Table des matières
Chapitre II. L’État français et le secrétariat d’État à la Marine
- Le ministère de la Marine
- Les marins pêcheurs, une population choyée
- La société française dans un même bateau
- Une jeunesse encadrée
- Des attentions nombreuses
- Des avantages de toutes natures
- Des œuvres sociales agissantes
- La part réservataire
- Des privilèges dénoncés
- Les dérives du système : des trafics multiples et variés
- « Le malaise des fonctionnaires de l’État »
- Le cas particulier des pêcheurs plaisanciers
Chapitre III. La politique des pêches maritimes de Vichy
- Des interlocuteurs tout-puissants : l’armée allemande en Bretagne
- L’organisation des pêches et le marché du poisson en temps de guerre
- Les bureaux gouvernementaux
- Les comités interprofessionnels
- La Corporation nationale des pêches maritimes
- La répartition, la taxation et la répression
- Un prix fixé
- Le Bureau national du Poisson
- La répression des fraudes
- Le rationnement, les statistiques et le marché noir
- Les marchés parallèles
- Quels chiffres ?
- Pêcher par tous les moyens
- Pêcher plus économiquement
- Les programmes de construction de bateaux
- Des moteurs économiques
- Les programmes d’équipements portuaires
Chapitre IV. Une pêche très soutenue : 1940-1942
- Quel blocus maritime allemand ?
- Les relations avec la Grande-Bretagne
- Les dangers du blocus britannique
- Une résistance sourde : les départs clandestins
- Une résistance organisée : les réseaux de passage
- Des marins pêcheurs désobéissants
- Vichy et la dissidence maritime
- Des troupes d’occupation complaisantes
- Les inconvénients : réquisitions et interdictions de toutes sortes
- Quelles restrictions pour la pêche ?
- Une flottille surveillée mais aidée
- Une flotte de pêche au service des Allemands
Chapitre V. Production et consommation
- La pêche sardinière
- Une pêche traditionnelle
- Le problème des rogues
- Le problème des filets tournants
- Pêches à pied et conchyliculture
- L’organisation de Vichy
- L’exploitation de la ressource
- Les mesures de protection de la ressource
- Les mesures de protection des individus
- Des petites pêches diverses et variées
- La production maintenue vaille que vaille
- La réalité de la situation
- Les importations
- La surpêche et la protection de la ressource
- Un poisson rare en Bretagne
- Une clientèle peu exigeante
- On mange de tout, on pêche de tout
- Les sous-produits
- Les clients privilégiés
Chapitre VI. La conserverie de poisson : une activité sinistrée pendant la guerre ?
- Un conflit rémunérateur
- Une activité soutenue
- Des produits recherchés
- Un nouveau gouvernement apprécié
- Une armée d’occupation gourmande
- Une production pour l’Allemagne
- Une collaboration économique appréciée
- Assurer « le festin du Reich »
- Une production maintenue vaille que vaille
- Une industrie très organisée
- Les syndicats de conserveurs
- Le comité d’organisation de l’industrie de la conserve de poisson
Chapitre VII. Une Occupation insupportable : 1942-1944
- Une emprise allemande sans cesse grandissante
- Une présence physique accablante
- La zone côtière interdite
- Le mur de l’Atlantique
- L’occupation de la zone libre
- Relève, STO et démobilisation
- Les problèmes de la main-d’œuvre
- Reprise des embarquements
- Des libertés de manœuvre insoupçonnées
- Des privations de plus en plus terribles
- Une hostilité franchement déclarée
- Le rationnement alimentaire
- Et pourtant, on pêche !
- Une fin de guerre ubuesque
- La reprise des activités en temps de paix
- La reprise de la pêche artisanale
- Quelle législation des pêches sinon le maintien du dirigisme
