Annexes
p. 197-220
Texte intégral
ANNEXE I. Une ordonnance de Michel Darluc
1Dans son numéro spécial (1975, no 7, p. 346-347), le Pharmacien de France a reproduit en fac-similé une ordonnance datée d’Aix-en-Provence, le 11 mars 1782, revêtue de la signature du médecin et naturaliste Michel Darluc. En voici la teneur, transcrite par les soins de la Revue d’histoire de la pharmacie (1975, vol. 63, p. 570-571) :
2« Monsieur relativement à son tempérament et aux démangeaisons aux cuisses, aux jambes et aux bras qu’il ressent pendant l’hiver lorsqu’il se met au lit, ainsi qu’à l’état de sa bouche, ce qui suppose un peu d’acrimonie dans ses humeurs, prendra les bouillons suivants pendant quinze jours de suite le matin à jeun sous la forme suivante.
3Prenez six onces de collet de mouton. Faites-les bouillir la veille au soir dans trois écuelles d’eau réduites à une. Jetez-y vers la fin feuilles de chicorée des champs ou dent de lion, de bourrache, de pimprenelle, une poignée entre tout, feuilles de cresson des fontaines, deux pincées. Laissez bouillir un instant, coulez et prenez le matin comme il est dit.
4Après quoi il se purgera comme il suit. Prenez une drachme et demie de follicules, vingt grains de cristal minéral, quatre drachmes de racine de polypode de chêne, une pincée fleurs de violettes. Faites bouillir dans suffisante quantité d’eau. Dissolvez dans la colature manne trois onces et quelques gouttes d’eau de fleurs d’orange et gardez le régime pendant ce jour-là aux soupes et au bouillon.
5Mr. prendra ensuite le petit lait pendant une vingtaine de jours comme ci-dessus le matin à jeun. Prenez deux écuelles de lait de chèvre, faites le pressurer sur les charbons ardents avec le suc d’un limon exprimé ou bien avec une drachme de crème de tartre en poudre. Séparez la partie pressurée en le coulant, clarifiez-le ensuite avec un blanc d’œuf bien fouetté, coulez le de nouveau, ajoutez-y un petit cueiller du suc de cresson des fontaines ou de cerfeuil bien dépuré par résidence sur des cendres chaudes et prenez, comme il est dit ci-dessus, dans le lit. Ces remèdes conduiront Monsieur jusqu’au printemps à la fin duquel il pourra prendre un mois de suite le lait de chèvre écrémé à la dose d’une écuelle le matin à jeun.
6Si les démangeaisons lui continuaient encore, il prendra quelques bains domestiques le matin à jeun dans une eau simplement dégourdie avec le bouillon ci-dessus pendant le même nombre de jours.
7Son régime de vie sera tempéré et délayant, se nourrissant de soupes aux herbes, au riz, aux racines, et de végétaux plutôt que de la viande. Il pourra user des fruits fondants ou cuits, évitant le café et tous les mets échauffants. En renouvelant ces remèdes de temps en temps, il changera la constitution âcre de son sang.
8Pendant le paroxysme de la migraine, il aura recours à quelques onces d’eau de mélisse distillée, avec douze gouttes de la liqueur anodine d’Hoffman, avec un peu d’eau de fleurs d’orange. Il ne prendra ses bains qu’à la fin de juillet et dans le courant d’août, ayant achevé les remèdes ci-dessus. »
9Notes :
- Colature : « Terme de pharmacie : action de faire passer un liquide à travers un tissu de toile ou de laine. Liqueur ainsi dépurée. » (Littré.)
- Manne : C’est sans doute ici l’acception no 5 de ce substantif dans le Littré : « Manne de Briançon, manne très faiblement purgative, qui exsude spontanément du mélèze (Pinus larix, Linné) dans les environs de Briançon. »
- Drachme : « Dans les anciennes mesures de pharmacie, synonyme de gros, ou huitième partie de l’once. »
Fac-similé de l’ordonnance


ANNEXE II. Huit lettres de Michel Darluc à Calvet
Lettre à Calvet no 1
10Aix, le 18 nov. 1777
11Monsieur et cher Confrère,
12Vous voudres bien que je profite de la commodité que me présente un étudiant en médecine, qui va prendre ses grades de moniteur es arts à Avignon, pour me rappeler un peu dans votre souvenir, vous me receutes avec tant de bonté, vous me fites part de vos connaissances avec cette généreuse affabilité qui distingue si bien les vrais Savants du commun des autres, que je m’enhardis à vous en demander la continuation ; j’ose me flatter que vous voudres bien a vos moments de loisir répondre à mes petites questions.
13Personne ne connait mieux l’organisation des Montagnes qui bordent la comté d’Avignon, et leurs fossiles, je laisse leurs productions végétales, que je connais, d’autant mieux qu’elles se rapprochent des plantes alpines, mais l’intérieur de ces Montagnes, les corps qu’elles renferment n’ont point échappé à votre sagacité, témoin celle que vous me décrivites longuement, ce que renferme plusieurs pétrifications près d’Orange. Je vous prie de vouloir bien m’en dire quelque chose de plus circonstancié, tant de celle-ci que des autres, comme s’il existe quelques carrières de pierres calcaires, granit, porphire ; s’il on a remarqué, quelque trace de volcan éteint dans ces montagnes, s’il n’est aucune lave qui puisse le caractériser, nul minerai, fer ou plomb.
14Je n’ay pas oublié votre sentiment concernant votre Fontaine de Vaucluse ; vous l’avez surprise dans toutes ses crües, vous avez pénétré dans l’intérieur de ses cavités ; vous voyez quel manège de feu lui a creusé ses voûtes souterraines, qu’il a formé la concavité de la Roche, cela mérite sans doute que vous appuyez votre sentiment de ce que l’observation vous a montré. Qui peut mieux que vous tracer le tableau de cette admirable fontaine, et de tous ses accessoires ?
15J’aimerais bien que vous vouliez vous étendre un peu sur les productions de tous vos cantons, sur l’industrie, la population d’Avignon, si la vie commune des hommes y est assez longue, si vous n’essuiés pas des épidémies, si le commerce, et quel, enrichit vos concitoyens, en un mot sur tout ce que vous jugerez digne de piquer la curiosité d’un naturaliste, et qui tache de rapporter au bien de l’humanité, et a sa conservation, les connaissances que l’observation lui procure. Je sais que c’est dérober bien des moments précieux à cette humanité qui vous est chère, que de vous engager às répondre à toutes ces questions ; mais vous vous acquittez avec tant de facilité de tout ce que vous entreprenez, qu’il vous sera fort aisé de satisfaire à mon empressement.
16Depuis que je n’eus l’honneur de vous voir, je parcourus toute la banlieue d’Arles, la Crau, entre autres, ou je trouvai quelques variolites parmi les pierres roulées, les silex dont cette vaste enceinte est couverte, mais les pierres sont peu remarquables, et n’ont pas la même contexture que celles que vous me donates ; quelques savants prétendent que la Durance a formé autrefois les champs de la Crau, comme s’il n’y a que cette rivière qui charrie de pareilles pierres, lesquelles ne se trouvent point originairement dans son sein, ainsi que vous le savez. La partie d’Istres, ses coteaux son étang, son terroir me présentèrent tant d’objets de curiosité, que je ne pouvais me rassasier de les admirer ; je me propose d’avoir encore cette satisfaction quelque jour encore ; en attendant veuilles bien correspondre à mon empressement et recevoir le témoignage de toute l’estime et de la considération distinguée avec lesquelles j’ay l’honneur d’être
17Monsieur et cher Confrère
18Votre très humble et très obéissant serviteur, Darluc, M.
19A Aix 18 9bre 1777
20Darluc. M.
Lettre à Calvet no 2
21A Aix 31 dec. 1777
22Monsieur et cher Confrere
23Vous etez toujours plus honete et plus obligent, je vous devois des remerciements depuis la derniere lettre dont vous m’avés honoré, et sans une fievre quarte que je rapportai de mes tournées, dont à peine je me suis delivré je n’aurois pas manqué à donner carriere à votre lettre et profiter de vos connoissances, et voilà que vous me prevenés encore, certes on ne peut rien de plus agreable et de plus satisfaisant. J’accepte avec sensibilité le temoignage des vœux que vous voules bien faire pour moy a l’occasion de la nouvelle année en vous priant d’être bien convaincu que les miens à votre egard ne sont ni moins vifs ni moins sinceres, et ni moins etendus.
24Je ferai remplir vôtre comission vis a vis de madame de Vence dès qu’elle sera icy, pour son medecin ordinaire, et je l’en advertirai exactement. J’en viens à vos lettres dont je fais tout le cas que je dois ; puis-je vous demander dans quelles pierres ou terres calcaires, ou vitrifiables se trouvent la plupart des fossiles du Comtat dont vous me faites l’enumeration, ainsi qu’une legere description du corail. Vous saves mieux que moy la necessité où l’on est d’entrer un peu dans ces details lorsque l’on veut être exact, par exemple les petites geodes ou amandes petrifiées dont vous me parles […] que j’aimerais bien qu’un savant comme vous, aussi instruit dans les secrets de la nature, voulut me dire son sentiment sur la formation de tant des fossiles et des petrifications à quelle espece de corps marins ou terrestres faut-il les rapporter ; je verrois plus clair dans leur histoire ; d’autre naturalistes ont taché de repondre à cette question, mais ne vous en acquitteres vous pas mieux ?
25Je me propose d’aller visiter tout le diocese d’Apt ce printemps prochain, conceves combien je marcherai d’un pied libre lorsque j’aurai un indicateur aussi instruit et aussi exact que vous l’êtes, surtout si vous voules bien me communiquer tout ce que vous saves de Mormoiron ; ajoutes encore je vous en suplie une petite description de tout ce que renferme votre cabinet ; je suis persuadé que la collection dont vous etes possesseur fera honneur à votre gout et qu’elle feroit tableau à cote des cabinets des amateurs. Heureux qui peut reunir tous les talents comme vous, mais je crains d’offenser votre modestie, c’est icy le veritable apanage du savant communicatif. Veuillés bien recevoir le temoignage sincere de toute ma reconnoissance, ainsi que de l’estime et de veneration distinguée avec laquelle j’ay l’honneur d’etre
26Monsieur et cher confrere
27Votre tres humble
28Et tres obeissant
29Serviteur
30Darluc
Lettre à Calvet no 3
31Aix 14 avril 1781
32Monsieur
33Vous presumés trop favorablement de mes foibles essais, en les comparant comme vous faites à des ouvrages qui sont faits pour meriter les suffrages du Public ; j’avois du gout pour l’histoire naturelle lorsque j’eus l’honneur de vous voir, et si mon zèle eut été secondé, j’aurois été peut être un peu loin. Mais j’ay été forcé de suspendre mon travail, non seulement par le peu d’émulation qu’on a dans cette province pour les Sciences naturelles, mais encore par de longues infirmités qui m’ont tenu longtemps absent de cette ville, loin donc que la lettre remplie des details interessants dont vous me gratifiates doive bientôt paroitre sous votre nom, ainsi qu’on vous en a informé dites vous. J’en deplore tous les jours la perte, aiant peri avec nombre d’autres lettres qui furent brulées mal a propos en mon absence. Aves vous presumé que j’eusse osé la faire imprimer en votre nom sans vous en demander l’agrement ! Je sais trop bien ce qu’on doit aux savants aussi obligents et aussi communicatifs que vous, Monsieur, pour ne pas vous en avoir prevenu auparavant. Ainsi soyes tranquille la dessus je vous prie.
34Je me rappelle cependant d’avoir dit quelque part, et ne vous devois je pas le temoignage eclatant de ma reconnoissance, que vous me receutes avec toute l’affabilité et la complaisance si naturelles aux vrais savants, que vous m’ouvrites votre cabinet orné de plusieurs morceaux curieux et choisis avec gout, et que je tirai de vous plusieurs notices de quantité de fossiles qui se voient dans le comté d’Avignon, que j’eus plaisir de verifier l’année d’après en grande partie, dans un voiage que je fis au mont Ventoux pour en prendre la hauteur sur le niveau de la mer avec le barometre de mr. Deluc, votre modestie s’alarmeroit elle de cette simple et legere citation qui ne saurait vous gener en rien ; voudriez vous laisser ignorer vos talents au public connoisseur qui peut les aprecier ! vous n’aves qu’à me le temoigner et je me conformerai à vos intentions. Je n’ay rien dit de plus à votre sujet, tout le reste vient de moy, et votre delicatesse ne peut s’en allarmer encore un coup. Je voudrois bien avoir cette lettre pour vous la remettre avec le meme plaisir que je la receu, d’autant mieux que vous m’assurés d’entrer encore dans des plus grands details par votre reponse, je n’en doute point, et j’aurois beaucoup à profiter en vous frequentant plus long temps ; peut on se flater de tout savoir, n’est-ce pas des vrais connoisseurs qu’on peut apprendre bien des choses qu’on ne pourroit jamais savoir de soy meme. A ce titre là, permettes que je vous demande un peu là que c’est que le lieu de Vacqueiras dans le Comté, car je n’y passai pas. On dit qu’il y a des bains d’eau minerale dont on va boire de tous les environs ; quelles eaux sont elles ; salines froides ou thermales ! on me montra une quantité de belemnites cristalisées qui se trouvent dans la terre pres des bains ; forment elles les principes de ces eaux ? vous en saures quelque chose. Je ne trouvai pas d’autres sels et bases terreuses dans celles de Sault. Pardon je vous prie de mon importunité. Je mets à profit vos offres obligentes et j’aime à vous repeter encore icy que personne n’est avec autant de reconnoissance d’estime et de veneration que j’ay l’honneur d’être
35Monsieur
36Votre tres humble et très
37Obeissant serviteur
38Darluc p. m
Lettre à Calvet no 4
39A Aix le 1er sept 1781
40Monsieur et très honoré Confrère
41J’ai reçu votre dissertation sur les utriculaires, je l’avois lue dans son tems et je l’ai relüe encore avec le meme plaisir. Elle est une preuve authentique de votre erudition. Monsieur Bouche qui desire faire connaissance avec un savant aussi aimable que vous l’etes la lit avec transport ; il vous ecrira ces jours ci pour vous temoigner combien il m’est redevable de lui avoir procuré votre correspondance. J’ai cité votre dissertation à l’article de Cavaillon, mais comme vous l’avés tres bien observé, les antiquités n’entrent point dans mon plan. J’ai fait main basse sur tous les articles qui ne pouvaient avoir votre approbation, bien resolu de me delier de faux guides et de ne plus me laisser egarer. Le flambeau de votre saine critique m’a éclairé, je n’en perdrai jamais le souvenir
42Permettés que je vous recommande mr. Scavagati ; c’est un artiste très ingenieux, vous le connaissés, cela suffit. Il est atteint d’un vertige cruel qui menace son cerveau ; je lui ai ordonné quelques remèdes en consequence ; mais je le subordonne volontiers a votre sagacité n’excellant pas moins comme vous faites dans l’art de guerir que dans l’art d’ecrire avec intelligence. Je serois charmé que vous tiriés ce bonhomme de peine et je prendrais toute la part possible à ce succès.
43Receves un million de remercimens de ma part et soiés bien convaincu de l’attachement avec lequel j’ai l’honneur d’etre
44Monsieur et honoré Confrère
45Votre très humble
46Et très obeissant serviteur
47Darluc
Lettre à Calvet no 5
48A Aix le 11 sept 1781
49Monsieur et très honoré Confrère
50Je vous dois beaucoup de remercîments de la peine que vous vous etes donnée de voir les épreuves de mon ouvrage que mr Niel vous a confiées ; je me hate de m’en acquitter pénétré de reconnaissance envers vous. Il aurait été à souhaiter qu’il vous eut présenté les premières et il n’aurait pas commis la faute impardonable qu’il a répété dans sa seconde feuille encore sans attendre ma correction de manquer au titre comme il a fait. Je lui écris de réimprimer les deux feuilles. Je sacrifie bien volontiers ce qu’il en coutera de plus pour cela, pourvu que l’ouvrage soit correct. Je ne le regarde pas comme bien essentiel pour le public ayant pris la forme d’un voyageur qui décrit succintement ce qu’il trouve sous ses pas, mais j’aime que la correction en fasse au moins tout le mérite. Si mr Niel continue d’imprimer cet ouvrage, j’aprendrai avec beaucoup de plaisir que vous lui faites part de vos lumières en parcourant les épreuves. Car il trouvera des épines en quelques endroits. Je vous laisse le maître d’ajouter ou de retrancher sur l’article d’Avignon et du Comtat venaissin. C’est à vous à qui je le dois ; en qui pourrais-je mieux placer ma confiance. Voiés si j’ai bien saisi votre façon de penser ou s’il faut la présenter sous une nouvelle face et soyés bien convaincu de tous les sentimens d’estime et de vénération avec lesquels j’ai l’honneur d’être
51Monsieur et cher Confrère
52Votre très humble
53Et très obéisant serviteur
54Darluc
Lettre à Calvet no 6
55Aix, 21 sept. 1781
56Monsieur et très honoré Confrère
57Vous aurés reçu dernierement une lettre de ma part dans laquelle je vous priais d’agréer les remerciemens sur la bonté que vous avés eue dans vos momens de loisir, d’aider mr. Niel à déchifrer les termes techniques d’un ouvrage que je lui ai confié. Permettés que je vous prie encore de me continuer ce service signalé de votre part tant que cela ne prendra point sur vos occupations essentielles. Je l’attends de votre bienfaisance et de votre politesse ordinaires. Vous avés toutes libertés d’arranger l’article d’Avignon comme vous trouverés bon. Je m’aplaudirai de vos savantes corrections si je suis assés heureux pour les mériter.
58J’ai l’honneur d’etre avec beaucoup de vénération
59Monsieur et très honoré Confrère
60Vôtre très humble
61Et très obeissant serviteur
62Darluc
Lettre à Calvet no 7
63A Aix le 28 nov. 1781
64Monsieur et très honoré Confrere
65Je suis très reconnaissant de la lettre que vous venez de m’écrire. J’aurais bien voulu la recevoir la semaine passée ; j’avois sous mes yeux la feuille qui contient l’article d’Avignon je n’aurais pas manqué tout de suite de profiter de votre sage critique. et d’y insérer ce que vous me marquez. Je l’ay malheureusement renvoyée lundy dernier, et je crains que mr. Niel qui auroit dû se concerter avec vous, l’en ayant prié, surtout pour ce qui regarde la partie d’Avignon, n’ait déjà tiré cette feuille. Cependant je vais luy écrire par le même courrier d’en suspendre l’impression pour se donner le tems nécessaire pour corriger tout ce que vous avez trouvé de défectueux. S’il a imprimé la feuille, et qu’on ne puisse point y remédier, je serai obligé de mettre un carton à la fin qui servira de correction à mes lecteurs.
66J’avoue que j’ay été trompé ayant confondu Chateauneuf Gadagne où j’ay passé et l’autre Chateauneuf dont vous me parlez et qu’il fallait distinguer de celui-là, mais cela peut se corriger facilement. Quant au temple de Diane sur la montagne Notre Dame des Dons ainsi qu’à la tour ronde, monument d’antiquité dont j’ay parlé, je crois l’avoir tiré du malheureux Dictionnaire de l’abbé d’Expilly Imprimé à Auraison. Mais comment cet auteur a-t-il pu inventer ce fait. ; je vais le vérifier. A l’égard de la population d’Avignon, j’avois écrit à mr. Niel de la coller au juste dans la feuille, mais je vois qu’il ne l’a pas fait. Je n’ay laissé subsister qu’une phrase ou deux sur la librairie d’Avignon ; il peut tout enlever s’il veut, je l’en laisse le maître. Puisque vous voulez bien prendre intérêt à cet ouvrage et m’honorer de votre critique savante et judicieuse, je vous prie donc, Monsieur, de dire à mr. Niel de s’arranger avec moy ou pour la réimpression de cette feuille selon vos vues s’il l’a tirée, ou de la suspendre totalement afin que je puisse la luy envoyer dans un autre gout. Si cela n’est pas possible nous cartonnerons à la fin les observations que vous avez la bonté de me faire. Dans l’intervalle du tems faites, je vous prie, encore un effort de m’écrire en ma faveur et dites moy ce qui me reste à savoir de Cavaillon. Quoique vous n’aviez pas votre dissertation présente, vous ne l’aurez surement pas oublié, et j’en fairay usage avec toute la confiance que je vous dois. Je vous réitère mes remerciements et vous prie d’être bien convaincu de l’attachement avec lequel j’ay l’honneur d’être
67Monsieur et cher Confrère
68Votre très humble et très
69Obeissant serviteur
70Darluc
71J’ay corrigé l’article du Pont Julien sur le Coulon suivant ce que vous me marquiez.
Lettre à Calvet no 8
72A Aix le 3 dec. 1781
73Monsieur et très honoré Confrere
74Vous aurés reçu ma dernière lettre ; j’attends la réponse de mr. Niel pour corriger la feuille qui contient l’article Avignon convenablement aux réflexions que vous avez eu la bonté de m’envoyer. J’ay communiqué votre lettre à Mr l’avocat Bouche, petit neveu de Bouche ancien historiographe de Provence, lequel a écrit une histoire chorographique de cette province d’une manière neuve et piquante. Il se propose de la mettre bientôt au jour, en attendant qu’il ait fait graver les planches dont il veut l’enrichir. Il a été vraiment surpris de l’article dans lequel vous m’instruisez qu’on allait autrefois à pied d’Avignon au fort Saint André de Villeneuve et que le Rhône coulait devant la Chartreuse ; il me prie à ce sujet autant que la chose soit possible de vouloir bien m’envoyer une notice plus étendue et plus circonstanciée des Chartes anciennes qui le prouvent si cela ne doit point trop prendre sur vos occupations et que vous ayiez le temps de satisfaire un homme aussi estimable et aussi savant que mr. Bouche, et qui vous assure d’avance de ses remerciements.
75J’avais bien corrigé l’article de la population d’Avignon et je l’avais réduite à 30 000 âmes en renvoyant la feuille mais vous la reduirés d’après vous à a son juste calcul. Le nouveau canal d’arrosage que j’ai trouvé au bas de Chateauneuf Gadagne ne passe-t-il pas par le bourg de Morière où ses eaux s’étant infiltrées dans les terres légères et sablonneuses qui entourent ce bourg ont gaté celles des puits & des sources, sont devenues stagnantes et ont causé beaucoup de maladies contagieuses. Quelle voye a-y-on pris pour s’opposer à ce fléau et en garantir les habitants. Ministre du bien public et de la santé comme vous êtes, vous devez le savoir. Pardon, Monsieur et très honoré confrère de mon importunité ; je n’en abuserai pas si je ne vous connoissois aussi obligeant que vous l’êtes.
76J’ai l’honneur d’être avec toute la vénération possible
77Votre très humble et très
78Obéissant serviteur
79Darluc
ANNEXE III. Lettre de Michel Darluc à Pons-Joseph Bernard
80Aix le 2 oct. 1782
81Monsieur
82Permettés que je vous envoie le petit carton dont je vous parlais dans ma dernière lettre de Nismes d’où je ne fais que d’arriver depuis quelques jours. Je m’empresse à vous le faire parvenir, il faudra le substituer à la place des deux pages qui doivent être enlevées. C’est ainsi qu’on en agit avec tous les autres volumes. Je souhaite qu’il puisse réparer la faute que j’ai commise bien involontairement à votre égard ; d’ailleurs je ne traite que fort succinctement cette partie. Mr de Lamanon qui vient de visiter tous nos volcans éteints ne nous laissera rien à désirer dans la suite. Mr Bergman, célèbre chimiste suédois doit nous donner une nouvelle nomenclature des laves qui nous manquait. Je me suis procuré tous vos ouvrages depuis, que j’ai lus avec beaucoup de plaisir, et qui m’instruisent journellement. J’en profiterai dans la suite, comme je dois. Je désire bien que vous donniés promptement votre ouvrage annoncé sur l’olivier, où il y aura des observations neuves et intéressantes. Serois-je trop indiscret si je vous demandais quelques éclaircissemens sur la partie de Marseille que vous connaissés mieux que moi. Je vous sais trop communicatif et trop obligeant en même tems, pour que cette demande puisse vous rebuter. Je profiterai avec beaucoup de reconnaissance de vos offres gratieuses. Soyés bien convaincu du sincère attachement et de la haute considération avec laquelle
83J’ai l’honneur d’être
84Monsieur, votre très humple et très obéissant serviteur.
85Darluc, p. m.
86À Monsieur Bernard, directeur adjoint de l’observatoire et de l’académie des sciences, à Marseille
ANNEXE IV. Titre des tables des chapitres contenues dans les trois volumes de l’Histoire naturelle de la Provence








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