Table des documents
p. 487-492
Texte intégral
Tableaux
Tableau 1. – Superficies des communautés du pays de Saint-Tropez | 77 |
Tableau 2. – Composition du terroir de Saint-Tropez à la fin du XVIIIe siècle. | 79 |
Tableau 3. – Répartition des biens fonciers du terroir de Saint-Tropez (1787). | 81 |
Tableau 4. – Cultures dans le terroir de Saint-Tropez (fin XVIIIe siècle) | 82 |
Tableau 5. – Terres non cultivées du terroir de Saint-Tropez (fin XVIIIe siècle) | 87 |
Tableau 6. – Évolution de la flotte marchande de Saint-Tropez au XVIIe siècle | 96 |
Tableau 7. – Comparaison de la portée de mêmes bâtiments de mer de Saint-Tropez. | 99 |
Tableau 8. – Droits de visite perçus au milieu du XVIIIe siècle : exemples. | 109 |
Tableau 9. – Entrées et relâches dans le port de Saint-Tropez au XVIIIe siècle. | 111 |
Tableau 10. – Principaux types de bâtiments sortis du port de Saint-Tropez | 112 |
Tableau 11. – Aires commerciales des bâtiments fréquentant Saint-Tropez | 112 |
Tableau 12. – Mouvement du port de Saint-Tropez au XVIIIe siècle (tonnages). | 113 |
Tableau 13. – Capacités déclarées et capacités utilisées par les bâtiments fréquentant le port de Saint-Tropez au début du XIXe siècle | 114 |
Tableau 14. – Origines des bâtiments entrés dans le port de Saint-Tropez. | 114 |
Tableau 15. – Origines des bâtiments armés à Saint-Tropez (1714-1820) | 116 |
Tableau 16. – Lieux d’armement des bâtiments de Saint-Tropez (1714-1820). | 116 |
Tableau 17. – Rythmes de l’armement à Saint-Tropez (1715-1819) | 119 |
Tableau 18. – Armement global et armement au commerce lointain (1715-1819) | 119 |
Tableau 19. – Bâtiments tropéziens perdus pendant la guerre d’Indépendance américaine. | 127 |
Tableau 20. – Armement de la flotte de Saint-Tropez : 1786-1800 | 130 |
Tableau 21. – Évolution des grandes branches de l’armement tropézien (1786-1800) | 131 |
Tableau 22. – La flotte tropézienne dans la tourmente de la fin du XVIIIe siècle | 133 |
Tableau 23. – Inscriptions et radiations de bâtiments à Saint-Tropez (1786-1800). | 134 |
Tableau 24. – Entrées de bâtiments tropéziens dans le port de Marseille (1789-1795). | 138 |
Tableau 25. – Entre guerre et marchandise : états de services de quelques capitaines tropéziens à la fin du XVIIIe siècle | 140 |
Tableau 26. – Motifs de radiations des bâtiments de Saint-Tropez (1786-1801). | 140 |
Tableau 27. – Prix de bâtiments tropéziens achetés par la République à Alexandrie. | 144 |
Tableau 28. – Flotte tropézienne : inscriptions et radiations (1804-1815). | 146 |
Tableau 29. – « Armements et désarmements, en prenant un terme moyen dans les quatre dernières années… » (soit 1815-1818). | 147 |
Tableau 30. – « .et bâtiments existant au 1er avril 1819 » | 147 |
Tableau 31. – Évolution du montant de la ferme du piquet (1716-1776) | 153 |
Tableau 32. – Évolution de la population des localités proches de Saint-Tropez. | 156 |
Tableau 33. – Densités humaines moyennes des localités proches de Saint-Tropez (mi-XVIIIe siècle) | 156 |
Tableau 34. – Nombre de maisons à Saint-Tropez (XVI-XVIIIe siècles). | 157 |
Tableau 35. – Estimations de la population de Saint-Tropez (XVIe-XVIIIe siècles) | 158 |
Tableau 36. – Place des gens de mer dans la population tropézienne au XVIIIe siècle | 160 |
Tableau 37. – Gens de mer de plus de douze ans dans la population masculine de Saint-Tropez au XVIIIe siècle | 161 |
Tableau 38. – Baptêmes, mariages et sépultures à Saint-Tropez : 1692-1695 | 166 |
Tableau 39. – Répartition des décès par âge à Saint-Tropez : 1706-1710 | 167 |
Tableau 40. – Répartition mensuelle des décès à Saint-Tropez : 1706-1710 | 168 |
Tableau 41. – Rapport des naissances aux mariages à Saint-Tropez : 1640-1714 | 170 |
Tableau 42. – Moyenne annuelle des mariages à Saint-Tropez : 1640-1714 | 170 |
Tableau 43. – Rapport des baptêmes aux mariages à Saint-Tropez : 1710-1744 | 170 |
Tableau 44. – Moyenne annuelle des mariages à Saint-Tropez : 1710-1749 | 171 |
Tableau 45. – Caractères des crises de mortalité à Saint-Tropez de 1747 et 1759. | 174 |
Tableau 46. – Répartition des décès par âge à Saint-Tropez : 1786-1790 | 175 |
Tableau 47. – Répartition mensuelle des décès à Saint-Tropez : 1786-1790 | 176 |
Tableau 48. – Moyenne annuelle des mariages à Saint-Tropez : 1750-1790 | 177 |
Tableau 49. – Rapport des baptêmes aux mariages à Saint-Tropez : 1750-1789 | 177 |
Tableau 50. – Naissances et décès des hommes et des femmes à Saint-Tropez au XVIIIe siècle | 178 |
Tableau 51. – Hommes et femmes à Saint-Tropez vers 1765 | 178 |
Tableau 52. – Destinations des officiers mariniers, matelots, capitaines et patrons qui ont quitté la paroisse de Saint-Tropez (1724-1794). | 181 |
Tableau 53. – Officiers mariniers, matelots, capitaines et patrons habitant Saint-Tropez « sans nouvelle » (1724-1794) | 182 |
Tableau 54. – Officiers mariniers, matelots, capitaines et patrons de Saint-Tropez morts hors de leur paroisse : 1724-1794 | 183 |
Tableau 55. – Localisation de décès des officiers mariniers, matelots, capitaines et patrons morts hors de Saint-Tropez : 1724-1794 | 183 |
Tableau 56. – Officiers mariniers, matelots, capitaines et patrons ayant quitté Saint-Tropez : 1724-1794. | 184 |
Tableau 57. – Décès de soldats à Saint-Tropez | 186 |
Tableau 58. – Gens de mer non natifs de Saint-Tropez | 186 |
Tableau 59. – Part des célibataires parmi les officiers mariniers et matelots forains | 187 |
Tableau 60. – Conjoints non-tropéziens à Saint-Tropez au XVIIIe siècle188 | 188 |
Tableau 61. – Place des Tropéziens parmi les conjoints des forains | 188 |
Tableau 62. – Activités des époux non-tropéziens. | 189 |
Tableau 63. – Provenance des conjoints de Saint-Tropez | 190 |
Tableau 64. – Types de bâtiments de la flotte de Saint-Tropez (1675-1815). | 199 |
Tableau 65. – Tonnages déclarés et tonnages employés par les bâtiments tropéziens (1763-1765). | 207 |
Tableau 66. – Types et tonnages des bâtiments de la flotte tropézienne au XVIIIe siècle. | 208 |
Tableau 67. – Évolution du tonnage des principaux types de bâtiments de la flotte tropézienne. | 208 |
Tableau 68. – Évolution de la taille moyenne des équipages selon le type de tonnage pour des bâtiments expédiés en Levant, Barbarie et Italie du Sud. | 211 |
Tableau 69. – Évolution de la taille moyenne des équipages selon le type de tonnage pour la navigation à court rayon (Rivière de Gênes/côte). | 211 |
Tableau 70. – Rapport tonneaux/homme selon le type de bâtiment et le secteur d’activité. | 212 |
Tableau 71. – Origines connues des constructions de la flotte marchande de Saint-Tropez | 213 |
Tableau 72. – Prix de bâtiments de la flotte de Saint-Tropez | 215 |
Tableau 73. – Âge moyen des bâtiments de Saint-Tropez au moment de leur attachement. | 216 |
Tableau 74. – Chantier naval de Saint-Tropez : types de bâtiments construits. | 218 |
Tableau 75. – Constructions navales en Provence (1762-1787). | 219 |
Tableau 76. – Âges des bâtiments au moment de leur radiation des registres matricules | 221 |
Tableau 77. – Destin des bâtiments de la flotte de Saint-Tropez. | 223 |
Tableau 78. – Principales localisations du destin des bâtiments marchands de Saint-Tropez (en % tx) | 223 |
Tableau 79. – Répartition géographique de la propriété de la flotte marchande de Saint-Tropez en pourcentage de quirats-équivalent tonneaux | 225 |
Tableau 80. – Répartition socioprofessionnelle de la propriété de la flotte marchande de Saint-Tropez. | 226 |
Tableau 81. – Principaux noms des navires de la flotte marchande | 229 |
Tableau 82. – Principaux noms non-religieux des navires de la flotte marchande de Saint-Tropez. | 231 |
Tableau 83. – Gens de mer de Saint-Tropez et du quartier maritime de Saint-Tropez. | 239 |
Tableau 84. – Catégories de gens de mer de Saint-Tropez : paroisse (P) et quartier maritime (QM). | 240 |
Tableau 85. – Part de Saint-Tropez dans les différentes catégories de gens de mer inscrits dans le quartier maritime ( %) | 240 |
Tableau 86. – Professions des pères des épouses des capitaines de Saint-Tropez | 244 |
Tableau 87. – Origines sociales et destins des capitaines de Saint-Tropez (1690-1820) | 245 |
Tableau 88. – Origines sociales et destins des écrivains de bord de Saint-Tropez (1748-1787) | 246 |
Tableau 89. – Profession des pères des officiers mariniers et matelots de Saint-Tropez. | 247 |
Tableau 90. – Professions des pères des épouses des officiers mariniers et matelots à Saint-Tropez | 247 |
Tableau 91. – Destins professionnels des officiers mariniers et matelots de Saint-Tropez | 248 |
Tableau 92. – Professions des pères des mousses de Saint-Tropez | 249 |
Tableau 93. – Professions des pères des novices dans le quartier maritime et à Saint-Tropez | 250 |
Tableau 94. – Destins professionnels des novices inscrits en 1776 dans le quartier maritime de Saint-Tropez | 250 |
Tableau 95. – Âge moyen des mousses de Saint-Tropez à leur première inscription sur les registres du service des classes. | 251 |
Tableau 96. – Guerres et décès des Tropéziens sur les bâtiments du roi. | 261 |
Tableau 97. – « État des linges et hardes dont chaque matelot de l’intendance de Toulon doit être pourvu pour une campagne de six mois sur les vaisseaux du Roi. ». | 262 |
Tableau 98. – Officiers mariniers et matelots de Saint-Tropez | 262 |
Tableau 99. – Officiers mariniers de Saint-Tropez : différents grades. | 263 |
Tableau 100. – Officiers mariniers de Saint-Tropez : part des différentes catégories | 264 |
Tableau 101. – Salaires moyens des officiers mariniers, matelots et ouvriers embarqués. | 265 |
Tableau 102. – Officiers mariniers et matelots levés en 1778 dans l’intendance de Toulon. | 268 |
Tableau 103. – Patrons pêcheurs de Saint-Tropez | 276 |
Tableau 104. – Campagne de pêche au thon à Saint-Tropez | 292 |
Tableau 105. – Thons pêchés à Saint-Tropez (livres-poids). | 296 |
Tableau 106. – Bilan des recettes et dépenses pour le prince de Rohan (1773/1779) | 298 |
Tableau 107. – Part des madragues de Saint-Tropez dans les bilans financiers de l’ensemble des postes contrôlés par le Prince de Rohan (livres-tournois) | 298 |
Tableau 108. – État général des recettes pour l’année 1776 | 299 |
Tableau 109. – Types de caboteurs dans le port de Saint-Tropez. | 325 |
Tableau 110. – Origines des caboteurs entrés et sortis de Saint-Tropez | 327 |
Tableau 111. – Provenances (Prov.) et destinations (Dest.) des petits caboteurs dans le port de Saint-Tropez ( %) | 328 |
Tableau 112. – Provenances et destinations provençales des caboteurs fréquentant Saint-Tropez ( % du mouvement) | 329 |
Tableau 113. – Entrées à Marseille de caboteurs provençaux en 1787. | 330 |
Tableau 114. – Part du cabotage tropézien en provenance et à destination du Comté de Nice et de la rivière de Gênes. | 330 |
Tableau 115. – Destination des caboteurs tropéziens (1714-1720). | 331 |
Tableau 116. – Relâches (R.) et entrées (E.) effectives dans le port de Saint-Tropez | 334 |
Tableau 117. – Marchandises à l’entrée du port de Saint-Tropez ( % nbre de bâtiments entrés) | 335 |
Tableau 118. – Marchandises à la sortie du port de Saint-Tropez ( % nbre de bâtiments) | 337 |
Tableau 119. – Navettes de bâtiments tropéziens avec Marseille | 343 |
Tableau 120. – Navettes de bâtiments tropéziens avec Gênes | 344 |
Tableau 121. – Bâtiments tropéziens à destination du Languedoc. | 346 |
Tableau 122. – Armements tropéziens pour le Levant et la Barbarie | 368 |
Tableau 123. – Équivalence entre part et quirats « selon l’usage de Saint-Tropez » | 371 |
Tableau 124. – Lieux de retour et de désarmement des caravanes tropéziennes (1726-1808) | 387 |
Tableau 125. – Lieux connus des dernières quarantaines tropéziennes (1726-1808). | 389 |
Tableau 126. – Temps passé au Levant par des capitaines caravaneurs tropéziens au XVIIIe siècle | 390 |
Tableau 127. – Contrats d’affrètement à Alexandrie, La Canée, Constantinople passés par des caravaneurs français. | 397 |
Tableau 128. – Principales destinations des caravaneurs tropéziens quittant Alexandrie. | 399 |
Tableau 129. – Répartition des profits des nolis selon l’usage de Saint-Tropez. | 410 |
Graphiques
Graphique 1. – Part des officiers mariniers et matelots dans la population masculine de quelques communautés provençales au milieu du XVIIIe siècle ( %) | 23 |
Graphique 2. – Part des officiers mariniers et matelots dans des communautés provençales de même importance démographique au milieu du XVIIIe siècle ( %) | 24 |
Graphique 3. – Tonnages déclarés des flottes marchandes de Provence et Languedoc | 24 |
Graphique 4. – Navires entrés dans le port de Saint-Tropez (1698-1820) | 110 |
Graphique 5. – Navires sortis du port de Saint-Tropez (1698-1820). | 110 |
Graphique 6 – A. Armement de la flotte de Saint-Tropez, 1714-1820 (nombre). | 117 |
B. Armement de la flotte de Saint-Tropez, 1714-1820 (tonnage) | 118 |
Graphique 7. – Tonnage armé et tonnage en activité de la flotte tropézienne (1726-1820). | 120 |
Graphiques 8 – A. Évolution de la flotte attachée à Saint-Tropez, 1698-1820 (nombre). | 122 |
B. Évolution de la flotte attachée à Saint-Tropez, 1698-1820 (tonnage). | 122 |
Graphique 9. – Armements de bâtiments tropéziens pour le Levant (1750-1770). | 125 |
Graphique 10. – Évolution des grands secteurs de l’armement tropézien au XVIIIe siècle | 127 |
Graphique 11. – Armements de bâtiments tropéziens pour le Levant (1783-1803). | 132 |
Graphique 12 – A. Évolution de la flotte marchande de Saint-Tropez, 1783-1820 (nombre) | 135 |
B. Évolution de la flotte marchande de Saint-Tropez, 1783-1820 (tonnage) | 135 |
Graphique 13. – Répartition des services | 141 |
Graphique 14. – Évolution de la population de Saint-Tropez (XVIIIe-XIXe siècles) | 155 |
Graphique 15. – A. Baptêmes, mariages et sépultures à Saint-Tropez aux XVIIe et XVIIIe siècles. | 163 |
B. Baptêmes, mariages et sépultures à Saint-Tropez aux XVIIe et XVIIIe siècles (moyennes mobiles 5 ans) | 163 |
Graphique 16. – Répartition mensuelle et par âge des décès à Saint-Tropez : 1707-1708. | 169 |
Graphique 17. – Flotte marchande de St-Tropez : évolution des principaux types de bâtiments (1685-1820). | 203 |
Graphique 18. – Construction navale à Saint-Tropez (tonnages annuels). | 220 |
Graphique 19. – Tonnage livré à la flotte de Saint-Tropez (moyennes mobiles). | 220 |
Graphique 20. – Radiation de bâtiments de la flotte de Saint-Tropez. | 221 |
Graphique 21. – Évolution des noms des bâtiments entrant dans la flotte de Saint-Tropez | 231 |
Graphique 22. – Capitaines et bâtiments inscrits à Saint-Tropez (1695-1815) | 242 |
Graphique 23. – Décès de marins tropéziens hors de Saint-Tropez : lieux et activités (1698-1798) | 260 |
Graphique 24. – Quantités mensuelles de thons pêchés à Saint-Tropez (livres-poids). | 295 |
Graphique 25. – Prises de thons aux madragues de Saint-Tropez. | 297 |
Graphique 26. – Bilan de la gestion des madragues de Saint-Tropez | 300 |
Graphique 27. – Mouvement du port de Saint-Tropez (1698-1815). | 324 |
Graphique 28. – Cabotage dans le port de Saint-Tropez (tonnages estimés) | 324 |
Graphique 29. – Part du cabotage dans l’armement de la flotte. | 325 |
de Saint-Tropez (nombre). | 325 |
Graphique 30. – Part du petit cabotage dans l’armement tropézien (tonnage). | 326 |
Graphique 31. – Armements et voyages des caboteurs de Saint-Tropez | 327 |
Graphique 32. – Provenance des caboteurs tropéziens au désarmement. | 332 |
Graphique 33. – Rythme mensuel des entrées et sorties de caboteurs du port de Saint-Tropez (1714-1791). | 333 |
Graphique 34. – Mouvements du bateau le Pêcheur, patron André Laugier (1787). | 342 |
Graphique 35. – Mouvements du bateau Saint Jean-Baptiste du patron. | 345 |
Graphique 36. – Voyage du patron Pierre Martin, de Saint-Tropez. | 346 |
Graphique 37. – Caravanes et voyages en droiture : évolution des armements tropéziens | 369 |
Graphique 38. – Rythme des départs de caravaneurs de Saint-Tropez (1715-1808) | 375 |
Graphique 39. – Déserteurs sur les bâtiments de Saint-Tropez (1726-1793) | 383 |
Graphique 40. – Rythme des contrats de nolisement passés à Alexandrie par des capitaines caravaneurs de Saint-Tropez | 398 |
Graphique 41. – Part de Marseille dans l’armement de bâtiments tropéziens pour le Levant. | 405 |
Cartes
Carte 1. – Les Maures et le pays de Saint-Tropez | 30 |
Carte 2. – Les grandes voies de communication en Provence au XVIIIe siècle. | 34 |
Carte 3. – Limites des territoires des communautés du pays de Saint-Tropez au XVIIIe siècle | 78 |
Carte 4. – Quartiers du terroir de Saint-Tropez aux XVIIe-XVIIIe siècles. | 82 |
Carte 5. – Composition du convoi de Toulon à destination de l’Égypte (mai 1798) et participation de la flotte marchande de Saint-Tropez | 143 |
Carte 6. – Évolution de la population de quelques communautés provençales au XVIIIe siècle | 155 |
Cartes 7A et B – Origines des conjoints non-tropéziens 1694-1700 et 1784-1790. | 191 |
Carte 8. – Géographie des ventes de thons de Saint-Tropez, 1691 et 1730 (en livres-poids) | 302 |
Plans
Plan 1. – La citadelle et la ville de Saint Tropez au XVIIIe siècle. | 43 |
Plan 2. – Saint-Tropez en 1665. | 59 |
Plan 3. – Saint-Tropez vers 1700. | 64 |
Plan 4. – Saint-Tropez vers 1800. | 65 |
Plan 5. – « S. Torpez » vers 1690 | 80 |
Figures
Figure 1. – La madrague : différentes chambres du dispositif (croquis). | 291 |
Figure 2. – La Stella Matutina dite la Diane. | 376 |
Annexes
I - Apparition de saint Tropez, (milieu du XVIIIe siècle). | 429 |
II - Description de la ville de St Tropès, du goulfe de Grimaut et paisage d’alentour. | 430 |
III - Saint-Tropez : plan-relief | 430 |
IV - Vue du port depuis les chantiers navals de Saint-Tropez (1825) | 431 |
V- Tête du Maure. | 432 |
VI - « Maison du Maure et du Nègre » | 432 |
VII - Bateau. | 433 |
VIII - Tartane. | 433 |
IX - Pinque | 434 |
X - Barque. | 434 |
XI - Brigantin | 435 |
XII - Polacre. | 435 |
XIII – Destin des navires et localisation, 1698-1798 | 436 |
XIV - Églises et chapelles dans la ville de Saint-Tropez avant 1789. | 437 |
XV - Localisation des décès des marins tropéziens 1698-1798 | 438 |
XVI - Résidence des officiers mariniers et des matelots dans la ville | 439 |
XVII a-Croquis de filets : eissaugues ou issaugues | 440 |
XVII b-Madrague. | 440 |
XVIII - Inventaire des biens après décès de J.-B. Pourrière, pêcheur, le 5 avril 1701. | 441 |
XIX - Localisation des madragues de Saint-Tropez, XVIIe-XIXe siècles. | 444 |
XX - Règlement des patrons-pêcheurs de Saint-Tropez, le 27 mars 1758 | 445 |
XXI - Constitution d’un équipage pour aller au Levant en caravane. | 449 |
XXII - Préparatifs de la barque Saint-Tropez avant une caravane (1767-68) | 450 |
XXIII - Caravane du capitaine Cauvin de Saint-Tropez avec la Vierges des Carmes | 454 |
XXIV - Caravane du capitaine Martin de Saint-Tropez avec le pinque Saint Joseph | 455 |
XXV - Rapports de « capitaines aventuriers » ou les risques du métier. | 456 |
XXVI - Contrat de nolisement à Alexandrie, novembre 1753 (texte). | 462 |
XXVII - Réseaux familiaux à Saint-Tropez, la mer entre épée, comptoir et robe. | 463 |
XXVIII – Fragment du journal du capitaine Sébastien Martin, caravaneur, milieu XVIIe siècle (construction d’un pincou) | 467 |
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