Annexe
p. 329-359
Texte intégral
ANNEXE I
Repères métrologiques
1Avant l’adoption du système métrique, une foule d’unités de mesure permettaient d’évaluer de manière concrète les surfaces, les volumes, les masses. Un champ était alors mesure en nombre de journées nécessaires pour le labourer ou en quantité de grains pour l’ensemencer. L’utilisation des unités était parfois très localisée. Pour restituer cette métrologie disparue, les historiens ont utilise les tables de conversion de la Révolution faute de trouver des correspondances dans les sources du Moyen Age.
2Le but de cette annexe n’est pas de proposer une équivalence métrique et décimale des unités de mesures utilisées dans le Livre Vert et dans les registres de comptes. Je me propose de donner ponctuellement des ordres de grandeur. Je m’appuie sur les travaux de Roger Hyvert1 (RH), de Jean-Loup Abbe2 (JLA) et de Gilbert Larguier3 (GL). Les comptes de certains bayles m’ont permis d’établir des fractions ou des conversions locales différentes. Les apports sont notes en italique.
Mesures de capacités pour les grains
3Le setier vaut de 63 à 102 litres dans l’Aude (JLA). Selon G. Larguier le setier de Narbonne vaut 71,05 litres pour le blé. Pour l’avoine, il vaut 116 litres et il est de 6 quartières rases ou de 4 quartières combles.
41 muid = 16 setiers4
51 setier = 2 émines = 4 quartières = 8 migères = 16 pugnières
6Le registre du bayle Raymond Capioni donne le taux de conversion entre d’une part les mesures de Canet-d’Aude et de Capestang (pour le froment) et d’autre part celles de Narbonne. Introitus et Exitus 244, folio 103.

Mesure de capacités pour les liquides
7Pour le vin (GL) :
81 muid = 4 charges (saumata) = 8 pagelles = 256 quartons
9Le muid de Narbonne équivaut à 590,88 litres et le quarton à 2,31 litres.
10(JLA) 1 charge = 2 semal = 4 barral
11La charge est une unité de compte qui varie de 92 à 143 litres.
12Le compte de Gasbert Jordani pour Montels confirme expressément la valeur du muid (Introitus et Exitus 249, folio 51 r) : 4 saumate faciunt modium.
13Il infirme le rapport entre muid, barral et charge. D’après la somme de chapitre du folio 18 r, le barral vaut 1/8e de muid ou une demi-saumata.
14Bartholomé de Piru utilise les mêmes unités pour la baylie de Narbonne.
151 muid = 8 barral = 60 migères =240 quartons
161 saumata = 2 barral =15 migères = 60 quartons
17Ces rapports ne fonctionnent pas dans la baylie d’Alaigne.
18Pour l’huile (GL) :
191 charge = 16 mesures ou migères soit 186 litres environ
Mesures de poids (GL)
20Le quintal n’équivaut pas toujours à 100 livres. Sur le port de Narbonne, le quintal est compté généralement 106 livres (1 quintal de 106 livres = 43,14 kg).
21(JLA) 1 livre = 16 onces et 1 once = 0,0254 kg
Mesures de superficie (GL)
221 moujade (modiée) = 16 séterées
231 séterée = 2 émines = 4 quartières = 16 pugnières
24La séterée de Narbonne équivaut à 19,3 ares. Elle est aussi employée à Coursan, Cuxac-d’Aude, Pérignan (Fleury-d’Aude), Saint-Marcel-sur-Aude, Saint-Nazaired’Aude, Sainte-Valière, Sallèles-d’Aude, Vinassan.
25La séterée du Minervois équivaut à 24,69 ares. Elle est aussi employée à Azille, Camplong, Caunes-Minervois, Fabrezan, Gruissan, Laure-Minervois, Mirepeisset, Mont-brun-des-Corbières, Ouveillan.
26La séterée de Sigean équivaut à 22,28 ares, celle de Peyriac-Minervois à 23,7 ares et celle de Pépieux à 26,07 ares.
Monnaies
27Monnaies de compte
281 livre tournoise = 20 sous tournois = 240 deniers tournois
29L’obole équivaut à un demi-denier.
30La picte ou pougeoise équivaut à un quart de denier.
311 florin = 16 sous tournois5
32Monnaies réelles
33Les rapports varient souvent au xive siècle entre monnaies de compte et espèces réelles. M. Bompaire indique que le florin vaut peu à peu 12 gros soit 24 sous à partir de 1337, mais cela peut varier selon les régions6. Les sources jonglent avec les mentions7. Les comptes de Bartholomé de Piru et de Morerius Moreriis offrent des conversions entre monnaies de compte et monnaies réelles qui permettent de suivre les fluctuations dans la décennie 1340.
ANNEXE 2
Glossaire



ANNEXE 3
Narbonne au xive siècle

ANNEXE 4
Carte du relief

ANNEXE 5
Relevé des mentions d’acquisition dans le Livre Vert

ANNEXE 6
Le complexe archiépiscopal de Narbonne (d’après C. Freigang)

ANNEXE 7
Relevé des phrases du Livre Vert introduisant les différents paragraphes des biens et/ou droits d’un même lieu. Les traits en gras individualisent les baylies. Les localités en gras en sont les chefs-lieux.












ANNEXE 8
Dîmes et et décimateurs, baylie de Canet-d’Aude, 1334

j : jour ; sest. : setier ; em. : émine
ANNEXE 9
Masades, servitudes et prestations en travail selon le livre vert



Note*

Note*

ANNEXE 10
Relevé des mentions de perception des revenus des baylies de Canet et de Minervois (Reg. Av. 122, folios 489-554, 1334)


Notes de bas de page
1 Les anciennes mesures audoises, B.S.E.S.A., 1941, p. 130-154 ; et 1944, p. 197-204.
2 Les anciennes mesures de l’Aude, Les anciennes mesures locales du Midi méditerranéen d’après les tables de conversions, sous la direction de P. Charbonnier, Clermont-Ferrand, 1994, p. 73-107.
3 Le drap et le grain en Languedoc, 1996, p. 1173-1174.
4 G. Lafont confirme expressément pour 1330. Histoire des Archevêques de Narbonne, 5e livre, p. 358.
5 BOMPAIRE M. et DUMAS, F., p. 587. Selon les comptes de levée d’impôt, pour le Languedoc, 1360.
6 Page 331.
7 En 1363, un accord oblige la communauté de Gruissan à verser à l’archevêque quarante sous tournois à raison d’un florin d’or pour douze sous tournois (Rocque, III, fol. 72 r). Le Livre Vert indique pour la même affaire quarante gros d’argent.
Notes de fin
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