• Contenu principal
  • Menu
OpenEdition Books
  • Accueil
  • Catalogue de 16370 livres
  • Éditeurs
  • Auteurs
  • Facebook
  • X
  • Partager
    • Facebook

    • X

    • Accueil
    • Catalogue de 16370 livres
    • Éditeurs
    • Auteurs
  • Ressources numériques en sciences humaines et sociales

    • OpenEdition
  • Nos plateformes

    • OpenEdition Books
    • OpenEdition Journals
    • Hypothèses
    • Calenda
  • Bibliothèques

    • OpenEdition Freemium
  • Suivez-nous

  • Lettre d’information
OpenEdition Search

Redirection vers OpenEdition Search.

À quel endroit ?
  • Presses universitaires de Perpignan
  • ›
  • Études
  • ›
  • Le drap et le grain en Languedoc
  • ›
  • Deuxième partie. Renaissances. Milieu du...
  • ›
  • Chapitre IX. Un brillant essor commercia...
  • Presses universitaires de Perpignan
  • Presses universitaires de Perpignan
    Presses universitaires de Perpignan
    Informations sur la couverture
    Table des matières
    Liens vers le livre
    Informations sur la couverture
    Table des matières
    Formats de lecture

    Plan

    Plan détaillé Texte intégral A / UN COMMERCE MARITIME EN PLEINE CROISSANCE B / TRAFICS ET CIRCUITS COMMERCIAUX C / UN RENOUVELLEMENT COMPLET DES PATRONS ET DES MARCHANDS D / REVERS DE LA VIGNE ET CONCENTRATION FONCIÈRE. Une croissance rurale au ralenti Notes de bas de page

    Le drap et le grain en Languedoc

    Ce livre est recensé par

    Précédent Suivant
    Table des matières

    Chapitre IX. Un brillant essor commercial au temps des troubles

    p. 555-677

    Texte intégral A / UN COMMERCE MARITIME EN PLEINE CROISSANCE 1. Le robinage : l'envolée de la seconde moitié du xvie s 2. Narbonne et le trafic languedocien 3. La conjoncture B / TRAFICS ET CIRCUITS COMMERCIAUX 1. Le trafic maritime au milieu du xvie s 2. Le pastel 3. Les draps 4. Le commerce par terre 5. Les foires de Narbonne C / UN RENOUVELLEMENT COMPLET DES PATRONS ET DES MARCHANDS 1. Les patrons 2. Les marchands D / REVERS DE LA VIGNE ET CONCENTRATION FONCIÈRE. Une croissance rurale au ralenti Notes de bas de page

    Texte intégral

    A / UN COMMERCE MARITIME EN PLEINE CROISSANCE

    1LA longueur des troubles, l'atmosphère moins sereine et les tensions de tous ordres qui s'exercent, mettent à rude épreuve les bases sur lesquelles Narbonne retrouvait depuis la fin du xve s. le chemin de la croissance et un équilibre original, quelque peu contradictoire en apparence, entre une fonction militaire sur la frontière, la renaissance du trafic maritime et l'orientation de plus en plus affirmée des citadins les plus fortunés vers la terre. La guerre civile place au premier plan la valeur stratégique de la forteresse qui voit converger vers elle l'attention et les moyens, alors que se multiplient les entraves et les coups portés au commerce et à la production agricole. Est-ce la fin de la croissance économique et avec elle de l'évolution sociale qui la sous-tendait ou au moins l'accompagnait ? Les choses sont moins simples et plus contrastées qu'on ne l'attendait.

    1. Le robinage : l'envolée de la seconde moitié du xvie s

    2Revenons aux baux du robinage, notre principal guide jusqu'ici, après les lacunes de la décennie 1530 où la ville avait dû mettre ses revenus patrimoniaux entre les mains des créanciers qui lui avaient fait l'avance des dépenses occasionnées par la peste et les réparations de la paissière de Sallèles1. Monsieur de Juer offre 530 l. en 1540. Le retour à l'arrentement des droits devant les consuls ne provoque pas la ruée des candidats pour faire la levée. Les enchères sont molles. Juer l'emporte facilement. Le montant qu'il propose peut apparaître comme relativement décevant, largement en deçà des baux de 1520-1530. On est manifestement à un creux cyclique. La progression reprend après ce départ modeste, irrégulière2. Le robinage produit 350 l. environ par an les années suivantes. Sébastien André soumissionne le 1er novembre 1545 à 670 l. pour deux ans ; Guiraud Berre règle 706 l. 11 s. 3 d. Narbonne expédie du blé : Guillaume Deydier s'acquitte en 1545 de 44 l. pour les droits de robinage des blés livrés à Marseille en 1544. Mais des récoltes peu abondantes, les interdictions renouvelées à chacune de leurs sessions par les États de Languedoc, brident le développement des échanges. On l'aperçoit bien lorsqu'une récolte magnifique, en 1549, libère le commerce vers l'étranger. Les Espagnols sevrés de blé languedocien affluent en masse à Narbonne pour faire des enlèvements. On s'inquiète. La province se vide de ses stocks à vive allure en effet ; les prix grimpent dangereusement et les grains risquent de manquer3. Les folles dépenses que la ville est prête à engager pour obtenir confirmation de l'exemption des tailles a l'heureux effet de nous faire connaître le produit exact du robinage. Tout ce qu'il rapporte est affecté à rembourser le receveur du diocèse, noble François d'Alezio, des 1 200 écus d'or dont il avait fait l'avance pour servir aux frais de l'ambassade envoyée à Paris4. Du 28 février 1550 au 6 septembre 1551, la recette, à quelques sols près, s'élève à 550 écus5. Rapporté à une année, cela correspond à 1100-1150 livres en 1550 et 880 l. en 1551. Plus de deux fois ce qu'il avait jamais rendu. Malgré la défense, les exportations continuent donc, à peine ralenties. Au printemps 1551, les spéculations auxquelles se livrent les marchands, l'épuisement des réserves, et une récolte qui s'annonce beaucoup moins prometteuse, créent une situation sérieuse. Des interdictions beaucoup plus fermes prononcées par le lieutenant au gouvernement du Languedoc font retomber la fièvre, le trafic et le robinage6. La rechute est sévère : 500 l. en 1552, 540 l. l'année suivante, 288 l. seulement en 1554, encore moins en 1555 : 230 l. Excès d'une liberté retrouvée à laquelle on n'était pas habitué ? L'inquiétude manifestée à l'égard de la situation frumentaire n'était pas sans fondement. La récolte de 1551 ne dégageait pas tant d'excédents qu'on pût exporter à tout va. En mars 1552, le marchand Etienne Fabre devait s'engager à remplacer pour l'approvisionnement de la ville 200 setiers de blé qu'il venait d'expédier7. 1552 est une année de stérilité particulièrement grave. En Narbonnais, on recueille à peine plus de grains qu'on en a semé et les rentiers des terres qui doivent s'acquitter de leur bail en nature ne peuvent honorer leur contrat8. Par endroit, on ne récolte à nouveau pas la semence en 15559. Le prix du blé dépasse tous ses records précédents : 50 sols t., 55 sols et même 62 sols en avril 155510.

    3Les revenus du robinage suivent de très près le volume des récoltes. C'est dire la part tenue au milieu du xvie s. par le trafic des blés à Narbonne, et l'extrême sensibilité du commerce maritime aux stocks de grains négociables. Le mouvement portuaire reste encore largement déterminé par la production agricole11. La décennie 1550 s'achève encore plus décevante qu'elle n'a jamais été jusque-là. Aux années de médiocre activité portuaire succède la cessation totale du commerce. Du dernier jour de janvier jusqu'au 3 juillet 1559, aucun droit de robinage n'est perçu. La peste sévit à Narbonne. Mais dès que la maladie contagieuse paraît s'éloigner, les bateaux reviennent dans le port. Me Jean Bosc propose 310 écus par an pour emporter le robinage, une des meilleures enchères qui se soient jamais faites, double de ce qui se traitait 30 ans auparavant12. Narbonne parvient mal à se dégager de la peste cependant. Trois retours offensifs sont nettement identifiables jusqu'en 1562, ce qui freine la reprise13. Il fallut indemniser Jean Bosc et lui consentir une remise de 90 écus 42 s., 6 d. sur le prix de sa ferme14. Prudent, Jean-Antoine de Juer ne proposa que 600 l. à la fin de 156115. Bien lui en prit car la peste fit un retour en force en 1562. On soigne des pestiférés du début juin jusqu'à l'automne, peut-être encore au début du mois de décembre16. Le bail de 1563 se conclue à 880 l.17. C'est un assez bon chiffre encore.

    4La peste de 1558-1562 a creusé des vides dans la population narbonnaise et comme effacé les gains des vingt années précédentes. Après le fléchissement de 1530-35, le nombre des contribuables sur le registre de collecte des clavaires bondit pour la première fois depuis la fin du xive s. 940 contribuables en 1535, 1 360 en 1545, 1 470 en 1555, soit un gain de 40 % en 15 ans ! Ce pic étonnant est sans rapport avec le mouvement réel de la population. Narbonne n'a pas connu une arrivée aussi subite que massive de la population18. Le retour en arrière n'en a que plus de signification. Le clavaire de 1565 ne porte sur son registre que 940 noms, à une poignée près ce que son prédécesseur de 1535 inscrivait après la peste de 1529-153019. Certes, ce ne sont pas les fluctuations de population ou la consommation urbaine qui sont les seuls facteurs déterminants des courants d'échange passant par Narbonne. Ajoutées aux troubles religieux qui se multiplient partout, notamment en Haut-Languedoc avec lequel Narbonne a renforcé ses relations, elles n'en contribuent pas moins à ralentir l'activité. Simple accident de parcours, retournement cyclique auquel on est habitué ou mal profond ? Les informations manquent pour déterminer exactement les motivations et l'état d'esprit des enchérisseurs des baux du robinage. Les graves difficultés financières rencontrées par les marchands pasteliers toulousains autour de 1560 ainsi que la conversion au calvinisme de nombre d'entre eux perturbent sérieusement leurs affaires20. L'insécurité n'était pas chose nouvelle ; les États de Languedoc s'en faisaient périodiquement l'écho en dénonçant les vagabonds et les voleurs qui tenaient les chemins et les passages et en réclamant un châtiment exemplaire. Elle s'accroît simplement à la faveur des troubles21. Ce petit fléchissement des baux du robinage doit être relativisé car ils viennent à la suite d'une enchère élevée. Les 800 livres ou environ proposées par les fermiers témoignent de trafics beaucoup plus importants que dans la première moitié du siècle. La guerre, en tout cas, au moins directement, n'entre pour rien dans ce tassement des échanges. Les mauvaises récoltes ont un effet négatif supérieur aux opérations militaires. On l'aperçoit bien en 1572-1575. Le bail précédent s'achève sur un déficit frumentaire. La ville est en train de s'activer pour obtenir du blé quand arrive le moment de renouveler la concession du droit au printemps 1572 et la cueillette à venir s'annonce catastrophique. Les enchères ne vont pas plus haut que 680 1.

    5Arrêtons-nous sur ce chiffre et le bail suivant passé au prix de 830 l. La baisse du rendement escompté, tous frais de levée déduits, avec un bénéfice à la clé espère-t-on, est de 15 %. Pense-t-on que les séries des mauvaises récoltes ne sont jamais bien longues ? Une moins-dite de un septième est en effet relativement modérée. L'arrêt du trafic des grains fait fléchir les enchères, mais de manière beaucoup moins prononcée qu'un quart de siècle auparavant22. On en a une illustration encore plus éclatante en 1575. Le prix du blé atteint des records. On craint sérieusement la pénurie à Narbonne. Malgré cela, le bail du robinage regagne ce qu'il avait perdu. Doit-on en conclure que le commerce des grains a une importance moindre que précédemment23 ? C'est vraisemblable, car le trafic nous échappe entièrement. L'augmentation des autres branches du commerce a compensé ce manque à gagner. Pendant que les baux retombent, ce qui nous inciterait à croire à une dégradation des trafics, réelle en volume malgré tout, car le nombre des bateaux qui viennent charger au port diminue, le commerce maritime narbonnais s'améliore dans ses autres composantes. La série des mauvaises récoltes, la longue peste de 1558-1560, les fluctuations du robinage, ne doivent pas masquer le fait majeur de cette période. On assiste à un véritable envol de Narbonne qui redevient un port qui compte en Languedoc et retrouve une place en Méditerranée occidentale.

    6Les quinze années qui suivent sont parmi les plus brillantes que Narbonne n'ait jamais connues. En 1578, le robinage est emporté pour 345 écus : 24,7 % de mieux que trois ans auparavant. Le gain est quasiment identique en valeur absolue en 1581. Le bail atteint un nouveau record : 1 230 livres, ce qui représente près de 50 % de plus que 6 ans auparavant24. C'est l'euphorie. Les baux sont certes un pari qui repose sur des bases solides, car ne s'intéressent aux enchères que des marchands ou des individus qui sont leurs instruments25. La levée de l'hypothèque des mauvaises récoltes libère le trafic qui concrétise enfin tous les espoirs qu'on mettait en lui. Les désordres dont le Languedoc ne reste pas indemne, les lamentations qu'on entend de toutes parts, laissent le commerce narbonnais de marbre, de même que les liaisons terrestres plus périlleuses que jamais sur la route Toulouse-Narbonne. Au contraire, la déchirure qui est en train de s'opérer en Languedoc paraît profiter à Narbonne et doper son commerce maritime. Certes, le fermier du droit de robinage, Antoine Guichard sieur de la Trille, se désiste avant la fin du bail en donnant pour raison que « le commerce de la marchandise cesse » à cause des troubles, et Bernardin Montanier qui lui servait de caution est obligé de le suppléer jusqu'à la fin de son contrat26. Ce n'est qu'un prétexte. La tendance ne s'inverse pas. Le bail de 1584 emporté par Jean Maréchal à 400 écus 10 s. par an est à peine en retrait sur le précédent. Les événements se précipitent pendant les trois années où il court. Narbonne se déclare ligueuse, la fracture entre Joyeuse et Montmorency, du Languedoc par la même occasion, est consommée. La guerre fait rage en 1585-1586 en même temps que le blé manque. Au début 1587, Montmorency est encore dans le nord du Narbonnais avec ses troupes. Les soldats répandus dans la campagne ravagent les récoltes, arrêtent les marchands. La pénurie de blé est telle qu'on songe plus à importer qu'à exporter des grains. La lutte entre les partis, indécise, ne laisse pas entrevoir d'accalmie à brève échéance. Malgré cela, les consuls adjugent le robinage à 533 écus 30 sols par an en 1587 à Bernardin Montanier qui ne laisse à personne d'autre le soin d'enchérir27 ; une progression d'un tiers alors que la guerre, pour la première fois depuis le début des troubles, vient de se déclarer en Narbonnais. Le rendement du robinage ne doit pas être trop décevant malgré ces circonstances défavorables, car le bail est enlevé pour 480 écus en 1590. La chronologie est importante ici, à quelques semaines près, pour apprécier ce chiffre. Montmorency qui a occupé de nombreux villages autour de Carcassonne en février-mars s'apprête à mettre à exécution sa stratégie d'encerclement de Narbonne ; la lutte que se livrent, par l'intermédiaire de leurs marchands, le bourg de Carcassonne et Narbonne entretient un climat de suspicion peu favorable aux affaires ; Joyeuse aux abois attend désespérément l'arrivée des troupes espagnoles.

    7La progression remarquable du robinage, et sa résistance en 1590 face à l'adversité, ne laissent pas d'impressionner avant qu'on aille sonder les cales des bateaux et inventorier en détail leurs cargaisons. On assiste à un véritable boom sur les bords de la robine. La période des guerres, quand le royaume est déchiré, n'étouffe pas le renouveau narbonnais. Au contraire, plus les troubles s'intensifient et plus le trafic maritime et le commerce paraissent florissants. La performance est remarquable quand on songe à la position de Narbonne : le littoral méditerranéen retrouve une vitalité au revers le l'Atlantique.

    8La phase ligueuse de Narbonne coïncide avec une période faste des échanges portuaires. Faut-il voir dans les enchères poussées toujours plus haut une marque de confiance des marchands à l'égard de l'engagement politique de la ville, une manière de ratifier les choix qu'ils contribuent à déterminer car ils sont fortement représentés et influents dans les instances consulaires ? Ce n'est pas la seule raison. Ou plutôt, l'orientation politique de Narbonne converge avec ses intérêts économiques, ce qui explique peut-être, outre le médiocre succès rencontré par le calvinisme et les liens avec Joyeuse, que Narbonne soit devenue une ville ligueuse aussi fervente et persévérante. Les options prises entraînaient la ville à resserrer ses relations avec Toulouse, avec Marseille bientôt. La politique menée par Joyeuse à l'égard de l'Espagne se traduirait peut-être par des échanges accrus avec la péninsule. Narbonne se trouvait ainsi confirmée plus que jamais dans son rôle de centre à l'intérieur du triangle où s'effectuaient les principaux échanges qui transitaient par son port et confortait l'aspiration à devenir un pôle économique.

    9La partition du Languedoc en deux, aussi, a joué à l'avantage de Narbonne et du commerce qui empruntait la voie maritime. Les échanges commerciaux ne s'interrompent pas entre les zones tenues par la Ligue et Montmorency. Les marchands circulent entre Narbonne et Béziers. Les plaintes, dès qu'il y a difficulté à communiquer, le prouvent28. Mais la fracture qui s'opère progressivement attire à Narbonne de nouvelles fonctions. Celles-ci ont une valeur purement symbolique d'abord, comme cette décision de transférer dans la maison consulaire les archives des États de Languedoc déposées à Montpellier « tenue par les rebelles »29. Derrière l'insistance de Narbonne à se poser en championne des villes catholiques, pointent des visées d'ordre plus économiques et l'ambition non déguisée de devenir un lieu d'échanges essentiel en dépouillant le Languedoc oriental. Dès le 14 septembre 1562, voici de quoi on débattait au conseil de ville : Pézenas et Montagnac s'étant rebellées contre le roi, il faut que deux des foires qui se tenaient dans ces villes soient transférées à Narbonne. On décide aussitôt d'entreprendre des démarches et de solliciter le vicomte de Joyeuse pour qu'il intervienne30. Celui-ci, qui savait tout ce qui se faisait au conseil, avait-il soufflé l'idée ? Il ne se fit pas prier pour acquiescer à la demande et intervenir. Une semaine après, il octroyait par provision à Narbonne les deux foires de Montagnac qui se tenaient à la Toussaint et à la fête de Saint-Hilaire, ainsi que la recette générale de Montpellier31. Ce n'était qu'un simple ballon d'essai pour l'instant, prématuré, qui n'aboutit pas. L'idée ne fut pas abandonnée pour autant et fait son chemin. On l'évoqua de loin en loin, puis en 1578 une députation fut dépêchée auprès du roi pour obtenir deux foires franches32.

    10La ville n'eut de cesse, dès lors, de pousser en avant son projet, de faire intervenir en sa faveur et d'y consacrer beaucoup d'argent. En 1585, Narbonne obtenait gain de cause33. Par lettre patente du mois de janvier, Henri III créait deux foires franches de 10 jours chacune à Narbonne. L'une débuterait le premier jour de Carême, l'autre le 6 août34. Il ne faut pas prendre au pied de la lettre les raisons invoquées pour justifier la création des foires. Depuis la guerre civile, est-il écrit, « le traffiq est presque du tout cessé ». On sait ce qu'il en est. Ce gain des foires franches en cette année cruciale 1585 constitue un succès économique et politique de premier ordre pour Narbonne qui soulève immédiatement les plus vives alarmes du côté des bords de l'Hérault. La géographie économique et les circuits commerciaux languedociens se trouvaient en passe d'être modifiés. Pézenas et Montagnac ne restèrent pas sans réagir. La Chambre des Comptes de Paris s'opposa à la création des deux foires et refusa d'enregistrer les lettres patentes35... Ces péripéties sont à replacer dans la partie de bras de fer engagée alors, où chaque camp tente de s'assurer des ressources financières36. Narbonne fit flèche de tout bois, pressa le maréchal de Joyeuse d'intercéder en sa faveur37. Début 1587, la victoire paraissait enfin acquise. De nouvelles lettres patentes du souverain imposaient à la Chambre des Comptes de Paris de procéder à l'enregistrement des foires38. Narbonne eut donc ses deux foires de carême et d'août39. On comprend mieux pourquoi le bail du robinage gagne 33 % entre 1584 et 158740.

    11Remarquons combien depuis 1562 la bataille narbonnaise pour obtenir des foires et s'imposer comme centre économique suit de près la chronologie des troubles en Languedoc41. Les foires ne constituent pas comme le prétendent les lettres patentes un remède à la cessation du trafic et un moyen de lui redonner un nouveau souffle mais plutôt le couronnement d'un sont un double succès, politique et économique. Certes, l'avantage que prenait Narbonne demandait à être consolidé. Il restait fragile, encore un peu artificiel, car trop lié aux circonstances politiques, à la fortune des Joyeuse et de la Ligue. Mais après 25 ans de troubles, Narbonne se trouvait plus que jamais confortée dans sa stature de ville forte, dans son rôle portuaire, commercial et politique. Cela explique les convoitises dont elle était l'objet, pourquoi on la ménage aussi, et l'acharnement de Joyeuse à la conserver. Villemur et la victoire de Montmorency en Languedoc ne signifient pas seulement la défaite du parti qu'a embrassé Narbonne. À travers elle, c'est tout un processus de polarisation autour de la ville et d'acquisition de fonctions qui se trouvait compromis et en passe d'être réduit à néant. C'est pourquoi, sans trop l'afficher et malgré sa déception, Narbonne tente par tous les moyens de poursuivre sa politique portuaire et commerciale et soutient-elle tant qu'elle peut Marseille.

    12Toutes ces raisons suffiraient déjà très largement à rendre compte des fluctuations du robinage. Le jeu politique qui se déroule sur terre ne commande ni n'explique tout cependant. Un port n'est qu'un point de passage dépendant de l'offre et de la demande et de courants commerciaux déterminés en grande partie en dehors de lui. D'autres facteurs entrent en ligne de compte dans le boom narbonnais qu'il nous faudra essayer de saisir en analysant la nature et le volume des produits échangés. Comparons cependant le mouvement portuaire dessiné par les baux du robinage à celui des autres ports de la Méditerranée occidentale. Après avoir connu une période assez morose depuis 1545, le début de la décennie 1570 est marqué à Marseille par une vive ascension de la gabelle du port qui de 3 000 1., où elle se traînait en 1569-1570, bondit à plus de 7 000 l. en 1574-157542. Marseille se trouve être le seul grand port neutre de la Méditerranée pendant la guerre qui oppose la Sainte Ligue aux Turcs et profite de l'éternelle rivalité entre Gênes et Venise43. Cette vive ascension libère les énergies marseillaises, suscite des initiatives en tous genres. Le port provençal conserve une dizaine d'années durant le bénéfice du détournement des épices. L'activité retombe un peu ensuite avec l'arrêt des affaires lors de la peste de 1580 et la recrudescence du brigandage. La gabelle est au-dessous de ses meilleurs niveaux de la guerre de Chypre en 1584-1585. Ce n'est qu'avec la décennie 1590 et l'ère Casaulx que vient la dépression. À Barcelone, l'essor est plus tardif. Le periatge ne progresse franchement qu'en 1579-1580. Il double en cinq ans, comme à Marseille44. Tous les ports de la Méditerranée occidentale connaissent donc une phase de hausse rapide au cours de la seconde moitié du xvie s. L'augmentation du robinage se produit entre le boom marseillais de la guerre de Chypre et le réveil barcelonais, comme si l'onde de développement, ou de l'augmentation des courants portuaires, courait sur le littoral septentrional de la Méditerranée d'est en ouest.

    2. Narbonne et le trafic languedocien

    13La gabelle du port de Marseille, le periatge barcelonais et le robinage de Narbonne ne peuvent exactement se comparer. Le droit narbonnais présente une supériorité sur le periatge. Celui-ci, perçu ad valorem, enfle avec la hausse des prix des marchandises alors que les droits pesant sur les produits qui transitent par la robine de Narbonne, fixés par setier, quintal ou douzaine, c'est-à-dire par quantité, rendent mieux compte des fluctuations du volume du trafic. L'arrentement du robinage par baux de trois ans après 1563, ce qui donnait à la ville plus de sécurité dans la prévision des recettes et la gestion des finances municipales, a cependant pour nous l'inconvénient de dissimuler une partie du mouvement réel du port. Anticipation des échanges maritimes et correction à posteriori si le trafic déçoit les espérances, il dégage une tendance. Sa principale faiblesse est de ne pas serrer de près les fluctuations courtes de la conjoncture et d'être un peu brouillé par des interférences d'ordre psychologique ou politique en fonction de l'évolution de la guerre en Languedoc et de l'espoir de voir se créer des foires. Un état des recettes des droits forains, rêve et haut passage des sénéchaussées de Carcassonne et de Béziers établi trimestriellement, pallie partiellement pour quelques années cette insuffisance45. Hasard de la conservation des documents, il coïncide à peu de choses près avec la phase ascendante des baux du robinage46.

    Graphique n° 9 - Le trafic maritime de Narbonne, Agde, Sérignan d'après les droits forains perçus par trimestre (en livres) (moyenne mobile sur 3 trimestres)

    Image 1000000000000536000007B6D10ED62E.jpg

    14Première constatation : les recettes douanières varient fortement d'une année à l'autre (cf. graphique n° 9). Le trafic portuaire est loin d'avoir la régularité et la sage progressivité à laquelle on aurait pu croire en considérant uniquement les baux triennaux du robinage. 1575 fut une excellente année. Les droits forains rendirent plus de 10 000 l. Les hauts prix du blé, la situation frumentaire tendue et les difficultés d'approvisionnement du marché ne sont d'aucun effet sur les sorties de marchandises qui paient les droits forains, de même que les troubles qui ont éclaté depuis l'année précédente en Narbonnais, le qui-vive permanent où l'on est, et la crainte d'une surprise des ennemis. Le volume des expéditions retombe ensuite, mais l'activité se maintient à un bon niveau. Les gardes de la foraine encaissent annuellement plus de 7 000 livres. Narbonne connaît deux exercices médiocres, très inférieurs aux autres : 1580 et 1583 où le montant des droits atteint à peine 3 005 l. et 2 703 l. Ces creux très accusés ne sont que des accidents. La peste était à Marseille en 1580. Le trafic repart à la hausse immédiatement. 1586 compense... 14 065 l. sont payés cette année-là par les marchands ou les patrons des bateaux en partance, le double de la moyenne annuelle. Après un bon premier trimestre, honorable, sans plus, le port connaît un mouvement inhabituel et les recettes trimestrielles les plus élevées de la période avec un record pour le quartier de juillet : près de 5 000 1.47.

    15Il est regrettable que nous ne possédions aucun document qui nous restitue les performances étonnantes du port narbonnais. Rappelons en effet les conditions exactes de cette période. Depuis l'été 1585, les troupes de Montmorency répandues dans la campagne multiplient les coups de main et les ravages, interrompent les marchands et ce qu'ils transportent. La récolte a été très déficitaire. Damville entreprend de mettre la robine à sec en rompant la paissière de Sallèles, essaie de gagner ensuite le Minervois, mais doit se retirer faute de trouver de quoi nourrir son armée48. Alors que sur la terre et dans les campagnes c'est la désolation, le trafic se poursuit imperturbablement du côté de la mer. Le dernier quartier de 1585, des mois d'automne, est le meilleur depuis 10 ans. La part qui revient aux employés de la foraine frôle 2 000 l. Les trois premiers mois de 1586 sont bons aussi, puis ce sont les sommets. Dans son exagération, 1586 illustre parfaitement la situation narbonnaise. Le divorce est total entre le trafic maritime plus prospère que jamais et la campagne réduite à la disette, entre le commerce qui profite aux citadins presque exclusivement et la vie rurale. Cela rend compte à la fois du prix que les Narbonnais sont prêts à payer à Montmorency pour qu'il abandonne son entreprise et des tensions, vives, entre la ville et les villages. Les trois ans qui suivent, sans être aussi brillants, sont satisfaisants. L'activité, excepté au premier trimestre 1587, ce qui fait chuter les résultats de l'année, reste très soutenue jusqu'au printemps 159049.

    16L'intérêt de cette comptabilité des recettes des droits forains établie trimestriellement est de pouvoir suivre les mouvements courts de la conjoncture et surtout, aubaine inespérée et semble-t-il unique, de comparer les ports languedociens entre 1575 et 1585 où Montmorency fait garder l'argent encaissé dans les ports de la zone qu'il contrôle. Aux trois quarts du xvie s., la vie maritime avait repris sur toute la côte languedocienne. Elle ne se bornait pas à la pêche traditionnelle autour des étangs ou sur la plage, comme le découvre Thomas Platter près de Pérols et sur le lido entre Agde et Sète -la pêche au bouliège ou boulich qui consistait à lancer un grand filet au large ramené ensuite sur le sable à force de coups de reins par deux escouades d'une dizaine d'hommes chacune, plus que la pêche en mer avec une flottille50. Thomas Platter a été sensible aux charmes de la mer intérieure qui, abritée derrière les flèches littorales, s'étendait en continu des abords d'Agde à Aigues-Mortes. Le chapelet de petits ports établis tout autour, Marseillan, Mèze, Bouzigues, Frontignan, Lattes, Montpellier, que les bateaux abordaient par le port de Maguelone ou le grau de Mauguio, prospéraient à l'aise contrairement à l'impression que l'on peut retirer des notes de l'étudiant bâlois qui ne faisait que passer. Les habitants ne s'occupaient pas seulement de pêcher ou de produire sur le rocher d'Agde ou aux abords de Frontignan des vins excellents exportés via Lyon jusqu'en Allemagne51. Tous ces ports, même médiocrement et de manière intermittente, participaient au commerce maritime par les graus qui ouvraient les étangs sur la mer. Les droits forains perçus à Mèze et Marseillan représentent assez peu de choses. Les employés de la foraine se partagent 110 l. en moyenne de 1578 à 1584 à Marseillan, 231 à Mèze. Ces deux havres ne sont l'avant-port ni à proximité d'aucune ville importante. Montagnac, Pézenas, les gros bourgs de la vallée inférieure de l'Hérault, débouchaient à Agde. Malgré cela, chaque trimestre apporte sa recette douanière. Les échanges maritimes sont donc suffisamment amples pour venir animer ces modestes ports d'étangs fréquentés par des barques à faible tirant d'eau.

    17Agde, en cette fin du xvie s., en dépit de l'abri qu'il peut offrir aux vaisseaux avec son cap et son rocher, reste loin derrière Narbonne. En 10 ans, de 1575 à 1584, les gardes de la foraine perçoivent 27 146 l. contre 62 514 l. au grau de La Nouvelle et sur les bords de la robine -43,2 %-. Agde ne dépasse qu'une fois Narbonne, lors de sa plus mauvaise année, en 1583. Le trafic de Sérignan est encore plus modeste. Il produit à peine plus d'un millier de livres de droits forains en moyenne annuellement de 1574 à 1584 -1 035 1-.

    18On ne connaît pas les chiffres de Frontignan, Lattes ou Aigues-Mortes situés en dehors des sénéchaussées de Carcassonne et de Béziers. Mais le rendement trimestriel des droits forains dessine avec sûreté une géographie portuaire et une hiérarchie des trafics maritimes languedociens. Narbonne, sans conteste, l'emporte nettement et n'a pas de rival. Agde vient en second, loin derrière, oscillant entre les deux-cinquièmes et la moitié du trafic narbonnais. Sérignan est très au-dessous, plafonnant à 15 % du trafic de Narbonne. Ces ordres de grandeur s'entendent seulement pour l'exportation et les expéditions hors de la province. Les droits forains ne prennent pas en compte le trafic languedocien et les importations. Vendres, par exemple, ne figure pas dans la comptabilité des receveurs des droits alors, on le sait, que des marchandises et des radeaux de bois y parvenaient52. Le complexe portuaire narbonnais qui s'étend de Narbonne même à La Nouvelle, à l'étang de Capelle et jusqu'à Pérignan ne devait pas être éloigné de réaliser à lui tout seul la moitié du trafic languedocien.

    19La guerre civile scinde trop tôt le Languedoc en deux. Agde, Sérignan, Marseillan et Mèze n'envoient plus leurs états de recette à partir de 158553. La série documentaire est trop brève pour qu'on tente de déterminer le mouvement du trafic maritime languedocien au cours du dernier quart du xvie s. Il semble toutefois que chaque port suive un rythme qui lui est propre. Agde et Sérignan sont au plus bas quand Narbonne connaît une activité importante. Lorsque Narbonne subit sa plus mauvaise année, ses deux voisins se comportent très honorablement. Y aurait-il des discordances de part et d'autre de l'Aude54 ? Les choses sont moins simples en réalité. Il faut descendre au niveau des résultats trimestriels pour saisir les relations qui unissent les trafics des différents ports languedociens. Le mouvement saisonnier est à peu près identique partout. L'activité, soutenue au printemps et à l'automne, est plus faible au cours des quartiers de janvier et juillet. Seule change l'amplitude des variations saisonnières. Le creux de l'hiver est davantage prononcé à Narbonne, celui d'automne à Sérignan. Nulle part, les ports restent vides et sans bateaux une partie de l'année et rares sont les années qui s'écartent de ces rythmes saisonniers.

    Tableau n° 34 - Mouvement saisonnier des ports languedociens
    (revenus des droits forains, 1575-1590, indices trimestriels)

    Image 100000000000055F00000198697A257A.jpg

    100 = moyenne annuelle
    Narbonne, période 1575-1590 ; Agde et Sérignan, période 1575-1584.

    20Ces trois ports ont en commun d'être animés d'un mouvement cyclique, bien dessiné et d'une parfaite régularité55. Aisément perceptible dans le montant des recettes par quartier, la moyenne mobile calculée sur trois trimestres seulement le fait apparaître avec la plus grande netteté. Quand s'ouvre notre série, le trafic narbonnais est au plus haut et va sur sa retombée cyclique. Le fond est touché à l'automne 1576. Le cycle suivant, complet, est le plus long qu'il nous soit donné de voir. Il couvre 15 trimestres, de l'hiver 1577 jusqu'à l'été 1580. Le redémarrage est peu vigoureux. Le mouvement des affaires plafonne vite, en deçà des résultats atteints en 1575. La récession qui s'annonce en 1579 s'aggrave et se prolonge en 1580 donnant son allure déséquilibrée et sa durée un peu inhabituelle à ce cycle. Le suivant, qui s'étale sur 12 trimestres, se caractérise par une amplitude beaucoup plus forte. À une vive ascension succède une pente descendante tout aussi accentuée. De 649,2 l. au creux de l'automne 1580, on monte à 2 087,8 l. au quartier de juillet 1582 pour redescendre au-dessous de 700 l. lors du dernier trimestre 1583. Le quatrième cycle, de 14 trimestres, est d'une allure différente. Il n'y a pas une seule phase de remontée comme de coutume, mais deux. La première hisse le trafic au niveau du clocher précédent. Un palier, point d'inflexion bien marqué, succède, au lieu du retournement habituel, et l'ascension reprend en 1586. Autant que la vigueur, la solidité du mouvement de croissance paraît confirmée par le retournement cyclique modéré, moins marqué que les précédents. Un dernier cycle, alourdi, ne parvient pas à retrouver les sommets précédents. La reprise s'essouffle vite. Un tiers de phase ascendante tout juste pour deux tiers de lente glissade, à peine stoppée un moment, jusqu'au milieu de l'année 1590. Par bien des points, son allure s'apparente au cycle de 1577-1580. Ces ondulations cycliques courtes, de 3 ans à 3 ans et demi, qui se succèdent avec une belle régularité, pourraient se combiner autrement. Le cycle le plus contrasté, de 1580-1583, ferait ainsi le trait d'union entre deux respirations plus amples qui renferment chacune deux des cycles que nous venons de dégager. La première commencerait dans l'été ou l'automne 1573 -si on respecte les 13 à 14 trimestres des cycles courts- et viendrait mourir à la fin 1580. La seconde naîtrait au creux de 1583 pour s'achever en 1590. Cela rendrait compte des pics de 1575 et 1586, des creux très prononcés de 1580, 1583 et 1590, de la bonne résistance, à la suture des cycles courts emboîtés, de fin 1586 -début 1577 et de 1587.

    21On peut faire les mêmes observations à Agde et Sérignan. Simplement, les cycles ne sont pas en phase avec ceux de Narbonne et leur périodicité est légèrement différente. Les cycles agathois semblent un peu plus courts : trois ans pour les deux premiers, du premier quartier de 1576 au dernier trimestre 1578, de 1579-1580-1581, 13 trimestres pour le troisième qui se prolonge jusqu'au premier trimestre 1585. Les trois cycles sérignanais sont de 13 et 14 trimestres56. Agde vérifie tout à fait ce que l'on était tenté d'affirmer à partir de la courbe narbonnaise : les deux premiers cycles, complets, appartiennent à une même ondulation de six années environ.

    22On a reconnu, là, les cycles économiques courts, de type Kitchin, dont la durée moyenne est de 40 mois avec ses phases d'expansion, de contraction, ses points de retournement et d'inflexion, et peut-être, mais la durée d'observation est insuffisante pour l'affirmer sans contestation, les cycles plus long de type Juglar57. La netteté, la périodicité et la cyclicité quasi parfaite des mouvements du trafic des ports languedociens suggérés par la recette douanière ne laisse aucun doute à cet égard. L'économie méridionale du xvie s. serait donc animée par les fluctuations mises en évidence aux États-Unis, considérées même par toute une école de pensée comme le mouvement conjoncturel fondamental du xixe et de la première moitié du xxe s., qu'on a eu du mal à démontrer dans les pays européens. Cela ne va pas sans soulever immédiatement une foule d'interrogations auxquelles il est encore difficile de répondre en l'absence d'une connaissance précise des courants commerciaux. Quels sont les facteurs d'impulsion ? Pourquoi ce décalage chronologique des cycles courts qui affectent des ports géographiquement si proches ? Agde reproduit les cycles narbonnais avec un décalage de 8 trimestres quand on les découvre, d'un peu moins ensuite -un an et demi- car les mouvements agathois sont un peu plus courts que les narbonnais. Cette particularité rend compte de notre impression de départ : Agde montait quand Narbonne déclinait. Sérignan occupe une position intermédiaire entre les deux premiers ports languedociens ; un peu comme si les fluctuations économiques se propageaient à partir de Narbonne d'ouest en est. Il faudrait alors imaginer une économie languedocienne émiettée, fragmentée en petits pôles locaux allant chacun à son rythme. Mais cela renvoie au problème des impulsions initiales : le volume des marchandises déclarées à l'exportation est-il déterminé davantage par le marché -l'Espagne, la Provence et Lyon-, c'est-à-dire la demande, où il faudrait distinguer entre les produits manufacturés -les draps- et ce qui n'est qu'une matière première -le pastel-, ou par la production ? On connaît trop mal l'une et l'autre pour apporter des réponses qui ne soient pas aventurées.

    23Cela fournit un argument de poids pour voir dans ces fluctuations uniquement la manifestation de mouvements économiques qui se déroulent de manière autonome, en dehors de toute autre influence, et comme sans interférence de la part des événements qui agitent la province, ce qui relativiserait singulièrement l'impact qu'auraient la guerre et les troubles sur les échanges commerciaux et l'activité portuaire qui en est une des expressions. Toute l'économie littorale languedocienne, Narbonne n'est pas un cas particulier, bénéficierait donc d'une certaine immunité. Les villes et le commerce traverseraient dans l'ensemble, jusqu'en 1590, la génération des troubles sans grand dommage.

    3. La conjoncture

    24Ces suggestions maritimes ont-elles valeur générale, témoignent-elles, simplement, un peu plus optimistes et favorables, pour tous les autres secteurs de l'économie, en dehors de la terre qui est à mettre à part, ou bien le commerce d'exportation fait-il cavalier seul ? À Narbonne au moins, on peut tenter de réunir quelques éléments pour mieux cerner la conjoncture et voir comment se portent les autres domaines de l'activité économique. Le dossier qu'on peut rassembler, de valeur inégale, est assez disparate. Cela n'a pas que des inconvénients. Il n'est pas dénué d'intérêt, en effet, de mettre en parallèle les baux du droit de leude, l'arrentement des barques -les bacs pour traverser l'Aude- ou le montant des enchères pour l'inquant public58.

    25Le souverain avait hérité, en devenant seigneur de Narbonne en 1507, du droit de leude, perçu jusque-là par le vicomte en association avec l'archevêque59, qui portait sur toutes les marchandises passant à Narbonne par terre ou par mer et qui appartenaient aux habitants étrangers au diocèse. Le roi abandonne le droit à la ville à partir de 1550 pour lui assurer des revenus supplémentaires, un moyen avec les exemptions d'impôt de lui permettre de supporter les charges de sa défense, notamment l'entretien des troupes de morte-paye60. La leude, comparée au robinage, présente l'avantage de prendre en compte les échanges terrestres qui entrent en ville ou transitent par elle61.

    26Les courbes du robinage et de la leude ne se recoupent pas exactement (cf. gr. n° 16 et 17). Le robinage donne la recette au vrai du droit de canal par exemple au cours de la décennie 1550 et ne peut se comparer à la leude arrentée pour 3 ans. La leude gagne 20 % entre 1550 et 1556 ; 3,5 % encore au bail de 155662. Les mauvaises récoltes freinent l'ascension en cours, sans inverser la tendance. Le mauvais chiffre de 1559 n'est pas surprenant. L'adjudication de la leude se passe en pleine épidémie de peste. 35,8 % de baisse peuvent même apparaître comme un moindre mal. Le commerce est simplement ralenti63. En 1562, on est encore sous le coup des flambées épidémiques et tout danger d'un retour de la maladie n'est pas écarté. Le léger tassement que l'on constate n'est pas vraiment assimilable à une baisse. Il s'agit plutôt d'une consolidation de la progression enregistrée au cours de la décennie précédente64. L'ascension reprend en effet, peu spectaculaire, mais régulière : 102 l. de plus en 1566, 117 l. trois ans plus tard, 30 l. en 1572. Cette dernière augmentation peut paraître dérisoire et sans aucune signification. Or, les perspectives n'étaient guère encourageantes on se le rappelle. Les prix des denrées étaient plus élevés que jamais, la pénurie guettait avec les mauvaises récoltes qui s'annonçaient ; des pauvres se jetaient sur les routes, quittaient le Narbonnais et les Corbières en espérant trouver de quoi survivre ailleurs. 30 l. de mieux pouvaient même apparaître comme une performance étant donné le climat dans lequel se déroulent, le lendemain, les enchères de l'arrentement du robinage. Les marchands restent sur la réserve. La ville retirera pendant trois ans 15,3 % de moins de son droit de canal. Les considérations qu'ajoutent les consuls au contrat disent nettement leur déception, sinon leur impatience. Soit, le prix payé par le fermier est bas, mais il ne pourra demander aucune diminution de ce prix ni prétendre à des indemnités « tant à cause de peste, guerre, famyne, ni autre cas fortuitz qui puissent advenir par corsaires de mer, turcz ni autres qui puyssent empescher le navigaige de la mer ny le volage de la terre, saulf que l'ennemi vinst asieger la ville et non autrement »65. La référence aux Turcs, obstacles à la navigation, qui infestent la Méditerranée, est traditionnelle66. Nous sommes quelques mois après Lépante67. On n'a pu mesurer encore toutes les conséquences de la victoire de Don Juan d'Autriche. La crainte de l'infidèle nous donne partiellement l'explication de la résistance du droit de leude et de péage et de sa divergence avec le robinage. Le trafic passera par terre plutôt que d'être confié aux barques. Les hausses ou les baisses de quelques dizaines de livres des droits, les allusions aux propos aigre-doux échangés lors des enchères déterminés par des contingences locales, sont aussi un écho des enjeux d'une histoire totale de la Méditerranée68.

    271572 est donc très caractéristique des évolutions divergentes du commerce narbonnais. Depuis la peste de 1558-1560, le trafic maritime ne parvient pas à reprendre son élan alors que le volume des marchandises transitant par Narbonne progresse régulièrement. 1578 rétablit la concordance. La leude progresse vigoureusement, plus qu'elle n'a jamais fait depuis 1550, jusqu'au sommet de 1582 où elle s'adjuge à 1 820 l.69. La leude, sans connaître de dépression marquée, a donc progressé déjà depuis 1550 de 83 %. Le commerce continental dont Narbonne est le carrefour ne cesse de se développer. Cela relativise les conséquences du mouvement à la baisse du robinage de 1560 à 1572 et le vif redressement ultérieur : entre 1560 et 1587, il gagne 71,5 %, ce qui n'est pas très éloigné des pourcentages de la leude. 1584 met fin à cette croissance trentenaire. Le bail de 1585 est délibérément à la baisse. Celui de 1587, à 409 écus 12 s., pour les quatre cinquièmes du droit qui revient à la ville, perd 17,4 %. Le commerce par terre réagit vivement à la guerre maritime qui se déroule dans le golfe du Lion. On l'aperçoit encore mieux en 1590. Les mesures d'isolement de Narbonne font peur et l'on doute manifestement de la capacité de Joyeuse à rétablir son autorité et la liberté des routes dans la partie du Languedoc qu'il contrôlait jusque-là70.

    28Le poids du roi créé en 1549 et les baux d'affermé des 'bateaux' sur l'Aude fournissent des approches complémentaires de l'activité économique du Narbonnais. Le poids du roi concédé en 1549 servait de poids public71. Il en coûterait 3 deniers t. par quintal à ceux qui viendraient peser leurs marchandises ou leurs récoltes.

    Graphique n° 10 - Droit de poids du roi (en livres) (seconde moitié du xvie s.)

    Image 100000000000051C000001C4FC667D7E.jpg

    29On en attendait beaucoup au début. Le premier contrat passé en 1550 se conclue à 128 l. On s'était fait des illusions. Les Narbonnais l'utilisèrent moins qu'on l'avait imaginé. L'année suivante, le bail redescendit à 81 l. Une fois ces ajustements de départ effectués, le poids public donne de bonnes informations sur l'activité narbonnaise (cf. gr. n° 10). Les marchands n'y avaient que fort peu recours. Les balles de pastel, de draps, de produits ouvrés, arrivaient emballées et estampillées déjà ; le remplissage des sacs de blé ou l'évaluation de la contenance des jarres d'huile étaient davantage de la compétence des mesureurs. Le poids du roi, ou de la ville, n'informe donc pas sur les grands courants d'échanges. D'usage quotidien par les habitants de la ville, plus modeste et populaire, il rend compte de l'activité intérieure à Narbonne ainsi que des relations ville-campagne ; car les villageois qui venaient négocier un sac de blé ou leur laine y avaient recours72.

    30La décennie 1550 peut être considérée comme relativement morose. La série des mauvaises récoltes explique la stabilité des arrentements du poids plus que la nouveauté d'un service dont les habitants n'avaient pas encore l'habitude. Par contre, la peste, contre toute attente, ne réduit pas l'activité du poids public. Il est arrenté 100 l. en 1559. Certes, le fermier demande bien quelques dédommagements ultérieurement à cause des gênes occasionnées par l'épidémie73. Mais cela n'entame pas durablement ce que rapporte le poids. L'augmentation du bail, de 15,5 % en 1562, amorce une progression encore plus forte au cours des dix années suivantes. Il y a un doublement, très exactement, entre 1559 et 1571. Cela traduit une belle santé de l'économie narbonnaise, une croissance réelle des transactions que font les citadins. En 1574, patatras. Les enchères atteignent 135 l. contre 200 l. trois ans auparavant. Une partie du terrain perdu est regagnée ensuite. Mais tout nouveau sursaut est suivi d'une rechute. Jusqu'en 1600, le poids du roi stagne à la hauteur de 150-160 l. Une nouvelle fois, à la différence des autres droits, le poids de la ville reste insensible à la peste, autrement plus perturbatrice de la vie de la cité en 1592 pourtant que trente ans plus tôt. Il n'est pas concerné non plus par les fluctuations qui affectent la leude et le robinage. L'économie intra-urbaine et les relations ville-campagne de proximité contiennent en elles-mêmes un volume d'échanges comme naturel et incompressible sur lesquels les mouvements de circuits d'échange à longue distance n'ont aucune prise. Cela ne donne que plus d'importance à la vive expansion de la décennie 1560 et de signification à la rupture de 1574.

    31La seconde moitié du xvie s. serait donc complexe sur le plan économique en Narbonnais. Il n'y aurait pas un mouvement d'ensemble, puissant, qui entraînerait dans un même élan tous les domaines, mais une certaine segmentation et des impulsions différentes selon les sphères et les espaces de relations concernés. Au noyau -la ville-, la croissance au rythme très vif s'essoufflerait vite. Les échanges terrestres d'origine plus lointaine qui convergent vers la ville ou ne font que transiter par elle, croîtraient jusqu'à la crise politique de 1585 et aux troubles, le trafic maritime hésitant d'abord, voire victime d'une petite récession, se relèverait tardivement, avec une vigueur sans précédent pour atteindre, alors que le Narbonnais est devenu un champ de bataille, un volume oublié depuis deux siècles.

    32Peut-on trouver confirmation du ralentissement précoce de l'activité narbonnaise ? Premier indice qui a trait à la circulation des hommes et des marchandises : les bateaux et barques. Jusqu'au xviie s., voire à la fin du xviiie s., l'Aude au débit peu abondant la plus grande partie de l'année, n'était pas enjambée par des ponts. C'est une des conséquences de son histoire tumultueuse et du déplacement de son cours. Les ponts sont à Narbonne, ce qui est une de ses raisons d'être. Le détournement du lit de l'Aude, qu'on crut provisoire d'abord, se produisit dans la première moitié du xive s. alors qu'on s'avançait vers les grandes catastrophes. On n'eut pas les moyens financiers ni humains de construire les nouveaux ouvrages qui eussent été nécessaires74. Il n'y avait que des bacs pour traverser le fleuve. En principe, les habitants de la localité ne payaient pas le droit de passage. Devaient l'acquitter tous les étrangers qui l'empruntaient75. L'arrentement des barques donne donc des indications sur le trafic des routes venant du nord et de l'est du Narbonnais et qui pour une part convergeait vers l'Espagne76.

    33Les routes du Narbonnais avaient retrouvé une réelle animation au milieu du xvie s. (cf. gr. n° 21). Circulation et transport étaient sur une pente ascendante malgré quelques hésitations au début de la décennie 1550 : la barque de Saint-Marcel n'atteignait que 100 l. après avoir été adjugée 120 l. en 1547, les bacs de Coursan et Cuxac se négociaient ensemble 305 l. en 1547 et 1549. Mais l'augmentation des échanges était là, indubitable ; modérée à Saint-Marcel, beaucoup plus forte à Cuxac et Coursan. Ici, le bail s'emportait à 130 l., là à 380 l.77. Cette différence dans la vigueur de la progression est un indice intéressant. Par la route qui empruntait le bac de Saint-Marcel passaient les hommes et les produits venant du nord-ouest du Narbonnais, du Minervois, de l'arrière-pays montagneux. Les attelages, les bêtes de somme ou les hommes qui portaient leurs marchandises sur le dos en provenance de Béziers, du Languedoc oriental et au-delà de la vallée du Rhône et de la Provence, passaient l'Aude aux bacs de Coursan et de Cuxac. Le grand commerce par voie de terre, qui filait vers l'Espagne principalement, progresse à une allure beaucoup plus rapide que les échanges à caractère local. La peste de 1558-1560, on le constate là aussi78, ralentit à peine la circulation qui repart de plus belle à la hausse dès que les menaces de l'épidémie se sont éloignées. L'arrentement de la barque de Saint-Marcel se traite à 150 l. en 1565 et 1568, les fermiers des bacs de Cuxac et Coursan offrent plus de 500 l.79. Ce haut niveau des échanges se maintient au moins égal, peut-être un peu augmenté encore, jusqu'au début de la décennie 157080. Le retournement de la tendance se produit entre 1571 et 1575, au moins pour le trafic à caractère local et de direction septentrionale. Les chanoines du chapitre Saint-Just ne retirent guère plus de 100 l. du bac de Saint-Marcel de 1575 à 158081 ; puis c'est la plongée : 61 l. en 1582, 50 l. autour de 1590. La remontée, lente, n'intervient qu'à partir de 159482. L'état de guerre ouverte ainsi que les incertitudes dans laquelle on se trouve à partir de 1585 le ramènent au-dessous de ses niveaux du milieu du siècle. La réduction du volume des échanges n'est probablement pas aussi importante que le laissent penser les baux de la barque. Ceux-ci amplifient le phénomène. La crise n'en est pas moins profonde et casse un mouvement d'expansion bien engagé. Les événements de 1585 et la recrudescence des troubles ne sont pas responsables de tout cependant. La diminution de l'activité en Narbonnais est antérieure, bien marquée, dès la fin de la décennie 1570. Les facteurs qui concourent à une moindre fréquentation des bacs sont multiples : marasme général des affaires, descente ralentie de la montagne, du Rouergue et de l'Auvergne vers le sud, marché de consommation en contraction à Narbonne, ce qui réduit la demande et les échanges avec la ville.

    34La situation de la population urbaine peut s'apercevoir grâce à deux indices que nous fournissent l'équivalent et les inquants. L'équivalent concédé à la communauté en 1549, véritable impôt indirect, se percevait sur les produits alimentaires qui se vendaient en ville, au marché notamment83. Le droit d'inquant se prélevait sur les biens exposés aux enchères publiques à la suite de successions, ou de saisies84. Si le rendement du droit d'équivalent progresse et celui des inquants s'oriente à la baisse cela veut dire que la condition du plus grand nombre des citadins s'améliore ; dans le cas contraire on peut conclure à une détérioration du niveau de vie et à un accroissement des difficultés85. La ferme de l'équivalent s'adjuge 3 000 l. lors du premier bail triennal en 1552. La diminution de 1559 et 1562 correspond au temps de peste. Elle est d'ailleurs d'ampleur limitée86, et effacée dès que s'effectue le retour à la normale. Le fléchissement est net en 1574 -2 800 l.-, signe que la recette des fermiers au cours des années précédentes n'a pas été à la hauteur de leur mise de fond. Dès lors, pendant un quart de siècle, l'équivalent ne parvient pas à remonter au niveau des premières adjudications. En 1583, il tombe même à 815 écus par an -2 445 1-. En pourcentage, la chute est inférieure à celle qu'on a pu constater à l'occasion de l'arrentement d'autres droits. Sa portée est au moins aussi significative car le volume de la consommation urbaine est beaucoup moins sujet aux fluctuations que les échanges commerciaux. Le redressement lent, stoppé par la peste de 1592, n'intervient qu'à l'extrême fin du siècle.

    Graphique n° 11 - Droit d'équivalent (en livres) (seconde moitié du xvie s.)

    Image 1000000000000528000002DF42A4B1E4.jpg

    35Le droit d'inquant dont le bail est passé chaque année au mois de mars est un instrument sensible qui serre de près les difficultés urbaines. Voici deux exemples à travers des situations bien connues maintenant. En 1560, le droit atteint un montant astronomique comparé au prix auquel il s'adjugeait jusque-là : 140 l., contre moins de la moitié au cours de la décennie précédente. Nous sommes au lendemain de la peste. Comme après chaque épidémie, les saisies se multiplient. Les biens des défunts sont mis en vente pour payer les frais de sépulture, régler les successions, payer les dettes. Le mouvement de hausse des baux, depuis 1555, le faible montant du droit d'inquant en 1559 que l'on remarque s'expliquent facilement aussi. Trois ou quatre années de récoltes déficitaires épuisent les réserves et empêchent de rétablir une situation compromise. 1572, après une dizaine d'années plus calmes, voit revenir une nouvelle vague de ventes aux enchères. La cherté de tous les produits d'alimentation, la récolte catastrophique qui se profile à l'horizon, amèneront leur lot de misère et l'épreuve de la dispersion des biens au plus offrant. La brusque tension de 1572 n'est pas seulement un moment pénible à passer pour les petites gens. C'est le signe avant-coureur d'une vague de difficultés autrement plus ample et plus durable. Une période d'accalmie succède toujours à ces poussées de fièvre, car, les plus fragiles ayant succombé, le nombre des débiteurs diminue au rythme des cris des incantaires, ce qui produit brutalement comme une purge. Elle est brève cette fois. Les baux du droit d'inquant repartent à la hausse dès 1576 pour une première ascension. Une seconde suit immédiatement, beaucoup plus importante, à partir de 1583, qui se prolongera jusqu'en 1598. 1582-1585, 1590-1597, sont les moments les plus douloureux. Encore ne voit-on pas tout dans les baux. Le caractère dramatique de l'année 1593, on l'a vu avec les dossiers de demande de modération du compoix, nous est en partie masquée. Les consuls décident en effet que le fermier, cette année-là, aura seulement le droit de s'occuper des terres à l'exclusion du mobilier ; mesure d'ordre public tant les ventes de meubles étaient nombreuses en ville87. Cette fois, les humbles ne sont pas les seuls à être frappés. Les artisans, les marchands, n'échappent pas aux inquants. La peste accentue et prolonge une situation profondément dégradée depuis une dizaine d'années. Le caractère massif des ventes publiques est la conséquence de graves difficultés de la population urbaine. Équivalent et inquants, malgré la durée inégale des baux et la différence d'amplitude de leurs fluctuations, donnent un éclairage concordant. La situation de Narbonne depuis le milieu de la décennie 1570 n'est pas brillante. La vie est rude pour les pauvres ainsi que pour les catégories moyennes du monde du travail et de l'échange. Pendant une dizaine d'années, le contraste paraît insolent entre les difficultés de la majorité de la population et la bonne santé du grand commerce qui ne parvient plus à entraîner à sa suite les autres secteurs de l'économie. Une partie des tensions que l'on croit deviner vers 1590, auxquelles on est tenté de donner une explication politique, ont-elles leur source là ? La décennie 1590 met tout le monde et tous les secteurs sur le même plan avec une dépression particulièrement sévère.

    Graphique n° 12 - Droit d'inquant (en livres) (seconde moitié du xvie s.)

    Image 100000000000051F000004FB0734125B.jpg

    B / TRAFICS ET CIRCUITS COMMERCIAUX

    36Essayons maintenant de préciser sur quelles marchandises portaient les échanges, leur volume et les circuits qu'elles empruntaient. La tâche n'est pas facile avec les sources dont nous disposons. À aucun moment de la seconde moitié du xvie s., ce sera une constante dans l'histoire du port de Narbonne jusqu'en 1789, il nous sera donné d'avoir une vision complète de son trafic. Sa composition exacte, ses caractéristiques, son évolution même, nous échappent en grande partie. On n'a de renseignements que pour dix années seulement : 1554-1556, 1564, 1570, 1580, 1583, 1591, 159988. Un seul registre, le dernier, concerne les obligations déposées par les patrons au bureau de la foraine où ils s'engageaient à porter ce qu'ils embarquaient uniquement vers des destinations exemptes de droits forains ; encore est-il incomplet puisqu'il s'ouvre le 8 mars et s'interrompt le 13 novembre. Les autres sont des livres de la foraine. C'est dire, par nature, le caractère lacunaire de nos sources. Elles portent seulement sur les sorties du port, parfois aussi sur le commerce par terre qui franchit la frontière d'Espagne au grand chemin de Perpignan, sur certaines marchandises, en privilégiant telle ou telle direction. Notre premier registre des « marchandises tirées et chargées au port et passage de Narbonne » est en relation directe avec le rétablissement de la foraine comme on le voit à Marseille89. Le contenu des suivants dépend largement des variations d'un système douanier encore bien incertain : exemptions totales ou partielles, changement des droits perçus90... Coïncidence malheureuse aussi, en tout cas manque de chance, les documents conservés correspondent tous à des années difficiles où les exportations assujetties aux droits de sortie sont au plus bas, nettement plus faibles que d'habitude. En 1580, la peste est à Marseille, en 1583, on se le rappelle, les droits forains encaissés au bureau de Narbonne s'élèvent à 2 703 l. contre 14 065 l. en 1586. Aussi, devons-nous imaginer, en moyenne, des échanges bien supérieurs au trafic d'étiage qu'il nous est donné d'apercevoir, et multiplier par deux ou trois le nombre des bateaux que nous voyons aller et venir dans le port de Narbonne.

    1. Le trafic maritime au milieu du xvie s

    37Marseille et la Provence sont devenues au milieu du xvie s. un des principaux débouchés pour les marchandises qui sortent du port de Narbonne. 43 bateaux donnent Marseille pour leur destination au cours des six derniers mois de 1554, 29 en 1555, ce qui est probablement très inférieur à la réalité car deux chargements seulement sont comptabilisés du 13 avril au 13 octobre ; 39 encore en 1556. Les ports rhodaniens -Aigues-Mortes, Arles, Tarascon, Villeneuve-les-Avignon- et provençaux en accueillent une vingtaine. Tous ces bateaux en partance pour la Provence paraissent n'emporter que deux marchandises : du pastel et du fer. 3 784 quintaux de pastel sont chargés pour Marseille en 1554, un peu moins les deux années suivantes semble-t-il91 : 1 957,6 quintaux de fer en 1554, 473,1 quintaux en 1555, 2 226,8 quintaux en 1556. Les autres produits soumis aux droits forains représentent fort peu de chose comparé aux deux principales sources de revenus : des matières tinctoriales -tartas, garance, térébenthine92- de la salicorne, des plumes de couette93, du chanvre, des pots de terre par centaines de douzaines et du bois : pelles, postes, esclapes pour faire des rames et des dizaines de caisses de peignes de griffon94. De petites quantités de métaux, plomb et étain, des rétals de parchemin95 et quelques dizaines de quintaux de toiles de montagne transitent aussi par Narbonne96.

    38En 1564, c'est le trafic en direction de l'Espagne et de l'Italie que nous donne la douane97. Il est dommage que les déclarants et les commis de la foraine se contentent d'un commode et imprécis 'en Espagne' et que l'on ne connaisse pas la destination exacte des bâtiments. La majorité des bateaux vont en Catalogne et à Barcelone. D'autres poussent plus loin au sud. Trois bateaux chargés de plus de 500 quintaux de pastel chacun, ce qui les plaçait dans la catégorie des grosses embarcations qui fréquentaient le port de Narbonne, vont jusqu'à Valence et Alicante98. Les échanges hispaniques ne l'emportent pas seulement sur la direction provençale par le nombre de bateaux. La variété des marchandises embarquées est infiniment plus grande. Le pastel domine très largement. Avec 4 783, 1 quintaux, il fournit plus de la moitié du trafic espagnol. Mais trois autres types de marchandises ont de l'importance : les produits alimentaires, les textiles, le bois. Quelques muids de vin, du miel, complètent des chargements. C'est sans grande importance. Plus intéressant et inattendu : les barques qui prennent la route du sud emportent du poisson salé, du congre, du saumon, des harengs, de la morue ainsi que des 'sardes noires'. Ce n'est pas autour de Narbonne que l'on prend et traite ce type de poisson. Il s'agit de la réexpédition de produits amenés de Marseille par les patrons provençaux. Narbonne constitue un relais et joue une fonction de redistribution, encore modeste, mais bien réelle. Le bois de Brésil, le coton, les fardeaux de lin arrivent aussi par bateau dans le port.

    39Narbonne, aux deux tiers du xvie s., est redevenue un centre exportateur de textile. 167,7 quintaux partent vers l'Espagne en 1564. Les toiles l'emportent largement sur les draps. Ceux-ci représentent 15 % à peine des quantités exportées. Les interdictions réciproques d'importer des draps, jamais totalement levées depuis le xive s. entre la France et l'Espagne, ferment le marché ibérique à la draperie languedocienne. Les toiles, d'une manière générale, viennent de loin, comme celles de Laval, appartiennent à un circuit de distribution long, dont Narbonne n'est qu'une des dernières étapes vers la péninsule. Les draps, par contre, dans leur quasi-totalité, sont fabriqués en Languedoc et ont leur débouché principal à Marseille ou dans les ports provençaux99. Narbonne est en train de retrouver une place enviable dans le commerce du textile languedocien. Toiles et draps ne s'échangent pas exclusivement dans les foires de Montagnac et de Pézenas, voire maintenant de Beaucaire. Certes, les 200 qx de toiles et draps exportés bon an mal an par Narbonne sont sans commune mesure avec les quantités de produits tinctoriaux qui s'en vont du Languedoc vers l'est -moins de l/30e-, sans compter ce que Toulouse expédie par Bayonne et Bordeaux. Le déséquilibre est frappant entre l'exportation de matières premières employées pour les fabrications étrangères et la vente de produits finis. Jamais la disproportion n'a été aussi grande qu'au moment où les marchands toulousains font fortune dans le commerce des coques de pastel. Au milieu du xvie s., néanmoins, le trafic narbonnais l'illustre bien, le textile languedocien reprend, modestement encore, de la vigueur.

    40Aussi important en volume que les draps ou les toiles sont les mandils, les capes de Béarn et les caisses de mercerie. L'Espagne fait une consommation absolument extraordinaire d'objets de mercerie dont la variété défie tout inventaire : dentelle, fil, aiguilles, miroirs... La mercerie ne peut se classer dans le grand commerce. Elle n'en est pas moins un des éléments les plus constants du trafic vers l'Espagne qui occupe une foule de gagne-petit. Les expéditions de bois sont loin d'être négligeables. Des centaines de planches, 200 filates ou bastardes... sans compter 14 carras dont la composition n'est pas donnée.

    41L'Italie représente peu, comparée à l'Espagne : 9 bateaux contre 60 : 2 s'en retournent à Nice, 1 à Gênes, 2 à Pise, 4 à Livourne chargés, à l'exception d'un seul, du précieux pastel. 1 155,5 quintaux de teinture partent pour l'Italie. Avec cela, 85 quintaux de fer pour Nice, 62,5 quintaux de térébenthine, du salicor, des plumes100.

    42Ces données partielles, limitées aux produits assujettis aux droits forains et aux directions où ils doivent les acquitter, ne permettent pas d'hésiter. Narbonne, avant même son ascension de la décennie 1570, a rétabli un réseau de relations étendu et des trafics très solidement organisés. Le pastel qui est un des éléments anciens et importants de ses échanges lui a redonné un nouveau souffle avec l'essor qu'ont pris la production et la demande de coques. Du sud de l'Espagne à Pise et Livourne, par où la teinture entre en Toscane, Narbonne ravitaille tous les centres textiles de la Méditerranée occidentale. La renaissance portuaire narbonnaise du xvie s. est en partie fille du pastel qui lui a permis de se reconstituer une aire commerciale et indirectement de la reconversion des villes italiennes vers le secteur secondaire à la suite du bouleversement des circuits d'échange captés par les Portugais dans l'océan Indien. De port orienté vers le Levant pour ses draps et son miel qui se produisaient dans la ville ou à proximité, Narbonne est devenue au xvie s. un port du Ponant grâce aux marchandises tirées de son arrière-pays.

    2. Le pastel

    43Narbonne profite largement de courants commerciaux qui ont grandi en dehors d'elle. Le port constitue le nœud entre les régions productrices de teinture et les centres textiles bordant la Méditerranée -catalan et florentin principalement- ou qui ont un débouché sur la mer intérieure -Avignon et Lyon par exemple-. Narbonne est portée par la prospérité toulousaine. Ces liens noués avec le Languedoc occidental et sa capitale sont peut-être, autant que la reprise du trafic avec Marseille, la grande nouveauté du xvie s. narbonnais. Ils expliquent d'ailleurs, pour une part, pourquoi le mouvement portuaire se singularise et paraît faire cavalier seul parfois par rapport aux autres ports de la Méditerranée occidentale101. Le commerce du pastel toulousain animé et tenu en main dans un premier temps par des marchands ibériques s'était développé d'abord en direction de l'Espagne du nord-ouest et de Bayonne. La zone orientale de production du pastel, des pays ariégeois et du Lauragais, dont le débouché se trouvait davantage vers la Méditerranée, était restée longtemps en dehors de leur emprise, entre les mains des marchands locaux plus modestes102. Avec l'essor des affaires, de puissantes compagnies commerciales et financières s'organisent à Toulouse même entre 1520 et 1540, se développent en direction de Rouen, Londres, Anvers. Mieux implantées dans les campagnes, elles étendent leur emprise vers l'est. Les marchands pasteliers toulousains s'ouvrent aussi, par la même occasion, le marché méditerranéen sur lequel ils n'étaient pas présents jusque là. L'expédition de quelques charges à dos de mulet se faisait bien vers la Catalogne. Ce n'était, relativement, qu'un courant très modeste. Ce trafic est bien en place néanmoins au cours de la décennie 1550, considérée comme l'apogée de la phase pastelière de Toulouse, et offre un pendant utile au commerce atlantique qui est alors, de loin, le plus important.

    44La grave crise que connaît le pastel à Londres et Anvers, en 1560-1561, va donner sa chance à la voie méditerranéenne. Les causes de ces difficultés où G. Caster voit « le point ultime d'évolution et le début de la catastrophe finale » sont complexes103. La surproduction, la succession d'années pluvieuses qui donnent un pastel surabondant mais peu gorgé de teinture et médiocre, la spéculation, ont leur part. Les premiers troubles religieux ont immobilisé à Toulouse de la marchandise qui, livrée avec la récolte suivante, déséquilibrera le marché104. L'apparition de l'indigo, signalée à Londres en janvier 1561, suscite l'intérêt et l'inquiétude105. Son influence sur la crise en cours est négligeable. Il faudra du temps pour que le bleu exotique supplante le pastel. Mais les causes des difficultés auxquelles se heurtent les marchands pasteliers sont beaucoup plus profondes. L'essor du pastel toulousain commencé avec l'appui espagnol entre 1505 et 1530 parvient à son apogée après cette date quand les marchands font la conquête du marché anversois... ce qui a pour corollaire l'arrivée de capitaux lyonnais à Toulouse. Cette phase coïncide avec la période du plus haut éclat d'Anvers dû principalement à l'afflux d'argent américain106. Or Anvers, frappée de plein fouet par la banqueroute espagnole de 1557 qui entraîne dans la débâcle la France et Lyon, ne parviendra plus à retrouver son rôle. « Le circuit de l'argent qui soutenait la place se casse alors »107. L'agitation populaire causée par le chômage et la disette, la ‘furie iconoclaste’ déclenchée par les calvinistes en 1566 font fuir les hommes d'affaires. Les échanges se détournent du port. La chute se précipite avec le sac de 1576 par les troupes espagnoles puis le siège entrepris par Farnèse. Mais le destin du pastel toulousain et la fortune des marchands sont trop liés aux marchés du nord et aux circuits de l'argent américain pour que le système mis en place en Languedoc n'en soit pas affecté. On n'en est pas là encore.

    45La crise de 1560-1561 sonne-t-elle le glas de l'aventure pastelière ? C'est aller un peu vite en besogne. Peut-être a-t-on accordé trop d'importance jusqu'ici à la débâcle financière qui emporte les banques, comme les Fugger trop engagés à l'égard de la monarchie espagnole108. Certes, alors que les déboires s'accumulent sur les marchés de Londres et d'Anvers, la branche méditerranéenne du commerce ne se porte guère mieux. Les raisons ne sont pas identiques. La peste perturbe pendant de longs mois les échanges qui tombent au plus bas. Le trafic narbonnais montre en effet qu'il ne faut pas condamner trop tôt le pastel. Vu de Narbonne, le commerce du pastel ne paraît rien céder, au contraire. Il est étonnant, mais combien éclairant, que la dernière pièce du registre de correspondance d'Etienne Ferrières grâce auquel G. Caster a pu suivre dans les moindres détails la crise de 1560-1561 et ses péripéties, soit pour prévenir Bernardin Fabre de Narbonne qu'il va lui envoyer 100 balles de pastel à embarquer pour Livourne109. Cette initiative n'est pas solitaire car, au même moment, les Camus de Lyon avec qui travaillait Ferrières projetaient d'envoyer du pastel en direction de Florence et les Bandinelli installés à Toulouse expédiaient 200 balles à Venise110. Les difficultés du grand marché du nord incitaient les marchands toulousains à réagir rapidement, à s'ouvrir de nouveaux débouchés, ce qui deviendra une nécessité impérative avec la succession des malheurs que subira le port brabançon.

    46La reprise de la production textile, certaine, absorbait des quantités croissantes de matière tinctoriale. Le marché n'avait pas la même importance que celui de l'Europe du nord-ouest, mais davantage segmenté en centres locaux de moyenne importance il apparaissait comme moins spéculatif et donc moins vulnérable. Dans l'immense espace atteint par le pastel toulousain de la Flandre à la Toscane et au sud de la péninsule ibérique, du Languedoc à Lyon, Narbonne un peu sur le tard de la grande période pastelière, se trouverait ainsi promue au rang de centre principal de distribution des coques vers l'est. Le pastel n'est donc pas mort en 1560. Il ne perd pas, d'abord, toute importance du côté de l'ouest, comme on l'a peut-être trop rapidement affirmé. Il est ensuite le produit vedette des exportations narbonnaises tout au long de la seconde moitié du xvie s. À combien peut-on estimer approximativement le pastel qui transite par Narbonne en 1564, après donc la catastrophe du marché nordique ? 7 635,2 qx paient les droits forains pour sortir du port. À cela, il faut ajouter le pastel qui continue sa route par terre vers le Roussillon -peu de chose- et celui qui se vendait en Languedoc et à Beaucaire par où il était réexpédié, une partie vers Lyon, une partie vers l'Italie ou même l'Espagne. Un tiers de siècle plus tard, en 1599, tardivement déjà, le registre d'obligations tronqué qui nous est parvenu détaille l'expédition de 5 389,7 qx vers cette direction, dont 3 000 qx pour la seule foire de Beaucaire. Il nous faudrait donc, en ne tenant pas compte des fraudes impossibles à évaluer111, au moins doubler les chiffres de la foraine, ce qui ferait pour l'année plus de 740 tonnes métriques. On imagine sans peine combien le transport des sacs de pastel pesant un quintal chacun environ pouvait mobiliser d'hommes et de bêtes de somme pour les conduire des entrepôts où était terminée la préparation des coques jusqu'au lieu d'embarquement.

    3. Les draps

    47Si l'on en croit les registres de la foraine, le trafic narbonnais conserve tout au long du dernier tiers du xvie s. les caractères qu'il a autour de 1560. On sent bien l'augmentation de la fréquentation du port en dépit de notre documentation incommode. 151 bateaux sont enregistrés à la sortie, hors Languedoc, en 1570, 110 en 1580, 128 en 1583, 82 en 1591, 116 en 1595. Le trafic intra-provincial est encore plus délicat à approcher. On a 8 mois et demi seulement du mouvement des bateaux de la dernière année du siècle. Du 8 mars au 25 novembre, 70 cargaisons partent de Narbonne pour les autres ports languedociens. Ce sont donc au minimum 200 bateaux qui sortent chargés du port de Narbonne chaque année, 300 bateaux aux moments les plus favorables. Les marchandises embarquées se diversifient aussi. D'une quarantaine de produits différents en 1555-1556 on passe à une soixantaine au cours de la décennie suivante et jusqu'à 80 environ en 1570. Les importations que l'on ne connaît pas montreraient une multiplication encore plus grande des marchandises manipulées. Les infléchissements imperceptibles à mesure que l'on avance dans le temps ne sont pas dus au simple hasard de la conservation des documents. Ils correspondent à une évolution des trafics et de l'économie méridionale.

    48Le pastel maintient ses positions solidement jusqu'à la fin du xvie s. Le tonnage de 1564 n'est pas dépassé. Mais jamais on ne descend, pour ce que nous connaissons, au-dessous de 4 500 qx environ : 6 637,8 qx au plus haut en 1570, 4 972,2 qx encore en 1595. La constance et la régularité caractérisent le courant d'échange fondé sur le pastel. La chute de 1591 n'est qu'apparente. Elle trouve son explication dans la création de foires à Narbonne : le pastel sort du port sans payer de droits forains112.

    49On peut classer les autres marchandises exportées par Narbonne en trois catégories : celles qui progressent et prennent une place croissante comme les draps et le bois, les produits à la source de trafics secondaires, qui ne sont pas sans intérêt, les absents enfin, très peu représentés dans nos registres de douanes, alors qu'on les y attendrait, ce qui ne laisse pas de soulever une série d'interrogations, comme le fer et le blé.

    50L'expédition des toiles et des draps est un des aspects les plus intéressants de la vie du port narbonnais. Autour de 1560, Narbonne exporte davantage de toiles que de draps. Le marché espagnol, principal demandeur de toiles, représente beaucoup plus que Marseille et la Provence où les ventes se partagent pratiquement par moitié entre toiles et draps113. Les toiles grosses, de qualité très fruste, l'emportent. Les quantités augmentent rapidement. Dès 1570, les textiles sont devenus un des principaux articles d'exportation de Narbonne en volume, le premier en valeur. Mais la répartition des marchandises a changé. Les draps l'emportent sur les toiles : 535,2 qx contre 327,6 qx. Au cours des années 1560, la direction marseillaise, on le comprend au type de produit qui prend le pas sur l'autre, s'impose et devance la direction ibérique.

    51L'imprécision de nos documents, qui omettent de mentionner la destination exacte des bateaux ou se contentent d'un paresseux 'ou bon lui semblera', occulte un peu le phénomène. La tendance est indiscutable néanmoins et s'accentue. Détaillons les cargaisons dont les commis de la foraine marquent les lieux pour lesquelles on les a achetées. En 1570, les 21 bateaux dirigés sur Marseille embarquent 20 qx de toile, mais 273,1 qx de draps, les 5 bateaux qui prennent la direction de Barcelone ou de l'Espagne n'emportent que des toiles. En 1580, les 9/10° des toiles sont portées en Espagne, les 9/10° des draps à Marseille, en Provence ou à Avignon qui devient un marché non négligeable. En 1591, année pour laquelle l'incertitude des voyages est la plus grande, le contraste est encore plus net. La totalité des toiles s'embarquent pour l'Espagne et le Roussillon114. La Provence et Avignon n'accueillent guère que des draps : près de 650 qx, et l'on ne compte pas les balles de draps qui sortent de Narbonne en franchise à l'occasion des foires dont le tonnage est au moins équivalent.

    52Narbonne est le plus grand bénéficiaire de deux événements qui ont entre eux une étroite relation : l'essor de Marseille et le renouveau de la draperie languedocienne. La conquête de Constantinople, puis de toute la façade de la Méditerranée orientale par les Turcs, avait bouleversé les situations acquises et permis l'arrivée de nouveaux venus. Les Marseillais fondent un premier établissement à Istambul en 1530. Les effets sont lents à se faire sentir. Venise tient solidement en main ses positions par l'intermédiaire de ses colonies de marchands à Istambul, en Syrie, en Egypte. Son lent déclin et ses heurts incessants avec les Turcs l'obligent à baisser la garde et à céder du terrain. Au terme du conflit commencé en 1569, Venise se trouve dans une position défavorable quand elle traite avec le Grand Seigneur en 1573. Marseille profite immédiatement de la situation115. Il suffit de quelques années pour voir le produit de la gabelle du port s'orienter vigoureusement à la hausse116. Le volume des échanges se stabilise une fois la paix revenue. Ce n'est pas un feu de paille cependant. Marseille crée des consulats à partir de 1573 dans les différentes échelles du Levant qui seront autant de points d'appui pour développer le commerce. L'ouverture dont bénéficiaient les Marseillais tombait au meilleur moment. Le poivre et les épices asiatiques que les découvertes portugaises avaient un moment déviés vers Lisbonne et Anvers reprenaient leurs routes traditionnelles avec le détournement de l'argent espagnol vers Gênes et la Méditerranée117. Ce reflux est déjà bien engagé en 1570. Il fallait aux Marseillais des marchandises à échanger contre les épices. Les draps languedociens qui s'écoulent facilement formeront l'article principal des cargaisons. Le rétablissement des échanges sur des bases anciennes, au moins en apparence, explique d'ailleurs pour une part le maintien en direction de la Méditerranée du flux pastelier jusque très avant dans le xviie s. Le marché turc relance la production textile consommatrice de produits tinctoriaux en Méditerranée occidentale118.

    53Le Turc, dans la seconde moitié du xvie s., n'est pas seulement le prédateur qui guette les barques le long des côtes, aborde à Aigues-Mortes et Frontignan, fait mine de venir prendre ses quartiers d'hiver près du rocher de Sète119. Après Lépante, il devient aussi un client et l'empire qu'il domine offre un débouché qui relance la production à l'intérieur du Languedoc. Celle-ci a eu d'autant moins de mal à redémarrer que le marché du Levant, en train de se rétablir, n'est pas encore encombré. Les Anglais font leur apparition en Méditerranée en 1579, les Hollandais en 1612. Par les draps, Narbonne est directement associée au premier essor marseillais de l'âge moderne. Mais cette nouvelle phase drapière est possible seulement parce que les draps du Haut-Languedoc et des centres de production locaux peu éloignés de Narbonne passent par le port pour expédier les balles de tissus. Les foires de Montagnac et Pézenas connaissent une éclipse, ou plutôt, dans un premier temps, ne parviennent pas à attirer à elles la totalité des draps languedociens. Parce que le renouveau drapier est étroitement dépendant de la direction provençale, les marchandises vont au plus court, au port qui a les relations les plus étroites avec Marseille d'où elles sont distribuées ou réexpédiées. Narbonne ne devient pas pour autant le centre unique d'exportation du textile languedocien. Il en sort aussi par Agde. Les droits forains perçus sur les draps embarqués au cours du premier quartier de 1575 produisent en effet une recette de 97 l. 6 s. 4 d.120.

    54Autre signe du développement du textile : la diversification des produits exportés. Les toiles dirigées sur l'Espagne n'étaient pas, dans leur grande majorité, tissées en Languedoc. Les toiles de Laval se mêlent à celles de Bretagne, de Rouen, de Châtellerault, d'Agen, de Gascogne121, de Hollande, d'Allemagne122. Tout au plus, voit-on de temps en temps passer quelques quintaux de toile de Lavaur -en 1570- ou de ‘toiles de montagne’. Si l'on en croit le détail de la composition des balles de draps dont l'inventaire sert à évaluer la valeur et les droits à payer, on exporte jusqu'en 1560-1570 surtout des estamets et des cordelats. Ces qualités resteront la base de la production. Mais la gamme des draps s'élargit à la fin du siècle et dans les balles on dénombre aussi bien des cordelats123, des estamets blancs124, burats125, noirs126, que des contrats blancs127, noirs128, fins129, des draps bijarres grossiers ou fins130, des mesclats131, des sixains132, burels133, burels gris134, ou des draps grossiers, fins135, etc... La profusion des dénominations fait hésiter parfois sur les qualités des tissus. Celles-ci correspondent largement cependant à des variétés très précises et à des lieux de production. La quasi totalité des draps exportés est fabriquée en Languedoc. À cet égard, la différence est totale avec les toiles. Il est en effet extrêmement rare que l'on voit passer des draps fabriqués hors de la province, comme le 15 avril 1583 où Pierre Robert de Narbonne déclare pour le compte d'un marchand espagnol, 13 pièces burat d'Auvergne pesant 6 qx 20 livres avec deux balles de toiles.

    55Doit-on suivre en toute confiance les prix auxquels les commis de la foraine évaluent la marchandise ? Les valeurs qu'ils donnent en 1580, 1583, 1591, sont identiques, alors que, on le sait, cette période est marquée par une vive augmentation des prix136. Au moins voit-on avec la plus grande netteté deux types de fabrication, les tissus médiocres et ceux qui sont déjà de qualité supérieure, qui correspondent en gros à deux grandes zones géographiques : l'aire de la 'montagne' au nord de Narbonne et les centres plus méridionaux. Saint-Pons, Saint-Chinian, Olargues, la montagne du Cabardès et accessoirement Carcassonne qui n'apparaît que très peu, sauf pour servir d'intermédiaire dans la commercialisation, sont spécialisés dans les draps de qualité inférieure ou moyenne. Les draps de Saint-Chinian137 et de Saint-Pons138 paient les droits forains sur la base de 14 livres le quintal, 14 livres et demie exceptionnellement. L'appellation ‘draps de Cabardès’ qui concerne une zone plus vaste au nord de Carcassonne s'étendait de Saissac à Olargues, débordait sur les deux versants de la Montagne Noire et recouvrait au moins en apparence une assez large variété de tissus. Les draps bijarres, velus et faits de bandes alternées de différentes couleurs, ce qui a donné leur nom, formaient la plus grande partie de la production. À côté d'eux, on déclarait aussi des burats, des draps mesclats, quelques estamets et contrats et des draps grossiers. En réalité, toute cette production appartenait à une même échelle de qualité et de valeur médiocres. Les draps bijarres, grossiers, les burats, s'évaluaient au même prix, 14 l. comme les draps de Saint-Pons et Saint-Chinian139. Les draps mesclats un peu plus : 16 l.140. Les estamets atteignaient 21 l. le quintal141. Mais c'était très inférieur, moins de la moitié, aux tissus qui arrivaient d'ailleurs sous la même dénomination. Lagrasse, au centre des Corbières, Limoux et Chalabre plus à l'ouest, élaboraient des produits au prix nettement plus élevé. La fabrique chalabraise fournissait principalement des cordelats, tissus épais et forts dont la chaîne de chanvre recevait une trame de laine, Limoux des estamets fins et souples, Lagrasse des ‘draps de pays’ et des estamets142, des tissus de qualité intermédiaire entre les draps de montagne façon Cabardès et le meilleur aloi143. On estimait les cordelats à près de quatre fois les bijarres : 55 à 57 l. 5 s. le quintal144. L'éventail de la qualité des estamets était un peu plus large. On les comptait 40 à 55 l. le quintal, exceptionnellement 60 l. pour quatre quintaux de la fabrique de Limoux en 1591 (cf. carte n° 15).

    56Il s'est opéré une véritable répartition des tâches entre les deux principales zones de production drapière qui exportent par Narbonne. On est cependant frappé par le contraste qui existe entre les montagnes ou les campagnes de la périphérie audoise, industrieuses, qui fabriquent même s'il s'agit de qualités grossières ou moyennes, et la plaine avec ses centres urbains, bien discrète à la fois dans la fabrication et la commercialisation. Carcassonne ne participe pour ainsi dire pas à l'essor textile de la seconde moitié du xvie s. Les bateaux au départ de Narbonne chargent quelques quintaux de bijarres carcassonnais à peine et 3 qx 80 l. de Sapte145. Aucune balle ne vient des gros bourgs du sillon audois. Quant à Narbonne, on ne peut dénombrer dans le millier de quintaux de draps qui passent par le port qu'une balle de 'contrats et estamets de Narbonne' pesant 1 quintal 75 l. estimée 32 écus 45 s., soit 56 l. le quintal. La géographie du textile languedocien, telle qu'elle s'affirmera au cours de l'époque moderne commence à prendre forme par les zones périphériques. Les villes sont les grandes absentes, Narbonne au premier chef.

    57Le manque de réactions, de relance de la production et de l'investissement de la part de centres qui avaient un passé drapier de premier ordre, soulève beaucoup d'interrogations. Narbonne, par exemple, fut-elle incapable de répondre à la demande ? En rapport étroit avec Marseille, au cœur des courants commerciaux, aucune ville n'était mieux placée pour la connaître. Les pasteurs des alentours vendaient aux marchands de la ville leur production à coups de 4, 5, 10 qx146. La collecte de la laine par les négociants est une des formes de la domination urbaine sur les campagnes environnantes. Narbonne exportait même de la laine par mer147. Quant aux matières tinctoriales elles regorgeaient. Narbonne ne reste pas totalement indifférente au renouveau de la draperie des pays audois. Des indices montrent que, de loin, Narbonne participe au mouvement. La rente du moulin drapier établi entre-deux-villes progresse148, signe d'une augmentation notable de son activité. Loué 50 l. en 1550, il rapporte 100 l. en 1566 puis 140 l. entre 1576 et 1583, preuve que l'on foulait davantage des draps (cf. gr. n° 13)149.

    Image 10000000000006B100000573E03E1758.jpg

    Carte n° 15 - Centres de production des draps exportés par Narbonne au xvie s

    58Narbonne ne redevient pas pour autant une place drapante. En 1597, le compoix cabaliste donne le nom d'un tondeur de draps, de 5 tisserands, d'une dizaine de cardeurs et de pareurs, de cinq teinturiers : une poignée de spécialistes de la préparation des laines collectées par les marchands et des dernières opérations de l'apprêt des draps150. On est bien loin de la période médiévale où expansion commerciale, maritime et draperie étaient allées au même pas. Les pareurs sont loin d'avoir le prestige et le statut social d'antan. Huit d'entre eux louent la maison qu'ils habitent. Tous les cardeurs sont dans ce cas. La femme de Loys Belzhom, un pareur propriétaire dans l'île Saint-Dominique de Bourg, exerce la profession de revendeuse. La perte de leur place au consulat, à replacer dans une évolution plus longue de la société et du pouvoir municipal, est symptomatique de la décadence dans laquelle ils sont tombés. Seul point à noter, peut-être, la présence des teinturiers, dispersés dans la ville. Pol Léonard a sa teinturerie île Sainte-Marie, en Cité, près de la robine151. Antoine Court travaille île Saint-Alexis. Jean Montagnier, dont c'est la femme qui est propriétaire des ‘outils du tinct’, habite île Sainte-Agathe152. L'absence de concentration des travailleurs du textile et l'inorganisation géographique sont des signes qui ne trompent pas de la faiblesse de la production et du rôle réduit qu'elle joue dans l'économie urbaine. Comme les teinturiers qui ne se sont pas mis ensemble ou à proximité les uns des autres, pareurs et cardeurs sont également dispersés. Un rétablissement du textile comme secteur d'activité important aurait, selon les règles d'évolution de la société urbaine depuis le Moyen Âge, suscité une tendance au regroupement ou à la création d'un quartier spécialisé dans une partie de la ville. De même, les Léonard sont à la fois teinturiers, marchands drapiers, commissionnaires pour les pasteliers. Jean Montagnier trafique par terre et par mer. Teinturerie et négoce sont étroitement associés. Mais on peut citer quelques cas de ce type, sans plus. Narbonne n'entre que pour une part infime dans la fabrication des draps que ses marchands expédient par mer.

    Graphique n° 13 - Affermage du moulin drapier de Narbonne, 1540-1650 (en livres)

    Image 10000000000005220000056DEBB2374B.jpg

    59Comment expliquer cette incapacité à tirer parti de la relance du textile languedocien et ce qu'il faut appeler un échec ? Écartons d'emblée de fausses raisons, au premier rang desquelles est la concurrence catalane et roussillonnaise. Celle-ci est réelle. Il ne faut pas nier son rôle inhibiteur ni exagérer le rôle qu'elle peut avoir car la draperie perpignanaise eut beaucoup de mal à se relever du siège de 1474-1475 et de l'occupation des Comtés par les Français. Les États de Languedoc, défenseurs vigilants des intérêts de la province, s'inquiètent périodiquement des obstacles mis aux exportations des fabrications languedociennes et des dangers que représentait l'exportation des draps de Perpignan153. Il ne faut pas l'exagérer. Elle n'empêche pas la reprise de la production dans la Montagne Noire ou le Chalabrais. L'argument des coûts salariaux, davantage pertinent, entre dans l'explication des formes de ce premier essor textile, de son caractère rural et périphérique. Les premières étapes de la fabrication sont une activité de gagne-petit où une main-d'œuvre abondante dans les terroirs exigus et peu doués pour la production agricole trouve un travail d'appoint mal rémunéré tant que les tissus restent de bas de gamme. Un partage des fonctions s'effectuerait entre les campagnes industrieuses et une ville où le négoce se contenterait de servir d'intermédiaire, de travailler à la commission. Le commerce narbonnais craignant le risque, frileux et paresseux, peu entreprenant, se cantonnerait dans les opérations les plus rentables. Doit-on imaginer, il faut avancer cette hypothèse, une certaine réticence des marchands et notables narbonnais à encourager un renouveau de la draperie urbaine ? Le retour d'un artisanat spécialisé ne risquerait-il pas en effet de redonner sa place et son lustre au groupe des pareurs qui venait de perdre ses positions au consulat et dans la répartition des pouvoirs municipaux ?154 Il s'agit d'une simple suggestion qui oriente vers d'autres explications.

    60Les réponses, que l'on recherche dans l'économie, ne sont-elles pas ailleurs, dans un processus social ancien. Les héritiers des mercadiers du Moyen Âge qui alliaient draperie et grand commerce se sont, depuis, tournés vers la terre. Les plus riches sont au seuil de la noblesse ou déjà entrés dans le second ordre quand se produit le réveil du textile. Arrivés socialement, exerçant localement le pouvoir, ont-ils encore le sens de l'initiative et le goût de l'aventure industrielle ? Revenir au textile n'apporte rien à une fortune déjà faite, investie dans la terre, surtout pas la considération sociale. Le cycle de prospérité/déclin médiéval, et l'évolution de la société que l'on a observés depuis, auraient-ils une responsabilité dans l'attitude narbonnaise ? Le social influerait donc sur l'économique, serait un des facteurs qui expliquerait pourquoi Narbonne manque son retour au textile dans la seconde moitié du xvie s., alors que s'ouvre un marché prometteur dans le Levant.

    61Rien de tout cela n'est à écarter. Mais Narbonne et ses marchands ne sont pas seuls en cause. La réserve apparente des villes à l'égard du textile trouve son origine dans les lieux de production. Dans toutes les zones qui fabriquent des draps on voit des marchands débordant d'activité venir quotidiennement chez leur notaire pour les besoins de leurs affaires en toutes saisons155. On ne compte pas les achats d'huile et surtout de laine : 3 ou 4 quintaux à l'un, un peu plus à l'autre, quelquefois en quantités beaucoup plus importantes156. Ce ne sont souvent que des opérations de crédit, avances d'argent ou prêts remboursables en nature. Jean Maurel d'Aragon, véritable magnat, paraît truster tout ce qui se vend et s'achète en Minervois à 20 km à la ronde autour de Caunes, exerce une telle position dominante que l'économie locale tourne largement autour de sa personne157. Dans la région chalabraise, les obligations consenties par dizaines, pour des sommes rondelettes parfois158, montrent une économie vive où l'argent circule, passe de main en main pour régler des marchandises, l'achat de bétail, les fournitures de blé, les voyages des voituriers. Une foule de marchands, d'où émergent Dominique Bonnet, Jean Blanc, les Martimort -François puis Vincent-, Charles Maguelonne, Bonaventure Garzeille, M. Pressoire..., fournissent la matière première qu'ils ont collectée au préalable, avancent l'argent aux habitants des villages, qui leur livrent cordelats et estamets, donnent à travailler aux pareurs et teinturiers, stockent dans leurs boutiques et chargent les voituriers qu'ils tiennent entièrement entre leurs mains de convoyer leurs marchandises à Narbonne159.

    62Les gros marchands ne se limitent pas à ce rôle déjà essentiel d'animateurs de la vie locale. L. Martimort, C. Maguelonne de Chalabre, ont des relations très étendues hors de leur région d'origine, vont à Narbonne régulièrement. Ils seront assidus aux foires pour expédier leurs cordelats, au compte des marchands niçois qu'ils connaissent bien. Noble Jean Maurel d'Aragon n'apparaît pas sur les documents portuaires narbonnais. Il ignore quasiment la ville et ses marchands et ne passe pas par elle. En 1572 par exemple, il charge un marchand natif de Fabrezan, dans les Corbières, de transporter et d'aller vendre à la foire de Montagnac 44 pièces d'estamet de différentes couleurs : noir, burel..., 7 pièces de contrat mesurant au total 391 cannes 5 pans160. C'est une des raisons pour lesquelles on n'aperçoit pas dans nos documents le centre textile pourtant actif de Caunes et du Minervois. Le cas de Jean de Maurel d'Aragon, extrême, souligne l'autonomie de ces gros bourgs à l'égard de villes plus importantes, le dynamisme de marchands qui maîtrisent directement ou indirectement tout le processus de fabrication, ainsi que la commercialisation, au moins jusqu'au bateau où les draps sont embarqués. Le négoce narbonnais, dans ces conditions, pouvait prétendre au mieux, quand il y parvenait, à jouer les réceptionnistes et faire fonction de commissionnaire. Mais ce qui fait la différence et l'infériorité des villes, n'est pas seulement le marchand, qui en cette seconde moitié du xvie s. serait beaucoup plus audacieux, entreprenant et conquérant dans les zones rurales qu'en ville. La nouveauté, radicale, est que dans les campagnes et les bourgs drapiers sont installés des pareurs et des teinturiers. L'apprêt des draps se fait ainsi presque entièrement sur place. Le renouveau du textile languedocien du xvie s. repose donc sur des bases totalement nouvelles, originales, dans la longue histoire de la draperie de la province. Son caractère presqu'entièrement rural le distingue aussi bien du système médiéval, dont Narbonne est le prototype, que de l'organisation des manufactures mises en place au xviie s. sous l'impulsion colbertiste. Dans le premier, il y avait partage des fonctions entre la campagne et la ville. Celle-ci n'effectuait plus que les opérations complexes de l'apprêt et de la finition et prenait en charge entièrement la distribution et la commercialisation. Les mercadiers n'avaient quasiment aucun contact avec la campagne et les premières étapes de l'élaboration des tissus. Par contre, ils suivaient les balles de draps jusqu'à leur destination en Méditerranée orientale. Au xviie et xviie s. la ville est le pivot de la production, à tous ses stades, par le capital des marchands-fabricants, mais la commercialisation s'arrête, pour Carcassonne, au port et aux négociants marseillais.

    63Les trois âges du textile languedocien reposent sur une organisation de la production originale, des circuits d'échanges spécifiques qui ont sécrété une société urbaine et rurale ainsi que des relations ville-campagne qui ont leurs caractères propres161. Des trois âges de la draperie languedocienne, le xvie et le début du xviie s. n'est pas le moins intéressant, même s'il reste le plus mal connu. Il est le seul en effet à se dérouler en dehors des villes. Les capitaux, les marchands qui en sont la pièce maîtresse, n'y sont pas d'extraction urbaine. Toutes les opérations, de la préparation de la laine à la teinture, s'effectuent sur place dans une relative dispersion géographique, plus accentuée encore dans la production de la Montagne Noire que dans celle des cordelats chalabrais. La qualité très moyenne des tissus, inférieure à celle que le marché réclame aux xiiie et xive s. ainsi qu'aux xviie et xviiie s., au temps de la concurrence anglaise et hollandaise, donna-t-elle sa chance à ce type d'organisation et à une forme de commercialisation particulière aussi ? Car les marchands à qui sont destinés les draps, à Nice et dans le Milanais, viennent en Languedoc à Narbonne et aux foires de Chalabre. Négociants de Chalabre et destinataires se connaissent, se rencontrent en Languedoc dans la région de production. La foire, même si tout ne se vend pas là, est le marché de référence. À cet égard, les foires de Narbonne correspondent parfaitement à l'essor drapier audois du xvie s., à un effort pour venir se greffer sur un circuit d'échanges qui transitait par le port et où le commerce local rencontrait les plus grandes difficultés à se glisser.

    64Narbonne n'occupe plus, à la différence du système médiéval, qu'une place en aval de la fabrication, dans le négoce et l'embarquement de la marchandise. Elle sera comme oubliée ensuite et totalement absente de l'âge des manufactures. L'occasion manquée de Narbonne, ou ce qui apparaît comme tel, s'explique donc moins par une quelconque faiblesse de la ville ou le manque d'initiative des détenteurs de capitaux, que par sa position à l'égard des formes dans lesquelles s'effectue la relance du textile des régions audoises et la manière dont s'organisent les échanges commerciaux. Carcassonne ne fait pas mieux alors. Narbonne attire de nombreux marchands venus d'horizons divers. Dans le sang neuf qui renouvelle la société urbaine ne se trouvent que des gens attirés par l'échange. Il n'y a parmi eux aucun entrepreneur ni facturier.

    4. Le commerce par terre

    65L'activité commerciale narbonnaise ne se réduit pas au trafic maritime. Les échanges par terre qui ne font que transiter par Narbonne occupent des centaines de personnes. On ne sait rien des marchandises qui empruntent la route des Corbières et paient les droits forains aux péages de Lagrasse, Limoux, Quillan, Caudiès ou Tuchan. Le trafic qui passe par le grand chemin d'Espagne nous est mieux connu. Commerce maritime et terrestre ne diffèrent pas seulement par le mode de transport. À bien des égards, même s'ils s'interpénètrent par les produits transportés, les commanditaires ou les intermédiaires, ce sont largement deux mondes distincts. Le fourmillement, les échanges modestes et la diversité caractérisent la route. Tout se mêle : le grand commerce, les trafics de proximité et les flux migratoires saisonniers ou pluriannuels qui s'accompagnent toujours d'outils, d'objets à négocier en chemin ou à l'arrivée. L'extrême difficulté est d'évaluer le nombre des passages et les quantités de marchandises ainsi transportées. Contentons-nous d'une simple description.

    66La circulation par terre et par mer, c'est bien connu162, n'obéit pas aux mêmes règles. Les rythmes saisonniers sont très différents. Il y a moins de marchandises sur les routes au printemps et en été. Les hommes sont mobilisés par les travaux des champs. L'automne au contraire est le temps fort des échanges terrestres (cf. gr. n° 15)163. L'inégale fréquentation, selon les itinéraires, tient à la nature des trafics qui les empruntent. Le péage de Sigean par exemple, sur la ligne directe entre Narbonne et la Catalogne, n'enregistre pas le creux de l'été et les fluctuations saisonnières du trafic y sont beaucoup moins marquées que dans les Corbières. Les voies les plus actives ne sont pas celles que l'on attendrait au premier abord. La route vers l'Espagne où passe la grande majorité des marchandises déclarées à Narbonne est loin d'avoir la première place. Les Corbières, encore meurtries par les guerres, peu sûres164, connaissent dans la seconde moitié du xvie s. une animation tout à fait remarquable en direction du sud. L'insécurité, le bandolérisme, favorisent peut-être même le trafic : les chemins aboutissent aux passages tenus par la petite noblesse et ses affidés où la fraude peut se développer en toute impunité165. Le relief ne constitue pas un obstacle. Permanences et fortes variations conjoncturelles caractérisent ces trafics. Ils peuvent se réduire à rien comme pendant l'été 1580, où durant le quartier de juillet à septembre les gardes encaissent moins d'une livre de droits, alors qu'à l'automne 1584 ils perçoivent 255 l. ! Toutes les routes des Corbières se rejoignaient. Il était facile quand un passage devenait moins sûr, pour une raison ou une autre, de dévier sur un chemin différent. Les muletiers n'en étaient pas à un trajet de deux ou trois lieues supplémentaires. C'est pourquoi il ne faut pas exagérer la portée des pointes subites de trafic à un poste de douane, quand les gardes de la foraine restent les bras croisés à un autre.

    67Nos informations sont trop brèves dans le temps et trop partielles pour qu'on puisse dessiner fermement un mouvement conjoncturel. Il y en a un, sans aucun doute, avec des cycles bien marqués, qui présente une série de points communs avec le trafic maritime. Le mouvement d'ensemble des échanges des Corbières est en effet très voisin de celui du port (cf. gr. n° 14 et 15). 1580 est une année particulièrement difficile. L'activité se redresse fortement ensuite. Comme dans le golfe du Lion, l'animation des 'ports secs' passe par une série de phases qui s'étendent sur une durée de 13 à 16 trimestres. Si la grande circulation des charrettes, des migrants qui descendent de la vallée du Rhône ou du Massif central passe par Narbonne, comme le voient les frères Platter qui font étape à Sigean, Fitou ou Salses166, les Corbières sont tout, sauf un massif isolé qu'on évite et à l'écart des courants commerciaux167. Au contraire. Elles sont à la fin du xvie s. une zone de transit aux itinéraires ramifiés. Cela explique la présence, au premier abord surprenante, de marchands prospères dans de modestes bourgades. Ils sont à la jonction du nord et du sud168. Dénoncer uniquement les désordres pour rendre compte de la faiblesse passagère du commerce, argument facile qui faisait mouche à tout coup, mais trop répétitif pour être toujours pertinent, est donc insuffisant, voire erroné. D'autres maux, plus insidieux, sont tout aussi graves à terme. Les États de Languedoc s'émeuvent en plusieurs occasions par exemple des droits qu'exigent les particuliers sur les routes. Leudes et péages refleurissent partout. Exception faite des exactions, cela correspond à une réalité profonde, très sensible dans la seconde moitié du xvie s., que l'on met au compte des troubles, sans plus de distinction : au retour en force des péages. L'affaiblissement de l'autorité monarchique, l'aliénation du domaine royal, laissent le champ libre aux acquéreurs de seigneuries pour rétablir ou exiger avec une rigueur accrue des droits sur les chemins. Ces entraves qui se multiplient, aussi gênantes que coûteuses, sont un effet secondaire de l'augmentation des trafics et du rétablissement nobiliaire169.

    68Quand on découvre le commerce sur le grand chemin de Perpignan au commencement de l'année 1554170, on est frappé par l'importance des expéditions. S'apprêtent à passer la frontière des convois de bêtes à bâts, des charrettes, des masses de marchandises pour les marchands étrangers à la province dont les Narbonnais sont les correspondants. Le 13 janvier, Jean Montanier s'en va en Espagne avec 18 balles et demi de toiles, un ballot et demi de mercerie, 510 livres de filet de Nice. Quatre jours plus tard, agissant au nom de Estienne Carlon de Pézenas, il prépare le départ de 11 balles de marchandises, dont 8 de toiles. Le 8 février, Honoré Arnaud fait l'inventaire, au nom de Jacques Tort de Lyon, du chargement qu'emportent plusieurs charrettes : 16 balles de toiles, 2 balles de mercerie, 30 l. de toiles fines, 1 balle de cannelle pesant 180 l., 1 caisse de cartes lourde de 175 l. Le 14 février, Jean de Montarnaud déclare pour le sieur Estienne de Pézenas 13 balles de toiles fines, 9 balles de mercerie, 2 balles de formes à tondre les draps. Le 23 février, Arnaud Meron de Narbonne, avant que les charrettes ne s'ébranlent, passe au bureau de la foraine payer les droits de sortie, au nom de Jacques Tort de Lyon, de 11 balles, 1 caisse de tapisseries de Flandre et 2 tapis servant de couverture de lit etc... D'autres expéditions tout aussi volumineuses sont faites la même année par charrettes au nom de Guillaume Cartoulle de Pézenas171, de Jacques Tort de Lyon encore à plusieurs reprises172, de Jean et Meric Blanc marchands du Puy173.

    69Ce premier trafic, lourd peut-on dire -il met en jeu des attelages, des chariots, des regroupements de marchandises et concerne des circuits d'échange longs, car les marchandises déclarées descendaient par la vallée du Rhône, en provenance pour une part des foires de Lyon où elles avaient été apportées- est tout à fait exceptionnel dans notre documentation. On ne le retrouvera plus dans les registres de la foraine. 1554 est le seul moment où nous voyons la roue utilisée sur de longues distances. Le trafic terrestre se fait plus généralement sur le dos des bêtes et des hommes. Est-ce parce qu'on entre dans une longue période de troubles et le signe d'une dégradation des chemins qui deviennent moins praticables ? Ce serait une régression. L'insécurité qui grandit de part et d'autre des Pyrénées n'y est pas étrangère. La lourde charrette qui annonce le gros marchand est vulnérable. Plus profondément peut-être, mais ce n'est pas contradictoire, les chargements tirés par des attelages sont lyonnais principalement. Après 1560, Lyon est déjà sur la pente déclinante. Ses marchands interviennent moins souvent et pour des envois plus modestes. L'essentiel du trafic se fait à dos de mulet. Mais la domination de cet animal n'est pas aussi totale qu'on pourrait le croire. Sur le grand chemin d'Espagne qui n'est pas un sentier escarpé le cheval a aussi sa place. Mules, mulets, juments, plus que chevaux, et ânes, coexistent et se côtoient parfois dans les mêmes convois. Pierre Blanc qui demeure à Palafrugell, part le 26 mars 1583 avec une petite jument, un mulet et deux ânes174. Cette diversité est un des privilèges des voies importantes. Sur les chemins des Corbières, aux passages délicats, ne circulent que des mulets ou des ânes. Les mulets portent quatre cinquièmes de la charge totale.

    Graphique n° 14 - Trafic terrestre dans les Corbières, fin xvie s. (en livres). Mouvement trimestriel (d'après les droits forains)

    Image 1000000000000523000006AE80C9B91E.jpg

    Graphique n° 15 - Le trafic terrestre en Narbonnais à la fin du xvie s. (d'après les droits forains)

    Image 100000000000051B000002AC109603FB.jpg

    a) Le mouvement saisonnier (indices trimestriels)

    Image 1000000000000520000003F887C84DF8.jpg

    b) Trafic des Corbières, en livres (Lagrasse, Limoux, Quillan, Tuchan)

    Image 100000000000052E000006E7AA77DC3E.jpg

    c) Trafic des principaux ‘ports secs’ (en livres)

    70Préciser comment s'effectue le partage est déjà faire la distinction entre les types de trafics qui se dirigent vers l'Espagne. Il y a d'abord le transport régulier, organisé, effectué par les triginiers, comme Laurent et André Vidal, Pierre Jalladieu, Jean Seguy de Narbonne, qui sont de véritables entrepreneurs spécialisés possédant plusieurs bêtes -exclusivement des mulets et des mules-, des serviteurs qui font en permanence l'aller et le retour de Perpignan. Il en existe ainsi plusieurs à Narbonne, Sigean, Lapalme, Leucate, à qui s'adressent les marchands qui ont pignon sur rue et entretiennent des relations suivies entre Lyon et Barcelone. Le renouveau du commerce terrestre fait se multiplier en ville et dans tous les villages qui bordent la route les triginiers et les voituriers175.

    71Bien que très présents et assurant un volume important des échanges, les Narbonnais ne sont pas en position de monopole. Perpignanais, Roussillonnais et Catalans d'outre-mont sont au moins aussi nombreux à venir prendre les marchandises à Narbonne que les Languedociens à les amener en Catalogne. Par leur entremise, voies terrestres et maritimes créent un lien quotidien très fort entre Narbonne et l'Espagne. D'autres, qui font des rotations moins fréquentes, travaillent pour leur propre compte ou sont envoyés par un négociant livrer de la marchandise. Nombreux sont les Français installés en Catalogne, comme Pierre Blanc dont on vient de parler176. Ils gardent des relations avec leur région d'origine, s'en retournent chez eux périodiquement et reprennent le chemin de l'Espagne avec un chargement qu'ils détaillent sur place. Guillaume Gouze, marchand du Lauragais, conduit lui-même quatre balles de pastel en Espagne177. Les Auvergnats sont dans ce cas. En passant à Narbonne ils déclarent, l'un 15 à 20 livres de fromage, l'autre une dizaine de cannes de toile, quelques cannes de filet... D'intrépides marcheurs, seuls ou en groupe, baluchon sur le dos, s'insèrent dans le mouvement commercial pour des profits infimes, comme Guillaume Bertrand de Toulouse et deux compagnons qui portent 12 capes de Béarn -4 chacun-. Si on ajoute les migrants passant en troupe pour aller travailler dans la péninsule, les messagers de tout calibre qui vont et viennent de Rome178, c'est une foule bigarrée et diverse qui circule, presque exclusivement masculine ; mais où se glissent quelques femmes de temps à autre, comme cette Espagnole qui déclare en 1583 un quintal de poils de chèvre !

    72Il faudrait s'étendre longuement sur ces bandes d'hommes qui partent travailler vers le sud. Ils ne sont pas marchands au sens strict du terme et participent peu aux courants commerciaux. Leurs outils, ressegues et pigasses -scies et haches-, et les limes pour les affûter constituent leur seul bagage. En 1572, Guillaume François arrive le premier à Narbonne avec 5 compagnons et déclare avant de reprendre la route 5 scies de fer, 9 limes, 2 haches. Cinq jours plus tard, deux bandes se présentent : Pierre Vier et ses 9 compagnons ont 18 scies et leurs limes ; Antoine Delmas qui ne précise pas l'importance du groupe à la tête duquel il se trouve, 7 scies, 2 cognées et leurs limes. Le 22, une autre troupe arrive et fait l'inventaire de ses outils de fer ; le lendemain quatre... Jusqu'au début du mois de décembre passent ainsi une trentaine de bandes179. On les imagine sans mal, leur chef en tête qui a fait office d'agent recruteur, formées d'hommes d'un même village ou des masages proches, se suivant sur la route, ou voyageant de conserve, à 30 ou 40 individus. L'attraction espagnole sur les hommes et les marchandises profite à Narbonne, un lieu privilégié d'étape, contribue à l'activité urbaine par le biais des hôtelleries qui prospèrent ou des particuliers loueurs de chambres qui trouvent là un revenu d'appoint non négligeable180. Ce mouvement fait de Narbonne, la garde-frontière, la vraie porte d'Espagne, malgré la présence assidue des patrons, des matelots, des conducteurs de mulets catalans, une ville pénétrée par les influences du nord plus qu'elle n'a jamais été.

    73Quelle proportion peut-on proposer pour ces échanges qui filent sur Sigean et les Cabanes-de-Fitou, à partir d'où ils commencent à diverger, car quelques charges prennent le chemin d'Estagel et des vallées pyrénéennes ? La moitié environ est réalisée par les Roussillonnais de Rivesaltes, Perpignan..., ou les Catalans d'outre-mont181, 40 % par les transporteurs de Narbonne ou des villages situés entre la ville et la frontière. Le reste vient de loin, de l'ouest principalement.

    74On a quelques scrupules à aborder la question des marchandises et des quantités transportées. Si on tente un inventaire à partir des déclarations enregistrées au bureau de la foraine et une pesée approximative des balles et des charges portées par les animaux, on est devant l'impasse habituelle. La fraude est autrement plus importante que dans le commerce maritime, car beaucoup plus multiforme. Les droits acquittés par les 150 à 200 déclarations portées annuellement sur nos registres ne sont qu'une fraction de ce qui passe la frontière182. À cette première minoration du trafic s'ajoute celle de notre tentative statistique totalement réductrice d'une réalité fourmillante. À 24 qx pour 1 000 kg environ, cela ne fait que des tonnages dérisoires183. Dans les conditions les plus favorables sur le parcours Narbonne-Perpignan, un homme à la tête de plusieurs mulets ne peut tracter plus de 250 kg par jour184. Généralement, la performance s'abaisse à quelques dizaines de kg/jour, laissant au transport maritime, malgré sa lenteur et la faible capacité des barques qui passent les graus, un avantage considérable185.

    75Le textile est le plus gros objet du trafic : toiles, bien sûr, quelques draps, du fil, des capes, des mandils et de la mercerie. Le conditionnement en balle est commode. Les tissus ne craignent pas les longs parcours, les rigueurs du temps ou les manipulations. Au milieu du xvie s. la voie de terre vers l'Espagne paraît l'emporter très largement pour ce type de marchandises sur la voie de mer. Doit-on accorder pleinement confiance à nos registres ? Les quantités tendraient à diminuer à mesure que s'avance le siècle et le bateau s'imposerait à la traction animale186. La diversité prévaut pour les autres produits. Aucun ne donne lieu à un courant d'échange massif, régulier, qui porte sur des quantités vraiment significatives. Même le pastel ne dépasse jamais, au total, une centaine de quintaux, ce qu'emporte un petit bateau en une fois.

    76Leur importance tient parfois davantage à leur présence, simplement, sur le grand chemin d'Espagne. Prenons quelques exemples. La voie des migrants est devenue aussi un circuit privilégié du fromage d'Auvergne qui descend par charges de 2,5 qx, par balles de 1,5 ql environ, ou par fourmes de 9 à 10 livres chacune187. Les Auvergnats se déplaçaient rarement sans leur précieux fromage. Les marchands qui participaient au grand commerce ne dédaignaient pas de s'occuper de ce type de négoce. Le marché espagnol n'était pas le seul, ni le plus important débouché du fromage d'Auvergne. Les produits suivent les hommes pour leur consommation et en propagent ainsi le goût. En amont, il y a la prospérité de l'élevage du Massif central et la vitalité démographique de la montagne. De valeur bien supérieure est le trafic des épices, du poivre en particulier. Il en circule sur la route du sud. Le 15 janvier 1570 par exemple188, trois balles de poivre de 1 ql 70 chacune sont déclarées pour le compte de Pierre Gratien de Marseille. Les balles venaient-elles d'être débarquées d'un bateau ou poursuivaient-elles à dos de mulet un voyage commencé depuis plusieurs étapes ? La première hypothèse est probablement la bonne. Les Marseillais ne laissaient à personne le soin de s'occuper de leur précieuse marchandise. De manière modeste -mais on n'a pas la voie principale en direction de Toulouse-, Narbonne devient un centre de redistribution des épices. L'écho du retour des épices dans les échelles du Levant et du boom marseillais de la guerre de Chypre se répercute donc jusqu'en Languedoc sur la route de circonvolution du golfe du Lion.

    77Bornons-nous à ces exemples qui peuvent paraître anecdotiques tant, à l'échelle de notre époque, les moyens et les quantités transportées semblent dérisoires. Peut-être aurions-nous beaucoup étonné l'Auvergnat descendant avec ses fromages fabriqués dans les burons du plateau central, et le muletier chargé de convoyer les balles de poivre et de condiments orientaux qui empruntent le grand chemin d'Espagne, en leur disant qu'avec eux une boucle se refermait ; aboutissement, d'une certaine manière, des bouleversements économiques et humains des grands voyages de découverte, de la vague d'immigration vers la péninsule ibérique, sous-produit de la richesse et d'une société vivant sur un pied trop élevé, des circuits des épices plusieurs fois captés et détournés qui, comble de l'ironie, revenaient en Espagne, au moins en Roussillon, par le nord.

    78Ceci inciterait à engager de manière plus systématique encore l'analyse des courants commerciaux dont Narbonne est le carrefour. Réservons-la. Il sera préférable de la conduire par les hommes, les marchands, et tous les intermédiaires qui à un stade ou à un autre participent aux échanges. Mieux vaut avant, parce qu'on les connaît à travers les produits qui y sont échangés, terminer l'étude des flux de marchandises par les foires de Narbonne qui sont l'aboutissement et l'apogée du renouveau commercial narbonnais du xvie s.

    5. Les foires de Narbonne

    79On a vu dans quel contexte et à la suite de quels efforts Narbonne obtint ses deux foires franches du premier lundi de Carême et du 6 août, foires du Languedoc ligueur qui ambitionnait de se substituer en partie à Montagnac et Pézenas. Elles se tinrent dès février 1587 et régulièrement jusqu'au lundi de Carême 1590. On n'a pas de renseignements sur la foire de l'été 1589. Cette lacune ne constitue pas une preuve absolue qu'elle ne s'est pas tenue. La documentation grâce à laquelle on connaît les transactions effectuées dans les foires narbonnaises est en effet particulièrement disparate et dispersée : deux registres d'obligations qui font partie de la série de la foraine de Narbonne, un petit dossier de déclarations de chargement entré par les voies extraordinaires, conservés aux archives départementales de l'Aude, une liasse de déclarations de transport et de chargement des barques déposée aux archives municipales de Narbonne189. Ces documents ne se recoupent pas de manière satisfaisante et on peut douter sérieusement que toutes les déclarations de chargement des barques établies sur feuilles volantes nous soient parvenues190, ce qui explique peut-être, en partie, les différences qu'il nous semble discerner d'une foire à l'autre. Aussi, ne faudra-t-il pas tirer de conclusions trop péremptoires des chiffres auxquels je suis parvenu (cf. annexe n° 8). Ceux-ci sont-ils pleinement fiables d'ailleurs ? Soyons attentifs à la rédaction des obligations. À la foire de février-mars 1588 par exemple, Antoine Daude charge sur la barque du patron Thomas de Martigues 28 qx de fer « réduits à 23 qx 38 livres ». André Foulquier, maître teinturier de Marseille, embarque sur le bateau de Jean Natte 30 balles de pastel pesant 60 qx « réduits à 50 ». Les quantités inscrites peuvent ne pas être exactes, donc, et déjà minorées de 16 % environ. L'opération de réduction est signalée parfois ; mais que lisons-nous, et comptabilisons-nous : des poids exacts ou des balles de marchandises allégées de l/6e ? Au moins, peut-on espérer que la fraude a moins d'ampleur que de coutume. Ces faiblesses irréparables n'empêchent cependant pas de voir qui fréquentait ces foires et les produits que l'on venait y apporter.

    80Les foires de Narbonne sont essentiellement des foires aux draps, comme devaient être celles qu'elles escomptaient supplanter, et au pastel : de 300 à près de 700 quintaux de draps, ce qui se rapproche du volume annuel qui est déclaré à la foraine de Narbonne, et jusqu'à 4 000 quintaux de pastel au mois d'août 1588. Ces foires, si on tient compte des lacunes de notre information et de la période troublée où elles se déroulent, n'ont pas été des événements commerciaux secondaires et justifient tous les espoirs que les Narbonnais plaçaient en elles.

    81Les draps apportés à Narbonne, sans exception pratiquement, sont de fabrication languedocienne et des zones où l'on a vu s'affirmer le renouveau de la draperie au cours de la seconde moitié du siècle191. Est-ce à cause de cette concentration commerciale qui modifie un peu les courants habituels de l'échange ou le symptôme d'une évolution ? Les Carcassonnais sont davantage présents que précédemment. Pierre Vieu, marchand de Carcassonne, par exemple, expédie de grosses quantités sur Marseille, Antibes et Nice192. Par contre, les marchands du Cabardès sont d'une grande discrétion193. Claude d'Exea de Lagrasse tient sa place aussi en expédiant des draps estamets vers Marseille. Accessoirement, il s'intéresse également au pastel. En août 1588, par exemple, il charge sur les bateaux de Jeannet Meric de La Ciotat et Jean Fau d'Antibes 64 quintaux de teinture pour porter au port phocéen. Mais les plus dynamiques des marchands languedociens sont peut-être les gens de Chalabre organisés en sociétés commerciales. Raymond Martimort, Jean Maguelonne, Vincent Pressoire, Jean Martimort qui agit au nom de son père, sont de toutes les foires, travaillent beaucoup avec les Niçois194. Ils négocient des bijarres, des estamets, des cordelats surtout. Un des facteurs de la vitalité chalabraise tient aux foires qui se tenaient dans la ville, fréquentées par des marchands venus de loin. Marcel Blanc de Nice déclare le 12 mai 1588, avant de charger sur les bateaux de patrons marseillais, des balles de cordelats, de draps et d'anisses « venant de la foire de Chalabre »195. Là, s'effectuait une première concentration des marchandises entre les mains du négoce. Narbonne intervenait comme relais et s'inscrivait dans des courants d'échanges et des circuits de commercialisation déjà solidement installés, ce qui explique en partie la rapidité avec laquelle les foires prennent leur essor.

    82La moitié environ des draps déclarés qui sortent en franchise -il en est de même pour le pastel- sont déclarés par les marchands non languedociens qui ont fait spécialement le voyage de Narbonne afin de traiter leurs affaires sans intermédiaire, probablement comme ils le faisaient à Montagnac et Pézenas. À travers les négociants, ou ceux qui agissent par le truchement de facteurs et de correspondants, on dessine assez bien la première aire de rayonnement des tissus échangés en foire196. Une direction domine toutes les autres : la voie en droite ligne à partir de Narbonne qui longe la côte provençale : Marseille, bien sûr, et les ports qui sont dans son environnement immédiat, mais aussi Nice et même, au-delà, Gênes. Les trois quarts environ des draps apportés aux foires partent vers là. 80 % des marchandises déclarées pour aller 'hors le royaume' -on le voit à l'identité des intervenants-, y sont dirigés. Un des principaux intérêts des déclarations de franchise est de nous faire découvrir l'importance des achats de draps languedociens par Nice et Gênes qui, lors de la foire du premier lundi de Carême de 1588, atteint près de la moitié des enlèvements197. Les marchands de Nice sont en force à Narbonne à chacune des foires, comme Antoine et Marcel Blanc, Baptiste et Jean-François Payon, Pierre Placet, Jean Roumege, François Valette ou Jean Brugneto... Les marchands italiens se déplacent peu, par contre, jusqu'à Narbonne. On en voit un seul négocier sur les quais du port : Filato Canal de Bergame qui embarque 24 balles de laine lavée pesant 54 qx 95 l. en août 1587. Les Génois agissent par l'intermédiaire de correspondants. Des Niçois leur servent de facteurs à l'occasion. François Aufore passe toutes ses commandes à Antoine-Marie Castillon, Italien installé depuis 25 ans à Narbonne198. Les Marseillais, bien que très actifs aux foires et encore plus nombreux que les Niçois, font en général des achats plus modestes.

    83Une seconde direction du commerce des draps est la Provence intérieure, le Comtat Venaissin, et la vallée du Rhône jusqu'à Lyon. Les draps sont expédiés vers Martigues ou Saint-Chamas, de là on les achemine vers Salon-de-Crau199, Aix, Arles, l'île de Venise200... Les quantités de draps dirigées vers la vallée du Rhône sont beaucoup moins importantes que celles qui restent dans les ports provençaux ou du Piémont. Est-ce parce que les marchands de cette région demeurent fidèles à Montagnac et à Pézenas ? On ne sait malheureusement rien de l'activité des foires héraultaises, la proportion du trafic que Narbonne capte à son profit, ni les marchands qui continuent à les fréquenter. Les Montpelliérains et les Biterrois ne se montrent pas sur les bords de la robine. Malgré les difficultés de circulation, et la cassure du Languedoc en deux, les marchands aixois et avignonnais se déplacent et achètent201. Plus inédite et intéressante paraît être, bien que les quantités en jeu ne soient pas très importantes202, la remontée des cordelats, estamets, bijarres et autres draps de Languedoc plus au nord. François Deapchier, Bernard Moulins reçoivent des ordres de marchands de Valence en Dauphiné203. Quant aux marchands lyonnais, ils ne venaient pas à Narbonne uniquement pour acheter. Ils arrivaient avec leurs ballots. Louis Rynesme, par exemple, déclarait en août 1588 vouloir retourner à Martigues deux balles de mercerie mêlée qui n'avaient pas trouvé acquéreur. Le commerce lyonnais en direction de l'Espagne n'a pas cessé à la fin du xvie s. Les foires de Narbonne offraient l'opportunité d'un rendez-vous commode pour écouler en peu de temps beaucoup de marchandises.

    84À l'occasion des foires, des draps de Languedoc partent, à dos de mulet cette fois, vers le Roussillon et la Catalogne. Les quantités ne sont pas énormes et restent très en deçà des produits traditionnellement exportés comme les toiles, la mercerie mêlée et les mandils.

    85On connaît assez bien où s'exporte le pastel chargé à Narbonne pour qu'on ait besoin d'insister. La voie catalane, comme tout au long de la seconde moitié du xvie s., a la prééminence et va assez loin au sud. Au mois d'août 1588, Anthony Bonnifay charge sur la barque de patron Jean Mericou de Marseille 240 quintaux de pastel pour le compte de deux marchands de Tarragone. La branche provençale est plus courte : quelques dizaines de quintaux vont jusqu'à Toulon et Nice. La plus grande partie de ce qui va à Marseille et Martigues est destinée à la Provence et au Comtat Venaissin204. D'une foire à l'autre, les quantités exportées paraissent varier beaucoup. Les fluctuations sont largement dues à la médiocre qualité de nos sources. Cela ne doit pas masquer l'essentiel. Le pastel reste le grand produit d'exportation à la fin du xvie s. Les différences dont nous avons connaissance par le biais des déclarations douanières sont moins grandes que pour les draps. Le pastel n'est pas aussi sensible à 'l'effet foire' que les draps. Il ne s'en négociait pas à Montagnac et Pézenas, trop éloignées des zones de production. Les marchands narbonnais avaient-ils déjà rempli leur office avant que ne soient faites les déclarations de sorties ? On est étonné de leur discrétion, pour ne pas dire de leur absence quasi-totale des transactions, à l'exception des frères Juer et de Bernardin Montanier205. Cela vient de ce qu'il y a beaucoup moins d'intermédaires dans le commerce du pastel en foire que dans le négoce habituel. Les gros opérateurs comme Jean Tapier de Gérone qui expédie vers Barcelone et les centres catalans, ont fait le voyage de Narbonne. Parfois, ce sont des patrons de barque eux-mêmes qui déclarent le pastel destiné à être exporté. Tous achètent directement aux marchands du Lauragais qui ont conduit ou accompagné leur pastel à la foire. Est-ce un effet que les Narbonnais n'avaient pas bien prévu ? La foire attire des masses de produits en ville et crée une grande animation. En réalité, l'augmentation des affaires des marchands locaux n'est pas à la mesure du volume des marchandises qui se négocient. Mais ce caractère provient peut-être de l'origine des marchands de coques et de l'évolution de la production du pastel. Les pasteliers sont exclusivement du Lauragais : de Saint-Félix-de-Caraman206, des Casses207, de Saint-Julien-de-Gras-Capou... Aucun marchand toulousain n'intervient, comme on le voyait en 1560. Le désengagement des Toulousains du commerce du pastel à la fin du xvie s. laisse une plus grande marge de manœuvre aux commerçants des bourgs de la zone où on le cultive. Les plus importants ont des facteurs à Narbonne. Ils viennent quand même à la foire rencontrer leurs clients. Pour eux, Narbonne offre le marché idéal, le plus proche des lieux de production.

    86Ne nous arrêtons pas sur les autres produits sortis en bénéficiant de la franchise. Ils sont de faible importance et concernent principalement les échanges avec le Roussillon et la Catalogne. L'exonération des droits n'entraîne ni une diversification ni une augmentation des apports. Les foires de Narbonne restent très spécialisées. Réclamées dès le début des troubles du Languedoc, elles ne leur survivent pas. Ces rencontres commerciales ont surtout une signification politique, ce qui favorisa leur établissement et les condamna aussi rapidement. Il y avait dans la sollicitation de foires, en 1562, un certain opportunisme. Narbonne y voyait une occasion d'affirmer son orthodoxie à l'égard du Languedoc oriental. Les démarches entreprises pour les obtenir sont parallèles à l'élargissement du fossé qui se creuse entre le Languedoc de Montmorency et celui de Joyeuse. On ne peut cependant pas les réduire uniquement au conflit religieux et politique qui déchire la province. La revendication des foires est à replacer dans la dynamique interne de l'histoire narbonnaise. Depuis la seconde moitié du xve s., et surtout depuis qu'elle a acquis un rôle militaire, Narbonne développe avec succès une politique tenace pour obtenir la confirmation de droits qu'elle possédait et la concession de nouveaux privilèges. Ce sera une des grandes affaires du pouvoir municipal au xvie s. Les foires sont un prolongement et un couronnement de ces efforts.

    87La disparition de ces foires de la Ligue consacre l'échec de celle-ci en Languedoc et la défaite de Joyeuse. Elles la précèdent et l'annoncent peut-être ; elles cessent en effet, dès l'été 1590208. Ces foires originales, car les manifestations de ce type se déroulent le plus souvent à la jonction de voies terrestres plutôt que dans les ports, au nœud de régions éloignées mais complémentaires, n'auraient pu se tenir là sans un renouveau maritime narbonnais et un redémarrage de la draperie languedocienne, du Chalabrais, de la Montagne Noire et du Carcassonnais. Malgré leur caractère éphémère, elles sont bien le symbole, au plus fort des troubles, de la vitalité retrouvée de la ville, de la reconstitution d'une aire commerciale vaste, à la fois continentale et maritime, dont elle est le centre, différente de celle du Moyen Âge qui pénétrait très peu à l'intérieur des terres. Leur échec est tout aussi révélateur de l'ambiguïté et de la fragilité du redressement narbonnais du xvie s. qui dépend largement de marchandises produites hors de la ville et de son territoire contrairement à ce qui prévalait deux siècles plus tôt ainsi que de courants commerciaux sur lesquels le négoce local n'a qu'une emprise limitée.

    C / UN RENOUVELLEMENT COMPLET DES PATRONS ET DES MARCHANDS

    1. Les patrons

    88La disparition à peu près complète au xve s. d'un groupe de gens de mer à Narbonne qui disposait d'un capital matériel de bateaux et de connaissances nautiques avait fortement hypothéqué et ralenti la renaissance maritime. Quand on saisit le trafic au milieu du siècle grâce aux registres de la foraine, il y a à Narbonne un petit groupe bien constitué de patrons de barques. Il est modeste encore et gros d'une dizaine de membres. Peut-être est-il un peu plus important d'ailleurs car nos sources privilégient certaines destinations et des trafics, ne rendent pas compte de la totalité des échanges portuaires. Mais, comme elles restent homogènes, on peut voir correctement se dessiner les évolutions au cours de la seconde moitié du siècle.

    89Le développement de la marine narbonnaise au xvie s. paraît relativement lent et ne suivre que de loin l'essor du trafic. Signe d'un milieu maritime en voie de reconstitution ? On note en 1555-1560 une certaine dispersion. Les patrons narbonnais ne sont pas les seuls à conduire des bateaux. Les marins des villages maritimes ou qui bordent les étangs participent aussi au commerce. Mais ces petits transporteurs comme les Paulet de Bages et de Peyriac-de-Mer ou les Azibert de Gruissan ne persévèrent pas209. La petite marine locale de la périphérie narbonnaise ne se développe pas, borne ses horizons à la navigation bordière ou à l'espace lagunaire. Au xvie s., la pêche, qui pourtant occupe entièrement un village comme Gruissan210, n'est pas le vivier où se forment et se recrutent les navigateurs de haute mer211. Les patrons de bateaux se concentrent à Narbonne et à Sigean.

    90Quelle est la proportion du trafic assuré par les patrons narbonnais ? Un quart environ, pour les cargaisons de marchandises payant les droits forains, un tiers à deux cinquièmes environ pour les sorties à destination des autres ports du Languedoc. C'est peu et ce pourcentage paraît rester stable tout au long du demi-siècle. L'impression de stagnation qui ressort de nos chiffres est à nuancer un peu. La marine narbonnaise connaît un développement, mais il reste modeste car les patrons narbonnais ne parviennent pas à s'emparer, dans un trafic en augmentation, d'une part plus importante du transport et des nolis qui le rétribuent. Il y a une certaine contradiction entre le dynamisme commercial, l'animation croissante du port, et la réserve, voire l'attitude timorée, dont font preuve les Narbonnais à l'égard de la mer.

    91On ne sait rien des marins et des matelots qui servent sur les bateaux. Sont-ils des autochtones ? Les patrons de mer, dont le groupe s'étoffe, ne se recrutent pas sur place. La reconstitution d'un milieu de gens de mer à Narbonne s'effectue principalement par l'immigration. Les noms des patrons qui se disent de Narbonne n'appartiennent pas au fond anthroponymique local212. Les Martinenc sont de Six-Fours. De La Ciotat viennent les Curet établis à Sigean ; d'Antibes et de Six-Fours les Ycard, de Marseille les Daudé, les Loys, Antoine et Géraud, ainsi que Dominique Natte ; de Martigues Jean Tenque et Antoine Coffre213. Cet apport provençal, grâce auquel Narbonne renaît à la culture nautique, paraît exclusif. Aucun marin languedocien d'Agde et de Frontignan n'immigre à Narbonne à la fin du xvie s., ce qui confirme la faiblesse maritime de cette partie du littoral. Il n'y a pas non plus de Catalans qui, au contraire, sont beaucoup plus entreprenants. Les liens humains noués avec le littoral provençal peuvent paraître comme naturels tant la place des patrons de Marseille et de la nébuleuse des ports qui l'entoure est grande à Narbonne. Ce n'est pas le caractère le moins original de la reprise maritime narbonnaise, ni le moins durable, on le verra, de cette expansion marseillaise. Les relations dépassent le cadre des échanges humains. Le marchand Arnaud Pain de Narbonne faisait patroniser une de ses barques par Antoine Villeneuve de Martigues et une tartane par Jaumet Jean de Marseille214. Cet exemple donne une des clefs de l'apparente discordance qu'il semble y avoir entre l'essor du trafic maritime et le faible développement dans la ville elle-même, ou à proximité, des activités en rapport direct avec la mer ; comme si Narbonne hésitait à redevenir vraiment un port.

    Tableau n° 35 - Origine des patrons de mer (seconde moitié du xvie s.) Nombre de voyages effectués par les patrons des différents ports

    Image 100000000000056A0000061ED72E86EE.jpg
    Image 100000000000056B0000052C3407AEF7.jpg

    92Ces patrons de barque sont propriétaires d'une partie des bateaux sur lesquels ils naviguent215. Les marchands investissent peu dans ce domaine pendant longtemps et ne prennent pas de participation dans les embarcations narbonnaises. Ce désintérêt bloque la restauration d'une flottille216. Il faut attendre l'extrême fin du siècle et le début du xviie s. pour que les marchands prennent quelques parts dans les bateaux. Les débuts sont modestes. Les mangonniers sont les premiers à placer de l'argent dans les embarcations en dehors des professionnels217. Aucun des négociants que l'on a vu s'activer dans le port pendant le demi-siècle précédent et développer un réseau étendu de relations n'a de capital investi dans des barques narbonnaises. Le déclic est-il en train de se produire ? L'intérêt pour les bateaux apparaît beaucoup plus grand en 1603218. Il n'y a pas d'entrepreneur de construction navale ou d'armateur. C'est un type d'homme que Narbonne ne connaîtra jamais et un niveau de vie maritime auquel elle n'accédera pas. Mais un capital ‘à naviguer’ est en voie de se constituer et de se structurer. On peut en effet distinguer quatre types de propriétaires ou de formes d'association. Les patrons sont au tout premier rang, simples portionnaires comme Jean Mathieu qui n'a qu'un quart de barque, ou déjà petits capitalistes qui ne peuvent piloter seuls leurs bateaux. Antoine Coffre a une barque de voyage, une alleuge et une grosse chopine. André Coffre, deux tiers de trois embarcations : une grosse barque, une tartane, une barque de dimensions plus modeste219. Jaume Fabre, propriétaire d'une 'barque de louage', travaille manifestement à la demande. Des patrons sont associés à des marchands. Jacques Curet, patron de Sigean220, partage une tartane avec Pierre Pelissier ; Antoine Maréchal, patron et mangonnier, avec Antoine Quier, marchand influent qui est très actif sur le marché de la laine221. Mais le plus original, et la nouveauté, semble-t-il, est de voir s'associer des marchands et des nobles comme Pierre Laugier qui détient deux tiers d'une barque dont François d'Autamar sieur de Vires a l'autre tiers. Raulin de Lacoste, sieur de Grandselve, possède même tout seul une barque de voyage. Fruit tardif d'un élan commercial qui mettrait un temps considérable à se manifester ? Cette flotte médiocre, à l'échelle du Languedoc, peut paraître dérisoire à celle de la Méditerranée. Elle présente au moins l'intérêt d'être en phase ascendante et de dépasser les milieux directement intéressés au commerce maritime, patrons et marchands. Car les nobles qui font l'acquisition de barques ne sont pas issus de familles où existait une tradition navale222.

    93Les patrons de mer apparaissent encore à la fin du xvie s. comme un groupe modeste, numériquement, et dans l'échelle de la fortune. En 1595, dans le livre de collecte des clavaires, ils sont à de rares exceptions près, dont Jaume Fabre et Paul Martinenc223, rejetés à la fin du volume avec ceux qui n'ont ni maison ni terre224. Leur barque est leur seule fortune et ils ne sont pas encore vraiment insérés dans la société narbonnaise225.

    2. Les marchands

    94La vigueur retrouvée des échanges, leurs ramifications, le carrefour régional que devient Narbonne dans la seconde moitié du xvie s., posent à nouveaux la question des continuités. Les acteurs de l'essor commercial sont-ils issus d'une société marchande tombée en sommeil qui reprend vie, a-t-on affaire à une nouvelle strate de négociants venus d'ailleurs, attirés par les opportunités qui s'offrent, ou bien se produit-il un amalgame, avec une proportion d'éléments indigènes et étrangers à déterminer ? Réveil ou reconstitution ? L'origine des hommes conditionne en grande partie l'extension de leurs affaires, le fonctionnement de la société marchande, les liens qu'entretiennent tous ces négociants et leurs réseaux de relations. On n'en verra qu'une faible partie, déséquilibrée encore à cause de notre principale source. Les registres de la foraine ne nous disent rien de la composition des cargaisons qui entrent au port et des échanges en direction de l'intérieur des terres226.

    95On peut, sans simplification ni déformation excessive, caractériser clairement la société marchande narbonnaise au milieu du xvie s. Trois types se distinguent nettement. Le premier est constitué par les marchands narbonnais d'envergure comme Jean-Antoine Juer, Claude Robert, Pierre Meron ou Espagnolet Bosc qui, tout en travaillant pour de nombreux correspondants, ce à quoi les oblige le commerce du pastel qui est leur principale activité, ont une pleine autonomie d'action grâce au volume d'affaires qu'ils traitent. Claude Robert, par exemple, a des relations privilégiées avec Jean Riquetti de Marseille pour qui il fait une dizaine d'expéditions dans la seconde moitié de l'année 1554 : du pastel essentiellement, mais aussi de la garance227, des graines de moutarde et 31,5 qx de térébenthine... Celles-ci ne sont pas exclusives. Le marchand marseillais reçoit aussi du pastel, par l'intermédiaire de Pierre Meron en 1555, de Jean Laurens en 1556. Prospèrent les marchands qui ont su se glisser dans le trafic le plus ample et le plus rémunérateur et devenir les intermédiaires entre Toulouse, les régions productrices de pastel, la Catalogne, Marseille, Avignon et Lyon. Une poignée seulement accède à ce niveau. Si certains d'entre eux bénéficient d'un réseau de relations très solidement constitué et ancien, comme les Juer bien introduits à Avignon, aucun ne détient le monopole d'un produit, d'une direction ou d'un type d'opération. Les contacts étroits noués avec des confrères d'autres régions ne sont jamais exclusifs, au moins durablement. Ils apparaissent au contraire souvent comme des moments ou des étapes dans les affaires des négociants. L'imbrication du commerce à caractère local et extra-provincial, voire international, est constante. De même, tous ces marchands participent, à un moment ou à un autre, aux enchères des droits patrimoniaux de la ville, sont candidats à la levée des droits de robinage, de la leude, du poids de la ville, de l'équivalent228... Il y avait là des facilités à se ménager et de l'argent à gagner.

    96Ces marchands ont un point commun. Ils n'appartiennent pas aux vieilles familles des grands mercadiers qui s'étaient soutenues jusqu'à l'extrême fin du xve s. et au début du xvie s. Relativement, ce sont des hommes neufs, bien que, étant donné les bouleversements humains et la mobilité dont le Narbonnais est le théâtre au tournant des xve et xvie s., habiter en ville depuis une génération ou un demi-siècle puisse équivaloir à un brevet de longévité. Parmi eux, des nobles ou des individus qui revendiquent leur appartenance au second ordre font du commerce leur activité principale comme noble François de Verzeille ou noble Jean-Antoine Juer sieur de Roujan229.

    97Au-dessous de ces négociants importants à l'échelle de Narbonne se trouve une série de marchands de moindre envergure, installés depuis moins longtemps, qui ne sont pas originaires de la ville bien qu'on les dise Narbonnais, et se trouvent dans une position de dépendance à l'égard des marchands extérieurs dont ils exécutent les ordres230. Aucun ne parviendra à conquérir une position importante dans le négoce local. Les vrais maîtres du jeu sont les marchands de Lyon, du Puy, de Pézenas, d'Avignon, de Marseille. Les Toulousains, plus proches pourtant, n'occupent qu'une place mineure. C'est eux qui réalisent l'essentiel du grand commerce qui transite par Narbonne ; personnellement, car ils voyagent, ou par l'intermédiaire de facteurs qu'ils dépêchent sur place. Les Narbonnais, dans un premier temps, n'ont donc pas su -ou pu ? - répondre à l'augmentation des échanges. Le négoce au long cours leur échappe en grande partie. Est-ce un manque de capitaux, une maîtrise insuffisante des techniques commerciales, un réseau de relations trop étriqué ? Les raisons ne manquent pas pour expliquer la faiblesse de la place tenue par les Narbonnais dans le grand commerce. Ils faisaient pâle figure par rapport aux marchands lyonnais ou marseillais. Que pesaient-ils en effet face à Jean Riquetti, le richissime premier consul de Marseille en 1562, membre de la compagnie du corail de Bône et de la compagnie drapière de l'Ecarlate231, à Jean Vernet et Jacques Moustier associés dans celle du Corail232, à Louis Impérial, Milanais naturalisé en 1554233 ? Peu de chose. Les marchands narbonnais étaient-ils donc condamnés à jouer les seconds rôles, celui que voulaient bien leur laisser les négociants des grandes places commerciales et financières ? Déjà un mouvement d'immigration s'amorce : séjours de quelques années ou immigration plus durable. Claude Robert qui adresse à Jean Riquetti plusieurs cargaisons de pastel est probablement d'origine marseillaise234. Des Italiens viennent s'installer à Narbonne. La personnalité de deux d'entre eux, Jean-François d'Alezio et Antoine-Marie Castillon, se détache nettement. Noble François d'Alezio apparaît d'abord comme financier. Receveur du diocèse en 1549, il vient d'avancer 1 200 écus d'or sol pour subvenir aux frais d'une députation envoyée par la ville auprès du roi235. La communauté s'est lourdement endettée à son égard car il a obtenu de pouvoir percevoir à son profit le robinage et d'autres droits dont elle bénéficiait236. L'homme, plein de ressources, a décidé de s'installer dans le pays et va vite. Le voilà seigneur de Marcorignan dès 1552237. Il s'engage immédiatement dans le grand commerce. Le 31 mars 1556, 77 quintaux de pastel sont chargés sur son ordre pour Marseille238. Jean-François d'Alezio poursuit ainsi en Narbonnais une double carrière de financier et de négociant pendant une quinzaine d'années. Son crédit et ses relations avec les banquiers de Lyon et de Paris sont souvent sollicités et mis à contribution par la ville, en 1561 pour 2 500 l., en 1566 pour 2 500 l. encore239. À partir de 1560, Jean-François d'Alezio agit moins directement lui-même. Réside-t-il en permanence en Narbonnais ? Il ne semble pas, bien qu'il achète en 1567 à Bernard de Narbonne, marquis de Firmacon, baron de Talairan, le château et la seigneurie de Saint-Martin-de-Toques240. Antoine-Marie Castillon traite en effet constamment pour lui.

    98Ces Italiens sont prompts à comprendre où sont les bonnes affaires à réaliser, à s'insérer dans les circuits commerciaux intéressants, à imprimer leur marque, voire à les capter à leur profit. D'Alezio en effet devient le pivot d'un réseau qui s'étend de Toulouse à Valence en Espagne et en Italie. Il travaille pour des marchands pasteliers du Languedoc comme Pierre Giscar de Castelnaudary. Peu241, car il va droit aux grands du pastel, aux Toulousains les plus prestigieux comme d'Assézat par commission duquel il fait charger 83,40 quintaux de coques le 8 juillet 1564. Mais c'est vers la communauté italienne installée à Toulouse qu'il se tourne surtout. Les cargaisons envoyées vers Livourne, par exemple, sont au nom de Jérôme Bandinelli et cie242. Un véritable axe italien s'installa en Languedoc depuis la compagnie commerciale installée à Toulouse, au financier/négociant basé à Narbonne, à son facteur milanais, et aux ports toscans auxquels on destinait la marchandise. Les affaires auxquelles participaient d'Alezio et Castillon ne concernent pas uniquement cette direction et, quelles que soient leurs relations privilégiées, ils n'auront jamais le monopole du négoce italien. La compagnie de Galterotto Galterotti, par exemple, utilise les services de Jean-Antoine Juer pour expédier du pastel à Pise243. Mais, immédiatement, ils vont loin, donnent au rayonnement commercial de Narbonne une dimension qu'il n'avait pas jusque-là. Les Narbonnais connaissaient bien le marché catalan. D'Alezio y pénètre aussi facilement. En 1564 toujours, le 12 juin, il fait porter à Valence par un patron de La Ciotat 119,6 qx de pastel pour le compte de Joseph Romerales de Barcelone.

    99Jean-François d'Alezio poursuit ainsi son commerce à partir de Narbonne une vingtaine d'années durant avec son homme de confiance. Son réseau de relations et le domaine géographique dans lequel s'inscrit son négoce restent stables. Ils avaient atteint d'emblée les limites du marché du pastel languedocien en direction de l'est. Peut-être, voit-on un peu mieux ensuite que pendant l'année 1564 ses liens avec les marchands lyonnais244. Il retrouvait là des compatriotes avec qui il était en contact permanent pour ses opérations financières et le paiement des lettres de change. Petite éclipse dans les relations entre d'Alezio et Castillon ? Sur la quinzaine de déclarations de sorties de marchandises enregistrées au bureau de la foraine en 1570 au nom de l'ancien receveur du diocèse de Narbonne, Castillon n'en fait que la moitié. Trois sont de la bouche même de Jean-François d'Alezio, les autres viennent de Jean-François Serres245. Ce n'est, semble-t-il, qu'un épisode. D'Alezio se retire progressivement du Narbonnais au cours de la décennie 1570. C'est à son ancien facteur qu'il vend le 6 avril 1579 le château de Saint-Martin-de-Toques. En 1580 encore, Antoine-Marie Castillon expédiait en son nom une dernière cargaison de pastel de 115,2 qx246.

    100Castillon, de moindre compétence et d'envergure que son maître, se fixe à Narbonne où il se marie et s'intègre très rapidement dans la société narbonnaise247. On ne le voit pas s'occuper d'opérations financières, et il ne prend vraiment son indépendance en matière de commerce qu'après le départ d'Alezio. La succession paraît un peu délicate. Ses affaires marquent le pas. Mais le négoce d'exportation par voie de mer connaît une passe difficile à Narbonne. On aperçoit bien, malgré cela, les continuités et les infléchissements qui reflètent l'évolution du trafic narbonnais. Castillon poursuit le négoce du pastel248, maintient des relations étroites avec les Italiens et les marchands de Toulouse249, la Catalogne ainsi qu'avec Gênes et le Milanais. Mais il se lance aussi dans le négoce des draps que d'Alezio n'avait jamais pratiqué. Petitement d'abord -quatre quintaux en janvier 1580, 3 quintaux le 7 avril de la même année-250, puis de manière beaucoup plus ample. En 1583, les draps constituent l'essentiel de ses activités à l'exportation251. Les foires à l'établissement desquelles il a beaucoup travaillé252 sont pour lui l'occasion de s'imposer encore dans le circuit de la draperie. Il a un facteur en 1587 et 1588 qui s'occupe de l'embarquement des balles de draps achetées en foire253. Les destinations déclarées avec précision pour obtenir la franchise des droits montrent bien qu'Antoine-Marie Castillon vieillissant était resté fidèle à ses origines254. C'est à lui que les marchands de Nice et de Gênes s'adressaient pour s'approvisionner en draps de Languedoc255. Mais Castillon n'avait pas délaissé pour autant le commerce du pastel. C'est là que les registres d'obligations nous font cruellement défaut pour connaître l'importance exacte du trafic du port et la dimension des affaires des marchands. Le livre des conseils du bureau de la foraine, qui concerne les affaires contentieuses jugées devant le maître des ports, attire en effet l'attention sur un circuit du pastel qu'on aimerait connaître dans le détail256. Le 26 novembre 1588 est évoquée une première affaire. Antoine-Marie Castillon a passé quatre obligations au siège de la maîtrise comme caution d'Antoine Moutet qui agissait pour Claude Baulinier, lui-même agent de Jacques Parent et cie marchand de Paris pour le chargement de 273 balles de pastel mises sur trois bateaux aux mois d'avril, mai et juin 1586. Le 4 juin 1590, peu de temps après le décès de Castillon, on s'interrogeait lors de la séance du conseil sur le sort de l'obligation passée le 28 décembre 1588 par le défunt, comme caution d'Antoine de Nougaret faisant pour Pierre de la Bordière de Toulouse, d'un chargement de 272 balles de pastel destinées à être portées à Rouen257. On a aperçu immédiatement la cascade des 'réponses', des cautions fournies par les marchands qui s'engageaient pour leurs confrères. Exemple type qui montre combien tout reposait sur les individus et la chaîne des solidarités. La longueur de celle-ci montre la dimension du circuit à accomplir par les marchandises. Castillon est au cœur d'un circuit du pastel vers Paris et l'Atlantique original que l'on ne s'attendait pas à voir. Voilà Narbonne promue porte du nord et de l'océan, ce qui ne paraît pas, à partir des zones productrices de pastel, le plus court chemin pour atteindre Paris et Rouen. Est-ce une commande exceptionnelle et unique en son genre ? Non. Il y en eut d'autres qui donnèrent lieu à des expéditions encore plus importantes. Pierre Robert de Narbonne, commissionnaire de Jean Vignaulx, un négociant de Toulouse, avait passé une série impressionnante d'autres obligations pour acheminer du pastel à Rouen : 14 actes d'abord pour 1 294 balles258, 170 balles ensuite. Ces dernières étaient rendues à Paris au mois de mars 1587259. Davantage encore après. Toujours comme commissionnaire de Pierre Vignaulx, Pierre Robert qui s'était mis en compagnie avec Claude Collignon était venu déclarer la sortie de 2 827 balles de pastel260.

    101Selon les certificats des officiers du Chatelet de Paris, 1 463 balles avaient été vendues dans la capitale : 800 le 30 mai 1588, 493 balles le 8 décembre, 170 balles deux jours après. On connaît ce trafic vers Rouen et Paris, autrement plus considérable que celui auquel nous ont habitués les registres de la foraine, à cause du décès, à quelques mois d'intervalle de Castillon, de Pierre Robert et de Bernardin Montanier, les marchands narbonnais qui en étaient les intermédiaires261. Mais ce courant nordique ne s'interrompt pas avec eux. Le fils d'Antoine-Marie, Hiérosme de Castillon, continue à expédier du pastel sur Rouen pour le compte de Pierre de la Bordière de Toulouse. 183 balles chargées sur les barques d'André Coffre de Narbonne et Antoine Daudé de Marseille, qui devaient être accompagnées par François Raimondi, n'arrivèrent pas à destination, car elles furent confisquées262. Entre 1586 et 1590, dates étroites, le pastel du Lauragais empruntait la voie narbonnaise pour gagner Paris via Rouen263. Les bâtiments qui emportaient les balles mettaient-ils immédiatement le cap sur l'Atlantique et faisaient-ils eux-mêmes le voyage jusque dans la Manche ? On n'a aucune preuve formelle à cet égard. Il est difficile de croire cependant que les modestes embarcations venues au grau de La Nouvelle, commandées par des patrons narbonnais ou marseillais, allaient affronter l'océan. Plus sûrement, il faut imaginer un premier transport vers Marseille, et là, un transbordement sur de plus gros bateaux. Les envois sur Paris ne concernent d'ailleurs pas seulement le pastel. En 1586 et 1587 du vermillon et trois cargaisons de laine lavée parties de Narbonne se vendent sur le marché parisien264. Antoine-Marie Castillon et son fils Hierosme, qui continue le négoce265, ne sont pas à l'origine de ce renversement provisoire du circuit pastelier. Leurs longues relations d'affaires entretenues avec les Toulousains et leur crédit sur Paris en faisaient des intermédiaires comme naturel266.

    102Ils attirent à eux d'autres Italiens. Ce François Raimondi qui devait conduire à Rouen le pastel confisqué en 1590 était un marchand milanais. On le voit intervenir une première fois en 1583267, mais il ne vient s'installer à Narbonne qu'à la fin des années 1580, commerçant d'abord pour les Castillon, puis en son nom propre268. Comme facteur de Castillon il s'occupe exclusivement de pastel. Quand il négocie pour lui il ne s'intéresse pratiquement qu'aux draps, aux peaux d'agneaux, au parchemin et aux balles de plume. Il devient le principal intermédiaire entre les marchands drapiers de Chalabre et les commerçants de Nice et de Gênes, notamment de Francisco Aufore qui s'adressait précédemment à Antoine-Marie Castillon269. Ses débuts à Narbonne sont prometteurs. Immédiatement en affaire avec le négoce toulousain, il s'introduit avec aisance dans tous les courants d'échange languedociens qui pouvaient être dirigés vers l'Italie, prend un facteur, Barthélémy Portai, qui intervient à plusieurs reprises pour lui270. Malheureusement, la période est peu favorable. La guerre fait rage, la peste isole bientôt Narbonne et, de surcroît, il tombe entre les mains des partisans de Montmorency qui flairent aussitôt la bonne affaire, l'emprisonnent et le rançonnent de 1 000 écus. Le Milanais subit toute une série de déboires « tant par eau que par mer », « va de malheur en malheur » et meurt en 1593271. La présence italienne dans le commerce et l'activité économique à Narbonne ne se limite pas à ces quelques personnalités qui émergent. Elle est beaucoup plus diffuse. D'autres marchands s'installent en ville ou y séjournent longuement pour les besoins de leur négoce. Dominique Delbon de Savone fait plusieurs expéditions de parchemins, de peaux d'agneaux ou de plumes en 1591272, Jean-François Octavien Canal, Octavien Augustin, sont souvent sur les quais du port pour surveiller l'embarquement des marchandises qu'ils viennent acheter pour des confrères génois273. Antoine Tailhefer, un marchand de Nice, se fixe à Narbonne274. Sauvaire Vidal, qui s'est mis en société avec François Pourtel, un marchand de Lyon, fait du sieur Lippi son procureur pour aller acheter des marchandises en Provence275. Narbonne attire même des artisans milanais comme François-Bernardin Davedans, un armurier dont la communauté prend en charge le loyer de la maison qu'il occupe dans la rue droite276, ou deux potiers d'étain, Antoine Propozzi et Jean Martuo, qui utilisent les services de Bernard Moulins pour régler une dette à la suite d'une livraison de métal277. On peut donc parler d'une véritable colonie marchande milanaise à Narbonne dans la seconde moitié du xvie s.278, bien organisée, dont les membres sont solidaires entre eux. Les jeunes ou les nouveaux-venus appelés par les anciens servent de facteurs aux premiers installés, le temps de bien connaître le réseau de relations qui s'étend de Toulouse à Livourne, de Barcelone à Lyon. On sent leur inclination à travailler entre eux ou avec un nombre restreint de marchands français de confiance. Leur intégration à la société locale, de même que leur réussite, est très inégale. Mais tous ont en commun de maintenir des contacts permanents sur le plan commercial, familial ou intellectuel avec la région dont ils sont natifs. Le rayonnement narbonnais de cette fin de siècle leur doit beaucoup.

    103Si ce groupe italien est le plus caractéristique et exerce l'influence la plus profonde, il n'est pas le seul à s'établir à Narbonne. À l'exclusion de la Catalogne, tous les autres centres du Languedoc ou extérieurs à la province qui commercent avec Narbonne ou dans les directions dont la ville est le carrefour, ont leur diaspora. Les plus nombreux sont les marchands du Puy-en-Velay. On en identifie au moins une dizaine entre 1570 et 1580. Ils sont quatre parmi les quinze personnes auxquelles la ville, pressée financièrement à cause des dépenses qu'occasionne pour elle l'augmentation de sa garnison de morte-paye, demande une contribution extraordinaire : Jean Boyer, Pierre Bonnafont, Jean Guestel, Guillaume Bonnafay279. D'autres figurent sur les listes de nouveaux habitants des collectes de clavaire de 1570 et 1580280. Pourquoi ce contingent de marchands du Puy qui étaient associés parfois comme Pierre Bonnafont et Bertrand Mouton ? Ils étaient eux aussi, d'une autre manière que les Milanais, au nœud des relations entre le Lauragais, la Catalogne et Lyon.

    104Les migrants français vers l'Espagne qui passaient avec leurs scies et leurs haches étaient originaires du Forez principalement. Il y en avait aussi quelques-uns du Puy qui s'y étaient installés, comme Jean Holey de passage à Narbonne le 5 juin 1583281, et qui servaient de point d'appui au commerce terrestre des toiles. Ils trafiquent surtout, comme les autres négociants, le pastel et les draps. Mais, à la différence des Italiens, les marchands pasteliers à qui ils achètent la teinture ne sont pas des Toulousains. Leur aire d'approvisionnement est le Lauragais, des Casses à Saint-Félix-de-Caraman. Ils ne sont pas là pour exporter vers la Catalogne. Les marchands pasteliers ont pour cela leurs hommes à Narbonne qui contrôlent assez bien le trafic282. Ils se chargent d'expédier le pastel vers la vallée du Rhône et servent d'intermédiaires en endossant des lettres de change que les pasteliers ont tiré sur les marchands barcelonais283. Plus modestement, les négociants de la région les chargent de récupérer pour eux des sommes d'argent dans le versant nord du Massif central et en Lyonnais284. En sens inverse, les marchands lyonnais les désignent comme les procureurs pour leurs affaires en Languedoc285. Les marchands du Puy ne sont pas des spécialistes du commerce maritime. Certes, ils confient à des embarcations leurs balles de marchandises, mais elles ne prennent pas le chemin de Marseille, Nice ou Barcelone. Leur fonction, c'est pourquoi ils sont à Narbonne, est d'exporter vers la vallée du Rhône, le Puy accessoirement, mais surtout Lyon, de la laine et des draps286. Cette voie est en effet celle des foires de Beaucaire et de Lyon, les plus importantes pour eux. Comme les Italiens sur Gênes ou sur Paris, les marchands du Puy n'ont pas le monopole du courant d'échange où ils font la plus grande partie de leurs affaires. Il y a une certaine répartition des tâches, chacun ayant, à partir des mêmes produits, son réseau de distribution. Une différence cependant. Les marchands du Puy emploient des facteurs narbonnais comme Michel et Guillaume de Richeroy alors que les Milanais restent davantage entre eux.

    105Si l'on ne voit pas autant de marchands lyonnais se fixer à Narbonne, leur influence n'en est pas moins déterminante. On s'en est déjà rendu compte dans le trafic avec l'Espagne. Elle était à son apogée. Elle recule ensuite. Lyon, il est vrai, rencontre des difficultés287. Mais en cette fin du xvie s., vue de Narbonne, l'attraction de ses foires demeure intacte. On ne peut compter les centaines de balles de draps qui y sont expédiées. Les contestations portées devant le conseil de la foraine, à propos d'obligations qui n'ont pas été retournées dans les délais, n'en donnent qu'une image très appauvrie288. Elle est suffisante pour qu'on ne doute pas de la régularité des envois. Lyon est un débouché tout à fait intéressant pour la draperie du Chalabrais, de la Montagne Noire et du Carcassonnais.

    106Plutôt que de s'installer en force, comme les négociants du Puy, les Lyonnais préfèrent resserrer leurs liens avec les marchands narbonnais289. La méthode est l'association. Sauvaire Vidal de Narbonne, qui négocie déjà en compagnie et expédie force draps sur Lyon, s'entend avec le Lyonnais François Portel pour désigner un facteur commun, le sieur Lippi, qui ira acheter pour eux en Provence, on l'a vu. Ils allaient plus loin parfois et fondaient une société en bonne et due forme290. Les Lyonnais, sans de trop grosses mises de fond, disposaient ainsi, près des lieux de fabrication, de marchands beaucoup plus vigilants et intéressés à la réussite des affaires que de simples facteurs. Les Narbonnais n'avaient ainsi aucune inquiétude à avoir sur le débit des balles de marchandises expédiées en foire. Les Marseillais agissaient de même. Le 11 avril 1589, Loys Dumas confirmait le versement sur Raymond Duret bourgeois de Lyon de 1 100 écus d'or qu'il devait à Domergue André de Marseille pour la mise sur pied de leur société291. La mise en commun de capitaux montre l'intérêt des marchands des principales places commerciales pour Narbonne. Sans surévaluer leur envergure, car les associations temporaires portaient sur un volume d'affaires de moyenne importance, il ne faut pas nier les perspectives neuves qu'elles offraient au négoce local. Elles contribuaient d'abord à limiter sur place la concurrence des marchands extérieurs à la ville, ce qui explique partiellement la relative discrétion des Marseillais et des Lyonnais. Elles intégraient, techniquement, les commerçants à un espace méridional vaste, qui faisait sortir définitivement la ville de l'isolement dans laquelle elle s'était trouvée plongée au plus fort de la dépression du xve s.

    107D'autres preuves de l'attraction qu'exerce Narbonne sur le commerce étranger peuvent-elles être fournies ? Deux, de nature différente, mais qui sont convergentes. On lit la première dans les dossiers de défalquement de compoix de 1593 où les marchands exposent leurs difficultés du moment et leurs revers de fortune292. Jean Dumas se plaint que sa cotisation est beaucoup trop forte à présent. Auparavant il « maniait un certain fond de cabal appartenant à Pierre d'Exea de Lagrasse »293. Cela veut dire que du capital extérieur à Narbonne, ici proche, et gagné dans la draperie des Corbières, venait s'investir dans la ville. Exemple plus probant encore : celui de Jean Boudet qui brassait beaucoup d'affaires. Il faisait son négoce pour les sieurs Imbert de la Rue et Claude André marchands d'Auvergne et ne détenait en propre qu'1/8e du cabal qu'il maniait. L'association remontait à quelques années en arrière. Il ne gérait plus, en effet, le capital à ces conditions depuis quatre ans. On retrouve Jean Boudet mêlé aux principales affaires qui se traitent à Narbonne. À-t-il, d'abord, comme il l'avance, cessé toute association d'intérêt, voire toute relation avec les marchands auvergnats ? On peut sérieusement en douter, car il passe le 18 mars 1591 une obligation pour faire transporter en Auvergne 6 balles de draps cordelats, du poivre, du gingembre et d'autres épices294. Jean Boudet participait pour le compte de marchands auvergnats au commerce sur Lyon295 et s'était introduit dans le groupe des marchands qui expédiaient sur Paris. Son rôle paraît plus modeste que celui tenu par Antoine-Marie Castillon ou Pierre Robert cependant ; on n'a de lui que la trace d'une obligation pour le chargement de 44 balles de laine lavée296. Ses relations régionales se développent dans toutes les directions. Il travaille aussi bien avec des marchands de Chalabre, de Carcassonne, de Marseille, que vers Barcelone297. On le sent parfaitement intégré dans le petit monde des marchands narbonnais, par les lettres de change qu'il reçoit d'un peu de partout et que ses collègues acceptent de lui. Ce système de 'transport' des lettres, d'un négociant à l'autre, était pratiqué très couramment ; moyen à la fois de compensation, de règlement et de crédit. Charles d'Exea de Lagrasse lui remet le 3 avril 1587 une lettre de change de 1 046 écus 32 s. émise d'abord à son profit par un marchand de Nice298. L'année suivante c'est lui qui fait la même opération et crédite François Pradel marchand de Lyon et son associé de 363 écus que lui avaient payé des marchands tourangeaux par une lettre299. À quelques mois de là, il se voyait désigné comme procureur du chevalier de Grezan par l'intermédiaire d'un notaire marseillais300.

    108Jean Boudet cherchait à faire modérer le montant de son imposition. Sa situation n'était pas aussi compromise et médiocre qu'il voulait bien l'affirmer. Peut-être n'était-il plus l'instrument d'un groupe de marchands auvergnats à Narbonne. Il continuait à faire du commerce. Au début de l'année 1591, il expédiait des caisses de peignes de Limoux et du fer sur Marseille et faisait porter, pour le compte de marchands de Toulouse, du pastel à Gérone301. Il lui restait des capitaux qu'il continuait à placer. Le 11 août 1591, il fondait une compagnie avec Antoine Menoty, un bourgeois de Narbonne, et Bernard Gleizes. Les deux premiers, qui avançaient le capital, baillaient 112 balles de pastel valant 657 écus à Gleizes qui était chargé d'aller les vendre à Barcelone, Tarragone, Valence, ou ailleurs, s'il croyait en tirer un meilleur profit302. Ce dernier n'était pas un débutant et connaissait bien le marché espagnol sur lequel il intervenait déjà pour son propre compte303. La société fonctionnait au moment où Jean Boudet présentait sa requête car on venait de confisquer 8 balles de draps aux trois marchands304. On ne sait malheureusement pas grand chose des commerçants auvergnats pour qui Jean Boudet travaillait, des ordres qu'ils lui donnaient, de l'étendue exacte des affaires qu'il avait en charge. Son cas témoigne, on le savait déjà, de l'extraordianire diffusion du capitalisme auvergnat, de sa capacité à s'établir partout où l'économie est vive, où les marchandises circulent, et de ses méthodes. La préférence est donnée au marchand établi sur place, intéressé à la réussite de la société plutôt qu'à un simple facteur ou à un commissionnaire. Narbonne, passage obligé des migrants en route vers l'Espagne, n'était pas hors du champ d'action des marchands du Massif central. L'intérêt est de les voir investir là, dans un commerce qui n'est pas dirigé seulement vers la péninsule ibérique, au moment ou le contexte politique paraît le plus défavorable.

    109L'autre forme d'attraction de la place narbonnaise est presque l'inverse de cette injection de capitaux d'origine extérieure au nœud des courants d'échange que l'on confiait à des marchands locaux. Il s'agit, c'est plus classique, de l'installation de gens sûrs pour contrôler les circuits de commercialisation et en retirer tous les bénéfices. Le cas des marchands pasteliers du Lauragais est le plus typique, car il donne à voir une filière de commercialisation parfaitement organisée, formée de gens d'une même petite région unis par des liens familiaux.

    110Antoine Gilabert, par exemple, originaire des Casses, vivait à Narbonne en 1580. Il expédiait déjà du pastel et des draps pour le compte d'un marchand de Salon-de-Provence, Nicolas Martial305. Agissait-il de manière totalement indépendante ou venait-il en éclaireur ? En 1583, il travaillait pour son oncle Jean Albouy, marchand des Casses également, qui faisait une entrée remarquée sur le marché narbonnais avec un autre Albouy de la même localité, Jean, dont le représentant à Narbonne sera Antoine Escarantel306. Jean Gilabert sert de facteur d'abord à son oncle et travaille sous ses ordres. Les deux hommes se répartissent les tâches. Jean Albouy achète le pastel en Lauragais, surveille la préparation des coques, leur conditionnement, puis leur départ vers la Méditerranée. Son neveu réceptionne les balles, s'occupe des formalités auprès des autorités portuaires, du nolisement des patrons et du chargement des bateaux, établit les contacts avec les marchands et effectue les paiements. Les relations entre l'oncle et le neveu n'étaient pas de stricte dépendance et évoluent durant la dizaine d'années où on les suit. Jean Gilabert jouissait d'une grande liberté d'initiative. Simplement intéressé aux bénéfices d'abord, il devient l'associé de son oncle. Les deux marchands des Casses sont en compagnie en 1589307. Ils contrôlaient jusque dans les moindres détails la commercialisation et le transport du pastel des lieux de production jusqu'à sa destination. Ils ne se contentaient pas de confier les sacs de coques aux muletiers et aux charretiers. Ils leur fournissaient aussi les animaux, ce dont se chargeait Antoine Gilabert. Le 11 juin 1589, par exemple, Guillaume Bourrel, muletier des Casses, et Philippe Lacroix, recevaient de lui un mulet et un cheval chacun308. À Narbonne, où il résidait en permanence, Antoine Gilabert servait de correspondant à tous les transporteurs du Lauragais, sa maison de point de ralliement où l'on venait aux nouvelles, chercher un voyage pour le retour, ou de l'argent à emprunter309. Autour de lui, gravitait toute la colonie lauragaise qui résidait en ville ou n'y faisait que de brefs séjours, avec une imbrication des intérêts où se mêlaient grandes et petites affaires, parenté, amitié, clientélisme310. Quelles étaient les intentions d'un de ses cousins, Antoine Rul, bourgeois de Castelnaudary qui déclarait « vouloir s'acheminer au pays d'Italie ou autre lieu » et n'être de retour que quelques années plus tard. S'ouvrir de nouveaux marchés pour le pastel ? C'était un obligé d'Antoine Gilabert car il entreprenait son voyage avec son aval et lui empruntait un peu d'argent311.

    111Tout le pastel des Albouy passe par les mains d'Antoine Gilabert ou d'Antoine Escarantel. Les quantités sont considérables : 735 qx paient les droits forains pour Jean Albouy en 1583312. Le rayon d'action de ces marchands de centres ruraux n'est pas très étendu. Ils vendaient en Catalogne, en Provence. Par là, quelques balles gagnaient aussi la vallée du Rhône et Lyon313. Malgré leur grande activité, ils ne sont pas de ceux qui peuvent maîtriser des circuits de distribution s'étendant jusqu'en Italie ou dans le nord de la France. Les paiements qu'ils font ou qu'on leur adresse par lettres de change s'effectuent toujours sur les mêmes places, à Barcelone principalement, par l'entremise d'Antoine Quier qui est le correspondant attitré de la plupart des marchands opérant en Narbonnais et à Lyon314. Les années passent. Les relations entre l'oncle resté aux Casses et le neveu en voie d'intégration à Narbonne se modifient. Antoine Gilabert fait preuve d'indépendance, commence à vendre et à acheter pour son propre compte dans le pays -des chevaux, ce qui était en relation avec son commerce-, à prêter de l'argent315... Il s'était probablement marié sur place car il administre les biens de sa belle sœur316. Peut-être eut-il aussi, fort de son expérience, envie de voler de ses propres ailes. L'oncle et le neveu mettent fin à leur société et règlent leurs comptes au début de l'année 1593. Antoine Gilabert, redevable de 1 908 écus 40 s. 6 d., s'engage à rembourser la somme dans les cinq ans à venir, et à recouvrer des créances qui se montent à 3 998 écus 11 s. 7 d.317. Jean Albouy tente de poursuivre un moment son négoce du pastel et vient à Narbonne pour cette raison. Mais il ne fait, jusqu'à la fin de l'année, qu'achever les affaires en cours en honorant les commandes prises antérieurement à la fin de la société, en acceptant ou en faisant endosser par d'autres marchands de Narbonne les lettres de change dont il était le tiré ou le bénéficiaire318.

    112Le groupe des Casses n'est pas le seul de ce type à faire le commerce du pastel à Narbonne. Il y en avait d'autres. Jacques Malade de Saint-Félix-de-Caraman, par exemple319, expose exactement la nature de son commerce320. En compagnie d'autres marchands de Saint-Félix, il fait venir du pastel collecté partout en Lauragais321 « qu'il conduit et débite la plupart en Espagne ne faisant que passer dans la présente ville »322. Un de ses oncles résidait à Barcelone où il réceptionnait la marchandise323. Lui-même allait souvent en Espagne. En 1595, il y passait le plus clair de son temps : on le dit « marchand de Narbonne en Espagne »324. Ce groupe avait besoin de quelqu'un sur place car il vendait loin, jusqu'à Valence et au-delà.

    113La migration du personnage suivant sa marchandise est tout à fait éclairante de la volonté des marchands du Lauragais de contrôler intégralement le cycle du pastel, de la production jusqu'à sa destination dernière. Ces compagnies commerciales ne sont pas de grande envergure. Formées autour des marchands des principaux villages des régions productrices, elles reposent essentiellement sur des liens familiaux et la communauté d'origine. Elles paraissent néanmoins très cloisonnées. Mais ce qui fait leur force devient à la longue une faiblesse. On saisit ces sociétés de marchands du Lauragais à leur apogée, entre 1580 et 1592. Les jeunes qui viennent résider à Narbonne s'intègrent progressivement dans la société urbaine. La manière dont on les désigne dans les minutes des notaires, ou les registres de la foraine, l'exprime bien. Inscrits d'abord comme marchands des Casses, de Saint-Félix-de-Caraman... résidant à Narbonne, ils sont appelés, cinq ou dix ans après leur arrivée, marchands de la ville. Leur insertion va au-delà d'une participation active à la vie économique et des contacts avec le monde du négoce. Plusieurs se marient sur place et nouent de belles alliances. Jacques Malade, par exemple, épouse Françoise de Mayal fille d'un avocat de Narbonne dont le frère est noble Louis de Mayal, gendarme d'une compagnie du maréchal de Joyeuse et coseigneur de Cuxac325. Ces mariages narbonnais passent-ils pour une trahison à l'égard du milieu d'origine ? Les anciennes solidarités s'affaiblissent. Vers 1592-1593, on assiste à toute une série de ruptures d'associations et à la dislocation partielle des chaînes pastelières. Le groupe des Casses éclate. Comme Antoine Gilabert et Jean Albouy, Antoine Escarantel et André Albouy se séparent. Antoine Escarantel s'installe à son compte, s'assure les services d'un facteur, poursuit le commerce du pastel, mais s'intéresse aussi à autre chose. Il expédie, en effet, des barils de sardines vers Maguelone326. D'autres événements concourent à clore ce chapitre de la voie narbonnaise du pastel lauragais : la peste de 1592, l'échec de la Ligue et la reprise des hostilités avec l'Espagne, la grave crise que traverse Narbonne entre 1592 et 1597... Les marchands des Casses n'ayant plus les moyens d'avoir des proches sur place poursuivent leur négoce en s'adressant à des marchands de Narbonne. Jean Léonard se charge de toutes les expéditions d'André Albouy en 1595327 et d'une partie de celles de Jean Albouy en 1599328.

    114Ces exemples de marchands d'origine foraine n'épuisent pas le sujet. La diversité et la cohésion des groupes qui viennent s'établir en ville au cours de la seconde moitié du xvie s. témoigne de l'attraction qu'exerce Narbonne et d'une forte augmentation des échanges, même si trop de choses nous échappent encore. Ils permettent d'apporter une première réponse à notre interrogation : réveil d'une société marchande ou reconstitution ? Le renouveau commercial narbonnais se fait très largement à partir de ressources étrangères. Les groupes décrits, à l'exception de celui qui provient du Lauragais, sont extérieurs au Languedoc. On remarque bien de temps à autre un marchand de Carcassonne, de la haute vallée de l'Aude, de Montpellier ou de Nîmes. Aucun ne se fait une place enviable, à part les Nîmois ; mais encore ceux-ci, gênés par les difficultés de communication entre les deux parties du Languedoc, ne sont-ils vraiment actifs qu'à partir de 1594329. Une absence est néanmoins frappante : celle des Narbonnais des communautés rurales. On les voit triginiers, petits intermédaires ou redistributeurs des marchandises débarquées au port. Il n'y en a pas qui se lancent dans le commerce en profitant de la conjoncture favorable. Ce vide relatif du négoce languedocien explique la facilité avec laquelle les marchands étrangers à la province ont pu venir s'établir à Narbonne et développer leurs affaires sans rencontrer de résistance. En réalité, les raisons de cette situation sont simples et aisées à comprendre. Le négoce des draps et du pastel, par exemple, repose sur une organisation complexe qui réclame du savoir-faire. On ne peut s'y engager sans un cabal déjà important. Il faut, en outre, posséder une bonne connaissance des techniques commerciales, de la comptabilité comme des changes, disposer d'un réseau de correspondants étendu, être connu, avoir créé en sa faveur un capital de confiance qui permette de servir de caution et d'intermédiaire dans les mouvements de fonds. Peu de Narbonnais étaient capables de réunir l'ensemble de ces conditions. Les étrangers maîtrisaient mieux les techniques de paiement, disposaient de clients et de relais déjà en place, comme les Italiens.

    115Il ne faut pas sous-estimer la place des Narbonnais cependant. Elle aurait tendance même, malgré l'arrivée massive des étrangers, à se renforcer. Mais comment, sans trop d'approximation, définir un Narbonnais d'origine, et combien faut-il de générations avant de considérer une famille et des marchands comme étant de l'endroit ? Parmi ceux qui pratiquent le commerce dans la seconde moitié du xvie s. aucun n'aurait été capable de prouver une ascendance locale remontant avant la fin du xve s. Un seul exemple, peut-être, pourrait être cité, celui des Cogomblis qui négociaient déjà au xve s., mais sans avoir jamais atteint une grande envergure, et agissaient en servant de facteurs aux marchands du Puy330. Les plus actifs ne sont pas d'origine languedocienne, et comme les d'Exea, Juer ou Léonard sont d'extraction catalane331. La race des grands marchands du Moyen Âge est bien éteinte. La crise du xve s. lui a porté un coup presque mortel. Les rares qui subsistaient, comme les Trégoin, n'apparaissent dans aucune transaction qui concerne le négoce terrestre ou maritime. Leur énergie, entièrement tendue vers l'entrée dans le second ordre, les a définitivement éloignés de la sphère des échanges. Ils n'y reviennent pas, même par le biais de participations dans le capital en risquant quelques centaines de livres dans une société. Ceci contribue à éclairer la lenteur du redémarrage narbonnais et sa floraison tardive dans la seconde moitié du siècle. Il fallait une double recapitalisation : une arrivée d'hommes entreprenants, l'accumulation sur place ou l'investissement de suffisamment d'argent. Il s'agit donc, pour le commerce, d'une renaissance, d'une phase nouvelle de croissance qui doit très peu à la période antérieure, au système médiéval qui reposait sur un artisanat puissant, le négoce des ressources du pays, l'acheminement par les mercadiers ou leurs associés des marchandises jusqu'à destination, au port ou dans la ville à partir duquel on les redistribuait vers l'intérieur des terres. Dans la seconde moitié du siècle, à part le blé et la laine, les échanges portaient exclusivement sur les produits extérieurs au Narbonnais. Narbonne n'est plus le pôle qui organise l'espace, le cœur qui commande. La ville est simplement le point de rencontre des marchandises et des négociants. Rarement elle a joué autant la fonction de carrefour des routes, des hommes et des produits qu'à ce moment-là. Le renouveau portuaire a bien cette signification profonde : la revitalisation narbonnaise trouve sa source dans sa position comme lieu de transit. Autant que d'un dynamisme local elle provient des impulsions lauragaise, lyonnaise, milanaise ou catalane. Les difficultés que connaissent le Principat et Barcelone n'ont pas seulement des aspects négatifs. L'émigration volontaire ou précipitée par les mesures d'expulsion chasse des gens de valeur qui trouvent à Narbonne un terrain propice où ils pourront recouvrer une assise et prendre un nouveau départ332.

    116La seconde moitié du xvie s., à Narbonne, est l'ère des commissionnaires et des facteurs. Les registres de la foraine traduisent parfaitement cette situation. Près des quatre cinquièmes des marchandises sont embarquées par des marchands 'faisant pour', 'au nom de', qui sont donc de simples intermédiaires. La multiplication des facteurs en tous genres, l'augmentation des actes passés devant notaire destinés à désigner des procureurs chargés de représenter les intérêts des négociants extérieurs à la ville pour le règlement d'une affaire, l'encaissement de sommes dues, est un signe évident de l'augmentation en volume des échanges et de leur extension géographique, mais qui, sous une forme différente, exprime la même chose. Était-ce une force ou une faiblesse ? La réponse doit être nuancée. Les contacts avec des marchands rompus aux méthodes de comptabilité, de paiement et de la banque les plus élaborées, ne pouvaient que servir le négoce local et lui donner les moyens de conquérir son autonomie. Mais cela impliquait la durée. Dès les premiers symptômes d'essoufflement et d'un renversement de conjoncture, le commerce forain allait-il se retirer de Narbonne ? De même, on est au xvie s. La dynamique sociale est totalement différente de celle qu'on a pu décrire aux xive et xve s. où les dynasties de mercadiers, malgré les crises de mortalité et la dépression, avaient une longévité remarquable. La reconstitution du second ordre et le formidable attrait qu'exerce la condition nobiliaire n'allaient-ils pas entraîner un processus identique à celui qui s'était déroulé à la fin du xve et dans la première moitié du xvie s., épuiser un groupe de marchands encore fragile, l'user prématurément à mesure qu'il réussirait ? Il est vrai qu'il est extrêmement difficile de reconstituer jusque dans le détail des généalogies de familles marchandes au xvie s. Le milieu est en mouvement perpétuel. Dans la plupart des cas, on parvient à saisir, au mieux, deux générations. On a parfois l'impression d'avoir affaire à de simples météores. Quant aux facteurs lyonnais ou au groupe des marchands du Puy, ils ne font pas souche à Narbonne. L'échec des foires et la crise des années 1592-1595 précipite leur départ. Ceux qui persistent le plus longtemps et persévèrent dans le négoce sont Hiérosme de Castillon, le fils d'Antoine-Marie, les Juer et Léonard. Le premier connaîtra rapidement des difficultés. Il est intéressant néanmoins de constater qu'il a pensé poursuivre la voie tracée par son père. Quant aux seconds, ils développent leurs affaires de manière remarquable. Les Juer ne dissimulent pas leurs prétentions à accéder à la noblesse. Leur cas est singulier et en un sens atypique. Ils sont en effet parmi ceux qui persistent le plus longtemps dans le commerce. Doit-on voir là, malgré leur parfaite intégration dans la société locale et leur alliance avec de vieilles familles, la persistance chez eux d'un comportement issu de leurs origines ? En Italie, dans le Principat aussi, noblesse et commerce ne sont pas aussi incompatibles que dans le royaume de France. Les Catalans sont parmi les éléments du négoce les plus solides qui traversent sans encombre le difficile cap de la fin du siècle.

    117Veut-on des exemples de lignées interrompues aussi rapidement qu'elles parviennent au premier plan ? Il y aurait celui de Bernardin Montanier qui commerce pendant une génération, de 1560 à 1590 environ, sans discontinuer, aussi bien par terre que par mer, trafique de tout, des toiles, des draps, du pastel, de la garance, du tartas, des figues, du vin et même du bois333, utilise les services d'autres marchands, comme Jean Juer, et d'un facteur attitré, Jacques Farenc. Il offre le cas rare en Narbonnais d'un marchand dont le facteur épouse la fille de son maître, prend la tête de l'entreprise, s'impose au fils, Loys Montanier, qui est contraint de travailler pour le compte de son beau-frère334. L'avenir paraît assuré. Or l'un et l'autre disparaissent rapidement. Retenons plutôt celui de Pierre Robert, moins spectaculaire, mais plus intéressant pour nous grâce à un livre de comptes qu'on a conservé de lui335. On l'avait vu participer, avec Antoine-Marie Castillon et d'autres, aux expéditions de pastel sur Rouen et Paris. Il succédait à son père Claude, très lié aux marchands marseillais, lui-même probablement d'origine provençale336. Le registre couvre la fin de sa vie et concerne les paiements qui s'étalent de 1585 à 1593. Toutes les affaires auxquelles il participe n'y figurent pas. Il n'y a aucune trace par exemple des opérations portant sur le pastel. L'intérêt est ailleurs, et de trois ordres. Le premier, qui peut faire sourire au premier abord, est dans la déclaration liminaire placée en tête du registre. La comptabilité, affirme Pierre Robert, est effectuée en partie double selon les méthodes florentines. Le marchand, avec un certain contentement, revendique ainsi son appartenance à une koinè du commerce évolué qui le distingue du petit négoce de proximité aux techniques frustes. N'y a-t-il pas là, indirectement, l'aveu d'un certain retard des méthodes du commerce ? Ce registre, d'autre part, clôt la lignée des Robert qui se réduit au père et au fils. Pierre meurt en 1593 sans descendance. Il a quand même pensé à sa succession, car il s'est associé en 1590 avec Claude Collignon qui prend ainsi sa suite. Ce mode de transmission assure une continuité malgré la brièveté de cette famille à Narbonne.

    118Le point sur lequel la comptabilité de Robert nous apprend le plus est peut-être le mélange des petites affaires d'ordre strictement local et de celles qui se traitent par intermédiaires337. 40 % concernent les gens de la ville. Il y a là toute la société des travailleurs, des artisans, pour des montants très faibles, des avocats, des nobles, ses confrères bien sûr, et les religieux de Fontfroide. 25 % relevaient des ‘grandes affaires’ qui vont de Toulouse à l'Espagne, Bergame en Lombardie et Lyon, qui mêlent les achats de blé ou les paiements aux foires de Lyon. On note avec intérêt que Robert était en relation avec les Solicoffre, George et Joseph, les célèbres marchands de Saint-Gall338.

    119Les affaires à caractère plus local montrent le développement spectaculaire des liens entre le négoce narbonnais et les habitants des villages. Les relations sont très étroites dans toute la zone qui de Narbonne à Lézignan s'étend au nord de l'Aude. L'ensemble du Minervois est concerné ainsi que les villages de la côte, des abords de la route d'Espagne et des Corbières. La rubrique Canet comprend 13 noms en 1585, celle de Saint-Nazaire 15 noms en 1585, 13 l'année suivante, 15 en 1587. Nos sources mises en œuvre jusqu'ici montraient peu cet aspect des choses. Il est important. En même temps qu'une nouvelle aire de relations régionales ou internationales se forme, des liens entre la ville et son environnement se resserrent. Narbonne, sans hinterland véritable jusque-là, est en passe de s'en reconstituer un. L'essor commercial et maritime de la seconde moitié du xvie s. n'est donc pas un simple mouvement de surface sans lendemain, à la merci d'un renversement de conjoncture.

    120Tout aussi neuf et décisif pour le rayonnement de Narbonne, bien qu'étant à une autre dimension, est le développement spectaculaire de l'emploi et de la circulation des lettres de change. Les minutes notariales ne nous donnent qu'une partie infime des paiements effectués à Narbonne, seulement lorsqu'il y a endossement, c'est-à-dire quand un marchand honore une dette et 'transporte' une lettre dont il a été le bénéficiaire, ou règle ses comptes avec un collègue. Le mouvement est net à partir de 1570. Point de rencontre des marchands et centre de transactions, Narbonne tend à devenir, à une échelle modeste, un lieu où l'on s'échange des lettres, où l'on effectue des paiements. Vu de Lyon, à travers l'activité des Bonvisi, les célèbres marchands banquiers italiens, Narbonne compte au nombre des centres régionaux du Midi méditerranéen avec Avignon, Montpellier et Pézenas339.

    121Cela se double-t-il d'une réelle aisance financière ? Les troubles, les difficultés que rencontre Joyeuse à financer ses troupes et le contingent des lansquenets allemands, l'expérience discutable de l'atelier monétaire narbonnais qui produit des pinatelles d'un aloi médiocre, laisseraient penser à une ‘étroitesse’ et une pénurie d'espèces340. Or, dans le même temps, les monnaies espagnoles ou italiennes continuent leur conquête du Narbonnais. On voit jusque dans les contrats de mariages, entre les mains des paysans qui règlent un bail ou un prêt de semences, circuler les pistoles espagnoles et les pièces frappées au coin d'Italie. Les canaux par lesquels les métaux précieux arrivent en Narbonnais sont innombrables, bien qu'on soit incapable d'en mesurer l'importance. Le va-et-vient incessant de part et d'autre de la frontière et des patrons de barque facilitaient leur évasion. On pense aussitôt au métal blanc qui transitait par Barcelone pour gagner Gênes. En réalité c'est d'avantage des pièces d'or que d'argent qui refluent vers les marges languedociennes341. L'attrait du Narbonnais pour les marchands non-languedociens n'est pas étranger au phénomène. À-t-on là une des raison profondes de l'essor narbonnais en ces temps difficiles ? On peut en formuler l'hypothèse.

    D / REVERS DE LA VIGNE ET CONCENTRATION FONCIÈRE. Une croissance rurale au ralenti

    122Remarquons les conjonctions et les coïncidences à défaut d'en démontrer encore de manière satisfaisante la corrélation. Cela nous ramène brutalement à d'autres réalités. Un fossé grandissant n'est-il pas en train de se creuser entre la sphère vive des échanges interrégionaux dont la ville et quelques groupes sociaux seraient les principaux bénéficiaires et la production agricole ; entre la circulation des marchandises et la terre ? La croissance rurale née aux trois quarts du xve s., avec la paix retrouvée, survit-elle à la renaissance des troubles et à la guerre intérieure ? L'alourdissement du rendement décimal, le poids accru des prélèvements, l'insécurité, la série des mauvaises récoltes et les intempéries répétées, le coût direct et indirect des opérations militaires, engageaient à conclure d'emblée au divorce entre le négoce et la culture des champs.

    1231560 marque à l'évidence un tournant. La belle croissance qui emporte le Narbonnais, plus ou moins alerte selon les endroits, est bien terminée. Mais les courbes du nombre des propriétaires, des superficies cultivées, et donc du volume des récoltes, ne s'inversent pas du jour au lendemain partout en même temps. Il y a des renversements de tendance spectaculaires. Lorsqu'on refait le compoix à Laure-Minervois en 1612, on compte 250 propriétaires contre 297 en 1555342. La progression de la première moitié du xvie s., très sage, n'avait rien de comparable avec le dynamisme de Peyriac. Mais la chute est brutale, efface les gains et ramène Laure, au mieux, au niveau du début du siècle précédent. Il en est de même à Ferrais. 52 propriétaires se partagent le sol en 1616 alors qu'ils étaient 10 de plus en 1567. Ginestas ne gagne rien. Mirepeisset perd son caractère de frontière où les conquêtes sont faciles. Les villageois détenteurs de terre progressent à peine343. La croissance n'est pas achevée partout pour autant. Peyriac-Minervois poursuit sur sa lancée, à un rythme ralenti il est vrai. Pérignan continue son expansion comme si de rien n'était. Le nombre de ceux qui accèdent à la propriété s'accroît au rythme annuel de 1,2 % entre 1530 et 1561, de 1,05 % depuis cette date jusqu'à 1594. Camplong, plus éloignée de Narbonne, vers l'intérieur, marque un temps d'arrêt de 1560 à 1576 puis repart de l'avant dans le dernier quart de siècle344. Même la ville, restée en retard sur les campagnes dans la première moitié du siècle, se met de la partie. Il y a 25 % de Narbonnais supplémentaires inscrits au compoix en 1597 par rapport à 1561. Une telle augmentation ne s'était pas vue depuis le milieu du xve s. Une fois encore, l'augmentation du nombre des possédants n'est pas forcément synonyme de croissance. Dans le cas de Peyriac-Minervois, dont la population avait fortement augmenté jusqu'au milieu du siècle au moins, l'effet purement mécanique de la succession des générations et du partage des patrimoines pourrait rendre compte de l'allongement des listes de bien-tenants. Il faut pour cela que de nouvelles terres soient mises en culture. Or, partout où les compoix mentionnent la surface exacte des parcelles, c'est le cas. À Mirepeisset, on ouvre 100 ha supplémentaires, soit un bond de 29 %. À Pérignan, les habitants gagnent chaque année en moyenne 5 ha pendant le dernier quart du siècle - + 23,3 %-. À Narbonne, l'espace mis en culture s'étend aussi en permanence. 390,7 ha sont pris sur les vacants de 1561 à 1584, 192 ha encore pendant les 13 années qui suivent. Il ne s'agit donc pas de modestes arrondissements marginaux ou de parcelles grignotées çà et là, de loin en loin, mais bien de vrais défrichements qui s'aperçoivent dans le paysage. Le compoix de 1584 de Narbonne, extraordinaire de précision, signale les champs « novellement rompus »345. Les temps difficiles et la guerre n'ont pas stoppé le mouvement de conquête. Il reste des sols à utiliser dont la qualité ne décourage pas. On est éloigné ici d'un abandon des terres qui retournent à l'état de friches après quelques années de mise en culture à cause de leur médiocrité. On n'a aucun volume de récolte pour mesurer les rendements et l'augmentation correspondante de la production. Mais celle-ci, globalement, ne peut reculer. Peut-on parler, dans ces conditions, de crise ? En dehors de quelques cas ponctuels, elle ne se trouve pas dans un repli généralisé de l'espace cultivé.

    124Elle est réelle cependant, profonde, mais affecte davantage le régime des cultures. La seconde moitié du xvie s. est marquée en Narbonnais par un véritable désastre de la vigne. Le recul est sans précédent, unique au cours du dernier demi-millénaire346. Il est particulièrement marqué à Narbonne même. On peut le suivre presque pas à pas. Deux chiffres résument l'ampleur du phénomène. Les ceps couvraient 1 092,5 ha en 1561. Vingt trois ans plus tard, il n'y en a plus que 756,6 ha - -30,74 %-. C'est un revirement complet et un effondrement car le vignoble n'était pas en si mauvaise posture. Il venait de gagner 66 ha au cours de la décennie 1550, progressait au rythme de 0,5 % par an en superficie, et la proportion des malheuls s'améliorait. Il y en avait 78 ha contre 54 ha douze ans plus tôt. Deux autres proportions nous laissent imaginer l'état du vignoble. Sa décrépitude était si criante que les estimateurs chargés de l'arpentage et de l'évaluation des biens ont mentionné les vignes ruinées. Il y en a des dizaines. Au moins 9,5 % de la superficie sont ainsi considérés comme perdus pour une production normale. Même des parcelles plantées depuis peu sont à l'abandon. Plusieurs malheuls sont déclarés en ruine347. Ce qui en dit aussi long que les vignes desanadas, mentionnées presque à chaque page du compoix, est l'extrême faiblesse des jeunes plantations : 18,1 ha, 2,4 % du total. On ne croit plus en la vigne. Ce recul est d'autant plus spectaculaire que, pendant le même temps, les champs ne cessent de s'étendre. Ce niveau très alarmant du vignoble, en 1584, allait être encore enfoncé. Le manque de soins qu'on lui apportait le laissait prévoir. Lorsqu'on refait le compoix en 1597, il a perdu encore un peu plus de 100 ha. À cette date, il couvre à peine 59,8 % de sa superficie de 1561. Les vignes ruinées occupent encore 28,9 ha, et l'on dénombre seulement 7,3 ha de malheuls, dont quelques uns sont en ruine. Le vignoble continue donc à se dégrader et à perdre du terrain. La restauration n'interviendra qu'après 1600. De 1561 à 1584, la vigne a régressé en moyenne de près de 14,5 ha par an, de 7,9 ha de 1584 à 1597. Les pertes paraissent se réduire, mais elles portent sur des superficies déjà très amenuisées. Ainsi du sommet de 1561 à la fin du xvie s., le vignoble urbain a perdu en moyenne un peu plus de 10 ha chaque année.

    125Le repli est particulièrement marqué dans la grande propriété. Ce que détient en moyenne chaque catégorie est le meilleur révélateur de l'attitude à l'égard de la vigne (cf. gr. n° 4). Les micro-propriétaires, de moins de 1 ha, lui maintiennent sa place. Ils n'avaient à peu près que cela. Par contre, au-dessus, la diminution est pratiquement toujours supérieure à 30 %, dépasse 50 % au delà de 50 ha (- 56,7 %). Aucun propriétaire de plus de 20 ha ne déclare de malheul. Cette régression brutale fait impression parce qu'il s'agit d'un vignoble urbain de tradition, très solidement implanté depuis des siècles. Elle est générale. La diminution des superficies qui lui sont consacrées, alors que les terroirs s'étendent, l'extrême faiblesse des plantiers qui doivent en assurer le renouvellement, se retrouvent absolument partout, quelles que soient les aptitudes des sols et la situation géographique des communautés. C'est à Pérignan, dans un terroir jeune, que la vigne cède le moins348. Mais il y a moins de deux sétérées en malheul en 1594 ! Autant dire qu'elle manque de vitalité et que personne n'entend la développer. Sur la bordure nord des Corbières, ou en Minervois, on peut seulement compter les parcelles sur les compoix ou calculer leur part dans l'allivrement total des biens villageois. Les résultats vont dans le même sens. De 152 vignes à Ferrais en 1567, on tombe à 95 en 1583. Du début à la fin du siècle le recul est encore plus impressionnant à Boutenac : le compoix de 1519 nous donnait 107 pièces de vigne dont 29 malheuls. On n'en dénombre que 38 l'année qui clôt le siècle, alors que le nombre total des parcelles a augmenté de 31,5 %. À Peyriac-Minervois les vignes et les malheuls faisaient 51,7 % de l'estimation totale des biens en compoix en 1546, auxquels il faudrait ajouter 3 % pour les vignes complantées d'oliviers. La proportion tombe à 23 % en 1590349. L'échelle de l'imposition n'a pourtant pas été modifiée. Il s'agit d'une amputation du vignoble. La débâcle est tout aussi marquée à Sallèles et Mirepeisset. La réduction des surfaces ne rend pas exactement compte, là, du recul : - 36,6 % à Mirepeisset, - 36,2 % à Sallèles350. Car, dans le même temps, les terres en culture ont progressé de 28,9 % et 80 %351. La part relative de la vigne a donc considérablement chuté. De 23,4 % à 8,4 % du terroir à Sallèles, de 15,7 % à 8,4 % à Mirepeisset. La retraite viticole est donc encore plus sévère ici qu'autour de la ville. On peut affirmer qu'à Narbonne -nos connaissances sur les terroirs villageois avant 1500 sont plus incertaines-, à l'échelle du dernier demi-millénaire, jamais les plantations nouvelles n'ont été à un niveau aussi faible. Nous sommes à un étiage de la vigne. Celle-ci ne couvre plus à la fin du siècle que 14,5 % de l'espace cultivé contre 27,9 % en 1561352.

    126On peut faire l'économie, pour rendre compte des revers de la vigne, d'arguments qui relèvent de la catégorie des ‘temps difficiles’ où l'on rangerait la guerre, l'insécurité, ou même la rigueur du climat du 'petit âge glaciaire' qui débute alors353. Le désengagement viticole est en effet déjà avancé quand le Narbonnais devient une zone d'affrontement militaire. L'explication climatique paraît plus convaincante au premier abord. Après un demi-siècle qui ne connaît guère d'accident majeur, le midi languedocien subit à partir de 1565 une série d'hivers d'une extrême rigueur354. La décennie 1565-1574 fut l'une des plus glacées du siècle. De 1580 à 1600 un hiver sur deux fut plus froid que la normale. Les oliviers gèlent à mort en 1565, 1569, 1571, 1591, 1595, 1600. La récurrence des fortes gelées ne put avoir qu'un effet dissuasif à l'égard des tentatives de restauration des cultures pérennes endommagées. Les autres saisons ne sont pas meilleures que l'hiver. De 1561 à 1600, le nombre des vendanges tardives s'accroît sensiblement, notamment pendant la décennie 1592-1601 qui enregistre la série d'étés frais la plus longue du siècle. Les années où les grappes concentrent peu de sucre et où le vin est de médiocre qualité ne se comptent pas. Sans sous-estimer l'effet désastreux de cette longue période pour les cultures qui réclament de la chaleur et craignent les coups de froid vif on ne peut retenir ce type d'explication. Pendant ce temps en effet, l'olivier, encore plus sensible au gel que la vigne, lent à pousser, et que l'on dit anéanti en plusieurs occasions, progresse de manière spectaculaire.

    127Il n'y a pas un endroit où l'arbre à huile ne gagne du terrain. Ces progrès sont à replacer dans un mouvement séculaire d'extension des surfaces arborées. Mais dans la seconde moitié du xvie s., ils prennent une toute autre signification car leur vigueur est sans précédent, comme si l'olivier jouait le rôle d'élément de substitution à la vigne. Le paysage rural en est ainsi considérablement modifié. Ne multiplions pas à nouveau les chiffres et les proportions. Quelques indications suffiront.

    Tableau n° 36 - Les progrès de l'olivier à Narbonne, xive-xvie s. (en ha)

    Image 100000000000056A0000034986621289.jpg

    128Notre tableau de l'extension de l'olivier dans le terroir de Narbonne pêche un peu par optimisme. Olivettes et cultura promiscua ne sont pas à mettre sur le même plan. La densité des oliviers peut être très inégale. Il n'en exprime pas moins un phénomène massif et une poussée très bien circonscrite dans le temps. De 1559 à 1584, les olivettes gagnent 83,8 %, les terres complantées d'oliviers 153,8 % ! Les gains se remarquent dans toutes les catégories de propriété355. Les petites ne sont d'ailleurs pas les dernières à se laisser séduire. En dehors des propriétés supérieures à 100 ha, c'est au-dessus de 5 ha que l'on observe les progrès les plus importants des olivettes, au dessous de 2,5 ha que les vignes complantées s'étendent le plus. Ceci explique en grande partie, dans ces catégories, le recul de la vigne par rapport à la superficie cultivée. Le choix, comme pour elles, mais dans un sens inverse, entraîne toute la société.

    129La poussée oléicole est aussi spectaculaire dans les campagnes que dans le terroir urbain356. Curieusement, ce ne sont pas les communautés en forte croissance qui font preuve du plus grand enthousiasme. Les progrès restent timides à Pérignan et à Mirepeisset, bien que l'olivier tende à talonner ou même à dépasser la vigne. Ils sont beaucoup plus marqués dans les terroirs où la trame parcellaire et les structures foncières sont imprimées dans l'espace depuis plus longtemps. Sallèles, Ginestas, Boutenac, Peyriac-Minervois, multiplient au moins par deux leur domaine arboré, et toujours, quand les dates où sont refaits les compoix nous permettent de l'apercevoir, la période 1550-1585 apparaît comme le moment où la progression est la plus forte357. Le Narbonnais ne devient pas pour autant une nouvelle Provence grosse productrice et exportatrice d'huile. Ginestas, où les olivettes couvrent 23,9 % du terroir et les champs complantés 22,6 %, reste un cas exceptionnel358. Le Narbonnais n'est pas le seul à connaître une phase de plantations d'oliviers. On l'aperçoit partout en Languedoc dès qu'on n'est pas trop éloigné de la mer. E. Le Roy Ladurie l'a décrite dans les terroirs héraultais359. L'olivier triomphe donc pendant la période où les conditions climatiques lui sont en principe les plus défavorables. Le destin divergent de la vigne et de son concurrent oblige à renoncer au facteur climatique pour rendre compte de leur évolution à moyen terme.

    130Au bout du compte, si l'on procède à un calcul rigoureux, en additionnant les terres défrichées, les gains des oliviers et les pertes des vignes, on aboutit au résultat suivant : les grands gagnants sont les champs découverts consacrés au blé. À Narbonne, ils progressent de 767,3 ha entre 1549 et 1597 - + 29,5 %-. Le terroir urbain, ici encore, réagit avec une extrême sensibilité aux changements de tendance. La décennie 1550, qui enregistre un petit regain viticole et la poursuite de l'avance de l'olivier, avait vu les champs découverts marquer le pas. Dès 1560, les champs reprennent le dessus et réalisent une avancée remarquable. La reprise des défrichements coïncide avec les deux formidables hausses du prix des grains des décennies 1560 et 1580360. Il y a un encouragement à développer le blé d'autant plus puissant que le rapport entre les prix du vin et des grains tourne au désavantage du premier. Sur le marché toulousain le terme de l'échange entre les deux produits reste encore très favorable au vin dans la première moitié du xvie s. Avec un hectolitre de vin on peut acheter de deux à deux et demi hectolitres de blé361. Or, quand les prix du blé bondissent après 1550, ceux du vin se traînent encore à leur niveau de la décennie 1525-1534. La hausse intervient tardivement, seulement après 1585, reste très en deçà de celle des grains. Elle plafonne à 50 % environ de la hausse nominale du blé. Entre la première moitié et le dernier quart du xvie s., la détérioration des termes de l'échange du vin en blé est de l'ordre de 50 % environ. On comprend aisément le désengagement qui se produit à l'égard de la vigne.

    131Que deviennent les structures foncières pendant ce temps là ? Les déboires de la vigne populaire, les succès de l'olivier aristocratique, annoncent-ils une nouvelle avancée de la grande propriété ? Oui dans l'ensemble. Mais le mouvement n'est pas aussi universel que pendant la première moitié du siècle. Deux types de situation se présentent. Les ciseaux ne cessent de s'ouvrir entre les plus riches qui continuent à étendre leurs domaines et la masse de plus en plus nombreuse des petits, incapables de vivre sur leur maigre lopin de terre. Narbonne, Peyriac-Minervois, en sont les exemples les plus représentatifs. Là, que l'on compte les hectares ou les livres de compoix, l'échelle ne cesse de s'allonger, le fossé de s'élargir entre le sommet et la base de la pyramide sociale. Un ralentissement du processus engagé depuis trois quarts de siècle est aussi perceptible dans certaines communautés. Le Narbonnais ne marche-t-il plus du même pas ? Est-ce le symptôme de l'essoufflement d'une dynamique sociale ? Il s'agit davantage d'une pause ; et remarquons déjà que Mirepeisset ou Pérignan disposaient d'importantes réserves foncières. Les hommes n'y étaient pas à l'étroit. Cette forme d'aisance en faisait des lieux privilégiés où pouvait se manifester un type de croissance relativement bien partagée entre les catégories sociales jusqu'aux derniers combats des guerres de religion.

    132À Narbonne, les choses sont claires (cf. tableau n° 13). Les écarts continuent à se creuser avec une dureté sans précédent. Les effectifs des catégories moyennes fondent encore inexorablement. Une masse de micro-propriétaires se retrouve, pléthorique, face à un groupe de 'gros' qui gagne quelques unités à peine. Les propriétaires de plus de 100 ha sont trois fois plus nombreux à la fin du siècle qu'en 1549. Mais que sont 6 individus supplémentaires par rapport aux 76 qui viennent grossir les rangs de la micro-propriété monoparcellaire ? Si on est attentif à l'identité des nouveaux venus on constate pourtant ceci qui est essentiel : le mouvement d'ascension qui nous avait paru être la caractéristique de l'évolution foncière à Narbonne, l'aspiration vers le haut en quelque sorte, est stoppé net. Le groupe qui s'était dégagé alors ne reçoit plus de renfort. Il s'est fermé, est devenu inaccessible.

    133Ne nous interrogeons pas longtemps sur les moyens employés pour passer dans la catégorie supérieure à 100 ha. Ce n'est guère par des acquisitions onéreuses, des achats à des gens en difficulté, malgré la série de mauvaises récoltes ou les mises en l'encan des lendemains de peste. Ce moyen est secondaire dans l'extension de la grande propriété sur le territoire de Narbonne. L'aliénation du temporel des églises n'a également qu'une très faible incidence362. On étend les champs et les prés autour des métairies. Le Narbonnais réserve ainsi davantage de place au blé. Les grands propriétaires, tous nobles à la fin du siècle, sont les principaux responsables de la place grandissante accordée aux grains. Les hauts prix des grains les y encouragent puissamment. À Narbonne, la conversion aux grains n'est donc pas le résultat d'une urgente nécessité, d'une pénurie de terre. Le choix est délibéré. L'exploitation des grands domaines s'organise désormais ainsi : les grains occupent pratiquement toute la surface disponible ; on adjoint un jardin qui servira à la table du propriétaire, qu'un valet ira approvisionner plusieurs fois par semaine au moment de la récolte ; un bâtiment sera réservé au troupeau de moutons qui comptera plusieurs centaines de têtes, nourri sur les ‘rastoubles’ ou la garrigue toute proche. Le nouveau type d'exploitation finit de se mettre en place363.

    134En ville, peut-on penser, la terre n'est pas la seule ressource. Les revenus du commerce et de l'artisanat peuvent atténuer dans une certaine mesure les effets du partage de plus en plus inégal de la terre. Il n'en est pas de même dans les zones rurales. Or les ciseaux s'ouvrent aussi dangereusement et agrandissent la distance entre les plus riches et les plus pauvres. C'est vrai aussi bien en Minervois qu'à la périphérie de Narbonne, dans des communautés de tailles différentes. Peyriac et Laure montrent que la dynamique sociale peut fonctionner dans le même sens quand la population a un comportement différent. Laure connaît une crise sévère, Peyriac poursuit sa progression. Le résultat est à peu près identique à la fin du siècle. Un cinquième des habitants environ dépasse la valeur moyenne des patrimoines. Les riches qui dominent la société villageoise -on peut les définir comme ceux dont la valeur des biens est supérieure à 4 fois la valeur moyenne des patrimoines-, 4 à 5 propriétaires au maximum, détiennent entre un tiers et la moitié de la richesse foncière et immobilière alors que la moitié des propriétaires -le compoix ne nous montre pas tous ceux qui ne possèdent rien- ont à peine 10 % du patrimoine villageois364 (cf. annexes et gr. 6). Sont pris en compte là, rappelons-le, uniquement les habitants, à l'exclusion des forains. On élimine ainsi les interférences d'une éventuelle grande propriété d'origine extérieure, urbaine, qui jetterait son dévolu sur la campagne et la ferait tomber dans son orbite. Ce phénomène ne se produit pas. Les plus riches Narbonnais n'investissent guère au-delà d'une dizaine de kilomètres de la ville. On a donc une multitude d'évolutions endogènes, juxtaposées, ce qui leur donne encore plus de force et de signification.

    135Les communautés rurales n'ont pas les vastes territoires de Narbonne. On n'y voit pas se constituer des ensembles fonciers d'aussi grande taille. Les plus importants gagnent toujours un cinquième, un quart de leur superficie, vont jusqu'à doubler. Quand on en avait un ou deux de 20 ou 50 ha vers 1530 dans un terroir, on en compte 4 à 5, si ce n'est davantage, à la fin du siècle.

    136Utilisons les sétérées, cette fois, et non plus la proportion de la valeur des biens. À Ginestas, en 1532, 12 propriétaires dépassaient 10 ha et détenaient 38,4 % de la superficie aux mains des gens du lieu. Deux seulement se hissaient au dessus de 20 ha. Quarante ans plus tard, ils sont 15 dans ce cas qui ont accaparé 54,9 % du terroir. Cinq nouveaux habitants ont franchi le seuil des 20 ha et sont passés dans la catégorie supérieure. Accaparé est le terme qui convient. Dans l'intervalle, en effet, il a été gagné 45,5 ha sur les friches. Les gros se sont appropriés 109,9 ha. Ici, à la différence de Narbonne, les notables de la terre se sont étendus au détriment des catégories inférieures. On discerne où immédiatement : dans la catégorie intermédiaire de 5 à 10 ha, où passe la limite à partir de laquelle on est indépendant économiquement. Les effectifs de cette dernière se réduisent de moitié365. Les Rouch, en particulier, poursuivent leur ascension. Guillaume et Jean-Antoine possèdent respectivement 26,3 et 29,4 ha, sans compter ce qu'ils ont acquis à Mirepeisset. Les Rouch sont bailes de la communaute de pere en fils. ils font l'acquisition de la seigneurie de Cabezac a la fin du xvie s. Une belle ascension se forge là, au sein du village, issue de la dynamique des structures foncières du xvie s. À Sallèles, au cours du xvie s., l'effectif des habitants qui possèdent moins de 2,5 ha double, alors qu'aucun ne rejoint les rangs des catégories supérieures. Quatre dépassent 50 ha et détiennent 60,6 % du terroir ! 40 % de la superficie sont ainsi entre les mains de la noblesse. Tout aussi inquiétant et révélateur des inégalités qui vont croissant, 43 personnes sur les 101 inscrites au compoix de 1613 ont uniquement des bâtiments : une part de maison, un casai, une étable. Parmi elles, des demoiselles, c'est-à-dire des veuves sans ressources. On mesure là de quelle conséquence ont pu être les ventes précipitées des biens des œuvres paroissiales et des fabriques qui apportaient une petite ressource aux habitants dans la peine.

    137Le nombre réduit des séries cadastrales exploitables pour une étude des structures foncières dans la longue durée ne permet pas d'établir une typologie rigoureuse. On perçoit néanmoins des nuances importantes d'une communautés à l'autre. À quoi les attribuer ? car la dispersion géographique de nos exemples est suffisante pour que l'on n'impute pas au hasard les mutations que nous observons. Des finages maintiennent ainsi mieux que d'autres leurs équilibres sociaux. On peut au mieux formuler des hypothèses pour alimenter la réflexion. Camplong, sous une stabilité de façade, se rapproche du modèle précédent. La proportion des habitants qui se situent de part et d'autre de la valeur moyenne des patrimoines se maintient. Le groupe des aisés ne se renforce pas. Par contre, les catégories moyennes s'affaiblissent et la troupe des médiocres grossit. Alors que le nombre des propriétaires progresse de 19,3 % entre 1565 et 1597, ceux dont le patrimoine est inférieur à M/4 augmentent de 66,6 %366.

    138Mais à Mirepeisset, Ferrais, Pérignan, l'évolution est franchement différente. Dans une situation de stagnation du nombre de propriétaires, les catégories inférieures se réduisent ; dans le cas d'une progression, elles voient leur poids relatif reculer. On assiste à un resserrement autour de la valeur moyenne des patrimoines. De moins de 1 à 2 ha de terre en moyenne les habitants passent de 2 à 4 environ, ce qui est une amélioration individuelle et une atténuation des écarts à l'intérieur de la société villageoise. À Ferrais, on assiste même à un véritable nivellement temporaire des avoirs fonciers et immobiliers. En plein xvie s., a-t-on là une forme de croissance identique à celle du xve s. ? C'est manifeste à Pérignan et Mirepeisset, si l'on fait abstraction dans cette dernière localité des gains forains qui se font surtout au bénéfice de la noblesse. Le sieur de Pouzols, Olivier de la Gardie, a 19,3 ha en 1571, et le sr de Beauxhostes d'Aigues-Vives, 12,5 ha.

    Tableau n° 37 - Évolution des structures foncières à Pérignan au xvie s. (nombre de propriétaires)

    Image 1000000000000568000002F488E5A7BD.jpg

    Indice 100 = nombre de propriétaires au compoix précédent : en 1561 par rapport à 1530, en 1594 par rapport à 1561.

    139Les Corbières resteraient ainsi relativement préservées d'un bouleversement des structures foncières. Mirepeisset et Pérignan, terroirs de conquête, n'ont pas en leur sein de familles installées depuis suffisamment de temps sur place, qui ont eu le temps de s'imposer. Les extensions sont partagées de manière assez équitable, comme au beau temps de la croissance du début de l'âge moderne. La divergence de comportement des groupes communautaires n'infirmerait pas, dans ce cas, notre modèle. On assisterait à un type d'évolution des structures foncières décalée dans le temps.

    140Concluons. Un divorce s'est-il opéré entre le négoce, l'activité artisanale et la production agricole, entre la ville et la campagne ? Pas vraiment. En dehors du cas particulier de la vigne et des difficultés conjoncturelles, on ne peut pas parler de crise généralisée. La croissance n'est pas encore tarie. Elle se poursuit, moins vive, mais suffisante pour augmenter encore la population et l'étendue des terres cultivées. Les temps difficiles sont-ils à venir ? Il y a bien un commun dénominateur dans cette seconde moitié du siècle à peu près partout. La bonne santé de l'économie masque l'approfondissement des clivages sociaux. L'évolution défavorable des salaires dans les campagnes pour faire les récoltes ou les travaux d'hiver367 trouve une de ses raisons profondes dans la détérioration de la condition des humbles. Ils sont en position de faiblesse par rapport à la grande propriété.

    Notes de bas de page

    1 Cf. supra, chap. VII, A.

    2 On frôle tout juste 400 l. en 1545. La ville encaisse un peu plus cependant avec les arriérés de droits réglés pour l’année en cours ou la précédente. A.M.N., livre de collecte 1545 : de Jean Rigaud 377 l. 10 s ; reçu encore du même 19 l. 7 s. 6 d., puis 23 l. 1 s. 7 d. ; Guillaume Deydier, marchand de Narbonne, règle 44 l. pour le droit des blés transportés à Marseille en 1544.

    3 A.M.N., AA 112, f° 90, 25 août 1549, lettre de Henry II qui charge le connétable de Montmorency de faire « retirer la traite du blé » : « combien que nous soyons au temps qu’il en doit avoir plus grande abondance qu’en nul autre de l’année toustefoys il commence ja y en avoir si peu que la charté y est fort grande » ; f° 89 v°, 25 août, 13 septembre ; lettres du connétable de Montmorency, du vicomte de Joyeuse sur ce sujet.

    4 A.M.N., BB 56, f° 57, 6 mars 1549, f° 77 v°, 10 novembre 1549. Les consuls de Narbonne se portent garants de l’avance de 1 200 écus d’or faite par François d’Alezio receveur du diocèse pour les frais de la députation de Arnaud Contadis juge royal en la viguerie de Narbonne et Jacques Perier docteur es-droit lieutenant particulier au même siège envoyés en cour pour l’obtention de lettres « de don et affranchissement perpétuels des tailles, équivalent et autres privilèges contenus dans les lettres patentes du roi ». Pour cela ils concèdent jusqu’à parfait paiement les deniers du droit de robinage, des herbages du territoire, du banderage et du produit des moulins. AA 112, f° 88, f° 96 v°, juillet- 1er août 1549, lettres patentes de Henri II portant affranchissement d’impôt de la ville et concession d’un droit de pesage de 3 d. t. pour chaque quintal de marchandise pesé ; publié par G. MOUYNES, (1871) pièce CXCVII.

    5 Ibidem, CC 2581, recettes et dépenses de la crue du sel, droit de robinage pour l’entretien du canal 1550-1581 : 497 écus, 32 s. 6 d. plus le droit de levure à 12 d. par livre et les gages à 27 écus 32 s. 7 d.

    6 En 1551, 550 l. pour les six premiers mois et 110 écus pour les six mois suivants, non comptés les droits de ‘levure’ et les gages. La variation de la perception du robinage donné à bail pour des durées différentes -1, 2, 3 ans-, puis en régie directe, perturbe beaucoup nos courbes. On est obligé de juxtaposer des chiffres qu’on ne peut mettre sur le même plan.

    7 A.M.N., AA 112, f° 106 v°, 16 mai 1551, requête des consuls et ordonnance conforme de Honorat de Savoie, comte de Villards, lieutenant au gouvernement de Languedoc ; BB 56, f° 129 v°, 16 juin 1551.

    8 3 mars 1552, BB 56, f° 147 v° ; f° 148, même promesse faite par Pierre Lassus pour 400 setiers.

    9 Ibidem, BB 56, f° 174 : Pierre Capel paiera les 10 setiers de blé formant le prix de la ferme du champ qu’il tient de l’hôpital Saint-Paul une moitié l’année courante et l’autre moitié l’année prochaine ; f° 183, accord entre les consuls et le fermier du champ de Las Vaynes appartenant à l’hôpital par lequel « attendu la pauvreté et stérilité des bleds et fruits qui a esté la présente année » le prix de la ferme de ce champ est réduit de 26 setiers à 10 setiers pour l’année courante et à 8 setiers l’année suivante ; P 193 v°, 26 décembre, autre paiement de 12 setiers de la ferme d’une terre tenue de l’hôpital, une moitié immédiatement, l’autre moitié l’année suivante ; P 194, 26 décembre, sursis donné au fermier des usages des hôpitaux à cause du retard mis par noble Guillaume de Trégoin sr de Ricardelle au paiement de l’usage de 11 setiers de blé qu’il sert à l’hôpital pour le fief de Prat-de-Cest... etc. Le prix du blé restera élevé tout l’hiver, mais compris entre 32 s. tournois en novembre 1552 et 35 s. en mars 1553.

    10 Ibidem, BB 57, P 50 v°, 7 octobre 1555.

    11 Ibidem, P 22 v°, 24, 10 janvier 1555, P 36 v°, 50 v°, sursis de paiement de fermage ; P 28, le 22 février 1555 à cause de la mauvaise récolte de l’année précédente les consuls résilient le contrat du fermier du droit de cosse. Les étrangers en sont déchargés pour favoriser les apports de blé au marché : accords pour l’approvisionnement de la ville ; P 34, P 36 v°. Pour les fortes chaleurs durant ces étés : Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 108.

    12 En 1554, effet négatif aussi de la flotte turque débarquée en novembre à Aigues-Mortes et Frontignan bien équipée avec une forte artillerie qui vient prendre ses quartiers d’hiver sur la côte languedocienne, bien qu’elle soit alliée de la France et destinée à faire contrepoids aux Habsbourgs, Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 90 ; E. LE ROY LADURIE (1995), p. 306.

    13 A.M.N., CC 2581. On rappelle que les droits se levaient en fonction du nombre ou du poids des marchandises. Le robinage garde une structure stable, insensible aux variations du prix des marchandises.

    14 Les mesures d’isolement ne sont pas assez rigoureuses ni bien respectées par la population, facilitent la propagation et le retour de la contamination : cf. collecte des clavaires, 1558, f° 141 sq., ‘cizes établies’ : les habitants ne déclarent pas les cas de peste chez eux, ne respectent pas l’isolement dans les maisons infectées.

    15 Cela correspond à 9 mois environ d’interruption du trafic. En 1560, les dépenses engagées pour la peste s’élèvent au minimum à 1519 l. 17 s. 4 d., cf. comptabilité consulaire, pièces justificatives et recette extraordinaire de l’hôpital de peste, mai-août 1560.

    16 Bail de vingt et un mois.

    17 Ibidem, comptabilité consulaire, dépenses ; 13 juin, les pauvres pestiférés sont à Saint-Crescent. Le 2 décembre les dépenses pour la désinfection se poursuivent ; juillet et août : compte de dépenses pour l’hôpital de dehors.

    18 Pour 3 ans, du 24 mai 1563 au 23 mai 1566.

    19 Cf. supra, graphique n° 2.

    20 Le nombre des contribuables remonte ensuite et se stabilise autour de 1 100 de 1570 à 1585.

    21 G. CASTER, (1962) ; J. GARRISSON-ESTEBE, (1980).

    22 PV 1547, 1550.

    23 PV 1563, 1568, 1572.

    24 Les baux annuels souscrits avant 1560 font varier beaucoup plus fortement les montants offerts par les fermiers que les baux triennaux.

    25 + 48 %.

    26 Exemple ci-après, Antoine Guichard sieur de la Trille qui soumissionne en 1581 avec Bernardin Montanier comme caution. Sur Bernardin Montanier, cf. infra, C, 2.

    27 A.M.N., BB 59, f° 192, 12 mars 1584. L’argument avancé par Antoine Guichard n’est guère recevable. Il n’y a pas de recrudescence des troubles en Languedoc. Raison plus sérieuse : 1583 est une mauvaise année pour le commerce, cf. infra.

    28 Homme indispensable au consulat et dans le commerce, présent partout dans toutes les branches du trafic, Bernardin Montanier s’occupe du ravitaillement du blé. En 1590, il demande une escorte pour conduire en sûreté à Narbonne le blé qu’il vient d’acheter en Espagne, A.M.N., BB 5, f° 40 v°, 15 mars 1590.

    29 Cf. supra, chap. VIII. Journal de Chardonneau, juin 1583 : interdiction aux marchands d’entrer à Béziers et Narbonne...

    30 A.M.N., BB 1, f° 188 v°.

    31 Ibidem, f 191.

    32 Ibidem, BB 4, f° 108, 29 décembre 1578. Une commission composée de Paul Deapchier, un juriste, de noble Jean Antoine de Juer sieur de Roujan et de Antoine-Marie Castillon, deux des principaux marchands de la ville, devait suivre le dossier.

    33 Il y a des précédents à ces luttes entre foires. L’adhésion des Biterrois au parti bourguignon leur avait valu en 1418 le transfert dans leur ville des trois foires de Pézenas. Celle de la Toussaint 1418 s’y tint, J. COMBES, (1958) p. 246.

    34 A.M.N., AA 115, f° 2. En juin, les lettres de jussion étaient données pour l’enregistrement au sénéchal de Carcassonne et en la viguerie de Narbonne des lettres patentes. G. MOUYNES, (1871) pièce CCII.

    35 18juin 1585.

    36 Cf. supra, chap. VIII.

    37 J. TISSIER, (1900) pièce 166, 27 décembre 1586. On parle au maréchal de Joyeuse des foires qu’il « promet de tout faire pour nous en rendre paisible possesseur ».

    38 A.M.N., AA 115, f° 3, 24 juin 1587, ordonnance du sénéchal de Carcassonne prescrivant l’enregistrement au greffe de la sénéchaussée des lettres patentes du mois de janvier 1585 ; f° 4, 11 février, ordonnance de Jean d’Auderic seigneur de Savignac, viguier, et Guillaume Marin juge pour le roi en la ville viguerie et vicomté de Narbonne rendue au vu de l’ordonnance du sénéchal de Carcassonne du 24 janvier précédent ; P 5, 11 juillet 1587, lettres patentes de jussion adressées aux gens de la Cour des Comptes de Paris.

    39 La ville décide de prendre aussitôt les dispositions pour qu’elles se tiennent : BB 5, P 95, 13 février 1587 : une garde de 100 hommes supplémentaires pour le jour et de quatre compagnies pour la nuit sera organisée en plus des hommes de la morte-paye ; P 98, 17 février : nomination d’une commission composée des six consuls et de MM. Barthélémy Baliste, Jérôme Arnaud, Claude Rouhard, Jean de Cogomblis, Antoine-Marie Castillon et Louis Dumas pour parvenir à la jouissance parfaite des foires franches ; P 104 v°, 1er mars : un homme de pied sera envoyé à la cour pour offrir au roi le remboursement du prix des offices de la foraine ; P 117 v°, 12 juillet : députation envoyée à Paris pour la poursuite du procès auquel donnent lieu les foires franches, Jean de Caursin est député (P 124) ; P 156, 1er mai 1588 : envoi d’un express à Paris pour aller trouver M. de Chastellier chargé d’obtenir les foires franches ; P 240 v°, 15 mai 1590 : le procureur général au parlement de Toulouse veut empêcher la ville en la jouissance des foires franches qu’elle a obtenue...

    40 Et la faible chute en 1590 malgré la conjoncture très défavorable.

    41 Et les fluctuations des baux du robinage.

    42 M. MORINEAU, (1970) p. 140-141.

    43 G. RAMBERT dir., t. III, p. 197-198; F. BRAUDEL, (1985) t. II, p. 333 sq.

    44 P. VILAR, (1962) t. I.

    45 A.D.A., 71 C 1 et 2 ; M. MARION, (éd. 1979) p. 241-242, 538-541. Le personnel du bureau général de Narbonne, des bureaux particuliers de Lagrasse, Limoux, Quillan, des passages de Sigean, Fitou, Bages, Gruissan, Pérignan, Tuchan, Caudiès, en tout 43 personnes, se partageaient 20 % des recettes totales. Les chiffres cités correspondent aux recettes des droits encaissés. On ne peut faire d’évaluation, à partir de ces chiffres, de la valeur des marchandises. Les droits forains s’élèvent à 5 % environ du prix des marchandises ; mais celui-ci ne correspond pas à la valeur réelle sur le marché.

    46 À partir de 1585 les revenus des droits forains des ports situés à l’est de Vendres sont perçus directement par Montmorency.

    47 Les droits forains encaissés sont 5,2 fois supérieurs à ceux de 1583, proportion à retenir pour bien situer le trafic dont nous analyserons la composition.

    48 Cf. chapitre précédent.

    49 La recette des droits ne reflète pas exactement le trafic entre 1587 et 1590. Les employés de la foraine de Narbonne dépités de voir chuter le rendement des droits, et leurs revenus en conséquence, se plaignent en 1587 des consuls de Narbonne qui « s’ingèrent de permettre à tous les marchands de transporter hors le présent royaume toutes sortes de marchandises sans acquitter le droit du roi ». Le fermier demande des amendes, A.D.A., 71 C 2. L’établissement des foires franches ne faisait pas leur affaire. Les consuls de Narbonne durent donc se battre sur tous les fronts pour obtenir leurs foires puis en assurer le succès.

    50 Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 268, 271, 279.

    51 Ibidem, sur Mèze et Bouzigues p. 276, Marseillan p. 277, Agde p. 278, Frontignan p. 212, Lattes et Montpellier p. 215-218.

    52 Cf. infra ; mais, dans ce cas là, Vendres peut être considéré comme faisant partie de l’espace portuaire narbonnais car les radeaux de bois qui y aboutissaient descendaient l’Aude.

    53 Les petits ports héraultais ne faisaient plus parvenir les leurs depuis le quartier de juillet 1581.

    54 1576 servira d’exemple. Après un bon premier trimestre Narbonne connaît un fléchissement. Agde languissante pendant la première partie de l’année multiplie ensuite par deux ses recettes et dépasse Narbonne tandis que Sérignan bénéficie d’une activité soutenue.

    55 Les résultats des autres ports sont trop faibles et trop discontinus pour que le mouvement cyclique puisse se manifester correctement.

    56 Été 1575-hiver 1578 ; printemps 1578-été 1581 ; automne 1581-hiver 1585.

    57 J. AKERMAN, (1956-1957) ; H. GUITTON, (1964).

    58 Les contrats et baux utilisés ci-après sont tirés de la série BB des archives de Narbonne, Actes de l’administration consulaire, BB 55, 1430-1521 ; BB 56, 1534-1566 ; BB 57, 1534-1567 ; BB 58, 1545-1579 ; BB 59, 1543-1601.

    59 4/5e pour le vicomte, 1/5e pour l’archevêque.

    60 A.M.N., BB 56, f° 108 v° - 110 v°, arrentement à 1 000 l. à Guillaume Mercier seigneur de Lapalme, bourgeois de Narbonne sur la caution de Arnaud de la Rue. AA 112, f° 80, juillet - 1er août 1549. Lettres patentes de Henri II. Les habitants sont exemptés et affranchis du paiement des tailles ordinaires, de la portion de l’équivalent ; des leudes et péages, de la contribution des munitions mortes. Par ces lettres il est en outre permis de dresser un « poix où seront prisées toutes et chascunes les marchandises et autres choses qu’il sera besoing priser ailleurs ». Le droit de pesage est fixé à 3 deniers t. pour chaque quintal de marchandise. La ville devait en contrepartie entretenir 200 hommes pour garder la ville et faire le guet. F° 96, 22 avril 1551, ordonnance du juge royal de Narbonne déclarative du droit de leude appartenant à la ville « de et sur chaque setier de blé et autres grains sortant par son port, droit de 4 d. t. par setier ». HH 14, tarif du droit de leude, 1607.

    61 Les habitants du diocèse de Narbonne ne payaient pas en principe la leude. Un des derniers tarifs édités -imprimé en mai 1773 chez Besse à Narbonne- rappelait que les habitants étaient exempts pour toutes les marchandises et denrées, excepté le sel et les fruits verts, sans qu’ils puissent abuser, faire négoce, mais seulement pour la provision des habitants du lieu. Bénéficiaient aussi de l’exemption les marchands qui venaient des foires. Autres éditions du tarif des droits de leude : HH 14, tarif de 1607, 30 avril 1652, chez Besse, tarif du droit de robinage et de leude, 1666...

    62 1 000 l. en 1550, 1 155 l. en 1553, 1 200 l. en 1556.

    63 Jusqu’à la fin du xvie s. les mesures de quarantaine ne sont pas respectées parfaitement. La chute des baux des périodes de peste au xviie s., beaucoup plus forte, montre les progrès des mesures sanitaires.

    64 1 140 l. proposés en 1562, 1 105 l. 10 s. pour 3 ans en 1563 ; ce qui est à peine en retrait sur 1553 et 1556.

    65 A.M.N., BB 59, f° 56, 24 mai 1572 ; contrat du droit de leude, f° 55, 23 mai 1572.

    66 Elle correspond à la réalité, cf. Félix et Thomas PLATTER...

    67 7 octobre 1571.

    68 Et montrent bien l’intégration de Narbonne à l’économie méditerranéenne.

    69 1581 paraît un accident. Les enchères ne s’y déroulent d’ailleurs pas comme d’habitude. Un premier bail est passé le 28 avril à 440 écus pour un an, un second le 15 octobre à 470 écus. Il ne va pas à son terme puisque les enchères se tiennent le 2 juin 1582 pour un bail de durée normale de trois ans.

    70 Le bail est passé le 5 juin à Pierre Robert quand l’armée espagnole se fait toujours attendre.

    71 Cf. supra.

    72 A.M.N., BB 59, f° v°, 23 mai 1571. Il est établi par ce bail que « si aulcun habitant et résidant de la ville de Narbonne veult vendre aulcun foyn, paille, boys, charbon ou chaulx à poix, leur sera loysible et permys de pouvoir vendre sans appeler le dit fermier [...] est accordé que le dit fermier sera tenu aller pezer aux boutiques et maisons desdicts habitans leurs marchandises, si requis en est, sans qu’il puisse prendre plus grand sallaire que son droict... »

    73 Dans les registres fiscaux, à la rubrique du poids de la ville, est marqué en 1560 : 70 l. 14 s. 8 d., en 1561 : 1001.

    74 Sans compter les divagations et, à Coursan, la largeur de la zone difficile à traverser. L’absence de ponts dans le cours inférieur de l’Aude explique pourquoi ce modeste fleuve resta longtemps une frontière humaine plus tranchée qu’on ne le soupçonne parfois.

    75 En étaient aussi exemptés les propriétaires forains qui, inscrits au compoix, payaient des impôts dans la localité où se situait le bac.

    76 À cause des difficultés de franchissement du fleuve aggravées l’automne et l’hiver par l’inondation des basses plaines avant d’arriver à Coursan, dans la zone encore lagunaire au xive s., le trafic venant de Montpellier-Béziers destiné à l’ouest empruntait la ‘route minervoise’ au ras des collines. La plupart de ces bacs appartenaient au chapitre Saint-Just de Narbonne dont c’était une source de revenus importante. Le chapitre Saint-Just affermait les barques de Saint-Marcel, Moussan, Cuxac, Coursan, Villedaigne, mais pour ce dernier bac on ne possède de baux que pour le xviie s., A.D.A., G 29 à 51. L’interprétation de cette série de baux n’est pas toujours facile au xvie s. Cuxac et Coursan s’adjugeaient ensemble jusqu’en 1565 ce qui ne permet pas de faire clairement la distinction entre le trafic de la route de Béziers qui passait par Coursan et celui qui aboutissait à Cuxac venant parfois aussi de Béziers en contournant l’étang de Capestang quand les inondations rendaient dangereuse la traversée du Pas-du-Loup. On ne connaît pas encore avec exactitude dans la seconde moitié du xvie s. le montant de tous les baux ; leur variation à la baisse ou à la hausse correspond peut-être parfois davantage aux déplacements du trafic d’un bac à l’autre qu’à une augmentation globale du volume des échanges terrestres.

    77 Saint-Marcel : 135 l. en 1557, 1558 et 1559 ; Coursan : 380 l. en 1553 et 1558.

    78 Est-ce un argument pour penser que Narbonne est plus touchée par l’épidémie que les environs ?

    79 525 l. en 1563, 521 l. en 1564, 500 l. en 1565.

    80 La barque de Saint-Marcel est adjugée 153 l. en 1573.

    81 100 l. en 1575, 130 l. en 1576, 100 l. en 1579.

    82 60 l. en 1594, 75 l. en 1596.

    83 L’équivalent est le nom des aides en Languedoc, cf. M. MARION, (éd. 1979) p. 213. L’équivalent a été « donné par le roy aux manans et habitans de la ville pour le corps d’icelle », concédé pour procurer des ressources à la ville afin de lui permettre de financer la morte-paye. Premier bail : 31 mars 1550, BB 56, P 84, 85.

    84 Inquant des biens tant en meubles qu’immeubles se vendant dans la ville lors des ventes publiques d’autorité de la justice.

    85 La chute du montant du bail de l’équivalent pourrait s’expliquer par une diminution de la population urbaine. Au moment où la tendance de l’équivalent s’oriente à la baisse la population ne semble pas varier dans de fortes proportions.

    86 31 août 1559, 2 651 l. ; 31 août 1562, 2 800 1.

    87 A.M.N., BB 59, P 351, 3 mars 1593 ; bail à ferme consenti à M. Bernard Ricard pour le droit « des inquants des terres se vendant en la présent ville et terroir d’icelle, sans luy estre permis vandre aulcungs linges ni meubles de mezon pour 50 écus ».

    88 A.D.A., 71 C 26, registre des marchandises tirées et chargées au port et passage de Narbonne, 1554-1556 ; 71 C 3, droits forains perçus 1564 ; 71 C, non coté, droits forains perçus 1570 ; 71 C 32, foraine de Narbonne 1580 ; 71 C 5, 1583 ; 71 C 6, 1595 ; 71 C non coté, obligations 8 mars-25 novembre 1595.

    89 Par édit du 25 novembre 1540, François 1er avait établi dans tout le royaume la foraine qui prit le nom de traite foraine dans les provinces n’appartenant pas à l’ancien domaine royal. À Marseille, le rétablissement intervient à partir du 28 mai 1554. La perception ne commence qu’au 15 décembre 1554, s’achève le 28 février 1556. A Narbonne, le registre commence le 19 janvier 1554 (le trafic par mer à partir du 17 juin seulement), se termine le 27 janvier 1557. La foraine est supprimée à Marseille en octobre 1555. Cf. G. RAMBERT, t. III, (1951) p. 196, 350 sq.

    90 Idem, p. 350-357.

    91 Mais notre source est trompeuse, on le verra. Des quantités importantes de pastel partent pour la foire de Beaucaire, ce qui ne figure pas dans nos registres.

    92 299,20 qx de térébenthine, 29,50 qx de garance, 73,57 qx de tartas en 1554 par exemple.

    93 95 qx en 1554, année complète.

    94 200 qx en 1555 et 1556.

    95 Ce sont des morceaux, des chutes.

    96 Les bateaux qui partent pour La Ciotat en 1555 ne chargent pratiquement que des vivres : de la farine (390,5 setiers), du fromage, du vin, quelques balles de toiles et de draps.

    97 Auxquels s’ajoute Avignon qui est hors du royaume.

    98 8 février : Antoine-Marie Castillon au nom de Jean-François Alezio par commission d’un marchand barcelonais fait charger 526,50 qx de pastel pour Alicante par un patron de Toulon. Celui-ci embarque aussi 4 balles de mercerie pesant 5 qx. Ce même Antoine-Marie Castillon pour Jean-François Alezio fait charger par 2 patrons de La Ciotat 1 196 qx de pastel ainsi que 12 balles de verdet par commission de Joseph Romerales de Barcelone.

    99 Bien évidemment peu de toiles partent vers Marseille : le port phocéen les reçoit par la vallée du Rhône.

    100 Les 6 bateaux à destination d’Avignon chargent exclusivement du pastel.

    101 Cambridge economy history (The), t. IV (1967) gr. p. 484.

    102 F. BRUMONT, (1994).

    103 G. CASTER, (1962) p. 206, sur la crise de 1560-1561, p. 206-265.

    104 Idem, p. 237.

    105 Idem, p. 239. Mais du pastel est commercialisé bien avant, épisodiquement, en Méditerranée.

    106 F. BRAUDEL, (1980) t. III, Le temps du monde, p. 115-129.

    107 Idem, p. 126.

    108 On a encore insisté récemment sur la crise que traverse le pastel à partir de 1561. Toulouse en serait gravement affectée ainsi que les marchands qui en faisait l’objet principal de leur négoce. Les Bernuy n’y résisteraient pas, cf. H. CASADO ALONSO, (1991) p. 323-343. Le trafic narbonnais montre qu’il faut quelque peu nuancer cette position.

    109 G. CASTER, (1962) p. 263.

    110 Autres ouvertures vers l’est : ventes par Ferrières à Valence en Dauphiné et avances de Marseillais pour vendre du pastel, ibidem.

    111 A.D.A., Livre des conseils du bureau de la foraine, cote provisoire B 208, 21 mars 1595 : Jean Simonet patron de Sigean charge des draps sur la rivière sans avoir fait de déclaration ni demandé de licence, 24 février 1596 : un Marseillais charge de nuit sans licence ni permission... éternel problème de la fraude, insoluble. G. LARGUIER, (1998).

    112 Ce qui dissimule aussi pour nous le mouvement réel des bateaux, ainsi que les recettes du droit forain, et explique la contradiction apparente entre envolée du robinage et stagnation des droits forains, cf. supra, A.

    113 Vers l’Espagne, en 1564 : 142,1 qx de toiles, et 25,6 qx de draps ; vers Marseille et la Provence en 1554 : 46,5 qx de toile, en 1555 : 6,8 qx de toiles et 9,9 qx de draps, en 1556 : 18,9 qx de toiles et 18,5 qx de draps.

    114 14,1 qx de draps sont chargés aussi.

    115 G. RAMBERT, t. III, (1951); F. BRAUDEL, (1985) p. 415 sq.

    116 Cf. supra, A 1, et gr. 18.

    117 V.-M. GODINHO, (1969).

    118 Un décalage aussi de l’essor du port de Narbonne par rapport à Marseille, le temps que la demande marseillaise de draps puisse être satisfaite.

    119 Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 90 : 25 galères turques abordent à Aigues-Mortes, 18 à Frontignan en 1554.

    120 A.D.A., 71 C 1 et 2.

    121 Toile rousse de Gascogne, 28 novembre 1583, 10 septembre 1591, 18 octobre 1591.

    122 13 février, 14 mars 1580...

    123 Cordelat blanc, 17 août 1580.

    124 18 septembre 1580.

    125 17 décembre 1580.

    126 9 décembre 1591.

    127 31 juillet, 21 octobre 1591.

    128 3 octobre 1591.

    129 8 octobre 1591.

    130 4 mars 1591.

    131 2 décembre 1583.

    132 10 mai 1580.

    133 24 janvier 1583.

    134 17 juin 1591.

    135 18 août 1580.

    136 L’évaluation des prix est en réalité très inférieure à la valeur marchande des produits, ce qui réduit d’autant le poids des droits forains. Cette stabilité donne toute sa pertinence aux recettes de la foraine pour suivre le mouvement du port entre 1575 et 1592.

    137 21 avril, 23 juin, 3 octobre 1580.

    138 27 janvier, 23 juin, 19 avril 1580.

    139 Draps bijarres : 17 juin, 19 août, 27 septembre 1580 ; draps grossiers : 13 août, 10 mai 1583 ; burat : 4 et 8 octobre 1591... Les bijarres et burats de Carcassonne valent le même prix : 1er juillet 1583 : 7 qx sont comptés 32 écus 40 s. Le 14 décembre 1583 cependant 3 qx 80 l. de draps de Sapte de la fabrique carcassonnaise évalués à 49 écus 40 s., soit à 40 l. le quintal.

    140 2 décembre 1583 : 5 qx à 60 l.

    141 17 février 1583.

    142 21 janvier 1591. Charles d’Exea, le plus gros marchand de Lagrasse qui concentrait entre ses mains une grande partie du négoce en direction de Narbonne.

    143 7 avril 1580 : 27 qx 10 l. valent 283 écus 35 s. soit 31 l. 8 s. le quintal ; le 20 avril 1580 25 qx valent 203 écus 5 s., soit 241. le quintal.

    144 55 l. le quintal, très uniformément, pour les cordelats ; 57 l. 5 s. pour les contrats qu’ils soient blancs ou noirs, 3 et 4 octobre 1591.

    145 14 décembre 1583 : 3 qx 80 l. de draps de Sapte pour 49 écus 40 s. à 40 l. le quintal. Les Sapte avaient noué cependant des relations très étroites avec Marseille. Ils s’associent avec les frères Hermite pour le gahonet Notre-Dame-Bon-Secours, cf. M. BAULANT, (1957) p. 52.

    146 Les références sont innombrables. Les registres de notaires sont remplis de ces ventes de laine ; par exemple : A.D.A., 3 E 8236, notaire Pierre Baliste, 11 janvier 1554 : Pierre Porte de Pérignan vend à Negrier habitant de Narbonne 6 qx de laine blanche 10 l. le quintal : le 20 décembre un habitant du Lac fait une vente de laine à un autre marchand...

    147 En 1570, 601,3 qx ; en 1591, anisses : 127,3 qx, laine lavée : 46,2 qx, laine pelade : 58,1 qx ; 1595, anisses : 169,7 qx, laine : 103,80 qx ; 1599, laine lavée : 330,3 qx.

    148 La série des baux du moulin drapier est tirée des registres de contrats du chapitre Saint-Just de Narbonne qui en était le principal propriétaire, cf. A.D.A., G 32, 34, 35.

    149 À quelques livres près : 33 écus en 1587 pour un an, mais une nouvelle enchère le 30 décembre 1587 le fait remonter à 45 écus. Le 6 février 1591 il est allivré 43 écus 8 d. pour 11 mois, A.D.A., G 35, f° 41 v°. La draperie n’échappe pas aux difficultés de la dernière décennie : 36 écus 40 s. en 1593, 75 l. en 1599.

    150 A.M.N., non coté. Toutes les professions ne sont pas indiquées. Les lacunes ne diminuent pas beaucoup le nombre des travailleurs du textile.

    151 Jean Léonard fils, drapier, habite île de la Commanderie Saint-Jean.

    152 La veuve d’un teinturier qui continue le travail de son mari est île Saint-Crépin. Le dernier teinturier, locataire, est cotisé ‘pont-vieux’, une île fictive où sont rattachés tous ceux qui ne sont pas propriétaires de la maison où ils habitent.

    153 PV États de Languedoc, janvier 1507 : les draps de Perpignan n’entreront pas dans le pays tant que les droits nouvellement mis en Espagne sur les marchandises de France n’auront pas été abolis ; décembre 1509 : trafic que certains marchands faisaient des draps de Perpignan nouvellement prohibés ; 1516 : craintes d’importations de draps de Perpignan...

    154 Cf. chap. X, F 1.

    155 Tout ceci d’après A.D.A., notaires de Lagrasse : notaire Jean Aliquot (1543-1581), 3 E 1537-1551, 3 E 642 ; Jacques Garrigue (1580-1621) 3 E 1553-1594 ; de Chalabre : Sébastien Blanc (1588-1592) 3 E 3108 ; Hector Bonvestre (1592-1613) 3 E 3125-3146 ; François Garzelle (1580-1620) 3 E 3172-3182 ; Pierre Julian (1590-1631) 3 E 3109-3124. Notaires de Caunes-Minervois : Nicolas Bernard (1555-1573) 3 E 14110-3 E 14134 ; George Bernard (1581-1629) 3 E 14137-14177 ; Ferrail (1568-1569, 1576-1578) 3 E 14135-3 E 14136.

    156 Exemples parmi des dizaines d’actes de ce type : 3 E 14113, 20 décembre 1559, obligation de Jean Celle du Mas-Cabardès à Jean Maurel d’Aragon de 75 qx de laine surge ; 3 E 3172, f° 124, 9 juin 1580, vente à M. Pressoire marchand de Chalabre de 81 qx de laine blanche.

    157 Les affaires énormes brassées par Jean Maurel d’Aragon sont dans les minutes du notaire Nicolas Bernard, 3 E 14 110 sq.

    158 Nombreux prêts de François de Martimort par exemple : 3 E 3173, 1580...

    159 Exemples : A.D.A., 3 E 3122, f° 122, 7 juin 1580 : Jean Donnay, marchand de Chalabre, doit à Dominique Bonnet marchand, 77 cannes de cordelat blanc..., f° 189, 12 septembre 1580 ; Guilhem Razeire achète une pièce de cordelat bleu dans la boutique de Dominique Gilade ; f° 202, 24 septembre : cordelat blanc ; f° 210, vente de drap noir... 3 E 3173 (2), Barthélémy Caül, brassier d’un village, vend à B. Garzeille marchand de Chalabre, 9 cannes 4 pans et demi d’estamet blanc et bleu de Chalabre...

    160 A.D.A., 3 E 14125, 1572, f° 7.

    161 Ces différences n’empêchent pas de nombreux points communs. Le principal est que le textile dans les pays audois ou à leur périphérie est le moteur essentiel de la dynamique sociale, le moyen de faire fortune et d’entrer dans la noblesse.

    162 R. GASCON, (1971) ; Idem, in Histoire économique et sociale de la France, t. 1.

    163 A.D.A., 71 C 1 et 2.

    164 PV États de Languedoc, 1572, « les voleurs sont en si grand nombre au pays de Razès et aux frontières d’Espagne que plusieurs habitants sont contraints d’abandonner leurs maisons ». Les plaintes sur l’insécurité de la zone proche de la frontière comprise entre le pays de Foix et la côte sont permanentes : ex. PV États de Languedoc : 1608, mise à prix des têtes des voleurs qui ‘tiennent bandoul’ dans le diocèse d’Alet ; 1610, aumône de 150 l. aux veuves et enfants de deux habitants de Sournia tués en poursuivant des voleurs qui résident aux frontières d’Espagne ; 1614, mesures prises contre les voleurs qui ravagent la Corbière, le pays de Sault et de Fenouillèdes, ... etc.

    165 A.C.A., Barcelone, Generalitat, V G 210.

    166 Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 404-406.

    167 On peut appliquer aux Corbières les réflexions que fait A. CROIX à propos de la Bretagne, L’âge d’or de la Bretagne, 1532-1675, 1993, p. 103 sq., ‘le mythe de l’isolement breton’.

    168 Fortune faite, ils établissent leurs filles et leurs fils dans les centres urbains de la vallée de l’Aude, comme à Carcassonne.

    169 Cf. infra, chapitre suivant.

    170 A.D.A., 71 C 26.

    171 23 février...

    172 8, 28 mars...

    173 17 mars.

    174 A.D.A., 71 C 5. On pourrait multiplier les références. À ce titre d’exemple : 1583, 16 octobre : Pierre Vezon habitant en Espagne porte sur un âne de l’étain ouvré, une feuillette de vin, 5 cannes de toiles grosses ; 23 novembre, Jean de Philip de Sainte-Marie-la-Mer porte sur un cheval deux balles de morue, 3 qx 15 l. ; 17 décembre, Jean Rigade de Perpignan, sur un cheval, porte 1 balle d’arencades et 1 balle de morue de 1,25 qx etc...

    175 Rappelons que voiturier ne signifie pas que tous les transporteurs ont une voiture ou une charrette.

    176 J. NADAL et E. GIRALT, (1960) ; A. POITRINEAU, (1982) ; idem, (1985).

    177 A.D.A., 71 C 32, début février 1580, Pierre Rey de Montréal en Gascogne porte 9 capes de Béarn et 12 mandils sur son dos : le trafic venant du sud-ouest est beaucoup plus humble que celui venant de l’est ; 8 mars 1580, Guillaume Montanier d’Alzonne transporte 8 qx de pastel sur 6 ânes ; 71 C 5, 3 juillet, 13 septembre 1583, Arnaud Meron et un acolyte portent 19 capes de Béarn et 4 cannes de toile grosse.

    178 Ibidem, 71 C 24, registre d’obligations passées par ceux qui s’en vont en Espagne, 1621-1625.

    179 Quelques passages ont lieu en hiver aussi, en 1570 par exemple, 2 en janvier, 1 en avril.

    180 Ils sont notés dans les compoix cabalistes avec la formule : ‘pour lits lucratifs’. Cette fonction est d’autant plus importante que Narbonne sert d’étape pour le commerce terrestre : les marchandises sont apportées jusque là et prises en charge par les triginiers narbonnais ou catalans.

    181 Il faut comprendre parmi eux les Français résidant en Espagne.

    182 Il est impossible de se faire une idée précise du volume qui nous est ainsi dissimulé. La quasi absence de déclarations certaines années, comme en 1591, est inquiétante. La peste qui avait atteint Barcelone serait-elle aussi virulente et aurait-elle perturbé autant le commerce ? Beaucoup plus, la politique d’entente menée avec l’Espagne rend Joyeuse beaucoup moins exigeant à l’égard des droits de sorties payés par les marchandises.

    183 Moins de 2 qx pour un âne ; 2 balles pour un mulet, 100 à 120 kg.

    184 En comptant 2 jours pour aller de Narbonne à Perpignan en conduisant quatre mulets : 500/2 = 250 kg.

    185 De 2, 3 à 10 fois supérieur dans les meilleures conditions.

    186 Pour l’ensemble du trafic terrestre y a-t-il stagnation, développement, malgré la période des troubles ? On ne dispose d’aucun chiffre sûr. On inclinerait à croire, plutôt, à une augmentation du trafic : le nombre des triginiers qui font régulièrement la ligne Narbonne-Perpignan s’accroît en effet.

    187 A.D.A., 71 C 3, 4 novembre 1564, Jean-Antoine Juer expédie 5 fourmes de fromage d’Auvergne pesant 47 1.

    188 A.D.A., non coté, 1570, droits forains.

    189 A.D.A., 71 C 33, foires franches de Narbonne, août 1587, mars, août 1588, mars 1590 ; 71 C 34, registre des obligations des marchandises sorties dans la présente foire franche d’août pour raison des droits que la reine mère prend au bureau de la foraine de Narbonne, mars, août 1588. 3 J 591, déclarations et chargements au port de Narbonne -concerne les foires de février 1587, mars et août 1588-. A.M.N., HH 31, déclarations de transport et de chargement sur les barques des marchandises achetées dans la franchise des foires, 1587-1592 -concerne les foires de février 1587, février, août 1588, février 1589, mars 1590-,

    190 A.D.A., 71 C 34, 18 août 1588, déclaration des passeports des marchandises pendant la foire franche du 6 du mois devant deux consuls de la ville et le viguier commis par le roi pour l’établissement des foires franches données à la ville. Le petit dossier coté 3 J 591 est bien la preuve que toutes les déclarations de sortie des marchandises achetées à la foire n’ont pas été conservées.

    191 Une incertitude existe, certes, pour 30 % environ des quantités déclarées simplement ‘draps’ sans autre mention de qualité ou d’origine, mais le nom des vendeurs trahit leur origine provinciale.

    192 Août 1588, en une expédition : 6 balles de draps estamets et bijarres pesant 14,25 qx, 9 balles de draps estamets, bijarres et contrats du poids de 20,30 qx, 3 balles d’estamets et contrats de 11,60 qx, 2 balles d’estamets de 5,80 qx ; Joachim Guilhermy marchand de Carcassonne, 2 balles de draps estamets 3,80 qx ; Jean Boutenac, aussi à la foire d’août 1588 : 2 balles de draps bijarres de 6,50 qx, 3 balles de draps de 11,35 qx, 8 balles d’anisses de 17,46 qx.

    193 Parmi les négociants de la montagne qui opèrent en foire il n’y a guère que Barthélémy Farabosc qui soit explicitement cité, mars 1588, 1 balle de draps bijarres, 2,80 qx, vers Marseille.

    194 Raymond Martimort expédie en 1 fois 14 balles de cordelats pesant 51, 10 qx et 2 balles d’estamets pesant 8,45 qx.

    195 A.D.A., 71 C34, f° 29.

    196 À partir de leur destination annoncée, bien sûr, les draps poursuivant un circuit de distribution que l’on suit rarement jusqu’à son terme.

    197 546,3 qx, dont 287, 1 de cordelats. Achats surtout de draps de la fabrique de Chalabre en provenance de la foire.

    198 A.D.A., 71 C 33, 34, août 1587, chargement sur le capitaine Gaspard Dot de 2 balles de cordelats et de 2 balles de bijarres, 7,34 qx ; mars 1588, Dominique Prat facteur de Antoine-Marie Castillon charge 2 balles de draps blancs de 6,30 qx, 3 balles de draps de 13,20 qx ; août 1588, Dominique Prat charge 3 balles de draps bijarres, 2 balles de cordelats, 14,60 qx, 2 balles bijarres et de cordelats pour 22,15 qx. Il charge aussi pour François Aufore et des marchands de Nice 1 balle de bijarres et de cordelats pour 1,65 qx, 6 balles de bijarres, 1 balle de cordelats. Ces marchandises sont déclarées pour Nice, elles continuent probablement leur voyage ensuite.

    199 Salon-de-Provence.

    200 L’Isle-sur-la-Sorgue.

    201 Vincent Cavailhe, Laurent Carbasse, Antoine Bayai, Guillaume Laurens... d’Aix,Bernard Turque, François Barlot, Claude Silvestre, Gaspard Moynier... dAvignon.

    202 Foire du premier lundi de Carême de 1588, 2 balles de draps bijarres, 3,25 qx ; 19 balles de draps de Languedoc pesant 32,9 qx dirigées sur Avignon.

    203 Des marchands du Puy interviennent aussi, comme Pierre Bonnanfant en août 1588, mais ils résident à Narbonne. Il vend 108,80 qx de pastel, 11 balles de bijarres de Carcassonne pesant 19,15 qx expédiés sur Marseille. Sur la colonie de marchands du Puy-en-Velay à Narbonne, cf. infra.

    204 À la vallée du Rhône aussi : Étienne Forest, marchand de Lyon, fait expédier 150, puis 160 qx de pastel sur Marseille à la fin août 1588. Simple étape ? Le pastel est-il destiné à être réexpédié, vers l’Italie notamment ? La concordance entre l’importance des envois sur Marseille et l’essor des draperies italiennes est frappant en effet.

    205 En août 1588, il y a aussi François Raymond pour de petites quantités. Mais il s’agit d’un Italien installé à Narbonne, cf. infra.

    206 Antoine Galinier, Jacques Malade -sur celui-ci qui est bien implanté à Narbonne et négocie avec l’Espagne, cf. infra-.

    207 Antoine Galibert, Antoine Escarantel...

    208 En tout cas, elles n’ont laissé aucune trace dans les archives.

    209 Sigean a aussi ses patrons de mer : Pierre Cabirol transporte du vin par exemple.

    210 P. JOURDA, (1924-1925) p. 135 sq. Les Gruissanais déclarent à des voyageurs : « nous ne labourons ny champs ny terre. En la mer sont nos moissons et vendanges », p. 136.

    211 Guillaume Azibert mentionné comme étant de Gruissan en 1556 est dit de Narbonne en 1583 cependant. Il est porté sur le compoix cabaliste de 1584, A.M.N., série CC, non coté.

    212 À part Fabre, mais le prénom Honorat est porté par d’autres patrons provençaux. Cela indique-t-il des liens étroits entre patrons narbonnais et marseillais ?

    213 Dominique Natte, Antoine Coffre s’établissent à Narbonne après 1570.

    214 A.D.A., 71 C 6, 29 mai, 7 juillet 1591.

    215 Toutes les indications suivantes sont tirées des compoix, A.M.N., série CC, registres non cotés. Pons Pascal possède une barque de navigua à lui tout seul en 1584.

    216 Les notables propriétaires des salins possèdent des chopines qui transportent le sel dans les greniers. Il ne s’agit pas de ‘barques de voyage’ ou de ‘louage’.

    217 Bernard Moly, Olivier Bastide, François Arnaud et Alexandre Imbert, tous quatre mangonniers, possèdent la moitié d’une barque de voyage, compoix cabaliste 1597.

    218 Ibidem, compoix cabaliste, 1603.

    219 Antoine Coffre détient ces barques en association avec des gens extérieurs à Narbonne. En 1607, il possède la tartane tout seul.

    220 Curet est désigné comme patron de Sigean, mais il doit habiter Narbonne au moins périodiquement pour être imposé au cabaliste.

    221 A.D.A., 3 E 11630 sq.

    222 Il se pose la question de la participation de Narbonnais aux capitaux d’autres embarcations ou qui possèdent des bateaux et font un commerce sans toucher Narbonne comme le montre l’exemple de Arnaud Pain. Question bien difficile à éclairer correctement étant donné le peu de documentation et la dispersion des sources.

    223 A.M.N., non coté. Jaume Fabre, île La Major, taxé à 160 l. ; Paul Martinenc, île Sainte-Geneviève, taxé 950 l. ; Pons Pascal habite île la Cour du Roi ; il est très fortement taxé : 646 l. 18 s. 4 d., au niveau des riches marchands déjà.

    224 Même Antoine et André Coffre imposés 40 l. et 70 l. Le plus lourdement taxé de ceux qui sont dans cette catégorie est Dominique Natte : 90 1.

    225 Amenés à se déplacer fréquemment ils manifestent aussi peu de goût pour une forme rentière de la propriété, pour la propriété foncière dont ils ne peuvent s’occuper.

    226 L’absence d’archives commerciales et familiales fait cruellement défaut. Les notaires ne comblent que très partiellement cette lacune. On ne voit que très imparfaitement le rôle quotidien des marchands à l’intérieur de la ville ou leurs relations avec les campagnes environnantes. On n’aperçoit que les grandes affaires, rarement jusqu’à leur terme ou à leur destination finale.

    227 6 septembre, pour un marchand avignonnais, 19,50 qx.

    228 A.M.N., BB 2, p. 545, 28 juin 1563, désistement de noble Antoine Juer, sieur de Roujan du bail à ferme qui lui a été consenti pour le droit de robinage ; BB 58, f° 5 v°, 1562, arrentement du poids de la ville à Paul Léonard ; BB 59, f° 10, 13 mars 1556, ferme de courtage de l’huile et du miel emportée par Bernardin Montanier, etc.

    229 Le 27 avril 1555 François de Verzeille expédie sur le bateau de Martinenc de Narbonne 162,40 qx de pastel à Pont-Saint-Esprit ; le sieur de Roujan charge des barques qui acquittent les droits forains en 1554, 1555 - 11 juin, 7 octobre-, 1556... On étudiera au chapitre suivant leurs origines plus en détail.

    230 Jean de Montarneau, Honoré Arnaud.

    231 G. RAMBERT, t. III, (1951) p. 203 sq. En 1595 il y a un Valentin Riquetti installé île Sainte-Barbe dans le terson d’Aude dont les biens sont évalués en compoix à 550 l. 1 s. 8 d., A.M.N., collecte des clavaires.

    232 A.D.A., 71 C 26, 13 août 1554, Jacques Moustier ; 3 septembre 1554, Jean Vernet ; deux autres expéditions de pastel sont faites pour eux au mois de septembre.

    233 G. RAMBERT, (1951) p. 225 ; A.D.A., 71 C 26, 29 décembre 1554.

    234 Ibidem, 18 mai 1556, il est qualifié ‘de Marseille’ après avoir été dit ‘de Narbonne’.

    235 A.M.N., BB 56, f° 57, 6 mars 1549. Les consuls se portent garants au profit d’Henri Sabatier seigneur de la Bourgade et Jean Labatut seigneur de Marcorignan de l’avance de 1 200 écus d’or sol prêtés sous leur garantie et à la prière des consuls par Jean-François d’Alezio pour les frais de la députation de MM. Arnaud Contadis et Jacques Perier « délégués et ambassadeurs pour la ville devers le roi pour les affaires de Narbonne ».

    236 Ibidem, f° 104.

    237 Qu’il a acquis de Jean de Labatut, cf. BB 56, f° 174 v°, 5 septembre 1552.

    238 A.D.A., 71 C26.

    239 A.M.N., BB 57, f° 218 v°, 21 septembre 1561, obligation consentie à noble François d’Alezio seigneur de Marcorignan pour 2 000 l. qu’il s’engage à faire payer au nom de la ville dans le cours du mois d’octobre suivant à Lyon ‘pour la finance du roy’, c’est-à-dire des lettres d’affranchissement et exemption du taillon et de l’augmentation des gages et de la solde de la gendarmerie que la ville avait obtenues du roi au mois de juin 1561, conformément à la contrainte délivrée par M. de Chefdebien général des finances en Languedoc -ces lettres sont en AA 173, cart. A, f° 11 v°-. BB 58, f° 83 v°, 84 : acte passé entre les consuls et Antoine-Marie Castillon agissant comme ‘procureur et négociateur’ de noble Jean-François d’Alezio à l’effet de fixer les charges des parties relativement à la lettre de change de 2 500 l. que ce dernier s’engage à fournir aux consuls sur la ville de Paris ou à Lyon à l’échéance du mois d’août suivant. Cette somme devait servir aux frais de la députation envoyée à Paris pour s’occuper des affaires pendantes à la cour, notamment la confirmation des privilèges de la ville et du don de la Manque. BB 3, f° 30 sq., 18 février 1571, allocation votée au profit de Antoine-Marie Castillon, agissant au nom du sieur d’Alezio et de ses adhérents, pour le remboursement des frais qu’ils ont engagés afin d’obtenir que l’emprunt imposé aux habitants soit réparti sur tous les taillables au sol la livre.

    240 A.D.A., 3 E 8368. La seigneurie de Saint-Martin-de-Toques a été vendue par l’abbé de Fontfroide au marquis de Firmacon -19 décembre 1567-, puis immédiatement rétrocédée à noble d’Alezio. Le marquis de Firmacon semble jouer le rôle d’homme de paille. La vente lui est consentie d’abord seulement pour masquer une aliénation de l’abbé de Fontfroide à l’un de ses familiers.

    241 A.D.A., 71 C 3, 27 mars 1564.

    242 Ibidem, 6 avril, 100 barils de térébenthine sur Louis Rustan d’Antibes, 10 mai, 12 balles de plume de couette... Il n’est pas le seul à commercer avec les Italiens de Toulouse, cf. les Juer.

    243 A.D.A., 71 C 26, 1554, 5 mai, 286 qx sur Pise expédiés par Jean-Antoine Juer par commission d’Alexandre André et Galterotto Galterotti et cie de Toulouse chargés sur Guillaume Tourel de Ollioules pour Pise ; 17 mai : expédition par les mêmes sur Louis Moulin d’Ollioules de 224 qx de pastel.

    244 A.D.A., foraine de Narbonne, non coté, 12 janvier 1570, 207,10 qx de pastel à destination de Marseille pour Bernard César Barthélémy de Lyon.

    245 Ibidem, 6 et 12 janvier, 23 mars, 14 avril, 1 et 21 juin, 4 et 18 juillet, 24 octobre, 3 novembre... : du pastel toujours, ainsi que des plumes de couette ; mais aussi de la laine lavée pour le cardinal de Bourbon (20 balles le 21 juin).

    246 Ibidem, 71 C 32, par commission de Pons Giscar de Castelnaudary.

    247 Cf. infra, chap. X, E.

    248 A.D.A., 71 C 32, 1580, 13 janvier : expédition de 502 qx, 7 juin : 241 qx, 2 septembre : 1525 qx.

    249 71 C 5, 5 octobre 1583 etc...

    250 29 janvier, pour le compte d’un marchand marseillais ; le 7 avril des draps contrats en direction de Marseille aussi.

    251 Ibidem, 24,60 qx de draps seizains de Montréal, d’Olargues, de bijarres, d’estamets, de contrats sur Marseille ; 4,22 qx le 26 juillet, 42,25 qx le 2 septembre, tant pour lui que pour d’autres : draps bijarres de Carcassonne, d’Olargues, cordelats, estamets sur le bateau de Baptiste Pesenti de San Remo, ainsi que 3 balles d’anisses, 2 ballots de graines de vermillon pesant 1,70 ql ; 3 octobre : 1 balle de peaux de montagne préparées en basane pour un marchand italien de Toulouse ; 24 décembre : 29,50 qx de draps de Languedoc.

    252 Cf. supra, B, 5.

    253 Ce dernier, Dominique Prat, également d’origine italienne. Cf. infra, et chap. X, E.

    254 Il est décédé en 1590.

    255 A.D.A., 71 C 33 et 34, à la foire d’août 1587, 7,34 qx de cordelats et de bijarres dirigés sur Nice pour le compte de François Aufore ; à la foire de mars 1588, 19,5 qx de draps ; à la foire d’août 1588 pour François Aufore de Gênes et des marchands niçois : 15 balles de draps bijarres et 6 balles de cordelats.

    256 A.D.A., non coté, cotes provisoires B 227, livre des conseils du bureau de la foraine, 3 décembre 1584-10 mars 1588 ; B 228, 10 mars 1588-3 novembre 1596.

    257 Ibidem, B 228, f° 41 v° et 42.

    258 Ibidem, conseil du 18 mars 1589, f° 30 v°. Les balles pesaient d’habitude 2 qx.

    259 Ibidem, conseil du 4 décembre 1589, P 35 v° et 36.

    260 Ibidem, 2 mai 1591, 42 actes d’obligations passés au siège de la maîtrise des ports, 1 915 balles au nom de Vignaulx, 912 en nom propre de Robert. L’affaire vient devant le conseil de la foraine à cause du décès de Pierre Robert. Elle n’est pas réglée le 9 août 1595 car on en discute encore.

    261 Une autre affaire évoquée au conseil le 5 novembre 1591 montre que Bernardin Montanier intervenait aussi dans ce trafic au long cours : 1 223 qx de pastel avaient été chargés au port de la ville par François Fontrouge en compagnie de Jean Cambefort de Toulouse et Esprit Vigne de Narbonne. La destination n’est pas indiquée.

    262 Ibidem, 28 septembre 1593. Les 183 balles avaient donné lieu à deux obligations en 1590.

    263 C’est une des raisons pour lesquelles, alors que les troubles augmentent, le bail du robinage progresse.

    264 Ibidem, 28 juillet 1586 : délai supplémentaire pour recevoir une obligation de vente à Paris de 2 balles de vermillon. 18 mars 1589, cancellation d’une obligation du 8 avril 1587 pour le chargement de 44 balles de laine lavée destinées à être portées à Paris ; le 28 avril 1589, affaire d’un certificat de descente de 134 balles de laine à Paris chargées par Jean Boudet marchand de Narbonne sur trois bateaux en avril 1587.

    265 Ibidem, 19 novembre 1594, 21 juin 1595 : confiscation de 150 setiers de blé chargés à Capelle-les-Bages contre noble Hierosme de Castillon sieur de Saint-Martin-de-Toques caution de Pierre Laugier patron de Six-Fours, obligation du 15 février 1594, le blé a été vendu à Valence en Espagne contre l’intention de Monseigneur de Joyeuse.

    266 Influence aussi, à posteriori, de d’Alezio bien introduit dans la banque parisienne.

    267 A.D.A., 71 C 5, 30 janvier 1583, expédition de 2 balles de parchemin.

    268 Ibidem, livre des conseils de la foraine, B 218, 20 mai 1588, Jean Bras, patron d’Ollioules a chargé du blé pour l’Espagne sur la caution de Francisco Raimondi.

    269 Ibidem, 71 C 6, déclaration au bureau de la foraine en 1591 : 12 février, 19, 20, 22 avril, 31 mai, 17 juin, 7, 31 juillet, 25 septembre, 17 octobre.

    270 Les frères Barthélémy et Germain Portai sont en relation avec d’autres marchands italiens : livre des conseils : 3 juin 1595, avec Jean-François Canal de Bergame.

    271 A.M.N., comptabilité consulaire, 1593, défalquements au compoix. Francisco Raimondi achète à Narbonne une maison qui a besoin de réparations. Il introduit une requête en surcharge au compoix. Ses héritiers poursuivent la réclamation à la fin de l’année 1593, mais ne continuent pas son commerce. A.D.A., livre des conseils du bureau de la foraine, B 208, 11 octobre 1593 : instance contre les héritiers de feu Francisco Raimondi au nom de noble Hierosme de Castillon faisant pour le sieur de la Bordière de Toulouse qui n’a pas satisfait à son obligation du 2 juillet 1590, contenant le chargement de 83 balles de pastel.

    272 A.D.A., 71 C 6, 19 avril, 24 septembre, en direction de Gênes. La même année un autre marchand de Bergame : J. F. Terio -16 novembre-. Ibidem, 71 C 7, 16 septembre 1595, Louis Gailhard marchand de Savone, avec Dominique Delbon et un marchand de Gênes.

    273 Ibidem, livre des conseils du bureau de la foraine, B 228, 3 juin 1595, 30 juillet 1596.

    274 Ibidem, B 227, 3 janvier 1586. A.M.N., collecte des clavaires, il est noté sur la liste des nouveaux habitants de 1580. Antoine Tailhefer est très actif à Narbonne depuis au moins 1580 : il se charge de nombreuses expéditions de draps vers Nice, 71 C 32, 8 février, 27 juillet, 20 août, etc.

    275 A.D.A., 3 E 8 478, 27 novembre 1587, 3 E 531, 15 août 1591. 3 E 478, 21 juin 1587, Antoine Court reçoit de Barthélémy Melhai marchand de la rivière de Gênes 33 écus...

    276 A.M.N., BB 57, deuxième foliotage, f° 26 v°, 12 février 1555.

    277 A.D.A., 3 E 8478, 18 mai 1587. Les deux potiers de Milan paient 33 l. à Bernard Moulins, « pour tenir en forme de dépôt », qu’il devait à un potier d’étain de Narbonne pour une vente d’étain.

    278 Pour les autres Italiens qui s’installent à Narbonne, cf. infra, chap. X, E.

    279 Avec Pierre d’Autamar, receveur du diocèse de Narbonne, et Antoine Soubeyran, grenetier du grenier à sel ; deux marchands de Montpellier, Laurent Raynaud et Jean Gaudot ; un marchand de Marseille, Benoît Mouchard, un de Toulouse, Guillaume Philippe. Tous résident à Narbonne.

    280 A.M.N., Livre de taille, liste de 1577 : Jacques de Luques, Pierre Bonnafont, Gaillard Morey, Jean Bons ; liste de 1580 : Jacques d’Avignon. De nombreux marchands figurent sur ces listes mais leur origine n’est pas précisée. Jacques de Luques du Puy est à Narbonne dès 1570 -expédition de 12,80 qx d’anisses sur Marseille le 13 juin 1570-. A.D.A., livre du conseil de la foraine : 2 août 1585, Michel de Richeroy fait pour Guillaume Mayen marchand du Puy ; 2 juillet 1588, affaire en règlement de 600 écus d’or pistoles d’Espagne contre Jean Mayen marchand du Puy demeurant à Narbonne et Michel Richeroy son facteur ; 7 septembre 1588, confiscation de 4 balles de draps bijarres de Cabardès chargés pour Lyon par Pierre Bonnafont et Bertrand Mouton du Puy ; 2 mai 1592, obligation du 12 décembre 1590 de Michel de Richeroy facteur des marchands du Puy de balles de draps pour Lyon ; 10 février 1593, Pierre Bonnafont et Bertrand Mouton marchands en cie : obligation de balles de draps fins, bijarres et estamets pour Lyon ; 27 octobre 1593, Pierre Bonnafont est retenu prisonnier ; 9 novembre 1595, deux obligations du 8 août précédent de Pierre Bonnafont de 22 balles d’anisses pour porter au Puy ; 24 septembre 1596, saisie de 24 balles de laine suspectée de venir d’Espagne par Mathieu du Moulin marchand de Saint-Etienne en Forez.

    281 A.D.A., 71 C 5. Il déclare 3 grandes scies avec leurs limes.

    282 Cf. infra.

    283 Par exemple, A.D.A., 3 E 8478, 14 octobre 1587 : Antoine Gilabert marchand faisant pour Jean Albouy marchand des Casses transporte sur Jean Mayen du Puy et Michel de Richeroy une lettre de change de 500 écus tirée sur Antoine Quier à payer à Lyon.

    284 Il y a de nombreux contrats dans les minutes notariales par lesquels les marchands languedociens désigne désigne Jean Bayx comme procureur pour retirer 57 l. 18 s. qu’un marchand forézien lui doit..

    285 Ibidem, 3 E 8354, 18 décembre 1599, le sr Orlandi institue Bonnafont bourgeois du Puy comme procureur.

    286 Ibidem, livre des conseils de la foraine, 2 août 1584, Michel de Richeroy a expédié pour le même 24 balles de laine anisse, 2 balles de draps ; 9 septembre, autres envois par le même facteur de balles de draps et d’anisses ; 2 juillet 1588, règlement de 600 écus d’or pistoles d’Espagne entre Jean Mayen du Puy et Michel de Richeroy son facteur ; 7 septembre 1588, 4 balles de draps bijarres de Cabardès chargées pour Lyon par Pierre Bonnafont et Bertrand Mouton du Puy ; 11 juillet 1591, obligations du 12 décembre 1590 et du 8 février 1591 par Jean de Richeroy pour 9 balles de draps à porter à Lyon ; 10 février 1592, cancellation de 2 obligations des 4 décembre 1592 et 13 juin 1593 de Bertrand Mouton et Pierre Bonnafont pour le chargement de 3 balles de draps fins et bijarres et de 6 balles estamets pour Lyon ; 9 novembre 1595 : obligations des 3 et 8 août précédent pour 22 balles anisses pesant 33 qx à porter au Puy...

    287 R. GASCON, (1971).

    288 En plus des expéditions faites par les marchands du Puy : 27 septembre 1588 : cancellation d’une obligation de 6 balles de draps pour Louis Dumas de Narbonne ; 12 avril 1589, instance contre plusieurs marchands à propos de marchandises destinées à être portées à Lyon ; 5 décembre 1589, Sauvaire Vidal caution de Pierre Vidal marchand de Lyon, 2 balles de draps ; 13 mars 1593, Sauvaire Vidal marchand en cie demande la cancellation d’une obligation du 3 octobre 1592, 39 balles de draps bijarres, 45 balles de draps cordelats chargées sur trois bateaux ; le même jour : cancellation pour Guillaume Bonnefous marchand de Sigean de 3 obligations des 6 et 21 octobre 1592 pour 14 balles de draps bijarres et 4 balles d’estamets ; 13 mars 1593, de Guillaume Bonnefous, marchand de Sigean, 2 obligations pour 12 balles bijarres et estamets demi-fins, 8 balles de draps estamets pour Lyon ; 10 mai 1594 : obligations du 4 décembre 1592 de François Verzeille pour 18 balles de draps, 24 novembre 1594, Barthélémy et Germain Portai, frères et marchands de Narbonne, obligation du 10 mai 1594 pour Lyon de 4 balles de draps ; 10 octobre 1593, expédition de marchandises variées sur Lyon par Jean Pagès. Expéditions de laine : 5 décembre 1585 : 14 balles de laine par Gabriel Fornier ; 30 mai 1593, obligation du 31 juillet 1591 pour 6 balles d’anisses ; 10 mai 1594 : Barthélémy et Jérôme Portai, obligation du 7 octobre 1593 pour 2 balles d’anisses à porter à Lyon sur les mulets de Guillaume Charrier d’Avignon ; 2 juillet 1588 : Pierre Robert charge pour Lyon 1 balle de graines d’écarlate. On ne mentionne pas le pastel dont il a déjà été parlé.

    289 Certains s’installent cependant à Narbonne. Sur les listes des nouveaux habitants de la collecte des clavaires de 1580 on relève les noms de Loys Fornier et de Pierre Passart de Lyon.

    290 A.D.A., 3 E 8478, 27 novembre 1585, Sauvaire Vidal marchand en cie avec François Portel marchand de Lyon.

    291 Ibidem, 3 E 8358.

    292 A.M.N., comptabilité consulaire.

    293 Pendant les foires de Narbonne il expédie pour d’Exea des draps sur Marseille et Nice. Il travaillait aussi sur l’Espagne à son compte ; A.D.A., 71 C 6, 3 août 1591, expédition de 2 balles de toiles sur l’Espagne.

    294 A.D.A., livre des conseils de la foraine, 5 novembre 1591.

    295 Ibidem, 12 avril 1589, instance contre Louis Dumas, Bernard de Molins, Antoine Villeurbanne, Sauvaire Vidal et cie, Jacques Filène, Claude Collignon, Jean Boudet à propos d’obligations de marchandises portées à Lyon.

    296 A.D.A., livre des conseils de la foraine, 18 mars 1589.

    297 Ibidem, 3 mars 1587.

    298 A.D.A., 3 E 8386.

    299 Ibidem, 3 E 8479, 18 avril 1588.

    300 Ibidem, 3 E 8385, 26 janvier 1588.

    301 Ibidem, 71 C 6, 31 janvier : 6 balles de marchandises, 20 ballons de fer sur Marseille ; 6 mars : 15 caisses de peignes de Limoux sur Marseille ; 15 mars : 9 balles de pastel pesant 14,14 qx pour le compte d’un marchand de Gérone ; 21 octobre : 6 caisses de peignes de Limoux sur Marseille.

    302 Ibidem, 3 E 3530, f° 165 v°, 11 août 1591. Ils lui confiaient aussi 35 écus. Jean Boudet continuait, indépendamment, à travailler pour son propre compte, cf. note précédente, 21 octobre.

    303 Ibidem, 3 E 8480, 2 octobre 1589, Antoine Gilabert et Jean Albouy lui vendent 11 balles de pastel. 71 C 6, 13 août 1591, expédition de 160 qx de pastel vers l’Espagne sur le bateau d’Antoine Coffre de Narbonne.

    304 Ibidem, livre des conseils de la foraine, 5 janvier 1593.

    305 Ibidem, 71 C 32, 4 octobre 1580, expédition de 160 qx de pastel.

    306 Antoine Escarantel est également des Casses : 71 C 6, 30 septembre 1591.

    307 Ibidem, 3 E 8480, 2 octobre 1589.

    308 Ibidem, Guillaume Bourrel reçoit 1 mulet valant 14 écus, 1 cheval de 14 écus.

    309 Ibidem, 3 E 8477, 10 mai 1586, Guillaume Serres et Bernard Arnaud charretiers de Labécède, diocèse de Saint-Papoul, et de Castelnau, doivent à Jean Albouy, qu’Antoine Gilabert représente, 18 écus 4 s. 6 d. ; 3 E 8481, 11 janvier 1590, prêt de 30 écus d’Antoine Gilabert à Bertrand Calmette de Fourcade, diocèse de Saint-Papoul ; autre prêt le 18 janvier de 30 écus etc...

    310 Le marchand Géraud Berthomieu fait son testament chez lui : 3 E 8481, f° 80, 1590.

    311 Ibidem, 3 E 8480, P 123, 11 septembre 1589. la mère d’Antoine Rul, chargée d’administrer ses biens pendant son absence, est une Gilabert ; 3 E 8481, 2 avril 1590, Antoine Rul doit 47 écus 30 s. à Antoine Gilabert.

    312 Ibidem, 71 C 5, en 7 expéditions ; ce qui implique d’autres envois en obligation, vers Beaucaire. 344 qx en 4 envois pour André Albouy effectués par Antoine Escarantel.

    313 Nombreuses expéditions pour Jean Tapier de Gérone.

    314 Ibidem, 3 E 8478, 14 octobre 1587 : transport par Antoine Gilabert pour Jean Albouy d’une lettre de change de 500 écus sur Jean Mayen marchand du Puy, somme à verser par Antoine Quier de Barcelone à un banquier de Lyon. 3 E 8355, 17 août 1588, Antoine Gilabert agissant pour son oncle, constitue Raymond Denat bourgeois de Lyon son procureur spécial pour recevoir de deux marchands lyonnais une lettre de change de 1 000 écus expédiée par Antoine Quier de Barcelone ; ibidem, le même jour, pour une autre lettre de change...

    315 Ibidem, 3 E 8480, 7 novembre 1589, vente à Antoine Fournier d’un cheval. 3 E 8481, Arnaud Lannes de Névian lui emprunte 10 écus le 13 avril 1590, 16 écus 15 s. le 5 mai de la même année.

    316 Ibidem, 3 E 8481, 3 février 1590 ; location d’une maison au marchand Jean Montoulier de Narbonne.

    317 Ibidem, 3 E 8482, f° 6-9, 6 février 1593 : Antoine Gilabert dit qu’il a manié les affaires de pastel de Jean Albouy marchand des Casses en Languedoc, Provence, Espagne. Le compte qu’il rend fait 44 feuillets. Les dettes à recouvrer sont de Colin Martel marchand de Salon-de-Crau, 2 644 écus 36 s. 4 d. ; de Bernard Guerre de Leucate, 20 écus ; de Pierre Vignes et Jean Dormier marchands de Narbonne, 185 écus ; de Jean Tapier marchand de Gérone, 500 écus ; de Antoine Jean Miquel marchand de Gérone, 200 écus ; des consuls de Narbonne, 50 écus ; de Bernard Gleizes 220 écus ; de Loys Claret marchand de Carpentras, 173 écus 15 s. ; de Philippe et Gaillard Crouzet marchands de Saint-Félix-de-Lauragais, 33 écus 20 s.

    318 Ibidem, 3 E 8533, 18 septembre 1593 : transport à Bernard de Molins marchand en compagnie, d’une lettre de change de 325 écus dont Antoine Quier marchand de Barcelone est le tiré ; d’une lettre de 182 écus du même Antoine Quier à deux marchands banquiers de Lyon.

    319 Actuellement Saint-Félix-de-Lauragais en Haute-Garonne.

    320 A.M.N., comptabilité consulaire, dossiers de défalquement pour le compoix de 1593.

    321 A.D.A., 3 E 8529, cession de lettres de change tirées sur Antoine Quier de Barcelone à Julien Azéma marchand de Saint-Julien-de-Gras-Capou -département de l’Ariège-, 15, 16 février 1589.

    322 A.M.N., dossier de défalquement pour le compoix de 1593. Ils ne s’occupent que de ce commerce spécialisé à l’exclusion de tout autre.

    323 A.D.A., 3 E 8532, 9 septembre 1592.

    324 Ibidem, 71 C 7, 26 janvier, 21 mars 1595.

    325 Ibidem, 3 E 8532, demoiselle Françoise de Mayal, fille de Claude de Mayal, docteur et avocat, la dot est de 500 écus ; 3 E 8478, 17 mai 1589 ; noble Loys de Mayal gendarme dans la compagnie de Monseigneur de Joyeuse, fils de Claude de Mayal. Jacques Malade poursuit son commerce du pastel en 1599 à Narbonne : 71 C, non coté, expédition de 100 qx de pastel vers Beaucaire (28 juin). En 1620 il est toujours marchand à Narbonne. Il marie sa fille Jeanne à noble Antoine de Guissane, dont la sœur Isabeau est la femme de Jean de Goudail, sieur du Bousquet, lieutenant au gouvernement de Leucate, A.D.A., 3E 11632, 22 novembre 1620. Autre signe d’intégration dans la société narbonnaise : des achats de biens fonciers. Antoine Escarantel achète à Pons Pascal, un marchand, un champ au Vilar-de-Fargues, 3 E 8422, 20 avril 1593.

    326 A.D.A., 71 C 7, 21 avril, 26 août 1595.

    327 Ibidem, 7 avril, 17 juin, 17 juillet, 31 juillet. Mais Jacques Malade reste à Narbonne, cf. supra.

    328 A.D.A., 71 C, non coté, 12 juin : 350 qx sur Beaucaire, 28 juin : 250 qx ; 13 juillet : 165 qx vers Nîmes ; 27 juillet 115 qx. Il agit aussi pour des marchands du Dauphiné.

    329 Notamment Jacques Malenc qui importe de la laine, de la garance, du pastel, des draps, du fer... qui envoie un facteur à Narbonne. Cf. livre des conseils de la foraine, 24 mars 1594, 12 juillet 1596...

    330 Cf. première partie. Un Alcoynes commerce aussi. Mais il n’est pas de la famille des grands financiers et du receveur des tailles du diocèse, cf. 71 C 32, 1580, 8 avril, 21 juin, 8 septembre, 21 septembre. Il fait le commerce des toiles et du pastel.

    331 Cf. chap. X.

    332 Cf. infra, chap. X, le cas des Juer et des Léonard.

    333 A.D.A., 71 C 3, 4, 5, 26, 32 ; toiles : 8 février 1564, 24 février 1570 ; draps : 17 juillet 1580 ; capes de Béarn : 23 janvier 1570, par terre ; garance : 23 janvier 1580 ; vin : 24 décembre 1580 ; figues : 9 janvier 1570 ; graines de moutarde : 5 octobre 1583 ; salicor : 13 janvier 1570 ; plumes, étain ouvré : 7 mars 1583 ; bois : 13 février 1570.

    334 Ibidem, 71 C 6.

    335 A.M.N., II 2596, « Livre B appartenant à Pierre Robert de Narbonne ». C’est le seul document de cette nature conservé pour les marchands narbonnais des xvie et xviie s. Il débute le 11 décembre 1585, s’achève en 1593.

    336 A.D.A., 71 C 26, 1554.

    337 Le livre de compte ne les détaille pas, on ne voit pas sur quoi elles portent.

    338 Livre B, f° 70, 82, versement aussi en 1587 à Daniel et Cristoffe « estuders marchands allemands » de 132 l. 10 s., c’est lui aussi qui est chargé des paiements aux soldats allemands envoyés par Philippe II, f° 230, versement au contadou des Allemands du 13 février 1591 jusqu’en 1593..., C. MALZAC, (1934).

    339 F. BAYARD, (1971) p. 1234 sq., carte p. 1242-1243.

    340 G. AMARDEL, (1891).

    341 G. LARGUIER, (1996).

    342 Sont pris en compte seulement les gens du lieu, à l’exclusion des forains, dont le problème est différent.

    343 Ils sont 44 en 1612 contre 41 en 1571.

    344 60 propriétaires en 1576, 71 en 1584, 74 en 1597.

    345 A.M.N., CC 4246, f° 77, par exemple : 1 champ de 8 moujades à Las Leignes ‘rompu novellement’, soit 4,63 ha environ.

    346 Si on exception la période actuelle. Pour une présentation plus complète des chiffres : G. LARGUIER (1988) p. 77-104 et gr. n° 4.

    347 A.M.N., CC 4 246, par exemple f° 104 v°.

    348 93,5 ha contre 97,2 ha en 1561 ; 0,3 ha de malheuls. On voit la différence avec 1530 où il y avait 38,4 ha de malheuls pour 49 ha de vignes en pleine production.

    349 Les vignes complantées d’oliviers ont légèrement progressé : elles font 4,7 % de l’allivrement total. Cette amélioration est due à la progression de l’olivier.

    350 Ces pourcentages en apparence identiques ne sont pas tout à fait comparables. Le premier concerne la période 1571-1612, le second la période 1502-1613.

    351 La distinction moins rigoureuse des forains gonfle peut-être un peu cette proportion. Elle est correcte à quelques points près.

    352 Et 33,7 % en 1407. Le terme effondrement est donc parfaitement justifié pour qualifier la régression de la seconde moitié du xvie s.

    353 E. LE ROY LADURIE, (1983).

    354 Ibidem, t. II, figure 30, p. 16-17.

    355 À l’exception de la catégorie 50-100 ha.

    356 On la suit moins bien car nos sources ne remontent pas aussi haut et leur qualité n’est pas toujours irréprochable. Certains compoix vont jusqu’à marquer le nombre des pieds d’oliviers, comme à Camplong ; A.D.A., 71 С 73 (1565), 76 (1576), 77 (1584), 78 (1597). À Pérignan, par contre, on ne mentionne pas de champs complantés, ce qui paraît surprenant.

    357 Cf. annexes 5 sq. À Sallèles les olivettes passent de 13,2 ha à 62,8 ha ; à Ferrais 7,5 % des parcelles portaient des oliviers en 1519, il y en a 27 % en 1599...

    358 Compoix de 1572, A.D.A., 3 J 403.

    359 E. LE ROY LADURIE, (1966) p. 200-204. Cette expansion est perceptible dans tout le pourtour du bassin méditerranéen. Mais on n’a pas encore réglé la question suivante : la progression de l’olivier commence-t-elle dès le xve s. comme en Narbonnais ?

    360 J. MEUVRET et M. BAULANT, (1962) ; J. JACQUART, (1974) notamment p. 762-763 ; G. et G. FRECHE, (1967).

    361 G. FRECHE, (1975) p. 707 sq., tableau p. 709. Idem, (1967) gr. XII, p. 121. Après la décennie 1525-1534, le prix de la pipe de vin de pays diminue de 10 % jusqu’en 1564, mais cette baisse n’est pas trop catastrophique car le prix nominal du blé chute aussi et dans l’ensemble le pouvoir d’achat du vin en blé se maintient, voire s’améliore dans la décennie 1535-1544. Le choix de Toulouse pour déterminer les variations du prix du vin et des grains peut paraître discutable. Toulouse est bien loin de Narbonne ; on ne sait pas si localement le vignoble connaît les mêmes fluctuations. Louis DERMIGNY a montré aussi, pour le xviiie s., les différences du rythme et de l’amplitude cycliques des prix du vin d’un marché à l’autre, (1964) p. 505 sq. G. FRECHE a fait les mêmes constatations, (1975) p. 716. Mais malgré les nuances, une tendance identique se manifeste dans l’évolution du rapport prix du vin/prix du blé, ce qui est le facteur décisif. On est donc fondé à utiliser la série toulousaine qui dégage clairement les tendances et permet de bien voir le contexte dans lequel évolue le vignoble narbonnais.

    362 La dispersion des biens des œuvres, des chapelles ou des purgatoires dans les communautés rurales n’est pas, non plus, déterminante.

    363 Toutes proportions gardées, car on est en région méditerranéenne, on aperçoit certains des caractères décrits par Hugues NEVEUX, (1974).

    364 Le décile supérieur détient selon les communautés de 50 % à deux tiers des biens évalués en compoix.

    365 Ils passent de 31 à 15. Mais la superficie possédée ne se réduit pas dans les mêmes proportions.

    366 Pourcentage des propriétaires, patrimoine comparé à la moyenne :
    Image 10000000000004BA000001327A8A88B8.jpg

    367 E. LE ROY LADURIE, (1966) p. 263 sq.

    Précédent Suivant
    Table des matières

    Cette publication numérique est issue d’un traitement automatique par reconnaissance optique de caractères.

    Le texte seul est utilisable sous licence Licence OpenEdition Books. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.

    Voir plus de livres
    Les monarchies espagnole et française au temps de leur affrontement

    Les monarchies espagnole et française au temps de leur affrontement

    Milieu XVIe siècle - 1714. Synthèse et documents

    Jean-Pierre Dedieu, Gilbert Larguier et Jean-Paul Le Flem

    2001

    Figures du passeur

    Figures du passeur

    Paul Carmignani (dir.)

    2002

    Contribution à l’étude de la notion de revenus en droit privé

    Contribution à l’étude de la notion de revenus en droit privé

    Sébastien Robinne

    2003

    Le parler « melandjao » des immigrés de langue espagnole en Roussillon

    Le parler « melandjao » des immigrés de langue espagnole en Roussillon

    Christian Lagarde

    1996

    Le métier de la politique sous la IIIe République

    Le métier de la politique sous la IIIe République

    Yves Billard

    2003

    Le discours sur les « langues d’Espagne »

    Le discours sur les « langues d’Espagne »

    Christian Lagarde (dir.)

    2009

    « Nicolas Le Floch », le Tableau de Paris de Jean-François Parot

    « Nicolas Le Floch », le Tableau de Paris de Jean-François Parot

    Pascale Arizmendi

    2010

    L’écran bleu

    L’écran bleu

    La représentation des ouvriers dans le cinéma français

    Michel Cadé

    2004

    L’avenir des langues anciennes

    L’avenir des langues anciennes

    Repenser les humanités classiques

    Olivier Rimbault

    2011

    La désorganisation

    La désorganisation

    Contribution à l’élaboration d’une théorie de la désorganisation en droit de l’entreprise

    Muriel Texier

    2006

    Le Livre Vert de Pierre de la Jugie

    Le Livre Vert de Pierre de la Jugie

    Une image de la fortune des archevêques de Narbonne au XIVe siècle. Étude d’une seigneurie

    Marie-Laure Jalabert

    2009

    Les territoires du sport entre politiques et pratiques

    Les territoires du sport entre politiques et pratiques

    David Giband et Jean-Marc Holz (dir.)

    2007

    Voir plus de livres
    1 / 12
    Les monarchies espagnole et française au temps de leur affrontement

    Les monarchies espagnole et française au temps de leur affrontement

    Milieu XVIe siècle - 1714. Synthèse et documents

    Jean-Pierre Dedieu, Gilbert Larguier et Jean-Paul Le Flem

    2001

    Figures du passeur

    Figures du passeur

    Paul Carmignani (dir.)

    2002

    Contribution à l’étude de la notion de revenus en droit privé

    Contribution à l’étude de la notion de revenus en droit privé

    Sébastien Robinne

    2003

    Le parler « melandjao » des immigrés de langue espagnole en Roussillon

    Le parler « melandjao » des immigrés de langue espagnole en Roussillon

    Christian Lagarde

    1996

    Le métier de la politique sous la IIIe République

    Le métier de la politique sous la IIIe République

    Yves Billard

    2003

    Le discours sur les « langues d’Espagne »

    Le discours sur les « langues d’Espagne »

    Christian Lagarde (dir.)

    2009

    « Nicolas Le Floch », le Tableau de Paris de Jean-François Parot

    « Nicolas Le Floch », le Tableau de Paris de Jean-François Parot

    Pascale Arizmendi

    2010

    L’écran bleu

    L’écran bleu

    La représentation des ouvriers dans le cinéma français

    Michel Cadé

    2004

    L’avenir des langues anciennes

    L’avenir des langues anciennes

    Repenser les humanités classiques

    Olivier Rimbault

    2011

    La désorganisation

    La désorganisation

    Contribution à l’élaboration d’une théorie de la désorganisation en droit de l’entreprise

    Muriel Texier

    2006

    Le Livre Vert de Pierre de la Jugie

    Le Livre Vert de Pierre de la Jugie

    Une image de la fortune des archevêques de Narbonne au XIVe siècle. Étude d’une seigneurie

    Marie-Laure Jalabert

    2009

    Les territoires du sport entre politiques et pratiques

    Les territoires du sport entre politiques et pratiques

    David Giband et Jean-Marc Holz (dir.)

    2007

    Accès ouvert

    Accès ouvert freemium

    ePub

    PDF

    PDF du chapitre

    Suggérer l’acquisition à votre bibliothèque

    Acheter

    Édition imprimée

    Presses universitaires de Perpignan
    • amazon.fr
    • decitre.fr
    • mollat.com
    • leslibraires.fr
    • placedeslibraires.fr
    • lcdpu.fr
    ePub / PDF

    1 Cf. supra, chap. VII, A.

    2 On frôle tout juste 400 l. en 1545. La ville encaisse un peu plus cependant avec les arriérés de droits réglés pour l’année en cours ou la précédente. A.M.N., livre de collecte 1545 : de Jean Rigaud 377 l. 10 s ; reçu encore du même 19 l. 7 s. 6 d., puis 23 l. 1 s. 7 d. ; Guillaume Deydier, marchand de Narbonne, règle 44 l. pour le droit des blés transportés à Marseille en 1544.

    3 A.M.N., AA 112, f° 90, 25 août 1549, lettre de Henry II qui charge le connétable de Montmorency de faire « retirer la traite du blé » : « combien que nous soyons au temps qu’il en doit avoir plus grande abondance qu’en nul autre de l’année toustefoys il commence ja y en avoir si peu que la charté y est fort grande » ; f° 89 v°, 25 août, 13 septembre ; lettres du connétable de Montmorency, du vicomte de Joyeuse sur ce sujet.

    4 A.M.N., BB 56, f° 57, 6 mars 1549, f° 77 v°, 10 novembre 1549. Les consuls de Narbonne se portent garants de l’avance de 1 200 écus d’or faite par François d’Alezio receveur du diocèse pour les frais de la députation de Arnaud Contadis juge royal en la viguerie de Narbonne et Jacques Perier docteur es-droit lieutenant particulier au même siège envoyés en cour pour l’obtention de lettres « de don et affranchissement perpétuels des tailles, équivalent et autres privilèges contenus dans les lettres patentes du roi ». Pour cela ils concèdent jusqu’à parfait paiement les deniers du droit de robinage, des herbages du territoire, du banderage et du produit des moulins. AA 112, f° 88, f° 96 v°, juillet- 1er août 1549, lettres patentes de Henri II portant affranchissement d’impôt de la ville et concession d’un droit de pesage de 3 d. t. pour chaque quintal de marchandise pesé ; publié par G. MOUYNES, (1871) pièce CXCVII.

    5 Ibidem, CC 2581, recettes et dépenses de la crue du sel, droit de robinage pour l’entretien du canal 1550-1581 : 497 écus, 32 s. 6 d. plus le droit de levure à 12 d. par livre et les gages à 27 écus 32 s. 7 d.

    6 En 1551, 550 l. pour les six premiers mois et 110 écus pour les six mois suivants, non comptés les droits de ‘levure’ et les gages. La variation de la perception du robinage donné à bail pour des durées différentes -1, 2, 3 ans-, puis en régie directe, perturbe beaucoup nos courbes. On est obligé de juxtaposer des chiffres qu’on ne peut mettre sur le même plan.

    7 A.M.N., AA 112, f° 106 v°, 16 mai 1551, requête des consuls et ordonnance conforme de Honorat de Savoie, comte de Villards, lieutenant au gouvernement de Languedoc ; BB 56, f° 129 v°, 16 juin 1551.

    8 3 mars 1552, BB 56, f° 147 v° ; f° 148, même promesse faite par Pierre Lassus pour 400 setiers.

    9 Ibidem, BB 56, f° 174 : Pierre Capel paiera les 10 setiers de blé formant le prix de la ferme du champ qu’il tient de l’hôpital Saint-Paul une moitié l’année courante et l’autre moitié l’année prochaine ; f° 183, accord entre les consuls et le fermier du champ de Las Vaynes appartenant à l’hôpital par lequel « attendu la pauvreté et stérilité des bleds et fruits qui a esté la présente année » le prix de la ferme de ce champ est réduit de 26 setiers à 10 setiers pour l’année courante et à 8 setiers l’année suivante ; P 193 v°, 26 décembre, autre paiement de 12 setiers de la ferme d’une terre tenue de l’hôpital, une moitié immédiatement, l’autre moitié l’année suivante ; P 194, 26 décembre, sursis donné au fermier des usages des hôpitaux à cause du retard mis par noble Guillaume de Trégoin sr de Ricardelle au paiement de l’usage de 11 setiers de blé qu’il sert à l’hôpital pour le fief de Prat-de-Cest... etc. Le prix du blé restera élevé tout l’hiver, mais compris entre 32 s. tournois en novembre 1552 et 35 s. en mars 1553.

    10 Ibidem, BB 57, P 50 v°, 7 octobre 1555.

    11 Ibidem, P 22 v°, 24, 10 janvier 1555, P 36 v°, 50 v°, sursis de paiement de fermage ; P 28, le 22 février 1555 à cause de la mauvaise récolte de l’année précédente les consuls résilient le contrat du fermier du droit de cosse. Les étrangers en sont déchargés pour favoriser les apports de blé au marché : accords pour l’approvisionnement de la ville ; P 34, P 36 v°. Pour les fortes chaleurs durant ces étés : Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 108.

    12 En 1554, effet négatif aussi de la flotte turque débarquée en novembre à Aigues-Mortes et Frontignan bien équipée avec une forte artillerie qui vient prendre ses quartiers d’hiver sur la côte languedocienne, bien qu’elle soit alliée de la France et destinée à faire contrepoids aux Habsbourgs, Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 90 ; E. LE ROY LADURIE (1995), p. 306.

    13 A.M.N., CC 2581. On rappelle que les droits se levaient en fonction du nombre ou du poids des marchandises. Le robinage garde une structure stable, insensible aux variations du prix des marchandises.

    14 Les mesures d’isolement ne sont pas assez rigoureuses ni bien respectées par la population, facilitent la propagation et le retour de la contamination : cf. collecte des clavaires, 1558, f° 141 sq., ‘cizes établies’ : les habitants ne déclarent pas les cas de peste chez eux, ne respectent pas l’isolement dans les maisons infectées.

    15 Cela correspond à 9 mois environ d’interruption du trafic. En 1560, les dépenses engagées pour la peste s’élèvent au minimum à 1519 l. 17 s. 4 d., cf. comptabilité consulaire, pièces justificatives et recette extraordinaire de l’hôpital de peste, mai-août 1560.

    16 Bail de vingt et un mois.

    17 Ibidem, comptabilité consulaire, dépenses ; 13 juin, les pauvres pestiférés sont à Saint-Crescent. Le 2 décembre les dépenses pour la désinfection se poursuivent ; juillet et août : compte de dépenses pour l’hôpital de dehors.

    18 Pour 3 ans, du 24 mai 1563 au 23 mai 1566.

    19 Cf. supra, graphique n° 2.

    20 Le nombre des contribuables remonte ensuite et se stabilise autour de 1 100 de 1570 à 1585.

    21 G. CASTER, (1962) ; J. GARRISSON-ESTEBE, (1980).

    22 PV 1547, 1550.

    23 PV 1563, 1568, 1572.

    24 Les baux annuels souscrits avant 1560 font varier beaucoup plus fortement les montants offerts par les fermiers que les baux triennaux.

    25 + 48 %.

    26 Exemple ci-après, Antoine Guichard sieur de la Trille qui soumissionne en 1581 avec Bernardin Montanier comme caution. Sur Bernardin Montanier, cf. infra, C, 2.

    27 A.M.N., BB 59, f° 192, 12 mars 1584. L’argument avancé par Antoine Guichard n’est guère recevable. Il n’y a pas de recrudescence des troubles en Languedoc. Raison plus sérieuse : 1583 est une mauvaise année pour le commerce, cf. infra.

    28 Homme indispensable au consulat et dans le commerce, présent partout dans toutes les branches du trafic, Bernardin Montanier s’occupe du ravitaillement du blé. En 1590, il demande une escorte pour conduire en sûreté à Narbonne le blé qu’il vient d’acheter en Espagne, A.M.N., BB 5, f° 40 v°, 15 mars 1590.

    29 Cf. supra, chap. VIII. Journal de Chardonneau, juin 1583 : interdiction aux marchands d’entrer à Béziers et Narbonne...

    30 A.M.N., BB 1, f° 188 v°.

    31 Ibidem, f 191.

    32 Ibidem, BB 4, f° 108, 29 décembre 1578. Une commission composée de Paul Deapchier, un juriste, de noble Jean Antoine de Juer sieur de Roujan et de Antoine-Marie Castillon, deux des principaux marchands de la ville, devait suivre le dossier.

    33 Il y a des précédents à ces luttes entre foires. L’adhésion des Biterrois au parti bourguignon leur avait valu en 1418 le transfert dans leur ville des trois foires de Pézenas. Celle de la Toussaint 1418 s’y tint, J. COMBES, (1958) p. 246.

    34 A.M.N., AA 115, f° 2. En juin, les lettres de jussion étaient données pour l’enregistrement au sénéchal de Carcassonne et en la viguerie de Narbonne des lettres patentes. G. MOUYNES, (1871) pièce CCII.

    35 18juin 1585.

    36 Cf. supra, chap. VIII.

    37 J. TISSIER, (1900) pièce 166, 27 décembre 1586. On parle au maréchal de Joyeuse des foires qu’il « promet de tout faire pour nous en rendre paisible possesseur ».

    38 A.M.N., AA 115, f° 3, 24 juin 1587, ordonnance du sénéchal de Carcassonne prescrivant l’enregistrement au greffe de la sénéchaussée des lettres patentes du mois de janvier 1585 ; f° 4, 11 février, ordonnance de Jean d’Auderic seigneur de Savignac, viguier, et Guillaume Marin juge pour le roi en la ville viguerie et vicomté de Narbonne rendue au vu de l’ordonnance du sénéchal de Carcassonne du 24 janvier précédent ; P 5, 11 juillet 1587, lettres patentes de jussion adressées aux gens de la Cour des Comptes de Paris.

    39 La ville décide de prendre aussitôt les dispositions pour qu’elles se tiennent : BB 5, P 95, 13 février 1587 : une garde de 100 hommes supplémentaires pour le jour et de quatre compagnies pour la nuit sera organisée en plus des hommes de la morte-paye ; P 98, 17 février : nomination d’une commission composée des six consuls et de MM. Barthélémy Baliste, Jérôme Arnaud, Claude Rouhard, Jean de Cogomblis, Antoine-Marie Castillon et Louis Dumas pour parvenir à la jouissance parfaite des foires franches ; P 104 v°, 1er mars : un homme de pied sera envoyé à la cour pour offrir au roi le remboursement du prix des offices de la foraine ; P 117 v°, 12 juillet : députation envoyée à Paris pour la poursuite du procès auquel donnent lieu les foires franches, Jean de Caursin est député (P 124) ; P 156, 1er mai 1588 : envoi d’un express à Paris pour aller trouver M. de Chastellier chargé d’obtenir les foires franches ; P 240 v°, 15 mai 1590 : le procureur général au parlement de Toulouse veut empêcher la ville en la jouissance des foires franches qu’elle a obtenue...

    40 Et la faible chute en 1590 malgré la conjoncture très défavorable.

    41 Et les fluctuations des baux du robinage.

    42 M. MORINEAU, (1970) p. 140-141.

    43 G. RAMBERT dir., t. III, p. 197-198; F. BRAUDEL, (1985) t. II, p. 333 sq.

    44 P. VILAR, (1962) t. I.

    45 A.D.A., 71 C 1 et 2 ; M. MARION, (éd. 1979) p. 241-242, 538-541. Le personnel du bureau général de Narbonne, des bureaux particuliers de Lagrasse, Limoux, Quillan, des passages de Sigean, Fitou, Bages, Gruissan, Pérignan, Tuchan, Caudiès, en tout 43 personnes, se partageaient 20 % des recettes totales. Les chiffres cités correspondent aux recettes des droits encaissés. On ne peut faire d’évaluation, à partir de ces chiffres, de la valeur des marchandises. Les droits forains s’élèvent à 5 % environ du prix des marchandises ; mais celui-ci ne correspond pas à la valeur réelle sur le marché.

    46 À partir de 1585 les revenus des droits forains des ports situés à l’est de Vendres sont perçus directement par Montmorency.

    47 Les droits forains encaissés sont 5,2 fois supérieurs à ceux de 1583, proportion à retenir pour bien situer le trafic dont nous analyserons la composition.

    48 Cf. chapitre précédent.

    49 La recette des droits ne reflète pas exactement le trafic entre 1587 et 1590. Les employés de la foraine de Narbonne dépités de voir chuter le rendement des droits, et leurs revenus en conséquence, se plaignent en 1587 des consuls de Narbonne qui « s’ingèrent de permettre à tous les marchands de transporter hors le présent royaume toutes sortes de marchandises sans acquitter le droit du roi ». Le fermier demande des amendes, A.D.A., 71 C 2. L’établissement des foires franches ne faisait pas leur affaire. Les consuls de Narbonne durent donc se battre sur tous les fronts pour obtenir leurs foires puis en assurer le succès.

    50 Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 268, 271, 279.

    51 Ibidem, sur Mèze et Bouzigues p. 276, Marseillan p. 277, Agde p. 278, Frontignan p. 212, Lattes et Montpellier p. 215-218.

    52 Cf. infra ; mais, dans ce cas là, Vendres peut être considéré comme faisant partie de l’espace portuaire narbonnais car les radeaux de bois qui y aboutissaient descendaient l’Aude.

    53 Les petits ports héraultais ne faisaient plus parvenir les leurs depuis le quartier de juillet 1581.

    54 1576 servira d’exemple. Après un bon premier trimestre Narbonne connaît un fléchissement. Agde languissante pendant la première partie de l’année multiplie ensuite par deux ses recettes et dépasse Narbonne tandis que Sérignan bénéficie d’une activité soutenue.

    55 Les résultats des autres ports sont trop faibles et trop discontinus pour que le mouvement cyclique puisse se manifester correctement.

    56 Été 1575-hiver 1578 ; printemps 1578-été 1581 ; automne 1581-hiver 1585.

    57 J. AKERMAN, (1956-1957) ; H. GUITTON, (1964).

    58 Les contrats et baux utilisés ci-après sont tirés de la série BB des archives de Narbonne, Actes de l’administration consulaire, BB 55, 1430-1521 ; BB 56, 1534-1566 ; BB 57, 1534-1567 ; BB 58, 1545-1579 ; BB 59, 1543-1601.

    59 4/5e pour le vicomte, 1/5e pour l’archevêque.

    60 A.M.N., BB 56, f° 108 v° - 110 v°, arrentement à 1 000 l. à Guillaume Mercier seigneur de Lapalme, bourgeois de Narbonne sur la caution de Arnaud de la Rue. AA 112, f° 80, juillet - 1er août 1549. Lettres patentes de Henri II. Les habitants sont exemptés et affranchis du paiement des tailles ordinaires, de la portion de l’équivalent ; des leudes et péages, de la contribution des munitions mortes. Par ces lettres il est en outre permis de dresser un « poix où seront prisées toutes et chascunes les marchandises et autres choses qu’il sera besoing priser ailleurs ». Le droit de pesage est fixé à 3 deniers t. pour chaque quintal de marchandise. La ville devait en contrepartie entretenir 200 hommes pour garder la ville et faire le guet. F° 96, 22 avril 1551, ordonnance du juge royal de Narbonne déclarative du droit de leude appartenant à la ville « de et sur chaque setier de blé et autres grains sortant par son port, droit de 4 d. t. par setier ». HH 14, tarif du droit de leude, 1607.

    61 Les habitants du diocèse de Narbonne ne payaient pas en principe la leude. Un des derniers tarifs édités -imprimé en mai 1773 chez Besse à Narbonne- rappelait que les habitants étaient exempts pour toutes les marchandises et denrées, excepté le sel et les fruits verts, sans qu’ils puissent abuser, faire négoce, mais seulement pour la provision des habitants du lieu. Bénéficiaient aussi de l’exemption les marchands qui venaient des foires. Autres éditions du tarif des droits de leude : HH 14, tarif de 1607, 30 avril 1652, chez Besse, tarif du droit de robinage et de leude, 1666...

    62 1 000 l. en 1550, 1 155 l. en 1553, 1 200 l. en 1556.

    63 Jusqu’à la fin du xvie s. les mesures de quarantaine ne sont pas respectées parfaitement. La chute des baux des périodes de peste au xviie s., beaucoup plus forte, montre les progrès des mesures sanitaires.

    64 1 140 l. proposés en 1562, 1 105 l. 10 s. pour 3 ans en 1563 ; ce qui est à peine en retrait sur 1553 et 1556.

    65 A.M.N., BB 59, f° 56, 24 mai 1572 ; contrat du droit de leude, f° 55, 23 mai 1572.

    66 Elle correspond à la réalité, cf. Félix et Thomas PLATTER...

    67 7 octobre 1571.

    68 Et montrent bien l’intégration de Narbonne à l’économie méditerranéenne.

    69 1581 paraît un accident. Les enchères ne s’y déroulent d’ailleurs pas comme d’habitude. Un premier bail est passé le 28 avril à 440 écus pour un an, un second le 15 octobre à 470 écus. Il ne va pas à son terme puisque les enchères se tiennent le 2 juin 1582 pour un bail de durée normale de trois ans.

    70 Le bail est passé le 5 juin à Pierre Robert quand l’armée espagnole se fait toujours attendre.

    71 Cf. supra.

    72 A.M.N., BB 59, f° v°, 23 mai 1571. Il est établi par ce bail que « si aulcun habitant et résidant de la ville de Narbonne veult vendre aulcun foyn, paille, boys, charbon ou chaulx à poix, leur sera loysible et permys de pouvoir vendre sans appeler le dit fermier [...] est accordé que le dit fermier sera tenu aller pezer aux boutiques et maisons desdicts habitans leurs marchandises, si requis en est, sans qu’il puisse prendre plus grand sallaire que son droict... »

    73 Dans les registres fiscaux, à la rubrique du poids de la ville, est marqué en 1560 : 70 l. 14 s. 8 d., en 1561 : 1001.

    74 Sans compter les divagations et, à Coursan, la largeur de la zone difficile à traverser. L’absence de ponts dans le cours inférieur de l’Aude explique pourquoi ce modeste fleuve resta longtemps une frontière humaine plus tranchée qu’on ne le soupçonne parfois.

    75 En étaient aussi exemptés les propriétaires forains qui, inscrits au compoix, payaient des impôts dans la localité où se situait le bac.

    76 À cause des difficultés de franchissement du fleuve aggravées l’automne et l’hiver par l’inondation des basses plaines avant d’arriver à Coursan, dans la zone encore lagunaire au xive s., le trafic venant de Montpellier-Béziers destiné à l’ouest empruntait la ‘route minervoise’ au ras des collines. La plupart de ces bacs appartenaient au chapitre Saint-Just de Narbonne dont c’était une source de revenus importante. Le chapitre Saint-Just affermait les barques de Saint-Marcel, Moussan, Cuxac, Coursan, Villedaigne, mais pour ce dernier bac on ne possède de baux que pour le xviie s., A.D.A., G 29 à 51. L’interprétation de cette série de baux n’est pas toujours facile au xvie s. Cuxac et Coursan s’adjugeaient ensemble jusqu’en 1565 ce qui ne permet pas de faire clairement la distinction entre le trafic de la route de Béziers qui passait par Coursan et celui qui aboutissait à Cuxac venant parfois aussi de Béziers en contournant l’étang de Capestang quand les inondations rendaient dangereuse la traversée du Pas-du-Loup. On ne connaît pas encore avec exactitude dans la seconde moitié du xvie s. le montant de tous les baux ; leur variation à la baisse ou à la hausse correspond peut-être parfois davantage aux déplacements du trafic d’un bac à l’autre qu’à une augmentation globale du volume des échanges terrestres.

    77 Saint-Marcel : 135 l. en 1557, 1558 et 1559 ; Coursan : 380 l. en 1553 et 1558.

    78 Est-ce un argument pour penser que Narbonne est plus touchée par l’épidémie que les environs ?

    79 525 l. en 1563, 521 l. en 1564, 500 l. en 1565.

    80 La barque de Saint-Marcel est adjugée 153 l. en 1573.

    81 100 l. en 1575, 130 l. en 1576, 100 l. en 1579.

    82 60 l. en 1594, 75 l. en 1596.

    83 L’équivalent est le nom des aides en Languedoc, cf. M. MARION, (éd. 1979) p. 213. L’équivalent a été « donné par le roy aux manans et habitans de la ville pour le corps d’icelle », concédé pour procurer des ressources à la ville afin de lui permettre de financer la morte-paye. Premier bail : 31 mars 1550, BB 56, P 84, 85.

    84 Inquant des biens tant en meubles qu’immeubles se vendant dans la ville lors des ventes publiques d’autorité de la justice.

    85 La chute du montant du bail de l’équivalent pourrait s’expliquer par une diminution de la population urbaine. Au moment où la tendance de l’équivalent s’oriente à la baisse la population ne semble pas varier dans de fortes proportions.

    86 31 août 1559, 2 651 l. ; 31 août 1562, 2 800 1.

    87 A.M.N., BB 59, P 351, 3 mars 1593 ; bail à ferme consenti à M. Bernard Ricard pour le droit « des inquants des terres se vendant en la présent ville et terroir d’icelle, sans luy estre permis vandre aulcungs linges ni meubles de mezon pour 50 écus ».

    88 A.D.A., 71 C 26, registre des marchandises tirées et chargées au port et passage de Narbonne, 1554-1556 ; 71 C 3, droits forains perçus 1564 ; 71 C, non coté, droits forains perçus 1570 ; 71 C 32, foraine de Narbonne 1580 ; 71 C 5, 1583 ; 71 C 6, 1595 ; 71 C non coté, obligations 8 mars-25 novembre 1595.

    89 Par édit du 25 novembre 1540, François 1er avait établi dans tout le royaume la foraine qui prit le nom de traite foraine dans les provinces n’appartenant pas à l’ancien domaine royal. À Marseille, le rétablissement intervient à partir du 28 mai 1554. La perception ne commence qu’au 15 décembre 1554, s’achève le 28 février 1556. A Narbonne, le registre commence le 19 janvier 1554 (le trafic par mer à partir du 17 juin seulement), se termine le 27 janvier 1557. La foraine est supprimée à Marseille en octobre 1555. Cf. G. RAMBERT, t. III, (1951) p. 196, 350 sq.

    90 Idem, p. 350-357.

    91 Mais notre source est trompeuse, on le verra. Des quantités importantes de pastel partent pour la foire de Beaucaire, ce qui ne figure pas dans nos registres.

    92 299,20 qx de térébenthine, 29,50 qx de garance, 73,57 qx de tartas en 1554 par exemple.

    93 95 qx en 1554, année complète.

    94 200 qx en 1555 et 1556.

    95 Ce sont des morceaux, des chutes.

    96 Les bateaux qui partent pour La Ciotat en 1555 ne chargent pratiquement que des vivres : de la farine (390,5 setiers), du fromage, du vin, quelques balles de toiles et de draps.

    97 Auxquels s’ajoute Avignon qui est hors du royaume.

    98 8 février : Antoine-Marie Castillon au nom de Jean-François Alezio par commission d’un marchand barcelonais fait charger 526,50 qx de pastel pour Alicante par un patron de Toulon. Celui-ci embarque aussi 4 balles de mercerie pesant 5 qx. Ce même Antoine-Marie Castillon pour Jean-François Alezio fait charger par 2 patrons de La Ciotat 1 196 qx de pastel ainsi que 12 balles de verdet par commission de Joseph Romerales de Barcelone.

    99 Bien évidemment peu de toiles partent vers Marseille : le port phocéen les reçoit par la vallée du Rhône.

    100 Les 6 bateaux à destination d’Avignon chargent exclusivement du pastel.

    101 Cambridge economy history (The), t. IV (1967) gr. p. 484.

    102 F. BRUMONT, (1994).

    103 G. CASTER, (1962) p. 206, sur la crise de 1560-1561, p. 206-265.

    104 Idem, p. 237.

    105 Idem, p. 239. Mais du pastel est commercialisé bien avant, épisodiquement, en Méditerranée.

    106 F. BRAUDEL, (1980) t. III, Le temps du monde, p. 115-129.

    107 Idem, p. 126.

    108 On a encore insisté récemment sur la crise que traverse le pastel à partir de 1561. Toulouse en serait gravement affectée ainsi que les marchands qui en faisait l’objet principal de leur négoce. Les Bernuy n’y résisteraient pas, cf. H. CASADO ALONSO, (1991) p. 323-343. Le trafic narbonnais montre qu’il faut quelque peu nuancer cette position.

    109 G. CASTER, (1962) p. 263.

    110 Autres ouvertures vers l’est : ventes par Ferrières à Valence en Dauphiné et avances de Marseillais pour vendre du pastel, ibidem.

    111 A.D.A., Livre des conseils du bureau de la foraine, cote provisoire B 208, 21 mars 1595 : Jean Simonet patron de Sigean charge des draps sur la rivière sans avoir fait de déclaration ni demandé de licence, 24 février 1596 : un Marseillais charge de nuit sans licence ni permission... éternel problème de la fraude, insoluble. G. LARGUIER, (1998).

    112 Ce qui dissimule aussi pour nous le mouvement réel des bateaux, ainsi que les recettes du droit forain, et explique la contradiction apparente entre envolée du robinage et stagnation des droits forains, cf. supra, A.

    113 Vers l’Espagne, en 1564 : 142,1 qx de toiles, et 25,6 qx de draps ; vers Marseille et la Provence en 1554 : 46,5 qx de toile, en 1555 : 6,8 qx de toiles et 9,9 qx de draps, en 1556 : 18,9 qx de toiles et 18,5 qx de draps.

    114 14,1 qx de draps sont chargés aussi.

    115 G. RAMBERT, t. III, (1951); F. BRAUDEL, (1985) p. 415 sq.

    116 Cf. supra, A 1, et gr. 18.

    117 V.-M. GODINHO, (1969).

    118 Un décalage aussi de l’essor du port de Narbonne par rapport à Marseille, le temps que la demande marseillaise de draps puisse être satisfaite.

    119 Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 90 : 25 galères turques abordent à Aigues-Mortes, 18 à Frontignan en 1554.

    120 A.D.A., 71 C 1 et 2.

    121 Toile rousse de Gascogne, 28 novembre 1583, 10 septembre 1591, 18 octobre 1591.

    122 13 février, 14 mars 1580...

    123 Cordelat blanc, 17 août 1580.

    124 18 septembre 1580.

    125 17 décembre 1580.

    126 9 décembre 1591.

    127 31 juillet, 21 octobre 1591.

    128 3 octobre 1591.

    129 8 octobre 1591.

    130 4 mars 1591.

    131 2 décembre 1583.

    132 10 mai 1580.

    133 24 janvier 1583.

    134 17 juin 1591.

    135 18 août 1580.

    136 L’évaluation des prix est en réalité très inférieure à la valeur marchande des produits, ce qui réduit d’autant le poids des droits forains. Cette stabilité donne toute sa pertinence aux recettes de la foraine pour suivre le mouvement du port entre 1575 et 1592.

    137 21 avril, 23 juin, 3 octobre 1580.

    138 27 janvier, 23 juin, 19 avril 1580.

    139 Draps bijarres : 17 juin, 19 août, 27 septembre 1580 ; draps grossiers : 13 août, 10 mai 1583 ; burat : 4 et 8 octobre 1591... Les bijarres et burats de Carcassonne valent le même prix : 1er juillet 1583 : 7 qx sont comptés 32 écus 40 s. Le 14 décembre 1583 cependant 3 qx 80 l. de draps de Sapte de la fabrique carcassonnaise évalués à 49 écus 40 s., soit à 40 l. le quintal.

    140 2 décembre 1583 : 5 qx à 60 l.

    141 17 février 1583.

    142 21 janvier 1591. Charles d’Exea, le plus gros marchand de Lagrasse qui concentrait entre ses mains une grande partie du négoce en direction de Narbonne.

    143 7 avril 1580 : 27 qx 10 l. valent 283 écus 35 s. soit 31 l. 8 s. le quintal ; le 20 avril 1580 25 qx valent 203 écus 5 s., soit 241. le quintal.

    144 55 l. le quintal, très uniformément, pour les cordelats ; 57 l. 5 s. pour les contrats qu’ils soient blancs ou noirs, 3 et 4 octobre 1591.

    145 14 décembre 1583 : 3 qx 80 l. de draps de Sapte pour 49 écus 40 s. à 40 l. le quintal. Les Sapte avaient noué cependant des relations très étroites avec Marseille. Ils s’associent avec les frères Hermite pour le gahonet Notre-Dame-Bon-Secours, cf. M. BAULANT, (1957) p. 52.

    146 Les références sont innombrables. Les registres de notaires sont remplis de ces ventes de laine ; par exemple : A.D.A., 3 E 8236, notaire Pierre Baliste, 11 janvier 1554 : Pierre Porte de Pérignan vend à Negrier habitant de Narbonne 6 qx de laine blanche 10 l. le quintal : le 20 décembre un habitant du Lac fait une vente de laine à un autre marchand...

    147 En 1570, 601,3 qx ; en 1591, anisses : 127,3 qx, laine lavée : 46,2 qx, laine pelade : 58,1 qx ; 1595, anisses : 169,7 qx, laine : 103,80 qx ; 1599, laine lavée : 330,3 qx.

    148 La série des baux du moulin drapier est tirée des registres de contrats du chapitre Saint-Just de Narbonne qui en était le principal propriétaire, cf. A.D.A., G 32, 34, 35.

    149 À quelques livres près : 33 écus en 1587 pour un an, mais une nouvelle enchère le 30 décembre 1587 le fait remonter à 45 écus. Le 6 février 1591 il est allivré 43 écus 8 d. pour 11 mois, A.D.A., G 35, f° 41 v°. La draperie n’échappe pas aux difficultés de la dernière décennie : 36 écus 40 s. en 1593, 75 l. en 1599.

    150 A.M.N., non coté. Toutes les professions ne sont pas indiquées. Les lacunes ne diminuent pas beaucoup le nombre des travailleurs du textile.

    151 Jean Léonard fils, drapier, habite île de la Commanderie Saint-Jean.

    152 La veuve d’un teinturier qui continue le travail de son mari est île Saint-Crépin. Le dernier teinturier, locataire, est cotisé ‘pont-vieux’, une île fictive où sont rattachés tous ceux qui ne sont pas propriétaires de la maison où ils habitent.

    153 PV États de Languedoc, janvier 1507 : les draps de Perpignan n’entreront pas dans le pays tant que les droits nouvellement mis en Espagne sur les marchandises de France n’auront pas été abolis ; décembre 1509 : trafic que certains marchands faisaient des draps de Perpignan nouvellement prohibés ; 1516 : craintes d’importations de draps de Perpignan...

    154 Cf. chap. X, F 1.

    155 Tout ceci d’après A.D.A., notaires de Lagrasse : notaire Jean Aliquot (1543-1581), 3 E 1537-1551, 3 E 642 ; Jacques Garrigue (1580-1621) 3 E 1553-1594 ; de Chalabre : Sébastien Blanc (1588-1592) 3 E 3108 ; Hector Bonvestre (1592-1613) 3 E 3125-3146 ; François Garzelle (1580-1620) 3 E 3172-3182 ; Pierre Julian (1590-1631) 3 E 3109-3124. Notaires de Caunes-Minervois : Nicolas Bernard (1555-1573) 3 E 14110-3 E 14134 ; George Bernard (1581-1629) 3 E 14137-14177 ; Ferrail (1568-1569, 1576-1578) 3 E 14135-3 E 14136.

    156 Exemples parmi des dizaines d’actes de ce type : 3 E 14113, 20 décembre 1559, obligation de Jean Celle du Mas-Cabardès à Jean Maurel d’Aragon de 75 qx de laine surge ; 3 E 3172, f° 124, 9 juin 1580, vente à M. Pressoire marchand de Chalabre de 81 qx de laine blanche.

    157 Les affaires énormes brassées par Jean Maurel d’Aragon sont dans les minutes du notaire Nicolas Bernard, 3 E 14 110 sq.

    158 Nombreux prêts de François de Martimort par exemple : 3 E 3173, 1580...

    159 Exemples : A.D.A., 3 E 3122, f° 122, 7 juin 1580 : Jean Donnay, marchand de Chalabre, doit à Dominique Bonnet marchand, 77 cannes de cordelat blanc..., f° 189, 12 septembre 1580 ; Guilhem Razeire achète une pièce de cordelat bleu dans la boutique de Dominique Gilade ; f° 202, 24 septembre : cordelat blanc ; f° 210, vente de drap noir... 3 E 3173 (2), Barthélémy Caül, brassier d’un village, vend à B. Garzeille marchand de Chalabre, 9 cannes 4 pans et demi d’estamet blanc et bleu de Chalabre...

    160 A.D.A., 3 E 14125, 1572, f° 7.

    161 Ces différences n’empêchent pas de nombreux points communs. Le principal est que le textile dans les pays audois ou à leur périphérie est le moteur essentiel de la dynamique sociale, le moyen de faire fortune et d’entrer dans la noblesse.

    162 R. GASCON, (1971) ; Idem, in Histoire économique et sociale de la France, t. 1.

    163 A.D.A., 71 C 1 et 2.

    164 PV États de Languedoc, 1572, « les voleurs sont en si grand nombre au pays de Razès et aux frontières d’Espagne que plusieurs habitants sont contraints d’abandonner leurs maisons ». Les plaintes sur l’insécurité de la zone proche de la frontière comprise entre le pays de Foix et la côte sont permanentes : ex. PV États de Languedoc : 1608, mise à prix des têtes des voleurs qui ‘tiennent bandoul’ dans le diocèse d’Alet ; 1610, aumône de 150 l. aux veuves et enfants de deux habitants de Sournia tués en poursuivant des voleurs qui résident aux frontières d’Espagne ; 1614, mesures prises contre les voleurs qui ravagent la Corbière, le pays de Sault et de Fenouillèdes, ... etc.

    165 A.C.A., Barcelone, Generalitat, V G 210.

    166 Félix et Thomas PLATTER, (1892) p. 404-406.

    167 On peut appliquer aux Corbières les réflexions que fait A. CROIX à propos de la Bretagne, L’âge d’or de la Bretagne, 1532-1675, 1993, p. 103 sq., ‘le mythe de l’isolement breton’.

    168 Fortune faite, ils établissent leurs filles et leurs fils dans les centres urbains de la vallée de l’Aude, comme à Carcassonne.

    169 Cf. infra, chapitre suivant.

    170 A.D.A., 71 C 26.

    171 23 février...

    172 8, 28 mars...

    173 17 mars.

    174 A.D.A., 71 C 5. On pourrait multiplier les références. À ce titre d’exemple : 1583, 16 octobre : Pierre Vezon habitant en Espagne porte sur un âne de l’étain ouvré, une feuillette de vin, 5 cannes de toiles grosses ; 23 novembre, Jean de Philip de Sainte-Marie-la-Mer porte sur un cheval deux balles de morue, 3 qx 15 l. ; 17 décembre, Jean Rigade de Perpignan, sur un cheval, porte 1 balle d’arencades et 1 balle de morue de 1,25 qx etc...

    175 Rappelons que voiturier ne signifie pas que tous les transporteurs ont une voiture ou une charrette.

    176 J. NADAL et E. GIRALT, (1960) ; A. POITRINEAU, (1982) ; idem, (1985).

    177 A.D.A., 71 C 32, début février 1580, Pierre Rey de Montréal en Gascogne porte 9 capes de Béarn et 12 mandils sur son dos : le trafic venant du sud-ouest est beaucoup plus humble que celui venant de l’est ; 8 mars 1580, Guillaume Montanier d’Alzonne transporte 8 qx de pastel sur 6 ânes ; 71 C 5, 3 juillet, 13 septembre 1583, Arnaud Meron et un acolyte portent 19 capes de Béarn et 4 cannes de toile grosse.

    178 Ibidem, 71 C 24, registre d’obligations passées par ceux qui s’en vont en Espagne, 1621-1625.

    179 Quelques passages ont lieu en hiver aussi, en 1570 par exemple, 2 en janvier, 1 en avril.

    180 Ils sont notés dans les compoix cabalistes avec la formule : ‘pour lits lucratifs’. Cette fonction est d’autant plus importante que Narbonne sert d’étape pour le commerce terrestre : les marchandises sont apportées jusque là et prises en charge par les triginiers narbonnais ou catalans.

    181 Il faut comprendre parmi eux les Français résidant en Espagne.

    182 Il est impossible de se faire une idée précise du volume qui nous est ainsi dissimulé. La quasi absence de déclarations certaines années, comme en 1591, est inquiétante. La peste qui avait atteint Barcelone serait-elle aussi virulente et aurait-elle perturbé autant le commerce ? Beaucoup plus, la politique d’entente menée avec l’Espagne rend Joyeuse beaucoup moins exigeant à l’égard des droits de sorties payés par les marchandises.

    183 Moins de 2 qx pour un âne ; 2 balles pour un mulet, 100 à 120 kg.

    184 En comptant 2 jours pour aller de Narbonne à Perpignan en conduisant quatre mulets : 500/2 = 250 kg.

    185 De 2, 3 à 10 fois supérieur dans les meilleures conditions.

    186 Pour l’ensemble du trafic terrestre y a-t-il stagnation, développement, malgré la période des troubles ? On ne dispose d’aucun chiffre sûr. On inclinerait à croire, plutôt, à une augmentation du trafic : le nombre des triginiers qui font régulièrement la ligne Narbonne-Perpignan s’accroît en effet.

    187 A.D.A., 71 C 3, 4 novembre 1564, Jean-Antoine Juer expédie 5 fourmes de fromage d’Auvergne pesant 47 1.

    188 A.D.A., non coté, 1570, droits forains.

    189 A.D.A., 71 C 33, foires franches de Narbonne, août 1587, mars, août 1588, mars 1590 ; 71 C 34, registre des obligations des marchandises sorties dans la présente foire franche d’août pour raison des droits que la reine mère prend au bureau de la foraine de Narbonne, mars, août 1588. 3 J 591, déclarations et chargements au port de Narbonne -concerne les foires de février 1587, mars et août 1588-. A.M.N., HH 31, déclarations de transport et de chargement sur les barques des marchandises achetées dans la franchise des foires, 1587-1592 -concerne les foires de février 1587, février, août 1588, février 1589, mars 1590-,

    190 A.D.A., 71 C 34, 18 août 1588, déclaration des passeports des marchandises pendant la foire franche du 6 du mois devant deux consuls de la ville et le viguier commis par le roi pour l’établissement des foires franches données à la ville. Le petit dossier coté 3 J 591 est bien la preuve que toutes les déclarations de sortie des marchandises achetées à la foire n’ont pas été conservées.

    191 Une incertitude existe, certes, pour 30 % environ des quantités déclarées simplement ‘draps’ sans autre mention de qualité ou d’origine, mais le nom des vendeurs trahit leur origine provinciale.

    192 Août 1588, en une expédition : 6 balles de draps estamets et bijarres pesant 14,25 qx, 9 balles de draps estamets, bijarres et contrats du poids de 20,30 qx, 3 balles d’estamets et contrats de 11,60 qx, 2 balles d’estamets de 5,80 qx ; Joachim Guilhermy marchand de Carcassonne, 2 balles de draps estamets 3,80 qx ; Jean Boutenac, aussi à la foire d’août 1588 : 2 balles de draps bijarres de 6,50 qx, 3 balles de draps de 11,35 qx, 8 balles d’anisses de 17,46 qx.

    193 Parmi les négociants de la montagne qui opèrent en foire il n’y a guère que Barthélémy Farabosc qui soit explicitement cité, mars 1588, 1 balle de draps bijarres, 2,80 qx, vers Marseille.

    194 Raymond Martimort expédie en 1 fois 14 balles de cordelats pesant 51, 10 qx et 2 balles d’estamets pesant 8,45 qx.

    195 A.D.A., 71 C34, f° 29.

    196 À partir de leur destination annoncée, bien sûr, les draps poursuivant un circuit de distribution que l’on suit rarement jusqu’à son terme.

    197 546,3 qx, dont 287, 1 de cordelats. Achats surtout de draps de la fabrique de Chalabre en provenance de la foire.

    198 A.D.A., 71 C 33, 34, août 1587, chargement sur le capitaine Gaspard Dot de 2 balles de cordelats et de 2 balles de bijarres, 7,34 qx ; mars 1588, Dominique Prat facteur de Antoine-Marie Castillon charge 2 balles de draps blancs de 6,30 qx, 3 balles de draps de 13,20 qx ; août 1588, Dominique Prat charge 3 balles de draps bijarres, 2 balles de cordelats, 14,60 qx, 2 balles bijarres et de cordelats pour 22,15 qx. Il charge aussi pour François Aufore et des marchands de Nice 1 balle de bijarres et de cordelats pour 1,65 qx, 6 balles de bijarres, 1 balle de cordelats. Ces marchandises sont déclarées pour Nice, elles continuent probablement leur voyage ensuite.

    199 Salon-de-Provence.

    200 L’Isle-sur-la-Sorgue.

    201 Vincent Cavailhe, Laurent Carbasse, Antoine Bayai, Guillaume Laurens... d’Aix,Bernard Turque, François Barlot, Claude Silvestre, Gaspard Moynier... dAvignon.

    202 Foire du premier lundi de Carême de 1588, 2 balles de draps bijarres, 3,25 qx ; 19 balles de draps de Languedoc pesant 32,9 qx dirigées sur Avignon.

    203 Des marchands du Puy interviennent aussi, comme Pierre Bonnanfant en août 1588, mais ils résident à Narbonne. Il vend 108,80 qx de pastel, 11 balles de bijarres de Carcassonne pesant 19,15 qx expédiés sur Marseille. Sur la colonie de marchands du Puy-en-Velay à Narbonne, cf. infra.

    204 À la vallée du Rhône aussi : Étienne Forest, marchand de Lyon, fait expédier 150, puis 160 qx de pastel sur Marseille à la fin août 1588. Simple étape ? Le pastel est-il destiné à être réexpédié, vers l’Italie notamment ? La concordance entre l’importance des envois sur Marseille et l’essor des draperies italiennes est frappant en effet.

    205 En août 1588, il y a aussi François Raymond pour de petites quantités. Mais il s’agit d’un Italien installé à Narbonne, cf. infra.

    206 Antoine Galinier, Jacques Malade -sur celui-ci qui est bien implanté à Narbonne et négocie avec l’Espagne, cf. infra-.

    207 Antoine Galibert, Antoine Escarantel...

    208 En tout cas, elles n’ont laissé aucune trace dans les archives.

    209 Sigean a aussi ses patrons de mer : Pierre Cabirol transporte du vin par exemple.

    210 P. JOURDA, (1924-1925) p. 135 sq. Les Gruissanais déclarent à des voyageurs : « nous ne labourons ny champs ny terre. En la mer sont nos moissons et vendanges », p. 136.

    211 Guillaume Azibert mentionné comme étant de Gruissan en 1556 est dit de Narbonne en 1583 cependant. Il est porté sur le compoix cabaliste de 1584, A.M.N., série CC, non coté.

    212 À part Fabre, mais le prénom Honorat est porté par d’autres patrons provençaux. Cela indique-t-il des liens étroits entre patrons narbonnais et marseillais ?

    213 Dominique Natte, Antoine Coffre s’établissent à Narbonne après 1570.

    214 A.D.A., 71 C 6, 29 mai, 7 juillet 1591.

    215 Toutes les indications suivantes sont tirées des compoix, A.M.N., série CC, registres non cotés. Pons Pascal possède une barque de navigua à lui tout seul en 1584.

    216 Les notables propriétaires des salins possèdent des chopines qui transportent le sel dans les greniers. Il ne s’agit pas de ‘barques de voyage’ ou de ‘louage’.

    217 Bernard Moly, Olivier Bastide, François Arnaud et Alexandre Imbert, tous quatre mangonniers, possèdent la moitié d’une barque de voyage, compoix cabaliste 1597.

    218 Ibidem, compoix cabaliste, 1603.

    219 Antoine Coffre détient ces barques en association avec des gens extérieurs à Narbonne. En 1607, il possède la tartane tout seul.

    220 Curet est désigné comme patron de Sigean, mais il doit habiter Narbonne au moins périodiquement pour être imposé au cabaliste.

    221 A.D.A., 3 E 11630 sq.

    222 Il se pose la question de la participation de Narbonnais aux capitaux d’autres embarcations ou qui possèdent des bateaux et font un commerce sans toucher Narbonne comme le montre l’exemple de Arnaud Pain. Question bien difficile à éclairer correctement étant donné le peu de documentation et la dispersion des sources.

    223 A.M.N., non coté. Jaume Fabre, île La Major, taxé à 160 l. ; Paul Martinenc, île Sainte-Geneviève, taxé 950 l. ; Pons Pascal habite île la Cour du Roi ; il est très fortement taxé : 646 l. 18 s. 4 d., au niveau des riches marchands déjà.

    224 Même Antoine et André Coffre imposés 40 l. et 70 l. Le plus lourdement taxé de ceux qui sont dans cette catégorie est Dominique Natte : 90 1.

    225 Amenés à se déplacer fréquemment ils manifestent aussi peu de goût pour une forme rentière de la propriété, pour la propriété foncière dont ils ne peuvent s’occuper.

    226 L’absence d’archives commerciales et familiales fait cruellement défaut. Les notaires ne comblent que très partiellement cette lacune. On ne voit que très imparfaitement le rôle quotidien des marchands à l’intérieur de la ville ou leurs relations avec les campagnes environnantes. On n’aperçoit que les grandes affaires, rarement jusqu’à leur terme ou à leur destination finale.

    227 6 septembre, pour un marchand avignonnais, 19,50 qx.

    228 A.M.N., BB 2, p. 545, 28 juin 1563, désistement de noble Antoine Juer, sieur de Roujan du bail à ferme qui lui a été consenti pour le droit de robinage ; BB 58, f° 5 v°, 1562, arrentement du poids de la ville à Paul Léonard ; BB 59, f° 10, 13 mars 1556, ferme de courtage de l’huile et du miel emportée par Bernardin Montanier, etc.

    229 Le 27 avril 1555 François de Verzeille expédie sur le bateau de Martinenc de Narbonne 162,40 qx de pastel à Pont-Saint-Esprit ; le sieur de Roujan charge des barques qui acquittent les droits forains en 1554, 1555 - 11 juin, 7 octobre-, 1556... On étudiera au chapitre suivant leurs origines plus en détail.

    230 Jean de Montarneau, Honoré Arnaud.

    231 G. RAMBERT, t. III, (1951) p. 203 sq. En 1595 il y a un Valentin Riquetti installé île Sainte-Barbe dans le terson d’Aude dont les biens sont évalués en compoix à 550 l. 1 s. 8 d., A.M.N., collecte des clavaires.

    232 A.D.A., 71 C 26, 13 août 1554, Jacques Moustier ; 3 septembre 1554, Jean Vernet ; deux autres expéditions de pastel sont faites pour eux au mois de septembre.

    233 G. RAMBERT, (1951) p. 225 ; A.D.A., 71 C 26, 29 décembre 1554.

    234 Ibidem, 18 mai 1556, il est qualifié ‘de Marseille’ après avoir été dit ‘de Narbonne’.

    235 A.M.N., BB 56, f° 57, 6 mars 1549. Les consuls se portent garants au profit d’Henri Sabatier seigneur de la Bourgade et Jean Labatut seigneur de Marcorignan de l’avance de 1 200 écus d’or sol prêtés sous leur garantie et à la prière des consuls par Jean-François d’Alezio pour les frais de la députation de MM. Arnaud Contadis et Jacques Perier « délégués et ambassadeurs pour la ville devers le roi pour les affaires de Narbonne ».

    236 Ibidem, f° 104.

    237 Qu’il a acquis de Jean de Labatut, cf. BB 56, f° 174 v°, 5 septembre 1552.

    238 A.D.A., 71 C26.

    239 A.M.N., BB 57, f° 218 v°, 21 septembre 1561, obligation consentie à noble François d’Alezio seigneur de Marcorignan pour 2 000 l. qu’il s’engage à faire payer au nom de la ville dans le cours du mois d’octobre suivant à Lyon ‘pour la finance du roy’, c’est-à-dire des lettres d’affranchissement et exemption du taillon et de l’augmentation des gages et de la solde de la gendarmerie que la ville avait obtenues du roi au mois de juin 1561, conformément à la contrainte délivrée par M. de Chefdebien général des finances en Languedoc -ces lettres sont en AA 173, cart. A, f° 11 v°-. BB 58, f° 83 v°, 84 : acte passé entre les consuls et Antoine-Marie Castillon agissant comme ‘procureur et négociateur’ de noble Jean-François d’Alezio à l’effet de fixer les charges des parties relativement à la lettre de change de 2 500 l. que ce dernier s’engage à fournir aux consuls sur la ville de Paris ou à Lyon à l’échéance du mois d’août suivant. Cette somme devait servir aux frais de la députation envoyée à Paris pour s’occuper des affaires pendantes à la cour, notamment la confirmation des privilèges de la ville et du don de la Manque. BB 3, f° 30 sq., 18 février 1571, allocation votée au profit de Antoine-Marie Castillon, agissant au nom du sieur d’Alezio et de ses adhérents, pour le remboursement des frais qu’ils ont engagés afin d’obtenir que l’emprunt imposé aux habitants soit réparti sur tous les taillables au sol la livre.

    240 A.D.A., 3 E 8368. La seigneurie de Saint-Martin-de-Toques a été vendue par l’abbé de Fontfroide au marquis de Firmacon -19 décembre 1567-, puis immédiatement rétrocédée à noble d’Alezio. Le marquis de Firmacon semble jouer le rôle d’homme de paille. La vente lui est consentie d’abord seulement pour masquer une aliénation de l’abbé de Fontfroide à l’un de ses familiers.

    241 A.D.A., 71 C 3, 27 mars 1564.

    242 Ibidem, 6 avril, 100 barils de térébenthine sur Louis Rustan d’Antibes, 10 mai, 12 balles de plume de couette... Il n’est pas le seul à commercer avec les Italiens de Toulouse, cf. les Juer.

    243 A.D.A., 71 C 26, 1554, 5 mai, 286 qx sur Pise expédiés par Jean-Antoine Juer par commission d’Alexandre André et Galterotto Galterotti et cie de Toulouse chargés sur Guillaume Tourel de Ollioules pour Pise ; 17 mai : expédition par les mêmes sur Louis Moulin d’Ollioules de 224 qx de pastel.

    244 A.D.A., foraine de Narbonne, non coté, 12 janvier 1570, 207,10 qx de pastel à destination de Marseille pour Bernard César Barthélémy de Lyon.

    245 Ibidem, 6 et 12 janvier, 23 mars, 14 avril, 1 et 21 juin, 4 et 18 juillet, 24 octobre, 3 novembre... : du pastel toujours, ainsi que des plumes de couette ; mais aussi de la laine lavée pour le cardinal de Bourbon (20 balles le 21 juin).

    246 Ibidem, 71 C 32, par commission de Pons Giscar de Castelnaudary.

    247 Cf. infra, chap. X, E.

    248 A.D.A., 71 C 32, 1580, 13 janvier : expédition de 502 qx, 7 juin : 241 qx, 2 septembre : 1525 qx.

    249 71 C 5, 5 octobre 1583 etc...

    250 29 janvier, pour le compte d’un marchand marseillais ; le 7 avril des draps contrats en direction de Marseille aussi.

    251 Ibidem, 24,60 qx de draps seizains de Montréal, d’Olargues, de bijarres, d’estamets, de contrats sur Marseille ; 4,22 qx le 26 juillet, 42,25 qx le 2 septembre, tant pour lui que pour d’autres : draps bijarres de Carcassonne, d’Olargues, cordelats, estamets sur le bateau de Baptiste Pesenti de San Remo, ainsi que 3 balles d’anisses, 2 ballots de graines de vermillon pesant 1,70 ql ; 3 octobre : 1 balle de peaux de montagne préparées en basane pour un marchand italien de Toulouse ; 24 décembre : 29,50 qx de draps de Languedoc.

    252 Cf. supra, B, 5.

    253 Ce dernier, Dominique Prat, également d’origine italienne. Cf. infra, et chap. X, E.

    254 Il est décédé en 1590.

    255 A.D.A., 71 C 33 et 34, à la foire d’août 1587, 7,34 qx de cordelats et de bijarres dirigés sur Nice pour le compte de François Aufore ; à la foire de mars 1588, 19,5 qx de draps ; à la foire d’août 1588 pour François Aufore de Gênes et des marchands niçois : 15 balles de draps bijarres et 6 balles de cordelats.

    256 A.D.A., non coté, cotes provisoires B 227, livre des conseils du bureau de la foraine, 3 décembre 1584-10 mars 1588 ; B 228, 10 mars 1588-3 novembre 1596.

    257 Ibidem, B 228, f° 41 v° et 42.

    258 Ibidem, conseil du 18 mars 1589, f° 30 v°. Les balles pesaient d’habitude 2 qx.

    259 Ibidem, conseil du 4 décembre 1589, P 35 v° et 36.

    260 Ibidem, 2 mai 1591, 42 actes d’obligations passés au siège de la maîtrise des ports, 1 915 balles au nom de Vignaulx, 912 en nom propre de Robert. L’affaire vient devant le conseil de la foraine à cause du décès de Pierre Robert. Elle n’est pas réglée le 9 août 1595 car on en discute encore.

    261 Une autre affaire évoquée au conseil le 5 novembre 1591 montre que Bernardin Montanier intervenait aussi dans ce trafic au long cours : 1 223 qx de pastel avaient été chargés au port de la ville par François Fontrouge en compagnie de Jean Cambefort de Toulouse et Esprit Vigne de Narbonne. La destination n’est pas indiquée.

    262 Ibidem, 28 septembre 1593. Les 183 balles avaient donné lieu à deux obligations en 1590.

    263 C’est une des raisons pour lesquelles, alors que les troubles augmentent, le bail du robinage progresse.

    264 Ibidem, 28 juillet 1586 : délai supplémentaire pour recevoir une obligation de vente à Paris de 2 balles de vermillon. 18 mars 1589, cancellation d’une obligation du 8 avril 1587 pour le chargement de 44 balles de laine lavée destinées à être portées à Paris ; le 28 avril 1589, affaire d’un certificat de descente de 134 balles de laine à Paris chargées par Jean Boudet marchand de Narbonne sur trois bateaux en avril 1587.

    265 Ibidem, 19 novembre 1594, 21 juin 1595 : confiscation de 150 setiers de blé chargés à Capelle-les-Bages contre noble Hierosme de Castillon sieur de Saint-Martin-de-Toques caution de Pierre Laugier patron de Six-Fours, obligation du 15 février 1594, le blé a été vendu à Valence en Espagne contre l’intention de Monseigneur de Joyeuse.

    266 Influence aussi, à posteriori, de d’Alezio bien introduit dans la banque parisienne.

    267 A.D.A., 71 C 5, 30 janvier 1583, expédition de 2 balles de parchemin.

    268 Ibidem, livre des conseils de la foraine, B 218, 20 mai 1588, Jean Bras, patron d’Ollioules a chargé du blé pour l’Espagne sur la caution de Francisco Raimondi.

    269 Ibidem, 71 C 6, déclaration au bureau de la foraine en 1591 : 12 février, 19, 20, 22 avril, 31 mai, 17 juin, 7, 31 juillet, 25 septembre, 17 octobre.

    270 Les frères Barthélémy et Germain Portai sont en relation avec d’autres marchands italiens : livre des conseils : 3 juin 1595, avec Jean-François Canal de Bergame.

    271 A.M.N., comptabilité consulaire, 1593, défalquements au compoix. Francisco Raimondi achète à Narbonne une maison qui a besoin de réparations. Il introduit une requête en surcharge au compoix. Ses héritiers poursuivent la réclamation à la fin de l’année 1593, mais ne continuent pas son commerce. A.D.A., livre des conseils du bureau de la foraine, B 208, 11 octobre 1593 : instance contre les héritiers de feu Francisco Raimondi au nom de noble Hierosme de Castillon faisant pour le sieur de la Bordière de Toulouse qui n’a pas satisfait à son obligation du 2 juillet 1590, contenant le chargement de 83 balles de pastel.

    272 A.D.A., 71 C 6, 19 avril, 24 septembre, en direction de Gênes. La même année un autre marchand de Bergame : J. F. Terio -16 novembre-. Ibidem, 71 C 7, 16 septembre 1595, Louis Gailhard marchand de Savone, avec Dominique Delbon et un marchand de Gênes.

    273 Ibidem, livre des conseils du bureau de la foraine, B 228, 3 juin 1595, 30 juillet 1596.

    274 Ibidem, B 227, 3 janvier 1586. A.M.N., collecte des clavaires, il est noté sur la liste des nouveaux habitants de 1580. Antoine Tailhefer est très actif à Narbonne depuis au moins 1580 : il se charge de nombreuses expéditions de draps vers Nice, 71 C 32, 8 février, 27 juillet, 20 août, etc.

    275 A.D.A., 3 E 8 478, 27 novembre 1587, 3 E 531, 15 août 1591. 3 E 478, 21 juin 1587, Antoine Court reçoit de Barthélémy Melhai marchand de la rivière de Gênes 33 écus...

    276 A.M.N., BB 57, deuxième foliotage, f° 26 v°, 12 février 1555.

    277 A.D.A., 3 E 8478, 18 mai 1587. Les deux potiers de Milan paient 33 l. à Bernard Moulins, « pour tenir en forme de dépôt », qu’il devait à un potier d’étain de Narbonne pour une vente d’étain.

    278 Pour les autres Italiens qui s’installent à Narbonne, cf. infra, chap. X, E.

    279 Avec Pierre d’Autamar, receveur du diocèse de Narbonne, et Antoine Soubeyran, grenetier du grenier à sel ; deux marchands de Montpellier, Laurent Raynaud et Jean Gaudot ; un marchand de Marseille, Benoît Mouchard, un de Toulouse, Guillaume Philippe. Tous résident à Narbonne.

    280 A.M.N., Livre de taille, liste de 1577 : Jacques de Luques, Pierre Bonnafont, Gaillard Morey, Jean Bons ; liste de 1580 : Jacques d’Avignon. De nombreux marchands figurent sur ces listes mais leur origine n’est pas précisée. Jacques de Luques du Puy est à Narbonne dès 1570 -expédition de 12,80 qx d’anisses sur Marseille le 13 juin 1570-. A.D.A., livre du conseil de la foraine : 2 août 1585, Michel de Richeroy fait pour Guillaume Mayen marchand du Puy ; 2 juillet 1588, affaire en règlement de 600 écus d’or pistoles d’Espagne contre Jean Mayen marchand du Puy demeurant à Narbonne et Michel Richeroy son facteur ; 7 septembre 1588, confiscation de 4 balles de draps bijarres de Cabardès chargés pour Lyon par Pierre Bonnafont et Bertrand Mouton du Puy ; 2 mai 1592, obligation du 12 décembre 1590 de Michel de Richeroy facteur des marchands du Puy de balles de draps pour Lyon ; 10 février 1593, Pierre Bonnafont et Bertrand Mouton marchands en cie : obligation de balles de draps fins, bijarres et estamets pour Lyon ; 27 octobre 1593, Pierre Bonnafont est retenu prisonnier ; 9 novembre 1595, deux obligations du 8 août précédent de Pierre Bonnafont de 22 balles d’anisses pour porter au Puy ; 24 septembre 1596, saisie de 24 balles de laine suspectée de venir d’Espagne par Mathieu du Moulin marchand de Saint-Etienne en Forez.

    281 A.D.A., 71 C 5. Il déclare 3 grandes scies avec leurs limes.

    282 Cf. infra.

    283 Par exemple, A.D.A., 3 E 8478, 14 octobre 1587 : Antoine Gilabert marchand faisant pour Jean Albouy marchand des Casses transporte sur Jean Mayen du Puy et Michel de Richeroy une lettre de change de 500 écus tirée sur Antoine Quier à payer à Lyon.

    284 Il y a de nombreux contrats dans les minutes notariales par lesquels les marchands languedociens désigne désigne Jean Bayx comme procureur pour retirer 57 l. 18 s. qu’un marchand forézien lui doit..

    285 Ibidem, 3 E 8354, 18 décembre 1599, le sr Orlandi institue Bonnafont bourgeois du Puy comme procureur.

    286 Ibidem, livre des conseils de la foraine, 2 août 1584, Michel de Richeroy a expédié pour le même 24 balles de laine anisse, 2 balles de draps ; 9 septembre, autres envois par le même facteur de balles de draps et d’anisses ; 2 juillet 1588, règlement de 600 écus d’or pistoles d’Espagne entre Jean Mayen du Puy et Michel de Richeroy son facteur ; 7 septembre 1588, 4 balles de draps bijarres de Cabardès chargées pour Lyon par Pierre Bonnafont et Bertrand Mouton du Puy ; 11 juillet 1591, obligations du 12 décembre 1590 et du 8 février 1591 par Jean de Richeroy pour 9 balles de draps à porter à Lyon ; 10 février 1592, cancellation de 2 obligations des 4 décembre 1592 et 13 juin 1593 de Bertrand Mouton et Pierre Bonnafont pour le chargement de 3 balles de draps fins et bijarres et de 6 balles estamets pour Lyon ; 9 novembre 1595 : obligations des 3 et 8 août précédent pour 22 balles anisses pesant 33 qx à porter au Puy...

    287 R. GASCON, (1971).

    288 En plus des expéditions faites par les marchands du Puy : 27 septembre 1588 : cancellation d’une obligation de 6 balles de draps pour Louis Dumas de Narbonne ; 12 avril 1589, instance contre plusieurs marchands à propos de marchandises destinées à être portées à Lyon ; 5 décembre 1589, Sauvaire Vidal caution de Pierre Vidal marchand de Lyon, 2 balles de draps ; 13 mars 1593, Sauvaire Vidal marchand en cie demande la cancellation d’une obligation du 3 octobre 1592, 39 balles de draps bijarres, 45 balles de draps cordelats chargées sur trois bateaux ; le même jour : cancellation pour Guillaume Bonnefous marchand de Sigean de 3 obligations des 6 et 21 octobre 1592 pour 14 balles de draps bijarres et 4 balles d’estamets ; 13 mars 1593, de Guillaume Bonnefous, marchand de Sigean, 2 obligations pour 12 balles bijarres et estamets demi-fins, 8 balles de draps estamets pour Lyon ; 10 mai 1594 : obligations du 4 décembre 1592 de François Verzeille pour 18 balles de draps, 24 novembre 1594, Barthélémy et Germain Portai, frères et marchands de Narbonne, obligation du 10 mai 1594 pour Lyon de 4 balles de draps ; 10 octobre 1593, expédition de marchandises variées sur Lyon par Jean Pagès. Expéditions de laine : 5 décembre 1585 : 14 balles de laine par Gabriel Fornier ; 30 mai 1593, obligation du 31 juillet 1591 pour 6 balles d’anisses ; 10 mai 1594 : Barthélémy et Jérôme Portai, obligation du 7 octobre 1593 pour 2 balles d’anisses à porter à Lyon sur les mulets de Guillaume Charrier d’Avignon ; 2 juillet 1588 : Pierre Robert charge pour Lyon 1 balle de graines d’écarlate. On ne mentionne pas le pastel dont il a déjà été parlé.

    289 Certains s’installent cependant à Narbonne. Sur les listes des nouveaux habitants de la collecte des clavaires de 1580 on relève les noms de Loys Fornier et de Pierre Passart de Lyon.

    290 A.D.A., 3 E 8478, 27 novembre 1585, Sauvaire Vidal marchand en cie avec François Portel marchand de Lyon.

    291 Ibidem, 3 E 8358.

    292 A.M.N., comptabilité consulaire.

    293 Pendant les foires de Narbonne il expédie pour d’Exea des draps sur Marseille et Nice. Il travaillait aussi sur l’Espagne à son compte ; A.D.A., 71 C 6, 3 août 1591, expédition de 2 balles de toiles sur l’Espagne.

    294 A.D.A., livre des conseils de la foraine, 5 novembre 1591.

    295 Ibidem, 12 avril 1589, instance contre Louis Dumas, Bernard de Molins, Antoine Villeurbanne, Sauvaire Vidal et cie, Jacques Filène, Claude Collignon, Jean Boudet à propos d’obligations de marchandises portées à Lyon.

    296 A.D.A., livre des conseils de la foraine, 18 mars 1589.

    297 Ibidem, 3 mars 1587.

    298 A.D.A., 3 E 8386.

    299 Ibidem, 3 E 8479, 18 avril 1588.

    300 Ibidem, 3 E 8385, 26 janvier 1588.

    301 Ibidem, 71 C 6, 31 janvier : 6 balles de marchandises, 20 ballons de fer sur Marseille ; 6 mars : 15 caisses de peignes de Limoux sur Marseille ; 15 mars : 9 balles de pastel pesant 14,14 qx pour le compte d’un marchand de Gérone ; 21 octobre : 6 caisses de peignes de Limoux sur Marseille.

    302 Ibidem, 3 E 3530, f° 165 v°, 11 août 1591. Ils lui confiaient aussi 35 écus. Jean Boudet continuait, indépendamment, à travailler pour son propre compte, cf. note précédente, 21 octobre.

    303 Ibidem, 3 E 8480, 2 octobre 1589, Antoine Gilabert et Jean Albouy lui vendent 11 balles de pastel. 71 C 6, 13 août 1591, expédition de 160 qx de pastel vers l’Espagne sur le bateau d’Antoine Coffre de Narbonne.

    304 Ibidem, livre des conseils de la foraine, 5 janvier 1593.

    305 Ibidem, 71 C 32, 4 octobre 1580, expédition de 160 qx de pastel.

    306 Antoine Escarantel est également des Casses : 71 C 6, 30 septembre 1591.

    307 Ibidem, 3 E 8480, 2 octobre 1589.

    308 Ibidem, Guillaume Bourrel reçoit 1 mulet valant 14 écus, 1 cheval de 14 écus.

    309 Ibidem, 3 E 8477, 10 mai 1586, Guillaume Serres et Bernard Arnaud charretiers de Labécède, diocèse de Saint-Papoul, et de Castelnau, doivent à Jean Albouy, qu’Antoine Gilabert représente, 18 écus 4 s. 6 d. ; 3 E 8481, 11 janvier 1590, prêt de 30 écus d’Antoine Gilabert à Bertrand Calmette de Fourcade, diocèse de Saint-Papoul ; autre prêt le 18 janvier de 30 écus etc...

    310 Le marchand Géraud Berthomieu fait son testament chez lui : 3 E 8481, f° 80, 1590.

    311 Ibidem, 3 E 8480, P 123, 11 septembre 1589. la mère d’Antoine Rul, chargée d’administrer ses biens pendant son absence, est une Gilabert ; 3 E 8481, 2 avril 1590, Antoine Rul doit 47 écus 30 s. à Antoine Gilabert.

    312 Ibidem, 71 C 5, en 7 expéditions ; ce qui implique d’autres envois en obligation, vers Beaucaire. 344 qx en 4 envois pour André Albouy effectués par Antoine Escarantel.

    313 Nombreuses expéditions pour Jean Tapier de Gérone.

    314 Ibidem, 3 E 8478, 14 octobre 1587 : transport par Antoine Gilabert pour Jean Albouy d’une lettre de change de 500 écus sur Jean Mayen marchand du Puy, somme à verser par Antoine Quier de Barcelone à un banquier de Lyon. 3 E 8355, 17 août 1588, Antoine Gilabert agissant pour son oncle, constitue Raymond Denat bourgeois de Lyon son procureur spécial pour recevoir de deux marchands lyonnais une lettre de change de 1 000 écus expédiée par Antoine Quier de Barcelone ; ibidem, le même jour, pour une autre lettre de change...

    315 Ibidem, 3 E 8480, 7 novembre 1589, vente à Antoine Fournier d’un cheval. 3 E 8481, Arnaud Lannes de Névian lui emprunte 10 écus le 13 avril 1590, 16 écus 15 s. le 5 mai de la même année.

    316 Ibidem, 3 E 8481, 3 février 1590 ; location d’une maison au marchand Jean Montoulier de Narbonne.

    317 Ibidem, 3 E 8482, f° 6-9, 6 février 1593 : Antoine Gilabert dit qu’il a manié les affaires de pastel de Jean Albouy marchand des Casses en Languedoc, Provence, Espagne. Le compte qu’il rend fait 44 feuillets. Les dettes à recouvrer sont de Colin Martel marchand de Salon-de-Crau, 2 644 écus 36 s. 4 d. ; de Bernard Guerre de Leucate, 20 écus ; de Pierre Vignes et Jean Dormier marchands de Narbonne, 185 écus ; de Jean Tapier marchand de Gérone, 500 écus ; de Antoine Jean Miquel marchand de Gérone, 200 écus ; des consuls de Narbonne, 50 écus ; de Bernard Gleizes 220 écus ; de Loys Claret marchand de Carpentras, 173 écus 15 s. ; de Philippe et Gaillard Crouzet marchands de Saint-Félix-de-Lauragais, 33 écus 20 s.

    318 Ibidem, 3 E 8533, 18 septembre 1593 : transport à Bernard de Molins marchand en compagnie, d’une lettre de change de 325 écus dont Antoine Quier marchand de Barcelone est le tiré ; d’une lettre de 182 écus du même Antoine Quier à deux marchands banquiers de Lyon.

    319 Actuellement Saint-Félix-de-Lauragais en Haute-Garonne.

    320 A.M.N., comptabilité consulaire, dossiers de défalquement pour le compoix de 1593.

    321 A.D.A., 3 E 8529, cession de lettres de change tirées sur Antoine Quier de Barcelone à Julien Azéma marchand de Saint-Julien-de-Gras-Capou -département de l’Ariège-, 15, 16 février 1589.

    322 A.M.N., dossier de défalquement pour le compoix de 1593. Ils ne s’occupent que de ce commerce spécialisé à l’exclusion de tout autre.

    323 A.D.A., 3 E 8532, 9 septembre 1592.

    324 Ibidem, 71 C 7, 26 janvier, 21 mars 1595.

    325 Ibidem, 3 E 8532, demoiselle Françoise de Mayal, fille de Claude de Mayal, docteur et avocat, la dot est de 500 écus ; 3 E 8478, 17 mai 1589 ; noble Loys de Mayal gendarme dans la compagnie de Monseigneur de Joyeuse, fils de Claude de Mayal. Jacques Malade poursuit son commerce du pastel en 1599 à Narbonne : 71 C, non coté, expédition de 100 qx de pastel vers Beaucaire (28 juin). En 1620 il est toujours marchand à Narbonne. Il marie sa fille Jeanne à noble Antoine de Guissane, dont la sœur Isabeau est la femme de Jean de Goudail, sieur du Bousquet, lieutenant au gouvernement de Leucate, A.D.A., 3E 11632, 22 novembre 1620. Autre signe d’intégration dans la société narbonnaise : des achats de biens fonciers. Antoine Escarantel achète à Pons Pascal, un marchand, un champ au Vilar-de-Fargues, 3 E 8422, 20 avril 1593.

    326 A.D.A., 71 C 7, 21 avril, 26 août 1595.

    327 Ibidem, 7 avril, 17 juin, 17 juillet, 31 juillet. Mais Jacques Malade reste à Narbonne, cf. supra.

    328 A.D.A., 71 C, non coté, 12 juin : 350 qx sur Beaucaire, 28 juin : 250 qx ; 13 juillet : 165 qx vers Nîmes ; 27 juillet 115 qx. Il agit aussi pour des marchands du Dauphiné.

    329 Notamment Jacques Malenc qui importe de la laine, de la garance, du pastel, des draps, du fer... qui envoie un facteur à Narbonne. Cf. livre des conseils de la foraine, 24 mars 1594, 12 juillet 1596...

    330 Cf. première partie. Un Alcoynes commerce aussi. Mais il n’est pas de la famille des grands financiers et du receveur des tailles du diocèse, cf. 71 C 32, 1580, 8 avril, 21 juin, 8 septembre, 21 septembre. Il fait le commerce des toiles et du pastel.

    331 Cf. chap. X.

    332 Cf. infra, chap. X, le cas des Juer et des Léonard.

    333 A.D.A., 71 C 3, 4, 5, 26, 32 ; toiles : 8 février 1564, 24 février 1570 ; draps : 17 juillet 1580 ; capes de Béarn : 23 janvier 1570, par terre ; garance : 23 janvier 1580 ; vin : 24 décembre 1580 ; figues : 9 janvier 1570 ; graines de moutarde : 5 octobre 1583 ; salicor : 13 janvier 1570 ; plumes, étain ouvré : 7 mars 1583 ; bois : 13 février 1570.

    334 Ibidem, 71 C 6.

    335 A.M.N., II 2596, « Livre B appartenant à Pierre Robert de Narbonne ». C’est le seul document de cette nature conservé pour les marchands narbonnais des xvie et xviie s. Il débute le 11 décembre 1585, s’achève en 1593.

    336 A.D.A., 71 C 26, 1554.

    337 Le livre de compte ne les détaille pas, on ne voit pas sur quoi elles portent.

    338 Livre B, f° 70, 82, versement aussi en 1587 à Daniel et Cristoffe « estuders marchands allemands » de 132 l. 10 s., c’est lui aussi qui est chargé des paiements aux soldats allemands envoyés par Philippe II, f° 230, versement au contadou des Allemands du 13 février 1591 jusqu’en 1593..., C. MALZAC, (1934).

    339 F. BAYARD, (1971) p. 1234 sq., carte p. 1242-1243.

    340 G. AMARDEL, (1891).

    341 G. LARGUIER, (1996).

    342 Sont pris en compte seulement les gens du lieu, à l’exclusion des forains, dont le problème est différent.

    343 Ils sont 44 en 1612 contre 41 en 1571.

    344 60 propriétaires en 1576, 71 en 1584, 74 en 1597.

    345 A.M.N., CC 4246, f° 77, par exemple : 1 champ de 8 moujades à Las Leignes ‘rompu novellement’, soit 4,63 ha environ.

    346 Si on exception la période actuelle. Pour une présentation plus complète des chiffres : G. LARGUIER (1988) p. 77-104 et gr. n° 4.

    347 A.M.N., CC 4 246, par exemple f° 104 v°.

    348 93,5 ha contre 97,2 ha en 1561 ; 0,3 ha de malheuls. On voit la différence avec 1530 où il y avait 38,4 ha de malheuls pour 49 ha de vignes en pleine production.

    349 Les vignes complantées d’oliviers ont légèrement progressé : elles font 4,7 % de l’allivrement total. Cette amélioration est due à la progression de l’olivier.

    350 Ces pourcentages en apparence identiques ne sont pas tout à fait comparables. Le premier concerne la période 1571-1612, le second la période 1502-1613.

    351 La distinction moins rigoureuse des forains gonfle peut-être un peu cette proportion. Elle est correcte à quelques points près.

    352 Et 33,7 % en 1407. Le terme effondrement est donc parfaitement justifié pour qualifier la régression de la seconde moitié du xvie s.

    353 E. LE ROY LADURIE, (1983).

    354 Ibidem, t. II, figure 30, p. 16-17.

    355 À l’exception de la catégorie 50-100 ha.

    356 On la suit moins bien car nos sources ne remontent pas aussi haut et leur qualité n’est pas toujours irréprochable. Certains compoix vont jusqu’à marquer le nombre des pieds d’oliviers, comme à Camplong ; A.D.A., 71 С 73 (1565), 76 (1576), 77 (1584), 78 (1597). À Pérignan, par contre, on ne mentionne pas de champs complantés, ce qui paraît surprenant.

    357 Cf. annexes 5 sq. À Sallèles les olivettes passent de 13,2 ha à 62,8 ha ; à Ferrais 7,5 % des parcelles portaient des oliviers en 1519, il y en a 27 % en 1599...

    358 Compoix de 1572, A.D.A., 3 J 403.

    359 E. LE ROY LADURIE, (1966) p. 200-204. Cette expansion est perceptible dans tout le pourtour du bassin méditerranéen. Mais on n’a pas encore réglé la question suivante : la progression de l’olivier commence-t-elle dès le xve s. comme en Narbonnais ?

    360 J. MEUVRET et M. BAULANT, (1962) ; J. JACQUART, (1974) notamment p. 762-763 ; G. et G. FRECHE, (1967).

    361 G. FRECHE, (1975) p. 707 sq., tableau p. 709. Idem, (1967) gr. XII, p. 121. Après la décennie 1525-1534, le prix de la pipe de vin de pays diminue de 10 % jusqu’en 1564, mais cette baisse n’est pas trop catastrophique car le prix nominal du blé chute aussi et dans l’ensemble le pouvoir d’achat du vin en blé se maintient, voire s’améliore dans la décennie 1535-1544. Le choix de Toulouse pour déterminer les variations du prix du vin et des grains peut paraître discutable. Toulouse est bien loin de Narbonne ; on ne sait pas si localement le vignoble connaît les mêmes fluctuations. Louis DERMIGNY a montré aussi, pour le xviiie s., les différences du rythme et de l’amplitude cycliques des prix du vin d’un marché à l’autre, (1964) p. 505 sq. G. FRECHE a fait les mêmes constatations, (1975) p. 716. Mais malgré les nuances, une tendance identique se manifeste dans l’évolution du rapport prix du vin/prix du blé, ce qui est le facteur décisif. On est donc fondé à utiliser la série toulousaine qui dégage clairement les tendances et permet de bien voir le contexte dans lequel évolue le vignoble narbonnais.

    362 La dispersion des biens des œuvres, des chapelles ou des purgatoires dans les communautés rurales n’est pas, non plus, déterminante.

    363 Toutes proportions gardées, car on est en région méditerranéenne, on aperçoit certains des caractères décrits par Hugues NEVEUX, (1974).

    364 Le décile supérieur détient selon les communautés de 50 % à deux tiers des biens évalués en compoix.

    365 Ils passent de 31 à 15. Mais la superficie possédée ne se réduit pas dans les mêmes proportions.

    366 Pourcentage des propriétaires, patrimoine comparé à la moyenne :
    Image 10000000000004BA000001327A8A88B8.jpg

    367 E. LE ROY LADURIE, (1966) p. 263 sq.

    Le drap et le grain en Languedoc

    X Facebook Email

    Le drap et le grain en Languedoc

    Ce livre est diffusé en accès ouvert freemium. L’accès à la lecture en ligne est disponible. L’accès aux versions PDF et ePub est réservé aux bibliothèques l’ayant acquis. Vous pouvez vous connecter à votre bibliothèque à l’adresse suivante : https://freemium.openedition.org/oebooks

    Suggérer l’acquisition à votre bibliothèque Acheter ce livre aux formats PDF et ePub

    Si vous avez des questions, vous pouvez nous écrire à access[at]openedition.org

    Le drap et le grain en Languedoc

    Vérifiez si votre bibliothèque a déjà acquis ce livre : authentifiez-vous à OpenEdition Freemium for Books.

    Vous pouvez suggérer à votre bibliothèque d’acquérir un ou plusieurs livres publiés sur OpenEdition Books. N’hésitez pas à lui indiquer nos coordonnées : access[at]openedition.org

    Vous pouvez également nous indiquer, à l’aide du formulaire suivant, les coordonnées de votre bibliothèque afin que nous la contactions pour lui suggérer l’achat de ce livre. Les champs suivis de (*) sont obligatoires.

    Veuillez, s’il vous plaît, remplir tous les champs.

    La syntaxe de l’email est incorrecte.

    Référence numérique du chapitre

    Format

    Larguier, G. (1999). Chapitre IX. Un brillant essor commercial au temps des troubles. In Le drap et le grain en Languedoc. Perpignan: Presses universitaires de Perpignan. https://doi.org/10.4000/books.pupvd.1650
    Larguier, Gilbert. « Chapitre IX. Un brillant essor commercial au temps des troubles ». In Le drap et le grain en Languedoc. Perpignan: Presses universitaires de Perpignan, 1999. doi:10.4000/books.pupvd.1650.
    Larguier, Gilbert. « Chapitre IX. Un brillant essor commercial au temps des troubles ». Le drap et le grain en Languedoc, Presses universitaires de Perpignan, 1999, https://doi.org/10.4000/books.pupvd.1650.

    Référence numérique du livre

    Format

    Larguier, G. (1999). Le drap et le grain en Languedoc. Perpignan: Presses universitaires de Perpignan. https://doi.org/10.4000/books.pupvd.1543
    Larguier, Gilbert. Le drap et le grain en Languedoc. Perpignan: Presses universitaires de Perpignan, 1999. doi:10.4000/books.pupvd.1543.
    Larguier, Gilbert. Le drap et le grain en Languedoc. Presses universitaires de Perpignan, 1999, https://doi.org/10.4000/books.pupvd.1543.
    Compatible avec Zotero Zotero

    1 / 3

    Presses universitaires de Perpignan

    Presses universitaires de Perpignan

    • Mentions légales
    • Plan du site
    • Se connecter

    Suivez-nous

    • Flux RSS

    URL : http://pup.univ-perp.fr

    Email : pup@univ-perp.fr

    OpenEdition
    • Candidater à OpenEdition Books
    • Connaître le programme OpenEdition Freemium
    • Commander des livres
    • S’abonner à la lettre d’OpenEdition
    • CGU d’OpenEdition Books
    • Accessibilité : partiellement conforme
    • Données personnelles
    • Gestion des cookies
    • Système de signalement