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L’écaille et le banc

 | 
Daniel Faget

L’échelle locale, ou la mer offerte à la consommation

Sources

Texte intégral

Archives nationales

Caran

1Série C. Archives de la Marine antérieures à la Révolution

2C 4. Personnel

3C 4-176, Inspections de M. Chardon. Visite des ports et amirautés. 2e partie : Méditerranée, Provence, Languedoc, Corse, Roussillon, 1785.

4C 5.-Pêches (1422-1789).

5C 5-1 : Lettre du S. Demoy au secrétariat d’État à la marine, 22 juillet 1727.

6C 5-1, Lettre de Garnier de Ricard au secrétariat d’État à la marine, 8 juillet 1727.

7C 5-27 : Lettres, mémoires, états, pièces diverses 1705-1718. M. Dandrezel, « Mémoire sur les différentes pêches qui se font sur la côte du Roussillon », 1718.

8C 5-28, Mémoire sur la pêche qui se fait aux côtes de Catalogne, 8 janvier 1717.

9C 5-31, Mémoire sur la continuation de la pêche faite avec des filets connus sous le nom de bœuf…, 1731, p. 147-165.

10C 5-37, Mémoire concernant les observations et l’avis de M. de Saint Priest Intendant de Languedoc, au sujet des différentes représentations qui ont été faites au Conseil en faveur ou contre les pesches du Bœuf et du Ganguy, 8 novembre 1757.

11C 5-46, observations du ministre de la Marine de Sartine sur la requête de la communauté des patrons pêcheurs de Marseille, 21 février 1775.

12C 5-52, Lettres, mémoires, états, 1785, Aperçu de la situation des pêches françaises ».

13Série F. Commerce et industrie.

14AN F 12, Expositions publiques des produits de l’industrie avant 1850 :

15– F 12 985, Catalogue de la seconde exposition publique des produits de l’industrie française, vendémiaire An X.

Muséum National d’Histoire Naturelle

16MS 1035, Jean-André Peyssonnel, Manuscrit de la bibliothèque du Muséum national

17Mémoire dans lequel on range toutes les productions marines formées par des animaux sous des classes, des genres et des espèces particulières. Mémoire 6. Sur les éponges », p. 109-120. Non daté.

18MS 432 MNHN, Salvador Juan, Réponse aux mémoires qu’on a envoyé à Barcelone à Jean Salvador apoticaire et correspondant de l’Académie royale des Sciences de Paris, sur les pêches qui se font aux côtes de Catalogne, auxquels il répond et envoye les dessins nécessaires, 1722.

Bibliothèque Nationale de France

19MSS. FR. n.a 9134

20Mémoires de J.-M. Venture de Paradis

21F. 16 : Mémoire sur Tunis.

22F. 79 : Mémoire sur Tripoli de Barbarie.

Archives départementales

Archives départementales des Bouches-du-Rhône

Cours et juridictions

23Fonds du Parlement de Provence :

24B 2830, Bail de la ferme de la poissonnerie d’Arles à Simon Bonnet, 29 octobre 1675.

25B 2845, Bail de la ferme de la poissonnerie de Barjols à André Roubaud, 3 avril 1683.

26B 2855, Bail de la ferme de la poissonnerie de Pertuis à Étienne Esmenard, 28 mai 1688.

27B 2864, Bail de la ferme de la poissonnerie de Lambesc à Étienne Michel, 23 mai 1696.

28B 2864, Bail de la ferme de la poissonnerie de Lambesc à Joseph Abil, 22 mai 1696

29B 2864, Requête présentée aux consuls par Charles Traillis, fermier de la rève du poisson à Antibes, 23 mars 1696.

30B 2915, Requête présentée à la cour des comptes par Honoré Toppin, fermier de la poissonnerie, 3 février 1750.

31B 2950, Requête présentée à la cour des comptes par Honoré Lieutaud, fermier de la poissonnerie de Brignoles, 9 février 1786.

32B 3316, Arrêt d’audience entre Barthélémy Gilibert, fermier du droit de la ferme du poisson dans la ville d’Aix et Jean-Baptiste Bert, muletier, 1681.

33B 3120, Arrêt d’audiences entre Alexandre Isoard, fermier du poisson d’Aix et Pierre Gautier, hôte de la même ville.

34B 3358, Délibération du Conseil de la communauté de Draguignan au sujet de la cession aux enchères de la banque de la poissonnerie, 12 juillet 1654, f. 154 v°

35B 3359, Délibération des consuls de Draguignan substituant la ferme du poisson à celle de la boucherie, 30 septembre 1659, f° 394 v.

36B 3360 Fonds du Parlement de Provence :

37– Lettre patente autorisant Jean-Vincent Roux, capitaine et gouverneur pour le Roi dans les tours d’Agay, à faire pêcher les anchois, aux feux et filets dits « Rissoles », de Saint-Tropez à l’embouchure du var, 6 juillet 1648, f° 46v°

38– L ettres patentes permettant à Jean-Vincent Roux, sieur d’Agay, lieutenant de l’artillerie en la marine du Levant, et à ses associés, de pratiquer la pêche avec tartanes, filets et autres engins, pendant quinze ans, sur des points déterminés de la mer et océan, 1er mars 1660, f. 60 v° .

39B 3398, 8 février 1720, ordonnance du bureau de police d’Aix concernant le prix de vente du poisson, fo 35 v.

Administration provinciale

40C 65, Délibérations des procureurs du pays, décidant de transporter l’assemblée particulière au monastère de Frigolet en raison de la peste apportée à Tarascon par un marchand de poisson, 16 janvier 1720, f. 262.

41C 584-585-586-587, Registres des arrangements des communautés de cette province faits en l’année 1725, 1626, 1727, 1728, 1729, 1730. Montant des reves du poisson : Martigues, Roquebrune, La Ciotat, Cucuron, Hyères, La Seyne, Le Luc, Fréjus, Manosque, Saint-Maximin, Draguignan, Auriol.

42C 2103, Consultation faite par Messires Boniface et Décomis en faveur des communautés de Fréjus et de Saint-Tropez, qui s’étaient pourvues contre le privilège exclusif de la pêche des anchois, concédé à M. de Roux d’Agay, 20 septembre 1680.

43C 3509, rapport d’inspection du commissaire Chardon au maréchal de Castries, 28 juin 1785.

44C 4029, arrêt du 20 mars 1786 portant règlement entre les pêcheurs français et les pêcheurs étrangers de Marseille.

45F onds des archives municipales de Lambesc versés aux AD des Bouches-du-Rhône : 129 E CC 29, fermes municipales (1650-1789)

Minutes notariales

46359 E 117, minutes Pierre Rampal, 1669, reconnaissance de dette Jacques Raymond, f. 374, 17 mai 1669.

47359 E 120, minutes Pierre Rampal, Marseille, 1671, procuration Henry Hermitte, fol. 170, 2 mars 1671.

48360 E 190, Minutes Jean-Pierre Estubi, quittance de Marie Carantène, 1778.

49362 E 124, minutes Louis Bezaudin, Marseille, 1671, fol. 2670-2671, arrentement madrague de Sainte-Croix au patron Lombard de Marseille, 17 décembre 1671.

50362 E 127, contrat de nolisement du patron François Boyer, fol. 2357 v°, 12 décembre 1673.

51366 E 214, minutes Gaspard Carfueil, Marseille, 1680, fol. 132 v°, arrentement de la madrague de l’Estaque, acte du 29 janvier 1680.

52366 E 210, minutes Gaspard Carfueil, Marseille, 1676, sous-arrentement des madragues de Morgiou et de l’Estaque fol. 104, 25 janvier 1676.

53366 E 210, minutes Gaspard Carfueil, Marseille, 1676, prix fait Jean Claude Perrache / Blanchet, fol. 139 v° , 6 février 1676.

54372 E 76, Antoine Roquemaure, 1674, ventes Antoine Chastanier, 13 mai 1670, f. 25 et 26.

55372 E 88, minutes Antoine Roquemaure, Marseille, 1686, constitution d’un procureur spécial par Jean Roman, fol. 116, 29 janvier 1686.

56372 E 88, minutes Antoine Roquemaure, 1686, contrat Pierre Mayolly/ Jean Aubert, fol. 48, acte du 12 janvier 1686.

57373 E 315, minutes Pierre Barraillier, 1681, « Societté entre Antoine Giraud et Jean-François Imbert », f. 575, 26 novembre 1681.

58394 E 19, minutes Pierre Maillet, Marseille, 1668-1669, fol. 846 v°, prix fait Antoine Espinas/ Delavigne, 28 janvier 1669.

59394 E 21, minutes Pierre Maillet, Marseille, 1671, société Lombardon/Margan/ Blanc, 24 avril 1671, fol. 379 v°.

60394 E 25, minutes Pierre Maillet, Marseille, 1675, société Jacques et Jean Lombardon/ Jean Viguier, 18 mars 1675, fol. 268.

61394 E 25, minutes Pierre Maillet, Marseille, 1675, société Michel Blanc/Léonard Margan, 14 mai 1675, fol. 404.

62394 E 27, minutes Pierre Maillet, Marseille, 1677, société Jacques Lombardon/ Pierre Delestrade/Jean Jourdan/ Narsis Allies, 3 avril 1677, fol. 305.

63394 E 40, minutes Pierre Maillet, Marseille, 1691-1692, société Antoine Mouren/ Antoine Cuge, fol. 895 v°, 17 avril 1692.

Prud’homie de Marseille

64250 E 127, Correspondance, lettres reçues (1644-1727), lettre des prud’hommes à M. de Beringhen, 8 janvier 1711.

65250 E 127, lettre des prud’hommes à Bouchaud, avocat, 2 mars 1713.

66250 E 130, Correspondance, lettres reçues (1780-1789) lettre du curé Daumas aux prud’hommes de Marseille, 21 mai1780.

67250 E 130, témoignage du sieur Armand à propos de l’attaque de pêcheurs marseillais par des « Napolitains », 6 juin 1780.

68250 E 131, Correspondance reçue (1790-an VI), Lettre des commissaires du Bureau central du canton de Marseille, 22 vendémiaire an VI (14 octobre 1797).

69250 E 132, Correspondance reçue (an VI-an X), Lettre de démission de Jean-Pierre Pons, trésorier de la prud’homie, 17 nivôse an VII (7 janvier 1799).

70250 E 132, Lettre des prud’hommes de Martigues à ceux de Marseille, 22 fructidor an VII (9 septembre 1800).

Intendance sanitaire

71200 E 965, correspondance des capitaines avec le lazaret de Marseille, 1785/1786, lettre de l’abbé Poiret, 13 mai 1786.

Documents divers

7263 J 199, Papiers de commerce : Jean Rimbaud, négociant marseillais (janvier-avril 1685)

Archives départementales des Pyrénées-Orientales

Cours et juridictions

731 B 403, Arrêt du conseil souverain (de Roussillon) rendu « la requête de Don Isidore Fernandez duc d’Hijar, Grand d’Espagne, vicomte du Canet et d’Evol, portant qu’il sera expédié des criées pour l’étang de Salses, et défendant de pêcher au dit étang (fol. 76-80, 1736).

741 B 401, Venda per la universitat de Salces al Vescomte de Canet del moli Estramer y gorchs de la dite universitat, 16 juin 1600.

Administration provinciale

751 C 1359, Lettres de Le Tellier concernant les réclamations de la duchesse d’Híjar pour ses biens de Roussillon (1663-1665).

761 C 1372, Conférences de Figuères. Affaire de la vicomté de Canet (1662-1665).

771 C 1439, Ordonnance de l’intendant Antoine de Barrillon d’Amoncourt, portant défense de jeter dans les rivières, ruisseaux et étangs aucune chaux, noix vomique, coque du Levant nommée tantareil et autres drogues pour faire mourir les poissons et les prendre aisément (1710).

781 C 1495, Ordonnance de l’intendant Prosper-André Bauyn portant défense de vendre le poisson appelé llisses que l’on prend à la Fontaine de Salses avec le titimale et autres plantes et sucs venimeux (1739).

791 C 1558, Ordonnances des consuls de Perpignan sur le poisson (1688-1770).

801 C 1652, Ordonnance des consuls de Perpignan sur la vente du poisson (28 août 1762).

811C 1677, Délibération de la communauté de Canet concernant la demande de la veuve de don Jean Francois Christophe Fernandez de Híjar pour rentrer en possession de la vicomté de Canet (19 mars 1670).

821 C 1678, État des rentes du vicomté de Canet administrées Joseph Beringen procureur du duc d’Híjar (1681).

833 E 3/988, Vicomté de Canet. Revenus de la Font Dame de Salses : transactions, baux à ferme (1533-1757).

Archives notariales

84M inutes Domech-Codalet

853 E 7/81 (1721) Ferme des fontaines de Salses, fol. 280-282

863 E 7/ 85 (1725) ibid., fol. 313-314

873 E 7/89 (1729) ibid., fol. 195-197

883 E 7/96 (1738) ibid., fol. 201-202

893 E 7/100 (1742) ibid., fol. 295-296

90M inutes Domech-Albafulla

913 E 7/107 (1749) Ferme des fontaines de Salses, fol. 509-516

923 E 7/111 (1753) ibid., fol. 207-209

933 E 7/115 (1757) ibid., fol. 95-98

943 E 7/119 (1761) ibid., fol. 183-185

953 E 7/ 122 (1765) ibid., fol. 193-195

963 E 7/ 124 (1769) ibid., fol. 82-84

Documents divers

971 J 175-2, Minutes des lettres adressées au duc d’Híjar, et à don Isidro de Lasarte, administrateur de ses biens (1681-1748)

981 J 456, Livre de comptes de la veuve de Raymond Rey, marchand droguiste de Perpignan :

991 J 456/1 : Journal des achats de marchandises (1748-1760)

1001 J 456/2 : Journal des ventes (1754-1757)

1011 J 456/3 : Ventes (déc. 1754- fév. 1756)

1021 J 649, Livre de comptes de la veuve Rey : Table alphabétique des clients (1749-1751)

1031 J 477, Livre de comptes tenu par Joseph Bosch, peseur juré de Perpignan et commis au pesage du poisson à la halle de Perpignan dit droit de Cadène (1771-1772)

104112 EDT 353, fonds des Archives municipales versé aux Archives départementales des Pyrénées-Orientales, Fermes du poisson (1688-1789)

Archives communales

Aix-en-Provence

105Actes constitutifs et politiques de la commune

106AA 1 Cartulaire (1185-1677), 1612, Doléances des États de Provence sur les poissonneries, f. 302 v.

107AA 5 Cartulaire dit « Livre jaune » (1473-1687) :

108– 15 février 1646, obligation pour les poissonniers d’aller débiter leur marchandise sous la halle de la place publique, f. 133 v

109AA 5 Cartulaire dit « Livre jaune »

110– 20 septembre 1664, engagement pris par les fermiers de la rêve sur le poisson frais et salé d’en nommer peseur le sieur Tallamel, aux gages accoutumés f. 128 v

111– 15 février 1646, obligation pour les poissonniers d’aller débiter leur marchandise sous la halle de la place publique, f. 133 v.

112AA 14 Documents de la ville d’Aix (1292-1730), pièces relatives aux impositions mises sur le poisson (1639-1656) f. 306-307-308

113Délibérations

114BB 100 (1626-1631), 16 mars 1631, tarification du poisson, f. 176 v

115BB 101 (1631-1641), 20 mars 1632, limitation du nombre des poissonnières f. 16

116– 9 novembre 1633, Députation de M. de Bremond à Martigues, f. 87

117– 12 février 1634, grève des poissonniers, f. 94 r

118– 12 novembre 1638, règlement du poisson, f. 254

119– février 1634, députation Martigues, f° 95 r

120BB 104 (1670-1683), 18 juin 1676, projet du président du Tholonet pour transformer Aix en port de mer, f. 222.

121– 18 novembre 1673, traité passé avec 8 patrons de tartanes des Martigues qui s’engagent à vendre à Aix, à des prix déterminés, tout le poisson qu’ils pêcheront, f. 100.

122BB . 106, 31 décembre 1702, Révocation du sieur Porte, peseur du poisson qui ouvrait son bureau à huit heures du matin au lieu de quatre, f. 147 v.

123BB 111 (1757-1771), 7 novembre 1771, plainte des revendeuses de poissons contre les exactions des fermiers de la reve, f. 279 v

124BB 112 (1772-1787), 2 août 1784, mesures contre les abus auxquels donnent lieu les fermes communales, f. 303.

125BB 146 (1656-1661), 13 septembre 1658, rapport de réception des travaux faits par Barthélémy Jaubert, maître fustier à la poissonnerie, f. 162.

126BB 159 (1724-1737), 30 décembre 1724, abandon d’une procédure ouverte contre divers individus qui avaient brisé les bancs de la poissonnerie, f.14.

127Finances, impôts et comptabilité

128CC 373, 21 juillet 1667, ferme de la reve du poisson à Aix à Jean Bédre

129– 30 juin 1670, extrait d’arrêt rendu contre Jean Bèdre ancien fermier du poisson servant de préjugé, et contre Jean-Baptiste Blanc, associé à la ferme du poisson

130– 29 octobre 1694, extrait du contrat de la précédente ferme du poisson passé à Jean-François Girard, contre Jean-Baptiste Blanc, associé à la ferme du poisson.

131– 29 janvier 1698, arrêt rendu contre Jean-François Girard cy devant fermier du poisson servant de préjugé pour les sieurs consuls et communauté de cette ville d’Aix contre Jean-Baptiste Blanc associé à la précédente ferme du poisson.

132– 30 et 31 octobre 1703, exploit d’ajournement pour les sieurs consuls et communauté de cette ville d’Aix en la qualité qu’ils procèdent contre Jean-Baptiste Blanc, Boulanger et un des fermiers de la poissonnerie.

133– 5 novembre 1703, deffences pour les sieurs consuls et communauté de cette ville d’Aix contre Jean-Baptiste Blanc Maître boulanger de cette ville associé en la ferme de la poissonnerie.

134– 20 novembre 1703, contre Jean-Baptiste Blanc fermier de la reve du poisson de cette ville.

135– 24 décembre 1703, inventaire de production pour les consuls et communauté de cette ville d’Aix contre Jean-Baptiste Blanc ci devant fermier de la reve du poisson.

136CC 381 (1722-1725), non daté, procès contre François Ferrat, fermier de la reve sur le poisson pour en obtenir le paiement de 4644 l. 6 d. représentant les arrérages de sa ferme.

137CC 543 (1622-1624), 11 mars 1623, f. 137, remplacement des bancs de bois de la poissonnerie

138CC 1129 (1706-1707), non daté, reve du poisson. Compte et pièces justificatives du sieur Chiousse, receveur de l’imposition sur le poisson.

139Justice procédure police

140FF 59 (1678-1683), 23 février 1679, f. 64 v : Règlement sur le commerce du poisson

141FF 74 (1723-1724), 17 juillet 1724, plainte de Marie Rougon contre Marguerite de Marc, poissonnière, f. 184 v.

142– 14 août 1724, interdiction aux poissonniers de vendre du poisson pour le compte des particuliers, f° 209 v.

143FF 73 (1722-1723), 12 mars 1723, répartition des poissonnières, à raison de 6 l. chacune, de la dépense faite pour mettre à un des piliers de la Halle une balance, f. 190.

144– 10 mai 1723, Interdiction aux fermiers des bancs de la Halle de les sous-louer à d’autres qu’à des poissonniers, f. 218 v.

145FF 75 (1724-1725), 5 juillet 1725, règlement sur l’importation dans la ville des poissons salés, f.184 v.

146FF 79 (1728-1729), 24 janvier 1729, règlement sur la manière dont les revendeuses pourront acheter les ballots de morue, f. 101.

147FF 94 (1766-1776), 26 mai 1775, défense de vendre le chanvre autrement qu’au poids et d’augmenter le prix du poisson au cours du marché, f. 302 v.

148FF 106 (1683-1778), 2 mai 1777, visite faite par messieurs les consuls aux poissonnières.

149– 9 mai 1776, les sœurs Ferrat, poissardes, pour injures et menaces aux femmes Benet et Achard.

Arles

150Finances, impôts et comptabilité

151CC 755 n° 254, Mandat à Antoine Guibert, architecte, pour ses vacations de l’année dont « le 13 juin 1727 devis et direction de la grande poissonnerie, 9 mars 1727.

152Biens communaux, Eaux et forêts, Travaux publics, Voirie

153DD 28 f° 60, plan de la poissonnerie, 1725

Marseille

154Justice, procédure de police

155FF 266, police sanitaire, inspection des salaisons (1719-1748)

Pertuis

156Délibérations

157F ermes du poisson :

158BB 21 (1654-1661)

159– 25,30 avril 1655

160– 28 avril 1658

161– 12, 25 avril 1661

162BB 22 (juin 1661-1670)

163– 2 mai 1664

164– 17, 28, 30 avril, 2 mai 1667

165BB 23 (mars 1673-1674)

166– 23, 27, 28 avril 1670

167– 2, 21 avril, 1er mai 1673

168BB 24 (1674-1687)

169– 6, 8, 9, 13, 15 mai 1676

170– 18, 20 avril 1679

171– 28, 29, 30 avril, 4 mai 1682

172– 29 avril 1685

173BB 25 (1687-1700)

174– 21 mars, 20, 30 avril, 1er mai 1688

175– 30 avril 1691

176– 27 avril, 2, 3, 11 mai 1693

177– 21 avril, 16, 17 mai 1697

178BB 26 (1700-1705)

179– 20, 24 février, 17, 31 mars, 5 avril 1700

180– 28 avril, 4 mai 1703

181BB 27 (1705- 1712)

182– 7, 26 mai 1706

183– 31 janvier 1707

184– 27 janvier 1708

185– 15 mars 1711

186BB 29 (1718-1726)

187– 29 juillet 1720

188– 25, 30, 31 janvier, 5, 8 février 1722

189– 7 septembre 1725

190BB 30 (1727-1732)

191– 5, 16, 18 septembre, 17, 26 octobre, 14, 19 novembre 1728

192– 16 septembre, 29 octobre, 3 décembre 1731

193BB 31 (1733-1738)

194– 2, 10, 18, 26 novembre, 5, 9 décembre 1734

195– 7, 15, 17, 24 novembre 1737

196BB 32 (1739-1746)

197– 23 novembre, 1, 2, 4, 5, 8 décembre 1740

198– 6, 20 novembre, 17 décembre 1743

199– 7, 8, 15, 24 novembre 1746

200BB 33 (1747-1756)

201– 5, 10, 12, 14 octobre, 10 novembre, 10, 11, 15, 17, 20 décembre 1749

202– 1er novembre, 12, 14 décembre 1752, 2, 9 janvier 1753

203– 18 novembre, 7, 8 décembre 1755

204BB 34 (1757-1763)

205– 1, 10, 23 octobre, 1, 4, 6, 20 novembre, 6, 11, 12, 13, 14 décembre 1758

206– 13 novembre 1761

207– 27 décembre 1768

208BB 36 (1770- 1777)

209– 24 décembre 1771

210– 14 novembre 1774

211– 23 décembre 1777

212– 26 novembre 1780

213BB 37 (1777-1780)

214– 5, 12, 14, 19, 20 novembre 1780

215Finances, impôts et comptabilité

216CC 89/1 Contrôle des mandats (1704-1723), Chargement du trésorier de la communauté de Pertuis, 6 août 1706.

217P ertuis CC 183 Dépenses pour les Capucins (1635-1636).

218CC 287 Pièces justificatives des comptes de Jean Romiou, parc des paiements par petits billets et autres sommes à sa décharge (déc 1700-déc. 1702).

219Cultes, Instruction publique, Assistance publique

220GG 36, Livre de comptes de la maison de L’Oratoire de Pertuis (1726-1781).

221Agriculture, Industrie, Commerce

222HH 28 Reve du poisson (1595-1625)

223– 10 novembre 1625.

Salon

224Biens communaux, eaux et forêts, travaux publics, voirie

225Fermes de la poissonnerie

226DD 125

2274, 5 octobre 1673, f. 87

22812 octobre 1674, f. 137

22916 octobre 1675, f. 165

2308 octobre 1676, f. 188

2312 octobre 1677, 229

23213 octobre 1678, f. 262

2334 janvier 1679, f. 273

2343 octobre 1679, f. 298 v

2355 octobre 1679, f. 301

2367 octobre 1679, f. 300

23716 octobre 1680, f. 363

2389 octobre 1681, f. 422

2397 octobre 1682, f. 461

24020 mars 1686, f. 560

2411er octobre 1686, f. 540

2423 juillet 1702, f. 561

24323 décembre 1707, f. 602

244DD 126

24527 octobre 1710, f. 2

24628 octobre 1710, f. 12

247DD 127

24820 décembre 1769, f. 1

24929 décembre 1772, f. 100 v

25016 mars 1773, f. 103

25129 décembre 1778, f. 297

25220 décembre 1781, f. 406 v

253DD 128

25424 septembre 1719, non paginé

2551er octobre 1719 id.

25627 avril 1728 id.

25722 avril 1731 id.

25829 avril 1731 id.

2592 mai 1731 id.

26018 avril 1731 id.

26126 avril 1734 id.

26223 mai 1734 id

26310 avril 1737 id.

2648 mai 1737 id.

265DD 129

2663 avril 1740, f. 22

2671er mai 1740, f. 24 v

26824 mars 1743, f. 229

26919 mai 1743, f. 244

27020 mars 1746, f. 434 v

27127 avril 17746, f. 446

27216 mars 1749, f. 605

2738 mai 1749, f. 620

274DD 130

27513 février 1752, f. 28

2764 avril 1752, f. 42 v

2772 février 1755, f. 161

2789 mars 1755, f. 164 v

2795 février 1758, f. 356

28028 mars 1758, f. 369

281DD 131

2828 février 1761, f. 58 v

2835 avril 1761, f. 610 v

2846 novembre 1763, f. 787

2851er janvier 1764, f. 800 v

2869 novembre 1766, f. 983 v

2878 décembre 1766, f. 996 v

288DD 132

2895 novembre 1769, f. 18 v

29010 décembre 1769, f. 26

2918 novembre 1772, f. 154

29221 décembre 1772, f. 158

2937 février 1773, f. 161

2945 novembre 1775, f. 304

29515 novembre 1778, f. 509

29620 décembre 1778, f. 520 v

2974 novembre 1781, f. 730

29811 décembre 1781, f. 737

Archives d’institutions

Archives de la Chambre de commerce et d’industrie de Marseille

299Foire de Beaucaire-État des bâtiments s’y rendant :

300H 86 ((1654-1708)

301Statistiques du port de Marseille. Tableaux des marchandises venant du Levant et de Barbarie :

302I 26 (1700-1747)

303I 27 (1725-1759)

304I 28 (1776-1779 et 1786-1789)

305Statistiques du port de Marseille. État des marchandises venant des pays étrangers :

306I 29 (1725-1745)

307I 30 (1746-1760)

308I 31 (1761-1779)

309Manifestes de chargements de navires dans les ports du royaume de Tunis :

310J 1902 (1730-1745)

311J 1903 (1746-1755)

312J 1904 (1756-1769)

313J 1905 (1772-1776)

314Lettres de Caihol et Cie, régisseurs des Roux de Marseille à Smyrne :

315L. IX. 729. Lettres de Cailhol et Cie (1785-1787), lettre du 16 mars 1787.

Archives étrangères

Archives nationales de Tunisie

316Correspondance des consuls généraux de France à Tunis

317Dossier 81, carton 206 (1772-1815)

318Série historique

319Poulpes et éponges, dossier 554, carton 238 (1834-1882)

Archives d’État de Florence (ASF)

320Segreteria di Finanze. Affari prima del 1788, « Dipartimento du caccia e pesca » :

321Pezzo 419, Décret sur les pêches du 5 mars 1767.

322Pezzo 419, décret du 2 mai 1772 en faveur de Pierre Victor d’Hancarville.

323Pezzo 420, Disposizioni generali e particolare (1775-1781), décret du 24 mars 1777.

324Pezzo 420, Dimostrazione dell’annuo canone che la dogana di Livorno ha ritirato dal provento della pesca dei fossi di quella cità del anno 1641 in poi.

325Pezzo 420, Sfoglio di recapiti relativi all’appalto della pesca de’Fossi in Livorno, 1771.

326Pezzo 420, Pesca de Fossi, del Molo e di una parte della spiaggia di Livorno nel 1753.

327Pezzo 427, Osservazioni sul’senaglio delle fiere di San Marco (1771-1778)

328Pezzo 429, Tonnare di Portoferraio e dell’isola del Giglio, 1786.

329Ufficiali di sanità, filze :

330393, janvier-décembre 1756

331394, janvier-décembre 1756, f. 684, f. 764

332395, janvier-juin 1757

333396, juillet-décembre 1757

334397, août 1758-décembre 1758

335398, janvier-août 1758

336399, mai-août 1758

337400, septembre-décembre 1758

338401, janvier-avril 1759

339402, mai-août 1759

340403, septembre-décembre 1759

341404, janvier-août 1760

342405, mai-août 1760

343406, septembre-décembre 1760

344407, janvier-juin 1761

345408, juillet-décembre 1761

346409, janvier-avril1762

347410, mai-août 1762

348411, septembre-décembre 1762

349412, janvier-avril 1763

350413, mai-août 1763

351414, septembre-décembre 1763

352415, janvier-avril 1764

353416, mai-juillet 1764

354417, août-décembre 1764

355418, janvier-avril 1765

356419, mai-août 1765

357420, septembre-décembre 1765

358421, janvier-avril 1766

359422, mai-août 1766

360423, septembre-décembre 1766

361424, janvier-mai 1767

362425, juin-juillet 1767

363426, août-septembre 1767

364427, octobre-décembre 1767

365428, janvier-avril 1768

366429, mai-juillet 1768

367430, août-décembre 1768

368431, janvier-avril 1769

369432, mai-août 1769

370433, septembre-décembre 1769

371434, janvier-mai 1770

372435, juin-juillet 1770

373436, août-septembre 1770

374437, septembre-décembre 1770

375438, janvier-avril 1771

376439, mai-août 1771

377440, septembre-décembre 1771

378441, janvier-mai, 1772

379442, juin-juillet 1772

380443, août-décembre 1772

381444, janvier-mai 1773

382445, juin-septembre 1773

383446, octobre-décembre 1773

384447, janvier-avril 1774

385448, mai-août 1774

386449, septembre-décembre 1774

387450, janvier-avril 1775

388451, mai-août 1775

389452, septembre-décembre 1775

390453, janvier-mai 1776

391454, juin-décembre 1776

392455, janvier-avril 1777

393456, mai septembre 1777

394457, octobre 1777-mars 1778

Ouvrages à caractère de sources

395ADANSON Michel, Cours d’histoire naturelle fait en 1772, t. II, Paris, Fortin, Masson et Cie, 1845, 509 p.

396ARCLAIS de MONTAMY d’, Didier-François, Traité des couleurs pour la peinture, Paris, 1765, 287 p.

397ARISTOTE, Histoire des animaux, t. I, Paris, Tricot J. (trad.), 1957, p. 319-323.

398BARBE Simon, Le parfumeur français qui enseigne toutes les manières de tirer les odeurs des fleurs ; et à faire toutes sortes de compositions de parfums, Paris, chez Michel Brunet, 1693, 131 p.

399BELLON Pierre, La nature et la diversité des poissons, avec leurs pourtraicts, representez au plus pres du naturel, Paris, Charles Estienne, 1555, 448 p.

400BERNOUILLI Jean, Lettres sur différents sujets écrites pendant le cours d’un voyage par l’Allemagne, la Suisse, la France méridionale et l’Italie en 1774 et 1775, Berlin, Jean Decker, 1777, t. I, 291 p., t. II, 266 p.

401BERTHELOT Sabin, Études sur les pêches maritimes dans la Méditerranée et l’Océan, Paris, Challamel, 1868, 487 p.

402BOUCHON-BRANDELY Germain, Berthoule Amédée, Les pêches maritimes en Algérie et en Tunisie : rapport au ministre de la Marine, Paris, L. Baudoin, 1891, 118 p.

403BUCHAN Guillaume, Médecine domestique ou traité complet des moyens de se conserver en santé, Paris, Desprez, 1778, 438 p.

404BUC’HOZ Pierre-Joseph, Médecine moderne ou remèdes nouveaux et autres, Paris, Lacombe, 1777, 281 p.

405CAPEILLE Joseph, Dictionnaire de biographies roussillonnaises, Perpignan, Imprimerie J. Commet, 1910-1911.

406CAVOLINI Filippo, Memorie per servire alla storia de’polipi marini, Napoli, 1785, 279 p.

407CETTI Francesco, Historia Naturale della Sardegna, t. III, Anfibi e pesci di Sardegna, Sassari, G. Pattoli, 1777, 230 p.

408CHOMEL Noël, Dictionnaire œconomique, contenant divers moyens d’augmenter son bien et de conserver sa santé, t. I (A-L), Commercy, Henri Thomas et Cie, 1741, 424 p.

409CORNIDE y Saavedra José, Ensayo de una historia de los pesces y otras producciones marinas de la costa de Galicia, A Coruña, Benito Cano, 1788, 264 p.

410DARLUC Michel, Histoire naturelle de la Provence, Avignon, t. III, 1786, 348 p.

411DELAROCHE François-Étienne, « Suite du mémoire sur les espèces de poissons observées à Iviça », Annales du Muséum d’Histoire naturelle, t. XIII, Paris, G. Dufour, 1809, p. 313-361.

412DEZALLIER d’Argenville Antoine-Joseph, Histoire naturelle éclaircie dans deux de ses parties principales, la lithologie et la conchyliologie, Paris, De Bure, 1742, 609 p.

413DICTIONNAIRE de l’Académie Française. Nouvelle édition, t. Premier, A-K, Nîmes, Gaude Père, Fils et Cie, 1772.

414DOURSTHER Horace, Dictionnaire universel des poids et mesures anciens et modernes, Bruxelles, Hayez Imprimeur, 1840, 620 p.

415DUHAMEL DU MONCEAU Henri-Louis, Traité des pêches et histoire des poissons, seconde partie, Neuchâtel, 1769, 789 p.

416FAVARO Antonio-Pasquale, Metrologia o sia Trattato generale delle Misure, de’Pesi e delle Monete, Napoli, Gabinetto Bibliografico e Tipografico, 1826.

417FAVART d’HERBIGNY Christophe, Dictionnaire d’histoire naturelle, t. I, Paris, Bleuet, 1775, 424 p.

418FERCHAULT DE REAUMUR René-Antoine, « Observations sur le coquillage appellé Pinne Marine, ou Nacre de Perle ; à l’occasion duquel on explique la formation des Perles », Histoire de l’Académie royale des sciences, année 1717, Paris, Imprimerie royale, 1719, p. 177-195.

419GIMON Louis, Chroniques de la ville de Salon depuis ses origines jusqu’en 1792, adaptées à l’histoire, Aix, Veuve Remondet-Aubin, 1882, p. 620-621.

420GOUAN Antoine, Histoire des poissons, Strasbourg, Armand König, 1770, 490 p.

421GOURMELEN Estienne, Le Sommaire de toute la chirurgie, Paris, Olivier de Varennes, 1607, 160 p.

422GOURRET Paul, Les pêcheries et les poissons de la Méditerranée (Provence), Paris, J. B. Baillière et Fils, 1894, 360 p.

423GRASSET-SAINT-SAUVEUR Jacques, Tableaux des principaux peuples de l’Europe, Paris, Grasset-Saint-Sauveur, An VI, 435 p.

424GUEY Jean – Louis, Mémoires d’un bourgeois de Marseille (1654-1727), Marseille, Comité du Vieux-Marseille, cahier n° 90, 2002, p. 50.

425GUILLAUMIN Gilbert-Urbain, Encyclopédie du commerçant. Dictionnaire du commerce et des marchandises contenant tout ce qui concerne le commerce de terre et de mer, t. I, Paris, Guillaumin et Cie, 1839.

426GUILLIBERT Henri, Sept « Saint Sébastien » : tableaux et statuettes en Provence, Paris, Plon, 1713.

427HAGUENOT Henri, Mélanges curieux et intéressants de divers objets relatifs à la physique, à la médecine et à l’histoire naturelle, Avignon, Joseph Roberty, 1769, 333 p.

428HARTMAYER Jacob-Émile, « De la réforme des mahsoulats », Revue tunisienne, vol. 3, 1895, p. 95-104.

429IMBERT A., Notice sur les Services Maritimes de l’Algérie, Alger, Giralt, 1900, 54 p.

430JAUBERT-CAMPAGNE Antoine, Essai sur les anciennes institutions municipales de Perpignan, Perpignan, Alzine, 1833, 87 p.

431JULLIEN Michel, L’Égypte. Souvenirs bibliques et chrétiens, Lille, Desclée de Brouwer, 1891, 292 p.

432LACÉPÈDE Bernard – Germain, Histoire naturelle des poissons, Paris, Plassan, 1801, 400 p.

433LAFOSSE Philippe-Étienne, Cours d’hippiatrique ou traité complet de la médecine des chevaux, Paris, Edme, 1772.

434LA MARMORA Alberto de, Voyage en Sardaigne de 1819 à 1825, Paris, Delaforest, 1826, 637 p.

435LA ROCHE Daniel de, PETIT-RADEL Philippe, Encyclopédie méthodique, Chirurgie, Paris, Panckouke, 1790, 540 p.

436L es voyages du sieur du Loir, Paris, Gervais Clouzier, 1654, 397 p.

437LE ROI Joseph-Adrien, Curiosités historiques sur Louis XIII, Louis XIV et Louis XV, Paris, Plon, 1864.

438MARTIN Sarmiento, « De los atunes y de sus transmigraciones », Pensado José-Luis, Testos autógrafos de fray Martin Sarmiento, Salamanca, Universidad de Salamanca, 1992, 166 p.

439MARY-LAFON Jean-Bernard, Tableau historique et littéraire de la langue parlée dans le Midi de la France et connue sous le nom de langue romano-provençale, Paris, Maffre-Capin, 1842, 335 p.

440MENC Antoine, « Quelles sont les causes de la diminution de la pêche sur les côtes de la Provence ? Et quels sont les moyens de la rendre plus abondante ? », Mémoire publié dans les Recueils des pièces de poésie et d’éloquence présentées à l’Académie des Belles lettres, Sciences et Arts de Marseille pour les prix des années 1768 et 1769, Marseille, chez Sibié, 1769, 56 p.

441MICHAUD Joseph-François, Correspondance d’Orient (1830-1831), Paris, Ducollet, 1835, 615 p.

442MILLIN Aubin-Louis, Voyage dans les départements du Midi de la France, Paris, Tourneisen et Fils, 1807, 1164 p.

443ORELLANA Marc-Antoni, Catalogo dels peixos, qu’es crien, e peixquen en lo Mar de Valencia, Valencia, Impreso por la Viuda de Martin Peris, 1802.

444OUDIN Antoine, Dictionnaire italien et françois, contenant les recherches de tous les mots Italiens expliquez en François, avec plusieurs proverbes et phrases, pour l’intelligence de l’une et l’autre langue, Paris, Antoine de Sommaville, 1763, 364 p.

445PALMIERI Giuseppe, Riflessioni sulla publica felicità relativamente al Regno di Napoli, 2e éd., Naples, 1788, p. 124

446PANCKOUCKE Charles-Louis-Fleury, Description de l’Égypte. Recueil des observations et des recherches qui ont été faites en Égypte pendant l’expédition de l’armée française, État moderne, t. XI, Paris, Panckoucke, 1822, 568 p.

447PAPON Jean – Pierre, Voyage littéraire en Provence, Paris, Barrois l’aîné, 1780, 451 p.

448PAVESI Pietro, L’industria del tonno, Relazione alla commissione reale per le tonnare, Ministero di Agricultura, Industria e Commercio, Rome, 1889.

449PERNETY Antoine-Joseph, Dictionnaire portatif de peinture, sculpture et gravure, avec un traité pratique des différentes manières de peindre, Paris, Bauche, 1757, 556 p.

450PEUCHET Jacques, Dictionnaire universel de la géographie commerçante, Paris, Blanchon, t. II, 1799.

451PEYSSONNEL Jean-André, Relation d’un voyage sur les côtes de Barbarie fait par ordre du roi en 1724 et 1725, Paris, Librairie de Gide, t. I, 1838, 385 p.

452PITTON Jean-Scholastique, Histoire de la ville d’Aix capitale de la Provence, Aix, Charles David, 1666, p. 580

453PITTON DE TOURNEFORT Joseph de, Relation d’un voyage du Levant fait par ordre du roi, t. I, Amsterdam, 1748, 749 p.

454POISSENOT Benigne, L’Esté, (1583), Perouse G.-A., Simonin M., Baril D., (éd.), Genève, Droz, 1987, 294 p.

455RIQUETTI Honoré-Gabriel de, Le Rideau levé, ou l’éducation de Laure, L’Enfer de la Bibliothèque nationale, vol. 1, Œuvres érotiques de Mirabeau, Paris, Fayard, 1984.

456RONDELET Guillaume, L’Histoire entière des poissons, Lyon, 1558, Meunier F., D’Hondt J.-L. (préf.), Paris, CTHS, 2002, 181 p.

457RUPOLO Wanda, Voyage court, agréable et utile fait par M. Eyrard, prêtre de la congrégation de la mission (1787), Rome, 1988, 206 p.

458SAINT-NON Richard de, Voyage pittoresque à Naples et en Sicile, t. III, Paris, Dufour, 1829, 512 p.

459SAINT-SAUVEUR Raymond de, Compte de l’administration de M. Raymond de Saint-Sauveur, intendant de Roussillon, Paris, Veuve d’Houry et Debure, 1790, 148 p.

460SANDYS Georges, A Relation of Journey Begun An. Dom. 1610 : Foure books containing a description of the Turkish Empire, of AEgypt, of the Holy Land, of the Remote parts of Italy and Ilands ad : joyning, London, John William Junior, 1673, 264 p.

461SÁÑEZ REGUART Antonio, Diccionario histórico de los artes de la pesca nacional, Madrid, Ibarra, 1791 (vol. I)-1795 (vol. V).

462SAVARY DES BRUSLONS Jacques, Dictionnaire universel du commerce, t. I, Paris, Jacques Estienne, 1723.

463SERVONNET Jean, LAFITTE Fernand, JURIEN DE LA GRAVIÈRE Pierre-Roch, En Tunisie. Le golfe de Gabès en 1888, Paris, Librairie algérienne, maritime et coloniale, 1888, 422 p.

464SHAW Thomas, Voyages dans plusieurs provinces de la Barbarie et du Levant contenant des observations géographiques, physiques, philologiques et mêlées sur les royaumes d’Alger et de Tunis, La Haye, Jean Neaulme, t. I, 1743, p. 173-414.

465SWINBURNE Henri, Voyage dans les Deux-Siciles en 1777, 1778, 1779, 1780, t. III, Paris, Didot l’Aîné, 1786, 463 p.

466TROUVÉ Claude-Joseph, Description générale et statistique du département de l’Aude, Paris, Firmin Didot, 1818, 709 p.

467VALMONT-BOMARE Jacques-Christophe, Dictionnaire raisonné universel d’Histoire naturelle, t. III, Lyon, Bruyset, 1791, 901 p.

468VENTURE DE PARADIS Jean-Michel, Tunis et Alger au xviiie siècle, Paris, Sindbad, 1983, 282 p.

469VICQ D’AZYR Félix, Encyclopédie méthodique. Médecine, t I, Paris, Panckouke, 1787, 788 p.

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