Table des matières

Liminaires

Isabelle Séguy et Estelle Herrscher

Introdution. À quels seins se vouer

Pratiques d’allaitement et de sevrage d’hier à aujourd’hui

• Des bienfaits du lait maternel
• De l’allaitement et du sevrage : à chacun(e) sa pratique
• Pluralité de l’objet d’étude et diversité des approches
• Premiers cris, premières nourritures. Présentation de l’ouvrage

Attitudes, enjeux et perceptions. Approches biomédicales de l’allaitement et du sevrage

Marie Thirion

Allaitement

Naturel… vous avez dit naturel ?

Claude Rucker † et Marie Thirion

Le syndrome de Robin ou l’allaitement impossible

• Des malformations faciales qui entravent l’allaitement
• Les différentes étiologies et leurs conséquences
• Conséquences, traitements et pronostics

Caroline Chautems

« À la demande », mais pas trop souvent

Enjeux temporels et contradictions autour de la notion d’allaitement à la demande en Suisse romande

• Sentiment de compétence des mères : prise en charge biomédicale de la naissance et accompagnement des professionnel(le)s
• Pour une évaluation quantitative de l’allaitement : disqualification du savoir empirique des mères
• Rationalisation biomédicale du temps et initiation à l’allaitement : produire des bébés « civilisés »
• L’allaitement à la demande à l’épreuve de la linéarité temporelle
• Remarques conclusives : vers une temporalité de l’allaitement ?

Françoise Rovillé-Sausse, Consuelo Prado, Martine Vercauteren et al.

Diversité culturelle, allaitement maternel et développement corporel de l’enfant

• Méthodologie
• Résultats
• L’allaitement maternel en France
• L’allaitement de l’enfant de parents maghrébins en France et dans le pays d’origine des parents
• Perception de l’image corporelle de l’enfant par ses parents

Arnaud De Luca, Régis Hankard, Marine Frasquet-Darrieux et al.

Mesure de l’abondance isotopique naturelle en ¹⁵N dans le cheveu du nouveau-né allaité exclusivement

Un modèle pour estimer le métabolisme protéique de l’enfant

Catherine Rollet †

Le sevrage, un moment clé pour les mères, les médecins, les industriels et la puissance publique

Pratiques et discours en France au tournant du XX^e siècle

• Les conseils des médecins vers 1900
• Durée de la lactation
• Âge pour débuter un sevrage
• Régime de sevrage
• Mode de sevrage
• Moments à éviter pour le sevrage
• Le sevrage, une période délicate
• Doit-on sevrer en cas de grossesse ou de retour des règles ? Du sevrage forcé au sevrage discuté
• Des résistances au sevrage du côté de l’enfant
• Les industriels
• Pression des industriels
• La puissance publique : mise en place tardive d’une législation nationale
• Débats autour du lait stérilisé
• La qualité du lait
• La catastrophe de 1911

Sophie Nicklaus

Allaitement et diversification alimentaire

Un voyage dans un monde sensoriel

Comportements, représentations et déterminants de l’allaitement précoce

Joël Candau, Arnaud Halloy, Thierry Rosso et al.

Une approche bioculturelle du premier aliment du nouveau-né

Le colostrum

• Contexte
• L’allaitement maternel exclusif (AME), un enjeu de santé publique
• Les caractéristiques du colostrum
• La diversité des pratiques
• Le programme
• Cadre épistémologique
• Problématique (volet anthropologique)
• Aspects cognitifs (connaissance du colostrum)
• Cadres sociaux
• Famille
• Genre
• Perception sensorielle
• Techniques du corps
• Transmission culturelle
• Variabilité géographique et démographique
• Problématique (volets psychobiologique et immunologique)
• Étude sensorielle et comportementale du colostrum
• Étude immunologique du colostrum
• Premiers résultats
• Volet anthropologique
• Volet psychobiologique
• Volet immunologique
• Volet open science

Joël Candau et Céline Verguet

Le don et la consommation néonatale du colostrum

Pratiques et représentations (France)

• Les données ethnographiques recueillies à l’hopital l’Archet (Nice, France)
• Analyse et perspectives

María Fernanda Acosta

Pratiques et représentations du don du colostrum dans l’Amazonie équatorienne

Étude de cas : le centre de santé de Arajuno et les accoucheuses traditionnelles

• Le don du colostrum en Amérique du sud
• Soins et pratiques du don du colostrum chez les accoucheuses traditionnelles équatoriennes
• Le colostrum chez les accoucheuses traditionnelles : le nommer, le décrire, le concevoir
• L’allaitement et le don du colostrum dans le centre de santé à Arajuno : un carrefour de la tradition et de la biomédecine

Claire Kersuzan, Séverine Gojard, Christine Tichit et al.

Les déterminants sociodémographiques et culturels de l’initiation de l’allaitement en France au XXI^e siècle

Une analyse exploratoire des données de la cohorte Elfe

• Données
• Méthode
• Analyse bivariée
• Analyse multivariée

Naoko Horii

Behavior change for child health care in Niger

Do polygynous mothers practice more early initiation of breastfeeding?

• Methods
• Results
• Discussion

Allaitement et sevrage au prisme des archives bioarchéologiques

Estelle Herrscher et Sylva Kaupová

Reconstitution des pratiques alimentaires à partir de l’analyse du contenu chimique des squelettes

Historique des études biogéochimiques

Estelle Herrscher, Gwenaëlle Goude et Laure Metz

Modification de la composition isotopique (C, N) du lait maternel au cours des premiers mois d’allaitement

Implications en bioarchéologie

• Contexte de l’étude exploratoire
• Variabilité isotopique du lait maternel et des ongles du couple mère-enfant
• Fractionnement isotopique entre le lait maternel et les ongles de la mère et de l’enfant
• Les apports de cette étude exploratoire à la reconstitution de la paléoalimentation des tout-petits

Sylva Kaupová, Émilie Perez, Luc Buchet et al.

Infant feeding practices and health status of children from the rural burial site of Larina-le Mollard

6^th-8^th century AD, Isère, France

• Breastfeeding and weaning patterns in written sources
• Stable isotopes analyses in infant feeding studies
• Material
• Methods
• Osteological analysis
• Stable isotope analysis
• Results and discussion
• Osteological data
• Isotopic data

Chryssi Bourbou

Feeding the Byzantine child

Foodstuff and health complications

Andrea Waters-Rist

Breastfeeding and Weaning Practices in Ancient Siberian Foragers

Stable Isotope Reconstruction

Gaëlle Œil, Luc Buchet, Claude Rucker † et al.

Estimation de la durée de l’allaitement maternel dans les populations historiques à partir des propriétés physico-chimiques de l’émail dentaire

Le cas de la population de Hières-sur-Amby (Isère, France) (IX^e-X^e siècle)

• Le choix du matériau utilisé
• Mise en œuvre de la méthode
• Les analyses élémentaires
• Interprétation des résultats
• L’observation histologique
• L’exemple de Hières-sur-Amby
• Résultats
• Échantillon GP07
• Échantillon GP18
• Échantillon GP32
• Échantillon GP38.1
• Échantillon GP48
• Discussion

Du sein au saint. Représentations de l’allaitement et du sevrage

Yasmina Foehr-Janssens, Céline Venturi, Irene Maffi et al.

Lactation in History. Pour une histoire de l’allaitement maternel

Pratiques, représentations, politiques de l’Antiquité à nos jours

• Devenir mère : l’allaitement entre nature et éducation
• Temporalités de l’allaitement : initiation et sevrage en famille
• Nourrir les nouveau-nés : protocoles et pratiques hospitalières
• Allaitement et animalité : perspectives anthropozoologiques
• Allaitement interspécifique et destin héroïque
• Représenter ou cacher le sein nourricier ?
• Le lait, entre nourriture maternelle et nourriture spirituelle
• L’allaitement comme métaphore : imitation et transmission du savoir
• Constructions culturelles de l’allaitement : lait, identités, éducation
• Génération et santé : discours des médecins et pratiques médicales
• Normes nutritionnelles : entre politique, science et familles

Céline Dubois

Du lait maternel aux céréales

La question de l’allaitement et du sevrage du nourrisson gréco-romain

• La question du lait : allaitement maternel ou mise en nourrice ?
• La première nourriture de l’enfant
• L’âge au sevrage
• Quelle alimentation pendant le sevrage ?

Yasmina Foehr-Janssens, Céline Venturi et Brigitte Roux

Représentations de l’allaitement au Moyen Âge

Invisibilité ou prolifération matérielle et légendaire

• L’allaitement invisible : un hors-champ narratif
• La lactation comme motif
• Du lait sacré en poudre
• Des mères en devenir : sein nourricier et stéréotypes de la maternité profane
• La Belle Hélène de Constantinople : « Lion » et « Bras », ou l’allaitement par les mâles

Sophie Tymula

Seins d’ivoire et de pierre

Allaitement et maternité durant la Préhistoire

• L’art préhistorique, une source de données insoupçonnée
• Art et/ou outils pédagogiques ?
• Le portage, complément de l’allaitement
• Des femmes artistes ?

Du lait des biberons au miel des livres

Catherine Rollet †, Aurore Louis, Cécile Paresys et al.

Des gutti aux biberons contemporains

Histoire de l’enfance

• Les biberons : de l’Antiquité à l’époque moderne
• Une demande croissante de biberons pour les enfants trouvés
• Au temps des inventions
• Les raisons de l’artifice

Dominique Diguet et Catherine Sluse

Bibliographie sur l’Histoire de l’allaitement

La nourrice sèche