Glossaire des mots hébreux (h.), arabes (a.) ou judéo-arabes employés par les auteurs de cet ouvrage

1 Alyah : « montée », nom donné à l’immigration des juifs en Israël (h.)

Bachaga : haut dignitaire arabe (a.)

Bar mitzvah : « fils de l’alliance », cérémonie de majorité religieuse des garçons à 13 ans (h.)

Boussadi : habitant de Bou-Saâda, ou poignard (a.)

Burnous : manteau de laine à capuchon et sans manches (a.)

Casher : au sens strict : « en accord avec la loi ». Règles concernant les interdits alimentaires (h.)

C(k) anoun : petit fourneau bas utilisé pour le chauffage ou la cuisson des aliments, en Afrique du nord (a.)

Chaouch : domestique (a.)

Chèche : long foulard enroulé sur la tête (mot touareg)

Chema israël : prière (écoute Israël, …), profession de foi monothéiste des juifs (h.)

çof : clan qui rassemble familles et alliés (mot kabyle)

Daar : maison (a.)

Dayan : juge rabbinique (h.)

Dhimma (dhimmi) : statut de protection et d’infériorisation accordé aux Juifs et aux Chrétiens en terre d’islam, dénommés « gens du livre » dans le Coran (a.)

Dina ke malkhuta dina : la loi du pays est la loi (h.)

Djihad : guerre sainte menée par des moudjahidines (a.)

Douar : rassemblement de tentes, village (a.)

Farhoud : massacre de juifs, équivalent des pogroms d’europe centrale et orientale. Cf. le farhoud contre les juifs de Bagdad, en juin 1941 (a.)

Fatwa : avis d’un spécialiste de la loi musulmane (mufti) qui peut prendre la forme d’une condamnation (a.)

Flessin : filles « molles », paresseuses (?)

Fouta : grand foulard léger couvrant le corps féminin dénudé au hammam (a.)

Galut : exil (h.)

Haggadah : récit de la sortie d’Égypte lu le premier soir de Pâques (h.)

Haïk : long voile dans lequel s’entouraient les femmes arabes d’Algérie lorsqu’elles sortaient (a.)

Hakem el blad : chef de la ville (en arabe)

Halutzim : pionniers (h.)

Hammam : bain maure (a.)

Harah : quartier juif en Algérie (a.) ; à Constantine, nommé kacharah (le cul de la lie).

Harat essabet : le quartier du shabbat (a.)

Halacha : règles de la loi juive (h.)

Halitza : cérémonie de déchaussement imposée à celui qui ne veut pas épouser la veuve de son frère (h.)

Hazan : chantre synagogal (h.)

Kachabia : manteau en poils de chameaux (a.)

Kaddisch : prière des morts (h.)

Kaouas : petites pâtes maison roulées en forme de grains de café (a.)

Kémia : assortiment d’amuse-gueules pour l’apéritif

Ketouba : acte de mariage (h.)

Kesra : grand plat en bois d’olivier où on pétrissait la pâte du pain, ou l’on roulait le couscous (mot berbère)

Kibboutz : village collectiviste d’influence socialiste en Israël (h.)

Kiddouch : prière de sanctification du vin (h.)

Ktena : longue chaîne d’argent formée de toutes petites rondelles soudées au chalumeau (a.)

Ksar : village fortifié, installé le long des oueds (a.)

Levir : statut de celui qui doit épouser la veuve de son frère pour que le nom de ce dernier ne s’éteigne pas (h.)

Mahia : alcool de figue fabriquée par les Juifs (judéo-arabe)

Makrout : pâtisserie frite ou cuite au four à base de semoule et de dattes, cette spécialité est parfumée avec de la cannelle, des clous de girofle ou de l’eau de fleur d’oranger, le tout recouvert de miel ou de sirop artisanal (a.)

Malouf : musique arabo-andalouse (a.)

Méchouar : groupement, village (a.)

Medina : ville (a.)

Meguena : cake œufs et légumes ou cervelle (mot judéo-arabe)

M’hachek : sauf votre respect (a.)

Moqqadem : chef de la nation juive sous le pouvoir musulman (a.)

Nouba : fête musicale (a.)

Olim : mot hébreu signifiant : immigrants juifs en Israël (h.)

Ouber : poils de dromadaire avec lesquels se fabriquaient des tapis épais à points noués (a.)

Pessah : Pâques

Rabbanim : les rabbins (h.)

Rahamana : prière sur les tombes (h.)

Rebi slat : « le rabbin de la prière »

Rebi-l-batoir : « sacrificateur »

Rishon le zion : le « premier à Sion », titre donné au grand rabbin d’Israël (h.)

Rosh hachana : premier jour de l’année juive, mois de tichri, équivalent à octobre-novembre (h.)

Sefarad : venu d’Espagne (h.)

Schéol : dans la Bible, le schéol est le séjour des morts (h.)

Seli’hot : prières de supplications (h.)

Slata mechouya : salade de tomates et poivrons grillés (a.)

Soukkot : fête des cabanes, 4 jours après Yom Kippour (le « grand pardon »), mois de Tichri (h.)

Tania : rituel du henné, tradition berbère, arabe et juive, célébré chez les Juifs après les fiançailles, dans la semaine précédant le mariage.

Tafina : plat mijoté de chabbat dans la tradition juive, qui se cuisine la veille et cuit toute la nuit (judéo-arabe)

Talith : grand châle blanc et bleu dans lequel s’enveloppent les hommes juifs lors de la prière (h.)

Tamina : semoule grillée et miel (a.)

Tefilin : phylactères constitués de deux petits boîtiers cubiques comprenant des passages de la Bible, rattachés au bras et à la tête par des lanières de cuir, portés lors de la lecture du shema et de la prière matinale.

Tjari tematem : soupe à la tomate (judéo-arabe)

Toledot : les engendrements (h.)

Ya hasra : expression de la nostalgie « d’avant » (a.)

Yahoud : juif (a.)