Chapitre 13. Les pseudo-lois de la thermochimie
p. 327-345
Extrait
13.1 LES SPÉCULATIONS PORTANT SUR LES RÉSULTATS THERMOCHIMIQUES
1Les mesures de chaleurs de réaction, spécialement celles des chaleurs de combustion effectuées par Crawford, Lavoisier, Rumford et Despretz, avaient été entreprises, sinon exclusivement du moins principalement, en vue d'éclairer le problème de l'origine de la chaleur animale. Lavoisier ainsi que Rumford ont pensé aussi que les résultats calorimétriques peuvent servir dans une approche de la connaissance de la nature de la chaleur, mais ils n'ont guère songé à utiliser ces résultats pour en faire bénéficier la chimie.
2L'idée que le calorique est un fluide ayant d'étroits rapports avec la matière (cf. 2.2) est probablement ce qui a incité les chimistes de la première moitié du xixe siècle à chercher si les quantités de chaleur mises en jeu dans les réactions chimiques obéissent à des relations semblables aux lois de la stœchiométrie. C'est ce que fit Welter en 1822-1824, puis Hess en 1838, Berzelius en 1839 et d'aut
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