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Prés et pâtures

En Europe occidentale

Une multitude de termes désigne les espaces pâturés selon la variété de leur type et de leur utilisation : simples pâtures communes qui nourrissent chichement les moutons du village, prés appropriés fournissant un peu de foin, grasses prairies de bords de rivières donnant deux fenaisons par an, prairies encloses, labourées et mises en culture périodiquement pour les renouveler, et qui constituent la pièce « glorieuse » du domaine selon Olivier de Serres… Retenons enfin le rôle fondamental ...


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Note de l’éditeur

Actes des XXVIIIe Journées Internationales d’Histoire de l’Abbaye de Flaran, 15 et 16 septembre 2006.

Ouvrage publié avec le concours du Ministère de la Culture et de la Communication. Direction de l'Architecture et du Patrimoine.

  • Éditeur : Presses universitaires du Midi
  • Collection : Flaran
  • Lieu d’édition : Toulouse
  • Année d’édition : 2008
  • Publication sur OpenEdition Books : 27 février 2020
  • EAN (Édition imprimée) : 9782810700011
  • EAN électronique : 9782810709007
  • DOI : 10.4000/books.pumi.8940
  • Nombre de pages : 296 p.
Francis Brumont
Introduction
Erik Thoen et Tim Soens
Élevage, prés et pâturage dans le comté de Flandre au Moyen Âge et au début des Temps modernes

Les liens avec l’économie rurale régionale

David Glomot
« Champs communs, sagnes, pasturaux et prés »

Prairies closes et prairies ouvertes en Haute-Marche au xve siècle

Élisabeth Bille et Marc Conesa
Les territoires de l’herbe en Cerdagne du xiiie au xixe siècle

D’une communauté d’usage à une fermeture socio-spatiale

© Presses universitaires du Midi, 2008

Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540

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Histoire

Thèmes

Histoire, Europe