Transhumance et estivage en Occident
Des origines aux enjeux actuels
Des milliers de bêtes trottinant dans le tintement des sonnailles ont construit une image mythique des déplacements de troupeaux. Si aujourd'hui l'âge d'or d'un élevage fortement spéculatif semble révolu, de nouvelles préoccupations patrimoniales ou environnementalistes redonnent toute leur actualité aux enjeux de la transhumance et de l'estivage. Au-delà de l'étonnante variété des types d'élevage, l'étude des acteurs sociaux, de la construction des territoires, de l’organisation étatique ...
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Note de l’éditeur
Ces rencontres ont été organisées scientifiquement par l’association Histoire des Sociétés rurales.
- Éditeur : Presses universitaires du Midi
- Collection : Flaran
- Lieu d’édition : Toulouse
- Année d’édition : 2006
- Publication sur OpenEdition Books : 27 février 2020
- EAN (Édition imprimée) : 9782858168439
- EAN électronique : 9782810708987
- DOI : 10.4000/books.pumi.8577
- Nombre de pages : 418 p.
Aspects méthodologiques et données archéozologiques
Essai de chronologie et de typologie
Élevage ovin et agriculture dans les terres de Trévise à l’époque moderne
Organisation et acteurs de la transhumance et de l’estivage dans les Pyrénées de l’est. (Cerdagne, xve–xviiie siècle)
Sur les traces des bergers piémontais dans l’espace de la grande transhumance provençale-alpine
Des milliers de bêtes trottinant dans le tintement des sonnailles ont construit une image mythique des déplacements de troupeaux. Si aujourd'hui l'âge d'or d'un élevage fortement spéculatif semble révolu, de nouvelles préoccupations patrimoniales ou environnementalistes redonnent toute leur actualité aux enjeux de la transhumance et de l'estivage. Au-delà de l'étonnante variété des types d'élevage, l'étude des acteurs sociaux, de la construction des territoires, de l’organisation étatique ont été au cœur des interrogations portant sur un large espace géographique incluant le Maghreb. Les approches croisées d'historiens, d'archéologues, de juristes, de géographes et d'ethnologues contribuent à la richesse des analyses de ce volume.
© Presses universitaires du Midi, 2006