À la foire d’empoigne
|Annexes
Texte intégral
Calendriers des foires et marchés en Aunis-Saintonge (v. 1000 – v. 1550)
1L’on trouvera là les dates de tenue des foires, foires patronales et marchés que nous avons réunies à partir, le plus souvent, des chartes de créations d’assemblées commerciales, mais également d’indications allusives dans divers autres documents. Si nous avons choisi de donner les dates sur une période longue, du XIe au XVIe siècle, pour profiter de toutes les informations et déceler des évolutions, l’on se rendra vite compte à la lecture de ces tableaux que, pour d’évidentes raisons documentaires, l’essentiel des dates recensées remontent aux XIVe-XVIe siècles. Pour plus de précision, l’époque (ou les époques) pour laquelle la tenue est documentée est indiquée dans le tableau. Nous y signalons par ailleurs l’état réel des dates de tenue des foires et marchés dès que l’on peut le connaître. Pour Écoyeux par exemple, nous avons préféré indiquer les tenues évoquées par le seigneur dans sa lettre au seigneur de Taillebourg plutôt que celles, restées théoriques, de la concession royale. Lorsque l’octroi des foires et marchés a été renouvelé, faute d’avoir été appliqué la première fois, comme pour Talmont en 1486, nous indiquons dans le tableau les dates de la seconde concession, a priori adoptée (pour Talmont, 1491). Les foires éphémères, comme celle de la saint André à Thors, supprimée trois ans après sa création, ne sont pas non plus relevées dans ces tableaux. Enfin, lorsque les jours de tenue de certains marchés ont été transférés au cours du Moyen Âge, nous ne relevons que le dernier connu pour la période qui nous intéresse. C’est le cas pour Aulnay et Dompierre.
Calendrier général des foires et marchés d’Aunis-Saintonge au Moyen Âge
MOIS | DATE | BOURGADE | FÊTE |
Janvier | 7 | Saint-Disant-du-Bois (1501) | |
13 | Beauvais-sur-Matha (1452) | Saint Hilaire | |
17 | Saint-Xandre (1462) Montguyon (1493) Dampierre-sur-Boutonne (1511) Plassac (1530) |
Saint Antoine Id. Id. Id. | |
20 | Mirambeau (1530) Gémozac (1530) Clion (1539) Brie-sous-Archiac (1530) |
Saint Sébastien Id. Id. Id. | |
25 | Jonzac (1473) Pisany (1476) |
Conversion de saint Paul Id. | |
Février | 2 | Barbezieux (vers 1060-1143) | Purification (Chandeleur) |
3 | Écoyeux (1500) | ||
22 | Marennes (1452) Saint-Xandre (1462) |
Chaire de saint Pierre Id. | |
24 | Fontaines (1483, 1599) | Saint Mathias | |
M | Courpignac (1539) | 1er jour du Carême | |
Mars | 10 19 25 |
Bagnizeau (1538) Mirambeau (1530) Barbezieux (vers 1060-1143) |
Saint Vivien Saint Joseph Annonciation |
M | Beauvais-sur-Matha (1460) Jonzac (1473) Saint-Thomas-de-Cosnac (1473) Tonnay-Charente (1540) |
Mi-Carême Id. Id. Id. | |
Mars/avril | |||
Avril | 4 | Saint-Disant-du- Bois (1501) | |
23 | Périgny (1401, 1472) | Saint Georges | |
25 | Taillebourg (1480) Courpignac (1539) |
Saint Marc Id. | |
26 | Boutiers (1501) | ||
Avril/Mai | M M M |
Ségonzac (1349) Frontenay (début XIIe s.) Tonnay-Charente (1540) |
Mercredi saint Rogations Id. |
Mai | 1 | Montguyon (1493) | |
3 | Beauvais-sur-Matha (1452) Fontaines (1483, 1599) Talmont (1491) |
Sainte Croix Id. Id. | |
6 | Jonzac (1473) Pisany (1476) |
Saint Jean à la Porte Latine Id. | |
25 ? |
Brie-sous-Archiac (1539) Saint-Thomas-de-Cosnac (1473) |
Saint Urbain Saint Nicolas | |
Mai/Juin | M M |
Clion (1539) Cherves (1349) |
Mardi des féries Pentecôte Mercredi après Pentecôte |
Juin | 3 7 |
Plassac (1530) Taillebourg (1480) |
Saint Genis Saint Savin |
11 | Thors (1429) Pisany (1476) Dampierre-sur-Bout (1511, 1601) |
Saint Barnabé Id. Id. | |
23 | Saint-Jean-d’Angle (1487) Gémozac (1530) |
Veille de la saint Jean Id. | |
28 | Saint-Liguaire (1210) | 4 jours après la saint Jean | |
29 | Marennes (1393-1539) Surgères (1481) Fontaines (1483, 1599) Archiac (1486) Montguyon (1493) |
Saint Pierre Id. Id. Id. Id. | |
30 | Cozes | Saint Martial | |
Juillet | 4-7 20 |
Esnandes (1312) Thors (1429, 1459) |
St Martin et 3 jours suiv. Sainte Marguerite |
22 | La Madeleine (XIe s., 1349) Saint-Xandre (1462) |
Sainte Madeleine Id. | |
La Jarrie (1467, v. 1530) | Id. | ||
25 | Saint-Jammes (1266-1798) Jonzac (1473) |
Saint Jacques Saint Christophe | |
28 | Andilly (1517-1553) | Saint Nazaire | |
Août | 1 | Marennes (1393-1539) | Saint Pierre aux Liens |
1-3 | Royan (1327) | ||
6 | Saint-Dizant-du-Bois (1501) | ||
Dampierre-sur-Boutonne (1511) | Transfiguration | ||
8 | Baigne (1548) | ||
10 | Thors (1429) Le Gua (1472-1539) Fontaines (1483, 1599) Écoyeux (1500) Brie-sous-Archiac (1539) |
Saint Laurent Id. Id. Id. Id. | |
15 | Barbezieux (vers 1060, 1318) Pons (XIIe s.) |
Assomption Id. | |
17 | Boutiers (1501) | ||
20 22 |
Dompierre (1496) Saint-Jean-d’Angle (1487) |
Saint Philibert Saint Symphorien | |
24 | Matha (1438) Mirambeau (1445) Saint-Ouen (fin XVe s.) Tonnay-Charente (1540) |
Saint Barthélémy Id. Id. Id. | |
29 | Saint-Jean-d’Y (v. 1048, 1419) | Décollation | |
30 | Bourgneuf (1372, 1488) Clion (1539) |
Saint Fiacre Id. | |
? | Jonzac (1513) | ||
Septembre | 8 | Barbezieux (1060-1143) Cognac (1349-XVe s.) La Jarne (1401-1472) |
Nativité de Notre-Dame Id. Id. |
14 | Pons (1287) Plassac (1530) |
Exaltation de la ste Croix Id. | |
16 | St.-Cyprien, Châtignac (XIIe s.) | Saint Cyprien | |
21 | Jonzac (1473) Taillebourg (1480) |
Saint Mathieu Id. | |
29 | Marennes (1452) | Saint Michel | |
Octobre | 4 | Cozes (1491) Brie-sous-Archiac (1539) Bagnizeau (1539) |
Saint François Id. Id. |
5 | Boutiers (1501) | ||
9 | Saint Liguaire (1210) Salles (1401, 1472) St-Denis-d’Oléron (1472-1539) |
Saint Denis Id. Id | |
14 18 |
Beauvais-sur-Matha (1452) Aulnay (début XIIe s.) |
Translation de st Eutrope Saint Just | |
Saint-Jean-d’Y (XIVe-XVIIe s.) Saint-Xandre (1462) Fontaines (1483, 1599) Courpignac (1539) |
Saint Luc Id. Id. Id. | ||
23 28 |
Barbezieux (v. 1143, 1316) Taillebourg (1480) |
Saint Séverin Saint Simon et saint Jude | |
Novembre | 1 5 M |
Barbezieux (XIe s., 1316) Pisany (1476) Dampierre-sur-Boutonne (1511) |
Toussaint Saint Léonard Octaves de la Toussaint |
11 | Mirambeau (1445) Écoyeux (1500) |
Saint Martin | |
Andilly (1517-1553) | Saint Martin | ||
13 | Saint-Disant-du-Bois (1501) | ||
25 | Montguyon (1493) | ||
Tonnay-Charente (1540) Bourgneuf (1372, 1488) |
Saint Clément Sainte Catherine | ||
30 | Saint-Jean-d’Angély (1332) Saint-Même (1349) Matha (1432) Jonzac (1539) |
Saint André Id. Id. Id. | |
? ? |
Dompierre (1496) Clion (1539) |
Saint Mandé Id. | |
Décembre | 1 | Talmont (1491) | Lendemain de la st André |
4 | Mirambeau (1530) Courpignac (1539) |
Sainte Barbe Id. | |
6 | Cognac (1349-XVe vs.) | Saint Nicolas | |
8 | Saint-Thomas-de-Cosnac (1473) | Conception de Notre-Dame | |
25 28 |
Saint-Jean-d’Angély (1380) Fontaines (1483, 1599) |
Noël Saints Innocents | |
29 | Dompierre (1496) | Lendemain saints Innocents |
Calendrier des foires patronales d’Aunis-Saintonge
MOIS | DATE | BOURGADE | FÊTE |
Janvier | 20 | Mirambeau (1530) | Saint Sébastien |
Février | 2 22 |
Barbezieux (v. 1060-1143) Marennes (1452) |
Purification Chaire de saint Pierre |
Mars | 10 25 |
Bagnizeau (1538) Barbezieux (v. 1060-1143) |
Saint Vivien Annonciation |
Avril | 23 | Périgny (1401-1472) | Saint Georges |
Juin | 7 29 |
Taillebourg (1480) Marennes (1393-1539) |
Saint Savin Saint Pierre |
Surgères (1481) Archiac (1486) |
Id. Id. | ||
Juillet | 4-7 | Esnandes (1312) | Saint Martin et 3 jours ss. |
22 | La Madeleine (XIe s., 1349) La Jarrie (1467-v. 1530) |
Sainte Marie-Madeleine Id. | |
25 28 |
Saint-Jammes (1266-1798) Andilly (1517-1553) |
Saint Jacques Saint Nazaire | |
Août | 1 1-3 10 15 24 29 |
Marennes (1393-1539) Royan (1327) Le Gua (1472-1539) Barbezieux (v. 1060-1318) Matha (1438) Saint-Jean-d’Y (v. 1048-1419) |
Saint Pierre aux Liens Saint Pierre et 2 jours suiv. Saint Laurent Assomption Saint Barthélémy Décollation |
Septembre | 8 | Barbezieux (v. 1060-1143) La Jarne (1401-1472) |
Nativité de Notre-Dame Id. |
16 | St-Cyprien, Châtignac (XIIe s.) | Saint Cyprien | |
Octobre | 9 18 23 |
St-Denis-d’Oléron (1472-1539) Aulnay (XIIe s.) Barbezieux (1143-1316) |
Saint Denis Saint Just Saint Séverin |
Novembre | 1 5 29 |
Barbezieux (v. 1060-1143) Pisany (1476) Bourgneuf (1372-1488) |
Toussaint Saint Léonard Sainte Catherine |
Annexes iconographiques
Le marché de Champeaux (Paris, fin XIVe s.)
2L’on y remarquera plusieurs des éléments caractéristiques d’une assemblée commerciale, qui se retrouvaient sur les places saintongeaises : des infrastructures permanentes (auberge signalée par son enseigne, la couronne de feuillage) et temporaires (loges avec tentures de toile de chanvre sur deux ou quatre poteaux, bancs qui sont ici des planches de bois reposant sur des tréteaux et recouvertes d’un tissu) ; des marchandises typiques (draps, dont l’on voit sur l’étal de gauche la gradation de la qualité de teinture, et donc du prix, du drap noir et rouge luxueux au verdâtre, bon marché, en passant par le blanc et le bleu ; les ballots amenés sur une brouette ; la vaisselle courante de fer, cuivre et terre ; les denrées : animaux vivants, ici des bovidés, de petits porcs noirs et de la volaille, et ail en botte) ; et des personnages (paysans venus sur le marché pour vendre et acheter, reconnaissables à leur habits frustres, marchands aisés en robe longues et aux couleurs vives dont chères). La miniature représentant la bénédiction de la foire du Lendit, qui figure en tête de cet ouvrage, reprend les mêmes stéréotypes, signe de leur grande diffusion dans l’ensemble des assemblées commerciales de l’Occident.
Une halle médiévale disparue (Saintes, détail du plan de Braunius, 1560)
3L’on retrouve, cotées L sur le plan, les halles de la ville construites par Alphonse de Poitiers sur l’ancien foirail au milieu du XIIIe siècle, ainsi que l’extension qui leur fut adjointe par Édouard d’Angleterre une trentaine d’années plus tard. Elles ont l’aspect de grands hangars percés de fenêtres et d’une porte, ce qui correspond au signalement que nous donnent de celles de La Rochelle, contemporaines, les comptes de construction d’Alphonse.
Quelques halles anciennes de Saintonge
* Halle de Cozes
4Ces halles sont attestées pour la première fois en 1299. Elles furent très certainement rasées au cours de la guerre de Cent ans, avant d’être reconstruites au cours de la seconde moitié du XVe siècle. C’est du moins ce qu’indique la datation dendrochronologique pratiquée par Ludovic Riou sur les piliers extérieurs du bâtiment. C’est là le modèle classique de la halle rurale : un bâtiment ouvert, reposant sur des poteaux de bois, renforcés par des piliers de pierre.
* Halle de Mornac.
5Le marché de Mornac est signalé à partir de 1290, et nous n’avons trouvé aucune mention de halle dans cette bourgade pour les époques nous intéressant ici. Sa réalisation est toutefois, sinon contemporaine, du moins proche de celle des halles de Cozes et Saujon (XVe-XVIe siècles).
* Halle de Saint-Jean-d’Angle
6La bourgade obtint du roi des foires et un marché en 1487. La construction de cette halle, entièrement de bois et à l’aspect rural marqué, peut avoir suivi de peu cet octroi. Elle n’est cependant attestée dans la documentation qu’en 1634.
* Halle de Pisany.
7Cette halle paraît de construction beaucoup plus récente que les précédentes, même si Pisany obtint des foires et un marché du roi en 1476. La halle n’est signalée dans la documentation qu’à partir du XVIIe siècle, lorsqu’une exécution capitale s’y déroule.
Annexes cartographiques
Table des noms de lieux de la carte
And. : Andilly Ang. : Angoulins Arch. : Archiac Arv. : Arvert Au. : Aulnay Bag. : Bagnizeau Bai. : Baigne Barb. : Barbezieux Beau. : Beauvais-sur-M. Ben. : Benon Bg. : Bourgneuf Bh. : Bouhet Br. : Breuillet Brie : Brie-sous-Archiac Bt. : Bouteville Btr. : Boutiers Bur. : Burie Bv. : Beauvoir C.O. : Château-d’Oléron Ch. : Cherves Chv. : Chevallon Ciré Cl. : Clion Cog. : Cognac Coz. : Cozes Cp. : Courpignac D.B. : Dampierre-sur-B. Dp. : Dompierre Éc. : Écoyeux Ep. : Les Épeaux F.M. : La Foye-Monjault Font. : Fontaines Fr. : Frontenay Gém. : Gémozac Hp. : Herpes |
Jar. : Jarnac Jn. : La Jarne Jz. : Jonzac L.G. : Le Gua L.J. : La Jarrie L.R. : La Rochelle Mad. : La Madeleine Mar. : Marans Marn. : Marennes Mat. : Matha Md : Montendre M.E. : Mille-Écus Mes. : Meschers Mg. : Montguyon Mir. : Mirambeau Ml. : Montlieu Mor. : Mornac Mort. : Mortagne Mr : Montausier Ms. : Marsilly My. : Marestay Mz : Mauzé Oz. : Ozillac P.A. : Pont-l’Abbé Pc. : Parcoul Pér. : Pérignac Pis. : Pisany Pl. : Plassac Pons Py. : Périgny Ro. : Rochefort Roi. : Roissac Roy. : Royan Rx. : Rioux S.A. : Saint-Agnant |
Saintes Sal. : Salles Sauj. : Saujon Sb. : Soubise S.C. : Saint-Cyprien S.D. : Saint-Denis S.Diz. : Saint-Dizant Ség. : Ségonzac S.F. : Saint-Fort S.G. : Saint-Genis S.G.L. : St-Germain-de-L. S.G.R. : St-Georges-de-R. S.J. : Saint-Jammes S.J.A. : St-Jean-d’Angle S.J.L. : St-Jean-de-Liv. S.J.S. : St-Jean-des-Sables S.J.Y. : St-Jean-d’Angély S.L. : Saint-Liguaire S.M. : Saint-Même S.Mt. : Saint-Martin-de-Ré S.O. : Saint-Ouen S.Sav. : Saint-Savinien S.Sp. : Saint-Sulpice-de-R. S.T.C. : St-Thomas-de-C. Surg. : Surgères S.X. : Saint-Xandre Tal : Talmont Tb. : Taillebourg T.Bout : Tonnay-Boutonne T.Char : Tonnay-Charente Th. : Thors T.P. : Les Touches-de-P. Var. : Varaize Vg. : Vergne Vh. : Vouhé Vill. : Villeneuve-la-Ctesse. |
Table des illustrations
© Presses universitaires du Midi, 2004