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    Plan détaillé Texte intégral Les compilations de recettes Les traités métallurgiques spécialisés Les représentations iconographiques Le rôle de la littérature technique Notes de bas de page Auteur

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    Ce livre est recensé par

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    Table des matières

    Les traités techniques médiévaux : l’exemple des activités métallurgiques

    Ricardo Córdoba de la Llave

    p. 57-71

    Texte intégral Les compilations de recettes Les traités métallurgiques spécialisés Les représentations iconographiques Le rôle de la littérature technique Notes de bas de page Auteur

    Texte intégral

    1Les médiévistes et les historiens des techniques soulignent communément la rareté des œuvres à contenu technique ou didactique qui, en relation avec les divers métiers de l’artisanat, nous sont parvenues de l’époque médiévale. Dans une période où la majeure partie des connaissances auraient été acquises empiriquement, où la culture écrite était peu répandue (tant à cause de la rareté des lecteurs, liée au faible taux d’alphabétisation, qu’à cause des difficultés de production des œuvres qui dépendaient de leur copie manuscrite, ce qui raréfiait un bien déjà « minoritaire » par essence), et où la transmission de la connaissance était basée sur l’enseignement oral, il semble logique de penser qu’il ne devait pas exister un grand nombre d’œuvres, ni même de copies de ces œuvres, et que beaucoup d’entre elles se sont perdues au cours des temps1.

    2Cependant, la société médiévale n’était pas dépourvue de culture écrite. De plus, à partir du XIIe siècle, le développement de nouveaux besoins culturels et matériels et le processus de laïcisation intellectuelle ont contribué à l’apparition progressive de textes de nature didactique dans différents domaines du savoir. Leur diffusion s’est faite en relation avec des besoins d’ordre pratique, comme la nécessité de divulguer les savoirs médicaux ou pharmaceutiques, les normes juridiques ou législatives ou les routes et moyens du commerce international. Ainsi, une littérature très diverse s’est fait jour, destinée à instruire les groupes impliqués dans chaque domaine de l’activité intellectuelle ou professionnelle des connaissances nécessaires pour l’exercice de leur travail. Ces textes réunissaient l’héritage classique, reçu à travers la tradition latine ou byzantine, et l’influence islamique, inspirée elle aussi par les grands textes de l’Antiquité.

    3Les textes techniques relatifs aux pratiques suivies dans les divers métiers métallurgiques de l’époque sont particulièrement rares, bien que nous aurons l’occasion d’évaluer jusqu’à quel point une telle rareté est seulement due à l’inexistence réelle de textes, ou bien si elle est aussi la marque, du moins en partie, d’un manque de persévérance dans leur recherche, leur étude et leur publication systématique. Cependant, rareté ne signifie pas inexistence, et les manuels que nous connaissons concernant différents domaines de l’activité industrielle, comme les opérations métallurgiques, sont déjà relativement nombreux.

    Les compilations de recettes

    4Un texte important et de datation ancienne est le manuscrit connu sous le nom de Compositiones variae ou Compositiones ad tingenda musiva2. Il a été publié par L. A. Muratori au XVIIIe siècle sous le titre de Compositiones ad tingenda musiva, pelles et allia, ad deaurandum ferrum, ad mineralia, ad crysographiam, ad glutina quaedam conficienda aliaque artium documenta (c’est-à-dire « Recettes pour teindre les mosaïques, les peaux et d’autres objets, pour dorer le fer, pour l’emploi des matières minérales, pour l’écriture en lettres d’or, pour faire les soudures et autres documents techniques »), mais il est sûrement plus correct de le nommer Compositiones variae, comme l’ont fait certains de ses principaux éditeurs3.

    5Marcellin Berthelot affirme qu’il s’agit d’une transcription d’un manuscrit de l’époque de Charlemagne, dont le contenu passa entièrement dans un manuel technique plus ancien, le Mappae clavicula, et quelques fragments dans le Liber sacerdotum4. Les parties les plus remarquables de cette œuvre ont été, semble-t-il, compilées à Alexandrie au VIe siècle ; il ne fut traduit en latin qu’au VIIIe siècle et, bien que son origine soit clairement préislamique, il montre également quelques influences arabes, peut-être ajoutées après la conquête arabe de l’Egypte. Les Compositiones ne constituent pas un traité médical, mais un cahier de recettes et de textes variés, qui furent certainement réunis par un praticien pour l’exercice de son métier. Cette œuvre traite des aspects très différents : minéraux, métaux, argiles et oxydes métalliques en usage dans l’orfèvrerie, peinture, préparation de diverses matières (mercure, plomb, cinabre, litharge, orpiment), alliages de bronze et de laiton, dorure de diverses surfaces et soudures5.

    6Un autre traité médiéval compilé, de date plus récente, est le Mappae clavicula ou « Clé pour la peinture ». Le manuscrit le plus ancien conservé date du IXe siècle ; il se trouve à la Bibliothèque de Schlestadt (Bas-Rhin) et fut signalé par Giry, tandis que le premier texte étudié et publié par T. Phillips est une copie de XIIe siècle. Aucun des manuscrits dont on dispose aujourd’hui n’est l’œuvre originale d’un auteur, mais le résultat de la copie d’un autre manuscrit. L’édition la plus connue, réalisée par Cyril Smith et John Hawthorne, combine les deux textes, bien qu’elle soit basée principalement sur le manuscrit conservé à Schlestadt6, formé de 215 pages de parchemin écrit en minuscules carolines du IXe siècle7. Le Mappae fut, semble-t-il, compilé au début du IXe siècle au sud de l’Italie, bien que nombre de ses matériaux proviennent d’Orient (Alexandrie, Perse, Cappadoce) et qu’il intègre certains contenus des Compositiones. Comme nous l’avons signalé, il contient un grand nombre de recettes identiques à celles du manuscrit de Lucca, bien qu’en général il soit plus complet et réunisse plus d’informations. Le texte se décompose en deux parties principales, la première étant un traité sur les métaux précieux tandis que la seconde fait référence à des recettes de teinture qui reproduisent, intégralement mais dans un ordre différent, les recettes des Compositiones (au sujet des verres colorés, des métaux et des soudures)8.

    7Le livre connu comme le Liber sacerdotum ou « Livre des sacerdotes » a dû être compilé à la fin du Xe siècle ou au cours du XIe9. Berthelot affirme qu’il s’agit d’un texte un peu plus récent que le Mappae clavicula, parce que le Mappae dérive directement de la tradition antique tandis que le Liber paraît être traduit de l’arabe, mais il est plus ancien que les œuvres d’Héraclius et de Théophile, qui datent de la première moitié du XIIe siècle10. Le Liber sacerdotum contient deux cents recettes, extraites de livres différents et relatives à une multitude de thèmes, tels la préparation de chimie minérale, la transmutation des métaux, la fabrication de couleurs et de teintures et des pierres précieuses. Nombre d’entre elles, comme nous l’avons dit, rappellent les recettes des Compositiones et du Mappae clavicula (particulièrement les recettes pour les soudures de métal), mais la rédaction de l’œuvre varie remarquablement. Le livre est articulé en différents chapitres ou sections ; la première série est dédiée aux recettes pour la transmutation de métaux, la seconde aux soudures métalliques, la troisième à la préparation de métaux, sulfures et autres éléments (vitriol, alcool, litharge, scories d’or et d’argent, vermillon, minium, orpiment, etc.) tandis que les séries quatre et cinq réunissent des recettes d’une grande diversité11.

    8Le traité suivant est très certainement le plus célèbre et le plus connu des traités consacrés à la description des procédés techniques à l’époque médiévale. Il s’agit du Diversarum artium schaedula de Théophile, connu en général à cause du nom de son auteur12. Bien qu’on ne connaisse pas le manuscrit original, il en existe deux copies allemandes du XIIe siècle13. Les copies conservées au British Museum de Londres14 et à l’University Library de Cambridge15 datent du XIIIe siècle, le manuscrit de la Karl Marx Universitäts Bibliothek de Leipzipg16 du XIVe et celui de la Bibliothèque nationale de France, à Paris17, du XVe siècle. Du point de vue chronologique, les chercheurs s’accordent à penser que le texte a dû être écrit pendant le premier tiers du XIIe siècle dans la région de Wesser, en Basse-Saxe, en s’appuyant sur des matériaux plus anciens. Du fait, les dates de 1110-1140 ont été considérées depuis leur proposition par Dodwell, comme limites de sa datation et aussi bien Lynn White, dans son travail publié dans Technology and culture, que John van Engen, dans un article de Viator, sont d’accord pour situer plus précisément sa rédaction dans les années 1120 (vers 1122-1123). Son auteur est inconnu et seulement identifié dans les manuscrits les plus anciens comme le Teophilus Presbiter. Le manuscrit de Vienne indique, dans une graphie du XVIIesiècle, que Théophile était un moine bénédictin. Sur cette base, au moment d’éditer le traité en 1874, Albert Ilg a suggéré que Théophile était le métallurgiste allemand Rogerius von Helmarshausen qui vivait vers 1100. Hermann Degering le réfuta en disant que les manuscrits les plus anciens devaient être antérieurs à Roger, qu’il utilisait un vocabulaire déjà tombé en désuétude après le XIIe siècle, qu’il avait une base byzantine et que Théophile n’avait pas de connaissances pratiques mais qu’il était un littéraire qui écrivait en copiant des textes les plus anciens, et il conclut qu’il s’agissait d’un moine bénédictin qui travaillait à Cologne vers le milieu du XIe siècle. Mais, plus tard, Dodwell a démontré que le texte n’a pu être composé avant le XIIe siècle (entre 1110-1140) et insisté à nouveau sur le fait que Roger de Helmarshausen et choisit le nom byzantin de Théophile pour couvrir son identité.

    9Le titre de l’œuvre vient de ce que les mots Diversarum artium schaedula sont inclus au début du prologue du texte, bien que certains manuscrits portent le titre propre de De diversis artibus, ce qui explique aussi la fréquente utilisation de ce nom. Le traité se compose de trois longs livres écrits en latin, l’un sur la peinture, un autre sur le travail du verre et le troisième sur le travail du métal. Bien qu’il contienne quelques textes copiés reproduisant des recettes dans la lignée des autres manuscrits médiévaux, tout le livre III sur le travail du métal et une bonne partie des deux premiers livres sont, à notre connaissance, du propre de Théophile. De plus, c’est un texte beaucoup plus systématique que les précédents, qui ne se limite pas à une compilation de recettes et de procédés fragmentaires, mais un manuel authentique qui précède ceux qui se développeront en Europe du Bas Moyen Âge et de la Renaissance (comme par exemple le traité de Biringuccio relatif au travail des métaux).

    10À la fin du XIVe siècle, un autre manuel présente les mêmes caractéristiques : c’est l’œuvre de Johannes Archerius, De coloribus diversis modis tractatur, réunie par son auteur entre 1398 et 1410 et éditée par Mary Merrifield18. L’auteur du texte, d’origine italienne, passa en 1382 de Milan à Paris, ville où il écrivit son œuvre à partir de 1398, sous la dictée d’un peintre d’origine flamande résidant à Paris, Jacob Cona, avant de retourner à Milan en 1409. Rédigé en latin, sauf une ou deux pages en français, ce manuel est consacré fondamentalement à la peinture de miniatures et donne de nombreuses recettes pour la préparation des pigments et des teintures, et de plusieurs autres sur le travail des métaux (du laiton, par exemple), la fabrication du parchemin, etc.

    Les traités métallurgiques spécialisés

    11À la fin du Moyen Âge et au début de l’époque moderne, les traités techniques se définissent. Les livres traditionnels de recettes commencent à s’améliorer en intégrant des informations sur des thèmes très divers et, bien que ces derniers existent encore, ils sont progressivement remplacés par des œuvres qui abordent le travail dans un domaine spécifique. Ainsi des manuels sont consacrés aux arts décoratifs (la peinture en particulier, mais aussi l’orfèvrerie, les émaux, les miniatures), au textile (secteur où l’information sur les procédés de teinture des tissus et des peaux est particulièrement importante) et aux activités métallurgiques. L’invention de l’imprimerie joue un rôle important dans l’apparition de ces textes plus complets et dans leur plus large diffusion.

    12Bien que les références au travail du métal soient abondantes dans de nombreux livres de recettes antérieurs au XIVe siècle et dans le Libros de secretos des XVe et XVIe siècles, à la fin du Moyen Âge commencent aussi à apparaître des œuvres spécialisées dans ce domaine. Par exemple, on connaît deux textes du XIVe siècle sur l’essai des métaux précieux qui forment des chapitres indépendants consacrés à ce thème spécifique, malgré leur insertion dans des œuvres au contenu plus général. Le premier est le manuel castillan intitulé Libro que enseña ensayar cualquier moneda 19 (« Livre qui enseigne à essayer n’importe quelle monnaie »), de la première moitié du XIVe siècle, qui détaille la préparation des matériaux et le procédé d’essai de la monnaie d’argent. Le second, daté en 1340, est le chapitre inclus dans le manuel de marchandise de l’italien Francesco Balducci Pegolotti ; il est consacré à l’essai de l’or et de l’argent et, bien qu’il se trouve à l’intérieur d’un manuel de marchands, il constitue un texte indépendant de nature technique offrant un grand détail descriptif surtout sur ce qui touche à l’essai de l’or et de l’argent, réuni sous les titres de Ricetta d’affinare oro et Ricetta da fare coppelle da sagiare ariento. Est aussi important le traité appelé Tratatto dal raffinare, fondire e partire l’oro20, de la fin du XVe siècle, consacré tout au long de ses cinquante-quatre feuillets à l’essai et à la partition de l’or et l’argent21.

    13La littérature technique consacrée à l’essai des métaux précieux est complétée, au début du XVIe siècle, avec la publication du Probierbüchlein ou « Livre d’essai », dont la première édition paraît vers 152022. Il s’agit du premier livre imprimé sur cette activité métallurgique, bien que la majeure partie des informations qu’il réunit – comme celle de tous les livres imprimés – aient déjà circulé sous forme manuscrite aux siècles précédents. Il est rédigé pour être utilisé dans la pratique métallurgique, car il s’agit d’un manuel, d’une compilation de procédés pratiques et de recettes recueillis dans différents manuscrits utilisés par les artisans de ce secteur (pratiques pour faire des aiguilles de touche, des fours, des creusets, des coupelles, des poids). Un grand nombre d’éditions suivirent, ce qui montre l’utilité de ce manuel dans la pratique et sa large diffusion.

    14Dans la deuxième moitié du XVIe siècle, sont publiés deux grands manuels sur ce thème : en Espagne, le livre de Juan de Arfe, Quilatador de la plata, oro y piedras, édité pour la première fois à Valladolid en 1572, et, en Allemagne, le traité de Lazarus Ercker, Beschreibung allesfürnemisten mineralischen ertzt und berckswercksarten, publié à Prague en 157423. Issu d’une famille d’orfèvres, Juan de Arfe fut essayeur de l’hôtel de la Monnaie de Ségovie à partir de 1596 et, en raison de ses connaissances techniques, il fut appelé en 1585 par Philippe II pour faire partie du Conseil des essayeurs de métaux qui devaient déterminer les procédés techniques pour l’essai des métaux précieux et de la monnaie. Ce qui fait la valeur du Quilatador est qu’il ne s’agit pas d’un gros traité exhaustif, mais d’un compendium contenant les connaissances indispensables pour un essayeur de métaux nobles et un expert en pierres précieuses. Dans la seconde édition, pour augmenter sa valeur didactique et de catalogue, Arfe y ajouta un appendice juridique réunissant des dispositions, pragmatiques et autres ordres en vigueur au temps de Philippe II. Pour sa part, Lazarus Ercker, qui fut essayeur général de l’Empire germanique, rédigea une grande œuvre consacrée à la description des techniques de l’essai d’or et d’argent, aussi bien au niveau métallurgique que monétaire, une œuvre originale faisant peu usage de la littérature déjà existante sur le thème et constituant le manuel le plus complet de l’époque aussi bien par le texte que par ses illustrations.

    15D’autres activités métallurgiques reçurent aussi une grande attention de la part des auteurs de traités de ces siècles. A la fin du XVe siècle, est publié le Bergbüchlein ou manuel de métallurgie24. Il s’agit du premier livre imprimé dans le domaine du travail des mines, constituant une introduction complète à la géologie minière, ce qui paraît indiquer qu’il n’était pas destiné à des experts pratiquants, mais à augmenter l’intérêt des nouveaux initiés. Il se réfère à la génération des veines, définit certains termes d’usage fréquent dans la profession et indique quelles connaissances et quels outils sont exigés pour mener à bien les travaux miniers et de prospection. Il décrit aussi les caractéristiques des sept principaux métaux et contient de nombreuses informations pratiques dans la ligne développée tout au long du XVIe siècle par les célèbres manuels de métallurgie de Agricola ou de Biringuccio.

    16Paraissent ensuite les manuels de Peter Mansson, Metalurgia, dont la première édition date de 152025, et de Vannoccio Biringuccio, De la Pirotechnia, édité à Venise en 1540, œuvre d’un artisan praticien et expert connaisseur des matières traitées, et qui est le premier livre imprimé qui réunit tous les domaines de la métallurgie. Né vers 1480 à Sienne, Biringuccio voyagea durant les premières années du XVIe siècle à travers diverses régions d’Allemagne et d’Italie, acquérant une connaissance de première main des travaux des centres métallurgiques de son époque. Le traité est composé de plusieurs livres : dans les deux premiers, il aborde les caractéristiques des minéraux ; dans les troisième et quatrième, les procédés d’essai et de séparation des métaux précieux ; dans le cinquième, les alliages de différents métaux ; dans les livres 6, 7 et 8, les procédés de fonte métallurgiques ; et dans les deux derniers (9 et 10) différents thèmes sur le travail des métaux26. Plus tard, dans la seconde moitié du XVIe siècle, Georg Bauer publie, sous le nom d’Agricola, son œuvre la plus connue, De re metallica, à Bâle en 156127, tandis que Benvenuto Cellini publie à Florence, en 1568, Due trattati, uno intorno alle otto principali arti del l’oreficeria, l’altro in materia dell’arte della scultura28.

    Les représentations iconographiques

    17Bien que la littérature technique médiévale offre surtout une information sous la forme de descriptions de procédés et d’opérations utilisées pour la réalisation de divers travaux, il ne faut pas sous-estimer l’importance de certains traités qui, à défaut de texte écrit, fournissent une documentation graphique d’une grande valeur sous la forme de miniatures, de gravures ou d’autres images. De tels dessins se révèlent très illustratifs pour la connaissance des techniques médiévales (où est vérifié le dicton « une image vaut plus que mille mots »). Dans ce domaine, on trouve aussi bien des figures qui accompagnent les différents manuels (plus fréquemment à mesure qu’on approche et entre dans le XVIe siècle) que des œuvres monographiques composées exclusivement d’illustrations.

    18Parmi les premières, se distinguent les figures des grands manuels de métallurgie du XVIe siècle. Elles sont connues de tous et les illustrations qui accompagnent les œuvres de Biringuccio, Agricola, Ercker, Arfe, où l’on montre le travail dans les mines ou dans les fours de fonte de métal, avec la figuration de nombreux outils, machines, instruments de travail, etc., ont été utilisées jusqu’à satiété dans les études d’histoire des techniques. Mais on dispose aussi d’œuvres qui apportent exclusivement des témoignages graphiques de certaines techniques. Ainsi, l’on trouve des textes allemands du XVe siècle, comme le célèbre Mittelalterliche Hausbuch29, composé vers 1480, de nature technique, ou le Hausbuch der Mendelschen30, datant de la seconde moitié du XVe siècle et aussi connu sous le nom de Nürnberg Hausbuch, consistant en une collection de dessins sur divers métiers faits par la maison marchande Mendel entre 1426 et 154131, ou encore le célèbre traité de Jost Amman, Omnium illiberalium mechanicarum et sedentarium artium, édité à Francfort en 1568 et réunissant cent quatorze gravures de plusieurs arts et métiers32.

    Le rôle de la littérature technique

    19Une fois examinés, certains des principaux textes de la littérature technique qu’on connaît pour l’époque médiévale méritent qu’on pose quelques réflexions sur leur rôle au sein de la communauté artisanale et dans la transmission des connaissances techniques. Le premier point qu’on doit remarquer est l’existence dans tous ces écrits, mais particulièrement dans ceux des VIIIe et XIIe siècles, d’un lien évident et direct avec la tradition antique et classique, c’est-à-dire avec des textes d’époque très antérieure. Comme il est logique de le supposer, la littérature technique n’est pas apparue du jour au lendemain au début du Moyen Âge, mais elle comptait déjà sur une tradition séculaire, imposée par la nécessité de laisser par écrit certaines connaissances techniques et d’en assurer la transmission et la conservation dans le temps. De toute cette réalité qui a existé dans le monde antique, seulement quelques témoignages très fragmentaires et rares nous sont parvenus. Et, si ceux qui proviennent de l’époque médiévale sont peu abondants, moins nombreux encore sont ceux qui appartiennent aux sociétés du Proche-Orient antique, de la Grèce ou de Rome.

    20Parmi ces morceaux ou fragments de littérature technique antérieure au Moyen Âge qu’on connaît aujourd’hui, se trouvent, par exemple, les tablettes assyriennes du XVIIe siècle av. J.-C., en caractères cunéiformes, qui parlent de la préparation des ingrédients pour la fabrication du verre. Les planches de Ninive aussi, datées du VIIe siècle av. J.-C., font mention de recettes pour la préparation de pigments de peinture, de directives pour la construction de fours à verre, d’ingrédients pour colorer le verre, des soudures et alliages des métaux33. Le célèbre papyrus égyptien trouvé à Thèbes et conservé au musée de Leiden, date de l’époque alexandrine (IIIe siècle ap. J.-C.) ; écrit en grec, il contient des instructions pour la peinture des tissus, la préparation des pigments pour la peinture et l’alliage de divers métaux. De plus, on connaît plusieurs textes grecs d’alchimie des IVe et Ve siècles34. Par ailleurs, des auteurs grecs tels qu’Aristote, Théophraste, Diodore de Sicile ou Dioscoride, nous ont transmis des textes techniques qui parlent de minéraux et dans lesquels on discute de leur origine, de leur nature et de leur usage comme médicaments, tandis que Poline le Vieux, dans son Historia naturalis, donne des informations sur les alliages de l’or, du laiton, les soudures et d’autres opérations métallurgiques.

    21Tout ce panorama de l’époque antique, non moins révélateur malgré sa rareté, montre comment il existe une grande continuité depuis l’époque antique en matière de littérature technique, une continuité qui a rendu possible la conservation des textes grecs et latins dans l’Empire byzantin, puis leur transmission au monde islamique ou à la Chrétienté occidentale, et la reproduction de quelques recettes et procédés qui apparaissent dans un manuscrit après un autre, durant une bonne partie du Moyen Âge. C’est pourquoi, plutôt que par une inexistence effective, le manque de textes que l’on observe entre le Ve et le XIIIe siècle serait justifié par le petit nombre de copies alors disponibles, par le peu d’intérêt des bibliothèques et des centres de copistes pour ce type de thèmes, plus liés à des besoins de caractère pratique qu’aux curiosités intellectuelles de ceux qui pouvaient les copier et les conserver, et enfin par la difficulté d’effectuer de telles copies manuscrites sur parchemin.

    22En tout cas, bien qu’il soit fréquent d’affirmer qu’à mesure qu’on approche de la fin du Moyen Âge et qu’on entre dans le XVIe siècle, la multiplication de textes et de manuels techniques reflète les nouvelles activités et les nouveaux besoins de la société européenne, je pense que ce plus grand nombre de livres techniques qui, sans aucun doute, existent pour les XVe et XVIe siècles, est surtout lié à la diffusion de l’usage du papier et à l’invention de l’imprimerie, qui a rendu possible de produire un nombre plus important de copies de chaque exemplaire et à un coût beaucoup plus bas. C’est ce fait fondamental qui a permis, contrairement aux siècles précédents, la survivance d’un bon nombre de manuels de cette époque.

    23Bien qu’on ne puisse pas nier (et nous insisterons plus loin sur cela) que, depuis le XIVe siècle, les manuels de technique industrielle présentent une précision et une spécialisation thématique plus grandes, tout comme une multiplication des thèmes abordés, il est certain que ce n’est pas dû à une floraison soudaine des livres techniques, qui avaient déjà une longue tradition derrière eux. Ce l’est encore moins au développement de la technologie européenne à l’époque de la Renaissance, avec l’apparition de nouvelles méthodes et procédés obligeant les artisans à les mettre par écrit pour les faire connaître et les diffuser. En effet, on a fréquemment pensé que, au XVIe siècle, la métallurgie, le travail de la mine, le textile se développent particulièrement et obligent à rédiger ces traités des XVe et XVIe siècles. Cependant, ces traités n’apparaissent pas comme quelque chose de nouveau mais répondent à une tradition multiséculaire ; les procédés techniques qu’ils décrivent ne sont pas substantiellement différents de ceux qu’on trouve dans les manuscrits médiévaux plus récents. En revanche, lorsqu’on décrit les opérations métallurgiques comme l’essai de l’argent ou les techniques de soudure, le travail des bijoux, des gemmes et des émaux, la préparation de pigments pour la peinture ou les teintures pour les tissus et les cuirs, on dispose d’exposés techniques absolument similaires à ceux qui apparaissent, du moins, à partir du XIIe siècle.

    24Pour tout cela, on ne peut pas, semble-t-il, parler d’une modification radicale entre les manuels techniques du Haut Moyen Âge et ceux, plus complets et plus nombreux, qui ont été publiés aux XIVe et XVIe siècles. Peut être la principale différence qui puisse s’établir entre eux, à part le nombre d’exemplaires qu’on en a conservés, est que la majeure partie des textes connus des premiers siècles médiévaux jusqu’au XIIIe siècle, qui sont des collections de recettes ou de procédés de divers métiers et d’activités, présentent un contenu très hétéroclite, alors qu’à partir du XIVe siècle, les traités prennent forme. Ils se concentrent sur des matières plus concrètes et consacrent des paragraphes plus étendus et entrent dans les détails sur la description technique des opérations. De plus, cette spécialisation a été le résultat, non d’un changement brutal, mais d’un processus graduel qui se caractérise d’abord par l’inclusion de chapitres spécifiques dans des livres qui traitent de matières très variées ou consacrés à un thème radicalement différent de la technique industrielle, jusqu’à ce que ces chapitres, se séparant des autres œuvres, forment des manuels indépendants.

    25Par exemple, le célèbre traité de Théophile comprend trois grands chapitres sur trois activités notablement différentes (peinture, verre et métal) ; le texte castillan du XIVe siècle Libro que enseña ensayar cualquier moneda est inséré au milieu d’un manuel d’arithmétique commerciale où il est intégré en raison des problèmes mathématiques qu’il soulève. Le texte italien du XIVe siècle Ricetta d’affinare oro est inclus dans le manuel compilé par Pegoletti et consacré à la pratique marchande des marchands italiens. Le texte relatif au tannage du cuir et à l’élaboration du parchemin inséré dans le manuscrit de Bologne, y côtoie de nombreux autres aspects divers de technique industrielle. Et c’est seulement à partir du XVe siècle que les manuels réellement indépendants et consacrés à une activité concrète apparaissent et se développent (souvenons-nous du traité n° 814 de la Biblioteca nazionale centrale de Florence, ou du Probierbüchlein de 1500). Ils se spécialisent définitivement au XVIe siècle (manuels métallurgiques de Biringuccio, Agricola, Arfe ou Ecker) et constituent le précédent direct des manuels techniques parus entre les XVIIe et XIXe siècles.

    26Ce trait caractéristique de la littérature technique médiévale, qui se manifeste par la rareté de grandes œuvres techniques spécifiques et, par contre, par l’abondance de textes contenus en forme de recettes ou de chapitres libres dans des manuscrits à la thématique variée parfois hétéroclite, parfois même de caractère non technique, détermine en même temps un autre des facteurs qu’on doit avoir à l’esprit en entreprenant son étude. Je me réfère concrètement au fait que ce type d’informations doit être cherché, poursuivi et identifié dans des textes de nature et de contenu très variés. De même que encore dans des textes du XVIe siècle, comme les Libros de secretos où l’on aborde des thèmes métallurgiques, on peut trouver de nombreuses références techniques dans des œuvres variées des siècles précédents. Par exemple, dans les manuels de marchandises des XIVe et XVe siècles, comme dans le cas de Pegolotti cité précédemment, dans les manuels d’arithmétique (le cas du manuscrit de Léon), dans les œuvres d’histoire naturelle – un bon exemple peut être le De propietatibus rerum de Bartolomeo Anglico –, ou de contenu encyclopédique. Même dans des textes apparemment monographiques, il est possible de trouver des références sur des thèmes que les titres ne feraient pas soupçonner, comme c’est le cas de Biringuccio avec le travail sur les hôtels de la Monnaie.

    27Ainsi, dans certains cas, les auteurs copient des recettes, des textes ou des informations provenant de sources différentes, composant des manuels nouveaux au moyen de l’addition de textes d’origine très diverse (la majeure partie des livres de recettes du Haut Moyen Âge paraissent avoir été élaborés ainsi). Dans d’autres cas, l’auteur d’un traité a estimé opportun d’inclure dans ses pages une information complémentaire, issue d’une source différente. Il est sûr que le mobile qui amena Francisco Pegolotti ou l’auteur anonyme du manuscrit46 de la collégiale Saint-Isidore de Léon à inclure des textes techniques consacrés à l’essai de l’or et de l’argent dans ses textes, a été de considérer que cette information était importante et devait par conséquent être connue des marchands, en raison de leur relation avec le monde de la monnaie, du change et le travail dans les hôtels de la Monnaie.

    28Transmis et conservés par l’une ou l’autre voie, intégrés par des recettes libres ou par un contenu monographique, dotés d’une plus ou moins grande systématisation, il n’y a aucun doute sur l’importance que ces textes ont eue à l’époque et l’usage qu’en ont fait les contemporains. Concernant leur usage, les chercheurs se sont interrogés sur deux questions du plus grand intérêt : quel rôle ont joué ces textes dans l’innovation et la diffusion de la technique médiévale, et quel a été leur rôle dans la transmission des connaissances et dans l’apprentissage pratique du travail quotidien des métiers ?

    29Il y a des années, Cyril Smith, dans l’étude introductrice rédigée pour l’édition en anglais du Mappae clavicula, se demandait si les textes techniques du Moyen Âge reflétaient réellement le développement technique de leur temps, c’est-à-dire l’état de la technologie contemporaine, ou si, au contraire, ils étaient le résultat de la compilation et de la copie de modèles anciens que l’on continuait à copier et à transmettre bien qu’ils ne s’appliquent déjà plus dans la pratique du travail. Ce débat non seulement est dû au fait que, en effet, la manière de travailler des copistes de l’époque favorisait le maintien des vieilles recettes, mais aussi que nombre de ces copistes n’étaient pas des experts praticiens dans les matières traitées et que, par conséquent, ils étaient incapables de savoir si la recette copiée répondait à la réalité du travail et si on continuait à l’appliquer de la même manière à leur époque.

    30La distinction entre copistes se limitant à recopier d’autres écrits, sans connaître les techniques décrites, et artisans connaissant la pratique du métier, amène Cyril Smith à conclure que la littérature technique médiévale, ou du moins une partie – spécialement les livres de recettes du Haut Moyen Âge –, ne répond pas à l’état des techniques de l’époque dans laquelle ces textes furent copiés, et se limite à reproduire certains stéréotypes. Si bien des pratiques sont restées inaltérables durant des générations, lorsque les artisans d’un métier ont décrit de tels procédés, ils y ont inclus d’autres procédés que ceux recueillis exclusivement par voie littéraire, qui se réfèrent plutôt à des travaux d’époque classique. Personnellement, le caractère exclusivement « théorique » de cette littérature m’apparaît tout au moins douteux. Il est vrai qu’il existe dans ces manuels de nombreuses recettes difficiles à mettre en pratique, mais il n’en est pas moins certain que beaucoup d’autres répondent aux techniques utilisées à l’époque et sont les mêmes qui continuent à figurer dans les traités les plus complets des XVe, XVIe ou XVIIe siècles.

    31De plus, on doit considérer ces manuels non seulement comme des textes chargés de transmettre les connaissances techniques d’une époque, mais aussi comme une littérature didactique d’aide aux artisans dans l’exercice de leur travail. Normalement, il est admis que les artisans de l’époque forment une population en majeure partie illettrée et analphabète, qui obtient sa capacité technique par la réitération de pratiques empiriques et la transmission orale des connaissances apprises. Cependant, il est de nombreux métiers où une telle transmission aurait été très difficile exclusivement par voie orale. Les procédés pour les teintures des tissus et des soies ou pour le tannage des cuirs ou pour l’essai de l’argent sont d’une complexité extraordinaire et il faut, à leur sujet, faire attention à une multitude de facteurs qui ne seraient pas toujours faciles à contrôler sans information écrite. Comment pouvait-on transmettre seulement oralement les recettes détaillées et compliquées pour faire des teintures ou des pigments de peinture, comme celles qui figurent chez Héraclius, Théophile ou Cennini ? Et les indications sur les procédés métallurgiques, de tannage des cuirs ou de teinture des tissus, activité où l’on devait avoir les teintures, où l’on devait ajouter les quantités fixées par volume d’eau, où l’on devait maintenir le contrôle constant des températures et de nombreuses autres conditions, autant de tâches exigeant un haut degré de technicité ? Il faut penser que cette information écrite a existé dans de nombreux domaines sous forme des traités techniques que nous avons énumérés, et qu’elle fut probablement utilisée dans la pratique par des artisans comme une manière d’enseigner leur métier ou de divulguer de nouvelles techniques et des procédés.

    32De fait, le style lui-même dans lequel ces manuels sont rédigés, nous guide sur leur utilité pratique. L’auteur parle toujours à la deuxième personne, indiquant comment effectuer les principales opérations, donnant des recettes difficiles, dénonçant de faux procédés ou défendant les procédés les plus appropriés pour chaque tâche. Si l’on compare avec les ordonnances des corporations de métiers et le reste de documents à caractère légal de l’époque médiévale qui comportent aussi de nombreuses références techniques, les manuels et les traités ne se bornent pas à autoriser ou à interdire certaines opérations ou à indiquer les étapes à suivre dans d’autres, mais aussi ils recommandent, conseillent, proposent des alternatives et expliquent de manière didactique comment faire les choses. Par exemple, le manuscrit 46 de Saint-Isidore de Léon signale non seulement que les monnaies doivent être pesées justement et contrôlées de manière écrite – ce que font les autres règlements officiels du XIIIe au XVe siècle –, mais il enseigne aussi ce qu’aucun de ces règlements ne montre, c’est-à-dire la façon de faire les poids, la manière de préparer les différents matériaux nécessaires pour la composition, les contrôles pour en assurer le juste poids. Dans ce sens, la différence entre un manuel pratique et un texte de contenu exclusivement législatif est claire. Et bien qu’il inclue des informations sur les techniques et les procédés de travail, il sera toujours loin de constituer un manuel authentique d’enseignement.

    33Si l’on connaît de nombreux livres de médecine et d’art vétérinaire de l’époque médiévale et qu’on sait que les chirurgiens et les pharmaciens médiévaux les utilisèrent et y firent leur apprentissage, si l’on sait que les marchands apprirent l’arithmétique dans d’autres manuels et que les techniciens du commerce firent de même dans des œuvres littéraires spécifiques, pourquoi ne pas admettre alors que l’usage de cette littérature écrite a été aussi celui de l’apprentissage des métiers de l’artisanat ? En fin de compte, beaucoup d’entre eux exigent une qualification technique aussi élevée et aussi complexe que celle de ces autres métiers à caractère scientifique.

    Notes de bas de page

    1 Ce travail a été réalisé dans le cadre du projet de recherche BHA2002-00739, La difusión de los saberes científicos y técnicos en la Edad Media. Literatura técnica en la España medieval, financé par le ministère espagnol de l’Education, avec le concours des fonds FEDER.

    2 Bibliothèque capitulaire de Lucca, codex490.

    3 Publiées en 1739 par L. A. Muratori dans le second volume de ses Antiquitates Italicae medii aevi (Mediolani, 1738-1742), les Compositiones ont été l’objet de plusieurs autres éditions plus récentes. La première édition en anglais fut réalisée par Burnam J. M., A classical technology edited from Codex Lucensis 490, Boston, R. G. Badger, 1920 ; mais la plus connue est celle de Johnson R. P., Compositiones variae from Codex 490, bibliotheca capitolare, Lucca. An introductory study, Urbana, University of Illinois Press, 1939. L’édition en allemand de Hedfors H., Compositiones ad tingenda musiva. Herausgegeben, übersetzt und philologisch erklärt, Uppsala, 1932, est très complète et inclut des notes détaillées sur le texte. Il en existe aussi une édition en français, par Duchesne L., Le Liber pontificalis, Paris, E. Thorin, 1886, et une autre en italien, par Schiaparelli L., Il codice 490 de la Biblioteca capitolare di Lucca, Rome, 1924.

    4 Bibliothèque nationale de France, Paris [ensuite BnF], ms 6514.

    5 Berthelot M., La chimie au moyen âge, Paris, 1893, 3 vol., réimpr. Amsterdam, 1967, t. 1, p. 7-10.

    6 Ms 17, auparavant Latin 360.

    7 L’existence des deux manuscrits a été signalée par Johson R. P., « Notes on some manuscripts of the Mappae clavicula », Speculum, 10, 1935, p. 72-81. La première publication du texte avec la transcription originale en latin, est due à Philipps Th., « A manuscript treatise on the preparation of pigments and on various processes of the decorative arts practiced in the Middle Ages, written in the twelfth century and entitled Mappae clavicula », Archaeologia, 32, 1847, p. 183-244. Mais la plus connue et la plus utilisée par les chercheurs est celle de Smith C. S. et Hawthorne J. G., Mappae clavicula. A little key to the world of medieval techniques, Philadelphie, American philosophical Society, 1974, qui comprend le texte en latin et sa traduction en anglais, ainsi qu’une étude complète. La version allemande, accompagnée d’une intéressante étude, a été établie par Roosen-Runge H., Farbgebung und technik frühmittelalterlicher buchmalerei. Studien zu den traktaten « Mappae clavicula » und « Heraclius », Munich, Deutscher Kunstverlag, 1967, 2 vol.

    8 Berthelot M., op. cit. note 5, t. 1, p. 27. D’autres études qui insèrent ces textes dans une même tradition sont ceux de Ferguson D., « Some early treatises on technological chemistry », Proceedings of the philosophical Society of Glasgow, 19, 1888, p. 126-159 ; 25, 1894, p. 224-235 ; 43, 1911, p. 232-258 et 44, 1912, p. 149-189 ; et Darmstaedter E., Berg-, probier- und kunstbüchlein, Munich, Verlag der Müncher Drucke, 1926.

    9 BnF, anonyme contenu dans le ms 6514, copie de la première moitié du XIIIe siècle.

    10 Berthelot M., op. cit. note 5, t. 1, p. 180 ; voir le texte original en latin avec sa traduction française, p. 179-228. Il existe aussi une intéressante étude de ce traité, avec la version allemande du texte, par Ruska J., « Studien zur den chemisch-technischen rezepten des Liber sacerdotum », Quellenschriften für geschichte der naturwelt, 5, 1936, p. 83-125 et 275-317.

    11 Toutes sont décrites par Berthelot M., op. cit. note 5, t. 1, p. 181-186.

    12 En réalité, c’est l’unique œuvre de la littérature médiévale qui a fait l’objet de multiples éditions en plusieurs langues et pour laquelle on possède plusieurs études. L’édition la plus connue est celle de Hawthorne J. G. et Smith C. S. éd., Teophilus, On divers arts. The foremost medieval treatise on painting, glassmaking and metalwork, Chicago, University of Chicago Press, 1963, réimpr. New York, Dover Publications, 1979. Il en existe deux versions antérieures en anglais, celle de Hendrie R., An essay upon various arts, in three books, by Theophilus, called also Rugerus, priest and monk, Londres, J. Murray, 1847, et celle de Dodwell C. R., De diversis artibus Theophilus, The various arts, Londres, T. Nelson and Sons, 1961. Les versions françaises les plus connues sont celle de L’Escalopier Ch. de, Théophile, prêtre et moine. Essai sur divers arts, Paris, J.-A. Toulouse, 1843, et celle de Bourassé J.-J., « Essai sur divers arts, en trois livres, par Théophile, prêtre et moine », dans Migne J.-P. éd., Nouvelle encyclopédie théologique, Montrouge, J.-P. Migne, 1851, t. 12. Il existe aussi plusieurs versions allemandes, comme celles d’Ilg A., « Théophilus presbyter Schaedula diversarum artium », Quellenschriften für kunstgeschichte und kunsttechnik des Mittelalters und der Renaissance, 7, Vienne, 1874 (réputée pour être une mauvaise traduction, pleine d’erreurs) et Theobald W., Tecknik des kunsthandwerks im zwölften jahrhundert des Theophilus presbyter Diversarum artium schaedula, Berlin, VDI Verlag, 1933, reimpr. 1984. Parmi les principales études consacrées au commentaire des manuscrits conservés de cette œuvre, à la discussion sur son attribution et sa datation ou à divers aspects de son contenu, citons ceux de Degering H., « Theophilus presbiter qui est Rugerus », Westfälische studien, Leipzig, 1928, p. 248-262 ; Johnson R. P., « The manuscripts of the Schaedula of Theophilus presbyter », Speculum, 13, 1938, p. 86-103 ; White L., « Theophilus redivivus », Technology and culture, 1964, p. 224-233 ; Thompson D. V., « Theophilus presbyter. Words and meanings in technical translation », Speculum, 62, 1967, p. 313-339 ; et Roosen-Runge H., « Die tinte des Theophilus », Festschrift Luipold Dussler, Munich, 1972, p. 87-112.

    13 Bibliothèque nationale de Vienne, Autriche, n° 2527, et Herzogliche Bibliothek de Wolfenbüttel, ms n° 4373.

    14 Harley 3915 et Egerton 840.

    15 Ms 1131.

    16 N° 1157.

    17 Latin 6741 (contenu dans le recueil de Jean Le Bègue).

    18 Merrifield M., Original treatises dating from the twelfth to the eighteenth centuries on the arts of painting, Londres, Murray, 1849, réimpr. New York, 1967, Dover, t. 1, p. 46-111 et 258-291. Il se trouve dans les manuscrits de Jean le Bègue.

    19 Il forme les pages 122-133 du manuscrit 46 de la collégiale Saint-Isidore de Léon, qui consiste en un manuel d’arithmétique commerciale pour la pratique des marchands.

    20 Biblioteca nazionale centrale de Florence, Fondo Palatino, ms n° 814.

    21 Le texte castillan a été édité par Caunedo B. et Córdoba R., El arte del alguarismo. Un manuel castellano de aritmética comercial y ensayo de moneda del siglo XIV, Valladolid, Junta de Castilla y Leon, 2000, p. 215-226 ; le manuel de Pegolotti, La pratica della mercatura, fut édité par Evans A., Cambridge (Mass.), The Academy of America, 1936, p. 331-342.

    22 Bien que l’étude et l’édition du texte ont été faites par Sisco A. G. et Smith C. S., Bergwerk- und Probierbüchlein, New York, Yale University Press, 1949, p. 71-190, utilisant l’édition de 1534.

    23 Outre plusieurs éditions originales, il existe des versions modernes de ces deux œuvres : Bonet A. éd., Juan de Arfe, Quilatador de la plata, oro y piedras, Madrid, Ministerio de Educación y Ciencia, 1976 ; Smith C. S. et Sisco A. G. éd., Lazarus Ercker’s treatise on ores and assaying, Chicago, University of Chicago Press, 1951, trad. de l’éd. en allemand de 1580.

    24 Sisco A. G. et Smith C. S. éd., Bergwerk-und Probierbüchlein, New York, The American Institute of mining and metallurgical engineers (Yale University Press), 1949, p. 17-62 (étude et publication basée sur l’édition de 1518).

    25 Publié en allemand par Johannsen O., Schriften über technische Chemie und Hüttenwesen, Berlin, VDI Verlag, 1941.

    26 Il existe des versions modernes en anglais de l’œuvre de Biringuccio, comme celle de Smith C. S. et Gnudi M. T. éd., The Pirotechnia of Vannoccio Biringuccio. The classic sixteenth-century treatise on metals and metallurgy, New York, American institute of mining and metallurgical engineers, 1942, réimpr., New York, Dover Publications, 1963, et une version en italien, édition fac-similé de Carugo A., De la Pirotechnia, Milano, Il Polifilo, 1977.

    27 Publié en anglais par Hoover H. C., New York, Dover, 1950. Il existe plusieurs versions en espagnol, parmi lesquelles la plus connue est celle de Andreu C., De la minería y de los metales, corrigée par Paredes J. C., Madrid, Casariego, 1972.

    28 Edition en italien par Milanesi G., I Trattati dell’oreficeria e della scultura di Benvenuto Cellini, Florence, 1857, et en anglais par Ashbee C. R., The treatises of Benvenuto Cellini on golsmithing and sculpture, Londres, Edward Arnold, 1898.

    29 Reproduction fac-similé : Bossert H. T. et Stork W. F. éd., Das Mittelalterliche Hausbuch, Leipzig, E. A. Seemann, 1912.

    30 Stadtbibliothek de Nüremberg.

    31 Deutsches handwerk im Mittelalter, bilder aus dem hausbuch der Mendelschen Zwölfbrüderstiftung in Nünberg, mit einem geleiwort von Friedrich Bock, Leipzig, Insel Verlag, 1935. Une édition plus moderne est celle de Treue W., Das Hausbuch der Mendelschem Zwölfbrüderstiftung zu Nürnberg. Deutsche handwerksbilder des 15. und 16. jahrhunderts, Munich, Bruckmann, 1965, 2 vol.

    32 Eigentliche Beschreibung aller Stände auf Erden. Durch den weitberühmten Hans Sachsen, Leipzig, Bildband Graphik, 1966 (ed. facsimil de 1568). En anglais, The book of trades, New York, Dover, 1973.

    33 Thompson R. C., A dictionary of assyrian chemistry and geology, Oxford, Clarendon Press, 1936 ; Oppenheim A. L., Glass and glassmaking in ancient Mesopotamia, Corning Museum of Glass Press, 1970.

    34 Edités par Berthelot M., Introduction à la chimie des anciens et du moyen âge, Paris, Steinheil, 1889, p. 3-73, et id., Collection des alchimistes grecs, Paris, G. Steinheil, 1887-1888, 3 vol.

    Auteur

    • Ricardo Córdoba de la Llave

      Universidad de Córdoba.

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    1 Ce travail a été réalisé dans le cadre du projet de recherche BHA2002-00739, La difusión de los saberes científicos y técnicos en la Edad Media. Literatura técnica en la España medieval, financé par le ministère espagnol de l’Education, avec le concours des fonds FEDER.

    2 Bibliothèque capitulaire de Lucca, codex490.

    3 Publiées en 1739 par L. A. Muratori dans le second volume de ses Antiquitates Italicae medii aevi (Mediolani, 1738-1742), les Compositiones ont été l’objet de plusieurs autres éditions plus récentes. La première édition en anglais fut réalisée par Burnam J. M., A classical technology edited from Codex Lucensis 490, Boston, R. G. Badger, 1920 ; mais la plus connue est celle de Johnson R. P., Compositiones variae from Codex 490, bibliotheca capitolare, Lucca. An introductory study, Urbana, University of Illinois Press, 1939. L’édition en allemand de Hedfors H., Compositiones ad tingenda musiva. Herausgegeben, übersetzt und philologisch erklärt, Uppsala, 1932, est très complète et inclut des notes détaillées sur le texte. Il en existe aussi une édition en français, par Duchesne L., Le Liber pontificalis, Paris, E. Thorin, 1886, et une autre en italien, par Schiaparelli L., Il codice 490 de la Biblioteca capitolare di Lucca, Rome, 1924.

    4 Bibliothèque nationale de France, Paris [ensuite BnF], ms 6514.

    5 Berthelot M., La chimie au moyen âge, Paris, 1893, 3 vol., réimpr. Amsterdam, 1967, t. 1, p. 7-10.

    6 Ms 17, auparavant Latin 360.

    7 L’existence des deux manuscrits a été signalée par Johson R. P., « Notes on some manuscripts of the Mappae clavicula », Speculum, 10, 1935, p. 72-81. La première publication du texte avec la transcription originale en latin, est due à Philipps Th., « A manuscript treatise on the preparation of pigments and on various processes of the decorative arts practiced in the Middle Ages, written in the twelfth century and entitled Mappae clavicula », Archaeologia, 32, 1847, p. 183-244. Mais la plus connue et la plus utilisée par les chercheurs est celle de Smith C. S. et Hawthorne J. G., Mappae clavicula. A little key to the world of medieval techniques, Philadelphie, American philosophical Society, 1974, qui comprend le texte en latin et sa traduction en anglais, ainsi qu’une étude complète. La version allemande, accompagnée d’une intéressante étude, a été établie par Roosen-Runge H., Farbgebung und technik frühmittelalterlicher buchmalerei. Studien zu den traktaten « Mappae clavicula » und « Heraclius », Munich, Deutscher Kunstverlag, 1967, 2 vol.

    8 Berthelot M., op. cit. note 5, t. 1, p. 27. D’autres études qui insèrent ces textes dans une même tradition sont ceux de Ferguson D., « Some early treatises on technological chemistry », Proceedings of the philosophical Society of Glasgow, 19, 1888, p. 126-159 ; 25, 1894, p. 224-235 ; 43, 1911, p. 232-258 et 44, 1912, p. 149-189 ; et Darmstaedter E., Berg-, probier- und kunstbüchlein, Munich, Verlag der Müncher Drucke, 1926.

    9 BnF, anonyme contenu dans le ms 6514, copie de la première moitié du XIIIe siècle.

    10 Berthelot M., op. cit. note 5, t. 1, p. 180 ; voir le texte original en latin avec sa traduction française, p. 179-228. Il existe aussi une intéressante étude de ce traité, avec la version allemande du texte, par Ruska J., « Studien zur den chemisch-technischen rezepten des Liber sacerdotum », Quellenschriften für geschichte der naturwelt, 5, 1936, p. 83-125 et 275-317.

    11 Toutes sont décrites par Berthelot M., op. cit. note 5, t. 1, p. 181-186.

    12 En réalité, c’est l’unique œuvre de la littérature médiévale qui a fait l’objet de multiples éditions en plusieurs langues et pour laquelle on possède plusieurs études. L’édition la plus connue est celle de Hawthorne J. G. et Smith C. S. éd., Teophilus, On divers arts. The foremost medieval treatise on painting, glassmaking and metalwork, Chicago, University of Chicago Press, 1963, réimpr. New York, Dover Publications, 1979. Il en existe deux versions antérieures en anglais, celle de Hendrie R., An essay upon various arts, in three books, by Theophilus, called also Rugerus, priest and monk, Londres, J. Murray, 1847, et celle de Dodwell C. R., De diversis artibus Theophilus, The various arts, Londres, T. Nelson and Sons, 1961. Les versions françaises les plus connues sont celle de L’Escalopier Ch. de, Théophile, prêtre et moine. Essai sur divers arts, Paris, J.-A. Toulouse, 1843, et celle de Bourassé J.-J., « Essai sur divers arts, en trois livres, par Théophile, prêtre et moine », dans Migne J.-P. éd., Nouvelle encyclopédie théologique, Montrouge, J.-P. Migne, 1851, t. 12. Il existe aussi plusieurs versions allemandes, comme celles d’Ilg A., « Théophilus presbyter Schaedula diversarum artium », Quellenschriften für kunstgeschichte und kunsttechnik des Mittelalters und der Renaissance, 7, Vienne, 1874 (réputée pour être une mauvaise traduction, pleine d’erreurs) et Theobald W., Tecknik des kunsthandwerks im zwölften jahrhundert des Theophilus presbyter Diversarum artium schaedula, Berlin, VDI Verlag, 1933, reimpr. 1984. Parmi les principales études consacrées au commentaire des manuscrits conservés de cette œuvre, à la discussion sur son attribution et sa datation ou à divers aspects de son contenu, citons ceux de Degering H., « Theophilus presbiter qui est Rugerus », Westfälische studien, Leipzig, 1928, p. 248-262 ; Johnson R. P., « The manuscripts of the Schaedula of Theophilus presbyter », Speculum, 13, 1938, p. 86-103 ; White L., « Theophilus redivivus », Technology and culture, 1964, p. 224-233 ; Thompson D. V., « Theophilus presbyter. Words and meanings in technical translation », Speculum, 62, 1967, p. 313-339 ; et Roosen-Runge H., « Die tinte des Theophilus », Festschrift Luipold Dussler, Munich, 1972, p. 87-112.

    13 Bibliothèque nationale de Vienne, Autriche, n° 2527, et Herzogliche Bibliothek de Wolfenbüttel, ms n° 4373.

    14 Harley 3915 et Egerton 840.

    15 Ms 1131.

    16 N° 1157.

    17 Latin 6741 (contenu dans le recueil de Jean Le Bègue).

    18 Merrifield M., Original treatises dating from the twelfth to the eighteenth centuries on the arts of painting, Londres, Murray, 1849, réimpr. New York, 1967, Dover, t. 1, p. 46-111 et 258-291. Il se trouve dans les manuscrits de Jean le Bègue.

    19 Il forme les pages 122-133 du manuscrit 46 de la collégiale Saint-Isidore de Léon, qui consiste en un manuel d’arithmétique commerciale pour la pratique des marchands.

    20 Biblioteca nazionale centrale de Florence, Fondo Palatino, ms n° 814.

    21 Le texte castillan a été édité par Caunedo B. et Córdoba R., El arte del alguarismo. Un manuel castellano de aritmética comercial y ensayo de moneda del siglo XIV, Valladolid, Junta de Castilla y Leon, 2000, p. 215-226 ; le manuel de Pegolotti, La pratica della mercatura, fut édité par Evans A., Cambridge (Mass.), The Academy of America, 1936, p. 331-342.

    22 Bien que l’étude et l’édition du texte ont été faites par Sisco A. G. et Smith C. S., Bergwerk- und Probierbüchlein, New York, Yale University Press, 1949, p. 71-190, utilisant l’édition de 1534.

    23 Outre plusieurs éditions originales, il existe des versions modernes de ces deux œuvres : Bonet A. éd., Juan de Arfe, Quilatador de la plata, oro y piedras, Madrid, Ministerio de Educación y Ciencia, 1976 ; Smith C. S. et Sisco A. G. éd., Lazarus Ercker’s treatise on ores and assaying, Chicago, University of Chicago Press, 1951, trad. de l’éd. en allemand de 1580.

    24 Sisco A. G. et Smith C. S. éd., Bergwerk-und Probierbüchlein, New York, The American Institute of mining and metallurgical engineers (Yale University Press), 1949, p. 17-62 (étude et publication basée sur l’édition de 1518).

    25 Publié en allemand par Johannsen O., Schriften über technische Chemie und Hüttenwesen, Berlin, VDI Verlag, 1941.

    26 Il existe des versions modernes en anglais de l’œuvre de Biringuccio, comme celle de Smith C. S. et Gnudi M. T. éd., The Pirotechnia of Vannoccio Biringuccio. The classic sixteenth-century treatise on metals and metallurgy, New York, American institute of mining and metallurgical engineers, 1942, réimpr., New York, Dover Publications, 1963, et une version en italien, édition fac-similé de Carugo A., De la Pirotechnia, Milano, Il Polifilo, 1977.

    27 Publié en anglais par Hoover H. C., New York, Dover, 1950. Il existe plusieurs versions en espagnol, parmi lesquelles la plus connue est celle de Andreu C., De la minería y de los metales, corrigée par Paredes J. C., Madrid, Casariego, 1972.

    28 Edition en italien par Milanesi G., I Trattati dell’oreficeria e della scultura di Benvenuto Cellini, Florence, 1857, et en anglais par Ashbee C. R., The treatises of Benvenuto Cellini on golsmithing and sculpture, Londres, Edward Arnold, 1898.

    29 Reproduction fac-similé : Bossert H. T. et Stork W. F. éd., Das Mittelalterliche Hausbuch, Leipzig, E. A. Seemann, 1912.

    30 Stadtbibliothek de Nüremberg.

    31 Deutsches handwerk im Mittelalter, bilder aus dem hausbuch der Mendelschen Zwölfbrüderstiftung in Nünberg, mit einem geleiwort von Friedrich Bock, Leipzig, Insel Verlag, 1935. Une édition plus moderne est celle de Treue W., Das Hausbuch der Mendelschem Zwölfbrüderstiftung zu Nürnberg. Deutsche handwerksbilder des 15. und 16. jahrhunderts, Munich, Bruckmann, 1965, 2 vol.

    32 Eigentliche Beschreibung aller Stände auf Erden. Durch den weitberühmten Hans Sachsen, Leipzig, Bildband Graphik, 1966 (ed. facsimil de 1568). En anglais, The book of trades, New York, Dover, 1973.

    33 Thompson R. C., A dictionary of assyrian chemistry and geology, Oxford, Clarendon Press, 1936 ; Oppenheim A. L., Glass and glassmaking in ancient Mesopotamia, Corning Museum of Glass Press, 1970.

    34 Edités par Berthelot M., Introduction à la chimie des anciens et du moyen âge, Paris, Steinheil, 1889, p. 3-73, et id., Collection des alchimistes grecs, Paris, G. Steinheil, 1887-1888, 3 vol.

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    Córdoba de la Llave, R. (2006). Les traités techniques médiévaux : l’exemple des activités métallurgiques. In M.-S. Corcy, C. Douyère-Demeulenaere, & L. Hilaire-Pérez (éds.), Les archives de l’invention. Toulouse: Presses universitaires du Midi. https://doi.org/10.4000/books.pumi.40893
    Córdoba de la Llave, Ricardo. « Les traités techniques médiévaux : l’exemple des activités métallurgiques ». In Les archives de l’invention, édité par Marie-Sophie Corcy, Christiane Douyère-Demeulenaere, et Liliane Hilaire-Pérez. Toulouse: Presses universitaires du Midi, 2006. doi:10.4000/books.pumi.40893.
    Córdoba de la Llave, Ricardo. « Les traités techniques médiévaux : l’exemple des activités métallurgiques ». Les archives de l’invention, édité par Marie-Sophie Corcy et al., Presses universitaires du Midi, 2006, https://doi.org/10.4000/books.pumi.40893.

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    Corcy, M.-S., Douyère-Demeulenaere, C., & Hilaire-Pérez, L. (éds.). (2006). Les archives de l’invention. Toulouse: Presses universitaires du Midi. https://doi.org/10.4000/books.pumi.40828
    Corcy, Marie-Sophie, Christiane Douyère-Demeulenaere, et Liliane Hilaire-Pérez, éd. Les archives de l’invention. Toulouse: Presses universitaires du Midi, 2006. doi:10.4000/books.pumi.40828.
    Corcy, Marie-Sophie, et al., éditeurs. Les archives de l’invention. Presses universitaires du Midi, 2006, https://doi.org/10.4000/books.pumi.40828.
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