Table des matières
Première partie. À la recherche de la forge à la Catalane
Chapitre I. La forge à la catalane célèbre et mal connue : examen des topiques
- A/ La place de la forge dans l’histoire des Pyrénées
- 1/ La société montagnarde et la sidérurgie
- 2/ La forge : un des éléments de la « dissidence »
- B/ La forge à la catalane : une image brouillée
- 1/ Une chronologie et un espace en expansion
- 2/ Une forge au visage incertain et un procédé indéterminé
- C/ « Forge et forêt » : une connaissance encore inachevée
- 1/ L’histoire des forêts
- 2/ « La mémoire des charbonnières »
- D/ L’historiographie récente de la sidérurgie pyrénéenne : des apports fondamentaux
- 1/ D’une étude des techniques à l’histoire des techniques
- 2/ L’industrie à la montagne
- - Une proto-industrie ?
- - Pourquoi pas une industrie ?
- - Une sidérurgie dans un écosystème particulier
Chapitre II. « À la catalane » : aux origines d’une appellation
- A/ Une expression née vers 1775
- 1/ L’apparition de l’appellation « à la catalane »
- 2/ Pourquoi « à la catalane » ?
- B/ Le succès rapide de cette appellation
- 1/ Grâce à la renommée de la forge du pays de Foix
- 2/ Et grâce à l’administration et au rayonnement français
- C/ Dès l’origine, une double méprise
- 1/ « À la catalane » désigne n’importe quelle forge de réduction directe
- 2/ L’opposition forge à fer, usine à acier
- 3/ « La légende dorée » de la forge à la catalane
- 4/ La propagation de cette double méprise
Chapitre III. La forge à la catalane, un objet historique
- A/ Héritière d’une longue histoire de la réduction directe
- 1/ Les données de l’archéologie
- a/ Renseignements de terrain fournis par les auteurs du xviiie au xxe siècle
- - Jules François, auteur de la première histoire de la sidérurgie directe dans les Pyrénées
- b/ Les données archéologiques récentes, depuis le milieu du xxe siècle
- 2/ Les archives : les usines sidérurgiques du xiiie au xvie siècle
- B/ Une forge née au xviie siècle dans l’est des Pyrénées
- 1/ Apparition de la forge à la catalane
- a/ Le vocabulaire
- b/ Le bas fourneau
- c/ Les appareils de soufflerie
- - Les soufflets
- - La trompe
- - La comparaison soufflets-trompes
- d/ Le procédé sidérurgique
- e/ La qualité du métal
- f/ Les forgeurs
- 2/ Dans quel contexte ?
Chapitre IV. La véritable forge baptisée « à la catalane »
- A/ Étude historique des traités techniques
- B/ L’aspect extérieur de la forge : un moulin parmi d’autres moulins
- 1/ Le système hydraulique
- 2/ La forge et les constructions annexes
- C/ L’intérieur de la forge ou « la forge forgeante »
- 1/ Le bas fourneau
- 2/ La trompe des Pyrénées
- 3/ Le mail ou marteau hydraulique
Deuxième partie. La puissance de la forge à la catalane xviie-xixe siècle
Chapitre I. Le procédé à la catalane ou le nouveau souffle de la réduction directe (xviie-xixe siècle)
- A/ La méthode à la catalane : la « main » des forgeurs ariégeois
- 1/ Les mots et le savoir-faire
- 2/ L’univers sensoriel des forgeurs
- a/ Des ouvriers au service du métal
- - Le forgeur en équipe
- - Les vêtements de travail
- - Les outils du forgeur
- b/ Quatre sens au service du fer
- - La vue
- - Le toucher
- - L’ouïe
- - L’odorat
- 3/ Les gestes de la méthode à la catalane exécutés par les forgeurs ariégeois
- a/ Les gestes pour préparer le minerai et le charbon de bois
- - Le recuit
- - Le bocardage du minerai
- - La préparation de la greillade
- - La préparation du charbon à la forge
- b/ Les gestes pour conduire la réduction, « assegura lo massé »
- - Charger le feu
- - Allumer le feu
- - « Donner la mine »
- - Les gestes pour moduler le vent
- - Sortir le massé du feu : « arrinca lo massé »
- c/ Les gestes pour cingler le massé et étirer le fer en barres
- - Cingler le massé, « estreigne lo massé »
- - Étirer le fer en barres, « estira »
- B/ Un procédé économe en combustible
- 1/ Le charbon de bois, combustible unique de la sidérurgie directe
- - Le problème des unités
- - La nature du charbon
- - Les consommations de charbon de bois
- - La consommation pour le grillage du minerai
- - Charbon de bois et essences d’arbres
- 2/ Les maîtres de forges et l’accès au charbon de bois
- - Consommation de charbon et superficie de forêts
- - Le régime de propriété de la forêt ariégeoise
- - Le bail de location de la forge et des forêts
- - L’exemple de la forge de Manses (1775-1811)
- - Les affectations des Eaux et Forêts
- - Le cas particulier de Vicdessos : l’échange (xive-fin xviiie siècle)
- - La contestation de l’échange par les maîtres de forges du Couserans
- - La résistance des maîtres de forges de Vicdessos
- 3/ Le ou les prix du charbon de bois ?
- 4/ La forge à la catalane et les économies de combustible
- - Quelques expédients peu efficaces
- - La forge à la catalane et le charbon de terre
- - Charbon de bois et évolution technique de la forge à la catalane
- - Comparaison entre différents procédés sidérurgiques directs et indirects
Chapitre II. La forge à la catalane et l’acier : un produit recherché
- A/ Les fers à la catalane et l’acier naturel (xviie-xixe siècle)
- 1/ Fer mol, fer fort, fer cédat
- 2/ Où l’acier naturel se trouve-t-il dans le massé ?
- 3/ Comment expliquer la présence d’acier naturel ?
- a/ La prétendue méthode de production de l’acier naturel à volonté
- b/ Les explications des métallurgistes des xviiie et xixe siècles
- - Le minerai
- - La préparation du minerai
- - Le charbon de bois
- - L’influence de la trompe
- - Les modification du bas foyer
- - Le savoir-faire du forgeur
- - Les explications théoriques des ingénieurs
- c/ Les explications scientifiques d’aujourd’hui
- 4/ Quelle est l’importance de la production d’acier naturel ?
- 5/ La commercialisation de l’acier naturel
- a/ Les prix
- b/ Les débouchés et le marché de l’acier naturel
- B/ L’acier de cémentation (vers 1815-vers 1860)
- 1/ La cémentation : une chance pour la forge à la catalane
- a/ La réputation des fers du comté de Foix
- b/ Les débuts de cette industrie nouvelle
- c/ Les fourneaux de cémentation
- 2/ Les fabriques d’acier de cémentation des Pyrénées ariégeoises
- a/ Une tentative prodromique pendant la Révolution : le projet d’aciérie d’Henry
- b/ Des projets et des réalisations à partir de 1818
- c/ La deuxième vague de créations d’usines
- 3/ Les techniciens « allemands » et la production d’acier cémenté
- a/ Le rôle des techniciens allemands
- b/ la production d’acier cémenté
- 4/ Le marché national des aciers cémentés
- - Ni routine, ni archaïsme
- - Mais des « micro-innovations » ou des « innovations courantes »
Chapitre III. Les hommes du fer dans les Pyrénées ariégeoises : les mineurs de Rancié
- A/ Le minerai de fer de Rancié, minerai unique de la sidérurgie directe des Pyrénées ariégeoises
- 1/ Les mines de fer de la montagne ariégeoise et leur exploitation sporadique
- - Quelques mines en exemple
- 2/ Les mines de Rancié
- - Les différentes variétés de minerais
- - Les différents miniers
- B/ Les mineurs et le mode d’exploitation de la mine de Rancié
- 1/ L’ordonnance de 1414 et les règlements de la mine
- - L’ordonnance de 1414
- - Le règlement de 1731
- - Le règlement de 1805
- - Le règlement de 1833
- 2/ Les minerons au travail dans la mine
- - Les mineurs dans la mine
- - Le nombre de mineurs
- 3/ Les quantités de minerai extraites
- 4/ Les prix du minerai de Rancié et leur évolution
- - Structure du prix du minerai
- C/ « La mine aux mineurs » : les mineurs et leurs combats pour défendre « leurs libertés »
- 1/ « La condition des mineurs est dure et misérable »
- - Le salaire
- - Les dépenses obligatoires
- - Comparaison avec le salaire d’autres ouvriers
- - La domination des coulias
- 2/ Les atteintes aux « libertés » des mineurs
- - Les modes de désignation des jurats
- - Les jurats et les quantités de minerai extraites
- - Les jurats et la qualité du minerai
- - Les jurats et le contrôle technique de l’extraction et de la mine
- - Au xixe siècle, le relais est pris par les ingénieurs des Mines
- - « L’office des mineurs »
- D/ Les maîtres de forges et l’accès au minerai de Rancié
- 1/ Les modes de vente et la commercialisation du minerai
- - Les modalités de la vente et les règlements
- - Le transport du minerai et les muletiers
- - Les droits dus au roi
- 2/ Les maîtres de forges de la vallée de Vicdessos
- 3/ Les maîtres de forges « étrangers » à la vallée de Vicdessos
- - Le cas particulier du Couserans
- - Le reste du bassin sidérurgique autour de la mine de Rancié
- 4/ Les expédients pour desserrer l’étau du monopole du Rancié
Chapitre IV. Les hommes du fer dans les Pyrénées ariégeoises : les forgeurs à la catalane
- A/ Le forgeur dans sa communauté villageoise
- 1/ Le forgeur-paysan
- 2/ Un « aristocrate villageois »
- B/ Le forgeur dans sa communauté de métier
- 1/ Les salaires
- - Les rémunérations en espèces
- - L’existence de primes
- - Comparaison avec les salaires d’autres ouvriers
- - Des avantages en nature
- - Conditions de travail et maladies professionnelles
- 2/ L’apprentissage du métier
- 3/ La culture technique des forgeurs
- - La routine des forgeurs
- - La culture ouvrière
- 4/ Les migrations des forgeurs dans les Pyrénées ariégeoises
- - Les modalités d’embauche
- - Les déplacements
- - La durée
- C/ Les attitudes collectives des forgeurs
- 1/ La résistance ordinaire
- 2/ La grève
- D/ Fargaïres : les forgeurs à la catalane, hommes de langue d’oc
- 1/ Un vocabulaire marqué par la vie quotidienne de la société agro-pastorale des Pyrénées ariégeoises
- 2/ Et inspiré de celui de la cuisine et du corps humain
Chapitre V. La sidérurgie à la catalane, « une industrie aux mains des paysans »
- A/ Une industrie à la montagne
- 1/ Une industrie puissante
- - Le nombre de forges : la démographie des usines et son évolution
- - La production « des fers bons et marchands »
- - La commercialisation, fer en barre ou fer brut : marchés et prix
- 1- Les conditions de la commercialisation
- 2 - Les marchés des fers des Pyrénées ariégeoises
- - Le marché local
- - Un grand marché régional
- - Un marché national
- 3 - Les prix des fers et leur évolution jusque vers 1855-1858
- - La structure du prix du fer à la catalane dans les Pyrénées ariégeoises
- - Les prix du fer et leur évolution
- 2/ Une industrie d’un poids économique sans concurrence (xviie siècle-vers 1855-1858)
- - L’activité textile
- - Les autres activités
- 3/ Une industrie qui a marqué l’environnement de son empreinte
- - Torrents et rivières, des usines au fil de l’eau
- - La forêt et le paysage montagnard
- B/ Une industrie au cœur de la société agro-pastorale
- 1/ Une forêt de plus en plus convoitée où la sidérurgie a su conserver une place
- - La société agro-pastorale et la forêt
- - Les droits d’usage des communautés montagnardes
- - La forge à la catalane et la forêt
- - Des charbonniers professionnels
- - Des pratiques mal connues
- - Les salaires
- - « Le rétablissement des forêts », l’urgence d’une nouvelle législation
- - La résistance exacerbée des communautés
- - La forge à la catalane a su préserver sa présence dans la forêt
- - Les approvisionnements complémentaires
- - Les autres solutions choisies
- - L’élargissement de la zone d’achalandage
- - La houille : combustible obligatoire pour les martinets
- 2/ Une industrie qui confère richesse et pouvoir aux maîtres de forges
- - Qui sont-ils ?
- - Le poids des nobles, propriétaires des domaines sylvo-pastoraux
- - Les roturiers, les bourgeois, les marchands de fer
- - Le cas particulier de Vicdessos
- - Le faire-valoir de la forge
- - La gestion directe par le propriétaire
- - La gestion par un fermier
- - Les conditions du fermage
- - Les revenus tirés de la sidérurgie
- - Les dépenses : le prix de la construction d’une forge et le fonds de roulement
- - Les revenus et les bénéfices tirés de la forge à la catalane
- - Fortune et notabilité des maîtres de forges
- - Les niveaux des fortunes des maîtres de forges
- - La notabilité et l’influence politique
- 3/ Une industrie qui innerve la société montagnarde
- - Par les revenus qu’elle distribue autour de la forge et du travail du fer
- - En renforçant la complémentarité montagne-plaine
- - En organisant l’espace autour du travail du fer
- C/ Une industrie qui repousse les limites des Pyrénées ariégeoises
- 1/ Les migrations des forgeurs et l’aire technique à la catalane
- - Pourquoi partir et dans quelles conditions ?
- - Des salaires attractifs
- - Comment les forgeurs sont-ils engagés ?
- - Comment se déplacent-ils ?
- - Pour aller où ?
- - Dans le Languedoc
- - Dans le Béarn
- - Dans le Roussillon
- - En Espagne
- - En Andorre
- - La durée des migrations
- - Ce que les forgeurs rapportent
- - Mais des effets pervers
- - Pour les Pyrénées ariégeoises
- - Pour les régions et les pays d’accueil
- 2/ L’aire de diffusion du minerai de Rancié et les migrations des mineurs
- - Les migrations des mineurs de Rancié
- 3/ Les migrations des charbonniers ariégeois
Troisième partie. Survie ou disparition de la forge à la catalane ?
Chapitre I. Une industrie paradoxale, puissante, mais avec des faiblesses structurelles
- A/ Une forte sensibilité à la conjoncture
- 1/ De nombreuses crises scandent la période à la catalane
- - Crise de 1741-1747
- - Crise de 1751
- - Crise de 1771-1772
- - La fin de l’Ancien Régime (1783-1790)
- - Le début du xixe siècle
- - Les difficultés autour de 1820
- - Le marasme de 1830-1834
- - La crise de 1845-1848
- 2/ Ces crises témoignent de la fragilité de la sidérurgie à la catalane
- B/ Des maîtres de forges dans une société modeste qui se paupérise
- 1/ Leurs attitudes mentales
- 2/ Absence d’un véritable esprit industriel
- 3/ Des traits de caractère mal adaptés à l’activité industrielle
- C/ Une industrie de transformation trop faible
- 1/ Martinets, martinets à clous, boutiques de cloutiers
- 2/ Le laminoir : un espoir déçu
- 3/ Les usines à faux
- D/ La commercialisation du fer des Pyrénées ariégeoises aux mains de Toulouse
- 1/ Toulouse a capté le marché des fers ariégeois
- 2/ Les atouts de Toulouse
- 3/ Mais Toulouse ne dynamise pas la sidérurgie à la catalane
Chapitre II. Existe-t-il des solutions techniques pour pérenniser la forge à la catalane ?
- A/ Le système direct et la modernité au milieu du xixe siècle
- 1/ De « la tentation catalane » à la stigmatisation pour archaïsme
- 2/ Le constat : faiblesse et obsolescence
- B/ Les propositions des ingénieurs et l’action des administrations (vers 1840-vers 1870)
- 1/ Des techniciens croient toujours à l’avenir du procédé à la catalane : la marche vers l’optimum technique (1830-1840)
- - Tom Richard
- - Jules François
- - Les solutions préconisées et leurs applications
- - Améliorer la qualité des fers à la catalane
- - Rendre le système à la catalane plus économique
- 2/ Les ultimes tentatives de modernisation (1862-1870) : une impasse technique et industrielle
- - Le procédé Chenot
- - Le procédé Tourangin
- - Le procédé Karr
- C/ L’attitude ambivalente des maîtres de forges (vers 1840-vers 1857)
- 1/ Une prise de conscience parfois précoce (vers 1830)
- - La Société des Maîtres de Forges de l’Ariège et le Comité central des maîtres de forges de l’Ariège
- 2/ L’oubli rapide de la précarité du système à la catalane
- D/ Les réactions d’opposition des forgeurs
- 1/ La contestation de la légitimité de l’action des ingénieurs
- 2/ Le sabotage des essais de Richard
- 3/ Savoir empirique, savoir scientifique
- - Le corps et les sens du forgeur, instruments de mesure
- - Imprécision et empirisme
- - Les secrets du métier et la routine
- - La pratique raisonnée et scientifique des ingénieurs
- E/ La question de l’implantation du haut fourneau dans l’Ariège (1859)
- 1/ Les préalables à cette installation
- - Le préalable du minerai et l’esquisse d’une histoire de la méthode indirecte dans les Pyrénées ariégeoises
- - Le préalable intellectuel et industriel
- 2/ Les réalisations : les hauts fourneaux de Pamiers, Tarascon, Berdoulet
- - Les hauts fourneaux au bois et l’usine à l’anglaise de Pamiers
- - Les hauts fourneaux de Tarascon, de Berdoulet et de Saint-Antoine
- - Le feu comtois de Gudanes
Chapitre III. La disparition de la sidérurgie à la catalane
- A/ La fin de la sidérurgie à la catalane (vers 1857-1885)
- 1/ Le basculement de la fin des années 1850 et du début des années 1860
- - La démographie des forges
- - La production des fers à la catalane
- - L’acier de cémentation
- - L’évolution du prix du fer
- - Les marchés
- - La conjoncture à l’intérieur de la période 1857-1865
- 2/ L’effondrement d’une industrie qui ne fait que se survivre (1866-1883)
- - La démographie des forges
- - La production de fer à la catalane
- - Le prix du fer
- - La conjoncture de 1866 à 1883
- 3/ Le coup de grâce de 1884-1885
- - La crise métallurgique générale de 1884
- - La disparition des deux dernières forges à la catalane
- B/ Quelles sont les causes de la disparition de la forge à la catalane ?
- 1/ Les causes structurelles inhérentes à la forge et au système à la catalane
- - Les matières premières et l’évolution de leur prix
- - Le prix de revient du fer à la catalane
- - Les réactions des maîtres de forges
- 2/ Les causes extérieures : la montée des concurrences
- - Les procédés industriels de la sidérurgie indirecte
- - Fer, acier et leurs prix de revient
- - Le puddlage
- - Le métal Bessemer et Martin
- - La demande, les marchés
- - La modernisation des moyens de transports
- C/ Fin d’une longue symbiose entre la réduction directe et les Pyrénées ariégeoises
- 1/ La fin d’un monde industriel et social
- - Que sont devenues les forges à la catalane ?
- - Que deviennent les hommes du fer ?
- - Les propriétaires de forges
- - Les mineurs de Rancié
- - Les forgeurs
- - Les ouvriers externes et occasionnels
- 2/ Le nouveau visage de la sidérurgie ariégeoise
- 3/ La fin d’une longue histoire conflictuelle