Le travail dans la ville
|Sources
Texte intégral
Archives
1Les sources qui sont répertoriées ci-dessous sont exclusivement celles dont une exploitation approfondie a été réalisée dans le cadre de la présente étude. Afin de permettre au lecteur de saisir immédiatement sur quels documents s’appuient les pages qui précèdent, le choix a été fait de ne pas énumérer les archives explorées ou repérées au cours de la recherche mais qui n’ont pas été directement utilisées dans la perspective comparative retenue. Pour une vision plus précise et détaillée des sources disponibles sur les questions abordées, on se reportera aux ouvrages ou aux contributions mentionnées dans la bibliographie de niveau local. Par ailleurs les sources que je n’ai pas moi-même consultées mais auxquelles j’ai eu recours indirectement par l’intermédiaire des travaux des chercheurs qui les ont exploitées ne sont pas non plus mentionnées.
Toulouse
2Archives municipales (AMT)
3Ancien Régime
Série CC
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CC 1105 : Rôle de la capitation du capitoulat de la Dalbade (1776-1778)
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CC 1026 : Id. la Daurade 1773
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CC 1052 : Id. la Pierre 1772
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CC 1066 : Id. Pont-vieux 1773
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CC 1074 : Id. Saint Barthélémy 1762
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CC 1077 : Id. Saint-Étienne 1735
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CC 1101 : Saint-Pierre 1773
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CC 1122 : Saint-Sernin 1767
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CC 1123 : (folios 11 à 51) État des sommes dues au titre du vingtième industriel pur 1789
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CC 1154 (folios 152 à 193) : Id. pour 1765 (contient un rôle des tailleurs de pierre (folio 170), des affenassiers ou affeneurs (folios171-172), des maçons, des aubergistes ainsi que celui des marchands du petit tableau (au nombre de 850)
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CC 1161 : Id. 1773
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CC 1162 : Id. 1778
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CC 1164 : Id. 1784
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CC 1166 : Id. 1778
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CC 1253 : État des bons et loyaux marchands du tableau de la Bourse en 1777 (au nombre de 285 et 947 pour les petits marchands)
Série FF
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FF 593 : Affaires des métiers
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FF 595 : Id.
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FF 605 : Police des métiers
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FF 606 : Id.
Série HH
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HH 95 Réceptions à la maîtrise du 31/3/1785 au 7/9/1785
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HH 100 Extraits des délibérations des corps de métiers
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Rôles des maîtres menuisiers et des maîtres tourneurs 1784
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Tarif des droits d’entrée à la maîtrise 1740
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4Époque contemporaine
Série K
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1 K 6 Liste des citoyens actifs du capitoulat de Saint-Étienne 1790
Série F
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1 F 20 : Recensement de la ville de Toulouse 1821 : arrondissement du centre
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1 F 21 Id.: arrondissement ouest
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1 F 22 Id.: arrondissement sud ▪ 1 F 23 Id.: arrondissement nord
5Archives Départementales de la Haute-Garonne (ADHG)
6Ancien Régime
Série E
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E 1182 : Procureurs du Parlement de Toulouse, Délibérations 1761-1781, registre
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E 1191 : Id. Délibérations, recettes et dépenses XVII-XVIIIe siècles, liasse
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E 1194 : Enquêtes sur les communautés XVIIIe siècle
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E 1195 : Id.
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E 1196 : Id.
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E 1198 : Barbiers Perruquiers Enregistrement des garçons 1764-1768 registre
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E 1202 : Id. Statuts registre
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E 1211 : Id. Pièces de procédure, liasse
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E 1217 : Id. Pièces de procédure, liasse
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E 1235 : Boulangers Recettes et dépenses 1785-1791, registre
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E 1251 : Chandeliers Livre de compte 1771-1792, registre
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E 1256 : Chapeliers Statuts et divers XVIIe-XVIIIe siècles, liasse
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E 1265 : Charpentiers Recettes et dépenses 1758-1791, registre
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E 1266 : Id. 1782-1791, registre
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E 1268 : Cardeurs Peigneurs de laine Délibérations 1750-1790, registre
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E 1270 : Cabaretiers Hôteliers Statuts 1588 cahier, délibérations, feuilles
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E 1271 : Chevrotiers Agneliers procédures XVIIIe siècles, liasse
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E 1272 : Cordiers Livre de recettes 1627- XVIIIe siècles, registre
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E 1275 : Charrons Délibérations 1786-1791, registre
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E 1286 : Couteliers Délibérations 1742-1790, registre
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E 1291 : Tanneurs et Corroyeurs Pièces diverses XVIIIe siècles
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E 1292 : Fondeurs doreurs Délibérations, pièces, dépenses XVIIe-XVIIIesiècles, registre
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E 1293 : Id. Statuts et autres XVIIIe siècles, liasse
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E 1296 : Ferblantiers Recettes et dépenses 1752-1757, registre
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E 1306 : Fourniers Recettes et dépenses 1755-1776, registre
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E 1308 : Fripiers Délibérations 1779-1793, registre
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E 1311 : Id. Recettes 1756-1757
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E 1314 : Langueyeurs et égorgeurs de cochons. Délibérations, recettes et dépenses 1780-1793, registre
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E 1315 : Libraires Délibérations 1787-1791
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E 1317 : Maréchaux Ferrants Recettes et dépenses 1755-1771, registre
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E 1326 : Marchands (corps des) Délibérations 1788-1792, registre
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E 1328 : Pageleurs Délibérations 1756-1792
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E 1332 : Passementiers Teinturiers en soie et Molineurs Délibérations 1758- 1792, registre
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E 1337 : Pâtissiers traiteurs Délibérations 1754-1791, registre
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E 1338 : Id. Répertoire des effets, papiers titres XVIIIe siécles
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E 1339 : Id. Recettes et dépenses 1756-1793, registre
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E 1348 : Repétiers (faiseurs de pain à la livre) Délibérations 1751-1789, registre
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E 1350 : Ouvriers en soie Recettes et dépenses 1787
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E 1351 : Id. Délibérations 1770-1790, registre
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E 1354 : Plâtriers Délibérations 1355-1393, registre
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E 1357 : Potiers d’étain Statuts-enquêtes, XVIIIe siècles, liasses
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E 1359 : Sergeurs Recettes et dépenses 1767-1790, registre
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E 1361 : Tisserands de lin Délibérations 1745-1790, registre
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E 1370 : Teinturiers en soie Recettes et dépenses 1701-1767, registre
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E 1371 : Tailleurs Chaussetiers Recettes et dépenses 1775-1790
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E 1374 : Vitriers Recettes et dépenses 1774-1793, registre
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E 1375 : Tondeurs de draps Délibération 1758-1791, registre
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E 1376 : Tonneliers Délibérations 1758-1792, registre
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E 1384 : Tanneurs et corroyeurs Délibérations 1759-1791, registre
7Époque contemporaine
Série M
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12 M 17 : Statistique industrielle 2e semestre 1820
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12 M 8 : Id. 1er semestre 1818 1er semestre 1820
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12 M 32 : Id. 3e et 4e semestre 1812
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12 M 12 : Id. 1811
Saragosse
8Archives municipales (AMZ)
9Libros
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n° 1 : Libro de contribución 1778
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n° 79 : Libro de patentes para utilidades 1821-1822
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n° 243 : Cabreo de industria 1772
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n° 247 : Id. 1778
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n° 257 : Id. 1788
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n° 269 : Id. 1800
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n° 277 : Id. 1808
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n° 287 : Id. 1818
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n° 291 : Id. 1823
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n° 292 : Id. 1824
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n° 293 : Id. 1825
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n° 294 : Id. 1825
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n° 295 : Id. 1827
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n° 296 : Id. 1828
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n° 297 : Id. 1829
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n° 298 : Id. 1830
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n° 299 : Id. 1831
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n° 300 : Id. 1832
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n° 301 : Id. 1833
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n° 312 : Id. 1844
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n° 313 : Id. 1845
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n° 314 : Id. 1846
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n° 315 : Id. 1847
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n° 332 : Cabreo de diez clases de industrias para la contribución de patentes 1821-1822
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n° 333 : Contribución de patentes 1821-1822
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n° 339 : Contribución 1729
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n° 339a : Contribución 1732
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n° 339b Contribución 1733
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n° 339c : Contribución 1734
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n° 341 : Contribución 1767
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n° 343 : Id. 1769
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n° 349 : Id. 1775
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n° 350 : Id. 1776
10Cajas
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n° 07753 6-18 : Serie facticia Relación detallada de las diferentes industrias … 1824-1833
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n° 07876 120-16 : Serie facticia Expediente… acerca de las fábricas 1824- 1825
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n° 07883 127-38 : Serie facticia Documentos… estatutos de los distinctos gremios… 1816
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n° 07883 127-40 : Serie facticia Peticiones… estado actual de los gremios … 1839
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n° 07899 143-5 y 143-6 : Serie facticia Sobre contribución… 1829-1832
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n° 07899 143-7 : Id. 1836
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n° 08075 Caja 43 : Catastro Relaciones de gremios para el repartimiento de la real contribución 1824-1833
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n° 08076 : Caja 43 Id. 1824-33
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n° 08148 4-3 : Archivo General Palafox Relaciones del reparto de 500000 reales de vellón… . diciembre 1808
11Archivo Jarque de Moncayo (AJMZ) Bibilioteca José Sinues
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Manuscrito 3 : Libro do se assientan los examenes de sogueros y alpargateros de la Ciudad de Caragoza
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Manuscrito 32 : Capitulos Sogueros y alpargateros 1771-1814
12Bibliotheque universitaire de Saragosse
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Casamayor Zeballos Faustino, Años políticos e históricos de las cosas particulares ocurridas en la Imperial y Augusta Ciudad de Zaragoza, manuscrit.
Madrid
13Archivo Histórico Nacional
14Consejos
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Legajo 7/05, Expediente 64, documento 5, (3 juno 1771) : Cervera Juan, . Estado de las cofradias de la Ciudad de Zaragoza y pueblos de su partido, Zaragoza, manuscrit, 1771 (copie transmise par Guillermo Redondo Veintemillas).
Sources imprimées
Versant français de l’enquête
Annuaires du département de la Haute-Garonne.
Barthès Pierre, Les heures perdues de Pierre Barthès, répétiteur en Toulouse, ou recueil des choses dignes d’être transmises à la postérité, arrivées en cette ville ou près d’icy…, manuscrit, 1737-1780, Bibliothèque municipale de Toulouse (partiellement édité publié par Lamouzèle Edmond, Toulouse au XVIIIe siècle d’après les « Heures perdues » de Pierre Barthès, Toulouse, Marqueste, 1914, Marseille, Laffitte, 1981, 457 p.
Buret Eugène, De la misère des classes laborieuses en France et en Angleterre, Paris, 1840.
Du Bourg Antoine, Tableau de l’ancienne organisation du travail dans le Midi de la France. Corporations ouvrières de la ville de Toulouse de 1270 à 1791, Toulouse, 1895.
Ducellier M.F., Histoire des classes laborieuses en France depuis la conquête de la Gaule par Jules César jusqu’à nos jours, Paris, 1859.
Fonvielle François Bernard-Anne de, Mémoires historiques de M. le chevalier de Fontvielle, de Toulouse, Paris, Ponthieu, l’auteur, Bouche, 1824, 4 vol.
Guépin Ange, Nantes au XIXe siècle – Statistique topographique industrielle et morale, 1835.
Jaume A, Histoire des classes laborieuses, (précédée d’un essais sur l’économie industrielle et sociale), Toulon, 1852.
Laurent Émile, Le Paupérisme dans les associations de prévoyance : Nouvelles études sur les sociétés de secours mutuel, histoire-économie politique-administration, Paris, 1865 (2e éd.), 2 vol.
Le Play Frédéric, Ouvriers des deux mondes, I, n° 4, Paris, 1856.
Le Preste de Vauban Sébastien, Projet de dîme royale, Paris, F. Alcan, 1933 (1e éd. 1707), 295 p.
Loyseau Charles, Traité des ordres et simples dignités, 1966 (1e édition 1610).
Malthus Thomas Robert, Essai sur le principe de la population, 1798.
Maroussem du Pierre, La question ouvrière, I, Charpentier de Paris, compagnons et indépendants, 1891.
Perdiguier Agricol, Le livre du compagnonnage, Paris, 1839.
Sand George, Le compagnon du tour de France, 1847.
Sieyès Emmanuel-Joseph, Qu’est-ce que le tiers état ?, Paris, Flamarion, 1988 (1e édition 1789).
Villermé Louis-René, Tableau de l’état physique et moral des ouvriers dans les manufactures de coton, de laine et de soie, 1840. [cf. aussi la préface et la réédition de Jean-Pierre Chaline et Francis Demier en 1989, et notamment la chronologie des enquêtes sociales du premier XIXe siècle, p. 77-9]
Young Arthur, Voyages en France en 1787, 1788 et 1789. (1e traduction complète et critique par Henri Sée), Paris, Colin, 1931, 3 vol.
Versant espagnol de l’enquête
Arteta de Monteseguro Antonio, Discurso instructivo sobre las ventajas que puede conseguir la industria de Aragón con la nueva ampliación de puertos concedida por S. M. para el comerciocon America en que se proponen los géneros y frutos de este Reino más utiles a este fin, y los medios de extrerlos negociatrlos con mayor economía y beneficio, Madrid, Imprenta Real, 1783.
Blasco Cosme, Memorias de Zargoza, Zaragoza, Imprenta de Casañal y Compañia, 1890 (réédition fac similis présentée par José Luis Melero RIivas, Zaragoza, Edizions de l’Astral, 1995), 251 p.
Bourgoing Jean-François, Tableau de l’Espagne moderne, Paris, 1803, 3 vol.
Cangua Argüelles José, Diccionario de Hacienda, con aplicación a España, Madrid, Imprenta de don Marcelino Calero y Portocarrero, 1833-34, 2 vol.
Capmany Antonio (pseudonyme Ramón Miguel Palacio), Memorias Históricas sobre la marina, comercio y artes de la antigua ciudad de Barcelona, Madrid, 1778.
Casamayor Zeballos Faustino, Los Sitios de Zaragoza, Zaragoza, 1908 (édition présentée et annotée par José Valenzuela La Rosa).
Cuenca y de Pessino Luis (de), Estudio sobre los antiguos gremios y Proyecto de organización de los mismos dentro de la sociedad actua, Barcelona, 1905, 19 p.
Custine Adolpe (marquis de), L’Espagne sous Ferdinand VII, Paris, Bourin, 1991 (1838 pour la 1e édition).
Generes Miguel Dámaso, Reflexiones políticas y económicas sobre la población, agricultura, artes, fabricas y comercio del Reyno de Aragón, Madrid, 1793.
Guía de Zaragoza, Zaragoza, Imp. y lib. de Vicente Andres, 1860 (Zaragoza, Libreria General, 1985, avec une introduction de 31 p. de Francisco Asín Remírez de Esparza pour la réédition fac-similis), XCI-615 p.
Jordán de Asso Ignacio, Historia de la economia politica de Aragón, Zaragoza, 1798, (Zaragoza, Guara Editorial, 1983 pour la réedition fac similis) 487 p.
Madoz Pascual, Diccionario Geográfico-Estadístico-Histórico de España y sus posesiones de ultramar, Madrid 1845-1850, (Valladolid, Ambito Ediciones, 1985, pour la réédition fac-similis).
Palacio Ramón Miguel (pseudonyme de Antonio Capmany), Discurso Económico-Político en Defensa del Trabajo mécánico de los Menestrales, y de la influencia de sus gremios en las costumbres populares, conservacion de las artes, y honor de los artesanos, Madrid, Antonio de Sancha, 1778, 63 p. (édition fac-similis, Almarabu, 1986).
Rodríguez de Campomanes Pedro, Discurso sobre el fomento de la industria popular, Madrid, Antonio Sancha, 1774.
Rodríguez de Campomanes Pedro, Discurso sobre la educación popular de los artesanos y su fomento, 1775.
Townsend Joseph, Voyage en Espagne, traduction de J. P. Pictet-Mallet, Paris, 1809.
© Presses universitaires du Midi, 2006