Plantes et cultures nouvelles
En Europe occidentale, au Moyen Âge et à l’époque moderne
Extrait
Parmi les divers vestiges enfouis dans le sol des sites archéologiques : tessons de poteries, outillages, ossements, les restes végétaux occupent une place non moins importante. Si les pollens ont toutes les chances d’avoir été apportés par le vent ou les insectes (entre autres), les graines et les fruits (ou semences) sont principalement transportés par les occupants du lieu à des fins diverses. Qu’elles soient fragmentées ou entières, les semences archéologiques sont les témoins directs d’ac...
Note de l’éditeur
Douzièmes Journées internationales d’histoire, 11-12-13 septembre 1990.
Éditeur : Presses universitaires du Midi, Comité départemental du tourisme du Gers
Lieu d’édition : Toulouse
Publication sur OpenEdition Books : 27 février 2020
ISBN numérique : 978-2-8107-0916-8
DOI : 10.4000/books.pumi.22967
Collection : Flaran | 12
Année d’édition : 1992
ISBN (Édition imprimée) : 978-2-85276-057-8
Nombre de pages : 155
Rapports
Antonio Malpica Cuello
La canne à sucre dans le royaume de Grenade à la fin du Moyen AgeJosé Manuel Perez Garcia
Le maïs dans le nord-ouest de la péninsule ibérique durant l’ancien régimeChristian Vandenbroeke
La culture de la pomme de terre en Belgique (xviie-xixe siècles)Communications
Christian Desplat
Le maïs en Béarn au xviiie siècleParmi les divers vestiges enfouis dans le sol des sites archéologiques : tessons de poteries, outillages, ossements, les restes végétaux occupent une place non moins importante. Si les pollens ont toutes les chances d’avoir été apportés par le vent ou les insectes (entre autres), les graines et les fruits (ou semences) sont principalement transportés par les occupants du lieu à des fins diverses. Qu’elles soient fragmentées ou entières, les semences archéologiques sont les témoins directs d’activités et d’opérations quotidiennes, vitales ou non, liées à l’utilisation de plantes. Elles revêtent, par exemple, la forme de déchets agricoles, culinaires, excrémentiels, artisanaux ou encore celle de stocks entreposés dans des réserves qui furent incendiées.
Centre d’Anthropologie des Sociétés Rurales, Toulouse - U.P.R. 289 du C.N.R.S., E.H.E.S.S.
Université de Grenade.
Chercheur qualifié au FNRS, Université de Gand.
Université de Gand.
Université de Genève.
Professeur d'histoire moderne, Université de Pau et des Pays de l’Adour.
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Transhumance et estivage en Occident
Des origines aux enjeux actuels
Pierre-Yves Laffont (dir.)
2006
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Dans l’Europe médiévale et moderne
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2007
Les luttes anti-seigneuriales
Dans l’Europe médiévale et moderne
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2009
L’hérétique au village
Les minorités religieuses dans l’Europe médiévale et moderne
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2011
Les industries rurales dans l’Europe médiévale et moderne
Jean-Michel Minovez, Catherine Verna et Liliane Hilaire-Pérez (dir.)
2013
Cultures temporaires et féodalité
Les rotations culturales et l’appropriation du sol dans l’Europe médiévale et moderne
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2014
Cultures villageoises au Moyen Âge et à l’époque moderne
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