Le vigneron, la viticulture et la vinification

En Europe occidentale, au Moyen Âge et à l'époque moderne

Perrine Mane, Franz Irsigler, Antonio Ivan Pini, Jean-Louis Gaulin, Mercedes Borrero Fernandez, Alain Huetz de Lemps, Michel Le Mené, Marcel Lachiver, Jean-Marie Pesez, Lukas Clemens, Michael Matheus, Francis Brumont, Françoise Michaud-Fréjaville et Jean Louberge

Flaran

Éditeur : Presses universitaires du Midi, Comité départemental du tourisme du Gers

Lieu d’édition : Toulouse

Publication sur OpenEdition Books : 27 février 2020

Collection : Flaran

Année d’édition : 1991

Nombre de pages : 297


Présentation

Chaque année, au cours de la réunion du comité d’organisation des Journées de Flaran, Charles Higounet nous invitait à proposer de nouveaux thèmes susceptibles d’être abordés au cours des prochaines rencontres.

C’est à cette occasion aussi qu’étaient confirmés les programmes des deux années suivantes. Or, lorsque à l’automne 1987 fut préparé le colloque consacré à la Croissance agricole du haut Moyen Age, le programme des journées 1989 ne fut pas arrêté. Apparemment, Charles Higounet ne l’avait pas souhaité. Sa disparition au printemps 1988 plaça donc les membres du comité devant un premier choix : fallait-il ou non poursuivre la tenue annuelle de journées si profondément marquées par leur fondateur ? Si nous décidions d’aller de l’avant, il convenait de retenir – sur le champ – un thème permettant de réunir rapidement un groupe de rapporteurs.


Sommaire

Rapports

Antonio Ivan Pini

La viticulture italienne au Moyen Age

Recherches et acquis de l’historiographie récente

Communications

Françoise Michaud-Fréjaville

Apprentis et ouvriers vignerons, les contrats à Orléans au xve siècle

“Gens d’Orlénois ne sont fondés que sur vignoble...” (Les Procureurs de la ville à Louis d’Orléans, 1401)


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