La vitamine C prévient-elle le rhume ?
p. 148-150
Extrait
1Non, répond Michèle Houde-Nadeau, professeure au Département de nutrition et spécialiste des manifestations de carences vitaminiques et minérales dans la santé humaine. Dans les années 1970 et 1980, un bon nombre d’études ont cherché à démontrer un lien entre la fréquence des rhumes et la consommation de suppléments de vitamine C. « Mais elles n’ont pas été concluantes. Même constat pour la durée du rhume : la vitamine C ne vous aidera pas à raccourcir la période de l’infection. Ou très peu : une réduction de moins de 10 % aurait été observée. Toutefois, elle pourrait avoir un effet sur la gravité du rhume. »
2Les personnes qui croquent des suppléments de vitamine C lorsqu’elles sentent les premiers symptômes d’un rhume auraient donc un léger avantage sur les autres, car la gravité de leur malaise serait diminuée significativement. Cela n’est pas négligeable puisque certains gros rhumes clouent le patient au lit pendant plusieurs jours. C’est d’ailleurs en mesurant le taux d’a
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