Présentation
p. 5-7
Excerpt
1 L’univers des champignons est aussi fascinant que méconnu, malgré les excellents ouvrages qu’on peut trouver sur le marché. La plupart sont d’ailleurs accompagnés de photos de grande qualité et de schémas fort instructifs. Pourtant, des aspects importants de cet univers restent étonnamment mal connus.
2Bien sûr, à beaucoup d’égards, nous avons voulu faire tout aussi bien que les meilleurs auteurs, notamment dans le choix des illustrations et des schémas et par le souci que nous avons de présenter une synthèse des connaissances actuelles.
3Toutefois, par son approche encyclopédique, ce livre se veut quelque peu différent et se situe dans un registre autre que celui du guide pratique d’identification ou de consommation. Il a pour objectif de faire mieux découvrir l’univers des champignons et non de conseiller sur leur utilisation dans la vie courante.
4Des spécialistes reconnus se sont rassemblés autour de ce projet pour faire le point dans leurs domaines respectifs : myc
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L’Inde et ses avatars
Pluralité d’une puissance
Serge Granger, Christophe Jaffrelot, Karine Bates et al. (ed.)
2013
La malréglementation
Une éthique de la recherche est-elle possible et à quelles conditions ?
Michèle S. Jean and Pierre Trudel (ed.)
2010
Les scientifiques et la paix
La communauté scientifique internationale au cours des années 20
Brigitte Schroeder-Gudehus
2014
La bataille de l'imprimé
À l'ère du papier électronique
Éric Le Ray and Jean-Paul Lafrance (ed.)
2008
Marie-Victorin à Cuba
Correspondance avec le frère Léon
Marie-Victorin and frère Léon André Bouchard (ed.)
2007
L’Inde et ses avatars
Pluralité d’une puissance
Serge Granger, Christophe Jaffrelot, Karine Bates et al. (ed.)
2013
La malréglementation
Une éthique de la recherche est-elle possible et à quelles conditions ?
Michèle S. Jean and Pierre Trudel (ed.)
2010
Les scientifiques et la paix
La communauté scientifique internationale au cours des années 20
Brigitte Schroeder-Gudehus
2014
La bataille de l'imprimé
À l'ère du papier électronique
Éric Le Ray and Jean-Paul Lafrance (ed.)
2008
Marie-Victorin à Cuba
Correspondance avec le frère Léon
Marie-Victorin and frère Léon André Bouchard (ed.)
2007
Présentation
Jean Després
1. L’Anatomie et la diversité des formes
Jean Després
13. La comestibilité des champignons sauvages
Jean Després
16. Les intoxications fongiques
René Blais and Jean Després
