13. L’arsenal chimique du mycologue
p. 28-29
Excerpt
1Pour confirmer la détermination d’une espèce et faciliter l’examen microscopique des spécimens, les mycologues doivent parfois avoir recours à des produits chimiques. Plusieurs de ces produits, appelés réactifs, provoquent un changement de couleur précis lorsqu’ils entrent en contact avec les diverses structures des fructifications ou les éléments microscopiques, tels que les spores. Le plus commun et le moins coûteux d’entre eux, l’oxygène, entre dans la composition de l’air que nous respirons. En effet, les cellules de certains champignons contiennent ou exsudent des substances oxydables qui, selon leur composition, prennent diverses teintes, surtout de noir, de bleu, de rouge ou de jaune, au contact de l’air. Par exemple, certains bolets bleuissent à la coupe.
2En complément à ces observations de base, les mycologues utilisent une batterie de réactifs chimiques, lesquels permettent de caractériser des espèces ou des groupes d’espèces par une réaction colorée particulière qu
The HTML, PDF and ePub formats of this book are available to the users of partner libraries which acquired it. The book can also be purchased on the sites of partner bookstores, in PDF and ePub formats, if the publisher has opted for commercial distribution. If a print edition of the book is available, links to bookstores will be displayed on this page.
Only the text can be used under the OpenEdition Books License license. Other elements (illustrations, attached files) are “All rights reserved”, unless otherwise stated.
Guide méthodologique universitaire
Un programme en 12 semaines
Aude Jimenez and Jamal-Eddine Tadlaoui
2011
Éloge du flou
Aux frontières des mathématiques et de l’intelligence artificielle
Arturo Sangalli
2001
