6. Les champignons à travers l’histoire
p. 14-15
Extrait
1 préhistoire L’homme primitif acquiert une connaissance expérimentale des champignons, transmise oralement de génération en génération. Il utilise l’amadou (chair d’un polypore) pour faire du feu, des champignons hallucinogènes pour les rites religieux et d’autres espèces pour se soigner.
2 antiquité Les Grecs et les Romains considèrent les champignons comme des végétaux insolites n’ayant ni tige, ni feuilles, ni fleurs, ni racines et expliquent leurs apparitions imprévisibles par la génération spontanée. Ils en consomment déjà plusieurs espèces.
3 1601 Jules Charles de l’Écluse publie Rariorum plantarum historia, le premier livre de botanique contenant une section illustrée sur les champignons (Fungorum pannoniis observatorum). Il y présente 86 dessins et 105 descriptions.
4 1665 Robert Hooke produit le premier dessin d’une structure fongique, à partir de l’observation microscopique d’une moisissure sur un bouchon de liège.
5 1729 Pier Ant
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