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OpenEdition Books

Alimentation et vieillissement

Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir ? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu’une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l’autonomie et au bien-être des personnes jusqu’à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement – l’ostéoporose, le diabète et l’...


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Editor's note

Troisième édition

  • Publisher : Presses de l’Université de Montréal
  • Serie : Paramètres
  • Place of publication : Montréal
  • Year of publication : 2012
  • Published on OpenEdition Books : 23 janvier 2018
  • EAN (Print version) : 9782760631632
  • Electronic EAN : 9782821897991
  • DOI : 10.4000/books.pum.5936
  • Number of pages : 348 p.

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© Presses de l’Université de Montréal, 2012

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