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Agriculture et paysage

 | 
Gérald Domon
, 
Julie Ruiz

Table des matières

Lionel Levac

Avant-propos

Agriculture et paysage, premier regard

L’évolution de l’agriculture
Opération rationalisation
Le paysage, question politique
Gérald Domon

Introduction

Connaître, comprendre et agir sur les liens agriculture et paysage : quelques points de repère

Le paysage, ressource essentielle pour les territoires ruraux
Le paysage, une ressource façonnée par l’agriculture
Agriculture et paysage : quels enjeux pour les territoires ruraux ?
Un cadre de lecture et d’analyse pour connaître, comprendre et agir sur les liens agriculture et paysage

Première partie. Agriculture et paysage, des rapports à révéler

Teresa Pinto-Correia et Lone Søderkvist Kristensen

1. Agriculture et paysage, une perspective européenne

Un contexte nouveau pour les milieux ruraux européens
Agriculture et paysage en Europe : des changements dans toutes les directions
Comprendre la multifonctionnalité
Le paysage, point de rencontre entre de multiples facteurs
Conclusion
Julie Ruiz

2. Vers un modèle d’analyse des interactions agriculteur-paysage

Identifier et comprendre l’organisation physicospatiale des paysages agricoles
Les relations entre le contexte technologique, économique et politique, et les caractéristiques physiques des territoires
Le rôle des caractéristiques des fermes
Apports de ces approches
Révéler les valeurs paysagères des agriculteurs
Repères conceptuels
Les valorisations paysagères des agriculteurs
Apports de ces approches
Un modèle inédit d’interactions agriculteur-paysage
Présentation générale du modèle
Apports et défis du modèle
Un modèle adapté à la complexité de l’agriculture contemporaine
Conclusion
Guy Debailleul

3. Les politiques agricoles favorisent-elles la production d’aménités par l’agriculture ?

Un regard sur la situation nord-américaine

Les raisons d’être d’une politique agricole
La politique agricole américaine : une prise en compte tardive de la multifonctionnalité de l’agriculture mais un impact majeur sur les paysages
La politique agricole canadienne : une dimension multifonctionnelle réduite
Un paysage agricole québécois profondément façonné par la politique agricole et une prise en compte timide de la multifonctionnalité
Conclusion
Jérôme Dupras et Jean-Pierre Revéret

4. L’analyse économique des paysages : réflexions sur les méthodes et les enjeux

L’approche microéconomique du paysage
Le paysage comme bien économique
Les consommateurs et producteurs de paysage
Les marchés économiques
La notion de valeur
La valeur économique totale
Les outils de valorisation du paysage
Les méthodes indirectes
Les méthodes directes
Conclusion
Jérôme Dupras, Jean-Pierre Revéret et Jérémy Laurent-Luchetti

Étude de cas 1. L’évaluation économique des pratiques agroenvironnementales et du paysage agricole : le bassin versant du ruisseau Vacher

LA VALORISATION DES BÉNÉFICES ENVIRONNEMENTAUX ET PAYSAGERS
MÉTHODOLOGIE ET RÉSULTATS
La méthode d’évaluation contingente
La méthode des choix multiattributs
CONCLUSION

Deuxième partie. Nouvelles pratiques pour réinventer les paysages agricoles

Alain Olivier et David Rivest

5. Agroforesterie et qualité des paysages des territoires ruraux

Une place pour l’agroforesterie dans les territoires ruraux ?
Les différentes formes de cultures intercalaires agroforestières
L’agroforesterie au service de l’environnement rural
L’agroforesterie pour l’amélioration de la qualité des sols et de l’eau
L’agroforesterie pour la séquestration du carbone atmosphérique
L’agroforesterie pour la biodiversité
L’agroforesterie pour la production agricole et ligneuse
L’effet des arbres sur la productivité agricole
L’effet des cultures sur la croissance des arbres
La rentabilité des systèmes de cultures intercalaires
Structure et conduite des systèmes agroforestiers
Le choix de l’arbre
L’espacement entre les arbres
Les opérations sylvicoles
Cultiver entre des rangées d’arbres
L’agroforesterie pour une meilleure qualité et une diversification des paysages ruraux
Défis d’avenir
Bertrand Anel, Marjolaine Bernier-Leduc, Christine Roussy et al.

Témoignage 1. Combiner production et cadre de vie : évaluation de l’alternative agrosylvicole en Gaspésie

LE CONTEXTE RÉGIONAL : AGRICULTURE EXTENSIVE, FRICHE ET REBOISEMENT
L’ALTERNATIVE AGROSYLVICOLE
LA MISE EN PLACE DE SITES D’ESSAI ET DE DÉMONSTRATION
LES FACTEURS QUI FAVORISENT L’ADOPTION
L’ÉVALUATION DES IMPACTS PAYSAGERS
CONCLUSION ET PERSPECTIVES
Alain Cogliastro

6. Diversifier et intensifier les approches sylvicoles pour la qualité du bois et du paysage

L’état des forêts post-agricoles
Restaurer par l’enrichissement
Une méthode qui assure le succès d’établissement des arbres plantés sous couvert
Aborder des sites plus récemment abandonnés
Conclusion
Éric Lucas et Julie-Éléonore Maisonhaute

7. Paysage et services écosystémiques

Une nouvelle dimension dans la lutte aux insectes nuisibles

Le paysage agricole influence les arthropodes et le contrôle biologique des ravageurs
De la parcelle au paysage
Les arthropodes sont influencés par des variables à l’échelle du paysage
Conserver des zones non cultivées améliore le contrôle biologique des ravageurs
Un paysage diversifié permet un meilleur contrôle biologique des ravageurs
Un paysage fragmenté a des effets négatifs sur le contrôle biologique des ravageurs
L’effet du paysage varie en fonction du temps
L’effet du paysage opère à différentes échelles
L’effet du paysage varie selon les groupes fonctionnels
L’effet du paysage agricole varie selon que les espèces sont indigènes ou exotiques
Le paysage influence les autres services écosystémiques
Que nous réserve l’avenir ?
Julie Ruiz

8. Valorisations et pratiques paysagères en zone d’intensification agricole

Mettre en application la notion de communauté de relations au paysage
Le bassin versant du ruisseau des Aulnages
Approche qualitative et idéal type
Des relations au paysage multiples
Quatre communautés de relations au paysage distinctes
Portée de la notion de communauté de relations au paysage
Nouveaux enjeux pour les paysages d’intensification agricole
Changement de pratiques, changement de relations aux paysages
Des écarts irréductibles entre les communautés
Valider les communautés de relations au paysage : perspectives de recherche

Troisième partie. Des enjeux de paysage au projet de territoire

Mario Handfield

9. L’agriculture comme facteur de cohésion sociale, le paradoxe d’une communauté sans zonage agricole

Contexte et problématique
Méthodologie et description de l’échantillon
Une vision commune…
… qui se heurte à des fonctions mal intégrées
Des solutions envisagées pour restructurer l’organisation territoriale
Conclusion
Gérald Domon et Julie Ruiz

10. Un diagnostic pour les paysages des zones d’intensification agricole

Le projet Paysages maskoutains, révéler, mettre en valeur, requalifier
La MRC des Maskoutains : quelques repères
Objectifs du projet
L’état des lieux des paysages ordinaires : développer des outils adaptés et des méthodes nouvelles
Formalisation d’une méthode de connaissance et de compréhension des dimensions physiques et environnementales
Développement d’une méthode de connaissance et de compréhension des dimensions évolutives
Actualisation d’une méthode d’évaluation visuelle aux paysages ordinaires
Développement d’une méthode et d’outils pour la connaissance et la compréhension des dimensions socioculturelles
L’appropriation de l’état des lieux : un préalable incontournable à l’implication des acteurs locaux
Discussion et conclusion
Jean-Pierre Ducruc et Marie-Josée Côté

Étude de cas 2. Le cadre écologique de référence, outil de caractérisation des paysages

LA MISE EN PLACE DU MILIEU PHYSIQUE DE LA MRC DES MASKOUTAINS
LE CADRE ÉCOLOGIQUE DE RÉFÉRENCE DE LA MRC DES MASKOUTAINS
DU CADRE ÉCOLOGIQUE DE RÉFÉRENCE À L’ANALYSE DES PAYSAGES
CONCLUSION
Laurent Lelli et Philippe Sahuc

11. Le paysage, une interface de dialogue entre chercheurs et acteurs

L’exemple d’une démarche d’animation locale au sein du Parc naturel régional des Causses du Quercy (Midi-Pyrénées, France)

La politique du paysage au PNR des Causses du Quercy
Au sein du PNR des Causses du Quercy… quelle place pour le paysage ?
L’émergence du paysage : d’une recherche reposoir à une gouvernance contrainte
Brève présentation de la démarche des tréteaux du paysage
Chercheurs et paysages : des méthodes d’appréhension aux méthodes d’animation
Principes d’animation des tréteaux
Contributions possibles des sciences humaines et sociales dans la compréhension paysagère
Paysage et recherche sociale vus sous l’angle du don-contre-don
Méthodes d’échange des discours paysagers
Une forme d’animation sollicitant l’imagination
La part du paysage dans les tréteaux portant sur l’agriculture
Un positionnement individuel opportuniste
L’intérêt pour certains motifs paysagers agricoles, mais encore loin d’une reconnaissance partagée…
Faire paysage passe par la possibilité de nommer le paysage… de le situer aussi !
L’éthique paysagère, un dénominateur commun d’une nouvelle gouvernance locale ?
Retour à la controverse…
Chercheurs et acteurs : quels enseignements sur le dispositif d’animation locale des tréteaux du paysage ?
Une démarche qui interroge les relations entre chercheurs et habitants, citoyens…
Une démarche qui interroge les relations entre chercheurs et acteurs territoriaux…
Conclusion
Claude Paquin, Gérald Domon et Julie Ruiz

12. Aménagements multifonctionnels en zone d’intensification agricole : politiques et pratiques québécoises

Méthodologie : des scénarios, des outils, des professionnels
Un regard externe sur la portée et les limites des outils d’aménagement
Le regard des professionnels sur la portée et les limites des outils à leur disposition
Aménagements agroenvironnementaux, encore du chemin à parcourir
Aménagement et qualité du cadre de vie, reconnaître ce qui a de la valeur
Les mesures incitatives : bénéfices collectifs vs coûts individuels
Défi de la mise en cohérence des outils
D’autres blocages identifiés par les professionnels
Aménager au nom du cadre de vie ?
L’utilisation de scénarios experts
Des pistes de solution pour aller au-delà des limites actuelles
Sensibiliser aux valeurs écologiques et économiques
Favoriser un accompagnement et des incitatifs à long terme
Offrir des services collectifs
Miser sur le regroupement territorial de producteurs
Bilan et défi de la prise en compte du cadre de vie dans les pratiques des professionnels