Clio dans les vignes
Mélanges offerts à Gilbert Garrier
Professeur d’histoire contemporaine à l’Université Lumière Lyon 2, Gilbert Carrier, par ailleurs intervenant à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse et chroniqueur dans la Revue des Œnologues, est un spécialiste affirmé de l’histoire de la vigne et du vin. Son dernier ouvrage. Histoire sociale et culturelle du vin (Bordas, 1995), fait désormais autorité comme la troisième synthèse historique en la matière, après celles de Roger Dion (1959) et de Marcel Lachiver (1988).
Comme il est d’usage u...
Éditeur : Presses universitaires de Lyon
Lieu d’édition : Lyon
Publication sur OpenEdition Books : 28 octobre 2022
ISBN numérique : 978-2-7297-1368-3
DOI : 10.4000/books.pul.40530
Collection : Collection du centre Pierre Léon
Année d’édition : 1998
ISBN (Édition imprimée) : 978-2-7297-0618-0
Nombre de pages : 560
Vignes, vignobles, vignerons
Marie-Thérèse Lorcin
Pourquoi léguer des parcelles de vigne ?Olivier Zeller
Image du vigneron et rapports sociaux dans Le commerce des vins de François-Pierre-Suzanne Brac (1768)Pierre Goujon
La mobilité au sein des sociétés vigneronnes : l’exemple des vignobles maçonnais et chalonnais du xixe sièclePierre Cornu
« Les vignes, elles courent dans la forêt... » La fin de la viticulture dans les hauts pays de l’ArdècheYann Stéphan
Permanences et mutations dans un vignoble de la côte du Rhône au xixe siècle, Livron-sur-DrômeÉconomies du vin
Maurice Garden
Tirer des traites jusqu’à la lie. Faillites parisiennes de marchands de vin (seconde moitié du xviiie siècle)Christophe Montez
Les commerciaux du vignoble : l’exemple des négociants en vin de la région de Tain-L’Hermitage au xixe siècleGeneviève Gavignaud-Fontaine
Les vins doux naturels en Languedoc-Roussillon : un savoir-faire ancestral de qualitéMichel Sivignon
Les vignes et les vins de la Grèce contemporaineConsommations
Daniel Roche
Le vin, le pain, le goûtFrançoise Bayard
Boire à Lyon à l’époque moderne (xviie-xviiie siècles)Renaud Gratier De Saint Louis
Autopsie d’une consommation : l’auberge des voyageurs de M. Jonchier à Saint-Mamert (Rhône) à la fin du xixe siècleDidier Nourrisson
Les raisins de la concordeDire le vin
Jacqueline Brunet
Le vin chez un conteur italien de la Renaissance : Matteo BandelloAnne-Marie Granet-Abisset
Bacchus et les laboureursMaurice Allefresde
Vin de clinton, cher mal aiméVin et politique
Bruno Benoit
L’ivresse révolutionnaireJean Lorcin
« Vignus est intrare »Sociétés à boire et sociétés chantantes, un aspect de la sociabilité ouvrière à Saint-Étienne au xixe siècle
Yves Rinaudo
Sur le vote vigneron (1849-1936)Ruralité
Geoffrey Crossick et Heinz-Gerhard Haupt
Le monde rural et la petite bourgeoisie en Europe occidentale au xixe siècleQuelques réflexions comparatives
Marie-Laure Garrier et Jean-Luc Mayaud
L’émergence du cheval de trait français dans les concours agricoles, 1850-1900Ronald Hubscher
La République contre ses élites : les révoltés de l’école vétérinaire de Lyon (1881)Varia
Serge Chassagne
Une affaire de longue duréeLa production d’un grand notable républicain angevin des débuts de la Troisième République : Henri Allain-Targé (Angers 1832-Parnay 1902)
François-Yves Guillin
L’arrestation de Charles Delestraint/Vidal (Paris, 9 juin 1943)Claude Lévy
Villes et campagnes rhôdano-alpines à l’écoute de Philippe Henriot (30 décembre 1943-28 juin 1944)Georges Durand
Hommes et femmes de Kabylie dans la Guerre d’AlgérieTémoignage d’un sous-lieutenant (1957-1958)
Professeur d’histoire contemporaine à l’Université Lumière Lyon 2, Gilbert Carrier, par ailleurs intervenant à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse et chroniqueur dans la Revue des Œnologues, est un spécialiste affirmé de l’histoire de la vigne et du vin. Son dernier ouvrage. Histoire sociale et culturelle du vin (Bordas, 1995), fait désormais autorité comme la troisième synthèse historique en la matière, après celles de Roger Dion (1959) et de Marcel Lachiver (1988).
Comme il est d’usage universitaire, plusieurs de ses collègues lyonnais, français et étrangers lui ont offert ce volume de Mélanges. Trente-trois communications ont été sollicitées, rassemblées et ordonnées par Jean-Luc Mayaud, son successeur en Histoire rurale à l’Université Lumière Lyon 2. Les trois-quarts portent sur la vigne, les vignerons et les vins. Du Moyen-Âge à nos jours, en France, en Allemagne, en Italie et en Grèce, des regards croisés de géographes, de philosophes et surtout d’historiens proposent au lecteur le très large panorama viti-vinicole ouvert à Clio, sœur et nourrice de Dionysos.
Professeur d’histoire contemporaine à l’Université Lumière Lyon 2, Gilbert Carrier, par ailleurs intervenant à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse et chroniqueur dans la Revue des Œnologues, est un spécialiste affirmé de l’histoire de la vigne et du vin. Son dernier ouvrage. Histoire sociale et culturelle du vin (Bordas, 1995), fait désormais autorité comme la troisième synthèse historique en la matière, après celles de Roger Dion (1959) et de Marcel Lachiver (1988).
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Cheminots en usine
Les ouvriers des Ateliers d'Oullins au temps de la vapeur
Christian Chevandier
1993
Parcours de femmes : Réalités et représentations
Saint-Étienne, 1880-1950
Mathilde Dubesset et Michelle Zancarini-Fournel
1993
Machines à instruire, machines à guérir
Les hôpitaux universitaires et la médicalisation de la société allemande (1730-1850)
Isabelle von Bueltzingsloewen
1997
Élites et pouvoirs locaux
La France du Sud-Est sous la Troisième République
Bruno Dumons et Gilles Pollet (dir.)
1999