1Les textes anciens nous donnent des descriptions peu flatteuses de la qualité des terroirs. Si le poids des contraintes naturelles s’est allégé grâce au progrès technique, il n’a pas pour autant disparu, tant s’en faut. Aussi les facteurs physiques se profilent-ils toujours en filigrane derrière les calculs de rentabilité auxquels se trouve condamné aujourd’hui l’agriculteur. S’attacher à l’étude du milieu physique ne relève donc pas du simple exercice de style, mais apparaît bien comme une condition préalable à la compréhension de l’agriculture.
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SCEAU, Richard. Une terre ingrate chargée d’hommes In: Lyon et ses campagnes: Héritages historiques et mutations contemporaines [en línea]. Lyon: Presses universitaires de Lyon, 1995 (generado el 29 mars 2024). Disponible en Internet: <http://books.openedition.org/pul/16788>. ISBN: 978-2-7297-1046-0. DOI: https://doi.org/10.4000/books.pul.16788.
Sceau, R. 1995. Une terre ingrate chargée d’hommes. In Lyon et ses campagnes: Héritages historiques et mutations contemporaines. Presses universitaires de Lyon. doi:10.4000/books.pul.16788
Sceau, Richard. “Une terre ingrate chargée d’hommes”. Lyon et ses campagnes: Héritages historiques et mutations contemporaines. By Sceau. Lyon: Presses universitaires de Lyon, 1995. (p. 11) Web. <http://books.openedition.org/pul/16788>.
SCEAU, Richard. Lyon et ses campagnes: Héritages historiques et mutations contemporaines. Nueva edición [en línea]. Lyon: Presses universitaires de Lyon, 1995 (generado el 29 mars 2024). Disponible en Internet: <http://books.openedition.org/pul/16761>. ISBN: 978-2-7297-1046-0. DOI: https://doi.org/10.4000/books.pul.16761.
Sceau, R. 1995. Lyon et ses campagnes: Héritages historiques et mutations contemporaines. Presses universitaires de Lyon. doi:10.4000/books.pul.16761
Sceau, Richard. Lyon et ses campagnes: Héritages historiques et mutations contemporaines. Lyon: Presses universitaires de Lyon, 1995. Web. <http://books.openedition.org/pul/16761>.