Table des matières
Première Partie. Une terre ingrate chargée d'hommes
Chapitre I. Une nature peu prodigue
- I – Un relief incommode
- A. Un univers de hautes terres à l’ouest
- 1. Hautes surfaces et profondes vallées dans les monts du Beaujolais
- 2. De bosses en creux dans les monts du Lyonnais
- B. Un monde composite de plaines et de plateaux à l’est
- 1. Plaine et coteaux du val de Saône
- 2. Le plateau lyonnais
- 3. Le plateau de Dombes
- 4. Plateaux et dépressions du Bas-Dauphiné septentrional
- a) Les plateaux
- b) Les plaines et les vallées
- — Les Basses Terres et la plaine lyonnaise
- — Le couloir de Bièvre et Valloire
- — La vallée du Rhône
- II – Un climat capricieux
- A. Les traits d’ensemble
- 1. Carrefour climatique et lutte d’influences
- 2. De forts contrastes saisonniers
- a) Les températures
- b) Les précipitations
- B. La variabilité interannuelle des phénomènes climatiques
- 1. Les méfaits du gel
- 2. Les inconvénients de la sécheresse
- a) L’irrégularité des précipitations
- b) Bilans d’eau et risque de sécheresse estivale
- — Fréquence et gravité des années sèches
- — Le rôle du sol
- 3. La violence des orages
- C. Les nuances régionales et locales
- III – La mosaïque des sols
- A. Les sols sur formations anciennes
- B. Les sols sur formations calcaires secondaires
- C. Les sols sur formations glaciaires et limons des plateaux
- 1. Les sols sur formations fines
- 2. Les sols sur formations grossières
- D. Les sols sur formations alluviales des vallées
- 1. Les sols des terrasses
- a) Les sols des basses terrasses
- b) Les sols des moyennes terrasses
- c) Les sols des hautes terrasses
- 2. Les sols jeunes des vallées
- a) Les sols bruts d’alluvions
- b) Les sols alluviaux hydromorphes à gley
Chapitre II. Des campagnes fortement occupées
- I – Une richesse en hommes incontestable, mais inégale
- A. Les contrastes des densités
- I. Les densités rurales et agricoles
- 2. L’évolution des densités
- B. La variété des comportements démographiques
- 1. Les structures démographiques
- 2. Les profils démographiques
- II – Une terre âprement disputée : division de la propriété et morcellement des exploitations agricoles
- A. Les structures foncières
- 1. Méthodologie
- a) Choix d’une méthode d’investigation
- b) Cotes foncières communales et propriétés réelles
- c) Propriété rurale et propriété citadine
- 2. La répartition de la propriété
- a) La grande propriété
- b) La petite propriété
- c) La moyenne propriété
- B. La prépondérance de la petite exploitation agricole
- 1. Problème de dénombrement et de classement
- 2. Les catégories dimensionnelles d’exploitations et leur répartition
- C. Une correspondance imparfaite entre propriétés et exploitations
- 1. Les enseignements des modes d’exploitation du sol
- 2. Les types de rapports entre structure des propriétés et structure des exploitations
- a) Structure concordante de petites propriétés et de petites exploitations
- b) Structure concordante de grandes propriétés et de grandes exploitations
- c) Structure discordante de petites propriétés et de moyennes exploitations
- d) Structure discordante de petites propriétés et de grandes exploitations
- e) Structure composite à forte hétérogénéité foncière et agraire
- D. La variété des systèmes d’utilisation du sol
- 1. Méthodologie
- 2. Résultats
- a) Les types d’utilisation du sol en 1955
- b) Les types d’utilisation du sol en 1980
- III – Agriculteurs et non-agriculteurs : des structures socioprofessionnelles diversifiées
- A. Beaucoup d’agriculteurs à temps partiel
- 1. La notion d’agriculture à temps partiel
- 2. Une répartition géographique contrastée
- a) Les exploitants retraités
- b) Les agriculteurs doubles actifs
- B. La place de la population active non agricole
Deuxième partie. Les lignes de force de l'influence lyonnaise
Chapitre I. Capitalisme commercial et industrialisation des campagnes
- I – La diffusion de l’industrie textile sous l’égide des négociants lyonnais
- A. Les premières initiatives
- 1. Le développement du tissage du chanvre
- 2. L’avènement du tissage du coton
- 3. Les tentatives d’émancipation des campagnes
- B. La situation de l’industrie textile dans la seconde moitié du XVIIIe siècle
- 1. Lyon, ville de la soie
- 2. Le coton en Beaujolais
- 3. Le chanvre et la laine en Bas-Dauphiné
- C. La marée soyeuse au XIXe siècle
- 1. Nouvelles conditions économiques et redéploiement spatial de la fabrique
- 2. Les destinations géographiques successives des métiers
- a) Les campagnes du Lyonnais et du Beaujolais dans la première moitié du XIXe siècle
- b) Le Bas-Dauphiné dans la seconde moitié du XIXe siècle
- D. La répartition géographique des activités textiles au début du XXe siècle
- 1. Les campagnes à l’ouest de la Saône et du Rhône
- a) Les monts de Tarare
- b) Le Haut-Beaujolais
- c) Le plateau lyonnais
- 2. Les campagnes du Bas-Dauphiné septentrional
- a) Les Terres Froides de l’Est
- b) Les Terres Froides de l’Ouest
- II – Les conséquences sur la vie rurale
- A. Un frein à l’exode rural
- 1. Des campagnes à forte charge humaine au milieu du XIXe siècle
- 2. La persistance de fortes densités rurales malgré l’accentuation des prélèvements urbains
- B. L’importance du genre de vie mixte
- 1. L’âge ancien du paysan-tisseur
- 2. Vers de nouvelles formes de mixité
- III – La fin de l’hégémonie textile sur les campagnes
- A. L’avènement de nouvelles conditions
- 1. Les mutations techniques
- a) La généralisation des fibres chimiques
- b) Les transformations du matériel de tissage
- 2. Les mutations économiques
- a) La fabrique de voile de Tarare
- b) L’industrie textile du Haut-Beaujolais
- c) La fabrique lyonnaise de soierie
- — Fabricants et façonniers, une structure ancienne qui se perpétue
- — L’avènement de nouvelles structures industrielles
- B. Une place secondaire du textile dans l’emploi industriel
- 1. L’emploi industriel dans les petites villes et les communes rurales
- 2. La part des emplois représentée par le secteur textile-habillement
Chapitre II. Les ambitions foncières lyonnaises
- I – L’état de la propriété du sol au début du xixe siècle
- A. La propriété foncière et les propriétaires d’après le premier cadastre
- 1. La grande propriété
- a) Une répartition contrastée
- b) L’appartenance sociale des grands possédants
- 2. La petite et la moyenne propriété
- 3. La propriété citadine
- a) La prééminence de Lyon
- b) Les patrimoines fonciers des petites villes de la région
- c) Les possessions des villes extérieures
- B. Le legs foncier du passé
- 1. La bourgeoisie urbaine à la recherche de la fortune foncière sous l’Ancien Régime
- 2. La Révolution et la terre
- II – Les transferts fonciers au cours du xixe et durant la première moitié du xxe siècle
- A. Les grandes tendances
- 1. Le mouvement de division du sol au XIXe siècle
- 2. Des évolutions diversifiées au XXe siècle
- B. Les vicissitudes de l’appropriation foncière citadine
- 1. Nouvelles spéculations mobilières et investissements fonciers
- a) L’affirmation de la vocation industrielle de Lyon
- b) L’engouement pour les placements mobiliers
- 2. De nouveaux centres d’intérêt pour la bourgeoisie lyonnaise
- a) La Dombes et la chasse
- b) La forêt en Beaujolais
- 3. Une importance croissante de la source d’alimentation successorale
- III – La situation actuelle de la propriété foncière citadine
- A. De solides assises
- 1. Les oppositions régionales
- 2. Les structures de la propriété
- B. Les villes et les citadins propriétaires
- 1. La suprématie lyonnaise
- 2. L’effacement des autres villes de la région
- 3. L’ascension des villes extérieures
- a) Paris
- b) Les autres villes
- C. Les évolutions en cours
- 1. Les enseignements du marché foncier
- 2. Les transformations des structures de la propriété
- a) La marée des résidences secondaires
- b) L’invasion pavillonnaire
Chapitre III. Le rôle de Lyon dans l’organisation et la commercialisation de la production agricole
- I – Les limites des tentatives de rénovation agricole dans la première moitié du xixE siècle
- A. Un système d’approvisionnement urbain établi sur des bases lointaines
- B. Une agriculture paralysée par le poids des routines
- C. La tentative séricicole, un échec révélateur
- II – L’émergence de conditions favorables à l’ouverture de l’agriculture sur la ville au cours de la seconde moitié du xixE siècle
- A. Le développement des voies de communication
- 1. L’amélioration du réseau routier
- 2. La mise en place du réseau ferroviaire
- B. Les initiatives pour améliorer la formation des agriculteurs
- C. Les débuts du syndicalisme agricole : l’Union du Sud-Est des Syndicats Agricoles
- III – Les choix agricoles commandés par le marché lyonnais
- A. La culture de la vigne, une préoccupation ancienne en Beaujolais et Lyonnais
- 1. Deux vignobles inégalement associés à Lyon
- 2. Les Lyonnais au cœur de la bataille phylloxérique
- 3. Des destinées divergentes
- a) La vigne, culture résiduelle en Lyonnais
- b) La vigne, culture conquérante en Beaujolais
- B. L’assolement carpe-avoine en Dombes, un système d’utilisation du sol original
- 1. La création des étangs, œuvre d’utilité publique
- 2. Les étangs en question au XIXe siècle
- 3. Les étangs sauvegardés par la chasse à l’époque contemporaine
- a) Les structures cynégétiques
- b) Les structures piscicoles
- c) Les transformations du mode d’exploitation traditionnel
- C. L’affirmation de nouvelles orientations agricoles dans la seconde moitié du XIXe siècle
- 1. L’approvisionnement en lait : le bassin laitier lyonnais
- a) Les extensions successives
- b) Les producteurs contre les intermédiaires urbains : syndicats et coopératives
- c) D’un bassin géographique à un bassin économique
- 2. L’approvisionnement de Lyon en légumes : la banlieue maraîchère
- 3. L’approvisionnement de Lyon en fruits : le verger du plateau lyonnais
- a) Avènement et affirmation d’une vocation arboricole
- b) Un verger menacé par l’urbanisation