Mots-clés
Retourner à l’indexhistoire
Citoyenneté et liberté
Dans l’Empire britannique et les jeunes États-Unis (xviie-xixe siècle)
Anne-Claire Faucquez et Linda Garbaye (dir.)
2021
L'alimentation au fil des saisons
La saisonnalité des pratiques alimentaires
Camille Adamiec, Faustine Régnier et Marie-Pierre Julien (dir.)
2020
Menaces sur l'alimentation
Emballages, colorants et autres contaminants alimentaires (xix-xxie siècles)
Florence Hachez-Leroy
2019
Didon se sacrifiant d'Étienne Jodelle
Charlotte Bonnet, Anne Boutet, Christine de Buzon et al. (dir.)
2015
De chair et de sang
Images et pratiques du cannibalisme de l’Antiquité au Moyen Âge
Vincent Vandenberg
2014
Le commerce du bétail charolais
Histoire d’une filière viande, xixe-xxe siècles
Dominique Fayard
2014
La juste mesure
Une sociologie historique des normes alimentaires
Anne Lhuissier, Aurélie Maurice et Thomas Depecker (dir.)
2013
L’assiette du touriste
Une quête de l’authentique
Jean-Yves Andrieux et Patrick Harismendy (dir.)
2013
À la table des rois
Luxe et pouvoir dans l’œuvre d’Athénée
Anna Heller, Catherine Grandjean et Jocelyne Peigney (dir.)
2013
La Pomme de terre
De la Renaissance au xxie siècle
Jean-Pierre Williot et Marc de Ferrière le Vayer (dir.)
2011
Incidences de l'événement
Enjeux et résonances du mouvement des droits civiques
Hélène Le Dantec-Lowry et Claudine Raynaud (dir.)
2007
Image et transmission des savoirs dans les mondes hispaniques et hispano-américains
Jean-Louis Guerena (dir.)
2007
Une administration royale d'Ancien Régime : le bureau des finances de Tours
2 volumes
François Caillou (dir.)
2005
Regards croisés sur les Afro-Américains
Mélange en l'honneur de Michel Fabre
Claude Julien (dir.)
2003
Approches critiques de la fiction afro-américaine
Michel Fabre, Claude Julien et Trevor Harris (dir.)
1998
Matériaux pour une histoire de la scolarisation en Espagne et en Amérique Latine (XVIIIe - XXe siècles)
Jean-René Aymes, Ève-Marie Fell et Jean-Louis Guerena (dir.)
1990