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histoire contemporaine

Livres

L’expérience française des Balkans

1989-1999

Anne Madelain

2019

L’effet livre

Métamorphoses de la bande dessinée

Sylvain Lesage

2019

Histoire en marges

Les périphéries de l’histoire globale

Marie-Jeanne Rossignol, Matthieu Renault, Pauline Vermeren et al. (dir.)

2018

Le goût du terroir

Histoire d'une idée française

Thomas Parker

2017

Peupler la terre

De la préhistoire à l’ère des métropoles

Léna Sanders (dir.)

2017

Du Rhin à la Manche

Frontières et relations franco-allemandes au XXe siècle

Peter Schöttler

2017

Jean Zay

Invention, Reconnaissance, Postérité

Pierre Allorant, Gabriel Bergounioux et Pascal Cordereix (dir.)

2016

La cuisine d’Istanbul

Au xixe siècle

Özge Samanci

2015

Le banquet du monarque

Dans le monde antique

Christophe Hugoniot, Brigitte Lion et Catherine Grandjean (dir.)

2013

L’assiette du touriste

Une quête de l’authentique

Jean-Yves Andrieux et Patrick Harismendy (dir.)

2013

Le Grand Hôtel

L’invention du luxe hôtelier (1862-1972)

Alexandre Tessier

2012

Le biscuit et son marché

Olibet, LU et les autres marques depuis 1850

Olivier Londeix

2012

Le corps du gourmand

D’Héraclès à Alexandre le Bienheureux

Florent Quellier et Karine Karila-Cohen (dir.)

2012

Le choix des aliments

Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours

Martin Bruegel, Eva Barlösius et Marilyn Nicoud (dir.)

2010