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Tous les livres

Terres des hommes, terres du vin

François Legouy, Guillaume Giroir, Sébastien Dallot et al. (dir.)

2021

Cantine et friandises

L'école et l'alimentation des enfants

Philippe Cardon et Simona De Iulio (dir.)

2021

Boire avec les morts

L'ivresse rituelle et festive dans les Andes

Céline Geffroy

2021

Le modèle culinaire français

Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles)

Bruno Laurioux et Kilien Stengel (dir.)

2021

Citoyenneté et liberté

Dans l’Empire britannique et les jeunes États-Unis (xviie-xixe siècle)

Anne-Claire Faucquez et Linda Garbaye (dir.)

2021

« Ne t’appuie pas sur un mur, appuie-toi sur ton frère »

Structure familiale et émancipation des jeunes au Maroc

Béatrice Lecestre-Rollier

2021

Dans l’atelier de Michel Pastoureau

Claudia Rabel, François Jacquesson et Laurent Hablot (dir.)

2021

The Young Pope

La tiare et l’image

Cyril Gerbron

2021

Backstage

Scènes et coulisses des séries musicales

Pierre-Olivier Toulza

2021

Études de santé

Le temps des réformes

Stéphane Le Bouler et Pauline Lenesley (dir.)

2021

La fin du Game ?

Les jeux vidéo au quotidien

Vincent Berry, Manuel Boutet, Isabel Colón de Carvajal et al.

2021

Settling the World

From Prehistory to the Metropolis Era

Léna Sanders (dir.)

2021

Les lois de la table

Le droit du patrimoine alimentaire

Isabelle Hannequart (dir.)

2020

L'alimentation au fil des saisons

La saisonnalité des pratiques alimentaires

Camille Adamiec, Faustine Régnier et Marie-Pierre Julien (dir.)

2020

Le terroir viticole

Espace et figures de qualité

Jean-Louis Yengué et Kilien Stengel (dir.)

2020

Posthumains en série

Les détectives du futur

Hélène Machinal

2020

The X-Files

Histoires sans fin

Fréderic Gai

2020

La sérialité à l’écran

Comprendre les séries anglophones

Ariane Hudelet et Anne Crémieux (dir.)

2020

Les métiers de bouche

À l'époque moderne

Nathalie Peyrebonne (dir.)

2019

La Naissance du Gourmand

Grimod de la Reynière et la Révolution française

Chikako Hashimoto

2019

Les Beurres d’Isigny

Aux origines d'une Normandie laitière xviie-xixe siècles

Fabrice Poncet

2019

La créativité culinaire

Les trois étoiles du guide Michelin

Frédéric Zancanaro

2019

Menaces sur l'alimentation

Emballages, colorants et autres contaminants alimentaires (xix-xxie siècles)

Florence Hachez-Leroy

2019

L’expérience française des Balkans

1989-1999

Anne Madelain

2019

L’effet livre

Métamorphoses de la bande dessinée

Sylvain Lesage

2019

La bande dessinée à la croisée des médias

Désirée Lorenz et Elsa Caboche (dir.)

2019

Écrire une série TV

La promesse d’un dénouement

Florent Favard

2019

La table de la Renaissance

Le mythe italien

Florent Quellier et Pascal Brioist (dir.)

2018

Histoire en marges

Les périphéries de l’histoire globale

Marie-Jeanne Rossignol, Matthieu Renault, Pauline Vermeren et al. (dir.)

2018

Le mezcal

Enfant terrible du Mexique

Domingo Garcia

2018