Le corps du gourmand
D’Héraclès à Alexandre le Bienheureux
La liaison de la nourriture, de la boisson et du spectaculaire caractérise le théâtre depuis l’Antiquité. Le présent ouvrage questionne cette relation à partir de la naissance officielle de la mise en scène en France, à la fin du XIXe siècle et jusqu’à aujourd’hui. Le point de départ et de repère est la France, pays qui a vu naître et a accueilli toutes les grandes évolutions du théâtre moderne et de la gastronomie. Au fur et à mesure, le champ géographique s’élargit pour inclure d’autres ...
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Note de l’éditeur
Ouvrage publié avec le soutien du Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), du Laboratoire archéologie et histoire Merlat (LAHM), du Centre de Recherche en Archéologie, Archéosciences, Histoire (CReAAH) et du Centre de Recherches Historiques de l’Ouest (CERHIO).
- Éditeur : Presses universitaires François-Rabelais, Presses universitaires de Rennes
- Collection : Tables des hommes
- Lieu d’édition : Tours
- Année d’édition : 2012
- Publication sur OpenEdition Books : 06 décembre 2022
- EAN (Édition imprimée) : 978-2-7535-2032-5
- EAN électronique : 978-2-86906-816-2
- DOI : 10.4000/books.pufr.28660
- Nombre de pages : 306-XIV p.
Partie I. Signature anatomique du gourmand
Partie II. Corpulence du gourmand
Partie III. Un corps (dé)réglé
Partie IV. Le corps du gourmand comme métaphore politique
La liaison de la nourriture, de la boisson et du spectaculaire caractérise le théâtre depuis l’Antiquité. Le présent ouvrage questionne cette relation à partir de la naissance officielle de la mise en scène en France, à la fin du XIXe siècle et jusqu’à aujourd’hui. Le point de départ et de repère est la France, pays qui a vu naître et a accueilli toutes les grandes évolutions du théâtre moderne et de la gastronomie. Au fur et à mesure, le champ géographique s’élargit pour inclure d’autres pays européens (Russie, Grande-Bretagne, Suède, Allemagne, Suisse, Italie, Espagne, Grèce) ainsi que les pays de l’Amérique du Sud (Venezuela, Colombie) et les États-Unis. Des pièces, des mises en scène et des performances, qui mettent en avant l’alimentation et la cuisine en tant que pratique d’art ou en tant que lieu, sont réunies et analysées.
Le texte et les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont sous Licence OpenEdition Books, sauf mention contraire.