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Premiers paysans des Alpes

Alimentation végétale et agriculture au Néolithique

Depuis une douzaine d'années, plusieurs fouilles archéologiques dans les Alpes françaises du Nord ont révélé la présence de macrorestes végétaux, dont de nombreuses graines carbonisées de plantes sauvages et cultivées. Cet ouvrage présente l'étude des vestiges botaniques (ou carpologie) de quatre sites alpins. Il s'agit en Isère, de l'abri-sous-roche de la Grande-Rivoire dans le Vercors et de l'abri-sous-bloc ALP 1 dans la Chartreuse ; en Savoie, du site de plein air du Chenet des Pierres ...


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Note de l’éditeur

Publication réalisée avec le soutien du prix Sulzberger décerné par la faculté de philosophie et lettres de l'université libre de Bruxelles.

  • Éditeur : Presses universitaires François-Rabelais, Presses universitaires de Rennes
  • Collection : Tables des hommes
  • Lieu d’édition : Tours
  • Année d’édition : 2014
  • Publication sur OpenEdition Books : 06 décembre 2022
  • EAN (Édition imprimée) : 978-2-86906-377-8
  • EAN électronique : 978-2-86906-830-8
  • DOI : 10.4000/books.pufr.24722
  • Nombre de pages : 226 p.

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