Avertissement aux lecteurs
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Texte intégral
1Afin de ne pas surcharger les notes en bas de page, les extraits originaux des textes grecs ou latins n’y ont, dans la plupart des cas, pas été reproduits. Ces extraits sont toutefois disponibles dans un document consultable en ligne sur le site des Presses universitaires de Rennes (http://www.pur-editions.fr/), dans lequel ils se trouvent arrangés selon la numérotation mentionnée dans les notes.
2Les extraits d’œuvres anciennes proposés dans le texte ont été empruntés aux traductions françaises modernes mentionnées en note, lorsqu’elles existent. Une indication complémentaire précisera, le cas échéant, si la traduction de référence a été légèrement modifiée par l’auteur. Dans les cas où il n’est fait référence en note à aucun travail de traduction en français, les traductions proposées ont été réalisées par l’auteur lui-même. De la même manière, les extraits d’ouvrages en langues étrangères cités en note ou dans le texte ont été traduits en français par l’auteur.
3Les abréviations employées pour désigner certaines collections de sources sont empruntées au canevas de référence des Monumenta Germaniae Historica1.
Notes de bas de page
1 http://www.mgh.de/fileadmin/Downloads/pdf/Merkblatt-DA-Siglen.pdf (consulté le 13 décembre 2013).
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Un aliment sain dans un corps sain
Perspectives historiques
Frédérique Audouin-Rouzeau et Françoise Sabban (dir.)
2007
La Pomme de terre
De la Renaissance au xxie siècle
Jean-Pierre Williot et Marc de Ferrière le Vayer (dir.)
2011
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