Les formats HTML, PDF et ePub de cet ouvrage sont accessibles aux usagers des bibliothèques et institutions qui l'ont acquis dans le cadre de l'offre OpenEdition Freemium for Books. L’ouvrage pourra également être acheté sur les sites des libraires partenaires, aux formats PDF et ePub, si l’éditeur a fait le choix de cette diffusion commerciale. Si l’édition papier est disponible, des liens vers les librairies sont proposés sur cette page.
Extrait du texte
Au cours de l’entre-deux-guerres, deux conceptions du produit « eau embouteillée » coexistent. La vision classique de l’eau en bouteille, construite à la fin du xixe siècle, revient à la considérer comme un produit thérapeutique. C’est en effet une production du monde du thermalisme, étroitement surveillée par l’État et par l’Académie de médecine. Dans l’esprit de nombreux acteurs de la branche, vendre de l’eau en bouteille correspond en réalité à « exporter » de l’eau minérale afin de faire profiter de leurs vertus les consommateurs qui ne peuvent se rendre dans les stations thermales. Cependant, certaines entreprises se sont peu à peu émancipées du discours médical, hésitant quant à la commercialisation sans complexe de l’eau en bouteille, en proposant une autre conception du produit : celle d’un produit de consommation courant1. Quelle que soit l’image véhiculée, il ne peut guère être considéré comme un produit de première nécessité, au temps des difficultés et des pénuries. Car ...
Vous pouvez suggérer à votre bibliothèque/établissement d’acquérir un ou plusieurs livres publié(s) sur OpenEdition Books. N'hésitez pas à lui indiquer nos coordonnées : OpenEdition - Service Freemium access@openedition.org 22 rue John Maynard Keynes Bat. C - 13013 Marseille France
Vous pouvez également nous indiquer à l'aide du formulaire suivant les coordonnées de votre institution ou de votre bibliothèque afin que nous les contactions pour leur suggérer l’achat de ce livre.
Merci, nous transmettrons rapidement votre demande à votre bibliothèque.
MARTY, Nicolas. Les entreprises d’eaux embouteillées In : Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation [en ligne]. Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2010 (généré le 01 février 2023). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/pufr/1906>. ISBN : 9782869063327. DOI : https://doi.org/10.4000/books.pufr.1906.
Marty, N. 2010. Les entreprises d’eaux embouteillées. In Effosse, S., Ferrière le Vayer, M. d., & Joly, H. (Eds.), Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation. Presses universitaires François-Rabelais. doi :10.4000/books.pufr.1906
Marty, Nicolas. “Les entreprises d’eaux embouteillées”. Effosse, Sabine, et al.. Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation. Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2010. (pp. 227-247) Web. <http://books.openedition.org/pufr/1906>.
EFFOSSE, Sabine (dir.) ; FERRIÈRE LE VAYER, Marc de (dir.) ; et JOLY, Hervé (dir.). Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation. Nouvelle édition [en ligne]. Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2010 (généré le 01 février 2023). Disponible sur Internet : <http://books.openedition.org/pufr/1864>. ISBN : 9782869063327. DOI : https://doi.org/10.4000/books.pufr.1864.
Effosse, S., Ferrière le Vayer, M. d., & Joly, H. (Eds.) 2010. Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation. Presses universitaires François-Rabelais. doi :10.4000/books.pufr.1864
Effosse, Sabine, et al., ed. Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation. Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2010. Web. <http://books.openedition.org/pufr/1864>.
Compatible avec Zotero
Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation
Sabine Effosse, Marc de Ferrière le Vayer et Hervé Joly (dir.)