Annexe iii
Menu des icariens à bord du Rome
p. 281-282
Texte intégral
| Lundi………… | Déjeuner. Café. |
| Dîner. Morue à l’huile. | |
| Souper. Soupe au vermicelle, ragoût de pommes de terre. | |
| Mardi………… | Déjeuner. Pruneaux, eau alcoolisée. |
| Dîner. Jambon, pommes de terre en robe de chambre. | |
| Souper. Soupe aux croûtes, pommes de terre en salade. | |
| Mercredi……… | Déjeuner. Café. |
| Dîner. Morue sauce blanche, pommes de terre en robe de chambre. | |
| Souper. Soupe aux biscuits, macaroni. | |
| Jeudi………… | Déjeuner. Fromage, eau vinaigrée. |
| Dîner. Jambon, pommes de terre en robe de chambre. | |
| Souper. Soupe aux vermicelles, ragoût de pommes de terre. | |
| Vendredi……… | Déjeuner. Café. |
| Dîner. Morue avec pommes de terre en ragoût. | |
| Souper. Riz, forte ration. | |
| Samedi………… | Déjeuner. Fromage, eau vinaigrée. |
| Dîner. Jambon, pommes de terre en robe de chambre. | |
| Souper. Soupe aux croûtes, pommes de terre en salade. | |
| Dimanche……… | Déjeuner. Thé ou harengs ou saucisson. |
| Dîner. Morue sauce blanche, pommes de terre en robe de chambre. | |
| Souper. Riz et soupe aux étoiles. |
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La formation d’une opinion démocratique
Le cas du Jura, de la révolution de 1848 à la « république triomphante » (vers 1895)
Pierre Merlin
2017
Les mutations récentes du foncier et des agricultures en Europe
Gérard Chouquer et Marie-Claude Maurel (dir.)
2018
Deux frontières aux destins croisés ?
Étude interdisciplinaire et comparative des délimitations territoriales entre la France et la Suisse, entre la Bourgogne et la Franche-Comté (xive-xxie siècle)
Benjamin Castets Fontaine, Maxime Kaci, Jérôme Loiseau et al. (dir.)
2019
Un mousquetaire du journalisme : Alexandre Dumas
Sarah Mombert et Corinne Saminadayar-Perrin (dir.)
2019
Libertaire ! Essais sur l’écriture, la pensée et la vie de Joseph Déjacque (1821-1865)
Thomas Bouchet et Patrick Samzun (dir.)
2019
Les encyclopédismes en France à l'ère des révolutions (1789-1850)
Vincent Bourdeau, Jean-Luc Chappey et Julien Vincent (dir.)
2020
Le patrimoine industriel au prisme de nouveaux défis
Usages économiques et enjeux environnementaux
Marina Gasnier
2018
La petite entreprise au péril de la famille ?
L’exemple de l’Arc jurassien franco-suisse
Laurent Amiotte-Suchet, Yvan Droz et Fenneke Reysoo
2017
Une imagination républicaine, François-Vincent Raspail (1794-1878)
Jonathan Barbier et Ludovic Frobert (dir.)
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