Chapitre 11
L’Arts Saloon
p. 181-200
Texte intégral
Bien que certains historiens, se fiant au nom, l’aient pris par erreur pour un bar, l’Arts Saloon était quelque chose de beaucoup plus significatif. D’abord une galerie d’arts, il devint un studio de daguerréotypes en 1852, et ainsi Monsieur Gouhenant fut le premier photographe de Dallas. On lui doit la plupart des rares études photographiques survivantes des années 18501.
A. C. Green, 1973
Docteurs, avocats et francs-maçons
1Au milieu du siècle, Dallas était un chef-lieu de comté naissant. En 1850, on comptabilisait 500 habitants dans le centre-ville – à peine plus que le village de Flagy où Gouhenant avait commencé sa vie – et 2 700 dans le comté. La plupart des habitants étaient fermiers, mais on trouvait également quelques selliers, charpentiers, forgerons, et plusieurs avocats. John Neely Bryan fut le premier colon de la ville ; Nathaniel (Nat) M. Burford, James W. Latimer, et John Calvin McCoy étaient avocats. Ces contemporains de Gouhenant étaient de jeunes hommes éduqués et durs au labeur, qui contribuèrent notablement au développement de la ville dans ses premiers temps. La plupart d’entre eux furent ses amis, mais il eut aussi sa part d’adversaires. Voisins et frères en franc-maçonnerie, ils occupèrent en de nombreuses occasions la même salle de tribunal, certains du côté de Gouhenant, d’autres dans le camp opposé.
2John C. McCoy était arrivé au Texas cinq ans plus tôt comme géomètre et sous-agent de la Peters Colony. Avant de s’installer à Dallas, il avait travaillé dans le Missouri et fait des études de droit dans l’Indiana. En 1846, son éloquence et sa rigueur lui permirent de devenir premier greffier du district, mais il démissionna peu de temps après pour continuer à exercer son métier d’avocat. Il se maria avec Cora M. McDermot en 1851, mais sa femme et leur unique enfant moururent à l’été 1853. Il ne se remaria jamais.
3McCoy servit durant la guerre civile et en 1862, fut élu député du comté de Dallas à la chambre des représentants du Texas. D’après certains témoignages, son succès en tant qu’avocat « tenait à la justice des causes qu’il défendait, son grand sérieux, et sa sincérité, qui transparaissaient dans ses mots et ses gestes ». Il fut un des fondateurs de la loge maçonnique Tannehill, et un ami proche de Gouhenant2.
4Nat Burford était né au Tennessee. Dans les premiers jours de février 1856, il fut élu juge du soixantième district nouvellement créé, à l’époque où McCoy en était le premier greffier. Burford fut lui aussi élu à la chambre des représentants du Texas, dont il devint président3.
5John M. Crockett et sa femme arrivèrent à Dallas en 1848 depuis Paris au Texas. Avocat, il était associé à George W. Guess, un personnage énigmatique et haut en couleur, et à John Jay Good, qui seraient tous les deux élus maires après la guerre de Sécession – Guess en 1866 et Good en 1880. Crocket deviendrait lui aussi maire huit ans plus tard pendant trois mandats consécutifs. Il devint lieutenant-gouverneur du Texas en 1861. Par ailleurs, Crockett avait des centres d’intérêt autres que le droit et la politique ; il était passionné par l’astronomie et la musique – il jouait du violon dans les fêtes et était le météorologue du Texas pour la Smithsonian Institution. Certainement partageait-il de nombreux centres d’intérêt avec Gouhenant4.
6Un autre avocat arriva à Dallas depuis le Tennessee. James W. Latimer avait d’abord ouvert un cabinet à Paris au Texas, avant d’acheter le Texas Times avec William Wallace. En 1849, ils déménagèrent à Dallas et lancèrent un nouveau journal, le Dallas Herald. Latimer servit comme juge de paix, puis devint juge en chef du comté de Dallas. Il défendit Gouhenant dans plusieurs de ses démarches juridiques5.
7Adolphe Gouhenant était considéré comme l’« homme étrange » de Dallas, mais il trouva vite sa place parmi les notables de la ville, dont la plupart étaient francs-maçons. En mai 1849, McCoy, Burford et Latimer fondèrent la loge Tannehill ; John Crockett en était le premier maître et John Good en était également membre. En août 1850, Gouhenant retourna vers ses racines maçonniques en devenant lui aussi, membre de la loge Tannehill. En 1853, son nom apparaît parmi les six officiers de la loge en tant que tyler. Le devoir du tyler était de « garder la porte de la Loge, et de ne permettre à personne de passer sans y être dûment autorisé par le Maître ». Gouhenant avait atteint le rang de maître maçon, et disposait de la pleine confiance de ses frères6.
8On sait que Gouhenant possédait un long passé maçonnique, ayant été initié à Lyon au début des années 1830 – probablement dans la loge Union et Confiance. Il avait obtenu le trentième degré maçonnique du rite écossais – chevalier Kadosh – à la loge des Sept Écossais de Paris à une date inconnue. En 1838, il s’affilia à la loge Saint-Louis de Marseille, et à la loge des Vrais Amis Réunis de Toulouse en 18437.
9En décembre 1852, les membres de la loge Tannehill achetèrent à John Neely Bryan deux lots adjacents sur la rue Houston d’une valeur de quarante dollars afin d’y construire un bâtiment de deux étages. En attendant, ils se réunissaient dans une maison située à l’angle de la rue principale et de la rue Jefferson. Le financement d’un tel bâtiment relevait d’un véritable challenge pour la loge composée seulement de trente-sept membres, mais ses membres réussirent à collecter les fonds et en août 1853, ils investirent leur nouveau bâtiment constitué d’un porche et d’un escalier de trois pieds de large accolés à la façade nord. L’étage fut destiné aux réunions de la loge, et le rez-de-chaussée « adapté pour l’église et l’école. Il était installé sur des blocs de Bois d’Arc à environ deux pieds au-dessus du sol, et l’espace en dessous devint un lieu de repos pour les porcs, les chiens et d’autres animaux »8.
10Outre un certain nombre d’avocats, cinq médecins résidaient en ville, dont S. B. Pryor – qui fut le premier maire de Dallas – Samuel T. Bledsoe, Perry Dakens, S. B. McCommas et A. D. Rice. Le dentiste se prénommait J .B. Bryan. Seulement trois hommes étaient mentionnés comme marchands dans le recensement de Dallas de 1850 : James Patterson et John W. Smith, qui étaient associés, et Madison M. Miller. Adam Haught fut le premier tenancier de saloon – bien qu’il préférât le terme de « passeur », parce qu’il tenait aussi un bac sur la Trinity River). Haught serait plus tard élu sheriff. Bien que Gouhenant ait été membre de la loge Tannehill en 1850, son nom n’apparaît pas dans le recensement de Dallas de cette année. Quelle que soit la raison de cette absence officielle, il était en train de s’établir comme un des premiers entrepreneurs de la ville9.
Figure 21. John McCoy, l’avocat qui réclama les terrains des icariens décédés au nom de leurs héritiers

Légende : Cette photo est bien ultérieure a sa rencontre avec Gouhenant.
Source : Dallas Historical Society.
Figure 22. Nathaniel Burford, le juge qui présida le tribunal dans l’affaire Gouhenant contre Cockrell

Légende : Cette photo est bien ultérieure a sa rencontre avec Gouhenant.
Source : Dallas Historical Society.
Figure 23. John Crockett, ami et avocat de Gouhenant

Source : Dallas Historical Society.
Figure 24. Portrait de mariage de John Jay Good et de sa femme Susan Anna Floyd pris en 1854

Légende : Si l’on se fie à la date, il est probable que Gouhenant soit l’auteur de ce daguerréotype.
Source : The University of Texas at Arlington Libraries, Arlington, Texas, John J. Good Family Papers, Special Collections.
Le premier photographe de Dallas
11Gouhenant voyageait fréquemment entre Dallas et Fort Worth. Dans les premiers temps, aucun service de diligence ne reliait les deux villages, et il devait parcourir la distance à cheval ou en chariot. Outre les 320 acres qu’il avait obtenues à Fort Worth, Gouhenant acquit plusieurs lots dans le centre commerçant de Dallas. Habitué à jongler simultanément avec de nombreuses entreprises, il fit partie de la poignée d’hommes qui avaient jeté leur dévolu sur l’immobilier de la ville naissante. Son premier lot, et certainement le plus important, fut le lot 4 du bloc 7, qu’il acheta à John Neely Bryan en octobre 1851. Le terrain était idéalement situé, juste au sud de la place centrale du palais de justice. On ne sait pas si le bâtiment existait déjà où s’il dut le construire. Il le baptisa Arts Saloon, et en ferait le premier établissement culturel de Dallas10.
12Le terme saloon pouvait être mal interprété par les voyageurs de passage à Dallas. À plusieurs occasions des visiteurs durent entrer pour demander un verre, mais contrairement à ce que pouvait suggérer son appellation, l’Arts Saloon n’était pas un bar. Gouhenant y avait ouvert la seule galerie d’art et le seul studio de daguerréotype existant dans la région.
13Il ne le baptisa cependant pas Arts Saloon par erreur. On peut y voir une traduction littérale du français « Salon des arts ». Des artistes de La Nouvelle-Orléans utilisaient aussi le terme saloon pour décrire leur studio. Cette ville, à l’époque quarante fois plus peuplée que le seul comté de Dallas, comptabilisait un grand nombre de daguerréotypistes. Edward Jacobs en était l’un des plus importants : selon la presse locale, il était considéré comme un des meilleurs non seulement de la ville mais également de tout le pays. À l’instar de Gouhenant, Jacobs possédait un studio de daguerréotypes et une galerie d’arts11.
14Le mot saloon était aussi utilisé pour nommer des glaceries. À la fin des années 1840, il existait un Eagle’s Ice Cream Saloon dans un quartier de Pittsburgh. Le propriétaire de ce saloon offrait des glaces pour 12,5 cents. Le terme saloon apparaît également dans le Photographic and Fine Art Journal, publié entre 1854 et 1860, pour nommer des galeries ou des studios, ou encore la salle du Louvre où avait été exposé le tableau de Géricault, Le Cuirassier blessé, en 181412.
15Le studio de Gouhenant, dûment nommé, nous paraît moins intrigant que sa soudaine maîtrise du daguerréotype. Où avait-il trouvé l’argent pour acheter le matériel photographique ? Il est possible qu’il ait été payé par les Pritchett durant son séjour à leur domicile. Les officiers de Fort Worth le rémunéraient aussi probablement pour ses cours. De plus, il devait peindre des enseignes – comme il le fit plus tard –, vendre des tableaux, et aussi obtenir des prêts en engageant ses propriétés de Forth Worth comme garantie. En tout état de cause, il lui fallut trouver le matériel, et apprendre à réaliser des daguerréotypes. Était-il déjà familier avec cette technique en France ?
Le daguerréotype : de la France aux États-Unis
16Dès 1849, il existait des fournisseurs pour les daguerréotypistes à La Nouvelle-Orléans, et on pouvait acquérir une « New York camera » pour dix-huit dollars – soit environ le prix d’un voyage entre Clarksville et Shreveport à bord des diligences à quatre chevaux de Thomas Crutchfield. Le prix de l’équipement était compétitif et abordable : on pouvait acheter une douzaine de plaques pour 2,50 dollars, et acquérir leurs casiers pour le même prix13.
17Le lieutenant Starr n’a jamais mentionné la présence de daguerréotypes dans ses lettres envoyées à Eliza. Si Gouhenant en avait réalisé dans le fort, Starr l’aurait certainement évoqué parmi les talents multiples de Gouhenant. Les images permanentes étaient encore suffisamment peu répandues en 1850 pour que Starr ait été impressionné de voir Gouhenant utiliser un tel procédé, comme il l’avait été par ses talents de chanteur, de danseur, de couturier et de professeur de français.
18Les daguerréotypes circulaient en Europe depuis déjà plusieurs années dans les années 1850. En réalité, les tentatives de fixer les images d’une chambre noire remontent à l’aube du xixe siècle. À la fin des années 1700, il était connu que la lumière pouvait noircir une feuille de papier imbibée de chlorure d’argent par exemple, rendant possible la capture d’images. Mais ces images s’avéraient grossières, négatives et fugitives, disparaissant dès que le papier était exposé à la lumière. C’est Joseph Nicéphore Niépce qui réussit le premier à fixer une image photographique par un procédé chimique en 1826. Louis Daguerre, peintre et décorateur de théâtre, apprit par hasard la découverte de Niépce, et lui proposa de collaborer pour améliorer le procédé. Après le décès de Niépce en 1833, Daguerre poursuivit seul ses recherches, qui aboutirent à la mise au point d’un procédé chimique beaucoup plus efficace. Il le garda secret pendant plusieurs années jusqu’à l’été 1839, lorsqu’il fit une présentation publique devant l’Académie des sciences à Paris. À la même époque, Samuel Morse présentait à l’Académie son télégraphe, pour lequel il cherchait à obtenir un brevet européen. Morse était particulièrement intéressé par l’invention de Daguerre, ayant lui-même mené des expériences liées à la photographie. Les deux hommes se rencontrèrent en 1839 ; Morse écrivit cette même année une lettre au New York Observer narrant sa rencontre avec Daguerre et exprimant toute son admiration pour le daguerréotype : « on ne peut imaginer à quel point la minutie des tracés est exquise »14.
19Niépce avait mené ses expériences dans sa maison de Chalon-sur-Saône, petite ville située à cent trente kilomètres de Lyon – non loin de la résidence de Gouhenant à l’époque. C’est même précisément dans cette ville que Gouhenant présenta une de ses démonstrations du microscope solaire en août 1833, un mois après le décès de Niépce. Toutefois, Niépce était resté très discret sur son invention, et il est peu probable que Gouhenant ait connu son travail. Gouhenant était familier avec la partie optique du procédé photographique, comme en témoignent ses expériences avec le microscope solaire et les appareils optiques qu’il laissait à disposition des artistes dans son observatoire à Lyon. Il est même possible qu’il ait su comment obtenir des images fugitives dès 1832. Dans une publicité pour une démonstration de microscope solaire parue dans un journal lyonnais cette année-là, on pouvait lire : « dans le même local sera encore disposé un petit appareil pour, en moins d’une minute, faire le portrait de profil que trace sur un papier tant le soleil que le jour ordinaire ». Il n’est pas certain que Gouhenant ait été l’organisateur de cette démonstration, mais il est vraisemblable qu’il ait vu l’appareil15.
20L’invention de Daguerre permit à tout un chacun dans le monde de capturer des instants éphémères. Son procédé se diffusa avec une telle rapidité qu’il atteignit aussitôt les États-Unis. Dans le milieu des années 1850, nombre de daguerréotypes sont réalisés, et plusieurs améliorations sont apportées par des Américains innovateurs.
En 1860 […] le recensement des États-Unis mentionnait 3 164 photographes. Toutes les grandes villes en avaient au moins un […] et des daguerréotypistes itinérants voyageaient dans les régions reculées avec leurs « salons » tirés par des chevaux, ou le long des rivières dans des caravanes flottantes16.
21Morse, qui avait suivi une formation de peintre, devint également daguerréotypiste. Il fut l’un des premiers à présenter le daguerréotype aux Américains en 1839 ; Matthew Brady, le célèbre photographe de la guerre de Sécession, devint un de ses étudiants17.
22Même s’il reste possible qu’il ait connu le procédé en France, il paraît plus probable que Gouhenant soit devenu un daguerréotypiste expérimenté une fois installé au Texas. Bien qu’on ne dispose que de peu de détails sur ses déplacements, un rapport du tribunal suggère que Gouhenant ait séjourné trois mois à Waxahachie et Corsicana, et six mois à New York dans le contexte de ses activités de « peintre et artiste daguerréotypiste ». Par ailleurs, il fut en contact avec un autre daguerréotypiste, Francesco N. Vassallo qui exerçait à Clarksville et Austin au début des années 1850. Nous savons qu’il prêta de l’argent à Gouhenant18. Vassallo ne faisait pas seulement des portraits de Texans, mais il enseignait aussi l’art de faire des daguerréotypes. À l’automne 1849, il fit paraître une publicité dans le Northern Standard de Clarksville.
Le Signor N. Vassallo s’est installé dans la salle au-dessus du magasin de Rhine, et sera heureux de faire les portraits des citoyens de Clarksville et de ses environs, qu’il garantit de première qualité.
Le Sig. N. a exercé son art en Italie, en France et aux États-Unis pendant les dix dernières années, et ne craint pas de vanter ses talents particuliers dans la prise et les finitions de ses portraits.
Il donnera des instructions dans sa salle à toute personne qui voudrait apprendre la pratique de cet art, et il leur assure les connaissances nécessaires en quinze jours19.
23Gouhenant aurait pu également être retourné à La Nouvelle-Orléans pour étudier le procédé et acheter le matériel et les produits nécessaires pour équiper un studio. Il se rendit au moins une fois à La Nouvelle-Orléans en 1854 afin d’acquérir du nouveau matériel pour une autre entreprise, et il est probable qu’il y ait voyagé à plusieurs autres occasions.
24L’intérêt de Gouhenant pour le daguerréotype est assez compréhensible. En tant qu’artiste, il devait être attiré par le média et le procédé a du exacerber son intérêt pour les sciences. Cette nouvelle technique allait compléter ses compétences artistiques : au début des années 1850, il la maîtrisait suffisamment pour assurer le succès de son studio où il réalisait non seulement des peintures et des dessins, mais aussi des daguerréotypes des premiers citoyens de Dallas. Malheureusement, très peu de daguerréotypes du Dallas originel ont survécu. Les historiens attribuent à Gouhenant l’image du premier palais de justice en briques construit en 1856 – le troisième en comptabilisant les bâtiments en bois. Ce palais de justice survécut au gigantesque incendie qui ravagea la ville en 1860, mais fut démoli en 1870. Il existe plusieurs photographies de Hord’s Ridge – quartier de Dallas appelé aujourd’hui Oak Cliff –, d’Alexander Cockrell, de John Neely Bryan, de Samuel Jones, et d’autres, conservées dans des dépôts d’archives ou des collections privées. Il s’agit généralement de copies, les daguerréotypes ayant été perdus ou brisés depuis longtemps. Ces derniers sont très probablement l’œuvre de Gouhenant qui était à cette époque le seul daguerréotypiste de la ville. Il est possible que les descendants des premiers habitants de Dallas détiennent chez eux des photographies de leurs ancêtres prises un jour par Gouhenant20.
Figure 25. Palais de justice de Dallas en 1856

Légende : Daguerréotype attribué à Gouhenant.
Source : Kimbell Justin F., 1927, Our City–Dallas, Dallas, Kessler Plan Association of Dallas.
Figure 26. Daguerréotype supposé du major Ripley Arnold et de sa femme Catherine

Légende : Le photographe est inconnu, mais ce cliché est parfois attribué à Gouhenant.
Source : Ripley Arnold Collection, Tarrant County Archives.
25Il existe aussi plusieurs daguerréotypes qui représenteraient le major Arnold et sa famille dans un excellent état de conservation. Aucune signature n’apparaît sur les plaques et leurs boîtiers, mais il est possible que ces daguerréotypes aient été réalisés également par Gouhenant, très proche de la famille Arnold. Encore faudrait-il être sûr que ces images aient été prises au Texas21.
L’Arts Saloon
26Le salon de Gouhenant ne fut pas seulement le premier studio photographique de Dallas ; rapidement, il devint la scène de conversations animées, de danses, d’expositions artistiques et de réunions. C’était également un lieu de socialisation, d’enseignement et parfois de culte, qui servit même occasionnellement de palais de justice. L’originalité de l’entreprise couplée à la personnalité charismatique de son propriétaire attirait aussi bien les habitants des environs, comme John Crockett, Nat Burford, John McCoy et le major Arnold, que des voyageurs de passage à Dallas.
27La ville continua de grossir au cours des années. Thomas Crutchfield, un homme d’affaires local, répondit à la demande croissante d’hébergement en construisant le premier hôtel permanent en 1852. Le bâtiment se situait au coin nord-ouest de la place centrale, en face de l’Arts Saloon. Dans la Maison Crutchfield, les visiteurs pouvaient obtenir un repas pour vingt-cinq cents et une chambre pour douze à quinze dollars par mois. D’après le folklore local, la cloche d’appel pour le dîner fut une des premières cloches de Dallas, que des tireurs ivres utilisaient parfois comme cible22.
28Crutchfield était l’aîné de Gouhenant d’un mois seulement, et une amitié se développa entre les deux hommes. Le fils de Crutchfield, James Oscar, était âgé d’une vingtaine d’années lorsque la Maison Crutchfield et l’Arts Saloon ouvrirent. En 1889, il livra ses souvenirs de cette époque au Dallas Morning News, dans lequel il donna une description vivante de l’Arts Saloon.
C’était une structure d’un étage de 25 pieds sur 40, tapissée de toile aux murs et au plafond. Là, l’entreprenant français avait ouvert la première galerie de photos de Dallas. J’ai encore en ma possession une de ses photos, prise en 1852. En plus de prendre des photos, son établissement devint auprès des habitants un lieu de socialisation renommé. J’y ai vu de nombreuses danses avec, parmi les musiciens, l’honorable A. G. Walker, l’homme qui battit John H. Reagan au sénat de l’état. Il jouait du violon23.
29Le jeune Crutchfield raconte que Gouhenant avait investi 300 dollars pour ouvrir son saloon. Il décrit les bals fréquents et les rencontres organisées par le major Arnold et les hommes de Fort Worth auxquelles participaient les habitants de Dallas24.
30L’Arts Saloon était un bâtiment aux usages multiples ; il fut même utilisé au moins une fois comme siège de l’activité juridique. En effet, lorsque la ville avait été sélectionnée pour devenir le chef-lieu du comté, les hommes de Dallas avaient répondu à leur devoir civique et construit un petit bâtiment d’un étage et de 16 pieds sur 32 en une semaine pour servir au culte, au dépôt d’archives et aux sessions de la cour du district. Or, ce palais de justice s’avérait trois fois plus petit que l’Arts Saloon, et lorsque la cour avait besoin de plus d’espace, les sessions se tenaient dans le bâtiment de Gouhenant qui était mieux à même d’accueillir des événements importants. Lors de la dernière session de la cour en 1852, c’est à l’Arts Saloon que les affaires judiciaires des habitants de Dallas furent traitées25.
31Au printemps 1852, l’Arts Saloon était manifestement bien implanté. Adolphe Gouhenant incarnait l’esprit du lieu, offrant une image saisissante avec sa barbe blonde et ses cheveux longs. Il avait travaillé sans relâche pour élever son statut social dans sa nouvelle patrie, et était devenu un citoyen prospère, énergique et respectable.
32Charles DeMorse, rédacteur bien connu du Northern Standard de Clarksville – le journal le plus important de la région –, fut un des visiteurs de l’Arts Saloon. Ce périodique fondé en 1849, fut publié de manière hebdomadaire jusqu’en 1874. DeMorse s’appelait en réalité Charles Denny Morse, et était un cousin éloigné de Samuel Morse – les deux hommes descendaient de deux frères arrivés en Nouvelle-Angleterre au milieu du xviie siècle. DeMorse avait servi pendant la guerre avec le Mexique, où il fut capturé. Durant son séjour en prison, il donna son nom, « Charles D. Morse », à un de ses gardes. Ce dernier l’écrivit « Charles DeMorse », ce qui amusa les autres prisonniers qui encouragèrent Morse à adopter ce nouveau nom. Il le conserva toute sa vie26.
33Au cours de la première semaine d’avril 1852, DeMorse voyageait à travers le Nord Texas avec deux compagnons : le juge de district Benett Martin et le capitaine William Fitzhugh, le même Fitzhugh qui avait commandé la compagnie dans laquelle Samuel Pritchett et son père avaient servi quelques années plus tôt. Fitzhugh avait vécu de nombreuses aventures, et durant le voyage, il divertissait ses deux amis en racontant des histoires hautes en couleur de sa jeunesse.
Figure 27. Charles DeMorse, éditeur du Clarksville Northern Standard

Source : WikiTree, URL : https://www.wikitree.com/photo/jpg/DeMorse-1, public domain.
34Les trois hommes, joyeux mais fatigués, arrivèrent un samedi soir à Dallas pour prendre un repas et se reposer, avant de continuer leur route vers Denton pour la prochaine session de la cour du district. Ils firent alors connaissance de l’Arts Saloon, et DeMorse décrivit dans un éditorial pour son journal sa rencontre inoubliable avec Gouhenant27.
Nous attachâmes nos chevaux devant la Crutchfield House, un hôtel très convenable de deux étages, passablement bien tenu, et nous montâmes dans les chambres qui nous avaient été assignées. En regardant par la fenêtre, mon regard se porta tout de suite sur un bâtiment en face, avec une vaste façade sur laquelle était écrit en lettres d’église bien tracées, les mots « The Arts Saloon » – regardant encore, j’essayai d’y lire « The Ark Saloon », ne comprenant pas ce qu’une galerie des beaux-arts pouvait bien faire dans la cité des Trois Confluents, mais supposant plutôt qu’un débit de boisson avait été ainsi appelé pour indiquer son caractère universel ; mais les lettres immuables défiaient mon examen et ne purent se lire autrement que Arts Saloon. Concluant donc qu’il y avait matière à enquêter plus avant, je fis mes ablutions d’usage, changeai mes vêtements de voyage, et sortis. La première difficulté que je rencontrai fut de me sortir d’un discours sur le chemin de fer, qu’on venait de demander à l’Honorable Juge, et auquel votre correspondant avait été courtoisement invité. L’Honorable Juge fit courageusement face à la difficulté, et prononça le discours auquel votre correspondant, de moindre importance, s’échappa dans la fumée pour se retirer dans les confins extérieurs de la place. Je découvris que l’Arts Saloon était le quartier général de Monsieur Gouhenant, un gentleman éduqué et industrieux, qui était arrivé avec la première émigration française dans les Cross Timbers, et après les vicissitudes propres à la vie dans un pays étranger et aux risques d’une entreprise, s’était installé à Dallas ; et entre l’enseignement du français et de l’espagnol, la peinture de tableaux et d’enseignes, et l’instruction sur une demi-douzaine d’instruments de musique, il s’était construit une véritable notoriété dans la ville.
35Après que le juge Martin et DeMorse eurent rencontré Gouhenant, DeMorse continua sa visite dans la ville, profitant de la douceur de cette soirée de printemps. Plus tard, lui et ses compagnons retournèrent dans l’Arts Saloon.
La nuit, attirés par les lumières et le son du violon, nous allâmes vers le Saloon et trouvâmes des danseurs en pleine action, parmi lesquels, à côté des dames et des gentlemen locaux, participaient le Major Arnold, l’affable commandant de Fort Worth, et le Major Young, le marchand du fort. La salle principale était assez grande pour accueillir deux groupes en même temps, et dans une petite alcôve, un Honorable Membre de la législature jouait du violon assisté par Monsieur Gouhenant. Le Saloon lui-même était recouvert d’une toile couleur chair, plaisamment éclairée, et du mieux que je le pus, je représentai la Cité de Clarksville sur la piste. L’Honorable Juge ne s’intéressant pas à la danse, participa avec plaisir aux diverses conversations.
36DeMorse retourna une troisième fois à l’Arts Saloon :
Ce matin, l’école du dimanche se tînt dans l’Arts Saloon, et par la suite le prêche y fut prononcé. Mes lecteurs verront donc que la situation de l’Arts Saloon n’est pas des moindres aux « Trois Confluents. » Pendant la matinée, Mons. Gouhenant nous a montré quelques-unes de ses peintures, à l’huile et à l’aquarelle, quelques-unes de ces dernières étant réellement belles28.
37Le samedi suivant, DeMorse publia un autre compte rendu de sa visite à Dallas dans un second éditorial, dans lequel il livra ses impressions sur le vin fabriqué par Gouhenant : « Je dois mentionner qu’à Dallas, j’ai trouvé du vin fait par Mons. Gouhenant à partir de raisins sauvages, qui ressemblait par la couleur au meilleur Bordeaux, mais au goût acide comme du vinaigre de vin. On m’a dit qu’il était très acceptable à l’origine »29.
38Les comptes rendus de la loge Tannehill pour l’année 1852 décrivent également un événement pittoresque survenu lors de la célébration maçonnique de la Saint-Jean d’été le 25 juin :
Sur ordre du Vénérable Maître, une procession s’est formée sous la direction des frères R. A. Arnold et Samuel B. Pryor, les frères avec leurs imposants insignes, se tenant avec une élégance dans l’ordre, si particulière à notre noble institution, et le temps étant particulièrement propice, la procession se mit en marche d’un pas régulier, au son vibrant de la flûte solennelle, et se dirigea vers l’auberge de Dallas, où un grand nombre de Bons Samaritains, d’Héroïnes du Service[30], et de filles de francs-maçons, ainsi que de nombreuses femmes de leurs familles se joignirent à la procession et continuèrent vers le petit bois, où après une invocation impressionnante du Chapelain, et une ode maçonnique spontanément chantée, les frères et amis furent divertis par une allocution de l’Orateur (John M. Crockett, qui a aussi écrit ce compte rendu) puis se rendirent dans l’Arts Saloon, où sœurs, frères, s’unirent tous autour du somptueux repas préparé par le Frère S. B. Pryor et les dames31.
39DeMorse écrivit une nouvelle fois à propos de sa rencontre avec Gouhenant, dans un article qu’il publia plus tard dans l’été. Après avoir quitté Alton le matin du 8 avril, DeMorse avait chevauché un moment, et à quelques miles de Gainesville, tomba sur des objets fossilisés : une tortue pétrifiée, des ammonites, des os de bisons et même des monuments indiens. Narrant cette découverte, il se rappela avoir examiné des fossiles chez Gouhenant à Dallas. À cette époque, DeMorse considérait que ses lecteurs étaient suffisamment familiers avec Gouhenant pour qu’il n’ait pas à le mentionner autrement que par son nom.
À Dallas, Mons. Gouhenant me montra un morceau d’écorce d’arbre pétrifiée d’une épaisseur de quatre pouces. Le bois avait disparu, mais l’écorce était parfaite avec quelques cailloux collés dessus. J’ai trouvé le morceau d’arbre que je possède dans la prairie, le sien vient d’une rivière. La maison d’où j’écris est située sur une colline, au nord du bras Elm de la Trinity River, que nous avons traversé un mile avant d’arriver ici. Cet endroit est appelé Fitzhugh’s Old Station32.
40Gouhenant était maintenant bien connu dans la région, et les voyageurs avaient déjà entendu parler de son entreprise artistique. L’année qui suivit la visite de DeMorse à l’Arts Saloon, Gouhenant se rendit à Fort Worth pour réaliser l’enseigne de l’hôtel d’un de ses amis : le capitaine Ephraim Merrell Daggett. Depuis leur rencontre au fort, Gouhenant et le capitaine étaient restés en bons termes. Après la fermeture du fort, Daggett avait récupéré les anciennes écuries de la cavalerie pour les transformer en un hôtel rudimentaire. Un jour où son ami s’absenta, Gouhenant peignit une décoration murale grandeur nature pour promouvoir l’hôtel33.
En 1853, Dr. Gounah démontra ses talents de peintre de paysages en peignant sur le coin nord-ouest de la grande place une enseigne pour l’hôtel du bon vieux patriote, le Capitaine E. M. Daggett, premier hôtelier de Fort Worth. Pendant que le capitaine était absent, le docteur installa une toile couvrant près de la moitié de la devanture de l’hôtel. Sur cette toile, il dessina grandeur nature un appétissant gibier pour allécher les cowboys itinérants. Des cerfs étaient représentés en train de galoper, et des ours en rampant, comme on dit en héraldique, et il y avait bien d’autres petits animaux, ornant l’auberge du capitaine. C’était la première enseigne d’hôtel jamais peinte à Fort Worth, et d’un genre qui n’avait jamais existé et n’existera plus jamais. Elle était tellement attractive que les étrangers ne cherchaient pas à aller festoyer ailleurs34.
41Daggett était lui-même un homme haut en couleur. Il avait combattu avec le célèbre ranger Jack Coffee Hays lors de la guerre avec le Mexique. Au cours d’un de leurs raids à Puebla, Daggett s’empara de plusieurs objets personnels du général Santa Anna. Le général mexicain avait fui ses quartiers de Tehuacán quelques instants avant l’attaque, laissant derrière lui des malles emplies de précieux trésors, et des bougies allumées qui brûlaient encore sur la table du dîner. Le jour après le raid, Daggett chevaucha au nord en compagnie de Hays, vêtu de la vareuse militaire de Santa Anna35.
42L’Arts Saloon représentait la principale réalisation artistique de Gouhenant, mais ce n’était que le début de sa quête d’une notoriété au Texas. Durant les années qui suivirent, il continua d’acheter et de vendre des lots dans la ville naissante. Malheureusement, tous les dossiers relatifs à ces transactions n’ont pas été conservés, et il reste difficile de s’en faire une idée précise.
Figure 28. Carte indiquant les parcelles possédées par Gouhenant à Dallas

Légende : Les parcelles possédées par Gouhenant sont indiquées en bleu foncé. Le découpage original de la ville en blocs et en parcelles est indiqué en gris. Les blocs sont numérotés en jaune et les parcelles à l’intérieur de chaque bloc sont numérotées en blanc. L’Arts Saloon se situait sur la parcelle 4 du bloc 7, juste au sud de la place centrale et du palais de justice.
Source : Emmanuel Pécontal, d’après le plan originel conservé à la Texas State Archives Map Collection, superposé à la carte moderne d’OpenStreetMap.
43Une des premières transactions documentées est l’achat pour 100 dollars le 15 janvier 1852 d’un lot situé dans le même bloc que celui de l’Arts Saloon. Il l’acheta à William et Martha Beeman – William était le beau-frère de John Neely Bryan, le fondateur de Dallas –, mais il n’en acquit qu’une portion : « la moitié ouest du lot 2 du bloc 7, et la moitié sud de la moitié est du même lot »36.
44Près d’un an plus tard en décembre 1852, il paya cinquante dollars pour acquérir le lot 5 du bloc 14, propriété de John Neely Bryan et Alexander Cockrell située un bloc au nord de la place centrale. Il procéda à quatre autres transactions en 1853. En janvier, il acheta les lots 5 et 6 du bloc 71 à William H. Beeman. En mars, il vendit à son ami Maxime Guillot le lot qu’il avait acheté en décembre. Guillot était arrivé à Dallas à cette époque, et ouvrit un magasin de chariots et de calèches de l’autre côté de la place centrale et de l’Arts Saloon. D’après Victor Considerant, qui arriva à Dallas la même année, Guillot vivait alors avec Gouhenant, de même qu’un autre icarien de la première avant-garde, Luc Bourgeois37. Comme Gouhenant, Guillot se lança dans des affaires fructueuses. Lui aussi continua d’acheter des lots, et en 1859, il avait acquis cinq autres propriétés situées à l’ouest du saloon de Gouhenant38.
45Au printemps 1853, Gouhenant acheta le lot 4 du bloc 14 à Samuel H. Beeman et le lot 6 du bloc 14 à Wesley Morgan. Dallas avait été désignée chef-lieu du comté trois ans auparavant. De nombreuses opportunités de croissance se présentaient aux spéculateurs qui y voyaient la possibilité de devenir riche. DeMorse retourna à Dallas un an après son premier séjour, et constata le développement de la ville :
J’ai noté que la Loge Maçonnique qui était en construction depuis longtemps est maintenant presque terminée, et aussi que Monsieur Gouhenant a une grande quantité de charpentes de cèdre entreposées, pour construire une extension à « l’Arts Saloon ». D’autres améliorations moins importantes ont été réalisées depuis mon dernier séjour39.
46Gouhenant envisageait donc d’agrandir l’Arts Saloon et d’étendre son petit empire. Au printemps 1853, il était installé aux États-Unis depuis cinq ans. Il s’était tiré des fossés infestés de moustiques et avait échappé à un pénible châtiment promis par ses anciens frères icariens. Il avait séjourné chez des fermiers et des soldats, et s’était fait de nouveaux amis parmi les pionniers. Finalement, il avait trouvé le moyen d’utiliser ses talents artistiques pour gagner sa vie et se faire une place parmi ses nouveaux compatriotes.
47Cependant la compétition se profilait à l’horizon. À la fin des années 1850, la photographie devenait de plus en plus populaire. En 1856, un homme nommé O’Neill avait ouvert un studio de daguerréotypes dans le Old Fellow Hall au-dessus du magasin d’un charpentier près de la place centrale. En outre, pendant l’hiver 1858, D. B. Griffin arriva à Dallas pour un séjour de six mois avant de continuer vers le sud en août, ou selon les journaux, il avait l’intention de visiter le Mexique pour « faire des daguerréotypes des señors bronzés et des belles señoritas de ce pays ». En 1859, S. A. Galleher demandait 1,50 dollar pour ses travaux photographiques. Bientôt le daguerréotype disparaîtrait complètement, laissant derrière lui des casiers cassés et quelques morceaux de verre brisés – souvenir fragile et suranné d’une nouveauté passée40.
Notes de bas de page
1 Greene A. C., 1973, Dallas: The Deciding Years, Austin, Encino Press, p. 11.
2 Dallas County Historical Society, McCoy Papers, Folder A84.42, The Lone Star State Magazine 1, n° 7, juin 1887 ; voir aussi, Harper Cecil Jr, 1952, « McCoy, John Calvin », Handbook of Texas [En ligne], Austin, Texas State Historical Association, URL : http://www.tshaonline.org/handbook/online/articles/fmc29 [consulté le 30 mai 2015].
3 Brown John Henry, 1966, History of Dallas County, Texas: From 1837 to 1887, Dallas, The Aldredge Book Store, p. 25 ; Perez Joan Jenkins, 1952, « Burford, Nathaniel Macon », Handbook of Texas [En ligne], Austin, Texas State Historical Association, URL : http://www.tshaonline.org/handbook/online/articles/fbu27 [consulté le 5 juin 2018].
4 Hord John Alan, 1952, « Crockett, John McClannahan », Handbook of Texas [En ligne], Austin, Texas State Historical Association, URL : http://www.tshaonline.org/handbook/online/articles/fcr25 [consulté le 30 mai 2015].
5 Roche Bruce, 1952, « Latimer, James Wellington », Handbook of Texas [En ligne], Austin, Texas State Historical Association, URL : http://www.tshaonline.org/handbook/online/articles/fla47 [consulté le 30 mai 2015].
6 Register of the Tannehill Lodge, A.F. and A.M. 1849-1882, Dallas (TX), Dorsey Printing Co., 1960, p. 247-249. Dans les dossiers maçonniques, il est mentionné : Adolphe Gouhenant, mécanicien, né en France, résidant à Dallas. Il intégra la loge en août 1850 et la quitta le 25 août 1860. Ce dossier est inclus dans le second volume des Early Dallas Records compilés par le James Campbell Chapter of the Daughter of the American Revolution. Les auteurs ont aussi eu accès à un fichier intitulé « History of the Tannehill Lodge » publié sur le site web de la loge, URL : https://www.masonsofdallas.org. Ce fichier a été supprimé, mais la permission de l’utiliser nous a été accordée par la Grand Lodge of Texas, Ancient Free and Accepted Masons, en janvier 2018. La définition de « Tyler » provient de la Mackey Encyclopedia. Gouhenant était maître maçon d’après Ruthven A. S., 1857, Proceedings of the Grand Lodge of Texas from its Organization in the City of Houston, Dec. A.D. 1837, A.L. 5837, to the Close of the Grand Annual Communication Held at Palestine, January 19, A.D. 1857 [En ligne], vol. 2, Gavelston, Richardson and Co., p. 238, URL : http://texashistory.unt.edu/ark:/67531/metapth29777/ [consulté le 15 septembre 2017].
7 Le parcours maçonnique de Gouhenant à Paris et Marseille est brièvement résumé dans le fichier Bossu de la franc-maçonnerie française disponible à la BNF (FM fichier Bossu (316).
8 Grand Lodge of Texas, Ancient Free and Accepted Masons, « History of the Tannehill Lodge », p. 4-6.
9 Holmes Maxime et Saxon Gerald D., 1992, The WPA Dallas Guide and History, Dallas, Dallas Public Library/Texas Center for the Book/University of North Texas Press, p. 48.
10 Gill Robert T., 1966, « Cross-file of Grantors and Grantees of Town Property in the First Ten Years of the Town of Dallas, 1846-1856 », The Quarterly: A Bulletin of the Local History and Genealogical Society, vol. 12, n° 1, p. 1-35.
11 Smith Margaret Denton et Tucker Mary Louise, 1982, Photography in New Orleans, Bâton-Rouge, Louisiana State University Press, p. 61-65.
12 The Photographic and Fine Art Journal, n° 7, p. 339 ; n° 8, p. 32, 52 et 344 ; n° 10, p. 169.
13 « New Orleans Pictorial Advisor (1849) », publicité parue dans le Dallas Times Herald, du 16 février 1856, cité dans Smith Margaret Denton et Tucker Mary Louise, op. cit., p. 50.
14 Morse Samuel, 1839 (20 avril), « Letter to the Editor », New York Observer.
15 Newhall Beaumont, 1964, The History of Photography, from 1839 to the Present Day, New York, The Museum of Modern Art, p. 13-15 ; Le Précurseur, 1er juin 1832.
16 Newhall Beaumont, 1976 [1961], The Daguerreotype in America, New York, Dover, p. 15-34 ; McCullough David, 2011, The Greater Journey: Americans in Paris, New York, Simon and Schuster, p. 148-159.
17 Coe Lewis, 1911, The Telegraph: A History of Morse’s Invention and Its Predecessors in the United States, Jefferson (NC), McFarland and Company, p. 32.
18 Palmquist Peter E. et Kailbourn Thomas R., 2005, Pioneer Photographers from the Mississippi to the Continental Divide. A Biographical Dictionary, 1839-1865, Stanford, Stanford University Press, p. 601-602. Concernant les contacts entre Vassallo et Gouhenant, voir les Dallas County Court Records, n° 389: Gouhenant v Cockrell ; n° 96: Brisbane v Gouhenant.
19 The Northern Standard, 21 juillet 1849.
20 Greene A. C., op. cit., p. 53. La vue originale du palais de justice n’existe plus. La reproduction est tirée de Kimbell Justin F., 1927, Our City–Dallas, Dallas, Kessler Plan Association of Dallas. Le premier palais de justice en briques a été construit en 1857 et détruit en 1871. Voir aussi Payne Darwin, op. cit., p. 22.
21 Les daguerréotypes des Arnold proviennent de la collection de Marvin et Shirley Applewhite. Leur collection contient plus d’une vingtaine de vues de Fort Worth, des Arnold et de leur famille. Ils les attribuent à Gouhenant, mais il n’existe aucune preuve formelle de cette hypothèse, ni même que les portraits soient réellement des Arnold. Pourtant c’est un de ces daguerréotypes qui a été utilisé pour donner un visage à la statue du major Arnold érigée à Fort Worth en 2014. Paula Selzer a interviewé à ce sujet Shirley et Marvin Applewhite le 16 septembre 2014, et Dawn Youngblood des Tarrant County Archives à Fort Worth, le 31 janvier 2019. Sa correspondance avec Richard Selcer du 30 janvier 2019 aborde également ce sujet.
22 Holmes Maxime et Saxon Gerald D., 1992, The WPA Dallas Guide and History, Dallas, Dallas Public Library/Texas Center for the Book/University of North Texas Press, p. 49.
23 Dallas Morning News, 28 juillet 1889.
24 James Oscar Crutchfield se trompe dans un de ses souvenirs. Dans l’article, il déclare que Gouhenant « était venu avec Victor Considerant, Mr. Cantagrel et leurs associés ». En réalité, ces personnages arrivèrent au Texas plusieurs années après Gouhenant.
25 Lu Helen M. et Neumann Gwen B. (dir.), 1982, First Half Dozen Years: Dallas County Texas As Seen Through The Commissioner’s Court Minutes, Dallas, Lu & Newman, p. 71 ; Greene A. C., op. cit., p. 11.
26 Wallace Ernest, 1943, Charles DeMorse: Pioneer Editor and Statesman, Lubbock (TX), Texas Tech Press, p. 12. DeMorse fit officialiser son changement de nom devant le congrès du Texas le 17 janvier 1842.
27 Murray Joyce Martin, 1952, « Martin, Bennett H. », Handbook of Texas [En ligne], Austin, Texas State Historical Association, URL : http://www.tshaonline.org/handbook/online/articles/fmaec [consulté le 9 juillet 2017] ; The Northern Standard, 10 juillet 1852. Le juge mentionné par DeMorse est Bennett H. Martin. Pinckney Henderson, le premier gouverneur du Texas après l’annexion, nomma Martin juge de la neuvième juridiction du Texas (comtés de Grayson, Collin, Denton, Dallas, Kaufman, Henderson, Anderson, Houston et Van Zandt). « Il voyageait sur de grandes distances à cheval et tenait les sessions de la cour sous les arbres, dans les petites maisons de justice en bois, et des maisons particulières. Plusieurs récits parlent de sa compassion, de son approche pragmatique de la justice, et de son sens de l’humour. Il mourut de la fièvre typhoïde chez lui, près de Palestine le 7 septembre 1852 » (Murray Joyce Martin, 1952, « Martin, Bennett H. », Handbook of Texas [En ligne], Austin, Texas State Historical Association, URL : http://www.tshaonline.org/handbook/online/articles/fmaec [consulté le 9 juillet 2017]). Sa mort survint donc cinq mois après sa visite de l’Arts Saloon.
28 L’article parut dans The Northern Standard (Clarksville, Texas), 10 juillet 1852 sous le titre « Editorial Correspondence » daté du 5 avril 1852 à Dallas.
29 The Northern Standard (Clarksville, Texas), 17 juillet 1852.
30 Traduction libre de « Heroines of Service », dont les auteurs n’ont pas réussi à trouver le sens.
31 « History of the Tannehill Lodge » (voir n. 6 de ce chapitre). Compte rendu d’une cérémonie maçonnique à l’occasion de la Saint-Jean d’été de 1852, p. 66.
32 « Editorial Correspondence, Dickson’s Near Gainesville, Cooke County, April 9th, 1852 », The Northern Standard, 24 juillet 1852.
33 Selcer Richard, op. cit., p. 141-142 ; Garrett Julia Kathryn, op. cit., p. 128.
34 The Bohemian, Pâques 1900, p. 21.
35 Grear Charles David, 2010, Why Texans Fought in the Civil War, College Station (TX), A&M University Press, p. 191-197.
36 Gill Robert T., « Cross-file of Grantors and Grantees of Town Property in the First Ten Years of the Town of Dallas, 1846-1856 », art. cit., p. 1-35.
37 Considerant Victor, 1854, Au Texas, Paris, À la librairie Phalanstérienne, p. 59.
38 Cullar W. Clytes Anderson et Guillot Lawrence Elie, 1986, French Carriages on the Trinity: The Guillot Family of Dallas, Wolfe City (TX), Henington Publishing Company, p. 1-10 ; Holmes Maxime et Saxon Gerald D., op. cit., p. 176. Guillot arriva à La Nouvelle-Orléans en février 1850, mais il n’y resta que trois mois avant de partir pour Shreveport avec trois autres hommes en quête de travail. Il retrouva Elie Drouard, un des icariens de l’avant-garde dans le Nord Texas. La famille Guillot raconte aussi que Gouhenant assista à la première messe catholique tenue dans la maison de Guillot à l’été 1859. Le père Sébastien Augagneur était venu de Nacogdoches pour les besoins de la communauté française catholique et Gouhenant était semble-t-il présent. Outre cette affiliation supposée à l’église catholique, le WPA Guide to Dallas, déclare qu’en 1853, le presbytérianisme fut introduit à Dallas, et que son culte se tenait dans un saloon appartenant à un Français. Ce dernier point semble plus probable.
39 The Northern Standard, 21 mai 1853.
40 Dallas Herald, 27 septembre 1856 et 14 août 1858 ; Greene A. C., op. cit., p. 11.
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