Chapitre 2 : La société
p. 35-44
Texte intégral
Les groupes sociaux
1616
1Au début du XVIIème siècle, la seigneurie de Maillot appartient à Antoine Baptiste de Scey. Elle comprend principalement les localités de Longeville, Vésigneux, Amathay, Reugney, Grange de Maillot, Déservillers, Bolandoz, Silley, Chantrans, Septfontaine, L’Hermitage et Evillers. Nous sommes donc ici dans la région d’Amancey, de Levier et d’Ornans.
2Un registre-terrier de cette seigneurie, confectionné en 1616, nous donne une image de la représentation sociale dans ces villages. On pourrait la confronter à la répartition en trois groupes de la société paroissiale de Morteau un siècle plus tôt, en 1514, que nous avons publiée dans La Franche-Comté au temps de Charles Quint, op. cit. pp. 233-234, et qui mettait en évidence les « riches, moyens, povres ou médiocres ». Dans les deux cas, la vision intellectuelle et élitiste en trois ordres (clergé, noblesse, tiers état) est bien éloignée d’une autre réalité, telle qu’elle est perçue au niveau local.
3Voici donc les quatre catégories distinguées dans la seigneurie de Maillot en 1616 :
« Les sujets mainmortables sont ceux qui doivent les corvées, tailles et poules.
Les bourgeois ce sont ceux qui doivent au jour de teste Toussaints les huit engrognes1 (...) et la graine le lendemain du jour de teste Saint Martin d’hyver selon leur charge abonnée, a peine des emandes de 60 sols estevenans2 au proffit dudit seigneur.
Les francs sont ceux qui doivent les censes particulieres a divers jours.
Et les justiciables ce sont ceux qui fournissent les chevaux, sacs et cordes dont cy apres sera fait mention. »
4• Source : Archives municipales d’Ornans, ii 13, terrier de 1616 d’après une copie de 1772.
5• Bibliographie : sur ce sujet, tout reste à faire.
Riches, médiocres, pauvres : mâles et femelles
1630
6Les historiens reconstituent parfois des groupes sociaux qui ne traduisent pas toujours la perception que les contemporains ont de la société dans laquelle ils vivent. De façon concrète, voici comment le curé de Goux, Bians, Usiers voit la société de sa paroisse. Pour les droits curiaux, il distingue trois groupes, les riches, les médiocres et les pauvres. Cette répartition apparaît souvent en Franche-Comté. A l’intérieur de ces trois ensembles, il sépare les hommes et les femmes, mais aussi les adultes ayant fait leur communion, et enfin les petits enfants.
« riches les chefz de famille qui seront deux par menasge scavoir l’home et la feme
lors qu’il n’y aura l’home et la feme les deux plus anciens qui tiendront lieu de chefz d’ostel
pour la femme qui sera chefz d’hostelz
pour les masles adultes ayant receu la sainte comunion
pour les femelles
médiocres :
home chefz d’hostelz
feme de mesme condition
adultes comunians : masles, femelles
pauvres :
chefz d’hostel ;
adultes comunians non chefz de famille
petits enffans et aultres non adultes. »
7• Sources : Archives municipales de Pontarlier : fonds Michaud, ii M, E, carton 43, A. Pour le texte complet, voir, dans le présent volume, le chapitre sur la mort.
8• Bibliographie : On retrouve aussi cette division en trois groupes (riches, médiocres, pauvres) dans le casuel de la paroisse de Cour-Saint-Maurice en 1593 : cf. P. CHARMOILLAUX, « Un procès de paroissiens contre leur curé au XVIème siècle » : Les Annales franc-comtoises, 1903, pp. 295-296. Pour un autre exemple, voir Jean GIRARD, « Le casuel », dans : Les grandes terres montagnonnes de Vennes, Chez l’auteur, 1982, pp. 197-199.
Professions, fonctions, états, titres à Besançon
1604-1631
9Faute de recensement, la société peut être saisie à travers d’autres documents. Les registres paroissiaux mentionnent parfois les professions ou les positions sociales. Pour Besançon, nous avons parcouru quelques registres de baptême, concernant la paroisse Saint-Jean-Baptiste, de 1604 à 1608, la paroisse Sainte-Marie-Madeleine en 1621, et la paroisse Saint-Pierre en 1627 et 1628, 1630 et 1631. On y relève assez souvent (ici, 666 fois) la profession du père ou celle du parrain.
10Ce type de « sondage » est à l’évidence très fragile, pour de nombreuses raisons : une personne peut apparaître plusieurs fois ; d’autres personnes ne sont jamais mentionnées, notamment les femmes ; de nombreux actes ne précisent pas la profession ou l’état de la personne ; les ecclésiastiques n’apparaissent pas, sauf exception, etc.
11Procéder à un classement est encore plus délicat. Par exemple, les apothicaires (sorte de pharmaciens) pourraient être classés dans les professions de santé. En réalité, comme aujourd’hui, ils trouvent mieux leur place parmi les commerçants. Au début du XVIIème siècle, l’apothicaire n’est guère éloigné du marchand de légumes... Par ailleurs, les actes étant parfois en latin, la traduction est approximative : les mots vinitoris ou viticolae correspondent-ils ici à vigneron et non a viticulteur ?
12L’image qui se dessine, selon cette seule source, est celle d’une ville de vignerons (35 %), d’artisans (plus de 20 %), de commerçants (15 %) et de juristes.
13commerce
58 marchands (dont un marchand de légumes)
4 libraires
27 boulangers
3 bouchers
5 apothicaires
1 hôtelier
1 changeur-monnayeur
total : 99 soit 14,8 %
14artisanat
textile : 41
25 tailleurs
10 tisserands
1 artisan de bonnets de feutre
1 polisseur [= pellisseur]
1 tondeur de draps
3 fabricants d’étoffes
métaux : 33
12 orfèvres
10 forgerons
1 aiguilleur
1 coutelier
5 maréchaux
3 faiseurs de haches
1 fabricant d’épées
bâtiment, construction, pierre, bois : 41
28 ouvriers ou employés de carrières (il s’agit des perrières et carrières de lave aux abords de la ville)
6 charpentiers
6 peintres
1 tonnelier (en réalité, beaucoup de vignerons, voir ci-dessous, sont aussi tonneliers)
cuir : 33
25 cordonniers
3 fabricants de peaux
5 corroyeurs-tanneurs
total artisanat : 148 soit 22,2 %
15On observera que l’artisanat s’équilibre bien entre ces quatre grands domaines d’activités.
16viticulture, agriculture
231 vignerons (vinitoris)
3 cultivateurs
2 écorceurs
1 meunier
total : 237 soit 35,5 %
17En d’autres périodes, la proportion de vignerons est sensiblement plus forte (aux alentours de 50 %). Le résultat s’explique ici par les garnisons de soldats (voir ci-dessous).
18médecine
6 docteurs en médecine
4 chirurgiens
total : 10 soit 0,1 %
19soldats
72 soldats ou militaires (militis et miles)
soit 10,8 %
20Cette proportion de militaires est ici inhabituelle et très élevée ; elle souligne le renforcement des garnisons à Besançon dans les années 1615-1633.
21administration, écrit, droit, juristes et petits officiers
1 scribe ou greffier
1 maître d’école
26 notaires
4 docteurs en droit, « JVD » (juris utrius doctoris)
2 avocats
2 procureurs
1 officier de la ville
2 gardiens (de portes)
total : 37 soit 5,5 %
22gens désignés par leur titre ou leur fonction : nobles, seigneurs, gouverneurs, citoyens
44 nobles, seigneurs, « nobilis », « illustriss. », honorables...
9 co-gouverneurs
5 citoyens
total : 58 soit 8,7 %
23Ces gens réputés, honorables ou citoyens ont une profession qui n’apparaît pas ici ; cela fausse encore un peu plus l’image donnée par cette source.
24ecclésiastiques
2 chapelains
1 prêtre (le curé de Bucey)
total : 3 soit 0,04 %
25Il est normal que ce chiffre soit ici presque nul. En réalité, les ecclésiastiques sont très nombreux à Besançon (paroisses, abbayes, couvents, etc).
26• Sources : Archives municipales de Besançon : série GG (registres paroissiaux).
27• Bibliographie : On peut se reporter à une ébauche, non publiée : Paul DELSALLE, La vie quotidienne dans la cité impériale de Besançon, de Charles Quint à Louis XIV, Résumés des cours donnés à l’Université Ouverte, saison 1998-1999, document dactylographié, consultable à la Bibliothèque d’étude et de conservation de Besançon.
Inscription, 25 rue des Boucheries, à Besançon.

Inscription, 12 rue Champrond, à Besançon.

Les vêtements et les costumes
1626
28Les lois somptuaires abondent dans la seconde moitié du XVIème et dans la première moitié du XVIIème siècle. Les autorités s’indignent de l’ostentation vestimentaire. Chacun doit garder sa place, bien visible et lisible, dans la société. L’édit du parlement de Dole, en date du 30 juillet 1626, fixe des règles à respecter en Franche-Comté. Mais il n’y a aucun contrôle.
« Des habitz, vestemens et ornemens des personnes
Premierement est interdit et défendu à tous de quelque qualité et condition qu’ils soient, le port et usage en habitz, robes ornemens et vestemens, de toutes sortes de clinquans d’or ou d’argent pur ou mélanger avec soye ou autres metaux, ensemble toutes brodures desditz or ou argent (...)
et neantmoins les gentils-hommes et nobles tenans seigneuries en fief, et faisans profession des armes, peuvent porter écharpes, pendant d’épées, et bandoulieres avec franges et brodures d’or ou d’argent. (...)
De plus est interdit et defendu, à tous de quelque sexe âge et condition qu’ils soient de porter en leurs collets rabalz fraises manchettes chemises mouchoirs et devantiers, des passemens poinct-coupez et d’entelles de quelque façon qu’elles puissent estre. (...)
Sauf toutesfois au regard du gouverneur de la province, des president et chevaliers du parlement, marquis, contes, vicontes, barons et chevaliers, leurs femmes et enfans non mariez residans avec eux, ausquels seuls et à l’exclusion de tous aultres est permis le port et usage des dentelles poinct-coupez et passemens, des perles et pierreries. »
29• Source : Jean PETREMAND, Recueil des ordonnances et edictz de la Franche-Comté de Bourgongne, Dole, 1619, complément de 1628, pp. 19-23.
30• Bibliographie : les sources ne manquent pas pour étudier les costumes et les vêtements à cette époque dans notre région ; voir aussi Jean NAGLE, « Lois somptuaires », dans : Dictionnaire de l’Ancien Régime, Paris, PUF, 1996, pp. 757-759.
Vêtements et costumes des femmes
1626
31Il en est de même pour les vêtements et costumes des femmes. Voici des extraits de l’édit du parlement de Dole en date du 30 juillet 1626.
32« Et quant aux habitz et vestement des femmes, il est premierement interdit à toutes de porter coiffes rabaissées de velours ou de satin, horsmis à celles ayans le tiltre et qualité de Madame. »
33Les femmes de parlementaires, gentilshommes, nobles d’extraction, professeurs à l’Université, gens de la Chambre des comptes, trésorier et receveur général peuvent porter « coiffes rabaissées d’étoffe de satin ou taffetas avec un parement de velours. »
34Les femmes ou veuves des lieutenants de bailliages et de grueries, juges de la saunerie de Salins, juge de Saint-Oyand [= Saint-Claude], baillis de Luxeuil, avocats et procureurs fiscaux, docteurs ès lois, docteurs ès médecine, « peuvent porter coiffes rabaissées ou autres pourveu qu’elles soient de simple taffetas, et sans aucun parement de velours ou de satin, ou bien elles se peuvent servir de chapperons de velours avec le revers et cornettes de velours ou de satin. » (...) « Et ne peuvent aucunes autres femmes et vefves de moindre qualité porter semblables coiffes. »
35• Source : Jean PETREMAND, Recueil des ordonnances et edictz de la Franche-Comté de Bourgongne, Dole, 1619, complément de 1628, pp. 19-23. On y trouve de nombreux autres détails sur les vêtements et costumes.
36• Bibliographie : voir le document qui précède, dans le présent volume.
Titres et qualités
1626
37L’édit du parlement, en date du 20 juillet 1626, sur les titres et qualités, précise aussi ce qui est autorisé ou interdit en matière de titres et de qualités. Rien ne distingue, en réalité, celles-ci de ceux-là. Retenons-en l’essentiel :
38Interdiction de s’attribuer des titres, y compris « illustre, puissant, haut, généreux, seigneur » placés avant son nom.
39De même pour « marquis, comte, vicomte, baron », pour « chevalier », le titre et qualité d’« écuyer » est réservé « aux gentilshommes de race » ; les anoblis ne peuvent pas prendre cette qualité. De même pour « noble », qui est réservé à l’ancienne et noble race de sang. Ces titres et qualités sont des créations qui relèvent du souverain comte de Bourgogne.
40La particule « de » ne peut pas être utilisée « si d’ancienneté elle n’y a esté mise ».
41La qualité de « messire » est réservée aux officiers supérieurs et à ceux qui ont été créés chevaliers par les souverains.
Pour les femmes
42« Madame » est un titre ou une qualité dont les femmes ne peuvent se prévaloir « si elles ne sont femmes ou vefs de marquis, comte, vicomtes, barons (...) ou si leurs marys n’ont été créez chevaliers ».
43« Damoiselle » est un terme qualificatif réservé « pour les femmes ou vesves de gentils-hommes ou nobles ou d’officiers principaux du souverain, ou de docteur ès lois ou ès médecine. »
44Enfin, les armoiries sont réservées aux nobles.
45• Source : édit publié dans Jean PETREMAND, Recueil des ordonnances et edictz de la Franche-Comté de Bourgongne, Dole, 1619, complément de 1628, pp. 17-19.
46• Bibliographie : voir les différents ouvrages consacrés à la noblesse, tout particulièrement en Franche-Comté. Mais une étude des titres et qualités dans notre province, à partir des archives, manque encore.
Notes de bas de page
Le texte seul est utilisable sous licence Licence OpenEdition Books. Les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont « Tous droits réservés », sauf mention contraire.
Le vampire dans la littérature romantique française, 1820-1868
Textes et documents
Florent Montaclair
2010
Histoires de familles. Les registres paroissiaux et d’état civil, du Moyen Âge à nos jours
Démographie et généalogie
Paul Delsalle
2009
Une caméra au fond de la classe de mathématiques
(Se) former au métier d’enseignant du secondaire à partir d’analyses de vidéos
Aline Robert, Jacqueline Panninck et Marie Lattuati
2012
Interactions entre recherches en didactique(s) et formation des enseignants
Questions de didactique comparée
Francia Leutenegger, Chantal Amade-Escot et Maria-Luisa Schubauer-Leoni (dir.)
2014
L’intelligence tactique
Des perceptions aux décisions tactiques en sports collectifs
Jean-Francis Gréhaigne (dir.)
2014
Les objets de la technique
De la compétitivité motrice à la tactique individuelle
Jean-Francis Gréhaigne (dir.)
2016
Eaux industrielles contaminées
Réglementation, paramètres chimiques et biologiques & procédés d’épuration innovants
Nadia Morin-Crini et Grégorio Crini (dir.)
2017
Epistémologie & didactique
Synthèses et études de cas en mathématiques et en sciences expérimentales
Manuel Bächtold, Viviane Durand-Guerrier et Valérie Munier (dir.)
2018
Les inégalités d’accès aux savoirs se construisent aussi en EPS…
Analyses didactiques et sociologiques
Fabienne Brière-Guenoun, Sigolène Couchot-Schiex, Marie-Paule Poggi et al. (dir.)
2018
