1 haan : habitant (en abrégé) ; « entre les haans de Pesmes appelants d’une part » (Pesmes, 1636)

2 habitandage, habitantage : droit payé par certaines personnes pour habiter dans une communauté, par exemple dans la région de Saint-Claude, à Septmoncel ; « lettres d’habitandage de Jehan Maillat, des Crozets » (Saint-Claude, 1628) ; on dit aussi le droit de soufferte ; voir soufferte ; l’habitantage (à étudier) se retrouve ailleurs en Franche-Comté : « rôle et dénombrement de tous manans et habitans de la ville de Salins, et de tous aultres jouissant du privilège d’habitantage » (Salins, 1645)

3 hacquebute : arquebuse ; « les coulons et pigeons domestiques et privez, soit a filetz, hacquebuttes et autres engins » (Dole, 1619)

4 hacquebutier, hacquebuttier : arquebusier (Pontarlier, 1575) ; « Guyon Mareschal roy des arbelestriers (...) Jehan Billand roy des hacquebuttiers » (Gray, 1549)

5 hais : planche, planchette ; « une paroy d’hais de sapin » (Saint-Claude, 1623) ; voir aussi aix, aist

6 Halde : amas de déblais sortis d’un puits, d’une mine

7 haie, hâle : voir halle

8 halette, hallette, halotte, ballotte : abri, petite halle, boutique ; « avoir vendu aux hallettes des bolangiers » (Besançon, 1534) ; « une petite halotte dict le closey des faulx » (Traves, 1548) ; « quatre hallettes de bois » (Gray, 1555) ; « des quatre halettes que par mon ordonnance ilz avoient advisé pour la commodité de l’artillerie » (Gray, Champlitte, 1553) ; « un banc sis aux hallottes de la cordonnerie » occupé par Pierre Flory, tanneur à Vesoul, en 1592

9 halle, halles, hasle, ale, aile, ailes, haule : la halle (ou les halles) désigne un édifice couvert qui peut correspondre à un marché couvert, à une audience ou un auditoire (maison de justice) ou à une maison de ville, un hôtel de ville ; ces différentes fonctions sont parfois regroupées, témoignages du pouvoir seigneurial ou municipal et de l’imbrication des activités économiques, politiques, judiciaires ; « aux quinternes estans devant l’Hostel de ville, Sainct Quantin et porte de l’Haule et au dessoubz d’icelle » (Besançon, début XVI^e siècle) ; « en l’haule de la boucherie » (Orgelet, 1516) ; « la hâle dudit Lure » (1572) ; « aux alles en la boutique de Jean Ravoillot » (Dole, 1588) ; « dressé en une bouticle au ales » (Arbois, 1599)

10 hallebarde : 1) hallebarde ; 2) un soldat portant une hallebarde

11 hallotte, halotte : voir halette

12 handier : landier, chenet ; « deux gros handiers de fonte armoriez » (Dole, 1630)

13 hantes : bois d’un outil, manche ;

14 haquebutte : arquebuse ; « les citoyens pourront hayer, chasser à cordes ou a la haquebutte, commilz vouldront » (Besançon, 1535)

15 haran, harans : hareng ; « pour avoir donné harans aux vignerons avec leur journee » (Besançon, 1536)

16 hard : grosse corde, utilisée aussi pour la pendaison ; voir aussi hart

17 hardoir : bruler ; « sur peine de hardoir lesdits harans qui seront trouvez malvais et corrompuz » (Salins, après 1492)

18 harible : arable

19 hart : grosse corde, utilisée aussi pour la pendaison ; osier ; branche ; voir aussi hard

20 hasle : voir halle

21 hastement : rapidement, avec hâte ; « comme l’on fut presse de cuyre hastement ledit pain » (Vesoul, 1573)

22 hastreau : tête, nuque, poitrine

23 haulcement : augmentation, hausse du prix ou de la taxe ; « l’haulcement du sel et cours d’icelluy » (Salins, 1540) ; voir aussi haulser

24 haule, haulle : halle ; voir halle

25 haulser : hausser, rehausser, augmenter ; « Jehan Jaquel dict de Traves portier d’icelle et avoir haulser une achotte cuydant frapper ledit pourtier » (Besançon, 1550) ; voir aussi haulcement

26hausagier : maltraiter, insulter, être arrogant

27 hautain : en hauteur, grimpant

28 hayer : faire une haie, utiliser une haie pour la chasse ; « chasser et hayer » (Voray, 1532) ; « les citoyens pourront hayer, chasser à cordes ou a la haquebutte, commilz vouldront, esdits bois sans aucune repréhension » (Besançon, 1535)

29 hayere, hareulx, hayreulx : haie ; « a construict et ediffier une grange et establerie au long dudit hayrere estant devers vent (...) entre les deux hayreulx dudit molin (...) ausdits deux hareulx » (Montmorot, 1520)

30 hays : planche de bois

he

31hébergeage : granges et écuries sous un même toit

32Henry : pièce de monnaie étrangère (France), en or ; simple Henry ; double Henry

33héoir : héritier

34herbaige : herbage, produit de l’herbe ; « pour l’admodiation de l’herbaige et cerises estans pour ceste annee au vergier et pourpris de l’hospital estant soubz le mont de Chauldanne » (Besançon, 1550)

35herbe : désigne souvent les feuilles comestibles, les légumes : choux, laitues, épinards, persil, salades, etc ; « pour estre entree et avoir cuilly herbes en une vigne appartenant a Jehan Morel » (Besançon, 1557) ; voir aussi racines

36héritage, heritaige : terrain ; « desrobant fruictz en heritaige d’aultruy » (Besançon, 1535) ; « grange cuisine establerie avec les cultilz et héritages » (Belfahy, 1637)

37heu : eu (participe passé de l’auxiliaire avoir)

38heur : bonheur

39histoire : scène, tableau

40hoiche : voir oiche

41hoillier : huilier ; « a Claude Oudot hoillier pour délivrance et vendition de cinq channes d’huilles » (Baume-les-Dames, 1621)

42hoir : héritier ; « une piece de terre contenant environ demye matine entre les hoirs feu Guillaume Boilloz d’une part et les Clerget dudit Rioz d’autre part » (Rioz, 1518) ; « les hoirs Anthoine Musy » (Morteau, 1531)

43hoirie : héritage ; « les prelz, terres, vignes, vergers et héritages à moy escheuz et advenuz et qui présentement me compètent et appartiennent à cause et raison de l’hoirie et succcession de fut Révèrent sgr messire François Bonvalot » (Luxeuil, 1564)

44homicider : tuer

45homme : mesure de surface pour les vignes, jardins, chenevrières ; le terme s’explique parce que la parcelle est estimée en journées d’ hommes ou d’ouvriers ; « contenant toute ladite vigne l’ouvre de cinq hommes » (Chilly-le-Vignoble, XVI^e siècle) ; voir aussi ouvrée

46honnête, honneste : d’un rang honorable

47horgie, horgier : mélange de céréales (orge, avoine, et aussi pois, fèves) ; « 28 mesures d’horgier » (Vers-en-Montagne, 1668) ; voir orget

48hororloge, loureloige, reloge, reloige, reloije, relonge : horloge ; l’horloge est attestée à Poligny dès 1420 ; « pour la façon de reloije que se fera le clocher de la Madeleine » (Besançon, 1440) ; « avoir gouverner le relonge ung demy an (...) d’avoir gouverner le reloge » (Gray, 1544) ; « pour avoir rhabillé la montre de l’horloge de la sonnerie » (salines de Salins, 1546) ; « orologeur pour racoutre loureloige qui estoit gaster » (Pesmes, 1560) ; « à Anthoine Burteret serrurier 12 frans pour avoir conduit le reloge de la Magdeleine » (Besançon, 1577) ; « Ce jour, année 1607, ma dame de Talemay m’a donné un hororloge a la valeur de 15 escus. » (Besançon, 1607) ; voir aussi orologeur

49hors : hoirs, héritiers

50hoste, hoste public, hoste publicque : aubergiste, hôtelier, tavernier ; « Hugues Marchant, hoste publique » (Besançon, 1605) ; « Philibert Benoict, hoste de la Croix Rouge » (Saint-Claude, 1605)

51hostel, hôtel, ostel : famille, feu ; le chef d’hôtel est le chef de famille ; « puis ledit tamps qu’il est amoindry d’abitans et chiefz d’ostel de vingt quatre ou vingt cinq » (Velet, 1530) ; « chef d’hostel trespassé : ung beuf, femme : une vaiche » Morteau, 1531) ; « chef d’hostel » (Cour-Saint-Maurice, 1591) ; chef d’hôtel signifie donc souvent chef de famille ; mais la définition est parfois plus complexe : « Déclarent qu’en chasque familles et meznage il n’y aura que deux chefs d’hostel scavoir le mary, et la femme ou a deffault d’iceux les deux plus vieux de la famille pourquoy les eschevins seront tenus audit sieur curé un roole ou catthalogue contenant une specificque déclaration des riches des mediocres et des pauvres et y en debvra avoir autant des uns que des aultres » (Thise, 1670) ; « déclarons qu’en chaque ménage il n’y aura que deux chefs d’hostel, savoir : le mari et la femme ou les deux plus anciens à leur défaut » (Vers, 1686) ; voir aussi feu, ménage

52hourt : échafaudage, estrade ; hourd

53houssine : baguette ; « il luy délascha deux ou trois coups d’une houssine qu’il portoit en main » (Dampierre-sur-Salon, 1613)

54houtier, houttier : porteur de hotte

55houvrier : ouvrier ; « houvriers a VI blans la journee » (Gray, 1552)

56houvriere, houvryere : ouvrière ; « tant des mason que des autre houvrier et houvryere » (Gray, 1552)

rôle des ouvrières, Gray, 1557

57huict : huit

58huict vingt : 160 (huit fois vingt) ; « sont en nombre de huict vingtz trois [=163] mesnaiges et feugs » (Germigney et Mercey, 1593) ; « de reduyre ledit nombre a huict vingtz pauvres » (Saint-Claude, 1623)

59huis : porte ; voir aussi huilz

60huilz : pièce de bois ; « il avoit osté et abbattu ung huilz ou laon qu’estoit sur la cheminée d’une chambre » (Saint-Claude, Cinquetral, 1607) ; voir aussi huis

61huitain : subdivision de l’aune ; l’aune est mesurée en : demie, tiers, quart, sixte, huitains, douzains et seizains (Orgelet, 1522) ; voir aune

62hypocras, ypocras : vin sucré et épicé, à la cannelle par exemple ; « 12 symases ypocras a raison d’un chacun symase de 6 gros » (Besançon, 1535) ; voir aussi cymaise