F
p. 119-132
Texte intégral
1 fabricien : qui gère la fabrique, les biens de la paroisse ; « prodhommes eschevins et fabriciens » (Pesmes, 1555) ; équivalent de marguillier ; voir aussi fabricque
2 fabricque, fabrique, frabrique : « doit deux gros de cense paiables a ladite fabricque le jour de Sainct George » (Pesmes, 1560) ; « donne en aulmonne a la frabrique de Pesmes pour faire celebre les messes votives » (Pesmes, 1570) ; voir fabricien
3fabve : fève
4 faceonnerie, façonnerie : fabrication, travail ; « fut résolu au conseil de dresser une façonnerie de soye [en plantant des mûriers] (...) et une façonnerie de laine » (Besançon, 1611) ; « introduire des faceonneries de chamois » (Vesoul, 1616)
5 faciende : affaire, occupation ; « quasi tous artizans et gens de trafique et marchandises (...) rempli de bons artisans charretiers et gens de faciende estant la pluspart d’iceulx artisans, charretiers et marchandz » (Combeaufontaine, début XVIIe siècle)
6 facille : faucille ; « corvéables de la facille » (Mollans, 1548)
7 factrix : voir fassary
8 faibve : fève ; « aveine orges faibves et toutes aultres graines » (Betoncourt, XVP siècle)
9 faine : voir fol
10 faitoire : à tout faire ; « une poile faitoire » (Maîche, 1630)
11 faiz : rameau ; « un faiz de buys que l’on appelle bechenesse » (Saint-Claude, 1607)
12 falouhot : falot ; « ceulx qui auront falouhotz devant leurs dictes maisons les debvront semblablement allumer » (Besançon, 1524)
13 famé, famé : réputation, opinion courante ; « ladite deffenderesse, tenue pour vauldoise et sorcière tout communément en estre telle la commune fame rière la paroisse de Saint-Sauveur » (Saint-Claude, 1599)
14 familiarité : collège de prêtres, pour desservir une paroisse importante (Gy, Vuillafans, Pesmes, Quingey, Faucogney, etc) ; dans le duché de Bourgogne voisin, le collège de prêtres porte le nom de mépart ; « de sa reception en la familiarité de ladite eglise » (Pesmes, 1555) ; « les presbstres familiers et sociétaires de ladite église parrochialle Sainct-Romain en nombre de dix-huict » (Saint-Claude, 1613) ; voir aussi sociétaire
15 fange : boue
16 faoug : hêtre ; « ceuillant du petit faoug pour faire des ramasses dont il avoit un grand ramas à l’entour de luy » (Andelarre, 1618)
17 fardelet : fagot ; fascine et chevasse sont des synonymes
18 fascine, fassin, fassine : 1) protection légère laissant filtrer l’air; 2) claies, perches ; « d’amener des fassines pour faire des gabions servant ausdites fortiffications » (Cresancey, 1560) ; 3) unité de comptage du bois qui correspond à ime bûche : « bûche de la grosseur du bras, longue de 6 pieds 1 /2 » ; « lesditz travotz et laons sont liez par fascines » (port de Rivotte, Besançon, 1584) ; 4) sorte de fagot, calibré pour les salines de Salins, confectionné de préférence avec du bois mort, mais le bois vert est aussi utilisé ; « Pommereux et le législateur de 1566 fixent que le fassin ne peut être fait de plus de deux bois ronds ou fendus, a 6 pieds et demi de long et est de la grosseur de nouveaux moules moins grands que les anciens : la chevasse inclut un pieu entouré de menu bois. » (P. Guyard) ; « en 1611, le fassin a six pieds de long et la grosseur du bras » (L.Turc) ; un fassin compte pour deux chevasses ; voir aussi chevasse
Un porteur de bois, "fassins" ou "fassines", à Salins. (B. m. B., mil. Chifflet, Ms 44, f° 71, début XVIIe s.

19 fassari, fassary : ouvrière du sel, aux salines de Salins, qui façonne les pains de sel dans une sorte de moule ; « l’autre femme est appelée Fassary (comme factrix) est celle qui façone et done le tour au salignon » (L. Gollut, 1592) ; « Catherine Grillet, fassary en l’ouvroir de Chastelain » (Salins, 1629) ; voir metarry
20 fasseur : 1) faiseur, fabricant ; « a Benigne Serra, fasseur de bonetz de velour, pour avoir accoustre ung corporal pour la chapelle » (Besançon, 1536) ; 2) exploitant forestier et gardien d’un bois exploité en fassure ; voir fassure ; coupeur de bois, bûcheron ; qui confectionne des fassins ; voir fascine
21fassin : voir fascine
22 fassure : 1) système d’exploitation forestière des taillis, souvent mis en place au XVIe siècle, par exemple en 1542 pour la forêt de Scay de Chalamont à Levier ; « La fassure désigne une propriété déterminée et son mode d’exploitation ; ce lien, ou cette confusion, révèle l’affectation précoce, volontaire et réglementée uniformément à une date inconnue, de peuplements divers à une industrie aux mains des mêmes propriétaires. » (P. Guyard) ; 2) le lieu où l’on fait des fassins, des fagots, des fascines ; voir fascine ; 3) bois exploité par le fasseur ; voir fasseur
23 fassurer : réduire en fassins ; voir fassin
24 fau, fauf, faug : hêtre ; voir fol
25 faulche : mesure de surface pour les prés ; « le prelz (...) contenant environ cinq faulche » (Belfahy, 1629) ; voir fault, faulx
26 faulcher : faucher ; « faire faulcher le prel » (Mouthier-Haute-Pierre, 1591)
27 faulcheur : faucheur, moissonneur ; « aussy virrent plusieurs faulcheurs s’en allant du costé de Besançon » (Thervay, Pesmes, 1632)
28 faulge : pré ; « un curtil contenant la semence d’une mesure de chenevy tant faulge que curtil » (Grillat, 1631)
29 fault : 1) faux ; « avoir refaict une fault pour le terrailon » (Gray, 1554) ; 2) unité de mesure de superficie pour les prés ; « la moitié d’une fault de prey » (Rioz, 1518) ; « ung petit vergier contenant environ demy faul de prel » (Besançon, 1562) ; « environ sept faulx de prel » (Pesmes, 1567) ; voir aussi faulche, faulx, faux
30 faulte : faute, manque, lacune, absence
31 faulx, faux : 1) faux ; « des courvées de faulx, forches et raittelz » (Demangevelle, 1571) ; « item une petite halotte dict le closey des faulx que les merchans ont accoustumé y vendre » (Le Moutherot, près Traves, 1548) ; 2) unité de mesure de superficie pour les prés (et donc pour les foins) ou les vergers : « douze faulx » ; « un pré contenant environ une faulx et demie », en 1584 ; à Viéthorey, au XVIe siècle, la faux est l’équivalent du journal pour les prés, ou de la soiture ailleurs (M. Gonin) ; ne pas confondre avec fau, fol.
32 fauxbourg : faubourg ; « Jehan Vermaillet des fauxbourgs » (Quingey, 1581)
33 faysure : voir fressure
fe
34feal, féal, feaulz : fidèle, attaché ; « nostre aymé et feal maistre François » (Mutigney, 1624)
35fein : foin ; « que si la grenne n’y hat estée semée, le fein y croist très abondamment » (Salins, 1592) ; voir aussi foien, foiens, foing
36femble : bois mort servant aux moutons, menu fagot
37ferdeaulx : sorte de fagots
38ferrat : bassin, bénitier, seau
39ferrement : ferrure, pièce en métal ; « ferrementz, asscavoir trois gons (...) trois agnelet pour la grand porte (...) deux aultres agnelet (...) une patte pour la bascule » (Gray, 1560)
40ferreterie : atelier du fer aux salines de Salins ; « afin de servir a la ferreterie contenant quatre forges » (Salins, 1592)
41fesol, fesoutz : voir fessou
fessou
42fessou, fesou, fesoul, fesoutz, fessoul, foussours : sorte de petite pioche plate ou de houe à lame plate et pleine ; il sert à piocher, à creuser ; le fessou, aux formes variables, est aussi un outil utilisé par les ouvriers du bâtiment ; « plusieurs vielz fessoux faulsilles sarpes cousteaux de vigne » (Besançon, début XVIe s.) ; « ung fessoul (...) ung foussours de fert » (Baume-les-Dames, 1540) ; « pour III fesolz a faire le mortier (...) ung fesou a charger la chau et sablon (...) pour achat de deux fesoulx a broyer mortier » (Gray, 1553)
43fessourer : piocher, bêcher, labourer
44fessourer du premier coup : premier labour, profond ; arer, houer, piocher, sombrer, semarder ; au début du XV ? siècle, on dit fessorer ou fessourer, travailler avec le fessou
45fessourer du deuxième coup, retarcer : « fessorer ladite vigne pour ledit second cop que l’on dit retarcier » (Besançon, mai-juillet 1513) ; retarder ou retarcer correspond donc au second labour ; on dit aussi sombrer
46fessourer du troisième coup, déplancher : le troisième labour ; s’effectue en juin ou à la mi-juillet, sinon en août, pour élimination des herbes : tiercer, rebiner ; « pour avoir desplencher la vigne de l’hermitage » ; « pour avoir desplancher les vignes » (Besançon, 1534) ; « fessourer du troisième cop » (Besançon, juin-août 1513)
feu
47feu, feug, feut, foeut : 1) feu, incendie ; « un gros feug ou estoit un dyable » (Vitrey, 1630) ; voir aussi feu ; 2) feu, décédé ; « Claudine Ligier relicte de feut Gérard Penot » (Jonvelle, 1599) ; « Nicolas Ramondot fils de feut Jehan Ramondot dit Martin » (Lambrey, 1593) ; voir fut ; 3) foyer, foyer fiscal, ménage, famille ; ensemble des personnes vivant sous un même toit ; « Arc-sous-Cicon : cinq feux » (Pontarlier, 1571) ; « lesquelz feugz et personnes ont esté nombrez et calculez par nous » (Noroy-lez-Jussey, 1593) ; « de tous les ménaiges et foeutz résidantés » (Ouge près Jussey, 1593) ; « il n’y a que vingt neufz feugz et mesnaiges » (Aboncourt, 1593) ; voir aussi ménage (précision importante)
48La valeur (nombre de personnes) du feu varie considérablement. En général, on table sur une moyenne de 5 personnes par feu. La domesticité est comprise dans le feu. Dans le haut Doubs, en pays de mainmorte, le nombre de personnes par feu est plus élevé, comme on le constate en 1635 : 6,3 à Mouthe ; 6,4 à Sarrageois ; 6 à Gellin ; 6,1 à Boujons ; 6,6 aux Pontets, 6,3 à Rondefontaine ; 5,2 à Reculfoz ; 5 à Crouzet et 5,8 à Petite-Chaux. Pour la Terre de Saint-Claude en 1552, dom Benoît avait utilisé le coefficient de 10, sans raison fiable et crédible : L. Febvre a proposé le chiffre de 6. Cependant, le nombre de personnes dans un feu ou un ménage est parfois considérable : « le plus gros mesnaige qui soit audit Besançon, composé quelquefois de 24 ou 25 personnes, n’a qu’un seul pain de sel par mois » (Besançon, 1629). Le recensement comtois de 1657 (voir les travaux de M. Gresset), qui donne le nombre de feux mais aussi le nombre d’habitants, permet de constater que la valeur moyenne du feu est, à cette époque, le plus souvent comprise entre 4,5 et 5 habitants, parfois plus (5,4 vers Poligny).
49feuille : année de croissance végétale ; « jusqu’à la troisième feuille », c’est-à-dire la troisième armée
50feuillette : tonneau ; « sur laquelle charrette lesdits sieurs eschevins prévoyans y firent mettre une feuillette de vin (...) on mit en perce ladite feuillette de vin » (Pesmes, 1621) ; voir aussi fillette
51feur, fur : fur (au fur et à mesure) ; excepté, dehors ; peut-être ; à la mesure de, au prix de ; « soixante trois plainches de bois de chayne au fur de quinze blan la piece » (Gray, 1554) ; « avoir tiré en ladite semene aux parryere de Gray la ville cent quatre vingt douze manbre en quartier de pierre a faire bosse pour ledit belovart aux feurs de neuf denyer le manbre » (Grav-la-Ville, 1555) ; « au feur de 13 gerbes l’une » (Vercel, 1616)
52feurbourg : faubourg ; « un meix et maison es feurbourgs dudit Aspremont » (Apremont, 1549) ; « a tous habitans de la ville et feurbourgs » (Salins, 1567)
53feurent : furent (ils furent), décédés ; « à lui advenus par les décès et trespas de ses feurent père et mère, meix, maisons, terres, vignes, vergiers, censes et rentes » (Ornans, 1540)
fi
54fidéjussoire : garant
55fied : fief ; « la seigneurie de Pierrecourt déppendant de la seigneurie et baronnye d’Autrey meuvant du fied de Sadicte Majesté à raison de son conté de Bourgoingne (...) tenuz de faire le debvoir du fief » (Champlitte, 1543)
56fien, fiens, fient : déchets, fumier, immondices
57filandier : qui achète et vend le fil
58filandrier : fileur
59fillette : 1) minerai ; « pour le charrois d’une fillette » (Château-Lambert, 1594) ; 2) tonneau dont la contenance varie beaucoup selon les lieux ; « pour une fillette a porter de l’eau » (Gray, 1553) ; « deux fillettes de vin » (Dole, 1559) ; « sept tonneaux, qu’on appelle en Bourgongne des fillettes » (E. Tabourot, Les bigarrures..., 1609) ; voir aussi feuillette
60filloise : fileuse
61fillole : filleule ; « interroguée si elle a pas une fillole, fille dudit Pelet nommée Guillauma » (Saint-Claude, 1607)
62fillote : rouet ; « sa fillotte et ses piquets de fils » (Le Russey, 1621)
63filloz : filleul ; « et qu’encor un fils d’icelui est son filloz, sans néantmoins qu’elle aye peu dire son nom » (Saint-Claude, 1607)
64fin : sole ; « en la fin devers Saint-Nicolas » (Maisières-Notre-Dame, 1629). En général, il y a trois fins dans un finage communal ; par exemple, à Amondans en 1595 : « fin derrière ville, fin des grands champs, fin sur ville » (et s’y ajoutent un terroir de prés et un terroir de vignes), mais on constate parfois plus de trois fins ; ainsi, à Longeville, près de Mouthier-Haute-Pierre : « fin de Longevaulx, fin des Craix, fin de la vye de Chantrans, fin dessus le bief, fin d’Arderot (Longeville, 1616) ; voir assolement triennal, et voir aussi pie
65finage, finaige, finaïge : finage, territoire d’une communauté ; se dit surtout pour le territoire d’une communauté, d’une paroisse, d’une localité ; « la motte de Garigney estant au finaige dudit Aspremont » (Apremont, 1549) ; « pour ses pennes avec ung sergent d’avoir visiter le finage de Gray » (Gray, 1610) ; « tous les environs de ladite ville et du finaïge mesme sont d’une terre grasse et argille » (Vesoul, 1616) ; voir aussi assolement
66fisse : fifre ; « a des compaignons qu’ont jouher de la fisse et du tambourin le dimenche que l’on a monstré le sainct suayre » (Besançon, 1536)
67flamanche, flamenche : fenêtre à la flamande, grande baie rectangulaire coupée en deux verticalement par un large meneau ; « les demyes flamanches de mesmes ordonnance audit estage d’en bas (...) les flamenches dans les fronts » (Dole, 1618)
68flaon : flan, galette, pâtisserie ; « interdit faire aulcungs flaons afflanges et rortes » (Dole, 1572)
69flavon : flan, sorte de pâtisserie ou de gâteau (Besançon, 1518)
70fléau : outil pour battre les céréales
71fleurie, florie (Pâques) : le dimanche des Rameaux, par opposition à Pâques ; « Pasques florie » (Poligny, 1543) ; voir Pâques fleuries
72flori : fleuri ; « ce jour nostre abricotier de céans a esté flori » (Besançon, 1615)
73florin : pièce d’or, dont la valeur est variable ; « a estimé et reduict chacun des florins d’or de Rhin mentionnez audit traicté a la somme de dix huict gros » (Montbenoît, 1594) ; « trois florins dehuz le jour de feste Sainct Michiel archange par chacun boulangier vendant pain blanc et bis » (Besançon, 1636) ; à Montbéliard, le florin d’or est compté pour 27 gros (en 1587), soit 1,4 gulden ; voir gulden, monnaie
74florin carolus : pièce de monnaie, en or
florin, 1541

fo
75foarre : paille, chaume ; pillage
76foeut : voir feu
77foien, foiens, foing : foin ; « tant a charroyer vins, grains, foings que matériaux » (Vercel, 1518) ; « les messieurs abitans de la ville de Pesmes ont livrez du foiens et de l’avoine pour tout les chevaux » (Pesmes, 1669) ; voir aussi fein
78fol, fou, folz, fau, faug : hêtre ; « pour avoir prins perches de boys de fol es boys d’aglan » (Besançon, 1533) ; « peuplé de menus bois, tant de folz, charmelz, qu’autres » (Sombacour, début XVIIe siècle) ; « on n’a jamais laisse croistre les bois de chasne et de fol pour les rendre aptes a porter du gland ou de la faine » (Dampierre, 1610) ; « faire copper du fol en gardant forest (...) ni les folz pour en faire du charbon » (forêt de Chaux, début XVIIe s.) ; « plançons de faug a faire fagots pour chauffage (...) lesdits plançons n’excedent la grosseur d’un ou deux pouces d’un homme (...) pieds de faug plus gros que les essieux de chariots » (forêt de Chaux, 1607)
79fole : foule, battoir, presse
80foncé : plein, rempli ; « on fit tant de vin que plusieurs tynes en furent plaines et foncées par faulte d’aultre fuste » (Chevreaux, 1539)
81fons : fonts baptismaux ; « levée sur lesdits fons par le sieur Françoys d’Arboys » (Besançon, 1516)
82fontadice : fondateur ; tenancier
83fontengne : fontaine ; « pour avoir fect troyes ayge de boys pour la fontengne et les avoir posez » (Gray, 1561)
84forain : étranger, qui habite un autre lieu ; par exemple, une personne qui possède un champ à Quingey mais qui demeure à Pointvillers est un forain à Quingey
85foraul, foraulx : enveloppe ; mesure de capacité ; rente
86forbissant : infirme, impotent
87forche : fourche ; « en la praiherie de Rotaillier au lieu dit au prel de Rotailler partant chacun an a la forche et rateaul » (Rotalier, 1555) ; « des courvées de faulx, torches et raittelz » (Démangévelle, 1571)
88forclore : fermer
89forcloz : contraint
90forcompte : trompe
91forgsbourg : faubourg ; « de Poligny et aux forgsbourgs d’illec » (Poligny, 1543)
92fornage, fornaige : fournage ; cuit au four ; « tenus en bannalité de porter cuire leurs pastes et pains audit fourg et moyennant aussy de treize l’un pour le droit de fornage (...) de fornaige » (Frotey, 1584) ; « pain de fornage », « pain de fornaige » (Besançon, première moitié du XVIe siècle) ; mais dans ce cas, s’agit-il du fornège, c’est-à-dire du mélange de blé noir (sarrasin) et d’avoine ? ; voir aussi fournage
93fomeau, forneaul, fomel : fourneau, four ; « y prendre boys non propices à maisonner pour faire fornelz de chaulx » (Besançon, 1520) ; « pour avoir charger au forneau XXIIII tombereaulx de chaulx » (Gray, 1553) ; « un forneaul a chaul » (Gray, 1560)
94fors : sauf, excepté, hormis ; « ne demeurera subjecte icelle terre, fors de nous » (Saint-Claude, 1537)
95forsaire, forssaire, foursaire : forçat ; « forsaire » (Salins, 1567) ; « forssaire » (Pirey, 1573) ; Claude Bon dit Champey est condamné « a servir de foursaire aux galleres pour le temps et terme de dix ans » (Chevreaux, Gizia, 1567)
96fortuiteux : hasardeux
97fossoire : pioche utilisée dans les vignes mais aussi pour des travaux de terrassement ; voir fessou
98fossoyé : entouré de douves, de fossés ; « la ville bien murée et fossoyée, à quatre portes » (Orgelet, 1522)
fou
99fouage : impôt levé par feu, dans la Terre de Saint-Claude ; voir feu ; « ung aultre rolle des louages gectez et imposez sur les habitans » (Saint-Claude, 1536)
100fouchault : troupeau ; « entretiennent fouchaults et troupeauls de moutons, avec aussi aultre gros bestal, signament des beufs » (Besançon, 1581) ; voir aussi fucheau
101fouillie : terre cultivée par écobuage, brûlis ; « une fouillie dépendante des communaux » (Baudoncourt, 1634)
102foule, foulle : battoir dans un moulin pour fouler les draps ; « pour avoir fait une foule a drap aux molins appartenant a la cité situez en Champmars » (Besançon, 1534) ; « deux foulles bannales Tune d’icelles situées rière la rivière de Drovenant au lieu dict Au grand battoir » (Clairvaux, 1580) ; « tant a usage de moulture que de foule bapteur et aultres engins travaillans a cours d’eaue » (Dole, 1622)
103foulon : ouvrier qui dégraisse et aplanit les draps
104four à pain : pour le four à pain domestique, voir quarte des fours
105fourbir : polir, aiguiser ; « fourbir son écrevisse (...) lui est ordonné de fourbir le tout ne l’ayant pas fait avant » (Champagnole, 1515)
106fourbourg, fourbourgs : faubourg ; « pour le fourbourgs du Viez Moustier » (Poligny, 1543) ; voir aussi forgsbourg
107fourches patibulaires : potence, gibet, piliers pour la justice ; voir signe patibulaire
108fourest : forêt ; « joignant la fourest du Chasnoy » (Vercel, 1616)
109fourg : four ; « nous sommes transportez au fourg proche le pont » (Ornans, 1642)
110fourmaige : fromage ; « cinq onces de fourmaiges » (Besançon, 1595)
111fournage, fournaige : cuisson du pain et des pâtes, enfournage, taxe pour la cuisson du pain ; « cuyr suysses seulement et vendus quelques miches de fournaiges (...) ains seulement avoir cuyt soisses et non avoir vendu aulcuns fournaiges » (Besançon, XVIe et XVIIe siècles) ; « ilz payent par ce moyen en double fournaige et sans ledit dhommaige leur est aussy interestz car es petitz fourz le groz pain ne si cuyt si bien que esdits fourz » (Dole, 1530) ; voir aussi fornage
112fourneau, fourneaul, fournel : fourneau ; « remply un croz ou souloit estre ung fournel de chaul » (Besançon, 1533) ; « pour un crot faict pour y construire ledict fourneaul » (Gray, 1555) ; « avoir racommodé le fournot » (Lure, 1632)
113fournier : cuiseur de pain et pâtes ; « de cuyre hastement ledit pain, et que les fournier du lieu » (Vesoul, 1573) ; le fournier peut aussi faire de la pâtisserie ; « a Jehan Groigot fournier la somme de 6 f. 3 g. pour ouvraige de patisserie par luy fait pour le banquet de la dedicasse de la chapelle » (Besançon, 1536)
114fournot : voir fourneau
115fourny : fournil
116foursaire : forçat ; voir forsaire
117fousel, fossel, fousse, foussé, foussel, foussez : fossé ; « tant pour relargir ledit fousel que pour y tirer de la doites pour la massonnerie dudit belevard » (Gray, 1555)
118fousserie : unité de superficie pour les jardins, bêchage ; « ung fousserie de curtil » (Longcochon, vers 1545) ; « ung petit cultil contenant la journée d’ung fousserie » (Mièges, 1582) ; « un culty contenant une journée de fousserie (Déservillers, 1616) ; ce n’est pas forcément l’équivalent d’un journal ou d’une ouvrée, terrain qui, assez souvent, peut se bêcher, se piocher, en un jour, en effet, on compte aussi en demi-journée voire encore moins ; voir fessourer
119foussel : fossé ; « le second circuyt aussi cloz de fousselz » (Rochefort, 1539)
120fousseur : fessou, bêche, pioche, petite houe ; « faire lesdites vignes de huict coptz du fousseur » (Menotey, 1513)
121fousso, foussour : fessou, bêche, pioche, petite houe ; voir fessou
122foussourer : voir fessourer
123foussurier : travailleur au fessou, laboureur ; « la journée d’ung foussurier » (Pontarlier, 1548) ; « ledit curtil et cheneviere contient ung ouvrier et demy de foussurier » (Nans-sous-Sainte-Anne, 1595) ; « une demye journée de foussurier (...) une matinée de foussurier » ; « environ demye matinée de foussurier » (Malans, 1595) ; voir fousserie
fr
124frabrique : voir fabricque, fabrique
franc
125franc : libre ; noble
126franc : le franc comtois est une monnaie réelle mais aussi une monnaie de compte utilisées l’une et l’autre dans l’ensemble du comté de Bourgogne et dans la cité impériale de Besançon ;
127a) la monnaie de compte :
1281 franc = 12 gros = 48 blancs = 144 engrognes
129b) les pièces de monnaie réelles :
1301 franc = 20 sols
1311 denier = un douzième de franc
1321 liard = 3 deniers
1331 écu = 3 livres
134franc faible, franc fort : dans le comté de Montbéliard, on distingue les « francs monnaie forte » et les « francs faibles ». « Les francs monnaie forte correspondent au franc de Bourgogne [= Franche-Comté] utilisé dans les seigneuries de Granges, Clerval et Passavant. Les francs faibles sont la monnaie courante dans le comté de Montbéliard, les seigneuries de Blamont, Clémont, Héricourt et Châtelot. Le franc faible est pris pour 0,93 franc fort, tous les deux se divisant par douze » (R. Cuisenier).
135franc tournois : franc utilisé en France mais aussi en Franche-Comté ; à ne pas confondre avec le franc comtois ou bisontin présenté ci-dessus ; « cinq frans neufz gros dix huict deniers tornois » (Besançon, 1536)
136Franche-Comté : nom familièrement donné au comté de Bourgogne
137Franche-Montagne, Franche-Montaigne : la Franche-Montagne n’est pas une entité territoriale définie ; elle « n’existe que par le lien vassalique qui unit l’ensemble de ses terres au comte de La Roche. Dès lors, elle est divisée en cinq juridictions de basse police, appelées Grandes Mairies : Saint-Hippolyte, Trévillers, Maîche, Montandon et Damprichard. » (J.-M. Blanchot)
138fréquelte : rétribution à la pièce, par exemple au nombre de cuveaux pour les mineurs de Château-Lambert
139fréresche : association de frères ; succession ou partage entre frères
140fresche : fraîche ; « la libvre d’huyle d’olive fresche se vend cinq gros » (à Dole, en 1623)
141fressure, faysure : gros viscères, qui font l’objet d’un droit levé sur les viandes de boucherie ; « fressures » (prieuré de Traves, 1548, 1612) ; « admodiation des langues et gruottes avec les faysures de foires de la Madeleine » (Gray, 1608) ; voir aussi gruotte
142fricassé : gelé ; « courut une bise si froide (...) que les noyers furent entièrement fricassez » (Chevreaux, 1549)
143froide (foire) : foire qui se tient en hiver
144fromain : jaune ; se dit pour le poil, le pelage des bovins
145fruict : voir fruit
146fruictière : fruitière à fromage : « pour icelle place réduyre en culture, y fère fruictière, maison, tenir gens et bestial » (Les Rousses, 1522) ; « fruitière » (Plaimbois-Vennes, 1592)
147fruit, fruict : 1) revenu financier ; « d’abandonner le moulin de Damparis et de lui en payer les fruits » (Damparis, 1549) ; 2) produits de la culture, désignant aussi bien les légumes que les céréales ; « auquel temps, comme audit villaige de Serod les fruicts sont encore aux champs » (Sirod, vers 1620)
148fruit croissant : production, culture ; « les fruictz croissans comme foing et gerbes » (Châtillon-Guyotte, 1572) ; voir aussi fruytes
149frustrement : en vain

150fruterie : fruitière, fromagerie, laiterie ; « en la chambre de la fruterie de la grange neusve » (Vers-en-Montagne, 1524)
151fruytes : fruits ; « fruytes comme poyres, pomes, chastaignes, noix et autres fruictz » (Orgelet, 1523)
152fuage : voir affouage
153fucheau : troupeau ; « il y aura fucheau de bêtes de charrue, fucheau des autres bestes à cornes, fucheau des chevaux, et auront attention de ne pas se grever les uns les autres » (Rochejean, 1510) ; voir aussi fouchault
154fug : feu ; « a raison de l’affluence du fug qui a mangé et consommé les pierres de la volte » (Thervay, 1618)
155fulminer : foudroyer ; publier
156fulmination : coup de foudre ; avertissement ; publication dans les formes prévues d’une condamnation
157fume : cheminée ; « les emendes des fumes non destrappez » (Port-sur-Saône, 1611)
158fur : voir feur
159fuste : 1) pièce de bois, tronc d’arbre ; « fustes et plots de laons de sappin qui se font (...) par aucun de Foncine et autres habitans au quartier des Montagnes de ce pays » (Foncine, 1607) ; « grande piece de bois de fuste de la longueur de 65 piedz (...) proche le pont de Lizon a cause de l’orvalle y advenu » (Saint-Claude, 1607) ; 2) objet flottant ; signifie peut-être aussi navoir ; voir navoi ; 3) gros fût, grande futaille ; voir futaille ; « on fit tant de vin que plusieurs tynes en furent plaines et foncées par faulte d’aultre fuste » (Chevreaux, 1539)
160fuster : battre, tromper, piller, déshonorer
161fut : feu, décédé ; « Henryette d’Aulbonne relicte dudit fut François Trousset » (Salins, 1581) ; voir aussi feut
162futaille : gros tonneau
163futaine : tissu, pourpoint ; productions textiles à Orgelet, Fétigny, etc
164futeur : futur, conjoint ; « sera ladite future espouse habillée et jouellée par sondit futeur pour le jour de leurs futures nopces » (Pierrecourt, 1651)
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