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L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume II

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Armand Frémont

Tables

Texte intégral

Table des photographies (Volume II)

11. Haras de pur-sang (cliché Maison du Paysan).

21 bis. Jument poulinière et son poulain demi-sang (cliché A.

3Frémont).

42. Vente de taureaux aux enchères à la ferme (cliché Paris-

5Normandie).

62 bis. Vente de taureaux au cadran (cliché Paris-Normandie).

73. Poulailler industriel (cliché Paris-Normandie).

84. Mouton d'herbage (cliché A. Frémont).

94 bis. Le bourri normand (cliché A. Frémont).

105. Concours d'animaux à viande. Foire de Caen (cliché

11Chambre régionale d'Agriculture).

126. et Abattoirs industriels de Caen (cliché Maison du Paysan).

136 bis.

147. et Camions-citernes et beurrerie Elle-et-Vire (cliché Elle-et-

157 bis. Vire).

168. Manifestation paysanne (cliché Maison du Paysan).

TABLE DES PRINCIPAUX TABLEAUX (Volume II)

1729 — Elevages et animaux inscrits au Herd-Book Normand par département........................ 26

1830 — L'insémination artificielle en Normandie (1964). 32

1931 — Ovins et caprins. Production de viande et bilans départementaux............................... 41

2032 — Porcs. Production et bilans départementaux...... 60

2133 — Répartition des abattages de viande bovine...... 99

2234 — Viande de bœuf. Production et bilans départementaux.......................................... 113

2335 — Viande de veau. Production et bilans départementaux.......................................... 113

2436 — La production laitière en Normandie............ 138

2537 — Les centrales laitières de Normandie............ 156

2638 — Structure des entreprises laitières de Normandie.. 158

2739 — Les groupes laitiers............................ 161

TABLE DES FIGURES

28Normandie ; agriculture ; bocage ; polyculture ; élevage

29309-310

3078. — Schéma de l'organisation du marché des chevaux (pur-sang et demi-sang)........................ 17

3179. — Schéma de l'organisation du marché des reproducteurs bovins............................... 33

3280. — Le cycle du porc dans la Manche (1959-1964) … 49

3381. — Le cycle du porc. : description synthétique et essai d'interprétation (d'après Le Père de Graveron). 51

3482. — Schéma de l'organisation du marché du porc.... 56

3583. — Destination schématique des principales catégories de bovins..................................... 71

3684. — Le cycle des prix de la viande de bœuf et de la viande de veau (d'après S.O.F.I.D.E.C.A.)........ 75

3785. — Les variations saisonnières des prix et des ventes de bovins de boucherie........................ 77

3886. — Les variations saisonnières des ventes d'animaux d'embouche maigre (1962)..................... 79

3987. — Schéma de l'organisation du marché du bétail et de la viande bovine en Normandie.............. 116-117

4088. — Les variations saisonnières de la production laitière......................................... 142

4189. — Cinq ans de variations saisonnières de la production laitière (1956-1960)........................ 144

4290. — Quelques éléments de la conjoncture laitière.... 146

4391. — Les circuits des produits laitiers.............. 197

4492. — Un exemple de concentration financière dans l'industrie laitière : le holding Gervais.......... 201

4593. — Carte de la répartition des recherches, enquêtes, D.E.S.... 1/1.000.000........................... 228-229

4694. — Carte du produit brut par ha des exploitations adhérentes des centres de gestion. 1/1.000.000 (1961-1962)................................... 238-239

4795. — Carte des chargements en U.G.B.B. par ha. S.A.U. des exploitations adhérentes des centres de gestion. 1/1.000.000................................... 240-241

4896. — Carte des chargements en U.G.B.B. par ha. S.F.P. des exploitations adhérentes des centres de gestion. 1/1.000.000.............................. 242-243

4997. — Carte des systèmes agricoles de production en

50Normandie au milieu du XIXe siècle. 1/1.000.000 260-261

5198. — Carte des régions agricoles de la Normandie 1/500.000 (extrait de l'Atlas de Normandie)..... .hors texte

5299. — Tableau des régions agricoles de Normandie (extrait de l'Atlas de Normandie).................. id.

53100. — Carte des régions agricoles de Normandie 1/500.000

54en couleurs (extraite de l'Atlas de Normandie).. id.

55Les cartes et croquis en noir ont été dessinés par Mlle Goupil au Laboratoire de Cartographie de l'Institut de Géographie de Caen. Les cartes et le tableau extraits de l'Atlas de Normandie sont publiés grâce à l'aimable autorisation de M. A. Journaux, président, et de MM. les membres du conseil d'administration de l'Association pour l'Atlas de Normandie. Mlle M. Barrier, maître-assistant de géographie à la Faculté des Lettres de Caen A participé à l'élaboration de tous ces documents.

© Presses universitaires de Caen, 1968

Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540

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