L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
Extrait
Les tribulations d’un titre, au cours de dix années de recherche, expriment assez bien comme il peut être malaisé, pour un géographe, de choisir un sujet, de s’y tenir et de le traiter, tellement sont difficiles à cerner les limites et la finalité de notre discipline. J’avais la volonté, cependant, et ceci dès l’origine, de consacrer au monde rural normand mon travail de thèse. Celui-ci s’intitula d’abord « Les plaines et plateaux normands et la vallée inférieure de la Seine, étude d’écono...
Lire la suite
- Éditeur : Presses universitaires de Caen
- Collection : Publications de la Faculté des lettres et sciences humaines de l'Université de Caen
- Lieu d’édition : Caen
- Année d’édition : 1968
- Publication sur OpenEdition Books : 13 février 2013
- EAN électronique : 9782841334803
- DOI : 10.4000/books.puc.1291
- Nombre de pages : 626 p.
- Sommaire
- Présentation
- Auteur(s)
Première partie. Du Pays de Bray au Cotentin : herbages et herbagers
Les pôles herbagers
L’élevage de qualité, la tradition beurrière
La tradition fromagère et les grands élevages de la Normandie Centrale
Deuxième partie. Le Bocage Normand : Une tradition d'incertitude
Mortanais, Passais, Pays Virois
Coutançais, Pays de Briouze et Avranchin
Troisième partie. Du Pays de Caux à la Plaine de Caen : polyculture et élevage
La dominance régionale d’un grand système agricole : le « mixed farming »
Une association exemplaire des cultures et de l’élevage
De la dominance de l'herbe à la grande culture sans éleva
Extrait
Les tribulations d’un titre, au cours de dix années de recherche, expriment assez bien comme il peut être malaisé, pour un géographe, de choisir un sujet, de s’y tenir et de le traiter, tellement sont difficiles à cerner les limites et la finalité de notre discipline. J’avais la volonté, cependant, et ceci dès l’origine, de consacrer au monde rural normand mon travail de thèse. Celui-ci s’intitula d’abord « Les plaines et plateaux normands et la vallée inférieure de la Seine, étude d’économie rurale ». Son orientation devait être principalement économique et son cadre régional, resserré sur la Haute-Normandie, plus étroit que celui que j’adoptai finalement.
Après une période d’incertitude, marquée par 28 mois d’excursions extra-universitaires, j’envisageai pendant quelque temps de réduire encore le cadre régional, afin d’étudier dans sa totalité, « le Pays de Caux » milieu rural particulièrement original et complexe. C’est une sorte de réaction qui me fit choisir finalement « l’élevage en Normandie » en ne retenant qu’un secteur d’activité, le plus important il est vrai dans cette province, et en élargissant le cadre à 2 régions de programme, 5 départements et 3 374 communes. Mais, au terme de mes recherches, je me demande si le titre ne devrait pas se transformer encore pour devenir « Les éleveurs de Normandie ».
Le texte et les autres éléments (illustrations, fichiers annexes importés) sont sous Licence OpenEdition Books, sauf mention contraire.
- Collection
- Sur le même thème
- Du même auteur
-
Louis GuinetPresses universitaires de Caen, 1967…
-
Frédéric DurandPresses universitaires de Caen, 1968…
-
Jacques-Henry BornecquePresses universitaires de Caen, 1968…
-
Armand FrémontPresses universitaires de Caen, 1968…
-
Étude d'une minorité scandinave
Jean-Marie MontierPresses universitaires de Caen, 1970… -
Hélène Wyss-NeelPresses universitaires de Caen, 1971…
-
Héritages historiques et mutations contemporaines
Richard SceauPresses universitaires de Lyon, 1995… -
Michel RautenbergPresses universitaires de Lyon, 1997…
-
Alain Milon et Marc Perelman (dir.)Presses universitaires de Paris Nanterre, 2012…
-
Sociétés paysannes et développement
Maxime Haubert (dir.)Éditions de la Sorbonne, 1997…
-
Enquêtes en Dordogne
Vincent Banos et Jacqueline CandauÉditions Quæ, 2014… -
Représentations des milieux et gestion des ressources au Népal et au Ladakh
Joëlle Smadja (dir.)CNRS Éditions, 2003…
-
Benjamin Sultan, Richard Lalou, Mouftaou Amadou Sanni, Amadou Oumarou et Mame Arame Soumaré (dir.)IRD Éditions, 2017…
-
Le choix et la contrainte
Frédéric LandyInstitut Français de Pondichéry, 1994…
-
Risques sociaux et environnementaux
Hélène Reigner et Thierry Brenac (dir.)Éditions de la Sorbonne, 2021… -
Entretien réalisé par Antonia Amo Sánchez Esther et Lázaro Sanz
Johanna Silberstein et Matthieu RoyÉditions Universitaires d’Avignon, 2023…
-
XXVIIIèmes journées du longitudinal, 14-15 juin 2023, Caen
Patrice Caro et Agnès Checcaglini (dir.)Céreq, 2023… -
Chypre divisée, 1964-2005
Étienne Copeaux et Claire Mauss-CopeauxPresses de l’Inalco, 2023…
-
Mutations, imaginaires, discours
Bruno RaoulPresses universitaires du Septentrion, 2019… -
Lorient et la Compagnie des Indes
Catherine GuillevicPresses universitaires de Rennes, 2015…
-
Paysannerie des mornes et reconquête collective 1840-1960
Christine ChivallonCNRS Éditions, 1998… -
Enquête sur des milieux de vie de Bure à N.-D.-des-Landes
Sylvaine BulleUGA Éditions, 2020…
-
Nouveaux regards
Julie Anselmini et Chantal Massol (dir.)UGA Éditions, 2023… -
(1789-1804)
Alexandre Guermazi, Jeanne-Laure Le Quang et Virginie Martin (dir.)Éditions de la Sorbonne, 2018…
-
Camille Barrère et l’Italie (1897-1924)
Enrico SerraDirection des Archives, 2023… -
État des sources
Isabelle Richefort et Isabelle Nathan (dir.)Direction des Archives, 2021…
-
Du tournant antifasciste à l’interdiction du Parti
Dimitri ManessisÉditions universitaires de Dijon, 2022…
-
Le réseau Grenier-Godard (1940-1942)
Dimitri VouzelleÉditions universitaires de Dijon, 2022… -
Les luttes pour la représentation des intérêts à l’Assemblée nationale et au Bundestag
Martin BalogeÉditions de la Maison des sciences de l’homme, 2023…
-
Aux origines d'une Normandie laitière xviie-xixe siècles
Fabrice PoncetPresses universitaires François-Rabelais, 2019… -
Une minorité plurielle
Hélène Lanusse-CazaléPresses universitaires de Rennes, 2018…
-
Religion et identité politique en Bretagne
Caroline FordPresses universitaires de Rennes, 2018… -
1934-1938. Lutte pour l’hégémonie et logique de blocs
Jean-Paul SénéchalPresses universitaires de Rennes, 2018…
-
Entre dynamique naturelle et pressions anthropiques
Benoît Sautour et Jérôme Baron (dir.)Presses Universitaires de Bordeaux, 2020… -
Valérie Cohen et Xavier DunezatPresses universitaires de Rennes, 2018…
-
Sophie TymulaÉditions de la Maison des sciences de l’homme, 2002…
-
Changement de temps, changement d'espace
Armand Frémont, Sylvain Allemand et Édith Heurgon (dir.)Presses universitaires de Caen, 2008… -
Armand FrémontPresses universitaires de Caen, 1968…
-
Présentation de l’ouvrage
In Armand Frémont, Sylvain Allemand et Édith Heurgon, L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
… -
L’État aménageur – introduction
In Armand Frémont, Sylvain Allemand et Édith Heurgon, L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
… -
Le point de vue des aménagés – introduction
In Armand Frémont, Sylvain Allemand et Édith Heurgon, L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
… -
Rapport d'étonnement – introduction
In Armand Frémont, Sylvain Allemand et Édith Heurgon, L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
…
-
Régions, villes, Europe... d’autres acteurs de l’aménagement – introduction
In Armand Frémont, Sylvain Allemand et Édith Heurgon, L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
… -
Un enjeu de l’aménagement du territoire : l’université – introduction
In Armand Frémont, Sylvain Allemand et Édith Heurgon, L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
… -
Un laboratoire de l'aménagement du territoire : la Normandie – introduction
In Armand Frémont, Sylvain Allemand et Édith Heurgon, L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
… -
Aménagement du territoire universitaire et… aménagement universitaire du territoire : quels enjeux ?
In Armand Frémont, Sylvain Allemand et Édith Heurgon, L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
…
Lire

L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
Vérifiez si votre institution a déjà acquis ce livre : authentifiez-vous à OpenEdition Freemium for Books.
Vous pouvez suggérer à votre bibliothèque/établissement d’acquérir un ou plusieurs livres publié(s) sur OpenEdition Books.
N'hésitez pas à lui indiquer nos coordonnées :
OpenEdition - Service Freemium
access@openedition.org
22 rue John Maynard Keynes Bat. C - 13013 Marseille France
Vous pouvez également nous indiquer à l'aide du formulaire suivant les coordonnées de votre institution ou de votre bibliothèque afin que nous les contactions pour leur suggérer l’achat de ce livre.
Merci, nous transmettrons rapidement votre demande à votre bibliothèque.
Acheter
Mots clés
Dossiers de l’éditeur
Disciplines
Thèmes
L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
Référence électronique du livre

L'élevage en Normandie, étude géographique. Volume I
Partager
- Courriel