Table des matières
Alain Montandon
IntroductionModèles antiques
Alain Montandon
Introduction Partie IChristine Kossaifi
Souper à l’antiqueQuelques remarques sur le symposion dans la Grèce ancienne
- Petits canapés antiques farcis des mots pour dire le festin : étymologie et origine du banquet grec
- Ce que nous apprennent les mots et leur étymologie
- D’où vient le symposion grec ? Quelques parallèles
- Le déroulement du symposion
- De l’invitation à dîner au δεῖπνον : prélude au symposion
- Boire ensemble : vin, sexe et discussions
- Quand le symposion se termine
- Flots de mots et chants d’images : symposion, peinture et poésie
- Voir les plaisirs du symposion : l’art de dessiner et d’écrire
- Boire les mots et savourer le chant : vivre les plaisirs du symposion
- Préserver la mémoire : le cratère de Mnémosyne
- Nourrir l’esprit ou le corps : faut-il vraiment choisir ? La réponse des philosophes
- La mémoire en fête et en scène
- Un bouquet de paroles pour un festin de discours
- Retrouver le symposion homérique : la leçon d’Athénée
- Appendice - Le symposion réorienté : les agapes chrétiennes
- La notion d’agape
- Le symbolisme du repas et du vin repensé
- La cène du Christ
- Conclusion
Christine Kossaifi
Ce soir, on soupe chez TrimalcionÀ propos du Satiricon de Pétrone, xxvii-lxxviii
- Souper à la romaine : quelques remarques préliminaires
- Ce que nous apprend l’étymologie
- Le Satiricon/Satyricon : ce que le titre de l’œuvre nous dit sur le souper
- Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es…
- Un souper ridicule
- L’extravagance d’un hôte impoli
- Abondance et mauvais goût
- Un labyrinthe infernal
- Un souper instructif
- Invite ludique à la réflexion philosophique
- Le monde de l’entre-deux
- Trimalcion, figure de l’hybridité : une surprenante modernité
- Conclusion
Perspectives historiques
Alain Montandon
Introduction Partie IIMarie-Claire Grassi
Le souper à la cour de Versailles sous Louis XIVXavier Mauduit
L’art du souper sous le Second EmpireLa volupté à table
Alain Montandon
Introduction Partie IIIMarine Ganofsky
La volupté à table : le petit souper au temps des libertinsJean-Claude Bonnet
La « nouvelle cuisine » et les « petits soupers »Jean-Pierre Dubost
Existe-t-il un souper libertin ?Danielle Perrot-Corpet
Les soupers de Casanova dans Histoire de ma vie : le « bon goût » de l’amourLe théâtre du souper
Françoise Le Borgne
Introduction Partie IVFrançoise Le Borgne
« Boutons-nous trètous à table ! »Sophie Mentzel
Le souper royal sur la scène romantiqueFanny Platelle
Le souper festif dans le théâtre populaire et l’opérette viennois du xixe siècle : miroir ou critique de la société ?« Derniers » soupers
Alain Montandon
Introduction partie VBérangère Chaumont
Le « souper à outrance » et les outrances du souper littéraire chez les romantiquesSylvain Ledda
Le souper, ou la nostalgie romantiqueFrançoise Court-Pérez
Le souper décadentAlain Montandon
Le dernier souper