Le souper

Littératures

Éditeur : Presses universitaires Blaise-Pascal

Lieu d’édition : Clermont-Ferrand

Publication sur OpenEdition Books : 14 décembre 2021

Collection : Littératures

Année d’édition : 2020

Nombre de pages : 440


Présentation

 De l’importance historique du souper, une interaction sociale originale fort appréciée à l’âge classique comme au xixe siècle, témoignent les nombreuses descriptions qui en ont été faites en littérature et dans les arts. Ce moment de convivialité instauré après le spectacle, le bal ou d’autres événements concerne à la fois le savoir-vivre, la gastronomie, la nuit et l’érotisme. Les modèles antiques servirent de repères pour des pratiques qui elles-mêmes firent l’objet d’évocations littéraires, devenues par la suite des modèles pour de réels soupers. Les soupers à la cour de Versailles ou sous le Second Empire sont aussi célèbres que ceux – brillants et libertins – du xviiie siècle et ceux – particulièrement agités – de l’époque romantique. Du souper fin à l’orgie, la frontière est parfois ténue et les mises en scène théâtrales s’en amusent. Si la figure de Don Juan est requise, elle jouxte aussi bien les Jeunes France que les écrits de Sade, Casanova, Dumas, Musset, Hugo, Jean Lorrain, Richepin et bien d’autres, tous évoqués ici dans cet ouvrage qui pour la première fois s’attache à mettre en valeur une pratique culturelle très française.  


Sommaire

Alain Montandon

Introduction

Modèles antiques

Alain Montandon

Introduction Partie I

Christine Kossaifi

Souper à l’antique

Quelques remarques sur le symposion dans la Grèce ancienne

Christine Kossaifi

Ce soir, on soupe chez Trimalcion

À propos du Satiricon de Pétrone, xxvii-lxxviii

Perspectives historiques

Alain Montandon

Introduction Partie II

La volupté à table

Le théâtre du souper

Françoise Le Borgne

Introduction Partie IV

« Derniers » soupers

Alain Montandon

Introduction partie V

Françoise Court-Pérez

Le souper décadent

Alain Montandon

Le dernier souper

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