Table des matières
Maxime Haubert
Avant-propos1. De la subordination à l’état à la soumission aux marchés
Jean-Christophe Kroll
Croissance économique et régulation sectorielleLa restructuration des agricultures européennes en question
- Les "trente glorieuses" : croissance fordiste et modernisation agricole volontariste
- Le modèle d’une croissance quantitative autocentrée
- Une politique agricole résolument interventionniste et productiviste
- Un processus continu de sélection
- Trois leviers essentiels de régulation
- Croissance implosive et nouveaux protectionnismes agricoles : le tournant les années 80
- La croissance quantitative en crise
- Un nouveau mode de régulation : la croissance sélective
- Nouvelle croissance, nouvelle politique agricole
- Un processus de sélection structurel renforcé
- Comment justifier l’injustifiable ?
- Conclusion : Quels enseignements pour l’étude du développement agricole et de la question alimentaire ?
- Bibliographie sélective
Gilles Bazin
La paysannerie européenne entre réforme de la PAC et accord du GATT- La paysannerie européenne dans sa diversité
- Baisse de l’emploi agricole et forte pluriactivité
- Structures, productions, revenus
- La PAC et sa réforme
- Rapide bilan des trois premières années de la réforme : effets "recherchés" et effets "pervers"
- Des effets macro-économiques conformes aux prévisions
- – Diminution de la production en céréales et viande bovine
- – Le budget agricole stabilisé
- Revenus agricoles en hausse et adaptation rapide des producteurs
- L’accord du GATT : des contraintes supplémentaires pour l’agriculture européenne
- Quelles perspectives pour la paysannerie européenne ?
- Le blocage du modèle productiviste de croissance agricole
- Pour une agriculture durable, multifonctionnelle et intégrée au développement local
Marie-Claude Maurel
La renaissance polymorphe de l’agriculture familiale en Europe centrale et orientale- La diversité des formes sociales de production dans les agricultures post-collectivistes
- La pluralité des modes de redistribution foncière
- D’un usage collectif à un usage privé
- Les formes hétérogènes de l’agriculture familiale
- Trajectoires de filiation des exploitations familiales
- Rupture ou parenthèse ?
- De la réappropriation à l’installation
- Les perspectives de développement des exploitations familiales
- Le rôle sélectif du marché
- La mise en place de réseaux d’encadrement et d’une politique d’aide
- Conclusion
Farouk Alioua
Ajustement structurel et agriculture familiale au MarocLe cas des Doukkala
- L’ajustement structurel
- La politique de désengagement au niveau régional
- Le désengagement de l’État au niveau régional
- Présentation sommaire de la région d’étude
- La libéralisation des assolements
- La mise en valeur sous contrôle
- Les cultures industrielles
- Les céréales
- Les cultures fourragères
- Les cultures maraîchères
- La suppression des subventions aux intrants
- L’accent sur la vulgarisation
- Le transfert des activités aux privés
- Le développement des activités associatives et coopératives
- Le mouvement coopératif
- Les associations professionnelles
- Les associations d’usagers de l’irrigation
- En guise de conclusion
Éric Leonard
Les politiques vivrières en Côte d’Ivoire entre mythe de la révolution verte et logique de l’État rentier- De l’État colonial à l’État rentier : division du travail et contrôle des filières agricoles
- Les tentatives de transfert de la révolution verte : le lobby importateur contre les paysans
- La "rente forestière" en relais de la révolution verte : quand les fronts pionniers cacaoyers nourrissent (deux fois) les villes
- Des aliments à bas prix, des revenus pour l’État, pour combien de temps ?
- Désengagement de l’État et crise de l’agriculture paysanne
- Conclusion : dévaluation et réajustement des prix : vers quelle politique agricole ?
Claude Auroi
Effets de l’ouverture du commerce mondial sur la restructuration agraire : exemples de la Bolivie et du ChiliHugo Berman
Agriculture familiale et agro-industrieLe cas des petits et moyens producteurs de canne à sucre de Simoca (Tucumán, Argentine)
Marc Dufumier et Thippawal Srijantr
Agriculture paysanne, interventions de l’état et limites de la "révolution verte" en ThaïlandeNguyen Trong Nam Trân
Stratégies paysannes au Vietnam dans la phase de pénétration du marché- Économie domestique, collectivisation déstructurante et renouveau paysan
- Propriété collective et économie familiale
- Du régime de l’échange d’État à celui des marchands
- Conditions écologiques, facteurs socio-économiques et stratégies paysannes
- Les contraintes de la nature et les capacités différentielles des paysans
- Les stratégies d’autosubsistance
- Les stratégies de pluriactivité
- Les stratégies entrepreneuriales
- Politique agricole et stratégies paysannes de production
- Conclusion
2. Forces de décomposition et dynamiques de résistance
Bernard Roux
Développement agricole et différenciation des agriculteurs dans le sud de l’Union Européenne- Le développement agricole depuis les années cinquante
- Les agriculteurs : la différenciation des formes de production
- L’émergence d’une agriculture familiale "performante "
- La diversité des formes sociales de production
- – Les exploitations capitalistes
- – Les exploitations familiales pluriactives
- – Les exploitations diversifiant leur activité hors de la production agricole
- – Les exploitations utilisant la sous-traitance
- – Les exploitations de retraités
Yves Guillermou
Changements techno-économiques et formes de différenciation de la paysannerie : le cas de l’AlgérieGérald Gaillard
Quelques données concernant la riziculture dans le sud de la Guinée-Bissau- La situation factuelle et sa perception avant l’enquête
- 1er point factuel : les techniques rizicoles
- 2ème point semi-factuel : l’autonomie alimentaire, les importations
- 3ème point : la situation telle qu’elle est perçue ; l’émigration rurale et ses conséquences sur la production agricole
- La demande d’enquête et le protocole suivi
- Les dynamiques paysannes dans le Tombali : trois conclusions que l’enquête permit d’établir
- Manque de force de travail et riziculture de bolanha
- Remarques sur les stratégies paysannes et l’exode : cajou contre riz
- Sur un "fait" qu’il convient d’interroger : l’autosubsistance alimentaire de la Guinée Portugaise
Bernard Tallet
Colonisation et modernisation des exploitations agricoles dans l’ouest du Burkina FasoSuccès et fragilité de l’agriculture familiale
- Une dynamique productive, source d’excédents réguliers
- La rançon du succès : des systèmes de production fragilisés
- Une maîtrise difficile de l’environnement naturel et économique
- Les disparités croissantes entre les exploitations agricoles familiales
- Inquiétudes pour l’avenir : des défis à relever
- Une maîtrise très incomplète des processus d’intensification agricole
- Les défis à relever
- • Sauvegarder le potentiel productif de la région
- • Sécuriser les statuts fonciers
- • Renforcer la professionnalisation des organisations paysannes
- • Accompagner les évolutions différenciées des exploitations familiales
Benoît Lallau
Quelles stratégies et quels dynamismes pour une paysannerie marginalisée ?Le cas des populations banda de la région d’Alindao (R.C.A.)
- Le poids du passé
- L’agriculture Banda à l’aube du XXe siècle
- Les violences de la colonisation
- Les aléas de la "modernisation "
- Une agriculture marginalisée
- L’insertion aux marchés
- La faible viabilité de systèmes de production extensifs
- Le désengagement étatique
- L’impact des conditions d’existence
- Les comportements d’offre : une " imprévoyance" villageoise ?
- L’incertitude, frein à l’innovation ?
- Un contexte défavorable à la structuration
- Conclusion
- Bibliographie
Maria Salett Tauk Santos
Communication et consommation, espace de malentendus entre activistes sociaux et petits paysans au BrésilThierry Ruf
Réussites et vicissitudes de l’agriculture paysanne irriguée dans les Andes équatoriennes- La diversité agraire andine
- Importance de l’irrigation
- Évolution comparée de cinq systèmes agraires andins concernés par l’irrigation
- La petite région d’Urcuqui : conflit du village avec le gamonalisme pour récupérer ses droits sur le canal.
- La petite région de Pifo dans la province du Pichincha : urbanisation et irrigation en l’absence de paysannerie
- La petite région de Santa Rosa de Pilahuin dans la province du Tungurahua : où l’on perçoit le potentiel d’évolution de l’agriculture andine irriguée
- La petite région de Guamote : la fin de l’agriculture ?
- La petite région de Ludo-Gima en Azuay : une forte demande de réseau d’irrigation
- Deux conditions historiques déterminantes dans la réussite ou l’échec du développement de l’agriculture irriguée paysanne
- L’inéquité de la répartition des ressources
- La répartition de l’eau entre paysans d’un même périmètre : le tour d’eau
- Les organisations sociales et la maintenance des sytèmes d’irrigation
- Conclusion : l’irrigation, un champ d’action pour le développement de l’agriculture paysanne
Jean-Christian Tulet
La prééminence des producteurs familiaux dans la caféiculture de l’Amérique hispanophone- Des centaines de milliers d’exploitations
- Une activité fondamentale pour de nombreux pays
- Domination de l’exploitation petite et moyenne
- Un système de production favorable à l’exploitation paysanne
- Conditions d’implantation d’une exploitation caféière
- Le café d’autosubsistance
- La culture du café ne permet pas d’économie d’échelle
- Le café, une question d’emploi
- Caféiculteurs dominés, caféiculteurs autonomes ?
- Conclusion
François Ruf
L’aptitude de l’agriculture familiale à replanterApplication au café à Sumatra (Indonésie)
- Des grandes plantations à l’agriculture familiale
- De la rente forêt aux cycles de replantation
- Changement écologique, économique, social, politique
- Le processus d’innovation
- Les déterminants de la décision de replantation
- Ecotypes du caféier et contrainte/sécurité foncières
- Rentes de localisation, risque, cycles de vie, politiques
- L’innovation sur le matériel végétal et le capital arbre
- Revenus des cultures annuelles : contrainte foncière, marché, facteurs institutionnels
- Le cycle de vie productive du caféier
- Conclusion : sécurité, diversité et intensification
- Bibliographie
3. Processus d’organisation et actions collectives
Claire Tarrière-Diop
Les groupements privés : tendances actuelles de l’organisation des producteurs dans la moyenne vallée du Sénégal- Environnement politique et institutionnel
- La loi sur le domaine national et la réforme administrative et territoriale
- La Nouvelle Politique Agricole
- Les enjeux économiques, politiques et sociaux de l’ "Après-Barrage"
- Enjeux économiques
- Enjeux politiques
- Enjeux sociaux
- Un rapide développement des périmètres privés
- Diversité des GIE privés
- Adaptation du statut de GIE par les acteurs
- • GIE familial
- • GIE "individuel" ou GIE "entreprise"
- • GIE mixte
- Diversité des modalités de répartition foncière et d ’organisation
- • Aménagement à gestion unique ou superposition de plusieurs unités d’exploitation
- • Achat des intrants et financement de la campagne
- L’enjeu des GIE privés
- Produire ou sécuriser des terres ?
- Retour vers une aristocratie foncière
- De nouveaux critères de différenciation sociale ?
- Difficultés et contraintes des GIE
- Les fédérations de GIE
Némaoua Banaon et Jérôme Fouquet
Organisations d’éleveurs au Burkina FasoLeurs politiques en matière d’approvisionnement en intrants et de commercialisation du bétail
Daniel Thiéba
Mouvement paysan et services d’appui en Afrique : réflexions à partir du cas du Burkina FasoÉric Sabourin, Patrick Caron et Pedro Carlos Gama da Silva
Organisation des agriculteurs familiaux et développement municipal : trois expériences au Nordeste du Brésil- Trois expériences de planification municipale
- L’Unité de Planification Agricole de Juazeiro-Bahia (UPAGRO)
- La "Commission Eau " de Pintadas-Bahia
- Le Plan de Développement Agroécologique de Tauá-Ceará (PDA)
- Comparaison des trois expériences
- Les stratégies des principaux acteurs
- Conditions du dialogue entre acteurs municipaux
- Connaissance et reconnaissance entre acteurs
- Organisation des producteurs et partenariat
- Le rôle de la recherche : élaboration de références et d’instruments d’aide à la décision
- Information et planification
- Planification et innovation institutionnelle
- Conclusion
Roberto Santana
Le développement des organisations paysannes indigènes dans la période d’ajustement structurel : la Sierra équatorienneEthel del Pozo-Vergnes
De la reconstruction des organisations paysannes et indigènes en Amérique latine
