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L’archéologie : science plurielle

 | 
Siegfried Léglise
, 
Florent Mathias
, 
Julien Ripoche

Table des matières

Aurélie Chantran

Quand l’archéologie des techniques doit être transdisciplinaire

Réflexions à partir de l’exemple des capacités de cuisson dans les cuisines de château au bas Moyen Âge

When Archaeology of Techniques have to be Transdisciplinary: The Case of the Cooking Capabilities of the Northen France Castle’s Kitchen in late Midle-Ages

Florent Mathias, Siegfried Léglise et Julien Ripoche

Conclusion

 

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