Paris et ses campagnes sous l’Ancien Régime
Les collègues et amis de Jean Jacquart se sont associés pour offrir ce volume d’hommage, qui est d’abord un livre d’histoire. On y voit que Paris n’est pas seulement une capitale de pierre et de béton mais aussi une campagne. Avant que l’urbanisation du dernier siècle ne submerge tout, la capitale était ceinturée de plantureuses campagnes, couvertes de blé, de vignes, de prairies, de forêts. Sans céréales, sans vin, sans animaux de chasse, de pêche ou d’élevage à proximité, jamais une tel...
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Note de l’éditeur
Mélanges offerts à Jean Jacquart.
Ouvrage publié avec le concours du Conseil régional de l’Île-de-France.
- Éditeur : Éditions de la Sorbonne
- Collection : Histoire moderne | 29
- Lieu d’édition : Paris
- Année d’édition : 1994
- Publication sur OpenEdition Books : 26 avril 2021
- EAN (Édition imprimée) : 9782859442613
- EAN électronique : 9791035104597
- DOI : 10.4000/books.psorbonne.65989
- Nombre de pages : 380 p.
Première partie. De la terre et de son exploitation
Saint-Brice vers 1760-1780
L’exemple de la commune de Corancy
Ses notes sur la vigne
Quelques remarques sur l’histoire de la culture équestre à l’époque moderne
Deuxième partie. Des hommes de la terre
Les Navarre de la Plaine de France (xve-xviiie siècles)
Destins d’une famille de boulangers forains (xviie – xviiie siècles)
Troisième partie. De la ville et des citadins
Patrimoine, entretien, revenus
L’affirmation d’une politique universitaire royale (1364-1380)
Des médiateurs de fidélité
Quatrième partie. Du commerce et de ses risques
Le rôle des renégats
Cinquième partie. De l’église
Les Briçonnet et les autres
Le recrutement des religieux (1re moitié du xviie siècle)
Sixième partie. De l’état
Les mémoires de Louis XIV pour l’année 1673
Autour des premiers pas de Martin Ruzé
Grandes misères et petites histoires tirées des minutes du Bailliage
« Grands » et justice dans la France du xviiie siècle
Les collègues et amis de Jean Jacquart se sont associés pour offrir ce volume d’hommage, qui est d’abord un livre d’histoire. On y voit que Paris n’est pas seulement une capitale de pierre et de béton mais aussi une campagne. Avant que l’urbanisation du dernier siècle ne submerge tout, la capitale était ceinturée de plantureuses campagnes, couvertes de blé, de vignes, de prairies, de forêts. Sans céréales, sans vin, sans animaux de chasse, de pêche ou d’élevage à proximité, jamais une telle ville n’aurait pu se construire et travailler. On a aujourd’hui oublié la difficulté de nourrir régulièrement les grands ensembles urbains à l’époque préindustrielle et l’étonnante richesse des campagnes d’Ile-de-France. On a plus encore oublié les difficultés techniques et climatiques du labeur paysan, les calamités agricoles, les récoltes irrégulières et les disettes.
La terre et ses ruraux, la ville et ses citadins, les activités commerciales et administratives d’une capitale incomparable sont ici tour à tour présentées. C’est cette nécessaire imbrication de la ville et de ses campagnes, avec quelques comparaisons françaises ou étrangères que rend palpable cet hommage à Jean Jacquart.
La fécondité de l’œuvre de Jean Jacquart. historien du monde rural et de Paris, universitaire, président de la Fédération des Sociétés Savantes de Paris et de l’Ile-de-France est ici éclatante. Ces études nous parlent d’une seule voix d’un monde que nous avons perdu et d’un temps qui a marqué de façon indélébile le visage de Paris et les paysages familiers des Franciliens.
Ce volume est un complément idéal de l’œuvre de Jean Jacquart : Paris et l’Ile-de-France au temps des paysans (xvie-xviie siècles). parue en 1990 chez le même éditeur.
© Éditions de la Sorbonne, 1994