Abréviations utilisées1

AESC : Annales. Économies, Sociétés, Civilisations.

AG : Appunti di gastronomia.

BEC : Bibliothèque de l'École des Chartes.

BL : British Library.

BPH : Bulletin Philologique et Historique (jusqu'à 1610) du Comité des Travaux Historiques et Scientifiques.

FF : Food and Foodways.

GRLMA : Grundriss der Romanischen Litteraturen des Mittelalters, 13 vol. parus, Heidelberg, dep. 1972.

MEFRM : Mélanges de l'École française de Rome. Moyen Âge-Temps Modernes. PPC : Petits Propos Culinaires.

Sources

Livres de cuisine

Manuscrits

Manuscrits culinaires médiévaux

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[8] : Berlin, Staatsbibibliothek Preussischer Kulturbesitz, germ. 2° 244.

[9] : Berlin, Staatsbibibliothek Preussischer Kulturbesitz, germ. 4° 15.

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[139] : Collection privée.

Manuscrits du Menagier de Paris

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[141] : Paris, BnF, fr. 12477.

[142] : Paris, BnF, n. a. fr. 6739.

Manuscrits culinaires italiens du XVIe siècle

[143] : London, BL, Egerton 1985.

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[146] : Sorengo, Bibliothèque internationale de gastronomie, 19.

Livres de cuisine anciens imprimés (fin XVe-XVIIIe siècles)

[147] : Les Dons de Cornus ou les délices de la table, Paris : Prault & fils, 1740.

[148] : Maestro Giovane, Opéra dignissima & utile per chi si diletta di Cucinare, Milano : Pietro Paulo Verini fiorentino, s.d. [ca 1530 ?].

[149] : Le Grand Cuysinier de toute cuysine, Paris : Jean Bonfons, [1543/1568].

[150] : Le Grand Cuisinier, très utile et profitable, Paris : Nicolas Bonfons, 1576.

[151] : L.S.R., L'Art de bien traiter, Paris : Jean du Puis, 1674.

[152] : Bartolomeo Scappi, Opéra, Venise : Michèle Tramezzino, 1570 ; réimpr. avec intr. de Giancarlo Roversi, Bologna, 1981.

Editions modernes

[153] : P. Aebischer, Un manuscrit valaisan du Viandier attribué à Taillevent, Vallesia, 8 (1953), p. 73-100.

[154] : Apicius, L'Art culinaire, J. André éd., Paris, 1974.

[155] : T. Austin, TWO Fifteenth-Century Cookery-Books, London, 1888..

[156] : A. Bertoluzza, Libro di cucina del maestro Martino de Rossi, Trento, 1993.

[157] : A. Birunger, Kalender und Kochbüchlein aus Tegernsee, Germania, 9 (1864), p. 192-207.

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Textes para-culinaires (manuels d'hôtel, textes diététiques et gastronomiques)

Manuscrit

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Imprimés des XVe et XVIe siècles

[216] : Arnaldus de Villa Nova, Opéra, Lyon, 1504.

[217] : Magninus Mediolanensis, Regimen Sanitatis, Louvain : Joannem de Westfalia, 1483.

[218] : Michele Savonarola, Trattato utilissimo di moite regole per conservare la sanità, Venise : heredi di Giovanni Paduano, 1554 ?

[219] : Petit Traicté contenant la manière de faire toutes confitures, Paris, 1545.

Editions de textes

[220] : Anthimus, Epistola de observatione ciborum, E. Liechtenhan éd., Berlin 1928.

[221] : Athanaeus, The Deipnosophists, C.B. Gulick éd. et trad., 7 vol., Cambridge (Mass.), 1961-1970.

[222] : L. Croulant, Macer Floridus de Viribus Herbarum, Leipzig, 1832.

[223] : Columelle, De l'agriculture, Livre XII (De l'intendante), J. André éd. et trad., Paris, 1988.

[224] : S. De Renzi, Collectio Salernitana, 5 vol., Napoli, 1852.

[225] : P. Dorveaux, L'Antidotaire Nicolas. Deux traductions françaises de l'Antidotarium Nicolai, Paris, 1896.

[226] : L. Dubreuil-Chambardel, Un manuscrit médical du XVe siècle d'origine mancelle, Paris, s.d. (extrait du Bulletin de la Société française d'Histoire de la médecine, 1904).

[227] : J. Follan, DOS Arzneibuch Ortolfs von Baierland, Stuttgart, 1963.

[228] : F. J. Furnivall, The Babees Book. Manners and Meals in Olden Time, London, 1868.

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Autres sources consultées

Manuscrits

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[239] : Paris, BnF, Carré d'Hozier, 160.

[240] : Paris, BnF, Carré d'Hozier, 600.

[241-244] : Paris, BnF, Clair. 832-835 (ordonnances et officiers de l'hôtel du roi de France).

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[247] : Paris, BnF, Dupuy 653 (catalogues de bibliothèques).

[248] : Paris, BnF, fr. 944 (Miroir du Monde).

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[250] : Paris, BnF, fr. 6740 (compte de la chambre aux deniers [hôtel] des rois de France, 1383).

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[252] : Paris, BnF, fr. 7853 (ordonnances et officiers de l'hôtel du roi de France).

[253] : Paris, BnF, fr. 26034 (titres et documents généalogiques).

[254] : Paris, BnF, lat. 11878 (catalogues de bibliothèques).

[255] : Paris, BnF, Moreau 1161-1162 (testaments parisiens).

[256] : Paris, BnF, n. a. fr. 3328 (Le Grand d'Aussy, De la nourriture des Français, XVIIIe s.).

[257] : Paris, BnF, n. a. fr. 5420 (catalogue des manuscrits de Belgique au dépôt littéraire des Cordeliers).

[258] : Paris, BnF, n. a. fr. 5424 (catalogue des manuscrits français venus de Belgique par Méon).

[259] : Paris, BnF, n. a. fr. 21846 (analyses de Léopold Delisle).

[260-261] : Paris, BnF, n. a. lat. 1022-1023 (cartulaire de Savigny : analyses de Léopold Delisle).

[262] : Paris, BnF, n. a. lat. 1027 (analyse du pouillé du diocèse d'Avranches par Léopold Delisle).

[263] : Paris, BnF, Nouveau d'Hozier, 86.

[264] : Paris, BnF, P.O. [= Pièces Originales], 325.

[265] : Paris, BnF, P.O. 738.

[266] : Paris, BnF, P.O. 2829.

[267] : Paris, BnF, P.O. 2858.

[268] : Vaticano, BAV, Vat. lat. 4794, f. 218r (liste de livres).

[269] : Vaticano, BAV, Vat. lat. 8171 (catalogues de bibliothèques).

Archives

[270] : Bruxelles, Archives Générales du Royaume, Conseil des Finances, 2574 (documents sur la Bibliothèque royale).

[271] : Paris, AN, JJ 57 (ordonnances de l'hôtel du roi de France, 1261-1320).

[272] : Paris, AN, JJ 89 (registre du Trésor des Chartes, 1357-58 et 1360-61).

[273] : Paris, AN, JJ 93 (registre du Trésor des Chartes, 1362-63).

[274] : Paris, AN, JJ 158 (registre du Trésor des Chartes, 1403-1404).

[275] : Paris, AN, KK 23-25 (comptes de l'argenterie des rois de France, 1392-1397, avec lacunes).

[276] : AN, KK 30-33 (comptes de la Chambre aux Deniers [hôtel] des rois de France, 1380-1420, avec lacunes).

[277] : Paris, AN, X^1A 9807 (testaments enregistrés au Parlement de Paris, 1400-1421).

[278] : Paris, AN, Z^1* 2 (registre d'audience du Bureau des Finances, Chambre du Trésor).

Imprimés des XVe et XVIe siècles

[279] : Pomponius Laetus, Opéra Varia, Mayence, 1521.

Editions de textes

[280] : J.-C. Aubailly, Deux Jeux de Carnaval de la fin du Moyen Âge. La Bataille de Sainct Pensard à l'encontre de Caresme et le Testament de Carmentrant, Paris-Genève, 1978.

[281] : A. Blomqvist éd., Gace de la Buigne. Le Roman des Deduis, Karlshamn 1951.

[282] : A. Bos, La Chirurgie de Maître Henri de Mondeville. Traduction contemporaine de l'auteur, Paris, 1897-1898.

[283] : A. de Montaiglon, Le Livre du chevalier de la Tour Landry pour l'enseignement de ses filles, Paris, 1854.

[284] : Chrétien de Troyes, Guillaume d'Angleterre. Roman du XIIe siècle, M. Wilmotte éd., Paris, 1978.

[285] : A. Duchesne, Historiae Normannorum Scriptores Antiqui, Paris, 1619.

[286] : D. Godefroy, Jean Juvénal des Ursins, Paris, 1853.

[287] : Hugues de Saint-Victor, L'Art de lire. Didascalicon, M. Lemoine trad., Paris, 1991..

[288] : Jehan Maillart, Le Roman du Comte d'Anjou, M. Roques éd Paris 1974.

[289] : Marguerite de Navarre, Heptameron, M. François éd., Paris, 1967.

[290] : Marguerite de Navarre, L'Heptameron des nouvelles, Le Roux de Lincy éd., 3 vol., Paris, 1853-1854.

[291] : Nicolas de la Chesnaye, La condamnation de banquet, J. Koopmans et P. Verhuyck éd., Genève, 1991.

[292] : Olivier de la Marche, État de la maison de Charles le Téméraire, Mémoires, H. Beaune & J. d'Arbaumont éd., IV, Paris, 1888, p. 1-94.

[293] : E. Nicaise, Chirurgie de maître Henri de Mondeville, Paris, 1893.

[294] : J. L. Pagel, Die Anatomie des Heinrich von Mondeville, Berlin, 1889.

[295] : J. L. Pagel, Die Chirurgie des Heinrich von Mondeville, Berlin, 1892.

[296] : A. Scheler, Lexicographie latine du XIIe et du XIIIe siècles. Trois traités de Jean de Garlande, Alexandre Neckam et Adam du Petit-Pont, Leipzig, 1867.

[297] : G. Tllander, Les livres du Roy Modus et de la Royne Ratio, 2 vol., Paris, 1932.

[298] : Villon, Le Testament, J. Rychner & A. Henry éd., I, Texte, Genève, 1974.

[299] : P. Vrri, Due Commedie Umanistiche Pavesi. Ianus Sacerdos, Repetitio Magistri Zanini Coqui, Padova, 1982.

Répertoires et éditions de documents

[300] : F. Blanchet, Actes concernant la Normandie dans la série KK des Archives nationales. Répertoire périodique de documentation normande, n°l et 3, Cahiers Léopold Delisle, 14/1 (1965) et 15/3-4 (1966).

[301] : M. De Framond, Sceaux rouergats du Moyen Âge, s.d. [1982].

[302] : R. De Lespinasse, Les métiers et corporations de la ville de Paris, 2 vol., Paris, 1886-1892.

[303] : G. Demay, Inventaire des sceaux de la Flandre, II, Paris, 1873.

[304] : ID., Inventaire des sceaux de l'Artois et de la Picardie, Paris, 1877.

[305] : O. de Saint-Blanquat, Inventaire des Archives de la Ville de Toulouse antérieures à 1790, II, Toulouse, 1976.

[306] : A. De Tessons, La Recherche de Jean Guilloches, élu de Mortain en 1523 [1524 n.st.], Mém. de la soc. archéol. d'Avranches, 14 (1899).

[307] : De Valbonnais, Histoire de Dauphiné et des princes qui ont porté le nom de Dauphin, II, Genève, 1722.

[308] : C. Devic & J. Vaissete, Histoire Générale de Languedoc, nouv. éd., 15 vol., Toulouse, 1872-1892.

[309] : Y. Dossat et alii, Le Languedoc et le Rouergue dans le Trésor des Chartes, Paris, 1983.

[310] : L. Douët d’Arcq, Comptes de l'Argenterie des rois de France au XIVe siècle, Paris, 1851.

[311] : ID., Choix de pièces inédites relatives au règne de Charles VI, 2 vol., Paris, 1863-1864.

[312] : ID, Comptes de l'hôtel des rois de France aux XIVe et XVe siècle, Paris, 1866.

[313] : Dubosc, Inventaire des archives de la Manche. Série A, Paris, 1865.

[314] : du Buisson de Courson, Recherche de la noblesse faite par ordre du Roi (Louis XIV) en 1666 et années suiv. par Mess. Guy Chamillart [Généralité de Caen], Caen, 1887.

[315] : H. Duplès-Agier, Registre Criminel du Châtelet de Paris, 2 vol., Paris, 1861-1864.

[316] : G. Dupont-Ferrier, G allia Regia ou état des officiers royaux des bailliages et sénéchaussées de 1328 à 1515, 7 vol., Paris, 1942-1961.

[317] : J. Durant de Saint-Front, Aveux du Cotentin sous Charles V et Charles VI, Revue de la Manche, 46/2 (1960).

[318] : J. Favier, Les contribuables parisiens à la fin de la Guerre de Cent Ans. Les rôles d'impôt de 1421, 1423 et 1438, Genève-Paris, 1970.

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[322] : H. Géraud, Paris sous Philippe le Bel... notamment d'après un manuscrit contenant le rôle de la taille imposée... en 1292, Paris, 1837.

[323] : M. Gonon, La vie quotidienne en Lyonnais d'après les testaments (XIVeXVIes.), Paris, 1968.

[324] : J. Guérout, Registres du Trésor des Chartes, II/1, Règnes de Louis X le Hutin et Philippe V le Long, Paris, 1966.

[325] : Inventaire analytique et chronologique des Archives de la Chambre des Comptes, à Lille, Paris-Lille, 1865.

[326] : Inventaire-Sommaire des Archives Départementales de l'Aveyron. Archives civiles. Séries B-D, I, Paris, 1866.

[327] : Inventaire-Sommaire des Archives de la Manche. Archives ecclésiastiques, Série H, 4 vol., Saint-Lô, 1866-1914..

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[329] : C. Leber, Collection des meilleures dissertations, notices et traités particuliers relatifs à l'histoire de France, XIX, Paris, 1838.

[330] : F. Maillard, Comptes royaux (1314-1328), 2e partie, Comptes particuliers, Paris, 1961.

[331] : P. Mantellier, Mémoire sur la valeur des principales denrées & marchandises qui se vendaient ou se consommaient en la ville d'Orléans, au cours des XIVe, XVe, XVIe. XVIIe et XVIIIe siècles, Orléans, 1861.

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[336] : M. Mollat, Comptes généraux de l’Etat bourguignon entre 1416 et 1420, 6 vol., Paris, 1965-1976.

[337] : J. C. Parsons, The Court and Household of Eleanor of Castille in 1290, Toronto, 1977.

[338] : J. Pitard, La noblesse du Mortainais, Argentan-Mortain, 1923-1928.

[339] : Rapport de l’Archiviste de la Manche, 1874 (2e session du conseil général, 1874).

[340] : E. Raunie, Epitaphier du Vieux Paris, 1, Paris, 1890.

[341] : Recueil des Historiens des Gaules et de la France, 24 vol., Paris, 1738-1904.

[342] : U. Robert, Testaments de l'Officialité de Besançon (1265-1500), 2 vol., Paris, 1904-1907.

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[344] : E. Roschach, Inventaire des Archives Communales de Toulouse antérieures à 1790,1, Toulouse, 1891.

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[347] : A. Tuetey, Testaments enregistrés au Parlement de Paris sous le règne de Charles VI, Paris, 1880.

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[351] : ID., Journaux du Trésor de Philippe VI de Valois, Paris, 1899.

[352] : ID., Journaux du Trésor de Charles IV le Bel, Paris, 1917.

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[354] : J. Viard & A. Vallée, Registres du Trésor des Chartes, III, Règne de Philippe de Valois, 3 vol., Paris, 1958-1984.

[355] : E. Wickersheimer, Commentaires de la Faculté de médecine de l'Université de Paris (1395-1516), Paris, 1915.

Études2

Généralités (répertoires, dictionnaires, instruments de travail)

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[357] : V. Attinger et alii, Dictionnaire historique et biographique de la Suisse, VI, Neuchâtel, 1932.

[358] : J.-C. Brunet, Manuel du libraire et de l'amateur de livres, 6 vol., Paris, 1860-1866.

[359] : H. Charnier et alii, Guide des Archives du Loiret. Fonds antérieurs à 1940, Orléans, 1982.

[360] : M. Charpillon, Dictionnaire historique de toutes les communes du département de l'Eure, II, 1916.

[361] : C. Daremberg & È. Saguo, Dictionnaire des Antiquités grecques et romaines, 5 vol., Paris, 1877-1914.

[362] : A. Davidson, Mediterranean Seafood, London, 1972.

[363] : F. De Beaurepaire, Les noms des communes et anciennes paroisses de la Manche, Paris, 1988.

[364] : Delà Chesnaye-Desbois & Badier, Dictionnaire de la noblesse, 3e éd., 19 vol., Paris, 1863-1876.

[365] : R. De Warren, Grand Armorial de France, nouv. éd., VI, Paris, 1975.

[366] : B. L. Feret, Gastronomical and Culinary Literature, Metuchen (NJ)/London, 1979.

[367] : J.-G.T. Graesse, Trésor des livres rares et précieux ou nouveau dictionnaire biographique, 7 vol., Dresde, 1859-1869.

[368] : F. R. Hamlin, Les noms de lieux du département de l'Hérault, Paris, 1983.

[369] : C. Hippeau, Dictionnaire topographique du département du Calvados Paris, 1883.

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[371] : A. Lapeyre et R. Scheurer, Les notaires et secrétaires du roi sous les règnes de Louis XI, Charles VIII et Louis XII, I, Paris, 1978.

[372] : J. Laporte, Dictionnaire topographique du département de Seine-Maritime, II, Paris, 1984.

[373] : T. Leuridan, Statistique féodale du département du Nord. La Châtellenie de Lille, IV, Lille, 1886.

[374] : I.N.S.E.E., Nomenclature des hameaux, écarts et lieux-dits du département de la Manche, Rouen, s.d.

[375] : C. Opsomer, Index de la pharmacopée du 1er au Xe siècle 2 vol Hildesheim-Zürich-New York, 1989.

[376] : M. Paleari Henssler, Bibliografia latino-italiana di gastronomia Milano 1984

[377] : G. A. Prévost, Armorial Général de France (édit de novembre 1696). Généralité de Caen, 1, Rouen, 1913.

[378] R. Wissowa, Paulys Realencyclopädie der Classischen Altertumswissenschaft, 241., 1893 et suiv.

[379] : P. H. Reaney, A Dictionnary of British Surnames, London, 1958.

[380] : G. Vicaire, Bibliographie Gastronomique, Paris, 1890.

[381] : Lord Westbury, Handlist of Italian Cookery Books, Firenze, 1963.

[382]. E. Wickersheimer, Dictionnaire biographique des médecins en France au Moyen Age, réimpr., Genève, 1979.

Le livre

Catalographie, répertoires de manuscrits et d'imprimés anciens

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[384] : F. Avril & M.-T. Gousset, Manuscrits enluminés d'origine italienne de la Bibliothèque Nationale, 2 vol. parus, Paris, dep. 1980.

[385] : J. Baibet, notice descriptive du ms. [101] (I.R.H.T., section latine).

[386] : A. Beccaria, I codici di medicina del periodo presalernitano (secolo IX X e XI), Roma, 1956.

[387] : Bibliophilie, Bulletin des Editions d'art Edouard Pelletan, 6, 1923.

[388] : Bibliotheca Heberiana. Catalogue of the Library of the late Richard Heber, Esq., part XI, Manuscripts, London (Evans), 10.11.1836 et suiv.

[389] : Bibliotheca Magica et Pneumatica, Geheime Wissenschaften, Kataloge 31-35, Jacques Rosenthal, München, s.d., ca 1900 ?

[390] : Bibliothecae Baluzianae, III [Manuscrits], Paris, 1719.

[391] : W. H. Black, A Descriptive, Analytical and Critical Catalogue of the Manuscripts Bequeathed unto the University of Oxford by Elias Ashmole Esq., Oxford, 1845.

[392] : H. Brozsinski, Die Handschriften der Murhardischen Bibliothek der Stadt Kassel und Landesbibliothek, III/1, Manuscripta medica, Wiesbaden, 1976.

[393] : Catalogue des manuscrits de la bibliothèque royale des ducs de Bourgogne, I, Bruxelles, 1842.

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[395] : Catalogue des livres précieux de Μ. A. Firmin-Didot, vente de 1883, Paris, 1883

[396] : Catalogues régionaux des incunables des bibliothèques publiques de France, VI, Bibliothèque Mazarine, Paris, 1989.

[397] : Catalogus codicum manuscriptorum bibliotecae regiae, 4 vol., Paris, 1744.

[398] : Catalogue général des manuscrits des bibliothèques publiques de France, Départements, Série in-8°, 65 vol. parus, Paris, dep. 1849.

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[400] : H. Degering, Kurzes Verzeichnis der Germanischen Handschrifîen der Preussischen Staatsbibliothek, 3 vol., Leipzig, 1925-1932.

[401] : L. Delisle, Inventaire des manuscrits conservés à la Bibliothèque Impériale (Fonds latin, n^os 8823 à 11503), Paris, 1863.

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[405] : R. Jansen-Sieben, Repertorium van de middelnederlandse ArtesLiteratuur, Utrecht, 1989.

[406] : A. Jungreithmayr, Die deutschen Handschriften des Mittelalters der Universitätsbibliothek Salzburg, Wien, 1988.

[407] N. R. Ker, Medieval Manuscripts in British Libraries, 3 vol., London, 1969-1983.

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[410] : P. Lehmann, Mittelalterliche Handschriften der K.B. Nationalmuseums zu München, München, 1916.

[411] : Livres rares et précieux manuscrits et imprimés, Catalogue de la Bibliothèque de feu M. le baron Jérôme Pichon, Paris, 1897.

[412] : A. Molinier, Catalogue général des manuscrits des bibliothèques publiques de France. Paris, Bibliothèque Mazarine, III, Paris, 1890.

[413] : B. De Montfaucon, Bibliotheca Bibliothecarum manuscriptorum nova, 2 vol., Paris, 1739.

[414] : H. Omont, Catalogue général des manuscrits français de la Bibliothèque Nationale. Ancien Saint-Germain français, III, Paris, 1900.

[415] : P. Paris, Les manuscrits françois de la Bibliothèque du roi, IV, Paris, 1841

[416] : E. Pellegrin et alii, Les manuscrits classiques latins de la Bibliothèque Vaticane, 3 tonies, Paris, 1975-1982.

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[418] : Printed Books, Manuscripts & Autograph Letters, catalogue de vente Christie, Manson & Woods, London, 13-14 november 1974.

[419] : R. Riggenbach, Die Bibliothek de Lavallaz in Sitten, Der Schweizer Sommier, 5 (1931), p. 33-35, 52-56 et 85-88.

[420] : C. Samaran & R. Marichal, Catalogue des manuscrits en écriture latine portant des indications de date, de lieu ou de copiste, Paris, 7 tomes, 1959-1985.

[421] : L. SCHUBA, Die medizinischen Handschriften der Codices Palatini latini in der Vatikanischen Bibliothek, Wiesbaden, 1981.

[422] : W. SCHUM, Beschreibendes Verzeichniss der Amplonianischen Handschriften Sammlung zu Erfurt, Berlin, 1887.

[423] : S. Stelung-Mlchaud, Catalogue des manuscrits juridiques de la fin du XIIe au XIVe siècle conservés en Suisse, Genève, 1954.

[424] : C. Stornajolo, Bibliothecae Apostolicae Vaticanae Codices Manu Scripti recensiti. Codices Urbinates Latini, III, Città del Vaticano, 1921.

[425] : E. Wickersheimer, Manuscrits latins de médecine du haut Moyen Âge dans les bibliothèques de France, Paris, 1966.

Codicologie, critères de description des manuscrits

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[427] : B. BISCHOFF, Paléographie de l'Antiquité romaine et du Moyen Âge occidental, trad. fr., Paris, 1985.

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[430] : J. Irigoin, La datation par les filigranes du papier, Codicologica, 5, Les matériaux du livre manuscrit, Leiden, 1980, p. 9-35.

[431] : G. I. Lieftinck, Pour une nomenclature de l'écriture de la période dite gothique. Essai s'apppliquant spécialement aux manuscrits originaires des Pays-Bas médiévaux, Nomenclature des écritures livresques du IXe au XVIe siècle, B. Bischoff et alii dir., Paris, 1954, p. 15-33..

[432] : V. A. Mosin & S. M. Traljic, Vodeni Znakovi. XIII. I. XIV. Vijeka Zaareb 1957.

[433] : L. B. Pinto, Medical Science and Superstition : A report in a Unique Medical Scroll of the XIth-XIIth Century, Manuscripta, 17 (1973), p. 12-21.

[434] : P. R. Robinson, The “Booklet” : a self-contained Unit in composite Manuscripts, Codicologica, 3, Essais typologiques, Leiden, 1980, p. 46-69.

[435] : J. Stiennon, Paléographie du Moyen Age, Paris, 1973.

[436] : J. Wettstein, Un rouleau campanien du XIe siècle conservé au musée San Matteo à Pise, Scriptorium, 15 (1961), p. 234-239.

Histoire du livre, inventaires anciens de bibliothèques

[437] : J.-M. Arnoult, Répertoire bibliogaphique des livres imprimés en France au seizième siècle, 16, Baden-Baden, 1974.

[438] : R. Aulotte, Alexandre le Blancq et sa collection de manuscrits au XVIe siècle, Revue du Nord, 50 (1968), p. 301-316.

[439] : Barrois, Bibliothèque protypographique, Paris, 1830.

[440] : C. BEC, Les livres des florentins (1413-1608), Firenze, 1984.

[441]'Les Bibliothèques françaises de la Croix du Maine et de du Verdier, Paris, 1772.

[442] : J. Bignami-Odier, Le fonds de la Reine à la Bibliothèque Vaticane, Collectanea Vaticana in honorent Anselmi M. Card. Albareda, I, Vaticano, 1962, p. 159-189.

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