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Le règne de Taillevent

 | 
Bruno Laurioux

Cartes et graphiques

Texte intégral

CARTE 1 : TIREL ET TALLEVENDE EN NORMANDIE

CARTE 1 : TIREL ET TALLEVENDE EN NORMANDIE

CARTE 2 : TIREL ET TALLEVENDE DANS LA RÉGION DE MORTAIN ET DE VIRE

CARTE 2 : TIREL ET TALLEVENDE DANS LA RÉGION DE MORTAIN ET DE VIRE

CARTE 3. : DOMICILE DES QUEUX PARISIENS D’APRÈS LE LIVRE DE LA TAILLE DE 1292

CARTE 3. : DOMICILE DES QUEUX PARISIENS D’APRÈS LE LIVRE DE LA TAILLE DE 1292

CARTE 4 : LIEU DE PRODUCTION DES MANUSCRITS CULINAIRES (région ou ville)

CARTE 4 : LIEU DE PRODUCTION DES MANUSCRITS CULINAIRES (région ou ville)

GRAPHIQUE 2 : RÉPARTITION DE LA PRODUCTION PAR DEMI-SIÈCLES

GRAPHIQUE 2 : RÉPARTITION DE LA PRODUCTION PAR DEMI-SIÈCLES

GRAPHIQUE 3 : RÉPARTITION DE LA PRODUCTION PAR QUARTS DE SIÈCLES

GRAPHIQUE 3 : RÉPARTITION DE LA PRODUCTION PAR QUARTS DE SIÈCLES

GRAPHIQUE 4 : RÉPARTITION DES MANUSCRITS PAR PAYS DE PRODUCTION

GRAPHIQUE 4 : RÉPARTITION DES MANUSCRITS PAR PAYS DE PRODUCTION

GRAPHIQUE 5 : ÉVOLUTION DE LA PRODUCTION CULINAIRE PAR PAYS

GRAPHIQUE 5 : ÉVOLUTION DE LA PRODUCTION CULINAIRE PAR PAYS

GRAPHIQUE 6 : DIMENSIONS DES MANUSCRITS CULINAIRES, XIVe SIÈCLE

GRAPHIQUE 6 : DIMENSIONS DES MANUSCRITS CULINAIRES, XIVe SIÈCLE

GRAPHIQUE 7 : DIMENSIONS DES MANUSCRITS CULINAIRES, XVe SIÈCLE

GRAPHIQUE 7 : DIMENSIONS DES MANUSCRITS CULINAIRES, XVe SIÈCLE

GRAPHIQUE 8 : POURCENTAGE DE MANUSCRITS SUR PAPIER

GRAPHIQUE 8 : POURCENTAGE DE MANUSCRITS SUR PAPIER

GRAPHIQUE 9 : ÉVOLUTION DE LA TAILLE DES MANUSCRITS PAR DEMI-SIÈCLES

GRAPHIQUE 9 : ÉVOLUTION DE LA TAILLE DES MANUSCRITS PAR DEMI-SIÈCLES

GRAPHIQUE 10 : CONTEXTE DES MANUSCRITS CULINAIRES

GRAPHIQUE 10 : CONTEXTE DES MANUSCRITS CULINAIRES

GRAPHIQUE 11 : ÉVOLUTION DU CONTEXTE DES MANUSCRITS CULINAIRES

GRAPHIQUE 11 : ÉVOLUTION DU CONTEXTE DES MANUSCRITS CULINAIRES

GRAPHIQUE 12 : TYPES DE TEXTES MÉDICAUX

GRAPHIQUE 12 : TYPES DE TEXTES MÉDICAUX

A = commentaires et doctrine
B = textes pratiques
C = traités généraux
D = traités particuliers
E = ouvrages sur la peste
F = pharmacopée
G = recettes
H = conjurations, incantations

Table des illustrations

Titre CARTE 1 : TIREL ET TALLEVENDE EN NORMANDIE
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-1.jpg
Fichier image/jpeg, 208k
Titre CARTE 2 : TIREL ET TALLEVENDE DANS LA RÉGION DE MORTAIN ET DE VIRE
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-2.jpg
Fichier image/jpeg, 225k
Titre CARTE 3. : DOMICILE DES QUEUX PARISIENS D’APRÈS LE LIVRE DE LA TAILLE DE 1292
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-3.jpg
Fichier image/jpeg, 154k
Titre CARTE 4 : LIEU DE PRODUCTION DES MANUSCRITS CULINAIRES (région ou ville)
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-4.jpg
Fichier image/jpeg, 202k
Titre GRAPHIQUE 2 : RÉPARTITION DE LA PRODUCTION PAR DEMI-SIÈCLES
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-5.jpg
Fichier image/jpeg, 69k
Titre GRAPHIQUE 3 : RÉPARTITION DE LA PRODUCTION PAR QUARTS DE SIÈCLES
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-6.jpg
Fichier image/jpeg, 76k
Titre GRAPHIQUE 4 : RÉPARTITION DES MANUSCRITS PAR PAYS DE PRODUCTION
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-7.jpg
Fichier image/jpeg, 74k
Titre GRAPHIQUE 5 : ÉVOLUTION DE LA PRODUCTION CULINAIRE PAR PAYS
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-8.jpg
Fichier image/jpeg, 95k
Titre GRAPHIQUE 6 : DIMENSIONS DES MANUSCRITS CULINAIRES, XIVe SIÈCLE
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-9.jpg
Fichier image/jpeg, 81k
Titre GRAPHIQUE 7 : DIMENSIONS DES MANUSCRITS CULINAIRES, XVe SIÈCLE
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-10.jpg
Fichier image/jpeg, 71k
Titre GRAPHIQUE 8 : POURCENTAGE DE MANUSCRITS SUR PAPIER
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-11.jpg
Fichier image/jpeg, 135k
Titre GRAPHIQUE 9 : ÉVOLUTION DE LA TAILLE DES MANUSCRITS PAR DEMI-SIÈCLES
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-12.jpg
Fichier image/jpeg, 113k
Titre GRAPHIQUE 10 : CONTEXTE DES MANUSCRITS CULINAIRES
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-13.jpg
Fichier image/jpeg, 87k
Titre GRAPHIQUE 11 : ÉVOLUTION DU CONTEXTE DES MANUSCRITS CULINAIRES
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-14.jpg
Fichier image/jpeg, 97k
Titre GRAPHIQUE 12 : TYPES DE TEXTES MÉDICAUX
Légende A = commentaires et doctrineB = textes pratiquesC = traités générauxD = traités particuliersE = ouvrages sur la pesteF = pharmacopéeG = recettesH = conjurations, incantations
URL http://books.openedition.org/psorbonne/docannexe/image/34417/img-15.jpg
Fichier image/jpeg, 96k

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