Agriculture dépendante et agriculture durable
|Table des cartes et graphiques
Full text
Cartes
Carte 1. Les terres à cailloux du sud et de l’est du Bassin parisien |
305 |
Carte 2. Les petites régions agricoles des trois départements |
306 |
Carte 3. Villes et voies de communication principales |
307 |
Carte 4. Les quarante cantons de la zone d’étude |
308 |
Carte 5. Services et équipements : éloignement moyen des communes de chaque canton |
309 |
Carte 6. Croissance démographique 1990-1999 par canton des plateaux |
310 |
Carte 7. Croissance démographique 1962-1999 par canton des plateaux |
310 |
Carte 8. Carte de synthèse de la fragilité rurale dans les cantons des plateaux à la fin des années 1990 318 |
311 |
Carte 9. Territoires éligibles aux fonds structurels européens |
312 |
Carte 10. Les reliefs des plateaux du sud-est du Bassin parisien |
313 |
Carte 11. Croquis simplifié des sols du sud-est du Bassin parisien |
314 |
Carte 12. SAU moyenne d’exploitation en 2000 et évolution 1988-2000 |
315 |
Carte 13. Typologie des évolutions foncières liées à la PAC de 1992 |
316 |
Carte 14. Orientations technico-économiques dominantes à l’installation depuis 1992 d’après les DJA |
317 |
Carte 15. Typologie cantonale des plateaux en fonction de la spécialisation en grande culture selon le RGA 2000 |
318 |
Carte 16. Les territoires et lieux à projets environnementaux et durables depuis 1990 |
319 |
Carte 17. Des territoires labellisés et géographiquement protégés |
320 |
Carte 18. Croquis de synthèse développement agricole-développement rural.. |
322 |
Tableaux
1. Résultats agricoles par unité de travail et par ha de SAU |
24 |
2. Superficies des terres à cailloux dans les départements du sud-est du Bassin parisien à la veille de la réforme de la PAC de 1992 |
25 |
3. Répartition des exploitations par taille de SAU avant 1992 |
26 |
4. Part du colza, du tournesol et des céréales dans les TL, avant 1992 |
26 |
5. Catégories de propriétés forestières sur les plateaux haut-marnais |
43 |
6. Trois types de sols en fonction des potentialités agronomiques |
52 |
7. Étude fréquentielle des risques de sécheresse sur les plateaux |
54 |
8. Évolution des surfaces en friches de 1870 à 1953 |
69 |
9. Le taux de friches en Haute-Marne, Barrois et Montagne |
70 |
10. État des friches en Barrois et plateau de Langres-Montagne |
71 |
11. Évolution des superficies en friches des exploitations, de 1970 à 1988 |
75 |
12. Superficie moyenne d’exploitation par région agricole de 1955 à 1988 |
76 |
13. Les exploitations de plus de 100 hectares (en %) |
77 |
14. Évolution du nombre d’exploitations agricoles à temps complet, de 1970 à 1988 (en %) |
77 |
15. Main-d'œuvre à temps complet pour 100 hectares de SAU |
78 |
16. Nombre d’hectares de surface agricole utilisée, occupés par une UTA |
78 |
17. Part des céréales dans la SAU |
80 |
18. OTEX des exploitations en 1979 et 1988 |
81 |
19. Part du blé et de l’orge dans les cultures céréalières de 1970 à 1988 |
81 |
20. Les prix céréaliers garantis de 1992 à 1996 |
100 |
21. Rendements moyens céréaliers départementaux 1986-1990 centre du Bassin parisien |
100 |
22. Rendements céréaliers moyens départementaux 1986-1990 départements intermédiaires |
100 |
23. Rendements de référence céréales et protéagineux |
101 |
24. Rendements de référence jachère |
101 |
25. Récapitulatif des rendements de référence servant de base au calcul des primes pour les trois départements de la zone d’étude |
102 |
26. Les règlements céréales et oléagineux 1999-2006 |
102 |
27. Aides compensatoires aux grandes cultures, 1999-2000 et 2000-2001 103 134 171 |
103 |
28. Prix d’intervention blé tendre et orge, 1991-2002 |
103 |
29. Évolution des prix de l’orge et du blé tendre, entre 1991-1992 et 1994-1995 |
104 |
30. Produits et charges des exploitations en grande culture 1991-2001 |
106 |
31. Évolutions structurelles de 1988 à 2000 en grande culture |
107 |
32. Évolution du statut des exploitations de plus d’une UTA 1988-2000 |
107 |
33. Importance des formes sociétaires sur les plateaux d’après le RGA 2000... |
113 |
34. Les motivations à la reprise des terres libérées par un préretraité |
115 |
35. Évolution de la part des céréales et du colza dans les COP et dans la SAU des plateaux en Côte-d’Or |
129 |
36. Évolution du gel réel dans les cantons des plateaux de Côte-d’Or |
130 |
37. Part du colza industriel dans le colza cultivé dans l’Yonne de 1993 à 1999 |
134 |
38. Total de la collecte 2000-2001 et 2001-2002 |
141 |
39. Part du blé, de l’orge et du colza dans la collecte de quatre organismes stockeurs intervenant sur les plateaux en 2000 |
142 |
40. SAU par UTA dans les exploitations de grande culture en Bourgogne |
166 |
4L Poids des primes dans les exploitations en système de polyculture de Bourgogne en 1996 |
166 |
42. Évolution du revenu agricole par exploitation de 1990 à 2001 |
168 |
43. Produit agricole par hectare de SAU de 1990 à 2001 |
170 |
44. UTA par exploitation sur les plateaux haut-marnais 1990-2001 |
170 |
45. SAU par exploitation par exploitations référencées au CCER de Haute-Marne |
171 |
46. Évolution de la SAU par UTH, de 1990 à 2001 sur plateaux haut-marnais |
171 |
47. Primes et subventions PAC en % de l'EBE sur les plateaux haut-marnais, tous systèmes de production confondus, en 1998 et 2001 |
172 |
48. Évolution du produit agricole par ha de SAU de 1993 à 2001 dans les exploitations en système mixte, grandes cultures et herbivores |
180 |
49. Évolution du produit agricole par UTA de 1993 à 2001 en système mixte |
180 |
50. Charges d’intrants, poids des immobilisations, coûts d’achat du matériel et autofinancement, tous systèmes de production, en 2001 |
184 |
51. Intrants, immobilisations, matériel et autofinancement, produit agricole et primes dans les exploitations spécialisées en culture de vente en 2001 |
184 |
52. Primes et marges brutes par hectare de blé tendre dans les exploitations des GEDA de 1993 à 1999 |
206 |
53. Bilan de l’action de protection des eaux sur les plateaux icaunais |
212 |
54. Plantations DIREN-FGER 1994-1997, précédents culturaux |
262 |
55. Exemples de mesures CTE |
274 |
56. Évolution démographique dans le territoire du Tonnerrois et dans la zone ADECAPLAN de 1990 à 1999 |
280 |
Graphiques et diagrammes
1. Collecte des principaux intervenants céréaliers des plateaux en 2000-2001 |
142 |
2. Évolution de la collecte de 110 Bourgogne et Dijon céréales de 1992 à 1999 |
148 |
3. Exploitations de grande culture de l’Yonne : évolution du poids des primes sur l'ΕΒΕ, par hectare, de 1991 à 1995 |
165 |
4. Évolution du revenu par UTA de 1990 à 2001 dans les exploitations agricoles des plateaux haut-marnais |
167 |
5. Évolution du revenu par exploitation de 1990 à 2001 sur les plateaux haut-marnais |
168 |
6. Revenu agricole par hectare de SAU sur les plateaux haut-marnais |
170 |
7. Assolement type pratiqué dans les exploitations haut-marnaises référencées au CCER de Haute-Marne |
172 |
8. Origine des subventions et primes PAC en 2001 dans les exploitations agricoles des plateaux haut-marnais |
173 |
9. Évolution des rendements en blé tendre d’hiver de 1992 à 1999 dans quelques régions du sud-est du Bassin parisien |
179 |
10. EBE sur les plateaux haut-marnais de 1993 à 2001 |
183 |
11. Marges brutes par hectare de SAU des exploitations haut-marnaises |
183 |
12. Résultats économiques des GEDA du Châtillonnais sur le blé tendre d’hiver de 1990 à 1999 |
207 |
13. Doses d’engrais de fond sur blé tendre d’hiver de 1988 à 1999 dans les exploitations du GEDA du nord châtillonnais |
208 |
14. Doses d’engrais de fond par hectare de blé tendre d’hiver dans les exploitations du GEDA ABR de 1990 à 1999 |
209 |
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