Pauvreté, consommation et culture matérielle
p. 419-435
Texte intégral
1Qu’est-ce qu’être pauvre, et plus spécialement, qu’est-ce qu’être pauvre au Moyen Âge en Occident1 ? La pauvreté est pour nous une affaire de seuil monétaire : est pauvre celui dont le revenu est inférieur à une somme déterminée. La réalité sociale et économique de la pauvreté est sensiblement différente dans les sociétés médiévales où tout ne peut être évalué et où, par conséquent, la définition même de l’état de pauvreté est susceptible de variations assez importantes.
2Le programme réalisé voici maintenant plus d’un demi-siècle par Michel Mollat a grandement fait progresser notre compréhension du phénomène2. Le point de départ de sa réflexion a été de considérer la pauvreté négativement, comme étant d’abord un état de manque : est pauvre celui qui ne possède pas les objets dont il a besoin ou qui n’y a pas accès, qu’il s’agisse d’aliments, de vêtements ou de logement. Est pauvre également, au Moyen Âge, celui qui n’a que ses bras pour vivre et qui ne possède ni outils de travail ni, a fortiori, de boutique ou d’atelier pour exercer sa pratique, lorsqu’il en a une3. Dès le xiiie siècle, l’équivalence entre salarié et pauvre s’est imposée, dans une optique de dévalorisation des pauvres et des travailleurs pauvres, qui aboutit à assimiler pauvreté et salariat et à transformer celui-ci en un équivalent de la servitude4.
3L’impossibilité, faute de ressources, d’acquérir des biens pourtant disponibles est la forme la plus évidente de la pauvreté, et cela a des conséquences immédiates en ce qui concerne l’alimentation et les crises alimentaires, celles-ci apparaissant autant liées à l’échec des récoltes qu’à l’insuffisance des ressources des consommateurs qui ne peuvent accéder au marché des produits alimentaires du fait du prix trop élevé des marchandises. Je voudrais, dans ces quelques pages, insister sur la question des liens entre pauvreté et consommation en insistant sur la question de la présence de biens, sur l’attitude des pauvres à l’égard des biens à consommer, en particulier de la nourriture et du vêtement. L’accès à ceux-ci, qui se fait essentiellement par la rémunération de leur travail, induit la présence d’une catégorie spécifique et particulièrement méprisée, celle des travailleurs pauvres. La signification économique de la pauvreté médiévale fera l’objet d’un dernier paragraphe.
L’univers matériel de la pauvreté
4La pauvreté a des aspects archéologiques : c’est par eux que nous commencerons. L’un des attendus qui ont fondé la naissance de l’archéologie médiévale a été la recherche des conditions d’existence des classes subalternes. Deux questions étaient primordiales : celles de la condition physique des hommes et des femmes et celle des conditions d’habitat qui étaient les leurs. L’étude de leur outillage et celle des objets d’usage les entourant et donc celle du travail étaient d’une certaine manière subordonnée aux deux premières : elles font désormais partie des questionnaires des archéologues et constituent le fondement des recherches sur la culture matérielle5. Les réponses apportées depuis un demi-siècle et plus nous montrent un monde matériellement appauvri, certes, mais certainement pas aussi démuni qu’on l’avait longtemps pensé et dit.
5En ce qui concerne le Moyen Âge central, les fouilles de cimetière, ont permis des progrès mesurés que l’exemple bien connu de Wharram Percy, en Angleterre, permet d’illustrer. Les hommes et les femmes dont les ossements ont été retrouvés dans les cimetières de cette localité atteignent souvent l’âge de cinquante ans6. Leur existence a cependant été marquée par un certain nombre de stress liés à l’alimentation. Celle-ci, d’origine essentiellement végétale, n’a permis qu’une croissance lente des corps, poursuivie au-delà de vingt ans, atteignant des tailles médiocres, quoique supérieure à celles atteintes par les ouvriers du temps de la révolution industrielle. Les ossements portent, par leur déformation, la marque de l’intensité d’un travail continu, rude et genré, la position accroupie des femmes au travail, que ce soit pour la cuisine ou pour les travaux de toile, entraînant des déformations particulières, le travail aux champs des hommes ayant quant à lui pour conséquence le développement considérable mais asymétrique des membres supérieurs.
6Les maisons paysannes, on le sait bien maintenant, étaient de petite taille, obscures et mal aérées. Elles portaient toutefois des marques de distinction sociale et il est parfois possible, dans un village, de distinguer des maisons mieux construites que d’autres, du fait de leur appareillage comme aussi des éléments de confort, telle la cheminée, ou de décoration comme l’utilisation de pierres taillées et non équarries pour les piédroits des portes ou les linteaux des fenêtres. Les maisons les plus pauvres peuvent cependant échapper à l’observation archéologique, si elles sont construites en matériaux périssables comme le bois et le torchis. En l’absence de sole de fondation ou de solins de pierre, il n’en reste souvent que des trous de poteaux, les sols de fréquentation ayant souvent été arrachés. On ne trouve de ce fait que les matériaux de remplissage des « unités stratigraphiques négatives » ou celui des dépotoirs, s’il s’en trouve, pour donner une idée de ce qu’étaient les objets détenus par les occupants. En outre, ces maisons fragiles sont souvent reconstruites presque sur place : la stratigraphie montre alors un empilement de constructions successives mais donne peu d’indications sur la vie des habitants ni sur le confort de la maison dont seul le module (6 × 15 m. à Wharram Percy) est connu, sans que puisse être traitée la question de l’éclairage, du chauffage, du couchage, de la présence des animaux, de la nature et de l’importance du mobilier.
7L’outillage commence, pour sa part, à être mieux connu et apprécié. On avait, dans les années 1960, généralement accepté l’idée de la pauvreté et de la fragilité de l’outillage des paysans médiévaux : Robert Fossier avait même proposé une vision tout à fait catastrophiste mais caricaturale pour l’époque carolingienne, durant laquelle on serait retourné au bâton à fouir, ou quasiment7. Cela permettait de mieux mettre en valeur l’idée d’un saut qualitatif opéré dans le courant du xie siècle, lorsque le déploiement d’innovations techniques d’une part, l’augmentation de la pression seigneuriale d’autre part auraient changé l’atmosphère de la vie économique et rendu possibles des transformations de la culture matérielle de l’Occident. Les fouilles qui se sont développées en France et ailleurs depuis les années 1970 montrent à quel point cette opinion était erronée. Les outils de métal ont toujours été nombreux et, du côté de la métallurgie, aucune perte de savoir-faire n’est notée. L’abondance des trouvailles sur le chantier de Villiers-le-Sec, qui concerne des habitats des viiie-‑xe siècles, a suffi à l’établir voici déjà un demi-siècle8. Le petit matériel est assez abondant pour satisfaire aux besoins de l’économie agraire. Les pièces les plus précieuses, enfin, en sont constamment ravaudées et remployées et si l’on ne trouve pas de coutres ou de socs, c’est que ces objets lourds et précieux sont soit réparés quand ils sont cassés, soit reforgés et transformés lorsqu’ils sont trop usés pour pouvoir être réutilisés.
8Une autre approche théorique est au demeurant employée pour évaluer le niveau de l’outillage et des techniques agraires médiévales. Elle suppose que, comme toutes les civilisations agraires, l’Occident médiéval a toujours eu à sa disposition un stock de savoir-faire techniques immédiatement ou aisément disponibles mais que ceux-ci n’ont été mobilisés qu’au fur et à mesure des besoins. Les formes de l’économie du haut Moyen Âge, faisant un appel important à la forêt et à l’exploitation de l’inculte ainsi qu’à l’élevage, ne nécessitent ni le même outillage ni tout à fait les mêmes techniques que la période suivante, dominée par la céréaliculture9.
9Il n’y a pas eu, par conséquent, de régression absolue de la culture matérielle durant le haut Moyen Âge, mais une utilisation des ressources naturelles adaptée aux besoins d’une société qui avait orienté sa consommation vers la viande et les produits forestiers et qui, par ailleurs, avait peu recours au commerce pour se procurer les biens de consommation courante. Les productions circulent sans doute, mais à l’intérieur d’un rayon restreint à celui des marchés locaux, qu’ils soient domaniaux ou villageois. De ce fait, la pauvreté ne doit pas être renvoyée à un jugement général porté sur un moment de la civilisation occidentale qui aurait connu durant le Moyen Âge une phase de régression puis de sous-développement. Durant celle-ci, les hommes auraient été particulièrement démunis face à la nature et les interactions entre eux et leur environnement auraient été rendues plus difficiles du fait d’un manque général de moyens matériels. C’est la société tout entière qui aurait été appauvrie. Il est de fait que les richesses disponibles, et surtout les biens de luxe destinés à la consommation nobiliaire et à l’ostentation aristocratique, semblent moins nombreux et surtout moins élaborés. De façon paradoxale, cet appauvrissement aurait surtout affecté les classes dirigeantes, les plus riches, dont le mode de vie se serait trouvé atteint par les transformations concrètes de la vie, la restriction des aires d’échange, la diminution de la taille des patrimoines, la disponibilité des formes les plus matérielles du luxe10.
10L’abandon, à la fin de l’Antiquité, des grandes villae suppose la perte de savoir-faire par exemple en ce qui concerne les systèmes de chauffage intérieur ou les techniques de décoration des habitats. Il n’est pas certain que le travail de la terre, les outils à la disposition des paysans et leurs savoir-faire aient, pour leur part, souffert de ces nouvelles conditions. La vie matérielle des plus pauvres a pu être affectée par une dégradation de l’habitat et par l’emploi de constructions de plus en plus précaires. Les fouilles des quarante dernières années, que ce soit celles de Serris dans l’actuel Val de Marne dans les années 2000, ou celles de Villiers-le-Bel dans les années 1970, montrent une situation d’une extrême fragilité dont il n’est pas certain au demeurant qu’elle signifie une régression par rapport à l’Antiquité tardive11. Des techniques de construction assez complexes, impliquant de maîtriser le charpentage, sont mobilisées. Les bâtiments construits sont élaborés et de grande taille. Il n’est en revanche pas fait appel à la terre cuite ni à la pierre pour la couverture et les élévations et il faut attendre le Moyen Âge central pour que ces matériaux soient communément utilisés, permettant alors d’effectuer une distinction entre les maisons pauvres, recourant à des matériaux non élaborés et d’autres, plus élitaires, faisant appel à la brique et à la pierre. Par ailleurs, si les paysans tendent à se regrouper en villages, l’espace qu’ils occupent demeure inorganisé, le réseau des chemins, la disposition des maisons et celle des parcelles habitées, la position même du cimetière au cœur de l’habitat à Villiers ou à Serris, montrant un manque flagrant de coordination et de rationalisation de l’organisation. L’urbanisme villageois est une invention du Moyen Âge central et suppose une organisation communautaire poussée ou un pouvoir politique fort, fournis par la seigneurie telle qu’elle se développe à partir du ixe siècle et des efforts carolingiens de construction d’un espace économique12. Le développement économique commencé alors ne permit pas de liquider la pauvreté rurale et contribua même, à partir du xiie siècle à l’apparition et à l’accroissement du paupérisme, corrélatif à la multiplication des villes et à l’augmentation du nombre des hommes. Un genre de vie particulier aux pauvres dut même se développer alors aussi bien à la ville qu’à la campagne.
Excursus : la pauvreté comme culture ?
11Les aspects matériels de la pauvreté sont à la fois évidents, choquants et difficiles à décrire pour le Moyen Âge. Le jugement porté sur les techniques de construction doit être nuancé, la question de l’outillage et des techniques agraires relativisée. Il existe toutefois une approche différente du phénomène de la pauvreté, que l’on pourrait appeler « culturaliste ». Des anthropologues américains ont tenté de définir une « culture des pauvres », notion qui implique l’idée de l’existence d’un groupe social particulier défini par des qualités permanentes transmises d’une génération à l’autre par l’éducation aussi bien que par les circonstances concrètes de l’existence : ces points font problème et méritent un temps de réflexion.
12Oscar Lewis, anthropologue exerçant dans les années 1950 et 1960, a décrit un fragment de la société mexicaine des années 1950 dans des groupements, des vencindades, des voisinages, du district de Mexico. La pauvreté, conçue alors comme un état, engendre un groupe défini par des traits communs : le sous-emploi, le chômage, les bas salaires, l’absence d’épargne, la pénurie permanente d’argent, la nécessité d’emprunter13. Elle se définit également par une consommation particulière : les vêtements d’occasion, un ameublement rudimentaire et acheté d’occasion ou bricolé, un rapport complexe à une alimentation reposant sur l’achat de plats tout prêts ou de sandwiches davantage que sur leur élaboration à la maison. Dans les communautés examinées par Lewis, il est normal d’acheter la nourriture par très petites quantités et de le faire plusieurs fois par jour. Cela donne aux revendeurs ambulants ou forains de plats préparés ou de produits alimentaires de piètre qualité une fonction économique essentielle. D’abord on n’achète que ce dont on a immédiatement besoin. Ensuite, en fonction de son itinéraire dans la journée, on peut trouver des produits équivalents à des prix différents. Qualité et quantité sont alors souvent insuffisantes. Cela donne une représentation de ce qu’est la vie pauvre dans ces quartiers. Elle n’est pas liée à l’absence de biens mais à la difficulté qu’il y a à en organiser la consommation alors que les revenus réguliers existent mais sont insuffisants à permettre un autre genre de vie. L’alimentation, d’autre part, n’est que partiellement domestique : il y a là une différence fondamentale avec l’Occident médiéval où l’élaboration des repas, depuis l’achat des aliments jusqu’à leur transformation à la cuisine et leur partage à table, a toujours constitué l’épine dorsale de l’économie domestique. Le travail salarié est la norme dans ces vencindades, mais il est irrégulier et si l’on trouve à s’employer, ce n’est jamais pour de longues périodes ni de façon stable. Le niveau d’éducation est rudimentaire et ne comporte dans ces cas aucun apprentissage, c’est-à-dire que, dans les communautés décrites par Lewis, ni les hommes ni les femmes n’ont de véritable métier. C’est là un des déterminants de la culture pauvre que celle de n’avoir pas les moyens cognitifs ou pratiques autorisant à sortir de cet état. La pauvreté se transmet de génération en génération.
13Le caractère héréditaire ou transmissible de la pauvreté, portée non comme un stigmate mais comme une relégation économique et sociale permanente et durable, va à la rencontre de ce que la science économique actuelle s’efforce de démontrer. Pour Esther Duflo, qui apparaît comme étant actuellement la leader ou l’une des leaders de la réflexion des économistes sur la pauvreté, celle-ci n’est pas une fatalité mais résulte de situations difficiles dont les compétences, les moyens et les modes d’action limités de ceux qui s’y trouvent les empêchent de sortir. Il y a d’autre part des dynamiques qui conduisent à la pauvreté, et construisent des pièges ou des nasses dont il est impossible de sortir parce qu’il existe des mécanismes sociaux et économiques qui bloquent puis broient ceux qui s’y sont fait prendre14. L’organisation du travail, l’insuffisance du crédit, un ensemble de croyances, des conditions matérielles et morales incroyablement difficiles et le manque d’informations constituent autant d’obstacles à la sortie de la pauvreté. Cette analyse, qui se situe à un niveau de généralités supérieur à celui choisi par Lewis, converge cependant avec elle. Les conditions d’existence des pauvres des vecindades de Lewis ont une transcription économique qui est bien celle que décrivent Esther Duflo et Abhijit Vinayak Banerjee.
Le travailleur pauvre. Les formes de sa rémunération
14Le travailleur pauvre est une figure fréquente dans les sociétés anciennes ou traditionnelles. Que l’on soit en ville ou à la campagne, les questions de l’alimentation, du logement et du vêtement se posent alors et reçoivent des réponses analogues : maisons précaires ou insalubres, vêtements usagés acquis d’occasion, nourriture irrégulière, peu abondante et déséquilibrée sont des conditions qui traversent l’histoire. Il faut cependant les adapter à la période médiévale et, en particulier, tenir compte de ses spécificités qui renvoient à la fois à la nature des moyens de paiement et à l’organisation générale des rapports sociaux à l’intérieur du monde féodal.
15À partir du xiie siècle, la question des formes de la rémunération, en argent ou en nature, devient centrale, à côté de celle de l’endettement. Le paiement de salaires a toujours été important dans l’économie médiévale, sous des noms et des formes divers : on en trouve des traces dès le xe siècle et la question de la rémunération du travail est centrale dans la vie économique à partir du xiie siècle, dès lors que l’activité artisanale se développe dans le cadre de la diversification des activités de production patente dès cette période15.
16Les rémunérations peuvent cependant n’être ni assez régulières ni assez hautes pour permettre une vie décente, c’est-à-dire qui couvre les besoins élémentaires d’une famille. En l’absence de revenus complémentaires, provenant principalement des actions caritatives, leur insuffisance contraint à accepter n’importe quelle proposition ou n’importe quel type d’emploi et à multiplier les activités. C’est l’une des caractéristiques du travail des pauvres que sa non-spécialisation et la multiplicité des emplois qu’il mobilise, parfois dans la même journée : les informations que nous avons sur les sociétés en crise et parfois aussi sur les sociétés riches nous montrent la complexité des positions à l’égard du travail. L’arte di arrangiarsi, de s’accommoder ou de s’arranger, est celui de se débrouiller, de « faire avec » en multipliant les occasions de gain qui, en eux-mêmes, sont insuffisants pour assurer la survie d’un individu et a fortiori d’un groupe familial. L’essentiel demeure, selon le titre Maria Teresa Mazzi de « campare la vita », de gagner de quoi vivre ou simplement survivre16. Cela implique des arbitrages parfois difficiles mais aussi une grande résignation dans l’acceptation du manque et de la carence. Les occupations diverses dont il est ici question deviennent ou peuvent devenir délictueuses et contribuer à la relégation des sujets qui risquent de perdre réputation, honneur et donc leur rang en devenant au sens littéral infâmes. Cela a aussi une traduction politique : la marginalisation par la pauvreté entraîne l’exclusion du corps politique ce contre quoi, en 1378, les Ciompi se révoltèrent17.
17La question des revenus procurés par le travail est évidemment centrale. Il s’agit ici d’abord de leur niveau mais aussi de la nature des paiements ou des contreparties consenties par les employeurs ainsi que de leur temporalité. Le mécanisme des avances par exemple lie l’ouvrier à son lieu de travail et à son employeur. À Monterotondo en Toscane à la fin du Moyen Âge, une alunière, une mine d’où est extraite l’alun, fonctionne jusqu’en 150718. Les ouvriers doivent pourvoir à leur entretien mais ne peuvent se fournir qu’auprès du magasin installé près du site de la mine et qui appartient à leur employeur : leurs dépenses sont donc déduites de leur salaire et, sur 130 salariés, 117 doivent à ce titre rétrocéder la moitié de leur salaire brut. Plus de trente sont même débiteurs à la fin de leur temps d’embauche et se retrouvent par conséquent endettés. La plupart cependant ont un compte équilibré et partent sans dette, mais aussi sans gain. Le travail a offert dans ce cas une possibilité de survie provisoire, le destin de l’ouvrier étant alors lié à celui de l’entreprise qui l’emploie, le mécanisme de la rémunération impliquant la construction d’un endettement qui maintient sur place un nombre non négligeable d’ouvriers. Le recours à l’argent n’est donc pas toujours dénué d’ambiguïtés et si l’usage de paiements en nature est normal, ces derniers emportent avec eux toute une symbolique de la dépendance ou de la soumission.
18Les rituels liés au paiement du salaire amplifient ces effets. La périodicité du versement, tout d’abord, puis la nature des espèces utilisées et enfin les objets destinés à compléter la rémunération assignent des rangs en même temps qu’ils offrent au travailleur les moyens matériels de sa vie.
19Les bas salaires sont versés à la journée ou à la semaine et en espèces viles, c’est-à-dire en pièces à faible pouvoir libératoire : les travailleurs soldent ainsi leurs dépenses au jour le jour ou semaine après semaine, en ayant recours à des formes de crédit comme les mineurs de l’alunière de Monterotondo. La disponibilité d’espèces répondant à ces besoins est par conséquent une nécessité aussi bien pour les travailleurs que pour les employeurs et empêche de recourir, en ville, aux paiements des salaires en nature. Ainsi, lorsque à Paris les tisserands veulent, au xve siècle, payer les foulons dont ils utilisent les services en nature, ceux-ci s’y opposent en arguant du fait que, en procédant de la sorte, ils n’auraient pas de quoi payer leurs ouvriers qui attendent, eux, de l’argent.
20À la fin du xiiie siècle, à Paris toujours, les foulons montrent que les objets qui leur sont offerts en paiement de leur travail sont surévalués et que, par conséquent, leur rétribution n’est pas ce qu’elle devrait être parce qu’ils perdent à la revente et parce que ce mode de paiement contraint les travailleurs à une opération commerciale qu’il leur est sans doute difficile d’effectuer dans de bonnes conditions19. Dans les années 1330 à Florence, le recours au paiement des salaires en nature, bien que prohibé comme immoral, est utilisé par des artisans peut-être aux abois durant une période difficile20. Le paiement en nature est ici un signe d’un rapport de forces particulièrement défavorable au salarié qui ne peut profiter des marges de manœuvre, même étroites, offertes par la disponibilité d’argent et qui, surtout, dépend de l’évaluation faite de la marchandise par son employeur sans avoir beaucoup de recours. Il est donc tout à fait logique que les travailleurs à domicile, particulièrement vulnérables, soient contraints d’accepter ce mode de rétribution. La rémunération sous une forme monétaire, quelque faible qu’elle puisse être, donne une autonomie certes limitée mais réelle, parce qu’elle confère la possibilité d’arbitrer entre plusieurs consommations au lieu d’être soumis à celle imposée par le maître lorsqu’il offre des produits en nature.
21Il est normal par ailleurs que la rémunération du travail comprenne des vêtements et de la nourriture à côté de l’argent, matérialisant l’établissement d’un lien qui va au-delà de la signification d’une hiérarchie entre le travailleur et son employeur. Les formes de la rémunération montrent ainsi la dépendance du travailleur et non pas simplement sa position subordonnée. En ce sens, d’ailleurs, toute forme de travail salarié maintient dans la pauvreté, parce qu’elle fait du travailleur un faible par position et non pas simplement un indigent.
22Ainsi, dans les rémunérations des travailleurs agricoles, il n’est pas rare de trouver systématiquement un poste dédié aux vêtements. En Provence, dans les années 1330, sur les domaines des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, la rémunération du travail du personnel employé à l’année comporte en général quatre postes : les expensa, le salarium, l’habillement et le companagium. Expensa et salarium sont versés en grain selon la position hiérarchique de chacun. L’habillement et le companagium sont versés en argent. Le fait que les diverses rubriques formant la rémunération ne soient jamais agrégées est une preuve de leur caractère obligatoire et un signe de la position du travailleur à l’égard de l’employeur. Il dépend de lui pour le vêtement comme pour tout ce qui vient en plus du pain dans son alimentation, à savoir le vin, la viande et le fromage21.
23L’offre d’un repas lors de l’exécution d’une tâche, est encore l’occasion de réaffirmer les hiérarchies. Le rang occupé par chacun est marqué par la qualité et la quantité de nourriture, comme par la place occupée lors du repas si celui-ci se déroule à table et dans un lieu couvert. La façon dont la rémunération est définie peut donner à celle-ci l’apparence d’une gratification, d’un cadeau offert de façon désintéressée par l’employeur, au lieu d’apparaître pour ce qu’elle est, le paiement d’un service, la compensation offerte à ce que les économistes appellent une désutilité. Les exemples ne sont pas surabondants, mais les coutumiers monastiques montrent parfois que le versement des rémunérations donne lieu à des rituels festifs ou ludiques qui disjoignent le travail de la récompense qu’il obtient22. Par conséquent, non seulement la nature et le montant des rémunérations peuvent maintenir les travailleurs dans un état de carence et de manque, mais ils contribuent aussi à renforcer les liens de dépendance à l’égard du donneur de travail comme à l’égard des institutions caritatives destinées à secourir la misère : la division sexuée des tâches mise en évidence par Charles de la Roncière en ce qui concerne les pauvres honteux, illustre bien cette caractéristique23. Les hommes travaillant à domicile pour une rémunération de misère doivent être soutenus par l’activité de leur épouse qui va solliciter l’aide financière de protecteurs ou celle d’institutions comme la confrérie d’Or San Michele. Le fonctionnement de la Pia Almona à Barcelone ne devait pas être bien différent. D’une part les institutions doivent identifier les pauvres méritants et, par conséquent, rechercher des informations fiables sur les gens. Les sollicitations et demandes d’aide sont évidemment, en plus de la rumeur publique, un moyen d’information tout à fait essentiel. Les sociétés urbaines ont d’autres moyens d’approcher cette question et d’affronter non pas la pauvreté en tant que telle, mais le problème de la disponibilité effective de l’alimentation et des produits de première nécessité.
La pauvreté dans l’économie médiévale
Croissance et appauvrissement
24Ce que l’économie politique a appelé depuis le xixe siècle le paupérisme est-il un corollaire de la croissance ou l’un de ses sous-produits ? La représentation commune que nous avons de la croissance médiévale est en effet liée à des phénomènes négatifs. L’insuffisance des salaires en ville, l’inégal accès à la propriété de la terre à la campagne ainsi que la ponction opérée par les seigneurs sur la production des paysans provoquent des situations non pas de mise à l’écart ou de marginalisation mais de véritable misère matérielle, marquée par la piètre qualité de l’habitat, une alimentation et des vêtements insuffisants en qualité comme en quantité. La sous-alimentation et une mauvaise protection du corps contre le froid et les intempéries, qui sont les caractéristiques les plus marquantes de la pauvreté, seraient alors caractéristiques des conditions d’existence de la majeure partie de la population, appauvrie par les conditions mêmes d’une croissance tirée par les orientations de la consommation seigneuriale et les exigences qui en découlent, à quoi s’ajoute, à partir du xive siècle, la fiscalité royale ou princière.
25On a vu que ce n’était pas tout à fait vrai et que, en tout cas, on ne pouvait en aucune manière généraliser des affirmations de cette nature, les résultats des fouilles archéologiques appelant à tempérer ce jugement. La société villageoise est une société hiérarchisée et inégalitaire. Elle a, par conséquent, ses marges dont il faut encore établir l’importance numérique : l’état sanitaire des paysans de Wharram Percy, comme la nature même de leur habitat suppose l’existence de situations différenciées. Pour spectaculaire qu’elle soit, la misère n’est pas l’état ordinaire et habituel des travailleurs du Moyen Âge, même s’il existe beaucoup de travailleurs pauvres, à la ville comme à la campagne.
26Il est difficile de mesurer avec exactitude la dégradation des conditions d’existence ou de cerner avec précision les catégories les plus menacées par les processus économiques liés à la croissance. Il est cependant possible de rechercher les indices matériels de cette situation, aussi bien dans les témoignages archéologiques que dans les documentations écrites ou figurées ayant rapport à la pauvreté. Il y a là une question archéologique très déroutante : comment une archéologie de la culture matérielle peut-elle se développer en cherchant les signes du manque et de l’absence à travers les vestiges conservés dans les « archives du sol » ? Il faut procéder à des analyses qualitatives et juger de ce qui relève dans les trouvailles d’une consommation pauvre. La qualité des fossiles témoins, aussi bien les céramiques que les déchets alimentaires ou encore les petits objets métalliques contenus dans les fosses-dépotoirs ou dans les sols en terre battue mal ou insuffisamment nettoyés par les occupants sont évidemment des indicateurs de première importance.
La faim et la peste
27Une seconde question à étudier est celle de la faim et de la quantité de produits alimentaires à la disposition des hommes, des femmes et des enfants et de ses incidences sur la vulnérabilité à la maladie. L’insuffisance des revenus contribue à ce que les corps, mal nourris, soient plus aisément atteints par les épidémies : c’est ce qui avait été montré dès les années 1960 pour les crises d’Ancien Régime et ce qui a été récemment encore rappelé aussi bien en ce qui concerne la Peste justinienne qu’en ce qui concerne la pandémie qui débute en 1348 et ne se termine qu’au xviie siècle24. C’est également ce qu’avait montré Charles de La Roncière à propos de Florence. Sa méthode de travail consistant à convertir les salaires en quantités de nourriture lui a permis de traduire immédiatement les effets des variations des revenus en conséquence sur les travailleurs et sur les familles : il y a des arbitrages douloureux à opérer dans l’affectation des quantités d’aliments disponibles, soit au profit du père qui doit pouvoir continuer à travailler et, par conséquent, à apporter un salaire, soit au profit des enfants, afin de privilégier le prolongement dans le temps du groupe familial. Ces choix dramatiques ont une évidente traduction démographique.
28Les grandes difficultés alimentaires des premières décennies du xive siècle ont en effet eu des incidences démographiques directes (par la hausse immédiate de la mortalité) ou indirectes parce que retardées (par une sensibilité accrue aux agressions microbiennes) qui se sont marquées par l’aggravation des conséquences de la Peste de 1348-1349. Le lien entre appauvrissement des classes populaires au xive siècle et épidémies n’a sans doute pas été suffisamment approfondi jusqu’à une date récente. Il semble en tout cas que, après avoir laissé de côté l’histoire de la Peste comme ne relevant pas tout à fait de l’histoire des sociétés humaines, l’historiographie soit en train de retourner à une position théorique qui permette d’inclure l’histoire des microbes, de leurs transformations et de leurs déplacements parmi les facteurs environnementaux qui comptent dans l’organisation des sociétés et le faire sur la très longue période, c’est-à-dire en incluant le haut Moyen Âge25.
Les inégalités
29La grande peste des années 1348-1349 et ses nombreuses récurrences n’ont pas eu de tels effets. L’effroi de Boccace et celui des autres chroniqueurs qui en parlent ne peuvent masquer que, malgré tout, la vie continue comme avant, mais avec la Peste. En même temps, les indices archéologiques ou textuels montrent une évolution inverse de celle de l’Antiquité tardive. Les objets sont, aux xive et xve siècles, plus nombreux et parfois plus somptueux. Les xive et xve siècle sont une période durant laquelle se déploie une production de masse d’objets de toute nature, dont ceux en métaux cuivreux constituent une très belle illustration étudiée ces dernières années26. Depuis les grandes aiguières qui décorent les tables des riches jusqu’aux objets les plus humbles comme les ardillons ou les boucles de ceinture, la production de masse met à la disposition des hommes plus d’objets et d’une qualité plus égale. Cette relative abondance matérielle dans une société qui semble aussi profondément en crise ne peut être comprise que si l’on accepte l’hypothèse d’une croissance des inégalités et, par conséquent, une éviction de plus en plus large et de plus en plus durable des consommateurs à bas niveau de revenu des circuits de distribution. Les lois somptuaires, très nombreuses et strictes à partir du xive siècle, mais aussi de moins en moins efficaces, voudraient servir de contrepoids. La discipline que les élites religieuses et politiques cherchent à imposer au luxe voudrait être l’une des conditions du rétablissement de l’harmonie d’un corps social menacé par l’éclatement de ces inégalités27. L’appauvrissement relatif est en effet l’une des caractéristiques de la société du bas Moyen Âge. Il crée un accès inégal aux objets de la vie courante ou à ceux qui pourraient constituer le luxe des pauvres. Ce luxe-là, on le sait, est aussi une nécessité dans la mesure où les objets de propriété servent aussi de réserve et ont une fonction monétaire à côté de leur fonction d’usage. Ne pas y avoir accès revient à diminuer encore ses chances de survie en cas de crise conjoncturelle.
30Le plus grave, cependant, est l’inégal accès aux produits alimentaires. Que les famines soient liées à la pauvreté n’est pas une affirmation neuve. Chertés, disettes et famines ne sont pas simplement des calamités naturelles. Certes, les intempéries, les dérèglements météorologiques ou climatiques sont toujours à l’origine de difficultés dans la production. Mais le mauvais fonctionnement des marchés, soit que l’information sur l’état des récoltes ne soit pas disponible, comme c’est le cas de Bombay en 1942-1943, soit que la spéculation renchérisse excessivement les prix, aboutit à en exclure les plus pauvres et les plus démunis28. La nécessité idéologique et pratique de maintenir certaines formes d’équité à l’intérieur de la société, liée à l’économie morale des classes subalternes29, de même que la gestion des intérêts bien compris des dominants a amené les classes dirigeantes à se préoccuper de l’organisation des marchés afin de rendre accessibles les denrées de première nécessité au plus grand nombre et, en cas de difficultés d’approvisionnement, le plus longtemps possible. Cela passe par des politiques extrêmement sophistiquées de la part des communes, qui s’appuient sur la gestion financière des flux d’une part et sur la construction d’infrastructures matérielles d’autre part30. Les grandes villes d’Italie ont toutes des institutions visant à maintenir la continuité des approvisionnements : qu’il s’agisse de Gênes, de Venise ou de Florence, toutes ont des administrations spécialisées qui assurent la régularité des approvisionnements en organisant les importations depuis des régions parfois lointaines ou en structurant les marchés régionaux de telle sorte que les céréales soient toujours accessibles. C’est le rôle à Florence de l’Abbondanza, dont la fonction va très loin puisqu’elle joue un rôle, dès le début du xive siècle, dans la construction de routes et dans l’institution d’un réseau de marchés locaux destinés à drainer les céréales vers Florence. Leur stockage est toujours un souci primordial et fait l’objet de soins particuliers qu’illustre, à Venise, la localisation des greniers à grain près de la place Saint-Marc, c’est-à-dire au cœur politique et symbolique de la cité et près de l’Arsenal, autre cœur de la ville, économique celui‑ci31.
31Les politiques d’approvisionnement s’articulent sur des politiques de distribution : à Venise, les autorités s’arrangent pour que différentes qualités de grain soient disponibles et qu’il soit possible de les acheter en petite quantité, afin que les consommateurs pauvres aient accès, dans les greniers publics, à la nourriture dont ils ont besoin. À Florence, le marché est surveillé avec soin et les Prieurs s’efforcent de maintenir un approvisionnement constant au prix le plus bas possible, en tenant compte de la rémunération des marchands et des producteurs ainsi que de la disponibilité effective des grains. Cela dit, le marché est un lieu extrêmement tendu où des émotions sont toujours possibles et sont craintes. Le mécontentement de ceux qui n’ont rien trouvé à acheter, ou n’ont pas pu le faire parce que les prix étaient trop élevés, est toujours redouté. Pour cette raison, d’ailleurs, les malversations des spéculateurs sont réprimées comme le sont aussi les violences commises sur les lieux de l’échange. La présence de sbires, comme celle, plus épisodique, du bourreau et de son billot rappellent cet aspect fondamental de la vie politique et sociale : tout le monde dépend pour son approvisionnement du bon fonctionnement du marché et son contrôle est, par conséquent, une nécessité si l’on veut que la vie matérielle se déroule normalement. Il faut que l’accès aux produits, qu’il s’agisse de denrées alimentaires ou de tout autre objet indispensable à la vie, soit garanti32 : c’est le sens qu’il convient aussi de donner aux politiques d’institution et de contrôle de marchés hebdomadaires en France méridionale dès la fin du xiiie siècle33.
32L’auto-consommation et l’autarcie de l’exploitation paysanne sont des illusions : la nourriture des pauvres repose sur la possibilité d’accéder au marché, c’est-à-dire de disposer d’un titre qui autorise à se procurer au prix indiqué les subsistances indispensables. L’abondance ou la rareté du numéraire, sa qualité aussi, facilitent ou rendent plus difficile la vie des humbles et le succès des fausses monnaies qui, au xve siècle, font l’objet d’un trafic considérable s’explique par le refus d’une involution qui contraindrait au troc, voire rendrait impossible tous les négoces liés à la vie quotidienne. Les instruments du crédit à la consommation, enfin, demeurent rudimentaires et ne sont adaptés qu’à certains types d’échange. On pense en particulier aux baguettes de taille qui sont indispensables pour les achats que l’on fait quotidiennement, comme le pain, mais qui ne sont que de peu d’utilité pour d’autres types d’acquisition, plus exceptionnelles, comme celles liées à l’éclairage ou aux moyens de production. Leur usage suppose une bonne connaissance de sa clientèle de la part du marchand afin qu’il puisse lui faire confiance. Les salaires étant versés à la fin de la semaine, il ne peut cependant pas faire autrement, faute de disponibilités suffisantes34.
33Pour ce qui est des vêtements, le marché en est beaucoup plus libre, dès lors que l’on sort des échanges dominés par les corporations. Je fais allusion ici au marché de l’occasion à la fois totalement indispensable à la vie quotidienne et impossible à contrôler35. On doit y trouver de tout, aussi bien des vêtements de luxe démodés ou usés cédés par des patrons à leurs employés ou à leurs domestiques en lieu de gage, que des haillons vendus et revendus pour quelques deniers. Ce négoce assure à la fois un petit revenu ou un petit bénéfice commercial au vendeur et permet de trouver toujours de quoi s’habiller, même s’il peut s’agir de vêtements proches du chiffon. Les marchés de ce type sont extrêmement proches de ceux qu’alimente la délinquance : le marché aux voleurs n’est jamais très loin de celui de la fripe. Dans le Paris médiéval, il se trouve du côté de l’église Saint-Séverin. Dans le Paris du xixe siècle et du début du xxe, les marchés aux Puces remplissaient cette fonction, comme aujourd’hui à Marseille celui de la porte d’Aix.
34Les modalités de la consommation des pauvres diffèrent-elles en ville et à la campagne ? Le paiement de salaires en nature, tout à fait normal et fréquent dans les grands domaines de la fin du Moyen Âge, contribue à assurer la couverture alimentaire des familles concernées Il les dispense même d’avoir à se fournir au marché, sauf lorsque les quantités sont telles qu’il est possible de vendre le trop versé des grains donnés en rémunération. Convertir le grain en argent ouvre la voie à un élargissement de la consommation vers d’autres objets que les produits alimentaires. Les paiements en argent sont au contraire normaux en ville où le recours aux objets semble plus rare et où l’achat au détail des biens de subsistance est la norme et non l’exception. Consommations rurales et consommations urbaines en revanche, se ressemblaient, tant en ce qui concerne la nourriture qu’en ce qui concerne l’habillement. En ville, le poids du loyer dans le budget des ménages, même vivant dans des conditions d’inconfort extrême, est une question non résolue, même si l’on se doute que la cohabitation et l’entassement dans des logements exigus rendaient cette question secondaire, comme elle semble l’avoir été à Florence au xive siècle.
35Ces réflexions parcellaires et fragmentaires me ramènent à mon point de départ, celui de l’existence ou non de la culture pauvre, ce qui serait mieux sans doute que la culture des pauvres, concept utilisé mais guère théorisé par Oscar Lewis dans Les Enfants de Sanchez. Il existe des traits communs à l’expérience de la pauvreté qui sont susceptibles de créer un mode de vie. Concevoir celui-ci comme stable et persistant et pouvant être transmis d’une génération à l’autre, comme le fruit d’une expérience positive, revient à admettre l’acceptation et la résignation à des états de choses envisagés dès lors comme naturels ou nécessaires.
36Si la pauvreté apparaît d’abord comme une dépossession de toutes choses, la question est de savoir s’il existe une positivité de ce phénomène permettant l’adoption d’attitudes sociales qui soient différentes du fatalisme, de l’apathie, de la résignation et du désespoir et autorisant la construction d’un monde social malgré la pénurie de biens matériels. Le concept même d’économie morale, qui a montré sa richesse dans l’analyse des dynamiques sociales, est construit sur l’idée qu’il y a là de l’inacceptable et que la révolte devient à la fois légitime et nécessaire lorsque certaines limites sont atteintes. Au rebours, l’évolution de la société médiévale a conduit vers une marginalisation croissante des travailleurs pauvres, surtout salariés et vers un mépris croissant envers leur condition36.
Notes de bas de page
1Ayant travaillé sur les élites rurales avec Christophe Picard, un texte sur la pauvreté apparaîtra peut-être comme un contrepoint ironique. C’est aussi le reflet d’une orientation nouvelle de mon travail que je souhaite dédier à mon collègue et ami.
2M. Mollat (dir.), Études sur l’histoire de la pauvreté (Moyen Âge‑xvie siècle), Paris, Publications de la Sorbonne, 1974 ; M. Mollat, Les pauvres au Moyen Âge. Étude sociale, Paris, Hachette, 1978.
3D. Balestracci, « I lavoratori poveri e i disciplinati senesi. Una forma di assistenza alla fine del Quattrocento », dans Artigiani e salariati. Il mondo del lavoro nell’Italia dei secoli xii‑xv, Pistoia, Centro italiano di studi di storia e d’arte, 1984, p. 225‑291.
4G. Todeschini, « Servitude et travail à la fin du Moyen Âge. La dévalorisation des salariés et des pauvres “peu méritants” », Annales. Histoire, sciences sociales, 70/1, 2015, p. 81‑89.
5J.-M. Pesez, « Histoire de la culture matérielle », dans J. Le Goff (éd.), La Nouvelle Histoire, Paris, Retz-CEPL, 1978, p. 98‑130. L. Feller, « Culture matérielle et histoire économique », dans D. Alexandre-Bidon, L. Bourgeois, L. Feller, P. Mane, C. Verna et M. Wilmart (éd.), La culture matérielle : un objet en question. Anthropologie, archéologie et histoire, Caen, Presses universitaires de Caen, 2018, p. 161‑174.
6C. Dyer, « The Material World of English Peasants, 1200-1540 », Agricultural History Review, 62/1, 2014, p. 1‑22.
7R. Fossier, « Les tendances de l’économie : stagnation ou croissance ? », dans Nascita dell’Europa ed Europa carolingia: un equazione da verificare, Spolète, CISAM (Settimane di studio del CISAM, 27), 1981, p. 261‑274, repris dans id., Hommes et villages d’Occident au Moyen Âge, Paris, Publications de la Sorbonne, 1992, p. 341‑350.
8R. Guadagnin (éd.), Un village au temps de Charlemagne. Moines et paysans de l’abbaye de Saint-Denis du viie siècle à l’an mil, Paris, Réunion des musées nationaux, 1988.
9E. Boserup, The Conditions of Agricultural Growth, Londres, Allen & Unwi, 1965 (trad. Évolution agraire et pression démographique, Paris, Flammarion, 1970).
10Ch. Wickham, Framing the Early Middle Ages. Europe and the Mediterranean (400-800), Oxford, Oxford University Press, 2005, p. 825‑831. A. Izdebski, « Catastrophes aside: Environment and the End of Antiquity », dans A. Izdebski, M. Mulryan (éd.), Environment and Society, Leyde, Brill, 2019, p. 367‑370.
11F. Gentili, Agglomérations rurales et terroirs du haut Moyen Âge en Île de France (vie‑xiie siècle). L’apport des grandes fouilles préventives (plateau briard, plaine de France), thèse de doctorat dirigée par A. Nissen, université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, 2017.
12J.-P. Devroey, La nature et le roi. Environnement, pouvoir et société à l’âge de Charlemagne (740-820), Paris, Albin Michel (L’évolution de l’humanité), 2019.
13O. Lewis, Les enfants de Sanchez. Autobiographie d’une famille mexicaine, Paris, Gallimard, 1973 [trad. de The Children of Sanchez, New York, Random House, 1961], p. 29‑30.
14A. Banerjee et E. Duflo, Repenser la pauvreté, Paris, Seuil, 2012, p. 399‑406.
15L. Feller, « Le vocabulaire de la rémunération durant le haut Moyen Âge », dans P. Beck, Ph. Bernardi, L. Feller (éd.), Rémunérer le travail au Moyen Âge, Paris, Picard, 2014, p. 154‑164. Id., « Travail, salaire et pauvreté au Moyen Âge », dans R. Balzaretti, J. Barrow, P. Skinner (éd.), Italy and Medieval Europe. Papers for Chris Wickham, Oxford, Oxford University Press, 2018, p. 95‑110.
16M. S. Mazzi, « Ai margini del lavoro. I mestieri per campare la vita », dans C. Dolan (éd.), Travail et travailleurs en Europe au Moyen Âge et au début des temps modernes, Toronto, Pontifical institute of mediaeval studies, 1991, p. 253‑270.
17Ch. de La Roncière, Prix et salaires à Florence au xive siècle, 1289-1380, Rome, École française de Rome (Collection de l’École française de Rome, 59), 1982, rééd. 2015, p. 771‑790. G. Todeschini, Au pays des sans-nom. Gens de mauvaise vie, personnes suspectes ou ordinaires du Moyen Âge à l’époque moderne, Lagrasse, Verdier, 2015 (trad. de Visibilmente crudeli. Malviventi, persone sospette e gente qualunque dal Medioevo all’età moderna, Bologne, Il Mulino, 2007), A. Stella, La révolte des Ciompi : les hommes, les lieux, le travail, Paris, Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales, 1993.
18D. Boisseuil, P. Chareille, « Le salariat en Toscane à la fin du Moyen Âge : les ouvriers de l’alunière de Monterotondo Marittimo », dans Rémunérer le travail au Moyen Âge, op. cit., p. 424‑460, ici p. 455‑457.
19B. Geremek, Le salariat dans l’artisanat parisien aux xiiie‑xve siècles, Paris, Mouton, 1968, p. 86‑87.
20N. Rodolico, Il popolo minuto. Note di storia fiorentina (1343-1378), Florence, Leo S. Olschki, 1968 [1889], p. 88‑89.
21L. Feller, « La rémunération du travail en milieu rural (xiie‑xive siècle). Quelle place pour le salariat ? », dans C. Beck, F. Guizard, E. Santinelli (éd.), Robert Fossier, les hommes et la terre. L’histoire rurale médiévale d’hier et d’aujourd’hui, Valenciennes, Presses universitaires de Valenciennes, 2018, p. 215‑235.
22Exemples tirés du cartulaire de Ramsey dans ibid.
23Ch. de La Roncière, « Pauvres et pauvreté à Florence au xive siècle », dans Études sur l’histoire de la pauvreté op. cit., p. 661‑745.
24M. Bailey, After the Black Death. EconoMy, Society and the Law in 14th Century England, Oxford, Oxford University Press, 2021. O. Benedictow, The Black Death, 1346-1353. The Complete History, Woodbridge, The Boydell Press, 2004 ; G. Alfani, Il Grand Tour dei Cavalieri del Apocalisse. L’Italia del «lungo Cinquecento» (1494-1629), Venise, Marsilio Editore, 2010 ; I. Séguy, G. Alfani, « La peste : bref état des connaissances actuelles », Annales de démographie historique, 134/2, 2017, p. 15‑38.
25Voir à ce propos les travaux de Bruce Campbell et en particulier : B. M. S. Campbell, The Great Transition. Climate, Disease and Society in the Late Medieval World, Cambridge, Cambridge University Press, 2016. Ce travail est en cours d’effectuation pour le haut Moyen Âge, principalement méditerranéen, autour de la question de l’histoire de l’environnement : A. Izdebski et M. Mulryan (éd.), Environment and Society in the Long Late Antiquity, Leyde, Brill, 2019, p. 271‑297.
26Voir, par exemple, L. Saussus, Travailler le cuivre à Douai au xiiie siècle. Histoire et archéologie d’un atelier de proximité, Louvain-la-Neuve, Université catholique/Centre de recherches d’archéologie nationale, 2019.
27M. G. Muzzarelli, A. Campanini (éd.), Disciplinare il lusso. La legislazione suntuaria in Italia e in Europa tra Medioevo ed Età moderna, Rome, Carocci, 2003.
28A. Sen, Poverty and Famines. An Essay on Entitlement and Deprivation, Oxford, Oxford University Press, 1981.
29E. P. Thompson, « The Moral Economy of the English Crowd in the Eignteenth Century », Past and Present, 50, 1971, p. 76‑136.
30La Roncière, Prix et salaires…, op. cit., p. 523‑586. F. Faugeron, Nourrir la ville. Ravitaillement, marchés et métiers de l’alimentation à Venise dans les derniers siècles du Moyen Âge, Rome, École française de Rome (BEFAR, 362), 2014, p. 17‑90.
31F. Faugeron, « Au coeur de l’annone vénitienne : le fondaco delle farine de Rialto à la fin du Moyen Âge », Mélanges de l’École française de Rome - Moyen Âge, 121/2, 2009, p. 417‑436.
32G. Pinto, Il libro del Biadaiolo. Carestie e annona a Firenze dalla metà del 200’ al 1348, Florence, Olschki, 1978, p. 335.
33J. Petrowiste, « Consommateurs et marchés locaux à la fin du Moyen Âge », dans J. Petrowiste, M. Lafuente Gomez (éd.), Faire son marché au Moyen Âge, Madrid, Casa de Velázquez, 2018, p. 1‑16.
34L. Kuchenbuch, « Les baguettes de taille au Moyen Âge : un moyen de calcul sans écriture ? », dans N. Coquery, F. Menant et F. Weber (dir.), Écrire, compter, mesurer. Vers une histoire des rationalités pratiques, Paris, Éditions Rue d’Ulm, p. 113‑142 ; L. Feller, « Money and its Ideas: Payment Methods in the Middle Ages », dans R. Naismith (éd.), Cultural History of Money in the Medieval Age, Londres, Bloomsbury, 2019, p. 37‑55, repris (en français) dans L. Feller, Richesse, terre et valeur dans l’Occident médiéval. Économie politique et économie chrétienne, Turnhout, Brepols (Collection d’études médiévales de Nice, 19), 2022, p. 231‑248.
35J. V. Garcia Marsilla, « Avec les vêtements des autres. Le marché du textile d’occasion dans la Valence médiévale », dans L. Feller, A. Rodriguez (éd.), Objets sous contrainte. Circulation des richesses et valeur des choses au Moyen Âge, Paris, Publications de la Sorbonne, 2013, p. 123‑143.
36G. Todeschini, Au pays des sans-nom, op. cit. p. 207‑214.
Auteur
-
Laurent Feller
Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne – LaMOP
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