Table des matières

Claire Soussen

Avant-propos

Corinne Beck, Fabrice Guizard et Marie-Odile Rousset

Environnement et sociétés au Moyen Âge : vers de nouveaux terrains de recherche

Rapport introductif

• L’Environmental History : un clivage entre Ancien et Nouveau Monde ?
• Environnement et sociétés, la fabrique d’une longue histoire
• Géographes et historiens : un engagement différent
• La « révolution » archéologique
• L’apport des études anthropologiques : sortir du dualisme nature/culture
• Renouvellement méthodologique : la question de l’interdisciplinarité
• Des avancées conceptuelles
• Pour une histoire médiévale des interactions entre environnement et sociétés : renouvellement des questions
• Les médiévistes dans le champ de l’environnement : une présence longtemps discrète
• Histoire globale/histoire locale
• Des archives à revisiter et des traces archéologiques à suivre
• Approche diachronique et notion d’héritage
• Articuler le temps et l’espace : de la géohistoire à l’archéogéographie
• Les acquis : une histoire de l’environnement et des sociétés médiévales vivante mais à développer
• Conclusion

Aménager

Adam Izdebski

Les agroécosystèmes de la fin de l’Antiquité ont-ils survécu à l’Empire romain d’Orient ?

• Introduction : le problème de la continuité
• Les données polliniques comme source historique
• Les changements du couvert végétal et d’usage du sol
• Société et nature comme système

Arnaud Lestremau

D’Ely à l’Élysée : de l’enfer du Fenland au paradis des moines

• L’omniprésence de l’eau
• Des circulations laborieuses
• Un lieu hanté et dangereux
• Conclusion

Tobias Boestad

Le partage d’une ressource mouvante

Possession et exploitation des eaux de pêche dans le royaume de Suède à la fin du Moyen Âge (xiii^e-xv^e siècle)

• Introduction : les eaux de pêche, des espaces-ressources
• Biens communaux, possession individuelle et exploitation domaniale
• Possession et aménagement des eaux de pêche
• Le fisklek et la mobilité du poisson dans les conflits d’usage et de propriété

Mathias Tranchant

Les ports médiévaux : artéfacts des transformations littorales de la France atlantique

• Les ports : témoins privilégiés d’évolutions et de crises environnementales
• Les ports : marqueurs et outils des transformations humaines du littoral
• L’adaptation des ports aux changements environnementaux
• Conclusion

Charles Viaut

Du vivier à la grande salle : pour une lecture environnementale du phénomène castral (x^e-xv^e siècle)

• Introduction
• Le château, une « banque de données » environnementales ?
• Château et environnements construits : l’usage social de l’eau et de la nature sauvage
• L’attrait environnemental comme enjeu d’implantation : le cas des sites littoraux
• Conclusion

Administrer, gérer, préserver

Jennifer Vanz

Représentations des espaces arides sahariens du Touat et ordre social dans le Maghreb du viii^e/xiv^e siècle

• Une équation à plusieurs inconnues
• Une histoire des pouvoirs par les sédentaires
• La question démographique
• Le viii^e/xiv^e siècle : une période de transition vers le Petit Âge glaciaire ?
• L’ambivalence des représentations du Touat dans les récits historiographiques du viii^e/xiv^e siècle
• Le récit du périple du sultan Abū Ḥammū II à travers le Sahara
• Des paysages fortement anthropisés
• Pénuries alimentaires et invasions acridiennes
• S’adapter aux changements politiques, commerciaux et climatiques : concurrences entre groupes sociaux et redistribution du pouvoir
• Évolutions et adaptations des parcours nomades
• L’essor des quṣūr : concurrences et solidarités entre groupes sociaux
• Reconfigurations spatiales et nouvelles polarités

Isabelle Bretthauer

L’administration des Eaux et Forêts et les pêcheurs jurés : entre gestion du vivant et activité productrice aux xiv^e et xv^e siècles

• Les ordonnances royales sur les Eaux : mise en place d’une réglementation
• Les pêcheurs jurés : un groupe professionnel, une force politique ?
• Les pêcheurs de Paris et de ses environs : poids politique et économique de l’activité halieutique au xv^e siècle

Simon Rozanès

Ad custodiendum cuniculos

L’environnement au prisme des communautés politiques dans la basse vallée du Rhône (mi xiii^e-début xv^e siècle)

• L’importance de la régulation des rapports à l’environnement pour les communautés
• La gestion des prélèvements et des rejets au cœur des statuts ruraux
• Appréhender au quotidien la gestion des prélèvements à partir de l’exemple des droits de chasse
• Conclusion

Claire Judde de Larivière

Entre envasement et pollution : la lagune de Venise menacée à la fin du Moyen Âge

• Introduction
• L’envasement « naturel » de la lagune
• Les usages de l’eau : pêcheurs, bateliers et riverains
• Des épaves aux gravats
• Déchets domestiques et immondices
• Marchés et produits alimentaires
• Une pollution « industrielle » ?
• Conclusion

Représenter et percevoir

Margot Constans et Marthe Czerbakoff

L’élaboration d’un savoir sur les animaux au Moyen Âge

Le cas des auxiliaires de chasse dans deux traités cynégétiques en langue vernaculaire

• Nommer, classer, connaître les auxiliaires de chasse
• Identifier le bon animal : expérience sensible et savoir empirique
• Conclusion

Anaïs Blesbois

Par-delà l’hortus conclusus : figurations visuelles et textuelles du jardin fleuri (France, fin xiv^e-début xvi^e siècle)

• L’hortus conclusus marial et ses limites
• Le jardin des vierges
• Les jardins courtois des dames et seigneurs
• Conclusion

Juliette Dumasy-Rabineau

Environnement et cartographie à la fin du Moyen Âge : de l’exploitation à la préservation des ressources naturelles ?

• Introduction
• Les marais du Fenland
• La lagune de Venise
• Les forêts du Beauvaisis
• Des espaces-ressources précieux
• Conclusion : des cartes pour remédier aux risques de dégradation ?

Emmanuelle Vagnon

La nature des îles grecques

Environnement et description géographique dans le Liber insularum de Cristoforo Buondelmonti (xv^e siècle)

• Une cartographie de l’environnement insulaire
• Un catalogue de ressources naturelles à exploiter
• Merveilles des îles : la nature secrète des îles
• Volcanisme de Santorin
• Les sources soufrées de Nisaros et de Milo, le fer de Chalki
• Recettes médicales
• Conclusion

Mathieu Eychenne

Quand l’historien scrute le ciel

Observation et description des conditions climatiques à Damas par Ibn Ḥiǧǧī (fin xiv^e-début xv^e siècle)

• L’historien et le climat
• Damas en son environnement hydrique
• Ibn Ḥiǧǧī, observateur et analyste : un projet historiographique original
• Le souci du détail
• Dater l’événement
• Décrire le phénomène météorologique
• Analyser et transmettre les données climatiques
• Les précipitations à Damas au tournant des xiv^e et xv^e siècles
• Une année sans eau : l’année 799 de l’Hégire (octobre 1396-septembre 1397)
• Une année trop arrosée : l’année 800 de l’Hégire (octobre 1397-septembre 1398)
• Conclusion

Exploiter : prélever, extraire et transformer

Lisa Shindo, François Blondel et Vincent Labbas

Restituer les interactions entre les sociétés médiévales et les forêts de montagne : une approche dendrochronologique

• Introduction
• Identification des ressources, forêts de montagne et bois d’œuvre
• Caractérisation des cycles d’exploitation, du siècle aux saisons
• Appréhender les phases d’activités
• Percevoir la saisonnalité des coupes
• Description des voies de circulation : transport et commerce du bois
• Restitution des paysages forestiers
• Identification des moments de basculement
• Législation forestière
• Exploitation forestière et démographie
• Perspectives

Marie-Christine Bailly-Maître

Les mines médiévales dans leur environnement

Interaction, contraintes et conséquences

• Une recherche qui n’a cessé d’embrasser un champ de plus en plus large
• Des exploitations qui s’affranchissent des contraintes géographiques et géopolitiques
• Une activité fortement encadrée
• Un impact environnemental prégnant et durable
• La toponymie actuelle, mémoire des activités anciennes
• Des paysages perturbés
• La topographie de surface
• Des réseaux hydrographiques modifiés
• Une très importante consommation de bois et charbon de bois
• Une pollution de l’air et des sols
• Un paysage aménagé
• La naissance et le développement de villes minières

Étienne Clouin

La métallurgie du fer en Bretagne

Productions et interactions entre les sociétés et leur environnement, du vi^e au xv^e siècle

• Introduction
• Formes et implantations
• Les sites sidérurgiques
• Les mines
• Métallurgie et environnement
• La ressource en bois
• Les ressources en eau
• Lien avec les habitats
• Impact des activités sur le paysage
• Conclusion

Nicolas Bernier

L’exploitation évolutive des ressources fluviales dans le bassin atlantique de la Gaule franque

• Une continuité dans l’exploitation directe des ressources aquatiques
• Une ressource piscicole toujours importante
• La chasse au castor, une pratique qui continue
• Une diminution de prélèvements des minéraux dans les rivières
• Les caractères novateurs de deux types d’aménagements fluviaux : pêcheries et moulins
• L’installation des pêcheries fluviales sur les cours d’eau à l’époque franque
• Des moulins hydrauliques se rapprochant du cours d’eau
• Conclusion

Adrien Bayard

Produire, contrôler et échanger le sel de l’Atlantique au premier Moyen Âge

• Du sel ignigène au sel de mer
• Description et fonctionnement des salines
• L’organisation sociale autour de l’exploitation du sel
• Conclusion

Lucie Galano

Les « terres lagunaires » : extraction et exploitation des végétaux du pourtour lagunaire du Bas-Languedoc oriental au Moyen Âge (xii^e-xv^e siècle)

• Mise en contexte environnemental : la lagune du Bas-Languedoc au Moyen Âge
• Les spécificités de l’écosystème lagunaire
• L’évolution de la lagune bas-languedocienne
• L’extraction des ressources végétales
• L’encadrement des pratiques
• Outils et techniques
• Les usages artisanaux des végétaux
• Exploitation des ressources végétales et anthropisation du milieu
• L’habitat des bordures lagunaires
• Contrôle de l’eau et mise en pâture des terres lagunaires
• L’organisation du parcellaire, entre exploitation et préservation des ressources

Laurent Feller

Conclusions

L’histoire du Moyen Âge par-delà nature et culture

• Vieilles questions et nouveaux objets : les paléo-sciences et l’histoire du Moyen Âge
• Lagunes et littoraux : subir ou dominer le milieu ?
• Les conséquences de l’anthropisation
• Interagir avec le milieu
• Histoire du Moyen Âge et histoire de l’environnement

Résumés

• Marie-Christine Bailly-Maître. Les mines médiévales dans leur environnement. Interaction, contraintes et conséquences
• Adrien Bayard. Produire, contrôler et échanger le sel de l’Atlantique au premier Moyen Âge
• Nicolas Bernier. L’exploitation évolutive des ressources fluviales dans le bassin atlantique de la Gaule franque
• Anaïs Blesbois. Par-delà l’hortus conclusus : figurations visuelles et textuelles du jardin fleuri (France, fin xiv^e-début xvi^e siècle)
• Tobias Boestad. Le partage d’une ressource mouvante. Possession et exploitation des eaux de pêche dans le royaume de Suède à la fin du Moyen Âge (xiii^e-xv^e siècle)
• Isabelle Bretthauer. L’administration des Eaux et Forêts et les pêcheurs jurés : entre gestion du vivant et activité productrice aux xiv^e et xv^e siècles
• Étienne Clouin. La métallurgie du fer en Bretagne. Productions et interactions entre les sociétés et leur environnement, du vi^e au xv^e siècle
• Margot Constans, Marthe Czerbakoff. L’élaboration d’un savoir sur les animaux au Moyen Âge. Le cas des auxiliaires de chasse dans deux traités cynégétiques en langue vernaculaire
• Juliette Dumasy-Rabineau. Environnement et cartographie à la fin du Moyen Âge : de l’exploitation à la préservation des ressources naturelles ?
• Mathieu Eychenne. Quand l’historien scrute le ciel. Observation et description des conditions climatiques à Damas par Ibn Ḥiǧǧī (fin xiv^e-début xv^e siècle)
• Lucie Galano. Les « terres lagunaires » : extraction et exploitation des végétaux du pourtour lagunaire du Bas-Languedoc oriental au Moyen Âge (xii^e-xv^e siècle)
• Adam Izdebski. Les agroécosystèmes de la fin de l’Antiquité ont-ils survécu à l’Empire romain d’Orient ?
• Claire Judde de Larivière. Entre envasement et pollution : la lagune de Venise menacée à la fin du Moyen Âge
• Arnaud Lestremau. D’Ely à l’Élysée : de l’enfer du Fenland au paradis des moines
• Simon Rozanès. Ad custodiendum cuniculos. L’environnement au prisme des communautés politiques dans la basse vallée du Rhône (mi-xiii^e début xv^e siècle)
• Lisa Shindo, François Blondel, Vincent Labbas. Restituer les interactions entre les sociétés médiévales et les forêts de montagne : une approche dendrochronologique
• Mathias Tranchant. Les ports médiévaux : artéfacts des transformations littorales de la France atlantique
• Emmanuelle Vagnon. La nature des îles grecques. Environnement et description géographique dans le Liber insularum de Cristoforo Buondelmonti (xv^e siècle)
• Jennifer Vanz. Représentations des espaces arides sahariens du Touat et ordre social dans le Maghreb du viii^e/xiv^e siècle
• Charles Viaut. Du vivier à la grande salle : pour une lecture environnementale du phénomène castral (x^e-xv^e siècle)

Abstracts

• Marie Christine Bailly-Maître. Medieval Mines in their Environments. Interaction, Constraints and Consequences
• Adrien Bayard. The Production, Control and Exchange of Atlantic Salt in the early Middle Ages
• Nicolas Bernier. The Evolution of the Exploitation of the Fluvial Resources in the Atlantic Basin in Frankish Gaul
• Anaïs Blesbois. Beyond the Hortus Conclusus: Visual and Textual Figurations of the Jardin Fleuri. France, End of the 14th to the Beginning of the 16th Century
• Tobias Boestad. Owning a Movable Resource: Ownership and Exploitation of Fishing Waters in the Kingdom of Sweden at the End of the Middle Ages (13th-15th Centuries)
• Isabelle Brettauer. The Administration of Water and Forests and Sworn Fishermen: between Management of Living Resources and Productive activity in the 14th and 15th Centuries
• Étienne Clouin. The Metallurgy of Iron in Brittany: Production and Interaction between Society and Environment, from the 6th to the 15th Century
• Margot Constans, Marthe Czerbakoff. The Development of Knowledge about Animals in the Middle Ages: The Case of Hunting Aids in Two Vernacular Treatises
• Juliette Dumasy-Rabineau. Cartography and the Environment at the end of the Middle Ages: Is there a Movement from the Exploitation to the Preservation of Natural Resources?
• Mathieu Eychenne. When the Historian Peers at the Sky. Observations and descriptions of Climatic Conditions in Damascus by Ibn Ḥiǧǧī (End of the 14th-beginning of the 15th Century)
• Lucie Galano. The “Lagoon Lands”: Extraction and Exploitation of Plant Matter in the Area Surrounding the Lagoon in Eastern Lower Languedoc in the Middle Ages (12th-15th Centuries)
• Adam Izdebski. Did the Agro-Ecosystems of the End of the Ancient World Survive the Eastern Roman Empire?
• Claire Judde de Larivière. Between Silting up and Pollution: The Venetian Lagoon under Threat at the end of the Middle Ages
• Arnaud Lestremau. From Ely to Elysium: From the Fenland Hell to the Monk’s Paradise
• Simon Rozanès. Ad custodiendum cuniculos. The Environment Seen through the Prism of the Political Communities in the Lower Valley of the Rhône (from the middle of the 13th to the beginning of the 15th Centuries)
• Lisa Shindo, Françoise Blondel, Vincent Labbas. Reconstructing the Interactions between Medieval Society and Mountain Forests: A Dendro-Chronological Approach
• Mathias Tranchant. Medieval Ports: Artefacts of the Transformation of the French Atlantic Seaboard
• Emmanuelle Vagnon. The Nature of the Greek Islands. Environment and Geographic Description in the Liber Insularum of Cristoforo Buondelmonti (15th Century)
• Jennifer Vanz. Representations of the Saharan arid spaces of Touat and social order in the Maghreb of the 8th (H)/14th (AD) century
• Charles Viaut. From the Fish Pond to the Great Hall: For an Environmental Reading of the Castral Phenomenon